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2023年糕点制作培训学校 制作包子的心得体会(优秀5篇)

时间:2023-06-26 15:22:59 作者:曹czj

在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编帮大家整理的优质范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

糕点制作培训学校篇一

“叮铃铃,叮铃铃!”电话铃声骤然响起。

我放下手中的笔,以光速前去接电话,没想到妈妈却已经“捷足先登”,把电话稳稳的拿在了手中。我则歪着脑瓜抻着脖子仔细聆听起来。

“喂,妈,有事吗?”妈妈慢悠悠的问道,是奶奶打来的电话。

“中午我蒸包子吃,你们来吃吧!”电话里传出的是奶奶慈祥的,满是期盼的声音。其实,我们一家昨天刚在奶奶家吃过饭。

“嗯,行。”妈妈答应的很干脆,她知道空巢的奶奶周末恨不得我们多去吃几顿,因为平时我们都在忙,没大有时间,妈妈不想驳了奶奶的好意。

听到这里,我又跑回房间里做作业,而妈妈也去接着忙活起来。

正当我做的起兴的时候,电话仿佛要和我作对一样,电话铃又“不失时机”的响起来。

“天哪!真吵啊!还让不让做作业了。”我边抱怨边支棱起耳朵,留意是谁这么“不识时务”。

这次电话里传来的'是姥姥的声音,“你们中午来吃包子吧,我做了韭菜馅,还想做白菜馅的。你们帮我买一颗大白菜,再买斤五花肉,可别买多了,买多了冰箱里放不下。”

“这?”妈妈可犯了难,因为刚刚她答应了奶奶。不过,片刻的犹豫后,妈妈还是很爽快的答应下来了。

我疑惑极了:“妈妈,我们又不会分身术吗?刚刚你答应了奶奶,这次你又答应了姥姥。”

“傻孩子,我也是没有办法。还是先去你姥姥家吧,因为我们得给她买白菜和五花肉。奶奶家还是晚上去吧,我去打电话。”妈妈立即拨通了奶奶家的电话:“妈,我们还有点事,中午就去不了了,还是晚上吧!正好,我给你拿些爬虾去。”

“哦,晚上啊,那就晚上吧,可一定来。那我就晚上再包包子。”奶奶微微有点失望,但是随即就调整好了。听奶奶挂了电话,我知道妈妈是撒了一个善意的谎言。是啊,谎言有时候也很美丽。

十点多的时候,我们一家买好了东西,向着姥姥家进发!

一进门,我们就看见了姥姥正在和面,她洋溢着笑脸对我说,“来了,快,把白菜放下,提着多累啊。”

爸爸妈妈洗洗手,跟着姥姥一起忙活起来。姥姥真是威风不减当年,只见她擀的包子皮左右翻飞,大小适中,虽然头上都滴下汗珠来,但她还是笑着说,“不累,不累。”妈妈把白菜切碎,拌上精肉,倒上一点油,开始搅拌起来。爸爸负责包包子,他左手掏着包子皮,右手则拿着一个勺子,往包子里面添。不长时间,包子就全部都包好了。

到了蒸的时候了。姥姥小心翼翼的把包子挨个摆好,然后,点火,开蒸!

蒸包子的二十多分钟是那么的漫长,我的口水都快要流下来了!

终于,厨房里出包子的香味了。包子出锅了,我不顾滚烫的热浪,提起一个包子就大口开吃,包子的油都流到桌子上了,我依然没有发觉,边吃还边含糊不清的说:“好吃,不过,有点烫。”

大家看着我贪吃的模样,都笑了起来。

吃完了,姥姥还是非让我们带上几个包子回去,让我们早晨吃。妈妈有些为难,因为她最不喜欢吃第二顿的包子了。但是爸爸不断的向妈妈使眼色,那意思仿佛是说妈妈不懂事。我呢,则立马找来袋子,撑开,看姥姥满意的给我们带包子。是啊,姥姥盛情难却,我们只好“吃不了兜着走”了。

到了晚上,我们一家人又马不停蹄的来到了翘首期盼已久的奶奶家。奶奶包的是芹菜馅的包子,我们到达的时候,包子马上出锅。

“快吃,包子要趁热吃才好吃。”包子出锅后,奶奶一边说,一边忙活着蒸下一锅的包子。等到我们吃完了,奶奶还没有吃上饭。我们劝她吃饭时,她却说自己先喘一口。哎,我知道奶奶累了,为了不让她累,我们总是劝她别包包子了,太麻烦了。可是她却说,有什么麻烦了,不就是做顿饭吗。

