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茶艺培训方案(精选17篇)

时间:2024-02-05 15:29:03 作者:飞雪

一个完善的培训方案能够有效提升员工的综合素质和工作效能。接下来,请大家一起阅读一些经典案例,一起来学习培训方案的制定和实施。

茶艺师培训宣传方案范文精选

:****媒体。

:逛××茶城品天下佳茗。

:通过本次推广活动,在全市茶友及茶商中展示××茶城经营专业、环境优良、管理规范的形象;为入驻茶城的茶商们拉动客流,营造人气;同时配合××休闲消费一条街的大市场宣传,达到社会效益与经济效益双拉动的目的。为××茶业市场打造金字招牌开一个好头。

时间:×月的一个周末(两天时间)。

组织:

1、动员茶城的商户参加本次活动。要求是:店内有一款品牌茶叶,该品牌茶叶能够拿出至少100泡让顾客免费品鉴;店内有专门负责接待、泡茶、介绍的人员;在活动期间有吸引人的优惠活动(可以限购)。

2、茶城为参加活动的商户统一制作木牌(木牌说明品鉴的茶叶品牌),悬挂在店门外。方便参加活动的顾客识别。

3、茶城门口悬挂活动标语(需城管部门同意)。

4、媒体在活动前一期与活动当期均以半版广告形式宣传本次活动,在活动当期的刊登参加品鉴活动的茶商茶叶品牌,并增印1000份在活动期间发放。

5、根据需要在活动现场组织各种气氛活动:如请茶叶老师讲解品茶之道;让参加活动顾客对自己品鉴的茶叶评分并现场抽奖;安排古装古筝演奏;茶叶知识、谜语有奖答题等。

6、活动后评出最喜爱茶叶、最迷人茶艺等商家奖。

7、联系各家媒体报道本次活动。

费用:

1、茶城商户活动木牌制作;

2、活动条幅制作;

3、印刷品印刷费;

4、活动奖品费用;

5、新闻单位报道费用;

6、其他费用。

茶艺师培训宣传方案范文精选

学习茶艺,了解文化。

雅轩茶艺社所有会员,以新社员为主。

2011年10月30—2011年11月15。

分为理论课和实践课(教授茶知识、培训泡茶技术)。

1宣传部:张贴通知和海报;

4办公室:收集资料,做ppt,与培训部合作。

5各部门集合本部门会员开小会,通知注意事项,动员会员参与。

1全体干事需服从统一调配,按计划履行好各自职责;

2保护好茶具的完整性,维持好现场秩序,确保活动顺利开展;3办事要高效,人与人之间要做到有效沟通,尽量减少信息传递时间,活动中出现任何问题,必须向负责人汇报并及时解决。

茶具等向学校借用,故无其他开支。

茶艺师培训宣传方案范文精选

本活动策划在以下假设条件下进行。

1、茶艺社所有成员都接受过相对正规的茶艺指导和茶文化知识培训。

2、茶艺社所有成员至少50名。

3、活动可以顺利得到所需学院或其他组织的支持。

正式策划内容。

一、活动目标。

茶文化是中华传统文化的重要组成部分,至今已有5000年的历史了,在漫长的岁月里,茶文化早已成了中国的象征之一,融入了中国深厚的文化精髓。作为当代大学生,应该在学好各种科学技能的同时,对我们的传统文化有一定的了解,并将能从这些一直传承的文化中学到祖先们谦和温润的处事做人的态度。本次活动旨在激发大学生对茶文化的兴趣,使他们通过这次活动能积极主动地去了解和学习更多的与茶文化有关的知识。

二、活动简介。

本次活动主要分为三个步骤,首先是茶道公开表演,然后是茶道的现场实践大概的讲授,最后一项活动是茶的饮食文化与养生的大型讲座。

三、活动赞助商。

保定市某某茶庄。

四、活动内容。

(一)事前宣传。

活动前两周外联部门与校广播台取得联系,在每天广播中插播一则短短的茶文小品,并简要提起将要进行的茶文化宣传活动,同时搭配着在各个餐厅门口的展板和海报进行系列的宣传。

