优秀作文是一种对自己思考和表达能力的一种检验,它需要作者积极思考和不断的反思修改。以下是一些经典的优秀作文例子,它们以才思独特和独到的见解获得了广大读者的认可。
凉拌黄瓜心得体会
凉拌黄瓜是中国传统的特色小吃之一,在炎炎夏日倍受欢迎。而其中的黄瓜更是不容忽视的一部分,其清脆爽口、清凉降暑的特点更是受人青睐。在我多次制作凉拌黄瓜的经历中,我逐渐领悟到凉拌黄瓜的制作要诀和口感特点,下面我将对这些心得体会进行总结和分享。
在制作凉拌黄瓜过程中,黄瓜的筛选、处理和切割是至关重要的环节。首先,我们需要选用新鲜而均匀的黄瓜,并将其去皮去籽。接着,把黄瓜切成片或丝,宽度和长度要均匀,这样做可以有效保证凉拌黄瓜的口感均匀细腻。最后,将黄瓜加入调料,搅拌均匀即可。
凉拌黄瓜的调料其实可以根据个人口味进行选择。不过基本的调料包括盐、蒜、醋、芝麻酱、辣椒油等,其中盐和醋分别起到了保鲜和调节口感的作用,芝麻酱和辣椒油则赋予了凉拌黄瓜特殊的香味和味道。此外,可以加入一些辅助调料,如糖、味精、香油等,但要注意控制用量以免过量影响口感。
第三段:谈及凉拌黄瓜的口感特点。
凉拌黄瓜作为清凉降暑的特色小吃,其口感特点也不容忽视。首先,黄瓜具有清脆爽口的特点,能够清洁口腔,冷却身体;与此同时,调料中的芝麻酱和辣椒油能够让黄瓜的口感更加香醇辛辣,让人食欲大增。因此凉拌黄瓜是一道营养丰富、口感独特的凉菜,深受广大人民群众的喜爱。
第四段:谈及凉拌黄瓜的营养价值。
凉拌黄瓜除了风味独特外,还具有一定的营养价值。首先,黄瓜中含有丰富的维生素C和矿物质,有助于增强人体抗病能力;同时,芝麻酱中含有大量优质蛋白质和多种维生素、矿物质等,有助于促进人体新陈代谢和保持身体健康。因此,多食用凉拌黄瓜有助于促进身体健康,营造一个更加健康的生活环境。
凉拌黄瓜是一道非常简易的特色小吃,而且制作过程也非常容易掌握。不过要想制作出口感和味道符合要求的凉拌黄瓜,还需要了解相关的制作经验和口感特点。总的来说,凉拌黄瓜既具有口感独特的特点,又具有丰富多样的营养价值,是一道非常值得尝试的美食佳品。
做凉拌黄瓜作文
材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
具体步骤:
1、把小黄瓜洗净,切成块,干辣椒若干切成两段,蒜瓣若干。
2、在泡菜盒内放入黄瓜块、葱花、蒜末、食盐、味精,腌制10分钟。
3、倒出水分,然后用少量花生油把部分蒜末炒出香味,倒入适量醋,最后把辣油倒入研制好的黄瓜块上。
做法二。
材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
具体步骤:把黄瓜洗净拍碎切块,用一个小碗装入辣椒酱,再放入4茶勺的白糖,搅拌均匀。把切块的黄瓜蘸上调好的酱料,口感鲜爽,味道独特。
做法三。
材料准备:两根黄瓜,两瓣蒜,两个干辣椒皮,佐料有麻油、醋、盐、味精、糖。
具体步骤:
1、黄瓜洗净,用刨子刨成花皮,切成小片,放入碗中,同时放入蒜片,切好的细辣椒丝,用盐腌二十分钟左右。
2、待黄瓜变软后,沥去腌出来的水,加入适量的麻油、糖、醋、味精,拌匀即可。
拍黄瓜凉拌黄瓜的做法
黄瓜(1根)、粉皮(适量)、海米(适量)、木耳(适量)、蒜(适量)。
1、黄瓜洗净拍开。
2、蒜洗净用蒜臼捣碎。
3、海米泡洗干净备用。
4、木耳泡发洗净撕大朵状。
5、粉皮洗净后,过水焯软后切成条状。
6、将所有材料放入小盆中。
7、加入适量盐、醋。
8、再加鸡精、香油。
9、调匀装盘即可。
凉拌黄瓜作文
昨天下午妈妈交给我一个任务,让我凉拌黄瓜。我先把黄瓜洗净,切成片盛入一个大碗里,接着倒入了一点儿醋、酱油和香油,然后放了一小勺盐,最近将它们搅拌均匀,自己先尝了一下,觉得味道好像有一点儿淡,又放了一点儿盐,拌了一下。
让妈妈尝了一下,妈妈对我说:“嗯,调的黄瓜菜真好吃,以后咱们家调菜的任务就交给你了。”听了妈妈的夸奖后,我非常高兴,觉得自己长大了!
