心得体会是对某一事物或经验的深思熟虑后的理解和归纳。请看以下是为大家整理的精彩心得体会范文，从中可以学习到很多写作的技巧和思路。
山西特产心得体会
山西是一个美食之地，这里有许多经典的美食和特产。在我的旅行中，我深深地爱上了山西的美食文化。特别是那些美味可口的特产，让我感受到了山西的独特魅力。在这篇文章中，我想分享一些我对山西特产的体会和感受。
山西有许多特产，其中最著名的有面食、糕点、豆腐、香肠、膏蟹、酱肉等。最让我印象深刻的是山西的面食。在山西，你可以品尝到多种不同的面食，如刀削面、油泼面、拌面等。这些面食的制作工艺独特，口感丰富多样，让人回味无穷。
在我的旅行中，我品尝了山西的许多特产。其中最让我印象深刻的是山西的糕点。山西的糕点种类繁多，有太原烧饼、壶师蒸饺、五香花卷等。这些糕点都是用传统工艺制作的，口感鲜美，让人回味无穷。此外，我还喜欢山西的豆腐和香肠。这些美食不仅口味独特，而且对身体健康也有很大的好处。
山西的特产不仅仅是美食，它们背后还有着深厚的文化背景。比如，豆腐和香肠是山西传统的食品之一，是当地人民生活中不可或缺的部分。这些美食的制作不仅需要丰富的经验，还需要传统的工艺和技艺。因此，我觉得了解特产背后的文化，能够更好地欣赏和品尝这些美食。
第五段：对山西特产的结论和建议。
总的来说，我对山西的特产印象非常深刻。这些美食不仅味道鲜美，而且丰富多样，背后还有着深厚的文化底蕴。如果你有机会去山西旅行，一定要品尝当地的面食、豆腐、香肠、糕点等特产，这将是一次难忘的美食之旅。同时，我也希望山西能够将自己的传统特产挖掘和发扬光大，让更多的人了解、品尝和欣赏。
山西.心得体会
山西是中国的一个省份，位于华北地区，四周环山，是一个以山区为主的省份。这里有中国最美的山水，也有中国最深厚的文化底蕴。在这里既可以感受到北方的苍凉，又能品尝到山西的美食，这里有古色古香的建筑，同样也有现代发展的城市。在我长达十年的居住期间，我尽可能多地去了解和探索这个地方，从中收获了许多不一样的体会和感悟。
第二段：山西的历史和文化。
山西作为华夏文明的摇篮之一，是中国历史悠久、文化底蕴深厚的地方。南北朝时期山西作为北魏的故乡，这里孕育了北魏的文化发展。隋唐时期，太原城成为北方经济文化中心，繁华昌盛。这里出产的华山松、法云泥、天山玉、平遥打糕，不仅风味独具，而且全国知名。而泥黄瓦瓦的古庙、古塔、古井、古宅、古关、古城等文化遗存，无不彰显着山西的文化底蕴。
第三段：山西的风景和旅游。
山西的山水美景令人心旷神怡，其中最著名的是五台山、衡山、雁门关等。其中五台山是华北地区最著名的佛教名山之一，这里有着众多的寺庙和古建筑，是游客旅游的热门去处。除了山脉和庙宇，山西还有着许多古镇和古村落，如平遥、孔垄、峄县等地，这里的古建筑和老街巷相映成辉，迷人的风光令游客流连忘返。
第四段：山西的美食和饮食文化。
山西的美食和饮食文化是中国乃至世界上独特的文化财富。面食是山西饮食的代表，尤以刀削面、油泼面、烙饼、狼窝、蒜苔炒肉等为最具特色的面食。除此之外，山西晋城的一些菜肴如阳泉马蹄糕、晋城饼、阳泉肉酥花生糕、壶底泡、油炸臭豆腐等都是美食中的佳品。在山西，你可以品尝到独特、美味且营养丰富的特色美食，这是旅游体验的一大亮点。
第五段：我的体验和感悟。
作为一个生活在山西的人，我对这个地方有着无尽的好感，我们不断在这个美丽的地方探索、发现、欣赏，这是一种快乐、有趣的生活方式。这个地方虽然不像北京和上海等大城市那么繁华，但它有它独特的魅力和味道，它让我感受到了生活的美好、人情之丰、文化的深厚和历史的厚重。在这里，没有那么多的喧嚣，没有那么多的跑车、楼房，但是这里有这别样的安静和幸福感。山西让我明白了一个道理，每个地方都有它的美好，只有用心去感受、去发现，才能真正享受旅程带来的美妙体验。
