2023年猕猴桃种植实践报告(通用6篇)

(1)顶空直接进样法以样品上方平衡气体为研究对象,温度、电解质影响气-液平衡。经研究优化,该方法最优参数为温度35℃、加盐量3g/8ml。受取样量少以及各组分含量低等因素制约,该方法灵敏度低、重现性较低。猕猴桃酒中挥发性风味物质研究表明,该方法共检出23种化合物,基本包括猕猴桃酒中的主要挥发性物质,风味物质的组成和含量分布较为真实地反映出猕猴桃酒中挥发性风味物质的存在状况。本方法在猕猴桃酒挥发性风味物质主要组分定性及半定量(面积归一化)方面具有一定的应用。

(2)固相微萃取法为目前应用较多的挥发性物质提取方法,其萃取效果受萃取头类型、萃取温度、萃取时间及电解质等因素影响。经研究优化,对于猕猴桃酒中挥发性风味物质提取,其最优参数为car/pdms萃取头、萃取温度45℃、萃取时间45min、加盐量http://。固相微萃取法具很强的吸附、富集、浓缩功能,研究表明,相比顶空直接进样法,该方法灵敏度提高2个数量级左右,方法的稳定性强,重现性好。猕猴桃酒中挥发性风味物质研究表明,该方法共检出52种主要化合物,物质种类增加,含量分布具自身特点。本方法对于猕猴桃酒中低含量挥发性风味物质定量分析具有较好的应用价值,而对于其组成分布研究仍具有缺陷。

(3)溶剂提取法为最常用的有机化合物提取、分离方法,这种方法遵循相似相溶原理,受溶剂极性、溶解性以及待提取对象理化性质等诸多因素影响。本研究表明,对于猕猴桃酒中挥发性风味物质提取,二氯甲烷体系与戊烷/二氯甲烷混合溶剂体系提取效果接近,但两者比较,还是以二氯甲烷体系为最优。溶剂萃取法可操作性强,重现性好,同时也具有较高的灵敏度。猕猴桃酒中挥发性风味物质研究表明,该方法共检出60种主要化合物,其中包括较多的高沸点挥发性物质,而部分的低沸点挥发性物质萃取效果降低。本方法对于猕猴桃酒中高沸点挥发性风味物质研究具有重要的应用价值。

(4)同时蒸馏法为常用挥发性物质提取方法,本研究表明,该方法重现性好,灵敏度较差。猕猴桃酒中挥发性风味物质研究表明,该方法共检出37种主要化合物,物质种类较少,其中以低沸点、易挥发物质为主。作为经典的挥发性物质提取方法,本方法在猕猴桃酒易挥发性风味物质提取方面也具有一定的`应用价值。

(5)猕猴桃酒中的挥发性风味物质组成众多,含量高低不等,它的研究与提取方法密切相关。本研究表明,应用不同的提取方法所得物质种类及相对含量分布存在较大差异。

(6)本研究表明,对于猕猴桃酒中挥发性风味物质研究,溶剂萃取法重现性最好,固相微萃取法与同时蒸馏法重现性次之,顶空直接进样法重现性较差。灵敏度则以固相微萃取法为最高,再依次为溶剂萃取法、同时蒸馏法、顶空直接进样法。

(7)受方法工作原理及各相关因素制约,不同的方法各有其自身的优缺点、侧重点。从方法的针对性、方法的可操作性、研究的目的等多方面考虑,不同方法具有不同的应用领域及应用价值。同时,不同方法的综合使用更能从不同角度剖析我们的研究对象。本研究表明,对于猕猴桃酒中挥发性风味物质高灵敏度定量分析研究宜采用固相微萃取法;对于样品中高沸点风味物质研究分析则以溶剂萃取法为最好;对于易挥发、高含量物质的研究分析则可采用同时蒸馏法及顶空直接进样法。

(8)经不同方法对猕猴桃酒中挥发性风味物质研究,从猕猴桃酒中共检出102种挥发性风味物质,其中以醇类物质(24种)、酯类物质(38种)、酸类物质(11种)为主,另有少量的酮类物质(6种)、醛类物质(2种)、酚类物质(3种)、烃类物质(3种)以及部分的含杂原子化合物。本研究较为全面的对猕猴桃酒中挥发性风味物质组成进行了解析。

