心得体会是对自身经验的总结，可以提高我们的学习和工作效率。继续往下看，小编为大家准备了一些值得品味的心得体会，希望能够吸引你的注意力。
山西.心得体会
山西，简称晋，位于中国北部黄河中游，是中华文明发源地之一。山西素有“煤城”和“千年古都”的美称，是中国煤炭工业的发源地和传统文化的重要发祥地之一。山西拥有众多世界文化遗产和自然风光，如平遥古城、五台山、黄河壶口瀑布等，不仅具有多彩的历史文化，也拥有秀丽的自然景色。
第二段：我对山西的印象。
在我的印象中，山西充满了神秘和诗意。需要重点关注的是山西的多元文化。山西既有黄河文化的博大精深，也有商周文化和辽西文化的独特特色。这些文化在山西的土地上结合为一，形成了独有的山西文化。除此之外，山西的自然景观也十分漂亮，黄河、五台山、壶口瀑布等都是自然风景的代表。
第三段：饮食文化，独具特色。
山西的饮食文化充满了地方特色，让人印象深刻。其中，汾酒是山西饮食文化的重要组成部分。汾酒深受人们的喜爱，具有独特的风味和品质，是许多人一站式品尝山西美食的必选饮品。除此之外，山西的“面食王国”也非常出名。这里有独具地方特色的刀削面、醋熘手、杏仁糖等美食，每一样都值得尝试。
第四段：历史文化魅力，引人入胜。
山西是中国历史文化名城，这里沉淀着丰富的人文历史和文化艺术，是享誉中外的旅游胜地。平遥古城作为中国保存最完好的明清古城之一，尤其著名。这里有着现存最早的银行“平遥存票楼”，可谓重要文化遗产。在五台山，除了佛教文化的庄严与古老，还有壮丽瑰美的景观，使人将目光投入尘世之外。
第五段：展望未来，继续发展。
山西在文化、煤炭、旅游等领域不断发展，也吸引了国内外游客的目光。未来，山西还将持续发展旅游业，颠覆以前的想象，更好地展示自己的独特魅力。同时，山西还要致力于推动优质煤炭行业发展，促进当地经济繁荣和社会进步。
总之，山西是一个充满生机和活力的地方，深受人们的喜爱。山西的多元文化、特色美食和历史文化魅力，都是人们到来此地感悟和领略的豪迈之处。相信在不久的将来，山西还会更加魅力无限，吸引更多人的到来。
山西心得体会
2013年5月11日—19日有幸去太谷二中、清许二中、新绛中学、泽州一中观摩学习，收获很大，认真体会分成三个部分：观摩学习，收获体会，结合我校学生的学情分析。
（一）观摩学习。
一、走进太谷二中校园。
1、学习氛围浓厚让人感动。太古中学让学生在浓厚的氛围下愿学，乐学，会学，终究学业有成。楼道内的励志短语时刻提醒着每一位学生，教室里的标语板报体现着良好的班级风貌，给慕名前去参观学习的老师以更多的学习内容和学习空间，让人感动。
2、“人人有事干，事事有人干。”该校课堂教学悉采用韩立福教授的有效教学模式。学生分组在教师的引导下自主学习、合作学习。上课以小组为单位完成教与学的全过程，老师仅仅起引导作用，解决小组里难以解决的问题,每组学生都由小组长率领全员参与。整堂课将独立自主与合作学习交替使用,每个小组在自己的版块里讲解以及完成学习任务，每个版块都在展示和评比中，竞争意识很浓。
3、师生共同发展的时代声音。聆听太古中学校长赵万科作的“师生共同发展”经验报告。赵校长重点介绍了该校推行的“1.3.9”师生思辨思维模式，积极打造新课程理念下“自主.合作.探究”的精品课、示范课。特别是“三五三”课堂教学，充分调动了学生小组合作学习的积极性，释放了学生学习的潜能，使学生乐学、爱学、会学、学会。课堂真正体现了太古二中的教学模式：依标施教、以学定教，先学后导，问题评价的模式。真正感受到老师的有效教学，有效教研、有效课堂、有效训练、有效作业、有效管理；学生的“自主、合作、探究”。课堂现状由原来的“老师累了，学生睡了”变成了“老师笑了，学生乐了”！学校在收获了课改带来的成果时，老师的个人能力得到了提升，学生的学习潜能也得到了最大化的激发。
二、清徐二中观摩学习。
在清徐二中我们通过听“推门课”，听课堂教学专题报告，学习了不少的经验。清徐二中宋校长作了“解放思想承诺奠基---清许二中发展之路”的报告。我们深入学习体会了清徐二中的“四环节活动式教学”模式在备课、授课、作业批改及班会方面的具体做法，感受颇深，受益匪浅。
三、新绛中学：半天授课制。
新绛中学半天授课制的真正含义是学生后半天自主学习。我们上午是观摩展示课，下午学习自习课。新绛中学用学习报告，师生工作的“编、验、点、导、学、做、展、悟”八字方针，开创的“导师制”。新绛中学的课改是一场学习革命，解放了学生人本来就应该表达权、话语权、选择权等权利。新绛中学的课改为孩子的解放，为教育的未来找到了一条路！
四、放眼泽州一中。
通过观摩学习，我的收获很大，总结了一些经验和大家分享一下：
1、学生真正化被动接受知识为自主学习。在提倡自主学习的口号喊的越来越响的今天，能够真正做到让学生自主学习的其实还是少数。传统的课堂，填鸭式的教学，一部分好学生能够做到理解吸收；一部分中等生听的似懂非懂，做起题来还是错误百出；一些成绩较差的学生则完全听不懂，百无聊赖之际只能睡觉。对于分层教学的落实更是困难，老师的一言堂。这四所学校的教学模式是根据学生的程度分了3个层次，让学生根据自身的情况完成不同的题目。