山西特产心得体会
在中国的山西，有着许多具有地方特色的美食和特产。这些特产深深地吸引着那些喜欢探索美食和寻找新鲜感的人们。作为一个旅行爱好者和美食爱好者，我有幸品尝了山西的许多独特特产。在过去的几年中，我收获了很多关于山西特产的心得体会。在这篇文章中，我想与大家分享一下我对山西特产的探索和感受。
山西特产有很多，其中最著名的可能是“面食”。山西的面食非常出名，因为其中的味道和口感都十分独特。除此之外，山西还有其他许多美食，比如说饸饹、刀削面、焖面、杏鲍菇肉片等等。另外，山西有许多非常受欢迎的特产，比如：枣泥糕、云腿、黄河大鲤鱼、吕梁驴肉火烧等等。
第三段：我的令人印象深刻的山西特产。
在我游历山西的时候，我尝试了不少当地的特色美食。其中最让我印象深刻的是云腿。云腿是山西的一种特色火腿，它是由当地的猪肉精选而成。云腿口感嫩滑，咸度适中，香味浓郁，入口即化，是我迄今为止吃过的最好的火腿之一。除了云腿之外，我还特别喜欢山西的枣泥糕和黄河大鲤鱼。枣泥糕是一种由枣泥和面粉制成的小点心，这是中国东北地方特别喜爱的点心。在我品尝山西的枣泥糕后，我完全爱上了它那柔软湿润的口感。黄河大鲤鱼则是一种在山西流行已久的传统美食。它具有浓郁的味道和肉质细腻的特点，而且可以体验到黄河流域的鱼类的独特风味。
对于我来说，品尝山西的特产是一次很棒的体验。它们不仅给我带来了视觉、味觉和嗅觉的享受，还带给了我对当地文化的更深层次的了解。这些美食都是由从古代沿袭至今的传统技艺制作而成，这启示我要珍惜和传承我们的传统文化。
第五段：结尾。
短暂的旅途并没有阻止我探索山西特产的热情。山西的美食和特产使我心驰神往。更重要的是，这些美食和特产无疑使我更好地了解了中国的文化和历史。我相信，随着我的继续探索，我会有更多的机会品尝表示中国文化和历史的烹饪艺术。
山西心得体会
首先，感谢学校领导给我一个这样的学习的平台，让我有一个学习与提高数学教学专业素质的机会。2015年3月27日到2015年4月5日，在杨五一校长的带领下，我们一行14人来到了山西省太原市成成中学进行了为期11天的学习。
太原成成中学，是山西省首批重点中学，迄今为止已走过90个春秋.学校创办于1924年9月，是由晋籍北平师范大学毕业的进步学生取《中庸.自成》中“成己成人”之意为办学宗旨而创办的。
我深知这次学习机会的难得，所以在学习过程中，始终是全身心的投入，作为一名青年教师，我学习的不仅仅是成成中学一线教师们的先进的教学理念和教学模式，更多的是他们对待工作对待学生永远保持着一腔热情。对于学生往往是把话说到学生心里。
一、校园文化：
太原成成中学，是山西省首批重点中学，迄今为止已走过90个个春秋.学校创办于1924年9月，是由晋籍北平师范大学毕业的进步学生取《中庸.自成》中“成己成人”之意为办学宗旨而创办的。校园里面随处可见校训：明德明理，成己成人。校园文化走廊给了学生充分展示自己的空间。每周的课外活动非常丰富多彩，学生自己选择选修课，野外求生，急救类型的常识等等可以很好的从选修课当中获取知识。充分调动了学生的主观能动性。
二、课堂理念：
在数学课的学习过成中，教师充分运用了探究式的学习方法。首先是他们导学案的设计。他们导学案的设计完全是根据学生的实际情况自己编写的。主要分为以下几个部分：一，自主学习部分。主要是课堂的导入环节，通过生活中的实例，具体问题具体分析，充分调动学生的积极性。
二、课堂教学。通过书本上的经典题型，通过各班学生的实际情况，设计研究编写。然后是他们小组探究的模式，是学生真正的是“做中学”，老师只是起到了引导的作用。学生自己发现问题、提出问题、解决问题。特别是在探究图形的旋转这一章节中，学生们可以通过旋转三角板，自己编题，不仅印象深刻，更让学生充分发挥了主观能动性。还有就是学生提问学生的环节也是引人入胜的。在课堂总结的部分，老师采用的方法多种多样，有一种方法。老师让学生亲手绘制数学小报，在快乐中体会学习数学的兴趣。