凉拌黄瓜的做法图解
1.黄瓜洗净拍开
2.蒜洗净用蒜臼捣碎
3.海米泡洗干净备用
4.木耳泡发洗净撕大朵状
5.粉皮洗净后,过水焯软后切成条状
6.将所有材料放入小盆中
7.加入适量盐、醋
8.再加鸡精、香油
9.调匀装盘即可
凉拌黄瓜作文
我很想跟妈妈学做凉拌菜,但一直都没有这个机会。
今天,我对妈妈说:“妈妈,今天刚好我有时间,我想跟你学做凉拌菜,好吗?”妈妈爽快的答应了我:“行啊!就做凉拌黄瓜吧,你还小,得从简单的开始。”“好。”我说。妈妈告诉我:“做黄瓜需要的材料有:油(香油)、盐、酱油、醋、糖、生姜、大蒜、葱、黄瓜。对了,还可以再放点儿芥末油、辣椒油什么的,不过它们的味道是很冲的哦,你能吃吗?”妈妈问。“没问题,我就喜欢吃怪味的东西,能受的了。”我回答。
开始做菜了。我先把两小瓣蒜和一粒像花生米一样大小的姜剥好洗净,妈妈把葱切成葱花,我把它们和在一起捣成泥,倒在一个小碗里备用;接着我拿起黄瓜正准备洗,可感觉黄瓜很扎手,于是就问妈妈:“妈妈,黄瓜为什么这么扎呀?”“因为新鲜黄瓜上面有一些小刺,你怕扎的话就用丝瓜瓤洗吧!”我拿丝瓜瓤洗黄瓜,果真洗的又快又干净,还不扎手了。然后妈妈让我把洗干净的黄瓜头和尾去掉,不过黄瓜蒂不能去,因为黄瓜蒂是很有营养的。再将黄瓜用刀拍扁,说这样黄瓜好入味。于是我轻轻地拍了一下,黄瓜纹丝不动。妈妈让我使一点劲拍,我使出浑身的劲,只听“啪”的一声,我把黄瓜头拍的稀巴烂。妈妈在一旁笑了起来,我也笑的眼泪都出来了,不过剩下的黄瓜我就知道如何拍了。接着我把拍扁的黄瓜切成2—3厘米的段,放入一个碗中,就开始调料汁:将捣好的葱姜蒜泥里放入盐、生抽、醋、糖、一滴芥末油和一勺香油,搅拌均匀。最后,把调料和黄瓜拌一拌,哈哈,大功告成了。
看着这盘翠绿的凉拌黄瓜出自自己的手中,我得意极了,迫不及待的尝了一口,脆生生、香喷喷的,真是美味呀!
凉拌黄瓜作文
今天是五一劳动节,我和弟弟帮妈妈打扫完卫生之后,早已饥肠辘辘。
夏天即将到来,妈妈说:“在这炎热的夏季,我们的餐桌上可少不了凉爽的小菜呀!”这不,说着说着,妈妈就站了起来,说:“今天中午,我们家就吃凉拌黄瓜,好吗?”我大声的回达到:“好——!”
妈就去厨房准备了,我也跟着妈妈一起进去了。
只见,妈妈选了两根儿新鲜的黄瓜,我赶紧帮忙洗了起来。黄瓜浑身都是小小的尖刺儿,洗起来蛮扎手的,洗净了,妈妈说:“今天的'黄瓜有点儿大,可以去皮吃。”然后,妈妈拿起削皮器,在黄瓜上轻轻的一刮,薄薄的皮就被削了下来。接着,妈妈先把削好了的黄瓜切成了一寸多长的段儿,再把段儿切成薄薄的片儿,然后把薄片儿切成细丝儿。妈妈的刀工很厉害呀!看!一条条切好的黄瓜丝儿碧绿透明,看着就好吃。
开始调味儿了。妈妈先把切好的黄瓜丝儿放到一个大碗里,这时,妈妈说:“清爽的小菜要保留青菜的原味。”只见妈妈往碗里加入了一点盐,少许的味精,再加上香油和米醋,一小勺糖。然后搅拌均匀,说:“好啦!可以装盘啦!”
妈妈把拌好的黄瓜装入一个白色的盘子里,我忍不住用手拿起一条来放进嘴里:呀,清清爽爽,酸酸甜甜好吃极了!