一、发展规模

猕猴桃产业是我县立足资源优势、发掘区域特色、顺应 市场需求、倾力培育而成的立县产业。30多年来，在各级政府的支持下投入100多亿元不断扩大产业规模，加强配套设施建设，拓展产业链条，使产业得到稳步健康发展，到2017年6月30日，我县已发展猕猴桃“一村一品”专业村130多个，发展猕猴桃栽植面积30.7万亩，成为世界上最大的猕猴桃生产基地。

二、品种结构

60多个，另外我们还从国内外引进“红阳”、“海沃德”、“黄金果”等优良品种，为顺应市场需求合理安排品种布局贮备了丰富的种质资源。目前，我县依照“一村一品”或“一乡一品”的发展规划，已形成了主辅产品层次分明，早中晚熟合理搭配，红、黄、绿果肉色彩各异，鲜果冷藏、加工、销售一体化的发展格局，品种结构在区域布局上基本趋于合理。

三、加工贮藏能力

随着猕猴桃产业的壮大，我县已发展加工贮藏企业1930 个，贮藏能力13万吨，可以充分调剂猕猴桃的上市时间，发展加工企业38家，年加工能力7万吨，主要产品有猕猴桃果脯、果干、果酒等，在产业链条的延伸中使猕猴桃生产的附加值得到了有效提高。

四、合作组织发展状况

全县成立猕猴桃生产、贮藏协会等合作机构124个，入 会果农15000户以上，一方面通过协会对生产、贮藏环节的.引导，使科学的生产管理技术得到有效落实，果品质量得到快速提高；另一方面经过协会对农户的聚集，使我县猕猴桃产业的产业化程度迅速提高，抗市场风险能力不断增强。

五、经济效益

前景看好，销售价格持续走高，“秦美”、“哑特”、“海沃德”等普及品种价格连年稳中有升，“翠香”目前预订价格已飙至每公斤16元，比往年同期高出了20-30%。今年，我县猕猴桃挂果面积18万亩，总产量25万吨，预计产值12.7亿元，全县仅猕猴桃一项人均收入2200元，果区人均收入高达8200元。

六、市场影响力

在加大产业开发的过程中，我县大力开展品牌建设，增强市场影响力。1997年我县荣获“中国猕猴桃之乡”称号，并被国家绿色食品发展中心认证为绿色食品生产基地；2000年、2004年被连续认证，1998年被国家质监总局认定为全国唯一的猕猴桃标准化管理示范县。周至选育的猕猴桃品种“秦美”、“哑特”分别获得全国第二届农业科技博览会金奖和银奖，被第三届农业博览会授予名牌产品称号。2017年元月我县被“辉煌十五，和谐陕西”大型新闻调查活动评为全省“十佳果业强县”；2017年3月“周至猕猴桃”荣获国家地理标志保护产品；近年，我县已有猕猴桃走出国门，远销欧美市场。今天，周至猕猴桃已名播华夏大地，无论在国内国际市场都有着举足轻重的地位。

猕猴桃果实肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，耐贮藏，因此，深受人们的喜爱。本篇文章主要从猕猴桃的生长习性、生长环境要求、建园和猕猴桃栽植管理技术以及适时收售等5个方面来阐述泥猴桃的生产管理技术。

1.根，根系生长在坚硬土层内的分布较浅，生长在疏松的土壤内的分布较深，猕猴桃是浅根植物，不耐干旱，在栽培管理上要注意深翻改土，引根深入，注意保持土壤湿润。

2.枝蔓，猕猴桃是落叶藤蔓植物，其曼可长达10米左右，主曼一个或几个。主蔓上长出侧蔓，其一年生蔓充实饱满，形成混合芽的叫结果母蔓，翌年从结果母蔓上长出结果蔓开花结果。根据枝条生长势和结果与否可分徒长蔓、普通生长蔓、结果蔓。徒长蔓常自主蔓或侧蔓基部隐芽或枝蔓优势部位发生，生长旺，常直立生长，有的长的7米，节间较长，组织不充实，上部有时分生二次枝。普通生长蔓生长势中等，长10-30厘米左右，能形成良好的结果母蔓。结果蔓根据枝条长短可分徒长性果枝（30厘米左右）、长果枝（20-30厘米）、中果枝（10-20厘米）、短果枝（5-10厘米）徒长果枝多为结果蔓上部芽萌发的枝条，当年能结少量果实，并可成为下年的结果母蔓。其余结果枝多发生结果母蔓的中下部，节间较短，多从顶芽或其下2-3芽外发生枝蔓。继续生长结果，光照和营养不良的短缩果枝容易枯死。