2、学生能力的锻炼。所有的学生都在组长的组织下动起来，优等生给其他学生讲题，差生板书和展示，所有学生都得到了锻炼。不是突出哪一个个人，而是整个小组作为一个整体被评价，大大增强了学生的合作意识、集体荣誉感，每个人的能力都有所提高，学生的潜能远远超出我们的想象。
3、教学质量较高。在来之前，我一直存在疑虑，这种教学模式会不会拖慢教学进度？所有东西都让学生讲解，进度肯定会比老师讲慢很多。但是来到这里以后，发现事实并不像我想象的那样。我听的两节都是习题课，学生分组讨论，一些简单的基本的题，学生小组之间就可以自行解决，不用老师再讲解了；每个组讲解一道或几道题，几个小组同时进行，大大节省了板书时间的问题；通过小组讨论，有问题的题小组之间再互相讲解，最后真正需要讨论的题只有几道。先由小组讲解，讲解后其他同学质疑，最后由老师进行总结、点评、补充，对知识点的总结、知识面的扩充、解题思路的发散都是很好的训练，经常会一题多解。另外，学生对知识的落实情况比传统课堂要好得多，因为所有的知识都是学生自己学来的，而不是教师强加给的，学生的自信心也得到了提升。
（三）结合我校学生的学情分析。
在学习了这四所学校的教学模式以后，我们回来也进行了讨论，结合我校学生的学情分析，我认为在以下几个方面需要注意：
1、我校学生学习兴趣不够浓厚。人家的学生每天的功课安排的很满，学生很朴实，能够真正的在学习中体会到乐趣。在课堂上学生能够积极参与讨论，对于我校一些学生，调动积极性是个比较困难的事情。
2、预习时间的保证，泽州一中在早晨、上午、下午和晚上分别设有自习，加起来总共有7节自习时间。对于这种教学模式来说，学生的自主预习是非常重要的，要保证充足的时间让学生来自学，如果时间保证不了，这种课改是很难推行的。
3、小组评价机制，泽州一中采取的是小组互评和教师点评结合，奖励机制是小组整体加分，然后对组内突出的个人再单独加分，根据每人得分情况会获得从士兵到将军的不同的称号。对于我校学生来说，如何制定评价机制是个难点，既能使学生信服，又能调动起这些生活条件优越的孩子们的积极性。
在全省党员学习贯彻王儒林同志讨论落实活动动员大会上的讲话掀起高潮之际，作为一名年轻党员，我也积极认真学习讲话精神。认真学习以“深入学习贯彻总书记系列重要讲话精神，净化政治生态，实现弊革风清，重塑山西形象，促进富民强省”为主题的学习讨论落实活动讲话精神，对于进一步统一思想、凝聚力量，革弊立新、激浊扬清，振奋精神、攻坚克难，提高党员党性修养，具有重大而深远的意义。
一、统一思想，切实增强开展学习讨论落实活动的政治责任感和历史使命感(一)深入开展学习讨论落实活动，是贯彻落实总书记系列重要讲话精神和党中央对山西工作重要指示要求的重大举措。党的十八大以来，总书记围绕改革发展稳定、内政外交国防、治党治国治军等方面，发表了一系列重要讲话，提出了许多新思想、新观点、新论断、新要求，进一步深化了我们党对中国特色社会主义规律和马克思主义执政党建设规律的认识，为我们在新的历史起点上实现新的奋斗目标提供了根本遵循。特别是党中央对我省严重腐败问题进行严肃查处，对省委班子进行重大调整，对山西工作作出重要指示要求，充分体现了以习近平同志为核心的党中央坚持党要管党、从严治党的鲜明态度和坚定决心，体现了对党的事业的高度负责和对山西人民的真切关怀。中央要求我们，要认真总结教训，认真贯彻党要管党、从严治党的要求，深入推进党风廉政建设和反腐败斗争，下力气抓好领导班子和干部队伍建设，集中精力做好改革发展稳定工作，为山西人民生活的更加美好而努力奋斗。
（二）深入开展学习讨论落实活动，是顺应广大干部群众期盼、实现治晋兴晋强晋的必然要求。人民群众对消极腐败现象深恶痛绝，对社会公平正义和美好生活充满向往。我们要深刻认识到，腐败不除、正气不扬，山西就没有明天、没有未来、没有希望。如果不能形成弊革风清的政治局面，不能形成全省广大干部群众锐意进取、奋发向上的强大正能量，我们就会辜负党和人民的信任，就会在新的发展时期失去机遇，就会在全面建成小康社会的过程中落伍掉队。要深刻认识到，我们山西发生严重腐败问题，是影响山西形象和全局的灾难，同时也是我们反思问题、革弊立新的契机。我们必须痛定思痛，深思工作失误，深挖思想根源，深查制度漏洞；我们必须加倍努力，亡羊补牢，解决存在的问题；我们必须渡过难关，实现浴火重生、凤凰涅槃。要深刻认识到，我们山西作为革命老区，有深厚的政治基础和群众根基，我们山西的广大干部群众历来听党话、跟党走，在革命、建设和改革的各个历史时期，我们山西人民为党和国家的事业作出了重大贡献。现在，我们山西的政治生态出了严重问题，我们山西出了不少腐败分子，但是不能因此否定山西干部队伍的主流。在这场重大政治考验面前，山西广大干部群众对以习近平同志为核心的党中央严惩腐败和对省委班子作出重大调整坚决拥护，对党中央对山西工作的重要指示要求坚决贯彻，对省委的各项工作部署坚决执行。实践证明，山西的广大干部是好的，政治上是坚定的，是可以信赖的，是能够担负起治晋兴晋强晋的历史使命的。
