总结是在一段时间内对学习和工作生活等表现加以总结和概括的一种书面材料，它可以促使我们思考，我想我们需要写一份总结了吧。相信许多人会觉得总结很难写？以下我给大家整理了一些优质的总结范文，希望对大家能够有所帮助。
曲奇饼干的实训总结篇一
曲奇饼干一直是备受大家喜爱的甜点之一。它不仅颜值高，而且口感香脆可口，非常适合搭配一杯热茶或咖啡。近日，我在网上看到了一篇关于曲奇饼干的做法心得体会视频，让我对制作曲奇饼干有了更深的了解。在这篇文章中，我将分享我的观察和体会，探讨这个视频给我带来的启发和想法。
首先，这个视频从食材准备开始，详细介绍了曲奇饼干的材料和比例。比如，面粉、白砂糖、黄油、鸡蛋等，每一种食材的用量和作用都被详细解释清楚。通过这个视频，我学到了曲奇饼干的主要成分是面粉和黄油。面粉提供了曲奇饼干的酥脆口感，而黄油则负责赋予了曲奇饼干香气和丰富的油脂口感。在我的过往制作经验中，我往往只注重面粉的选择，忽略了黄油的重要性。这个视频的指导让我认识到黄油的质量和用量对曲奇饼干的品质有着很大的影响。
其次，视频中还强调了曲奇饼干的制作细节。比如，将黄油和糖打发至松软时添加鸡蛋，搅拌均匀后再加入面粉。这样的步骤顺序在我之前的尝试中并未注意到。经过我几次尝试，我发现这个步骤顺序确实让曲奇饼干更加松软和酥脆，避免了面粉过度搅拌导致曲奇饼干过硬的问题。这个视频教会了我如何在曲奇饼干制作过程中注重每一个细节，达到更好的口感效果。
除此之外，视频中还介绍了曲奇饼干的造型方法。我们可以将面团擀平后，用各种各样的饼干模具切割，也可以用模具印花的方式增加曲奇饼干的美观。在过去的尝试中，我往往只用简单的圆形模具，而通过这个视频的启发，我开始尝试用各种各样的模具创造出不同形状的曲奇饼干。这不仅增加了曲奇饼干的趣味性，也让我在制作中更加享受乐趣。
此外，视频还分享了烘焙的技巧和窍门。例如，在烤箱温度预热的时候，尽量将曲奇饼干面团放在冰箱中冷藏，以保持其形状。这样做可以避免曲奇饼干变形或者扁平化的问题，在烘焙后能得到更加完美的曲奇饼干形状。这个小小的技巧我之前从未尝试过，但在我最近的制作中却取得了非常好的效果。视频中的种种技巧让我对曲奇饼干的烘焙有了更深的理解，并且提高了我的制作技巧。
最后，通过这个视频，我不仅学到了更多关于曲奇饼干的知识和技巧，也培养了对烘焙的兴趣。在过去的几个周末中，我都抽出时间制作曲奇饼干，探索不同的风味和造型。制作曲奇饼干的过程中，我感到愉悦和放松。而当我最终享用自己亲手制作的曲奇饼干时，满足感油然而生。这个视频给了我一个新的爱好和创造的空间，让我对曲奇饼干制作充满了热情。
总而言之，通过这个视频，我学到了很多制作曲奇饼干的知识和技巧。从食材选择到制作步骤，再到烘焙技巧，每一个细节都对我产生了深刻的启发。这个视频不仅让我对曲奇饼干的制作有了更深的了解，也加深了我对烘焙的兴趣。我相信，通过不断尝试和探索，我能制作出更加完美的曲奇饼干，并将自己的心得体会分享给更多的人。
曲奇饼干的实训总结篇二
执行力是企业管理中最大的“软肋”，管理中有许多的理论，告诉中层管理者如何制定策略，如何进行组织变迁，如何选才、育才、留才，如何做成本预算等。
可是，该如何执行这些想法，却往往在过程中被忽视，作为中层管理者，重塑执行的观念有助于制定更健全的策略。
事实上，要制定有价值的策略，中层管理者必须同时确认企业是否有足够的条件来执行。
要明白策略原本就是为执行而拟定出来的。
所以，提升人员的执行力就变得尤为重要。
执行力是否到位既反映了企业的整体素质，也反映出管理者的角色定位。
管理者的角色不仅仅是制定策略和下达命令，更重要的是必须具备执行力。
执行力的关键在于透过企业文化影响员工的行为，因此管理者很重要的角色定位就是营造企业执行力文化。
管理者如何培养部属的执行力，是企业总体执行力提升的关键。