三、跟学生的交际。
成成中学除了有每周必备的班主任会议，还有很多年轻教师的师资力量。例如每周的青年教师研修班。每周都会有一个研究主题。比如说课堂上跟学生发生冲突的时候如何处理。每个老师会各抒己见，把自己好的经验进行交流共享。加速青年教师的成长，特别是成成中学老师说的把话说到学生心理，做到真正的上课认真备课，认真上好每一节课，就是对学生最好的关爱。
课堂教学给我的最大体会就是要灵活，不能教条，走极端。自主课上主要是学生根据导学案的内容，通过阅读课本自主学习。学生的总结，做题，都是做在学前作业本上，为明天的展示课作准备！所以自主课必须保持教室的安静，即使个别同学讨论，声音都是比较小的。如果需要集体讨论，时间可以在最后五分钟左右。因为学生需要讨论的只是一部分题目，大部分时间还是要用来思考做题的。自主课上老师也可以根据本节课的知识点难易，各班学生基础等具体的情况作适当提示，解决个别学生的问题。展示课上，给我的最大体会就是老师作为主持人比较好，因为我们老师对教材熟悉，知识掌握的比较系统，上下连贯会比较好，根据学生知识掌握情况，能控制好展示的进程，还可以很自然的给学生鼓励，对小组展示情况作出适时，恰当的评价。当然老师做主持人，只有在备课比较充分，各组学情比较清楚的基础上才能把这节课上好，所以可以加强老师对学生了解，同时还可以加强对课堂纪律的控制，从而提高课堂学习效率。
总之，作为一名年轻教师，会不断地向优秀的教师们学习他们的经验，并且始终爱学生，让他们充分体会学习和生活实践相结合。“做中学”的思想理念。
山西特产心得体会
作为中国的一个省份，山西在人文、自然、历史等方面都有很多独特之处。其中，山西的特产更是让人流连忘返。在游览山西的同时，领略山西特产的美味与魅力，更是一次难得的体验。本文将介绍我对于山西特产的心得体会。
二、精酿啤酒让人爱不释手。
山西的啤酒非常有名。酒香较为浓烈，口感清爽，带着一丝苦涩的味道。其中，以泰山啤酒特别有名，不仅仅在国内享有很高的声誉，在国际上也是备受推崇。我尝试了泰山啤酒和其他品牌的啤酒相比，泰山啤酒最让人感受到的是它的浓郁香气和回味，让人爱不释手。此外，精酿啤酒在山西也很流行，无论是工艺还是口感上都非常有特色，让游客留下了深刻印象。
三、特色面食让人回味悠长。
除了啤酒外，山西的特色面食也是让人流连忘返。有闻名全国的“刀削面”，以独特的刀工和烹饪方式让面条更加劲道且富有弹性。还有“过油肉”的制作方式，将切好的猪肉先进行一次干煸，之后再进行油炸，肉皮炸成了金黄色后再用汤料烹制出来，让人回味悠长。这些美食的特色不仅在山西有着高度的认知度，在全国范围内也是备受追捧的。
四、炭烤羊肉串让人食欲大开。
山西的炭烤羊肉串也是许多游客来到山西不可错过的美食。只要在山西的大街小巷走一走，就能看到各种摊点架起的火炉，炭火烤出的羊肉串香气扑鼻。炭烤羊肉串的美味之处在于，烤出来的羊肉没有膻味，口感很嫩，炭火烤制更是使肉质变得鲜美绝伦。长久以来，这道美食一直是山西的代表性美食之一。
五、结语。
在我的旅途中，山西这个城市一直让人印象深刻。美食有余，历史悠久，风景迷人。其中，最难忘的便是山西特产的美味与魅力。精酿啤酒、刀削面、炭烤羊肉串等特色美食都让人回味无穷。作为一位游客，在体验山西的旅程中，品尝当地的美食也是其中最不可或缺的部分。通过品尝美食，了解当地文化，也让我们更能深入了解当地的习俗与风土人情。
山西.心得体会
山西，简称晋，位于中国北部黄河中游，是中华文明发源地之一。山西素有“煤城”和“千年古都”的美称，是中国煤炭工业的发源地和传统文化的重要发祥地之一。山西拥有众多世界文化遗产和自然风光，如平遥古城、五台山、黄河壶口瀑布等，不仅具有多彩的历史文化，也拥有秀丽的自然景色。
