制作粽子手工教案大班篇一
制作粽子是一项传统手工艺，早在上千年前就已经开始使用。粽子在端午节时被人们作为一种传统的美食，但是现在已经成为一种全年的美食。在本篇文章中，我们将探讨制作粽子手工教案大班。无论您是想提高自己的手工艺水平还是希望在课堂上教授学生如何制作粽子，这篇文章都会帮助您。
准备工作
在开始制作粽子之前，您需要准备以下材料：糯米、粽叶、肉类或者甜味的材料和其他配料。您还需要准备开水和大量的容器，以便在制作过程中储存食材和制作好的粽子。除此之外，您还需要一些工具：剪刀、麻绳和铝箔纸。如果您有目的性地讲授粽子的制作方法，那么这些工具和材料建议都要尽可能地准备充足。
步骤一：制备粽叶
首先我们需要对粽叶进行处理。将粽叶放入开水中，使其变得柔软。同时，您需要去除粽叶中不好的部分或刺，以确保制作完美的粽子。一旦粽叶变软，用剪刀将粽叶切成合适大小，并将叶子沥干水份备用。
步骤二：腌制食材
接下来，我们需要将食材进行腌制。如果您想做咸粽子，将糯米浸泡2-3小时，然后加入腌制好的肉类等辅助食材进行拌匀。如果您希望做甜味粽子，除了用糯米外，还要加入水果等甜味原料。用糯米混合其他调味品时，要充分搅匀，使其味道均匀。接着将腌制好的食材备用。
步骤三：包粽子
将腌制好的糯米料放在已经沥干水份的粽叶中，用手将其压实，同时用绳子将粽子口勒紧，确保不外露。然后将铝箔纸包裹住整个粽子，锅子里放入一些水，将铝箔包好的粽子放入锅里轻轻煮熟。
步骤四：品尝美食
最后，我们可以品尝美味的粽子。煮熟的粽子可以用勺子捞出来，剪开红色绳子，把粽子取出来即可食用。这是一个简单方便的制作粽子的方法，非常适合大班教案和教育课程。学生们会感到很有成就感，同时还可以学习到传统的制作粽子手工艺。
总结
在本文中，我们介绍了制作粽子手工教案大班的步骤。制作粽子不仅是一种传统的美食，还是一种有趣的手工艺制品。通过教授制作粽子的技巧，可以让年轻人学习并继承传统文化，同时培养他们的创造力和耐心。希望本文可以对您有所帮助。
制作粽子手工教案大班篇二
在传统的端午节，各地都有着不同的习俗。其中，包粽子是最为盛行的习俗之一。粽子是一种由糯米、肉、豆沙等多种材料包裹在竹叶或者菖蒲叶中蒸煮而成的美食。每年的端午节，我们都会在家中自己动手包粽子，享受天伦之乐。在这里，将介绍在大班课上如何制作粽子的手工教案。
首先，我们需要准备好材料和工具。粽子的主要材料是糯米、猪肉、糯米叶或者菖蒲叶、花生、咸蛋、冰糖。制作粽子需要使用得到的工具有竹签、刀、绳子、清水等。
其次，我们需要对材料进行预处理。首先，将糯米浸泡在清水中约4小时，猪肉切成小块用盐腌制半小时左右，花生和咸蛋煮熟，去皮后切成小块备用。菜叶在清洗干净后用油翻煎，并且用干布擦干备用。
接下来，我们就能开始制作粽子了。首先，拿出刚浸泡过的糯米，加入适量的盐和油拌匀。然后，将竹叶用开水烫软，放置凉后清洗干净。接着，我们就可以开始包粽子了。将竹叶摆成三角形，先放上一层糯米，再放上肉丁、花生块、咸蛋黄、豆沙馅等材料。然后，再加上一层糯米覆盖住所有的馅料，最后收口绑紧。
在制作过程中，我们需要注意的是：粽子的馅料需要酌情添加，以保证吃起来更加美味；每个粽子的大小和形状需要保持一致，这样粽子煮制的时间才能更加均匀；绑好的粽子要漂亮整齐，并且缠绕不要太紧，否则粽子在煮制、蒸煮的过程中会冒泡变形。
最后，我们就可以将粽子装进蒸锅中进行蒸煮了。将蒸锅加水，放入粽子，大火蒸约2小时即可。注意，煮熟的粽子要晾凉后再食用。