影响猕猴桃生长发育的主要生态因子是温度、湿度、土壤、光照等。

1.温度：温度是影响猕猴桃生长发育的重要因子之一，在年平均温度11℃以上地区可以正常生长。猕猴桃的萌芽对气温的要求非常敏感，其萌芽对气温要求的平均温度是相对稳定，它的生物学凌度是8℃，如果日平均温度高于8℃，它开始萌动生长，日平均气温低于8℃，它的生长就会受到影响。夏季的久晴高温和干旱的天气，也会影给猕猴桃的生长发育带来影响，会出现落叶、落果或枯梢现象。

2.水分：水分是猕猴桃最基本的组成部分。其各种生命活动都必须有水分的参入。水分不足或过多都会对猕猴桃的生长发育产生影响。猕猴桃的根系浅，不耐旱，因此猕猴桃在生长季节，高温，干旱时要及时合理灌溉，补充足够的水分，降低树体的温度。猕猴桃在降雨1000毫米左右，空气相对湿度在70﹪-80﹪的环境下可生长发育良好。

3.土壤：土壤是猕猴桃生长发育的基础，它所需要的养分，水分主要取之于土壤。土壤的各种物理、化学性能直接影响它的生长发育。猕猴桃喜欢土层深厚，肥沃疏松，保水排水良好，腐殖含量高的砂质土壤。因此在栽培时要注意对土壤进行选择改良。猕猴桃对土壤的酸碱度也有一定的要求，猕猴桃在土壤ph5.5-6.5范围能生长正常。在ph7.5以上偏减性土壤就出现缺铁黄化，那就要及时采取措施，改善猕猴桃所需要的条件，才能收到生长结果良好的结果。

4.光照：猕猴桃对光照的要求随年龄而不同，幼苗期喜欢阴凉，成年植株则喜光，在良好阳光条件下，树势健壮，开花结果。影响产量和品质猕猴桃在自然分布区的日照时数多在300-2600小时之间，就一般满足其生长发育时对光照的要求。

5.海拔高度，要求海拔400-1000米之间，500-800米处最好。其次猕猴桃的生长发育于坡向也有影响，猕猴桃的自然分布一般以半阴坡较多且生长旺盛，结果多。

1.果园规划

园地调查，调查的主要内容应包括地况，气候、土壤、水利条件。植被情况等。根据实际情况设计栽培的株数，、行距、株距，品种配置，果园灌溉系统及排水系统的规划及设计。选择山区交通便利、光照充足、靠水源，雨量适中、湿度稍大地带，疏松、通气良好的沙质壤土或沙土，或富含腐殖质的疏松土类的丘陵山地作建园地为佳。场地确定后，先规划道路、排灌系统以及肥料管理房等，然后规划种植地通气暗沟。

2.改土建园

2.1旱地改土：旱地采用全垦式改土。改土方法：（1）按每亩3000公斤秸秆，树枝杂草等和2000公斤农家肥及1000公斤过磷酸钙准备肥料，（2）蒋发酵60天的准备肥料均匀撒在地面上进行全深翻改土，（3）6-8米开厢，做好厢沟，沟深70厘米，宽40厘米，（4）每2厢开一条主排水沟并做好边沟背沟，其沟深80-100厘米，款60厘米。

2.2稻田改土；稻田粘性土，排渍较差实行垄厢式改土。改土方法：（1）首先在田岩留1米宽的拦水埂和排水沟。（2）按2米一行放线。（3）抽槽完成后蒋准备发酵60天的肥料分层填入。树枝粗稿杆填底层，谷草、咋草填中层，农家肥填中上层。冷侵田增施硼、锌。各层填物与土拌匀，（4）4米作厢，一厢一购，沟深80厘米宽40厘米，改土回填槽在中央，厢面垒成瓦背状。