临走,奶奶看妈妈很喜欢吃她腌的咸菜,就先给我们带了咸菜,接着又给我们拿包子。我立即说我们刚从姥姥家带了好多包子回家,就不带了。可是奶奶却很坚决:“你姥姥包的和我包的又不是一种馅子的,还是带些吧,这样热热吃方便。”

天,真是无法拒绝。看爸爸手里提着一兜包子,我立即愁容满面起来:“天,这包子盛宴到底要吃到什么时候呢?”不过,今天的这两顿包子里,我却吃出了父母对子女的浓浓的深情。

糕点制作培训学校篇二

说到“微课”并不陌生经常会听到,但是在我的潜意识当中自认为“微课”这样“高、深”的东西对我来说太远了,它看得见摸不到,没想到就在本周我会有机会参加微课制作学习。

培训共两天的时间,学习微课的理论知识和制作微课的几款软件,可以说这次培训时间紧任务重,对我来说一下学几款软件操作还真是不太容易,但最终还是能制作出最基本的微课对我来说也是很欣慰,通过这次培训学习让我对微课的制作有了更多的了解,收获颇多让我知道这样印象中“高、大、上”的制作有一天我也能学会,能够掌握这样的微课制作方法对今后的工作有很大的帮助。

我将老师讲解的一些重点的理论部分进行了整理:

1、微课特点“短、小、精、悍”

短:教学活动短、视频时间短(10分钟内)不同学段适合的时间不同,例如:1-4年级小于等于4分钟,5-6年级小于等于5分钟,初中小于等于7分钟,综合起来6分钟为最佳。

教学主题小,资源容量小一个视频大约几十兆。

“精”内容精选、设计精心、活动精彩,一个视频只选择一个内容进行教学。

“悍”交互性强应用面广,可以通过互联网传播,可以反复观看。

2、微课教学设计方面遵循的原则注意事项:

(1)选取的教学内容要简短、有价值;

(2)教学目标要单一、明确;

(3)学习对象要考虑学生的年龄特点、基础和学习方式。

(4)在微课制作中还要注意在时间上要考虑观看视频的学生的学段,小学段短于6分钟,在录制过程中教师语言要简洁、清晰,语速适当快些,教师尽量不要出镜,视频是给单一的学生观看所以在录制中要制造一对一的感觉。

培训学习的时间很短暂很多学习的内容还需要时间来消化接收,但是俗话说:“师傅领进门修行在个人”,相信在以后工作中多运用多研究慢慢熟练起来会做出更好的微课视频。

糕点制作培训学校篇三

现在使用多媒体教学,就可以通过视频展示来播放,来一个“现场直播”,每位同学都可以清晰地看到演示实验的整个过程。让每位同学都有实验的亲历感,强烈的刺激了学生的视觉感官,充分调动了学生的积极性与参与性,激发了学生学习科学的兴趣,大大提高了课堂教学效率,改善了教学效果。

二、多媒体教学的运用。

在运用多媒体教学的过程中,经验总结如下:

第一,多媒体教学改变了传统教学中粉笔加黑板的单一、呆板的表现形式,通过图形、音频、视频、动画等的运用,从多方面刺激学生的感官,调动学生的视觉、听觉、运动等感官都积极参与思考,激发了学生的学习兴趣,降低了思维难度,增进了对知识的理解,使知识的传播变得浅显易懂,直观形象。

第二,多媒体教学使一些在传统教学手段下很难表达的教学内容或无法观察到的现象能生动、直观地显示出来,可以让学生在课堂上通过幻灯片迅速直观地接收到大量的相关资料,既避免了以前的空泛讲解同时又通过视觉听觉的刺激,加深了学生对所学知识的记忆和对问题的理解,提高了学生学习的积极性。

第三,传统教学中课堂知识的传播主要来源于教师的口授与黑板板书,这两者速度的局限性限制了课堂的信息含量,而多媒体教学可以在有限的时间大大增加课堂容量,提高了课堂效果。第四,利用多媒体课件教学,可以集中全体教师的智慧与教学经验,更好地展现教师的才艺和想象。教师在备课方面有好的方法、好的设计,在传统教学中,有时是无法做到的,而现在有了多媒体的运用,就能轻而易举地办成。

三、使用多媒体教学取得的成果。

多媒体教学可以在课堂里更充分创设学习情境,节约教学时间,充分展示知识的建构过程,实现了教学知识在与抽象、静态与动态、过程与结果、有限与无限等各方面的互相转换。多媒体教学能有效突破教学重、难点,更好地满足学生对知识的需求,提高教学质量,增进教学效果。