如此简单的粽子制作，孩子们也能够轻松上手，享受手工制作的快乐。制作粽子不仅能够传承中华民族的传统文化，更是锻炼孩子们的动手能力和团队协作精神的好机会。在这个端午节，来一场手工制作粽子的快乐吧！
制作粽子手工教案大班篇三
端午节是中华民族的传统节日之一，这一天，人们要吃粽子，赛龙舟。然而，在现在这个时代，许多人都不会制作粽子。因此，在这篇文章中，我们将为您介绍如何制作粽子的手工教案，让您在端午节中感受到传统文化的魅力。
准备材料：
糯米、糯米叶、猪肉、五花肉、香菇、红枣、莲蓉馅、豆沙馅、葱、姜、料酒、酱油、盐、胡椒粉、生抽、老抽、花生油、鸡蛋、鸭蛋、绳子。
制作步骤：
第一步：将糯米浸泡在水中，浸泡时间不宜过长，大约一个小时即可。
第二步：将猪肉和五花肉切成小块，红枣去核，香菇切成小片。葱、姜切成小片备用。
第三步：将猪肉和五花肉放入锅中，加入少量的盐、胡椒粉和料酒，用大火将肉炒至变色，再加入香菇、葱、姜，继续翻炒。
第四步：加入适量的酱油、生抽、老抽和少许的糖，继续炒至汁变稠。
第五步：将糯米抓去湿气，加入适量的花生油和盐，用手搓匀，备用。
第六步：将糯米叶用水清洗干净，晾干。
第七步：取一片糯米叶，将两个角交叉叠起，然后将其卷成一个锥形，将锥形呈“口”形打开后，加入一勺糯米和适量的肉馅，然后再加入适当的红枣、莲蓉馅或豆沙馅。
第八步：将粽子的尖端对折，把米压实，再将“口”用手捏紧，为了避免快递粽子时震动而开口，我们可以在口上再盖一片糯米叶。
第九步：将粽子用绳子扎紧，兑入水至要包完所有粽子的高度，然后用大火闷煮。
第十步：等到水烧开后，转为中火，煮三个小时左右即可。
制作粽子的手工教案就介绍到这里，如果想要让制作的粽子更加美观，可以用鸡蛋或鸭蛋水涂抹在粽子叶上。相信经过我们这么详细的讲解，大家都可以轻松地制作出美味可口的粽子了。在端午节，三五好友一起包制粽子，品尝加油油的好吃粽子，是件非常有意义的事情，让我们传承优秀的中华传统文化，共同度过一个充满传统文化气息的端午节吧！
制作粽子手工教案大班篇四
端午节是中国传统的重要节日之一，也是汉族民间传统食品——粽子的代表节日。粽子是由糯米做成，馅料则因地域不同各自有所侧重，既可咸可甜，而且形态各异。作为一位幼儿教师，我们不妨利用这个传统佳节，让孩子们认识并学习制作粽子，体验中华民族传统文化的魅力。
首先，我们需要准备好糯米。把糯米洗净后泡水一夜，这样可以使糯米充分吸收水分，让粽子口感更加鲜美。接着，把泡软的糯米倒进一个大盆中，加入适量的盐和植物油，然后揉捏搓匀，直至糯米变得有粘性，这是制作粽子的关键步骤。
除了糯米外，各种具有浓郁地域特色的馅料也是制作粽子的关键。北方的肉粽以猪肉为主要原料，加入豆腐干、栗子等，味道鲜美。而广东的咸肉粽则以五花肉和咸鸭蛋黄为主料，此外还有花生、腊肠等配料，口感醇香。不同的地域饮食文化孕育出不同的口味，让我们的粽子更具特色。
制作粽子时，我们可以根据不同的馅料进行包裹，包括圆形、三角形、梯形等多种形状，美观大方，便于食用。最常见的包法是将糯米揉成椭圆形，然后在一端加入适量的馅料，再将另一端向上翻折，两端用绳子或者竹叶系成粽子形状，放进锅里煮熟即可。
在教孩子们制作粽子时，我们可以以小组竞赛的方式进行，让孩子们主动分工合作，完成制作任务。在此过程中，孩子们学习制作粽子的基本步骤，了解不同地域的粽子的区别，增进了解和交流。不仅锻炼了孩子们动手能力，还能培养孩子们团队合作精神和集体荣誉感。