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一、 必要性：

（一） 猕猴桃具有较高的营养价值

猕猴桃中含有丰富的维生素c、a、e以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。另外猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。还含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

（二）引进猕猴桃后可以丰富我省果品市场

吉林省的主栽果树品种有梨，苹果，杏，李，榛子，葡萄，山楂，草莓，越橘等，因为地理环境的限制，果品相对不是很丰富，引入猕猴桃后可以丰富我省的果品市场。另外，以往我们果品市场销售的猕猴桃都是从陕西等地购进，中途需耗费大量的人力物力财力，并且运到我们这里的猕猴桃已经不那么新鲜了，所以引入猕猴桃后可以避免很多水果储输方面的问题，节省开支。

（三）猕猴桃引入我省后可已获得很高的经济效益

猕猴桃所含营养十分丰富，果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，广收消费者的喜爱，是其他水果所不能比拟的，引入后市场前景非常好。以往我省果品市场所卖的猕猴桃都是从陕西等地运来的，引进猕猴桃后，就可以省去很大一部分的储运费用，节省开支。另外，猕猴桃除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。所以它的加工方式比较多样，可以满足各种消费者。

建园成本约2500元/亩，包括苗木500元，深耕改土和基肥500元，果园搭架1500元。构建温室成本大约5万元。

第二年投产后，施肥量加大，成本略有增加，大约200元/亩左右，进入盛果期后，每年管理成本稳定投入在300—500元左右。寒冷期加温费每年约需10000元。

产值及利润：正常情况下，按每年每亩产4000千克，销售价以8元/千克计算，销售收入为建园成本：猕猴桃是一种藤本果树，为便于管理，需要搭架，架式有大棚架和t形架两种。

收入在2万元左右。

苹果梨：

肥500元。

价4元/千克计算，销售收入为12000元/亩年。每年纯收入在11000元左右。

从以上数据看，栽培猕猴桃较苹果梨可获得更高的经济效益，引种猕猴桃市场前景非常好。

（四）猕猴桃的引种会带来较高社会效益

猕猴桃引入可以很好的解决叫我省的就业问题。猕猴桃树的栽植工作，栽植后的管理工作以及采摘和后期的加工工作都需要大量的人力，可以解决很大一部分人的就业问题。

另外，我省的经济发展还不是很先进，经济增长水平和消费水平和沿海地区的很多省市比起来还有一定的差距，引进猕猴桃可以为我省带来巨大经济效益，从而在一定程度上解决我国贫富差距问题。

最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

（五）猕猴桃引种具有很大的生态效益

猕猴桃具有良好的保持水土作用。猕猴桃生长迅速，叶面积大，单株覆盖面大，能有效地截留降雨，减少雨滴对地表的击溅，分散地表径流，减轻对土壤的冲刷，能很好地保持土壤免受侵蚀。地下根系错综复杂，多呈水平状分布，有固结土壤、改善土壤结构、提高土壤肥力等作用。另外栽植猕猴桃没有环境污染，可以改善生态环境。

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随着人们生活质量的逐步提高，对身体健康越来越重视。据好多资料介绍，猕猴桃具有软化血管、抗癌、美容养颜、治疗三高症等特点，被誉为“水果之王”，有人间仙果之称。因此，猕猴桃逐渐成为风靡全球的养生保健果品，在国际国内市场十分走俏。

近日，镇领导带来了我县将要大力发展猕猴桃产业这一喜讯，并由政府提供许多优惠政策。在此，我除了感谢政府这一惠农政策外，也对政府领导这一远见卓识由衷敬佩。

从目前猕猴桃市场行情来看，红阳系列品种：如红阳、晚红种植面积比较少，收购价一路飙升。去年，在地头收购价每市斤高达8—9元，用这个价格计算，我们可以同种植粮食的经济效益比较一下，远远超出种植粮食经济效益的几倍甚至十几倍。因此，已受益的果农常有这样一句话：一亩园胜过十亩田。