第二段：我对山西的印象。
在我的印象中，山西充满了神秘和诗意。需要重点关注的是山西的多元文化。山西既有黄河文化的博大精深，也有商周文化和辽西文化的独特特色。这些文化在山西的土地上结合为一，形成了独有的山西文化。除此之外，山西的自然景观也十分漂亮，黄河、五台山、壶口瀑布等都是自然风景的代表。
第三段：饮食文化，独具特色。
山西的饮食文化充满了地方特色，让人印象深刻。其中，汾酒是山西饮食文化的重要组成部分。汾酒深受人们的喜爱，具有独特的风味和品质，是许多人一站式品尝山西美食的必选饮品。除此之外，山西的“面食王国”也非常出名。这里有独具地方特色的刀削面、醋熘手、杏仁糖等美食，每一样都值得尝试。
第四段：历史文化魅力，引人入胜。
山西是中国历史文化名城，这里沉淀着丰富的人文历史和文化艺术，是享誉中外的旅游胜地。平遥古城作为中国保存最完好的明清古城之一，尤其著名。这里有着现存最早的银行“平遥存票楼”，可谓重要文化遗产。在五台山，除了佛教文化的庄严与古老，还有壮丽瑰美的景观，使人将目光投入尘世之外。
第五段：展望未来，继续发展。
山西在文化、煤炭、旅游等领域不断发展，也吸引了国内外游客的目光。未来，山西还将持续发展旅游业，颠覆以前的想象，更好地展示自己的独特魅力。同时，山西还要致力于推动优质煤炭行业发展，促进当地经济繁荣和社会进步。
总之，山西是一个充满生机和活力的地方，深受人们的喜爱。山西的多元文化、特色美食和历史文化魅力，都是人们到来此地感悟和领略的豪迈之处。相信在不久的将来，山西还会更加魅力无限，吸引更多人的到来。
山西的特产作文
俗话说，一方水土养育一方人，可是一方的人也同时创造着一方的水土，一方的特产。
作为一个地地道道的山西人，陕西的特产也是特别的多！
单从吃的上来说，山西有名的刀削面，让人想起来就忍不住流口水！我二舅家就开着一家山西刀削面馆，每次去二舅家的时候，总不忘记让二舅给做上一碗热气腾腾的刀削面，感觉一碗面吃饱之后，所有的烦恼都不见！
当然，山西比较出名的还有醋，都说山西人爱吃醋，山西的姑娘吃了醋之后，不止长的漂亮，还更加的善良大方！
此外，山西还有大红枣，到了秋天的时候，如果你有幸来到山西的农村，你会发现有好多好多的大红枣，那你一次性吃个够！
同时，山西的特产还有一首歌，平遥的牛肉，太谷的饼……。
柳林的碗托，也是特别的出名，还有陕西的凉粉，和柳林的碗托，是在盛夏季节里，一道特别出名的美食！
每当想起这些东西的时候，自己哪怕吃的饱饱的，都还忍不住流口水！
当然，山西不仅特产多，山西的人民更加的热情好客。
如果你有幸来山西做客的话，山西的人民一定会热情欢迎，并且也会带你吃遍山西的特产。
你的家乡在什么地方呢？你的家乡又有什么特产呢？
是不是也和我的家乡山西一样，有好多的特产呢？
山西的特产作文
要说起我们家乡的汾酒呀，只要尝过他的人都会竖起大拇指，下面由我来细细介绍。
汾酒是清香型白酒的典型，是由几千年的传统工艺深化而成的好酒。汾酒的传统风格是：酒精清澈透亮，幽雅清香，纯正柔和，回甜口爽，它入口绵，落口甜，酒后有余香。深受国内外消费者的欢迎。在这里还有一个关于汾酒的传说呢。
传说，很早以前，每逢端阳佳节，杏花村照例要举行一次盛大的“花酒会”。有一年，杏花村又在举办“花酒会”。那酒香花香直冲霄汉，惊动了天上的八洞神仙。八仙拨开祥云，见世上竟有这样的胜景，便驾起祥云飘下人间，店主人殷勤接待，把香醇的汾酒端上来。八仙在天上喝过琼浆玉液，也喝过吴刚的桂花酒，但这些都远远不及汾酒的香醇和甘甜。他们边喝边连声赞叹：“杏花汾酒，胜似琼浆!”为了纪念这次盛会，八仙来到街上，每人种下了一棵槐树，从此那条街叫做“八槐街”。
你们来说说，比天上的琼浆玉液还好喝的酒，是不是特别的好喝呀!