总之，制作粽子是一项富有乐趣和意义的活动。通过这个活动，孩子们可以在体验传统文化的同时，学习如何团队合作，学会制作美食，探索多彩的世界。因此，作为一位幼儿教师，我们应该引导孩子们积极参与，让他们在传统文化的熏陶中，感受和体验中华民族博大精深的文化底蕴。
制作粽子手工教案大班篇五
古老的端午节，是中华民族的传统佳节之一。在这一天中，大家都会吃粽子。为了让孩子更好地了解端午节的习俗，我们将以制作粽子为主题，为大班幼儿制作一份粽子手工教案。
材料准备：
1、竹叶数片
2、糯米适量
3、红枣、桂圆等果干适量
4、棕绳或细线
5、餐用油适量
步骤一：准备粽子的原材料
首先，我们需要准备好粽子所需的所有原材料。糯米需要提前浸泡2-3小时，使其变得柔软。
步骤二：将竹叶用温水泡软
在浸泡了2-3小时后，我们可以将竹叶用温水泡软。泡软后的竹叶变得很柔软，不容易断裂。
步骤三：粽子的包法
将泡软的竹叶展开，中间铺上一把糯米，然后在中间放上红枣、桂圆等果干，再用竹叶将其包好。将包好的粽子用棕绳或细线一圈一圈地绑紧，并注意不要将绑得太紧。
步骤四：煮粽子
将包好的粽子放入锅中，加入足够的水，将水烧开后改为小火，慢慢地煮熟粽子。煮熟之后，将粽子取出，沥干水份。
步骤五：香气加持
最后，可以在粽子上涂上一些餐用油，让其更加有香气。
通过以上五个步骤，我们就可以制作出一份美味可口的粽子了。带领着孩子们亲手制作粽子，会让他们更加了解到端午节的意义，加深对传统文化的认识。同时，在教学中加入轻松有趣的互动环节，将会使得活动效果更佳。
制作粽子手工教案大班篇六
粽子作为一道传统美食，在端午节已经成为了必备的食品。而如果让孩子们亲手制作粽子，不仅可以增加他们的亲身体验，还可以培养他们的动手能力和团队协作精神。以下是一份适用于大班幼儿园教师的制作粽子手工教案，帮助孩子们一步步完成制作过程。
材料：糯米、粽叶、香叶、肉馅、鸭蛋、淀粉、盐、花生油、葱、姜、料酒、酱油。
步骤：
1.准备好糯米，淘洗干净，浸泡至少3小时。同时准备好香叶、盐和花生油。
2.把肉馅加入葱姜末、盐、料酒和酱油搅拌均匀，再细心地把各个馅料逐一加入到肉馅中，继续搅拌均匀。
3.准备好鸭蛋，加入适量的盐和水，搅拌均匀。将粽叶洗净并浸泡，用开水烫熟备用。
4.将糯米放入碗中，加入适量的盐和花生油，再将淀粉加入拌匀，确保每一粒糯米都被粘得非常稠。这有利于制作出更口感细腻的粽子。
5.将蒸笼加水烧沸，均匀铺上香叶。可以用筷子轻轻拨动香叶，使其散发出香味。
6.用一片粽叶搭起一个小三角形，再将三角形内一边对折，使外面的叶子包裹住。填入适当的糯米，再加入馅料和鸭蛋，覆盖上一层糯米，再用粽叶长边向上包裹，两端用细绳捆紧。
7.将粽子放入锅里，加入清水，大火烧开后调到中火煮上一个半小时即可。
8.粽子煮熟后，捞出晾凉备用。
通过以上步骤的简单演示，大班幼儿园教师可以带领孩子们亲手制作出美味可口的粽子，培养孩子的动手能力和团队协作精神。在这个过程中，孩子们可以收获到成功的喜悦和成就感，激发他们的探索精神和创意想象力。
作为一道传统的美食，粽子在孩子们的眼中变得更加有趣和特别。制作粽子是一个很好的亲子活动，可以让孩子们感受到传统文化带给我们的美好，增强他们对家庭和文化的认同感。这个活动也可以让孩子们学会关注身边的事物，体验到一种崭新的文化体验。让我们一起跟孩子们一起制作粽子，品味传统文化的美味和意义。