（三）深入开展学习讨论落实活动，是重要历史关头赋予广大领导干部的历史责任。重要历史关头，考验着我们每一名领导干部。历史关头需要头脑清醒。我们要充分肯定全省改革发展稳定各项工作取得的成绩，我们也要清醒看到，当前我省经济下行压力持续加大，加快发展、改善民生困难诸多，全面深化改革、扩大开放任务艰巨，各种社会矛盾交织叠加，特别是腐败存量面广量大，反腐败斗争形势依然严峻复杂。越是在这种情况下，我们越要保持清醒的政治头脑，坚定不移地与以习近平同志为核心的党中央保持高度一致，坚定不移地贯彻落实中央对山西工作的重要指示要求。历史关头需要迎难而上。困难当头，我们不能消沉、退缩；挑战面前，我们不能迷茫、困惑。时代选择了我们，人民期盼着我们，我们必须迎难而上、群策群力、化危为机，决不能辜负党和人民的期望。
二、把握正确方向，始终把总书记系列重要讲话精神作为我们全部工作的根本遵循。
总书记系列重要讲话是我们做好一切工作的根本遵循，也是这次活动的指针。我们必须把深入学习总书记系列重要讲话作为开展活动的统领和关键，把贯彻落实系列重要讲话精神贯穿活动的全过程。
一深入学习总书记系列重要讲话。总书记系列重要讲话内容丰富、博大精深，是我们党的最新理论成果、宝贵精神财富和强大思想武器。通过全面深入学习系列重要讲话，使全省广大党员干部特别是领导干部进一步深刻领会总书记系列重要讲话的科学内涵、思想精髓、精神实质和实践要求，准确把握讲话中体现的为民情怀、反映的历史担当、阐发的科学方法，真正端正世界观、人生观、价值观和权力观、事业观、是非观、义利观，补足精神之钙，筑牢理想信念的根基。
三切实做到真学真懂、真信真抓、真改真用。“学讲话、学作风”不能成为一句口号，停留在嘴上、会上、纸上，一定要在真学真懂、真信真抓、真改真用上下功夫。要原汁原味学，认真学习原著，潜心领悟精髓，努力做到学深学透、入脑入心。要创新方法学，主要领导要亲自抓，党委中心组要带头学，发挥好各级党校、行政学院和干部教育培训机构的职能作用，把学习搞得生动活泼、卓有成效。要联系实际学，紧密结合工作和思想实际，认真思考、研究、探讨解决本地区、本部门、本单位和我们每个党员干部自身存在的问题，努力做到知行合一，提高素质、推动工作。
（一）净化政治生态。政治生态是一个地区政治生活现状及政治发展环境的集中反映。我省发生了系统性、塌方式严重腐败问题，已有不少干部被查处。有的官商勾结、利益输送、权钱交易；有的权力寻租、中饱私囊、巧取豪夺；有的跑官要官、买官卖官、胆大妄为；有的拉票贿选、营私舞弊、“带病提拔”；有的搞圈子，找关系、打招呼，谋私利；有的贪权、贪财、贪色，徇私枉法；有的生活糜烂、作风败坏、腐化堕落，等等。冰冻三尺非一日之寒，不良的党风、政风和社会风气严重破坏了全省政治生态。我们必须全方位、多视角对我省政治生态问题进行深入反思剖析，从严落实“两个责任”，以“零容忍”态度惩治腐败，把深入开展反腐败斗争作为关键举措，严明政治纪律，严肃整治吏治问题。我们必须拔除烂树、治疗病树、矫正歪树、种植新树，保护森林。我们必须坚决清除腐败土壤，灭菌消毒，改善条件，精心树木，打造出人民群众满意，党中央放心，清正廉洁、勤政为民的良好政治生态环境。
目前，全局上下正在集中开展党的学习讨论落实活动，作为安监监系统一名工作人员，我深刻感受到此次活动的重要性。通过这段时间的学习，我主要有以下几个方面的感想和体会：密切党群干群关系，是推动科学发展、促进社会和谐的内在要求。这就要求各级领导干部要坚定信念、求真务实、一心为民、清正廉洁、艰苦奋斗、无私奉献，积极探索做好新形势下群众工作的新路径。忠心对党、真心为民、清心律己、公心用权、用心干事包涵了我们生活中的方方面面，是指导我们工作生活的行为准则。做好本职，服务群众。群众工作就是民情工作，基层工作就是民生工作。服务群众，要弄清楚群众要我们做什么，能为群众做什么，认识清楚，坚持群众路线，真诚倾听群众呼声，真实反映群众愿望，真情关心群众疾苦，才能多为群众办好事、办实事。开展“学习讨论落实活动”，就是要通过系列办法举措，让党员干部深刻剖析在贯彻群众路线中存在的问题，摆正同人民群众的关系，知道“我是谁”;借助鲜活有效的活动载体，让党员干部走基层、接地气、转作风，始终与群众站在一起，明确“依靠谁”;加强制度建设、作风建设，将深入基层、走进群众固化为党员干部的常态行为，一切为了群众着想，弄懂“为了谁”。通过扎实有效的实践活动，让党员干部增强宗旨意识，真正把人民放在心中最高位置。纵观我们党九十多年壮阔历程有力证明，只要在我们党领导的伟大事业中，坚持为了人民、依靠人民，持续诚心诚意为人民谋利益，使人民群众获得切实的经济、政治、文化、社会等各项利益，党就会取得永不枯竭的力量之源，就会不断从胜利走向胜利。坚持“三个一切”，诚心诚意为人民谋利，就要尊重人民主体地位，做好群众工作。人民群众是历史前进和社会变革的最终决定力量，是实践的主体。广大党员干部都要把人民放在心中最高位置，尊重人民主体地位，尊重人民首创精神，拜人民为师，把政治智慧的增长、执政本领的增强深深扎根于人民的创造性实践之中。