听爸爸说汾酒不但味道好，还有一定的医药功效呢。爸爸说少量引饮用汾酒可以舒筋活血，增加人体的血液循环，在寒冷的冬天喝上一点还可以抵御寒冷。不过一定要适量饮用，千万不可以喝太多呀，喝太多就会起到相反的作用，会使人神经麻醉做出一些违背常理的事情，比如打架斗殴、大喊大叫等等有失身份有失尊严的事情，更严重的是过量饮用还可能危及生命，比如酒精中毒、酒后驾车等等非常严重的后果。
这就是我要告诉大家的一个具有美丽传说，对人们又有利又有弊的山西特产——汾酒。
山西特产得作文
我的家乡在山西太原，那是一个风景优美，历史悠久的地方。
我们家乡富有丰富的`人文地理，不管是食物、名胜古迹，还有几个世界文化遗产，如：平遥古城、五台山等等。我以我的家乡为傲!生活中有节日，节目中有民俗;风俗使节日代代传承，节日使生活五彩斑斓。
旧时，太原地区月月有节日，而最隆重、最热闹，风情最浓厚的要数过年了。因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹。腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日。我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子。”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子。除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了。先把面活好再醒上。这样的面吃起来才筋道。妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈!我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦!不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧!我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了!山西的土特产品种类繁多。杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷;山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌;沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品;平遥牛肉色、香、味俱全。每次我都要吃得撑了，才罢休。
山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食!
山西的特产作文
在山西，名产以汾酒、竹叶青最为有名。清除老陈醋、太原葡萄酒也并不逊色，知名度颇高，而且独树一帜，盛名中外。此外，五台山“台砚”、大同黄花、恒山黄芪、稷山板枣、平陆百合、蒲州青柿、垣曲猕猴桃、清除葡萄、上当“党参”、晋城红果、代县辣椒、“沁州黄”小米、晋祠大米、太谷中药“龟龄集”、定坤丹、洪洞甲鱼、运城黄河鲤鱼、高平丝绸、平阳木板年画、大同艺术瓷、铜器、平遥推光漆具均属名产之列。
晋祠大米，产于太原晋祠镇一带。这种大米，颗粒长，个头大，外形晶莹饱满，呈斗半透明状，米色微褐，做出饭来颗粒分明，香气扑鼻。吃到嘴里，味香甜，有韧性、粘性，有咬头。晋祠大米所以质地优良，是由于水上关系。生产这种大米的稻田，用晋祠难老泉水浇地，这种水水温低，含有明矾等矿物质，加之晋祠附近村庄土地肥沃，土壤呈黑色，有利于水稻生长。
醋：山西陈醋，全国闻名，追溯历史，酿醋至迟在春秋时已开始，经历代的改进发展，到了清代，酿醋工艺精益求精，形成了闻名全国的山西陈醋和太原特醋。它以高粱为原料，特曲发酵，经夏晒东冰，一年时间，醋的浓度、香度提高，才成为陈醋。山西陈醋以清徐产品最有名。太原特醋以溢源庆醋坊最为有名。开始只是一个磨面坊的副业，到1921年才以酿醋为主，所生产的醋，甜、棉、酸、香、浓。太原生产的醋不仅本省人民喜爱，而且行销全国。