为了更好地利用多媒体进行教学,我校对教师使用多媒体教学进行了多次的培训,使教师不但学会使用多媒体教学的一些基本技能,并且喜欢上多媒体教学。在帮补互助中,一些教师学会下载课件和制作课件,通过资源共享和成果分享,使教师赏到了使用多媒体教学的甜头。通过使用多媒体教研活动,创造了我校使用多媒体教学的氛围,激发了教师们使用多媒体教学的热情和积极性。

总之,多媒体教学给我们提供了一种学生主动参与,师生互动、协同学习的良好环境,使教学的重点由单纯的传授知识、技能、技巧转向开发学生的智力,培养学生的能力和创造力。多媒体教学的优点是显而易见的,多媒体进入日常课堂教学无疑是一个必然的发展趋势。在课堂堂教学中出现的不理想情况,不是多媒体技术的问题,而是理念上、使用方法上的不当而引起的,应将多媒体与课程教学进行整合,抓住其切入点,扬长避短使其发挥更大的作用。

糕点制作培训学校篇四

随着信息化技术在教学过程中的广泛应用,多媒体教学以其直观、灵活、互动性强等优点越来越受到青睐,但多媒体课件制作过程复杂、技术要求高。我公司基于 “科技创新服务客户”的企业理念,研发了《多媒体课件制作三剑客》软件,该软件包括三个子产品:课件制作系统、课件编辑系统、课件加密系统 。

随着现代化教学手段的发展和普及,多媒体课件的制作已成为教师备课和研究的一个基本内容,如何制作出优秀的课件是许多教师关心的问题。下面就自己的学习和实践谈谈制作多媒体课件的几点体会:

我国现在正全面推进素质教育.制作多媒体课件也就必须立足于素质教育.使这种现代化的教学手段更好地为提高学生的素质服务。在制作课件前,应该给教师和学生以正确的定位:在设计的课堂活动中.教师应是学生学习的指导者、学生活动的导演者;学生应是学习活动的参与者、探究者,是学习活动的主体.为此,制作课件必须研究:如何能使学生积极地参与学习,如何能激发学生的兴趣、帮助学生建立新旧知识之间的联系,并调动学生的主动性和积极性,促使学生自觉地进行学习,充分发挥教师的主导作用和学生的主体作用。这是制作一个优秀课件的前提和关键所在。我曾看过一些课件整个内容就是教师嚼细、嚼烂给学生灌输知识,学生处于被动接收的地位.活动的时间极少.这不就是传统的“满堂灌”吗?只不过采用多媒体这个新包装罢了,根本没有起到采用现代化教学手段的作用,不利于学生整体素质的提高。我们应该明白:教学手段的现代化不等干教育的现代化,制作多媒休课件应有现代化的教育观念作指导。

在教学实践中有些教师认为媒体使用得越多越好.在制作的课件中只重视各种媒体的使用.过多地考虑了如何运用音像媒体创造生动、具体、直观的视听觉形象.忽视了整个教学过程的优化,忽视了学科教学对思维能力训练的要求.结果导致教学手段与教学目标相脱节,为手段而手段.或者一堂课中学生长时间处于音像媒体造成的兴奋状态之中,但课后.学生“冷”了下来.回忆一下课堂的教学,脑子里除了那些五彩缤纷的音像感受以外,教学的.具体内容几乎所存无几.这样不但影响了整堂课的整体效益,而且还影响到学科教学具体目标的实现,这当然是事倍功半、舍本逐末的做法。

鉴于以上情况,我们制作课件时务必要处理好教学手段与教学目标的关系.教学手段和教学目标是形式和内容的关系,教学手段应为更好地实现教学目标服务,任何时候都应是为了教学而使用某种教学手段,而不应是为了使用某种手段而教学,采用何种媒休、使用多长时间取决于教师的教学组织、教学目标实现的需要。我们在制作课件时必须以保证“优化教学过程、改革教学结构、提高教学质最、使学生全面发展”这样一个整体目标的实现为前提,以保证学科教学目标的实现为基础。

媒体课件;(6)试用修改;(7)生成课件.这七个步骤环环相扣,不可或缺,其中教学设计贯穿始终,是关键环节。

教学设计是基于传播理论和学习理论,运用系统论的观点和方法,研究教学系统、教学过程和制订教学实施的计划,以使教学效果达到优化。教学设计主要做好以下几个环节的工作:

(l)分析教学内容,确定教学目标。这就是要根据学科的特点.将教学内容分解为事实、概念、技能、原 理、问题解决等类别.并根据学生实际和社会需要.把教学目标确定为知识、理解、分析、综合、评价和应用等不同层次。