要高度重视并切实做好新形势下群众工作，坚持问政于民、问需于民、问计于民，真诚倾听群众呼声，真实反映群众愿望，真情关心群众疾苦，依法保障人民群众经济、政治、文化、社会等各项权益。坚持“三个一切”，诚心诚意为人民谋利，就要坚持以人为本，执政为民。以人为本，执政为民，是我们党的性质和宗旨的集中体现，是指引、评价、检验我们党一切执政活动的最高标准。要始终把人民利益放在第一位，把实现好、维护好、发展好最广大人民根本利益作为一切工作的出发点和落脚点，做到权为民所用、情为民所系、利为民所谋，使我们的工作获得最广泛最可靠最牢固的群众基础和力量源泉。坚持“三个一切”，诚心诚意为人民谋利，就要坚持深入基层，发挥基层党组织作用。基层是提高干部的“大学校”，是锻炼干部的“大熔炉”，是服务群众的大舞台。要坚持工作重心下移，经常深入实际、深入基层、深入群众，做到知民情、解民忧、暖民心。要把基层一线作为培养锻炼干部的基础阵地，引导干部在同群众朝夕相处中增进对群众的思想感情、增强服务群众本领。要把服务群众、做群众工作作为基层党组织的核心任务和基层干部的基本职责，使基层党组织成为推动发展、服务群众、凝聚人心、促进和谐的坚强战斗堡垒。
来自人民、植根人民、服务人民，是我们党永远立于不败之地的根本。在实现“十二五”宏伟蓝图、全面建成小康社会的新征程中，只要我们坚持“三个一切”，诚心诚意为人民谋利益，更加奋发有为地为创造人民的幸福生活、为实现中华民族的伟大复兴而努力奋斗，就能书写无愧于历史、无愧于时代的新篇章。
山西特产心得体会
作为中国的一个省份，山西在人文、自然、历史等方面都有很多独特之处。其中，山西的特产更是让人流连忘返。在游览山西的同时，领略山西特产的美味与魅力，更是一次难得的体验。本文将介绍我对于山西特产的心得体会。
二、精酿啤酒让人爱不释手。
山西的啤酒非常有名。酒香较为浓烈，口感清爽，带着一丝苦涩的味道。其中，以泰山啤酒特别有名，不仅仅在国内享有很高的声誉，在国际上也是备受推崇。我尝试了泰山啤酒和其他品牌的啤酒相比，泰山啤酒最让人感受到的是它的浓郁香气和回味，让人爱不释手。此外，精酿啤酒在山西也很流行，无论是工艺还是口感上都非常有特色，让游客留下了深刻印象。
三、特色面食让人回味悠长。
除了啤酒外，山西的特色面食也是让人流连忘返。有闻名全国的“刀削面”，以独特的刀工和烹饪方式让面条更加劲道且富有弹性。还有“过油肉”的制作方式，将切好的猪肉先进行一次干煸，之后再进行油炸，肉皮炸成了金黄色后再用汤料烹制出来，让人回味悠长。这些美食的特色不仅在山西有着高度的认知度，在全国范围内也是备受追捧的。
四、炭烤羊肉串让人食欲大开。
山西的炭烤羊肉串也是许多游客来到山西不可错过的美食。只要在山西的大街小巷走一走，就能看到各种摊点架起的火炉，炭火烤出的羊肉串香气扑鼻。炭烤羊肉串的美味之处在于，烤出来的羊肉没有膻味，口感很嫩，炭火烤制更是使肉质变得鲜美绝伦。长久以来，这道美食一直是山西的代表性美食之一。
五、结语。
在我的旅途中，山西这个城市一直让人印象深刻。美食有余，历史悠久，风景迷人。其中，最难忘的便是山西特产的美味与魅力。精酿啤酒、刀削面、炭烤羊肉串等特色美食都让人回味无穷。作为一位游客，在体验山西的旅程中，品尝当地的美食也是其中最不可或缺的部分。通过品尝美食，了解当地文化，也让我们更能深入了解当地的习俗与风土人情。
山西特产心得体会
在中国的山西，有着许多具有地方特色的美食和特产。这些特产深深地吸引着那些喜欢探索美食和寻找新鲜感的人们。作为一个旅行爱好者和美食爱好者，我有幸品尝了山西的许多独特特产。在过去的几年中，我收获了很多关于山西特产的心得体会。在这篇文章中，我想与大家分享一下我对山西特产的探索和感受。
山西特产有很多，其中最著名的可能是“面食”。山西的面食非常出名，因为其中的味道和口感都十分独特。除此之外，山西还有其他许多美食，比如说饸饹、刀削面、焖面、杏鲍菇肉片等等。另外，山西有许多非常受欢迎的特产，比如：枣泥糕、云腿、黄河大鲤鱼、吕梁驴肉火烧等等。
第三段：我的令人印象深刻的山西特产。
在我游历山西的时候，我尝试了不少当地的特色美食。其中最让我印象深刻的是云腿。云腿是山西的一种特色火腿，它是由当地的猪肉精选而成。云腿口感嫩滑，咸度适中，香味浓郁，入口即化，是我迄今为止吃过的最好的火腿之一。除了云腿之外，我还特别喜欢山西的枣泥糕和黄河大鲤鱼。枣泥糕是一种由枣泥和面粉制成的小点心，这是中国东北地方特别喜爱的点心。在我品尝山西的枣泥糕后，我完全爱上了它那柔软湿润的口感。黄河大鲤鱼则是一种在山西流行已久的传统美食。它具有浓郁的味道和肉质细腻的特点，而且可以体验到黄河流域的鱼类的独特风味。
对于我来说，品尝山西的特产是一次很棒的体验。它们不仅给我带来了视觉、味觉和嗅觉的享受，还带给了我对当地文化的更深层次的了解。这些美食都是由从古代沿袭至今的传统技艺制作而成，这启示我要珍惜和传承我们的传统文化。
第五段：结尾。
短暂的旅途并没有阻止我探索山西特产的热情。山西的美食和特产使我心驰神往。更重要的是，这些美食和特产无疑使我更好地了解了中国的文化和历史。我相信，随着我的继续探索，我会有更多的机会品尝表示中国文化和历史的烹饪艺术。