努力掌握实用先进的种植管理经验，一定能早日走上致富之路。

一、架式的选择：

猕猴桃是藤本植物，必须在种植后立即竖立坚固耐久的支架，以利于其生长和结果。如果搭设支架不及时，苗木不能直立向上生长形成骨架而匍匐于地面，造成枝条互相缠绕，长势减弱或者由基部萌发新梢，影响主干的形成，则进入结果期大大推迟。目前主要有“t”型架和大棚架两种架式，我县大部分果园采用的是“t”型架。建园的行向必须是南北走向，通风和光照都比较好。“t”型架式每行的两端都有底锚，必须强调的是，底锚的深度不能低于1米。如果浅了，在灌溉过程中，土壤松软后，底锚就会松动。特别是随着树冠的扩大，挂果量的增加，原来拉直的铁丝由于松动就会下垂，直接影响树形和树的正常生长，进而影响到挂果量，不利于田间管理。严重者会导致要重新拉铁丝，浪费人力财力，所以这是架设支架的一个重点，必须一次做好、做到位。

二、整地和果园规划：

猕猴桃建园之前必须先将地整平，由于近年来，种植农作物

都是采用旋耕机作业，导致土壤耕作层太浅，最深也不超过15—20cm。经过多年大型机械的碾压，在耕作层下面形成了一层40—50 cm的硬壳。由于猕猴桃是肉质根，对于过硬土壤难以伸展，所以容易造成幼树期间树势细弱、长势缓慢，推迟挂果1—2年等后果。因此，建议将整平的地块，用大型农机深翻，然后再规划好的树行用开沟机开出深、宽各50—60 cm的沟。在沟底放进作物秸秆，铺设的厚度约20 cm，然后回填10 cm左右的土，在土上面再铺一层10 cm左右，充分熟化的农家肥，然后用剩余的土将农家肥埋严，最后，开的沟将形成一条高约30 cm的垄。

以上做法，必须在收获完上茬作物的秋冬季进行，经过冬灌后，垄就会下沉，到来年春天刚好与地面齐平，然后就可以在处理过的垄上定植实生苗。在定植时，株行距建议选择1.5×3 m比较科学。因为新建园所新栽树木都不是百分之百成活，所以大于建议的'这个株行距比。挂果初期由于树冠小，果园株行距过大会直接影响到产量。

三、实生苗和幼树的管理：

猕猴桃果园投资与回报周期性长，幼树期间管理非常重要，管理不当会直接影响到果园以后几年甚至几十年的经济效益。所以，必须做好幼树管理。

随灌溉冲施尿素，平均每株树1—2两，也可以在灌溉之前，在树盘周围挖环状或放射状小沟施肥，提高实生苗成活率。

有些资料介绍，实生苗成活以后每株只留一个主杆。可是，经过多年来的田间实践证明，尽量多留枝叶，最多不超过三个枝条为宜。因为在以后几年的幼树管理期间，要经过嫁接、病虫害、自然灾害的侵扰，人为的机械损伤等，只留一个主杆，任何一个损伤都会使这株树前功尽弃，推迟果园形成。在每个新枝长到20—30 cm时，要进行摘心。摘心以后，新长出的枝条长到20—30 cm时再次摘心，使其根基部树干粗壮，为来年嫁接打好基础。

嫁接一般选择春季，实生苗主杆直径大约0.7毫米，避过伤流期，接穗和实生苗的芽眼都没有充分展开长出真叶以前进行。嫁接技术不一定每位果农必须掌握，所以在此不多作介绍。

四、嫁接后的管理：

接穗以下萌发出的叶芽都必须摘除，一般3—5天检查一次，做到越早越好。等到从接穗上长出的新枝，我们称作成品树，离架面铁丝有20 cm时摘心，让其多分生新枝。经过一段时间，新枝长到20—30 cm时，就要将这些新枝均匀地固定在铁丝上，以防止风吹折。猕猴桃枝条长到一定长度，具有弯曲的特性，在5—6月份要经常摘心，那里弯曲从那摘除。其余的细弱枝、病虫枝、干枯枝、背下枝一律摘除，保留壮旺枝、健康枝。在此期间，一定努力发展、控制好树形树冠，为来年初期挂果打好基础。

最后，给广大果农提几点建议：为了提高我县猕猴桃果品品质，打响武功猕猴桃品牌，增强猕猴桃市场竞争力，大家要提倡使用无公害农药，禁用果实膨大剂，做到无公害管理，生产出无公害果品，使其在国内国际市场立于不败之地。