如果员工每天能多花十分钟替企业想想如何改善工作流程，如何将工作做得更好，管理者的策略自然能够彻底地执行。
而领导力：领导者领导的是人，换个角度说其实领导的是一种思想，一种理念最终成为一种行为。
领导力的三要素：战略思维能力、组织协调能力、指导能力与领导能力。
1、 提升执行能力
解决问题的能力不足，主要反映在执行能力欠缺。
员工平时能否充分发挥，决定其投入程度，而投入程度又受到公司对他的要求和向他提供的资源两个因素的影响。
首先，应该对执行人员进行执行前强化培训，让执行人员明白自己要做什么?该做什么?做到什么目标?这样才能目标一致，执行到位，各尽其责。
其次，要明白自己的工作依据。
这是我们工作执行力的基础，也是我们工作执行的目标。
这也就是说，要知道自己做的每一件事情依据在哪里，这些依据是否还在执行。
2、强化执行动机
使员工充分发挥主观能动性和责任心，在接受工作后应尽一切努力、想尽一切办法把工作做好。
作为中层管理人员一定要有做事情的实干精神，公司最需要拥有不懈的求胜意志的人。
3、端正执行态度
有令不遵，违规操作，是执行态度不端正的表现。
执行态度即对待工作的态度与标准，做工作的意义在于把事情做对，而不是做五成、六成的低工作标准，甚至到最后完全走形，面目全非，应以较高的标准来要求自己。
在日常工作中，要敢于突破思维定式和传统经验的束缚，不断寻求新的思路和方法，使执行的力度更大、速度更快、效果更好，养成勤于学习、善于思考的良好习惯。
4、有效促进与控制是领导力的体现
执行能力、执行动机、执行态度是执行者的行为能力、意愿和态度，光靠这些不足以把事情落实好，还需管理者进行有效促进与有效控制来调整执行者的行为与控制事情的发展不偏离正常轨道，才能更好地把工作落实好。
有效控制采取方法如下：
a.事前跟进，发现潜在风险提前给员工预警。
b.事中跟进，在任务进行中发现问题后，寻找解决办法，使员工的工作重新回到正轨上来。
c.事后跟进，出现问题后，找出原因，提供补救建议和具体措施，避免员工再犯同样错误。
d.对身兼管理责任的人进行监督，当管理者管理他人或检讨自身的行为时，有效的监督十分有效，如果没有有效的监督，准确的工作定义、选拔、管理和培训这些工作都不可能轻而易举地完成。
e.对那些可能是以前所遗留下的含糊不清的或没有论及的问题，管理者要能给予明确而又清晰有力的说明;然后，他们还要提出对未来的展望，以使将来组织的工作重点能集中到所提出的焦点上来。
5、建立良好的沟通
建立良好的'沟通是改善工作氛围的重要途径，良好的沟通是执行的基础，有效地提高执行力，在一般情况下首先要进行充分的沟通，将决策传递给各个层级的员工，帮助他们理解需要完成的目标，取得他们的支持，对完成目标任务取得较为一致的认同。
一个领导者必然是某一行业的先驱者，引领者。
作为一名中层管理人员要付出比别人更多的时间和精力，要学会抬头做事，积极处理一些日常事务;静心研究，钻研业务水平，让自己的专业水平和行政领导力相得益彰，用思想去领导员工，这样才能成为一个真正的领导者，员工思想的引领者。
大三学期末我们专业要求实习，我有幸被安排在了丽华购物广场的家电部空调组实习促销。
销售是我们主要的专业知识，也是老师多次强调我们要去实践学知识的对象，因此我对此次的实习很感兴趣，也希望能从中学到点做人的道理。
因为我们只是实习，不是厂家招的临促，也就没有统一的工作服。
但我发现海信的临促穿着统一深绿色带有品牌标志的工作服上班，从管理的知识来看，这显然是强调销售的团队合作性以及给予客户视觉上的冲击。
因为销售员是直接面对零售顾客，精神面貌和外表着装是第一重要环节。
做人也一样，外表和精神面貌是与人接触的第一印象，俗话说“先敬来衣，后敬人”指的就是这个意思，因此，我们无论在何种场合都要注意自我形象——外表、谈吐、举止，给人留下好的深刻印象是为以后自我发展奠定了良好的人际关系基础。