山西心得体会
首先，感谢学校领导给我一个这样的学习的平台，让我有一个学习与提高数学教学专业素质的机会。2015年3月27日到2015年4月5日，在杨五一校长的带领下，我们一行14人来到了山西省太原市成成中学进行了为期11天的学习。
太原成成中学，是山西省首批重点中学，迄今为止已走过90个春秋.学校创办于1924年9月，是由晋籍北平师范大学毕业的进步学生取《中庸.自成》中“成己成人”之意为办学宗旨而创办的。
我深知这次学习机会的难得，所以在学习过程中，始终是全身心的投入，作为一名青年教师，我学习的不仅仅是成成中学一线教师们的先进的教学理念和教学模式，更多的是他们对待工作对待学生永远保持着一腔热情。对于学生往往是把话说到学生心里。
一、校园文化：
太原成成中学，是山西省首批重点中学，迄今为止已走过90个个春秋.学校创办于1924年9月，是由晋籍北平师范大学毕业的进步学生取《中庸.自成》中“成己成人”之意为办学宗旨而创办的。校园里面随处可见校训：明德明理，成己成人。校园文化走廊给了学生充分展示自己的空间。每周的课外活动非常丰富多彩，学生自己选择选修课，野外求生，急救类型的常识等等可以很好的从选修课当中获取知识。充分调动了学生的主观能动性。
二、课堂理念：
在数学课的学习过成中，教师充分运用了探究式的学习方法。首先是他们导学案的设计。他们导学案的设计完全是根据学生的实际情况自己编写的。主要分为以下几个部分：一，自主学习部分。主要是课堂的导入环节，通过生活中的实例，具体问题具体分析，充分调动学生的积极性。
二、课堂教学。通过书本上的经典题型，通过各班学生的实际情况，设计研究编写。然后是他们小组探究的模式，是学生真正的是“做中学”，老师只是起到了引导的作用。学生自己发现问题、提出问题、解决问题。特别是在探究图形的旋转这一章节中，学生们可以通过旋转三角板，自己编题，不仅印象深刻，更让学生充分发挥了主观能动性。还有就是学生提问学生的环节也是引人入胜的。在课堂总结的部分，老师采用的方法多种多样，有一种方法。老师让学生亲手绘制数学小报，在快乐中体会学习数学的兴趣。
三、跟学生的交际。
成成中学除了有每周必备的班主任会议，还有很多年轻教师的师资力量。例如每周的青年教师研修班。每周都会有一个研究主题。比如说课堂上跟学生发生冲突的时候如何处理。每个老师会各抒己见，把自己好的经验进行交流共享。加速青年教师的成长，特别是成成中学老师说的把话说到学生心理，做到真正的上课认真备课，认真上好每一节课，就是对学生最好的关爱。
课堂教学给我的最大体会就是要灵活，不能教条，走极端。自主课上主要是学生根据导学案的内容，通过阅读课本自主学习。学生的总结，做题，都是做在学前作业本上，为明天的展示课作准备！所以自主课必须保持教室的安静，即使个别同学讨论，声音都是比较小的。如果需要集体讨论，时间可以在最后五分钟左右。因为学生需要讨论的只是一部分题目，大部分时间还是要用来思考做题的。自主课上老师也可以根据本节课的知识点难易，各班学生基础等具体的情况作适当提示，解决个别学生的问题。展示课上，给我的最大体会就是老师作为主持人比较好，因为我们老师对教材熟悉，知识掌握的比较系统，上下连贯会比较好，根据学生知识掌握情况，能控制好展示的进程，还可以很自然的给学生鼓励，对小组展示情况作出适时，恰当的评价。当然老师做主持人，只有在备课比较充分，各组学情比较清楚的基础上才能把这节课上好，所以可以加强老师对学生了解，同时还可以加强对课堂纪律的控制，从而提高课堂学习效率。
总之，作为一名年轻教师，会不断地向优秀的教师们学习他们的经验，并且始终爱学生，让他们充分体会学习和生活实践相结合。“做中学”的思想理念。
特产心得体会
第一段：引言（150字）。
特产是地域文化的体现，品尝特产不仅仅是一种味觉上的享受，更是一种体验和思考。在我的旅行中，我品尝了各地的特产，从中不仅感受到了不同地方的风土人情，也体会到了特产背后的故事和文化。通过品尝特产，我意识到特产不仅仅是一种食物，更是传递着人们的情感和信仰，也是连接历史和现实的纽带。
第二段：特产的历史与传承（250字）。
特产的美味并非一朝一夕而成的，往往有着悠久的历史和传承。例如，江南水乡的龙井茶，已有数百年的历史。它代表着中国茶文化的精髓，通过品尝龙井茶，我不仅仅能品味其温润清新的口感，也能感受到古老的茶艺文化和世世代代传承下来的智慧和技艺。同时，品尝地方特产也是对当地人民智慧和勤劳的赞美。比如四川的辣子、广东的月饼等，都是当地人民创造的美食精品，传承了民族的智慧和勤劳，也是对当地风土人情的最佳诠释。
第三段：特产的地域与文化（250字）。
特产与地域紧密相连，每一道特产都有其独特的地域特征和文化内涵。例如，陕西的油茶是当地人的早餐首选，它的原料主要是黄米和花生酱等，既味道鲜美，又油腻适中，很好地适应了陕西的干燥气候。同时，油茶背后也蕴含着方言、历史和民俗，品尝油茶就像一次文化之旅，使人对陕西的历史和文化有了更深的了解。特产还可以唤起人们对乡愁的思念，比如家乡的臭豆腐、豆腐脑等，即使在异地品尝也能勾起我对家乡的眷恋和思念。