凉拌黄瓜作文
今天我学会了凉拌黄瓜,很高兴。
上午,妈妈在厨房做饭,我看见妈妈很辛苦的样子,我想:我已经长大了,可以帮妈妈做事了。就对妈妈说:“妈,我带你做吧!”妈妈略一思索,很高兴地说:“好,我教你做凉拌黄瓜。”
妈妈给我一把刨子和一根黄瓜说:“你先把黄瓜洗干净,在刨皮。”我问:“黄瓜洗过,为什么还要刨皮呢?”妈妈说:“黄瓜皮上面一般残留农药,刨了皮吃放心。”我恍然大悟。把黄瓜洗干净后,我就开始刨了,我用力一刨,刨字挖进黄瓜肉里面卡住了,我一用劲黄瓜被刨成了两段。妈妈说:“你力气用的.太大了,要用巧劲。”我有轻轻的刨,只刨去黄瓜表面的一些小刺。我有点泄气了。但想起课文《第八次》中,蜘蛛结网不是一次一次的失败最后才结好的吗?难道我连一个小小蜘蛛都不如吗?想到这,我鼓起勇气,先调整好力度继续刨,开始刨时,刨子还是不听话,渐渐的熟练了。黄瓜皮从刨子里吐出来成了长条。终于刨完了,下一步工作就是切。妈妈说:“你把黄瓜切成片吧。”我心里直打鼓,生怕切到手,小心翼翼地切,切的大大小小,花了好长时间总算切好。我把黄瓜片放进碗里后,在妈妈的指点下,放了味精,麻油,盐等调料后拌一伴,一道凉拌黄瓜终于做好了。
吃饭时,妈妈夸奖我做的凉拌黄瓜真好吃,我听了,心里像吃了蜂蜜一样甜。
凉拌黄瓜作文
奶奶下午买菜回来,我一看是黄瓜,“今天做凉拌黄瓜。”“奶奶,我帮你吧。”“好吧。”
“1把黄瓜洗好2切黄瓜3调制酱料4搅拌均匀。”“听明白了吗?”“听明白了”“那么开始吧。”
我先把黄瓜洗好,再把黄瓜从中间切开,再切开,最后切成西瓜形的了,接着调制酱料:放入味精,十三香,鸡精,盐,最后进行搅拌。
凉拌黄瓜作文
今天上午我自己做了一次拌黄瓜,因为,老师说我们每人都要做一次拌黄瓜。
我先拿起一个已经剥皮的黄瓜,当切的时候,切的有大有小,有薄有厚。切的时候也是慢慢呼呼地,所以切了五分钟才切完。
下一步就是拌,拌我就更不行了。第一开始放的是酱油,但是酱油一下子倒多了,成了黑色。我要赶紧放油,放油这一次我知道了要少放,结果就放了几滴。下面就是放醋了。这也是最后一步了,我把醋倒了很多,因为我爱吃醋,而我却不知道已经很多了。当我沾沾自喜的尝了一口时,啊!太太太太太……太辣了!我居然把醋辣椒水放进去了。
天啊!水水!我要水!!
凉拌黄瓜作文
今天吃凉拌黄瓜,我和妈妈去菜市场买黄瓜,菜市场可真热闹,有身穿绿衣服的黄瓜,有又大又红的西红柿,还有圆溜溜的土豆等各种蔬菜,我们开始挑黄瓜了,要挑又长又直的、嫩绿的、还不能挑老的,我们挑完黄瓜,回到家开始拌黄瓜了。
我把黄瓜的皮削了,黄瓜光溜溜的,我把黄瓜切成了一片一片,放了味精、香油、五香粉、盐、糖,一碗香喷喷的凉拌黄瓜好了。
凉拌黄瓜作文
童年里会有无数让人哭笑不得的事,它们像泡泡一样,映出五彩的光。但有的`忘记了,破碎了;有的却依然印在我的脑海里。
那是一个暑假,我完成当天的任务后,央求妈妈让我看会儿电视,妈妈答应了。我看了一会儿,觉得无聊,便去厨房帮忙做饭。很快,我找到了一份“工作”——凉拌黄瓜。随即,我把切好的黄瓜放入一个碗里,然后放醋、香油、糖,搅拌均匀后,就大功告成了。
终于开饭了,我急忙拿起筷子,尝了一口我自己凉拌的黄瓜,“哇!好香!妈妈,快尝尝!”妈妈将红薯从烤箱里拿出,也尝了一口,“嗯,好吃!”我和妈妈津津有味地吃了起来。“对了,你怎么拌的?这么好吃?”“嘻嘻,我用了醋、香油和糖。”“你拌的方法不对啊!”“怎么不对?”“你忘记放盐了。”天啊,平时觉得妈妈也是这样做的。怎么会这样?妈妈被我弄得哭笑不得,我自己不明白为什么。
从这件事里,我明白了:干什么事都要弄清楚了再做,不要鲁莽地去做。
凉拌黄瓜作文
今天,李老师叫我们做凉拌黄瓜,老师说:“做这道菜先找出带刺和黄花的黄瓜,因为这种黄瓜非常新鲜”。于是老师就开始做菜了。先把黄瓜洗一洗,然后,把黄瓜切开,里面有很多黄瓜籽,在把皮削掉,然后,把黄瓜切成小条。切好之后把黄瓜放到碗里,放入适量的.糖、盐、小磨香油,最后再放点油,搅拌均匀就好了。做好之后我们就迫不及待的吃了起来。味道真不错!