制作粽子手工教案大班篇七
在端午节临近之际，手工制作粽子成为了许多孩子和家长的热门活动之一。本文将介绍大班幼儿如何制作传统的糯米粽子，让孩子们在动手操作中感受民俗文化的魅力。
首先，我们需要准备所需材料和器具。材料包括：糯米、猪肉、笋、蛋黄、虾米、香菇、五香粉、盐等。器具包括：粽子叶、绳子、锅等。请注意，所有器具应经过清洗和消毒处理，确保食品安全。
第一步，将糯米浸泡在水中1-2小时，直到变软。同时，将猪肉、笋、虾米、香菇等食材切成小块，加入五香粉和盐搅拌均匀，再加入少量的清水拌匀。
第二步，将粽子叶在水中浸泡一段时间，使其变软。将叶子摆放在桌上，取一片叶子，用手轻轻折叠，形成一个漏斗形。
第三步，将适量的糯米放入漏斗形的粽子叶中，压实并留出一定的空间。然后加入一些切好的猪肉、笋、虾米、香菇等食材，再倒入一个蛋黄。
第四步，将粽子叶沿边缘对折过来，并用绳子系紧，注意绳子不要系得太紧或者太松。
第五步，将制作好的粽子放入沸水中煮熟，大约需要30-40分钟。待煮熟后取出晾凉即可。
制作粽子既是一项动手操作的良好体验，也是一次民俗文化的学习之旅。在制作粽子的过程中，孩子们可以感受食品的重要性和粽子文化的魅力，同时也可以培养孩子动手制作的艺术素质和团队合作精神。
总之，制作粽子是一项充满乐趣和意义的活动，希望家长们可以和孩子一同参与其中，让孩子体验到传统文化的魅力。
制作粽子手工教案大班篇八
认真地制作粽子可能是最好的方式来感受端午节的气息。在这里，我们将介绍如何在大班级中进行制作粽子的手工教案。无论是在家还是学校，在孩子们的参与中，一起制作粽子是一个绝佳的以小见大的机会，让孩子们更深入地了解中国传统文化节日。
所需材料：
1. 糯米
2. 糯米粉
3. 粽叶
4. 食用油
5. 肉馅、豆沙、红枣等
6. 直火锅、底火锅、竹制托盘、细绳等
准备工作：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡4小时到12小时。
2. 在糯米中加入一些盐和油，搅拌均匀。
3. 粽叶清洗干净，控制干水分，稍作晾干备用。
4. 肉馅、豆沙或红枣馅料备好并拌匀。
5. 将直火锅和底火锅准备好，托盘和细绳也做好准备。
制作步骤：
1. 取适量糯米放在粽叶中央，将粽叶折成三角形，夹紧封口处。
2. 接下来，在粽叶中央填加一些肉馅、豆沙或红枣馅，再放上一层糯米。这个步骤可以重复多次，直到能将糯米和馅料尽量地塞好。
3. 将粽子折成三角形，将左右两边朝中心对折，然后将下边也对折过来，一直折到粽子顶部，用细绳扎紧。
4. 将粽子放入锅中，加入清水，开火煮沸，然后改为小火，缓慢煮约2-3小时。
5. 把粽子取出，放在托盘上，稍微冷却，然后就可以吃了！
建议：
1. 在制作粽子的时候，要注意火候和时间，煮粽子的时间越久，口感就会越软糯。
2. 由于煮粽子过程中会吸收一些汤汁，因此在放入锅中之前，要把粽子包得尽量紧实。
3. 注意在煮的过程中检查锅中的水量，防止粽子沾锅、糊底或者爆锅。
总之，在孩子们心中，制作粽子已经变成了一种游戏和乐趣。通过亲身参与，他们将会对端午节爱上更深。制作粽子的过程也能够让他们学习永远不妨碍做出简单但美味的食品。让我们一起享受美好的粽子体验吧！
制作粽子手工教案大班篇九