在这四天的实习促销中，我觉得要做好销售要做到以下几点：
首先，要对产品的各方面知识相当了解，才能有足够的知识基础向顾客推销。
要懂得空调的型号、匹数、制冷量、能效比等专业术语和空调的相关专业知识，以及各种机型它的特点和卖点，同时也要了解竞争对手产品的特点，并进行对比突出自己的优点。
像美的空调主推它的直流变频的空调，正如它的广告语“买变频，选美的”。
元旦假期是空调的淡季，绝大多数厂家都做了很大的让利活动，比如格力的返送400、返送1000，而不是直接的降价，我觉得这样既满足了消费者的贪利心理和品牌心里，同时也维护了格力作为世界名牌的形象价值。
还有科龙的“惊爆价”和“7折”，这些pop广告给予消费者直接的视觉冲击。
大多数空调厂家都有“特价机”，而当中少不了的也有抽奖等促销活动。
从中了解到“特价机”那么便宜，主要是一些旧机型而且性能相对较差，它们的能效比(eer)都将不符合国家推出的新标准——所有空调的能效比都要达到3.16，否则淘汰。
能效比是对空调的一个重要评定标准，“能效比”越高，就越省电。
其次，我们面对顾客时不仅要在态度礼貌上注重——当顾客走到你的销售区内，要主动的跟他们打招呼比如“欢迎光临格力空调!”。
口头一边在说的同时，你的身体语言也要做适当的配合——眼光要与顾客接触，面带微笑，手势上要引导顾客走到你的柜台。
这些细节的东西看上去都是微不足道，但都是一个优秀销售员所要具备的。
更重要的是在与顾客的交谈中挖掘他的消费需求，他想要省电的还是价格便宜的或者高档的等等，同时要找出顾客对我们产品的真实感觉。
在与顾客的交流中也要结合顾客的真实情况给予意见，比如他的房间面积，是否西晒顶楼、冬天是否经常用啊等等。
这就要求我们作为销售员要有优秀的口才，敏锐的洞察力以及良好沟通能力。
有些顾客对空调知识不是很了解，这就要求销售人员要有耐心去为他们讲解。
现在正处于空调的淡季，也许一上午都没人来看或者一天一台也没卖出去，这要求销售人员还要保持良好的积极的心态。
短短的四天，学到的不但是额外的专业知识，而且更重要的是做人的道理。
确实做好一名销售员，也等于做好生活中的自己!到社会上工作、竞争，你面对的就是每天怎样去“推销”自己，去让更多的企业、老板……接受你，认同你!你不但要有扎实的基础知识。
对专业技能了如指掌，而且你要善于观察，口才了得，灵活的应对能力，能将自己的优势以“说话”形式向别人推销出去，能看到别人所不能看的，能灵活应对老板提出的各样问题，发表自己独特的见解!实习的销售是一门很好的选修课，怪不得老师一直强调我们要去上好这个课程，这一点或许只有经过实践才能深刻的体会到!
虽然比之前更懂得销售知识，然而在真正销售方面还是不尽如人意。
但凡事都有一个过程，我希望自己能在这方面磨练，慢慢积累经验，做一个优秀的销售人员。
曲奇饼干的实训总结篇三
第一段：介绍团队做曲奇的背景和目的（字数大约200字）
作为一种受欢迎的甜点，曲奇饼干在人们的日常生活中扮演着重要角色。我所参与的活动是在一个团队中一起制作曲奇的过程。通过这次活动，我们的目的是锻炼团队合作能力，提高沟通和协调能力，同时学习制作美味曲奇的技巧。
第二段：团队合作的重要性与我们的合作经验（字数大约300字）
团队合作是实现共同目标的关键因素。在我们的曲奇制作活动中，我们体会到了团队合作的重要性。首先，我们明确了每个人的角色和职责，确保每个任务都得到了妥善处理。其次，我们积极地倾听和尊重每个成员的意见，确保每个决策都是基于共识和协商的。我们还学会了相互依赖，互相支持，与他人分享工作负担和成功。通过这种合作，我们不仅在时间上取得了高效的进展，而且在结果上也获得了优秀的成就。
第三段：沟通和协调的重要性与我们面临的挑战（字数大约300字）