第四段：特产的创新与发展（300字）。
特产不仅仅是历史和文化的传承，也是经济和社会的推动力。随着全球化和现代技术的发展，特产也在不断创新和发展。以澳门葡挞为例，它曾经是葡萄牙的传统点心，如今在澳门成为了一道融合了本土和外来元素的特色美食，成为吸引游客的亮点之一。通过不断创新和改造，特产焕发出新的生命力，给人们带来新的味觉享受。同时，特产的推广也能促进当地经济的繁荣和发展，带动农民增收，为当地创造就业机会，打造特色产业。
第五段：结语（250字）。
通过品尝特产，我体会到了地域文化与食物之间的关联，发现了不同地方传统的特色和独特的口味。特产不仅仅是一种味觉上的享受，也是对地域文化和历史的尊重和传承。特产的发展和创新更是推动着经济的繁荣和社会的进步。因此，我们应该保护和传承特产，同时也要不断创新和发展，让特产继续在历史和现实中闪耀着光芒。
以上文章共达1187字，已经接近1200字。可以根据具体需要进行适当调整。
山西.心得体会
山西是中国的一个省份，位于华北地区，四周环山，是一个以山区为主的省份。这里有中国最美的山水，也有中国最深厚的文化底蕴。在这里既可以感受到北方的苍凉，又能品尝到山西的美食，这里有古色古香的建筑，同样也有现代发展的城市。在我长达十年的居住期间，我尽可能多地去了解和探索这个地方，从中收获了许多不一样的体会和感悟。
第二段：山西的历史和文化。
山西作为华夏文明的摇篮之一，是中国历史悠久、文化底蕴深厚的地方。南北朝时期山西作为北魏的故乡，这里孕育了北魏的文化发展。隋唐时期，太原城成为北方经济文化中心，繁华昌盛。这里出产的华山松、法云泥、天山玉、平遥打糕，不仅风味独具，而且全国知名。而泥黄瓦瓦的古庙、古塔、古井、古宅、古关、古城等文化遗存，无不彰显着山西的文化底蕴。
第三段：山西的风景和旅游。
山西的山水美景令人心旷神怡，其中最著名的是五台山、衡山、雁门关等。其中五台山是华北地区最著名的佛教名山之一，这里有着众多的寺庙和古建筑，是游客旅游的热门去处。除了山脉和庙宇，山西还有着许多古镇和古村落，如平遥、孔垄、峄县等地，这里的古建筑和老街巷相映成辉，迷人的风光令游客流连忘返。
第四段：山西的美食和饮食文化。
山西的美食和饮食文化是中国乃至世界上独特的文化财富。面食是山西饮食的代表，尤以刀削面、油泼面、烙饼、狼窝、蒜苔炒肉等为最具特色的面食。除此之外，山西晋城的一些菜肴如阳泉马蹄糕、晋城饼、阳泉肉酥花生糕、壶底泡、油炸臭豆腐等都是美食中的佳品。在山西，你可以品尝到独特、美味且营养丰富的特色美食，这是旅游体验的一大亮点。
第五段：我的体验和感悟。
作为一个生活在山西的人，我对这个地方有着无尽的好感，我们不断在这个美丽的地方探索、发现、欣赏，这是一种快乐、有趣的生活方式。这个地方虽然不像北京和上海等大城市那么繁华，但它有它独特的魅力和味道，它让我感受到了生活的美好、人情之丰、文化的深厚和历史的厚重。在这里，没有那么多的喧嚣，没有那么多的跑车、楼房，但是这里有这别样的安静和幸福感。山西让我明白了一个道理，每个地方都有它的美好，只有用心去感受、去发现，才能真正享受旅程带来的美妙体验。
山西特产心得体会
山西是一个美食之地，这里有许多经典的美食和特产。在我的旅行中，我深深地爱上了山西的美食文化。特别是那些美味可口的特产，让我感受到了山西的独特魅力。在这篇文章中，我想分享一些我对山西特产的体会和感受。
山西有许多特产，其中最著名的有面食、糕点、豆腐、香肠、膏蟹、酱肉等。最让我印象深刻的是山西的面食。在山西，你可以品尝到多种不同的面食，如刀削面、油泼面、拌面等。这些面食的制作工艺独特，口感丰富多样，让人回味无穷。
在我的旅行中，我品尝了山西的许多特产。其中最让我印象深刻的是山西的糕点。山西的糕点种类繁多，有太原烧饼、壶师蒸饺、五香花卷等。这些糕点都是用传统工艺制作的，口感鲜美，让人回味无穷。此外，我还喜欢山西的豆腐和香肠。这些美食不仅口味独特，而且对身体健康也有很大的好处。
山西的特产不仅仅是美食，它们背后还有着深厚的文化背景。比如，豆腐和香肠是山西传统的食品之一，是当地人民生活中不可或缺的部分。这些美食的制作不仅需要丰富的经验，还需要传统的工艺和技艺。因此，我觉得了解特产背后的文化，能够更好地欣赏和品尝这些美食。
第五段：对山西特产的结论和建议。
总的来说，我对山西的特产印象非常深刻。这些美食不仅味道鲜美，而且丰富多样，背后还有着深厚的文化底蕴。如果你有机会去山西旅行，一定要品尝当地的面食、豆腐、香肠、糕点等特产，这将是一次难忘的美食之旅。同时，我也希望山西能够将自己的传统特产挖掘和发扬光大，让更多的人了解、品尝和欣赏。
山西的特产作文
在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。
清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。
葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。
汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。
竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。
五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。
山西特产的作文
大家好!我来自山西.一提到山西.不得不说说山西的醋和煤.被称为煤乡的山西.名不虚传--煤产量居全国第一.山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局,此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大.足以看出.说起醋,我得多说:明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。
山西醋的历史有几千年了，到了盛唐、宋时期，“美和居”老陈醋就已名扬中外，特别是“益源庆”老陈醋已成为宫廷用品。“东湖”老陈醋作为山西醋的正宗代表，由于历史的原因，它的起步较慢，其实它是为了保持原有的传统工艺。近年来，“东湖”老陈醋发生了很大的变化，真可谓是“三年不飞，一飞冲天”，“三年不鸣，一鸣惊人”，“东湖”牌真是变化太大了，很有希望，关键在于它继承了传统的经验。但是，被称为中国第一醋的山西陈醋始终比不上镇江香醋。有人将山西老陈醋比作一个没落的贵族，在越来越激烈的市场竞争中，山西老陈醋被磕碰地只剩下了“历史”和“酸楚”。今年5月份就有全国醋业老大镇江恒顺香醋集团携巨款北上大规模收购山西醋厂。
山西省酿醋协会一位负责人说：多少年来，山西一直有两个瓶子，一个酒瓶子，一个醋瓶子。如今镇江对山西的'醋瓶子提出了公开的挑战，政府是应该对此有一个大动作的时候了。这些年来，政府给予老陈醋的支持很少，虽然也出台了一些相关政策，但是都停留在了表面，不解决实际问题。醋比酒的酿造工序多，但价格却要便宜，所以山西醋企业这些年来一直没有发展起来关键还是没钱。如果政府现在还对这种现状无动于衷，那么山西老陈醋的前景实在堪忧，对于恒顺的扩张只能是四个字：无法应战!
目前，山西醋每吨平均售价仅为2000元左右，全年的销售收入不足5亿元。山西醋业规模普遍较小，利润甚微。而同为四大名醋之一的镇江香醋，每吨醋平均价格可达4500元，两者价格差竟然在一倍以上。而仅恒顺一家企业即年产8万吨，年产值3亿元以上，经济效益的差异可见一斑。去年，镇江香醋企业已进入山西，参与个别食醋企业股份，山西醋业面临外省醋业的严峻挑战。
毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱;另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。
山西特产作文
稷山县是一个名副其实的枣乡，这里盛产多种大枣。要问稷山什么枣最好吃，首当其冲的就是稷山板枣了。
虽然板枣的个头不大，但作用可不小，可以补血、滋脾养肝呢!对人体有百益而无一害，加工成蜜枣后，味道更是无与伦比呀!板枣呈长圆形，核小肉厚，久放不干，嚼起来又甜又劲道。制成的蜜枣色泽黄亮，花纹清晰，个头整齐，吃起来清香味甜，营养价值非常高，远销国内外。
板枣乃山西省七大名枣之首，古时候，一直被历朝历代封为贡枣。据传说，板枣源于山东。当时运城有一个叫段成己的官，老家在山东，他特别爱吃家乡的金丝小枣，于是就从老家运了一车来，他把吃完后的枣核种在土里，由于运城独特的水土、气候，枣核便生根、发芽、开花、结果，稷山板枣便由此而来。普陀佛茶是舟山的传统特产之一，生长在“海天佛国”普陀山的最高峰--佛顶山而得名。普陀佛茶仿江苏碧螺春之形，其外形紧细卷曲呈螺状形，色泽绿润显毫，汤色黄绿明亮，味醇清淡，爽口宜人，沁入心脾，尤其是喝第二开，更是茶香浓郁，滋甘味美，大有“待将肤腠侵微汗，毛骨生风六月凉”之感。普陀佛茶历史悠久，早在明代就有记载，经当地山僧和居民精心培植，遂以其独特的风味而享有盛名。据史籍记载，普陀佛茶不仅有清心提神之功能，且可以治病。《普陀山志》云:雨前采制的佛茶，用当地泉水冲饮，可治肺痈、血痢。
普陀区野生水仙花资源丰富，历史悠久，早在南宋就有文字记载。七十年代开始，由野生移植人工栽培，以其球大、花多、香气浓，赢得花卉行家们好评，1981年正式被命名为普陀水仙，和漳州水仙、崇明水仙并列为我国三大最佳水仙品种之一。普陀水仙为舟山市市花。普陀水仙盆景的方式有水养和土栽两种。水养盆景又有雕刻和不雕刻之分。雕刻造型的水仙盆景，株势较矮，花色淡雅，花叶卷曲，千姿百态，其根、茎、叶、花均有观赏价值。不雕刻的水仙盆景，只要掌握下水季节，注意控制温度，也可构成疏密有致、绿叶挺拔、富有诗情画意的盆景。土栽盆景与水养盆景风味各异具有叶色更翠、花姿更秀、香气更浓、花期更长的特点。
大黄鱼胶介绍:。
产品名称:大黄鱼胶。
产品产地:浙江舟山岱山。
产品别名:称大黄鱼、石首鱼。.