清徐葡萄，产于太原清徐县境内，这里是国内著名的葡萄产区之一，素有“葡萄之乡”的美称。清徐葡萄已有一千余年的栽培历史，葡萄产地主要分布在县城西北一带的山区。这里生产的葡萄品质优良、味美香甜、色泽鲜艳、含糖量高。唐朝诗人刘禹锡来并州曾写有葡萄歌，赞美清徐葡萄。葡萄产地的土质、阳光、气候、水源都适宜葡萄的生长。经过多年的积累，已形成一套完整的栽培管理技术，养植经验。清徐葡萄现有五十多个品种，最著名的优质品种为白瓶儿、黑鸡心、紫龙眼三种，其中白瓶儿葡萄为最好，每粒约七、八分，直径达三、四分。
葡萄酒：太原葡萄酒在唐朝时已经很有名气，是给皇帝的贡品。宋朝大文学家、历史学家司马光，在他的诗句中就有“山寒太行晓，水碧晋祠春，斋酿葡萄熟，飞觞不厌频。”盛赞太原葡萄酒的醇香。太原葡萄酒来自清徐，这里历史上就以盛产葡萄酒闻名，主要产地在西山边山、马峪、高白、城关等乡。长期以来，太原葡萄酒以古传统独特方法酿制，质量上乘，长胜不衰。
汾酒：汾酒是山西省杏花村汾酒厂生产的白酒。始酿于南北朝时代，距今已有1500多年的历史。汾酒“入口绵，落口甜，酒后有余香”，以色、味、香三绝著称，是我国八大名酒之一。汾酒曾在1916年巴拿马国际博览会上获得一等优胜金质奖。新中国成立后，多次获得国务院颁发的金质奖。已行销40多个国家和地区。
竹叶青酒：杏花村汾酒厂产，是汾酒的再制品，酿造历史悠久。竹叶青以汾酒做原料，配以陈皮、砂仁、当归、零陵香、公丁香、广木香、紫檀香等十余种中药材和经蛋青、竹叶、冰糖浸泡而成，酒精含量为45度。酒色青绿，晶莹透明。经科学鉴定，具有和胃、消食、除烦的功效，对心脏病、高血压、冠心病、关节炎都有一定的疗效。纯正香美的汾酒、竹叶青酒，都要经过5道关口、27条防线和120道工序反复检验合格才能包装上市。因此，也可见酒之品质。
五台山砚，简称“台砚”。因取石料于文山，亦名文山石砚。五台山砚石料分黑、绿、红、紫四种。黑如漆、绿如叶、红如丹、紫如肝、颜色纯净美观。石砚生产始于明代，有段砚、凤砚、崞砚之别。台砚石纹犹如五台山的松枝柏叶，遒劲疏朗，刚中有柔；质地细腻不滑，叩之无声，性凉如冰；用之发黑快，水墨交融，浓淡相宜，汗不易干，挥毫益黑，得心应手，向为文人学士书家所倾爱。
山西的特产作文
民以食为天。北京的烤鸭，天津的.狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。山西面食历史悠久。早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。到了唐朝，面食进一步发展。唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。我最喜欢吃的要算削面和龙须面。做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。龙须面更是名不虚传。它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了!
有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。
山西特产作文
民以食为天。北京的烤鸭，天津的狗不理包子，山东的煎饼，四川的毛豆腐，都是名闻四海的好食品。提起我们山西的面食来，那也称得上是四海闻名。山西面食历史悠久。早在东汉时期，面食就已经成为宫廷中的主食。到了唐朝，面食进一步发展。唐太宗李世民就是我们山西人，相传他特别爱吃山西风味的面食，御膳顿顿都有面。现在面食成为我们山西人的家常便饭，而且品种和花样也有了进一步的提高。
山西面食名目繁多，有切面、削面、拉面、扯面、龙须面、猫耳朵面等。其中切面易做好吃，是家庭中不可缺少的面食。还有猫耳朵面，做法非常简单，只要把一块面放在手掌上，轻轻地搓，搓成猫耳朵状的面片就成。我最喜欢吃的要算削面和龙须面。做削面，首先将面揉好，用专用的削面刀削。你看，我们学校附近的捷尔泰饭店门前的一口大锅里，滚开翻花的水“咕嘟咕嘟”地响，距离锅3米处的师傅们，左手拿面，右手用刀削，面条像鲤鱼跳龙门似的翻飞落入锅中。削面两头尖，中间宽，薄如纸，吃起来很可口。龙须面更是名不虚传。它细如丝，长如线，煮好后加上调料，那滋味别提有多美了！
有道是，中国面食在山西，山西面食在太原。来太原的游客不品尝山西的面食，那真是白来。山西人是好客的，您若来了，那味香色美的面食一定会使您吃得满意。
