2023年寻找手艺介绍了哪些 寻找老街老手艺的散文(大全5篇)

早在十几年前，我上街购物，就喜欢到吉安的大街小巷逛一逛，看一看。那时，弹棉花的、做棺木的、画瓷版画的、织渔网的、打铁的、磨菜刀的、剃头的、修脚的店铺，都是破旧的杉木房子，不经意间，我总能觉察到它们缓慢而清晰的气息。如今，有很多老手艺正在消失，正在淡出我们的视线。

传统手工艺，因制作过程复杂而繁琐，学起来费时费力，许多年轻人认为干传统手工艺活脏且累，没有前途，所以，都不愿从事这个行当，更多的老手艺已经不能养家糊口了。

周末，一个人，我又一次来到老街，想用手中的相机，记录老街老手艺的最后影像，也想用心灵之笔，书写这群默默无闻的手艺人的生活状况，更是想捡拾老街即将遗失的梦。

此时，我的心，是恭敬的、虔诚的、谦卑的，也是焦虑的。我生怕，今天还能看到的老街、老店铺、老手艺人，明天或后天，因为这样或那样的原因，就远去了，远得找也找不到了。

在水沟前，我来到一个打金子的店铺，主人叫鄢发芽，从他爷爷那一代起，他家就打金子，三代祖传的手艺，早已是炉火纯青了。

他的店铺是飞檐翘角马头墙的庐陵民居，屋檐下，两只燕子飞来飞去，昏暗的小店，有了生机。

鄢师傅抬起头，招呼我在一个藤编的椅子上落座，就忙着用小锤子敲打着一个即将成型的鸡心项链。他说，现在的年轻人都喜欢买现成的金子，他的顾客，大多是上了年纪的“老吉安”，他（她）们喜欢打“韭菜边”的戒指，打光面的耳环，好戴，不容易断，又不容易藏灰。他说，儿子在深圳打工，不想学这手艺，是他眼下最恼火的事，他用手指着那杉木案板上的一堆工具，一呶嘴，惆怅地说，这些老家伙，都是鄢家的传家宝，尽管生意不算红火，但是，这是祖传的手艺，不能丢。

三代人，一件事，多少个春华秋实，他们，既是手艺人，又是守艺人，其中的一个个生动的故事，一定会耐人寻味的。

我的脚步，跟着一个卖鸡笼的老婆婆，又逛到了文山路，在一个银匠铺子前停住了脚步。这个铺子，门脸很小，一个褐色的木板上，用红油漆歪歪扭扭写着三个字“打银子”。里面打银子的工具，非常多，工作台上，有火枪，铁锭、锉刀、大小锤子、钳子、镊子、泥盆、拉丝板、拉丝钳。

店主人朱荣戴着一副眼镜，穿着一个纯棉背心，精明能干又健谈。他说，一件事坚持十年不容易，坚持二十年更难。可他在这里打银子，打了将近半个世纪，街坊邻居，熟得不能再熟了。

他的生意一直很好，给小孩子打银手镯、银脚镯、银项圈、长命锁和八卦锁的，每天都有顾客上门。他诡秘地一笑说，现在又放开“二孩政策”了，生意会更红火。

我把他打的银镯子在手上试了试，图案漂亮。他说，咱们吉安的婆子哩，特别喜欢戴银镯子，“戴银”，有“带人”的意思，就是期盼后人添丁进口。在吉安，老年人过世，有个风俗习惯，把打好的银片，放在口中，有“金口银牙”这一说。银片像铜钱一样大小，中间一个孔，也是“添丁进口”的意思。有些老人没过世之前就提前给自己准备好了，有些是子女临时给打好的，主要目的就只有一个，保佑后代多子多福。

吉安有句俗话：种菜老婆吃菜脚，做鞋老婆打赤脚。他说，现在生活条件好了，他最大的愿望，就是用心给老婆打一套“大件”----银项链、银耳环、银戒指、银手链，让老婆光面光面，高兴高兴。

打银子，这个小小的生意，周身浸透着温润的感觉，是守候的艺术，心的守候，时间的时候，更是情份的守候。

在文山路的一个泡桐树下，我眼睛发亮，找到一个补锅底的店铺，真没有想到，这店铺，是一个叫杨冬秀的大姐开的。

杨大姐正在吃着吉安炒粉，看我给她拍照，她站起身，整理好衣襟，脸上笑成一朵花。

她说自己只读了三年级，十六岁就跟着老爷子（父亲）学补锅底。丈夫过世多年了，为了三个孩子，她一个人支撑这个家。她苦笑着说，一辈子吃了两辈子的苦，孩子跟着她，即使是“拿水当饱”，她也教育他们站得稳，行得正，做个对社会有用的人。