沟通和协调在团队合作中也起着重要作用。我们的曲奇制作活动中遇到了挑战，主要是因为我们没有充分沟通和协调。有时候，我们的信息传递不够明确，导致出现误解和冲突。还有时候，在决策过程中，我们没有充分地开放和接受每个成员的建议，从而限制了团队的创造力和效率。通过经验交流和反思，我们逐渐认识到了沟通和协调的重要性，并提出了改进的措施。我们增加了团队会议的频率，确保每个成员都有机会发表意见和建议。我们还制定了明确的决策流程，确保每个决策都是基于全体成员的共识。
第四段：学习制作美味曲奇的技巧和经验（字数大约300字）
除了团队合作和沟通协调的重要性，我们还从这次活动中学到了制作美味曲奇的技巧和经验。首先，我们熟悉了曲奇的基本材料和配方，并学会了根据自己的口味进行调整。其次，我们学会了正确的步骤和技巧，如从容量测量成分到混合材料，再到正确烘烤的温度和时间等。最后，我们还学会了创意装饰曲奇，使它们看起来更加美味和吸引人。这些技巧和经验使我们更加熟练地制作曲奇，并为以后的合作活动积累了宝贵的经验。
第五段：团队做曲奇活动的收获与展望（字数大约200字）
通过团队做曲奇活动，我们不仅获得了制作美味曲奇的技巧，还培养了团队合作、沟通和协调的能力。我们更深刻地意识到团队合作的重要性，并体会到了沟通和协调的挑战与改进措施。这次活动让我们更加团结，更加了解彼此，并为以后的合作打下了坚实的基础。在未来，我们期待继续通过这样的团队活动，不断提升我们的合作能力，并取得更出色的成果。
曲奇饼干的实训总结篇四
黄油曲奇是一种较为传统的饼干，其风味独特，且口感极佳，因此，其深受大众的喜爱。那么，黄油曲奇怎么做？下面小编为大家整理了黄油曲奇的做法，希望能帮到大家！
准备材料：黄油、糖粉、香草粉、鸡蛋、低筋面粉
做法：
1、将黄油放在室温环境下使其自然软化，再和糖粉一起混合均匀，搅打至稍稍发起（颜色搅至稍稍发白）。
2、将鸡蛋打入碗中，搅匀成蛋液，并用筛网过滤待用。
3、在搅打好的黄油中逐次加入蛋液，并充分混合均匀。
4、随后筛入低筋面粉和香草粉，并继续切拌均匀制成黄油曲奇面糊。
5、将面糊转入裱花袋中，在烤盘上垫上一层烹调纸，用挤袋和花嘴把制好的黄油曲奇面挤成带有旋转花纹的圆饼状。
6、最后将烤盘放入已预热10分钟、180度的烤箱中，用上下火烤制约15分钟即可。
以上就是黄油曲奇饼干的做法了，其的做法较为简单，喜爱吃饼干的.朋友们可以来尝尝哦，其的口感颇佳，会令你回味无穷哦，很值得一试。
黄油曲奇是一个甜品。主要材料是面粉、鸡蛋等。口味是甜脆。鸡蛋加入黄油的时候，一定要分次加入，并且每一次都搅打到鸡蛋和黄油安全融合再加下一次。
一定不要操之过急，以免出现蛋油分离。黄油并不需要打过头。整个搅打过程控制在5分钟左右即可（视具体情况定）。用30克可可粉代替等量面粉，就可以制作出巧克力口味的黄油曲奇。曲奇烤制时间短，容易烤糊，最后几分钟一定要在旁边看着，烤到自己喜欢的上色程度后即可拿出来。
材料
2又1/3杯普通面粉，1/4茶勺盐，1/4茶勺泡打粉，150克无盐黄油，在室温下回软（或者用150克酥油也行），1杯白糖，1个大鸡蛋，1个蛋黄。（注：1杯=250ml）
做法
1、在大碗中混合面粉、泡打粉、盐。
2、另取一大碗，放入黄油和糖，用电动搅拌器中速搅拌至松发（体积变大，颜色变浅，蓬蓬松松的），约需五分钟。
3、把鸡蛋和蛋黄加入2，拌匀。
4、逐渐把1加入3，拌匀。
5、拌匀后如果得到的是面团，把面团压扁，包在保鲜膜里，再用擀面棍擀成3mm厚的大片，用饼干模子扣出饼干。如果没有饼干模，也可以用刀把大面片儿切成一样大的小方片，或者找一个大小适中的圆形东西做饼干模也行。一次没用完的面团，可以压成面片后用保鲜膜包好冷冻。如果拌匀后得到的是很稠的面糊，就把它装到裱花袋里挤在烤盘上。
7、整型：
1）烤好之后彻底放凉，中间抹果酱。
2）入烤箱之前在饼干表面刷一点水或蛋液，撒上核桃碎。