(2)合理选择与设计教学媒体以及教师和学生的活动方式。根据对教学内容与教学目标的分析结果和各类媒体信息的特性,选择最有利于教学目标实现的教学媒体资源(如文本、图形、动画、图像、影像、声音),并把它们作为要素分别安排在不同的信息单元中;同时相应设计教师和学生的活动,包括教师如何发挥主导作用和学生如何发挥主体作用。

(3)把多种媒体信息有机组合,形成优化的教学结构,使它发挥最佳的功能.以实现预期的教学目标。

由此可见.教学设计关系到课件制作的针对性,关系到教学过程的优化.关系到教学目标的实现,关系到素质教育的落实。因此.我们在制作课件时务必搞好教学设计这一关键环节。

课件的制作质量决定于创意,而优质新颖高品位的创意,来自教师自身的教育观念、教育思想的更新.来自于扎实的专业功底、良好的艺术素养和良好的审美创造能力.这就需要教师自身不断学习,不断发展和完善自己。在制作课件时,除了个体自身的钻研外.还应该发挥集体智慧.计算机教师可以帮助我们将界面做得更好,音乐教师可以使配乐更悦耳,美术教师可以使画面更优美.集思广益,方能从“悦耳悦目”感官享受到“悦神益智”的心智陶冶.更好地发挥多媒体课件的功能。

为了使教师能较快作出适合自身教学需要的课件.需要学科教师的共同参与,大家平时不断积累与学科教学相关的各种资料(包括图、文、录音带、录相带、光盘等等)形成本学科的资料库.以供大家选用.达到资源共享.同时大家应该多作课件制作方面的交流和观摩.这样就可以避免重复劳动,缩短制作课件的周期,有利干推进课堂教学质量的提高。

总之,只有把个人智慧和集体智慧有机结合起来,才能提高课件制作的效率和质量。

课件的制作是多媒体技术和教学艺术的结台,有待干我们不断地学习和探索。

糕点制作培训学校篇五

陶艺制作的第一节课就是盘条,其实说实话,我根本没准备用那些细条条去盘出个什么茶壶碟子来,带着只是玩玩的态度,我开始了制作课,第一堂课,老师没按我们自己揉泥,貌似是嫌我们太嫩,还是怕我们劳累呢,既来之,则安之,尽情的发挥自己的想象力,拿着一团泥就是雕啊,刻的,,构思是,桃心的杯底,杯身是由底部开始渐变到口径小一点,到达中部时在向外扩展口径变大,杯柄也采用桃心形状的。不过后来,在制作的过程中,我的心都碎了,杯子是没碎,不过在大约三分之二是向右边坍塌,没办法,我取出几条,改成一个烟灰缸,尽管还有一点歪斜,不过俗话说“残缺美嘛”也就不介意了,其实还蛮啊q精神的。不过事实证明我还是太乐观了,后来我的这个作品在摆放架的外侧不知道什么原因被人压成了碎条条,由此可见老师的上课前的注意事项是非常有必要的。

忌讳。任何一件事情都是不容易的。此时眼看看就要下课了于是取了一个块状泥,做了一个小脚丫的形状,因为和我的名字谐音所以意义不同,题了字,自我感觉良好。

拉坯——旋转的舞蹈

第二次制作课我就学乖了,先不从心理上藐视那些泥巴。后来我发现我是很对的,因为我根本无法藐视它。当它们在老师的手里时,温顺的像只小绵羊,而到我手里,它们就变成了我的主人,而我只是那身不由己的奴隶。被这些泥巴给藐视了,这应该算是我最大的悲哀了吧。好不容易把那些泥巴揉成长长圆圆的形状,该往拉坯机上“砸”了,要求是砸到正中间,可在我砸了两次之后,我发现它就爱往拉坯机边缘上粘,我该怎么砸,唉最后还是在老师的帮助下,终于让它比较稳固的粘在拉坯机上了。那就开始拉坯吧。那泥巴随着拉坯机转啊转,我的手就推啊推,大约用了半个小时,那泥巴的位置终于可以入眼了,我跟泥巴战斗期间,是何其惨烈,泥巴带着我手上的水在离心力的作用下甩啊甩,个子不算矮,那围裙穿着和没穿差不多,我的裤子就无处躲闪了,可想而知,我虽是战斗的胜利者,可代价也是惨痛的。总算到中间了,可以拉了吧。刚开始有个小碗的雏形时,我满怀信心能把它做成平时吃饭用的碗,可当它又长大了一倍时,就不协调了,全身上下不是一起运动的,结果就在下面转的快,上面追不上的情况下,碗消亡了,变成杂乱无章的泥片了,它是这场战争的见证者,也是这场战争的牺牲品,不得已只能把它放进泥桶。

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