大家好!我来自山西。一提到山西。不得不说说山西的醋和煤。被称为煤乡的山西。名不虚传--煤产量居全国第一。山西已经建起大同、阳泉、西山、汾西、潞安、晋城、轩岗等七个大型矿务局和霍州中型矿务局以及东山、荫营、小峪、王坪、寨沟、固庄、南庄等八个小统配矿务局，此外还有一个全国最大的中外合资露天煤矿。起储量之大。足以看出。说起醋，我得多说：明清以来，山西便以醋名扬海内外，成为当时山西的一大支柱产业。上千年的历史积淀，不仅使山西形成了深厚的“醋文化”，而且制醋作坊遍地开花，延绵至今山西仍有制醋企业1100多家，年产量25万吨，约占全国总产量的十分之一，居全国之首，其中老陈醋年产量15万吨。拥有辉煌历史的山西老陈醋在中国醋业一骑绝尘。
毫不夸张的说，山西醋业正处在一个生死抉择的关口。一方面，省内多而小的企业连年征战，不仅消耗资源而且破坏市场，企业越来越弱；另一方面，外省企业不断发展壮大，形成了对山西醋业的强大压力。山西醋业面临着前所未有的严峻挑战。
我的演讲就到这里。希望山西的醋和煤，可以给你永久的记忆。
谢谢。
刀削面是山西有名的风味小吃，因其风味独特、制作方法别具一格，而跻身“五大西食名品”之列，它在国内外都享有很高的声誉。
刀削面绝对是色香味俱全的风味小吃。做好了的刀削面，面条又薄又宽，浸在散发着滚滚浓香的鲜美汤汁里，加上几块闪着小亮点的红烧五花肉，再将绿油油的小青菜、淡黄的豆腐皮和一小片一小片的香菜散落其间，着实令人垂涎三尺。
刀削面的做法十分有趣，这得名于它非比寻常的做法——刀削。先搓一个面团，揉匀，揉软，揉到表面光滑、平整为止。然后左手托着面团，右手持着特制的弧形削刀，“嚓，嚓，嚓……”一刀接一刀地削出薄薄的'面片。只见这些面片一叶连一叶，如流星赶月一般，在空中划出一道道白色的弧线，“扑通扑通”落入汤锅。汤滚面翻，这些被翻起的面片好似一个个机灵可爱的小鱼宝宝，自由自在地在水里游来游去，真有意思!等到热气腾腾的刀削面出锅时，再根据个人的口味浇上不同的卤汁，一碗香飘十里的美味佳肴就做成了。
品尝刀削面也是一门学问。我总是先舔一舔香浓醇厚的卤汁，感受它鲜美的味道，然后夹起三两根面条和一块五花肉，放进嘴里慢慢咀嚼，体味那外滑内筋、软而不粘的刀削面和鲜嫩可口的五花肉，任那浓郁的气息在嘴里回荡，接着再将卤汁等一扫而光，吃到满嘴是油才意犹未尽地离开。
记得有一次，由于急着吃五花肉，我没把筷子拿稳，“扑”，五花肉一下子被送到了我的脸上，红色的卤汁也沽在了我的脸上，而我的脸，则像抹了大红胭脂一般红艳光泽。从此，我又为刀削面取了个好听的名字——“胭脂面”。
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山西的特产作文
因为我们家人口比较多，过年的时候都非常热闹腊八节过后，我们就忙着准备过年了，气氛一日浓似一日我们老家有一段谚语：“二十五磨豆腐，二十六赶做活，二十七去赶集，二十八糊贴扎，二十九去打酒，三十日包饺子”由于我们是北方人特别喜欢吃饺子除夕的下午，一大家子人就为年夜饭忙活起来了先把面活好再醒上这样的面吃起来才筋道。
妈妈和奶奶动作都非常娴熟，擀面皮、包馅儿、捏得紧紧得，动作连贯如一，包出来的饺子精美、饱满，好似一个工艺品，让人都舍不得吃。我在旁边看得手痒痒，在我的苦苦哀求下，妈妈才让我动手。我按图索骥，学着妈妈的动作：把馅放在面皮里，把边捏得紧紧的。啊哈！我人生中自己动手包的第一个饺子出炉啦！不过就是外型比较难看，瘪瘪的。我不但没有灰心，一个个做，但还是始终如一。我放弃了，还是哪凉快哪呆着去吧！我的家乡也有很多美食。过油肉、火锅、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩等等。看着都让人“口水飞流直下三千尺”了！山西的土特产品种类繁多。
杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，；山西老陈醋甜绵酸香，不仅调味上佳，还可消食、美容、杀菌；沁州黄小米形如珍珠，是皇家贡品；平遥牛肉色、香、味俱全。
每次我都要吃得撑了，才罢休。山西风情需要慢慢领略，欢迎你们到我的家乡来欣赏美景，品尝美食！