今天，我们将教大家如何手工制作粽子。粽子是中国的一个传统食品，通常在端午节食用。然而，在其他时间也可以享用这个美味佳肴。制作粽子并不难，只需要一些耐心和细心，在这里，我们会提供一个极为简单却又非常有用的手工教案，希望大家能够喜欢并尝试制作。
首先，准备好所有的材料。这些材料包括糯米、猪肉、蛋黄、葱、姜、盐和香叶。为了保证粽子的口感和味道，选购高质量的成分是非常重要的。
接下来，准备好煮粽子的工具。你会需要一个大锅，以煮沸足够的水。然后，在准备好的材料中，先将糯米泡一夜。注意，泡糯米的时间不宜太长，以免糯米变得太软而无法包裹肉馅。
在泡糯米的同时，将猪肉剁成肉末，加入切碎的葱和姜、适量的盐和香叶，并拌匀。为了让粽子口感更加鲜美，可以尝试加入一些蛋黄。根据自己的口味添加调料。
接下来是粽叶的处理。在制作粽子的过程中，粽叶的质量和处理方法对于口感有很大的影响。如果你选购的是嫩叶，那么可以直接用热水烫软并清洗干净。如果你选购的是旧叶，那么需要先用盐水泡软，再洗净。将粽叶摆成三角形，然后将两个相邻的角折叠在一起，形成一个小口袋。
现在，可以开始包粽子了。将浸泡好的糯米放入粽叶中间，然后放入一勺肉馅和蛋黄。将粽叶两侧向内折叠，用手指轻轻压实。
将包好的粽子放入大锅中，加水至刚好浸没所有粽子的位置。开大火煮开，然后转小火慢慢煮煮3小时左右，等到粽子煮熟即可。
在制作过程中，可以按照自己的口味，自由发挥调整材料的味道和方式。在制作完成后，可以用一些蚝油、酱油和辣椒油来提升粽子的味道。
在学习过如何制作粽子之后，相信大家会对这种传统食品有更加深入的了解和认识。希望你能享受材料的混合和制作体验。这是一个非常好的手工制作活动，让我们尝试在家里制作这个美食吧！
制作粽子手工教案大班篇十
在端午节即将到来之际，制作粽子成了家家户户的重要活动。对于大班的幼儿来说，参与制作也是一种有趣的体验，并且可以提高他们的动手能力和合作能力。下面是一份适用于大班的粽子手工教案。
1. 准备工作
首先，需要准备好以下材料：糯米、猪肉、红枣、竹叶、棕绳、塑料袋、筷子、口香糖。
2. 洗米和准备配料
老师将洗净的糯米倒入大碗中，加入适量的水，让幼儿们用筷子搅拌均匀。接下来，可以开始准备馅料。将猪肉去皮，切成小块，与红枣一起蒸熟。等待冷却后，让幼儿用手将猪肉和红枣搓成小块。
3. 包粽子
现在开始制作粽子。将竹叶放入水中泡软，然后摊开。将一片竹叶对折成一个三角形，接着将三角形的尖端向上折起，会形成一个粽子口。放入适量的糯米，再加入猪肉和红枣馅料，最后将粽子口折叠起来，用棕绳绑紧。建议老师先示范一遍，让幼儿参照着做。
4. 煮粽子
老师将制作好的粽子装入塑料袋中，加入足够的水，放入锅中煮沸。煮约2个小时后，粽子就可以熟透了。
5. 品尝粽子
等待粽子冷却后，就可以开动了。老师可以教孩子们如何打开粽子的口，也可以准备一些口香糖让孩子们品尝。在品尝的同时，还可以学习端午节的由来和传统故事。
6. 清理工作
完成粽子制作后，老师需要带领孩子们一起收拾桌子和清洗器具。让幼儿们知道制作需要很多环节，不仅是制作粽子，也要做好清洁卫生和安全保障。同时，也可以锻炼孩子们的自理能力。
通过这次课程，幼儿们不仅可以了解到端午节的传统文化，还可以提高他们的动手能力、合作精神和自理能力。粽子制作是一个很好的亲子活动，也是一个传统的文化体验。希望通过这份教案，可以让大班的幼儿们收获快乐与知识。
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