我回去也要做凉拌黄瓜,让爸爸妈妈也尝一尝。
凉拌黄瓜作文
今天,老师布置了一项作业,亲自做一道菜,凉拌黄瓜或西红柿炒鸡蛋,我要做凉拌黄瓜。放学之后,我就和妈妈去蔬菜店买了几根黄瓜。一回到家,我就迫不及待地做了起来。
首先,我洗净了黄瓜。我把黄瓜洗净后,拿出刀,在黄瓜上拍。拍完之后,我又切,把黄瓜切成小块儿之后,我便去剥蒜。我又去捣蒜,把蒜捣成蒜泥后,我接了点水,就依次在黄瓜里放入盐、料酒、醋,放完之后,我就开始拌了。我拌完以后,爸爸尝了尝,觉着不酸,又让我放了点醋。我也尝了尝,觉着很好吃,就盛到了盘子里,就开始吃饭了。
我觉着每件事都是看似简单,做起来难。
凉拌黄瓜作文
星期四的一个下午,天气风和日丽,我和妈妈一起去菜市场买黄瓜和大蒜,准备做凉拌黄瓜这道菜。
我们把菜买回家,洗了手,就开工了!我学着妈妈的样子,准备好了当个“小厨师”了,妈好说:“用刀切时可一定要小心哦!”我高兴地点了点头。
我给黄瓜洗了个冷水澡后拿起锋利的小刀剥下了它身上的'刺,把它用水再冲洗一下,一个干净的黄瓜就出来了。我把它放在熟菜板上,握着妈妈递给我的熟菜刀,我小心翼翼地斜切着黄瓜,不一会儿,我就把黄瓜切成黄瓜片了;虽然有的是正方形,有的是平形四边形,还有的是菱形,但这是我自己的成果,我很开心。
下一步,我和妈妈把黄瓜片装进大碗盆里,打开佐料柜,里面的佐料呀,非常多,看得我眼花缭乱的,不知道要选什么佐料搭配才是好,我着急地抓耳挠腮。妈妈仿佛看透了我的心思,告诉我放:食用盐、食用醋、麻油……在妈妈的指导下我一一放进了佐料。
接着,我又照妈妈所说的那样,用筷子均匀地搅拌,再过上一小会儿,一大盆凉拌黄瓜就新鲜出炉了。我尝了一口后,嗯!真好吃,自己动手做出来的菜,那种感觉比爸爸妈妈做的菜都好吃呢!你想吃吗?那你就亲自动手和我们一起做吧!
凉拌黄瓜作文
今天,我在家跟妈妈学做凉拌黄瓜。
我先和妈妈去菜场里买来两条细细嫩嫩的黄瓜,黄瓜穿着翠绿色的衣裳,头上戴着黄色的小花,非常新鲜。我打开水龙头认真地清洗。水龙头里的水“哗啦、哗啦”地流下来,很快就洗好了。我拿来刨子,开始刨黄瓜。黄瓜脱去了绿绿的衣裳,换上了淡绿色的衣裳。开始切黄瓜了,我慢慢地切着,心里很紧张:这么大的刀,要是切到手指头改怎么办呀?于是,我就更小心了。
尽管我很认真地切着,可是黄瓜被我切得大大小小,厚薄很不均匀。我就跟妈妈说:“妈妈,这把刀太大了,会把我的手指头给切掉的,我不做了。”妈妈说:“不会的,只要你认真,任何事情都能成功。妈妈相信你能把这件事情做好的.。”这时,我就有了勇气和信心。切好黄瓜,我把它们放在一个大大的盘子里,开始拌。我先放一点儿盐,再搅拌一下子,十五分钟到了,再放一点儿味精,再放一点儿麻油,放少许糖,搅拌均匀。凉拌好后,我急于想尝尝我做的凉拌黄瓜是什么味道。我夹了一块尝了一下,觉得甜甜的,跟妈妈做得差远了。妈妈夹了一块尝了一下味道,却竖起了大拇指,说:“哇,好甜好脆好香啊!我女儿可真了不起!”
今天,我学会了做凉拌黄瓜,真开心啊!
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