我想，有党的惠农政策照顾，有各级领导的关心支持，加上我县广大农民的勤劳实干，要不了多久，我县猕猴桃种植一定会成为我县经济发展的支柱产业，也将是广大农民致富奔小康的主要途径。

以上是我对猕猴桃种植的一点粗浅认识和亲身体会，提出来与大家交流分享。不妥之处，请大家批评指正。

大庄镇大东村村民：李凡

2011年5月30日

一、 必要性：

（一） 猕猴桃具有较高的营养价值

猕猴桃中含有丰富的维生素c、a、e以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。奇异果的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素c的含量是柳橙的2倍。因此，它的营养价值远超过其他水果。最可贵的是，奇异果还含有其他水果中少见的镁。对爱美的女士来说，奇异果是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，奇异果是减肥与兼顾营养的最佳选择。另外猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。还含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。

（二）引进猕猴桃后可以丰富我省果品市场

吉林省的主栽果树品种有梨，苹果，杏，李，榛子，葡萄，山楂，草莓，越橘等，因为地理环境的限制，果品相对不是很丰富，引入猕猴桃后可以丰富我省的果品市场。另外，以往我们果品市场销售的猕猴桃都是从陕西等地购进，中途需耗费大量的人力物力财力，并且运到我们这里的猕猴桃已经不那么新鲜了，所以引入猕猴桃后可以避免很多水果储输方面的问题，节省开支。

（三）猕猴桃引入我省后可已获得很高的经济效益

猕猴桃所含营养十分丰富，果食肉肥汁多，清香鲜美，甜酸宜人，广收消费者的喜爱，是其他水果所不能比拟的，引入后市场前景非常好。以往我省果品市场所卖的猕猴桃都是从陕西等地运来的，引进猕猴桃后，就可以省去很大一部分的储运费用，节省开支。另外，猕猴桃除鲜食外，还可加工成果汁、果酱、果酒、糖水罐头、果干、果脯等，这些产品或黄、或褐、或橙，色泽诱人，风味可口，营养价值不亚于鲜果，猕猴桃汁更成为国家运动员首选的保健饮料，又是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。所以它的加工方式比较多样，可以满足各种消费者。

建园成本约2500元/亩，包括苗木500元，深耕改土和基肥500元，果园搭架1500元。构建温室成本大约5万元。

第二年投产后，施肥量加大，成本略有增加，大约200元/亩左右，进入盛果期后，每年管理成本稳定投入在300—500元左右。寒冷期加温费每年约需10000元。

产值及利润：正常情况下，按每年每亩产4000千克，销售价以8元/千克计算，销售收入为建园成本：猕猴桃是一种藤本果树，为便于管理，需要搭架，架式有大棚架和t形架两种。

收入在2万元左右。

苹果梨：

肥500元。

价4元/千克计算，销售收入为12000元/亩年。每年纯收入在11000元左右。

从以上数据看，栽培猕猴桃较苹果梨可获得更高的经济效益，引种猕猴桃市场前景非常好。

（四）猕猴桃的引种会带来较高社会效益

猕猴桃引入可以很好的解决叫我省的就业问题。猕猴桃树的栽植工作，栽植后的管理工作以及采摘和后期的加工工作都需要大量的人力，可以解决很大一部分人的就业问题。

另外，我省的经济发展还不是很先进，经济增长水平和消费水平和沿海地区的很多省市比起来还有一定的差距，引进猕猴桃可以为我省带来巨大经济效益，从而在一定程度上解决我国贫富差距问题。

最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷；猕猴桃中富含的维生素c作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。

（五）猕猴桃引种具有很大的生态效益

猕猴桃具有良好的保持水土作用。猕猴桃生长迅速，叶面积大，单株覆盖面大，能有效地截留降雨，减少雨滴对地表的击溅，分散地表径流，减轻对土壤的冲刷，能很好地保持土壤免受侵蚀。地下根系错综复杂，多呈水平状分布，有固结土壤、改善土壤结构、提高土壤肥力等作用。另外栽植猕猴桃没有环境污染，可以改善生态环境。

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