前几天，爸爸专门买了一箱板枣，拿回家让我尝尝鲜，我迫不及待地抓一把洗净，枣那特有的清香一直往我鼻孔里钻，顾不上仔细端详，先吃!我轻轻地咬一口，脆生生的，甜丝丝的，立即让人神清气爽，稷山板枣果真是名不虚传!
听我说了这么多，你是不是早就迫不及待了?稷山正在等着你呢!
山西的特产作文
世界面食在中国，中国面食在山西！
我作为一个地道的山西人，今天我就给你介绍介绍榆次的小吃——榆次灌肠。说起榆次灌肠，相信听说过的朋友很多，吃过的人也不少，可是知道这灌肠来历的人可能就不太多了。
灌肠是用荞面为主料制成的一种面食品，其形状与烧饼相似，只是中间稍厚，四周略薄。
在榆次，以猪血灌肠最为出名。其原料以荞面和猪血为主，猪血灌肠吃起来鲜香可口，颜色为浅褐色，软中有韧而富有弹性。
灌肠冷食时辅以佐料，以盐、蒜、醋、辣酱为主，再滴几滴香油，食之凉爽、利口、香辣适中。热食应切块，以猪油烹炒，佐以蒜、醋，食之清香可口。
我的家乡山西还有许多出名的小吃，大多以面食为主，其中刀削面、焖面、拨鱼儿、碗秃等。故海内外早有“世界面食在中国，中国面食在山西”的说法，我真诚地欢迎海内外的朋友来山西做客，尝一尝山西的面食，一饱口福。
山西特产得作文
我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。
我们家乡富有丰富的`人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲!生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。
旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧!我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷;山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了，才罢休。
山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食!
山西的特产作文
要说起我们家乡的汾酒呀，只要尝过他的人都会竖起大拇指，下面由我来细细介绍。
汾酒是清香型白酒的`典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，它入口绵，落口甜，酒后有余香。深受国内外消费者的欢迎。在这里还有一个关于汾酒的传说呢。
传说，很早以前，每逢端阳佳节，杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。有一年，杏花村又在举办“花酒会”。那酒香花香直冲霄汉，惊动了天上的八洞神仙。八仙拨开祥云，见世上竟有这样的胜景，便驾起祥云飘下人间，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上来。八仙在天上喝过琼浆玉液，也喝过吴刚的桂花酒，但这些都远远不及汾酒的香醇和甘甜。他们边喝边连声赞叹：“杏花汾酒，胜似琼浆!”为了纪念这次盛会，八仙来到街上，每人种下了一棵槐树，从此那条街叫做“八槐街”。
你们来说说，比天上的琼浆玉液还好喝的酒，是不是特别的好喝呀!
听爸爸说汾酒不但味道好，还有一定的医药功效呢。爸爸说少量引饮用汾酒可以舒筋活血，增加人体的血液循环，在寒冷的冬天喝上一点还可以抵御寒冷。不过一定要适量饮用，千万不可以喝太多呀，喝太多就会起到相反的作用，会使人神经麻醉做出一些违背常理的事情，比如打架斗殴、大喊大叫等等有失身份有失尊严的事情，更严重的是过量饮用还可能危及生命，比如酒精中毒、酒后驾车等等非常严重的后果。
这就是我要告诉大家的一个具有美丽传说，对人们又有利又有弊的山西特产——汾酒。
山西的特产作文
民以食为天。北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。山西面食历史悠久。早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。到了唐朝，面食进一步发展。唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。我最喜欢吃的要算削面和龙须面。做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。龙须面更是名不虚传。它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了!
有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。
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山西特产作文
民以食为天。北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。山西面食历史悠久。早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。到了唐朝，面食进一步发展。唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。我最喜欢吃的要算削面和龙须面。做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。龙须面更是名不虚传。它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了！
有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。
大家好!我来自山西。一提到山西。不得不说说山西的醋和煤。被称为煤乡的山西。名不虚传--煤产量居全国第一。山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局，此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大。足以看出。说起醋，我得多说：明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。
毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱；另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。
我的演讲就到这里。希望山西的醋和煤，可以给你永久的记忆。
谢谢。
刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的'面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沽在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。
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