这补锅的手艺，用到的工具不少，锤子、铁锭、木锭、大剪刀、老虎钳、锉刀等。作为一个女人家，叮叮当当与铁皮打了几十年的交道，虽说又脏又累，但她还是想一直做下去。

她说，现在都喜欢用不锈钢，换锅底的少了。不过，老一辈人还是喜欢用铝锅，锅底烧化了，丢了可惜，就拿到这里补，换一下锅底，又和新锅差不多耐用。

她用手一指，自豪地说，她家在这条街上住了六十多年了，以前，这边是卖花圈寿衣香烛的铺子，下面是铁器社，再下面是翻砂车间和药店，还有米店和布店，这一条街上的手艺人多，现在，做这行的没前途了，年轻人都不愿意学，再过十几二十年，怕是会失传了。

在老街，嗅着泡桐花的香味，阳光暖暖的，时光慢慢的，我在倾听着生活的秘语，也在回味着老去的印记。

长长短短的小巷子，像一根根静脉血管，连接着一个“古称庐陵，今谓吉安”的城市。一棵棵樟树点缀在街边，阳光透过叶隙，照在身上，小小的幸福弥漫开来。在这个赣中小城，心，安逸而恬静。

我迈着从容的步子，在中山东路17号，我又发现了一个做手工秤的铺子。店主人陈国仁，三十多年前，进吉安市衡器厂大集体，后来单位解散，就自己开店，目前，他是吉安市唯一做手工秤的。

再次遇见做手工秤的`铺子，心里有点激动，陈大哥一直在坚守着这门手艺，让我不禁敬佩。现在开店，秤都是用电子秤，只有乡下卖菜的，还使用手工秤。他现在主要是维修这一块，像换木杆、修吊环、修秤星、修刀口、修秤钩等。

原来秤的秤星是用水银粉做，成本高，现在都是用铅丝。他学了六年才出师。吉安人搬家，有些讲究的人就会买个新的手工秤，听说可以辟邪，又有称心如意的意思，所以，他用心制作的手工秤，销路还可以。

老表们来店里，不喊他的大名，就一句“中山路做秤的”，他觉得格外自豪。一把秤，秤的是公道和人心，一把秤，也诠释了坚持和责任。任何有时光沉淀的老铺子，散发的芬芳的香味，现在，都是我们最想回味的。

买了两个白糖糕，我一边走，一边欣赏着老街的繁荣。老街，虽说有点破旧和嘈杂，但是，一个店铺挨着一个店铺，粗布的幌子在风中飘扬着，就好像一幅幅乡俗画，入眼入心。

在水巷，闻着青青的竹子的香味，一个久违的篾器店，闯入我的视线。店主人廖四九五短身材，面容黝黑，他多大年纪，我真的猜不出。他认真编着竹篾子的时候，像个老大哩，向我讲起他那五十多年的手艺时，又如孩子一般，一口的黄牙，都生动地跳起舞来。

他干这一行，真可谓是老师傅。他说，早几天，电视台也来店里采访过他。说着说着，他的节奏，就手舞足蹈了。这做篾匠选竹子，学问大着呢，竹子不能太嫩，太嫩了不好收藏，太老了又没有韧劲。像编晒谷垫，要厚实一点的大竹子，先对半破开，最后一点一点对称破，清除竹节，一片竹子要分成八层，竹片要薄，越往后面越难分。

廖师傅的篾匠店里，最拿手的是做细伢仔的竹站架，那竹站架是六角形的，小孩在上边随便怎么站，往哪个方向都不会倒。多少孩子，是在他做的竹站架里学会了站立和走路，多少晒谷垫，是从他的手中，去迎接丰收的乐章，他心里一直美着呢。

我的闺蜜云姐是下后街的老女崽哩，我来吉安这么多年，一直没有去过下后街。在后河的盐桥附近，我问上了年纪的老人，他们顺手一指，在他们心中，老吉安的一个个地名，就像孩子的乳名一般，清清楚楚。

在下后街2号，我看到一个木雕店，赶紧进去。店主人李家辉正在雕一件大型的樟木菩萨，此时，阳光从屋顶的明瓦上漏下来，直打在菩萨身上，通体金黄。现在，他也给寺庙里做些业务，像十八罗汉、四大天王、文殊菩萨、三世佛等都会做。他还雕刻面具、屏风等，客户需要什么就做什么。在吉安，开雕刻店的只有他一家，附近县里的也会找上门来。