注意
尽量让每片饼干大小和厚度均匀，这样烤的时候才不会出现有的已经变色了、有的还没有变色的情况。
原料
低筋面粉200克，黄油130克，细砂糖35克，糖粉65克，鸡蛋50克，香草精1/4小勺(1.25ml，没有可不放)。
烘焙：烤箱中层，190度，10分钟左右。
做法
1、黄油切成小块，室温使其软化。
2、用打蛋器搅打至顺滑。
3、加入细砂糖和糖粉，继续搅打至黄油顺滑，体积稍有膨大。4、分三次加入打散的鸡蛋液，每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。
5、搅打完成后，黄油应该呈现体积蓬松，颜色发白的奶油霜状。
6、加入香草精，搅打均匀。
7、筛入低筋面粉
8、用橡皮刮刀或者扁平的勺子，把面粉和黄油搅拌均匀，直到面粉全部湿润即可。不要过度搅拌。将面糊装入裱花带，用你喜欢的花嘴在烤盘上挤出花纹，即可放入预热好的烤箱烤焙。烤箱中层，190度，10分钟左右。
材料
低筋粉200g，黄油140g，细砂糖30g，糖粉70g，鸡蛋50g
做法
1.黄油切小块放进大盆里室温软化。
2.软化好的黄油加细砂糖和糖粉，用打蛋器打发至体积。
3.分三次加入蛋液，打成均匀的油蛋糊。
4.加入过筛好的低粉，翻拌均匀。
5.裱花袋套上曲奇花嘴，再装入准备好的面糊。
6.依次挤出花形。
7.烤箱设置上下火，175度预热。
8.把曲奇放入烤箱中层，烤约15分钟左右至上色即可。
ps：
1.这时节的气温低黄油不易软化，记得借用暖气或空调或者用烤箱40度低温帮助其软化。
做曲奇，黄油软化彻底成功率才会高，而且后面的操作也会事半功倍。
2.挤曲奇的时侯要一气呵成，断断续续的模样就不会太好看。
3.每个烤箱温度会不一样，烤的时侯要注意，表面上色了就可以拿出来了。
4.没有裱花嘴的童鞋，可以把曲奇面糊整成圆柱形，包上保鲜膜放进冰鲜冻硬然后取出切片再烤。
曲奇饼干的实训总结篇五
黄油曲奇是一种经典的西点点心，口感酥脆、香浓，深受大众的喜爱。作为一名爱好烘焙的人士，我也尝试做过很多次黄油曲奇，不断总结经验，提高技巧。在过去的几年里，我学到了很多有关黄油曲奇制作的技巧，今天我想分享一下这些技巧，希望有助于更多人尝试制作出美味的黄油曲奇。
第二段：材料的重要性
制作黄油曲奇的关键是选好优质的材料。黄油是制作黄油曲奇的重要组成部分，建议使用质量好的有机黄油，忌用人造黄油。小麦粉的质量和纯度也直接影响曲奇的口感，建议选用无筋面粉来制作黄油曲奇，这样能够保证曲奇的口感更加细腻、酥脆。此外，还需要加入适量的糖粉和盐，调节甜度和咸味的平衡。
第三段：工艺的精细化
相信许多人已经掌握了黄油曲奇的制作方法，但是，要想制作出口感酥脆、香浓的完美黄油曲奇，还需要精细化工艺。在搅拌面团时，要注意黄油和面粉的比例，搅拌的时间也要控制得恰到好处，以保证面团柔软顺滑，而不会出现过度搅拌而导致失去口感的结果。在制作好的面团休息一会后，要控制每个曲奇的大小一致，制作成形时也需注意每个曲奇的形状，避免过于平薄或不匀称。
第四段：烘焙的技巧
曲奇的烘焙时间和温度是关键的环节，只有恰到好处，才能烤出口感完美的曲奇。建议以150°C左右的温度烘焙10-15分钟，每两三分钟可以开一次烤箱门，让热气散出，使曲奇烤得更加均匀。在烘焙过程中，也可以将面团用叉子轻轻地在上面戳一些小孔，以便排气。如果您想要在曲奇表面增添一些额外的口感，也可以在面团表面撒一些坚果或干果，但要注意，在烤的过程中，这些食材不要过度烤焦。
第五段：结语
总的来说，烘焙黄油曲奇不仅需要掌握一定的技巧，而且还需要坚持练习，不断摸索和提高。作为一种传统的西点点心，黄油曲奇的口感可以受到不同的创新和改良，也可以做出不同形态的变化，多样化的展现曲奇的美味。希望我们可以一起通过尝试和烘焙，不断探索出制作出最美味的黄油曲奇的方法。