听说高峰坡有一个卖豆浆油条的小店，生意出奇地好，那油条，香脆可口，那豆浆，浓郁清香，最吸引人的，多少年了，那大碗的豆浆，还是雷打不动的价，三毛钱一碗。

好奇心驱使我去寻找高峰坡，不经意间，也把蒋庆华的刻石碑店找到了。那店铺，小小的，不仔细看，真的不显眼。

今年五十岁的蒋师傅，刻碑石做了二十年。碑石上面的字和纹饰，都是他一锤子一锤子錾出来的。吉安有习俗，新坟要冬至这一天才可以立碑，还要趁早，十二点前立好碑，后代才发达。有的人不懂规矩，太阳都快下山了还没有立好碑，是不吉利的。老坟，也要立了冬才可以立碑。刻碑石一般是阴刻，问他这手艺，为啥一做就是二十年，他笑着说，人家需要，我就要做，你不做，他不做，人过时了，咋办呢。

在这方面，他真是行家。他说，吉州区刻碑石有规矩，一般在碑石的最右边刻老人的出生和卒的农历的时间，中间嵌进去一个过世者的瓷像，下面是老人的姓名。像为母亲立碑石，就写“先妣”，为父亲立碑石，就写“先考”，都是对离世父母的尊称。最左边是儿孙的名字，原先，女儿一般不会刻在上面，现在都是独生子女了，这一点就改了。儿子先过世了，儿媳妇改嫁了，她的名字不能落在碑石上。青原区那边不放瓷像，男人的名字上面就刻个“日”，女人的名字上面刻个“月”，一个地方有一个地方的规矩，就是隔一条河，规矩也不一样。

一路走，一路寻找着这些老手艺的店铺，对我来说，是幸运的，我目睹着这一个个快要失传的老手艺，用相机拍摄下来，用心记下来，若干年后，也是一帧珍贵的影像资料。

沿着赣江，我找到了大榕树，再往上走，就是热热闹闹的沿江路了。微风轻拂着马路两旁的垂柳，葱郁的白鹭洲，如江心的一枚绿宝石。

在沿江路甘雨亭附近，我又找到了一个制作上堂对联的小店。主人易锦秀话语不多，但可以看出，她做事非常认真。

她说，吉安人一直都作兴挂上堂对联，一般要两米长，半米宽。原先是用装裱好的红纸为材料，现在生活条件好了，都是用大红的绒布来做。上堂对联包括婚联、新屋联、寿联等。反正客户来了，要什么内容就割什么字贴上。比方说婚联和新屋对联吧，一定要老舅公才有资格送。上拜头（接对联的一方）姓名和辈分要写在右上方，下拜头（送对联的一方）要写在左下方。送对联讲辈分，最高辈分的人名，写在最上面，后面的依次按辈分类推。中国人是最讲礼仪和辈分的，没叫到位，或者是没写到位，喝酒时，较真的长辈气得会掀翻桌子的。落款一般是谦称，和上拜头的有对照的。在乡下，越来越作兴挂对联，图个喜庆和吉祥，她的生意也一年比一年好。虽说在厅堂挂对联不是很好看，但是，它吉庆、能辟邪，还是很受欢迎的。上堂对联挂起来，好酒好菜端上来，红红火火的日子就过起来了。

找到沿江路周为民的刊刻店，是费了一点功夫的，他的店小得不能再小了，稍微一疏忽，就寻不到了。周师傅今年五十四岁，是县前街乌龟井的吉安老伢仔，从吉安毛巾厂下岗后，就开了这家小店。

他刻一个私章，只要几分钟。他说，刻章是个慢活，早先，领工资、领汇款，全是用私章，私章就相当于现在的身份证。目前，整个吉安市只有三家刊刻店，人家找都是找上门来，不光是吉安市的，附近县里的也会找上门来。刻章要遵循阴阳学说的“天圆地方”，这和做人一个道理，字要在方框里面，一般要方方正正；但四周四个角，一定要修圆，寓意一个人内心要清正，对外界的事和物，要多留余地，做人圆润，做事练达，千万不能有棱角，太冲动。他和他的图章，在时光里游走着，行有流水般安静，和他聊天，似乎听出了一丝禅意。

一阵暖风掀开老街的拐角，小铺深院里，演绎着别样的清韵流年。我用干净的心，偶遇这些手艺人。他们默默地陪着老街，陪着青砖灰瓦里老去的时光，陪着小城安稳祥和的今天和明天，是吉安的幸事。