(二)茶道表演策划。

1、活动时间地点。

周六下午三点钟河北农大西校区一餐广场。

2、活动内容。

(1)在社团中选取一名主持人,在三点钟的时候以一段有关茶茶文化的美文开。

始,融合进我们的接下来的活动和系列活动的计划,大概须时5分钟。

(2)外联部门提前和大学生艺术团进行沟通,请同学在节目开始时以古筝表演。

拉开活动的序幕,请古筝表演或者可以xxx或者笛子的同学接替着为活动伴奏直到本次活动结束。

(3)主持人宣布活动正式开始后,开始一个比较大型的古筝表演,弹奏两首意。

境悠远的曲子,大概须时12分钟。古筝缓慢撤下,准备好茶道表演所需用。

具表演者坐定,大概须时10分钟,这期间主持人串场,在伴奏再读一篇优。

雅的文章,并介绍下边活动的内容。

(4)开始正式的茶道表演,请五位表演五次,分别演示五种不同茶的茶道表演,

每一次表演结束都要请现场观众品尝,每种茶的表演期间主持人都在开始。

时向观众介绍当次茶的大概情况和功效,整体持续大概会用50分钟。

(5)主持人宣布本次活动圆满结束,与同学们相约下次的茶道学习活动,请想。

参与其中的同学现场报名,名额有限50名左右,还想去的同学可做观众。

3、备选方案。

若没有古筝的表演就用一小段配乐美文欣赏代替,背景音乐使用录音即可;参加报名下一项活动的同学如果没有那么多则缩小下一项活动规模或者让社团内部同学积极参加。

4、整个活动大致须时1小时20分钟。

5、场地布置。

搭建三顶棚子略呈品字形,周围悬挂一些书法作品,中间放置茶道用具,两翼放置古筝,安置伴奏人员和主持人,场地两侧斜放两个大展板,礼仪人员2~4名,说明此次活动流程和本次活动意义所在。

6、活动所需物品。

(三)茶道现场实践活动策划。

1、活动时间地点。

周日晚上7点河北农大西校区某某活动厅。

2、活动内容。

(1)悠扬的古琴曲中,7点钟主持人宣布活动开始,首先对茶道做简要介绍,

介绍将要为大家讲授的茶艺社专门研究茶道的同学。大概须时5分钟。

(2)在活动前就已在活动厅内准备好10套桌椅和茶具,并提前将同学分为10。

组,分布一定不要过于紧凑,并要准备好足够的观众席。

(3)茶艺社同学详细为大家讲述茶道每一个步骤和其蕴含的文化意义,这就要。

求讲解的同学一定要事前做好充足的准备,接着解答同学们提出的问题,

与现场的同学互动,大概须时45分钟。

(4)请每组同学独立操作完成一套茶道表演,并邀请现场的观众品尝,大概须。

时30分钟。

(5)主持人请观众和讲授的同学大致评比,为大家一致认为好的组赠送五份包。

装的小礼品,宣布活动结束,请大家积极参加接下来的讲座。

3、备选方案。

社团内部同学积极发动周围同学前来参加观看,若参与表演同学人数不够则适当减小规模或者社团同学积极参与进来。

4、整个活动大致须时一个小时。

5、场地布置。

11套表演用具错落摆放,拉开赞助商条幅,在表演场地周围呈环绕装安排观众坐席,最外围墙壁上悬挂一些彩色的紫砂茶具、各国茶道表演的图片作为装饰。

6、活动所需物品。

(四)讲座策划。

1、活动时间地点。

下一周周六晚上7点学校某容纳人数较多的阶梯教室。

2、活动内容。

(1)主持人欢迎大家到来,介绍今晚活动流程安排,介绍客座老师情况,欢迎。

老师为大家做讲座。大概10分钟。

(2)邀请人文院赵艳红老师来为大家介绍有关茶饮食文化的一些情况,讲解饮。

茶和茶食品与养生和健康的相关情况。大概40分钟。

(3)主持人请老师与现场同学活动,请大家积极提问相关的问题,大概15分钟。

(4)事前外联部门同学联系食品院相关年级辅导员或者同学或者相关社团,请。

食品院同学现场或者活动前按照老师提供或他们学过的方法制作一些简单。

(5)主持人再次感谢到场所有嘉宾和同学,宣布此次校园茶文化系列宣传活动。

3、整个活动大致须一小时四十分钟。

4、场地布置。

摆放一两套茶具作为装饰,会场四周悬挂书法作品,点燃檀香。

5、活动所需物品。

一两套茶具书法作品檀香礼仪四名礼仪服装四套。

五、系列活动所需物品的获得和总体预算。

由赞助方提供的物品:三顶棚子,所有茶道表演用具、茶叶。

茶艺礼仪培训方案

1、遵守于自律的原则。

在茶事活动中,每一位参与者都必须自觉遵守礼仪,用礼仪去规范自己的言行举止,还要自我要求、自我约束。

2、敬人于宽容的原则。

不可失敬于人,不可上海他人尊严,更不能侮辱对反人格,敬人之心长存;在茶事后动中既要严于律己,更要宽以待人。要更逗地容忍他人,不要求全责备。

做为茶艺师,应该具备有交割哦的文化修养,得体的行为举止,熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能,做到以神、情、技动人。也就是说,无论在外形、举止乃至气质上,都有更高的要求。

1、得体的着装。

茶的本性是恬淡平和的,因此,泡茶师的关装以整洁大方为好,不宜太鲜艳,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露,男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等,总之,无论是男性还是女性,都应仪表整洁,举止端庄,要与环境、茶具相匹配,言谈得体,彬彬有礼,体现出内在文化素养来。

2、整齐的发型。

要求发型原则上要根据自己的脸型,适合自己的气质,给人一种很舒适、整洁、大方的感觉,不认长短,都要按泡茶时的要求进行梳理。

3、优美的手型。

作为茶艺人员,首先要有一双纤细、柔嫩的'手,平时注意适时的保养,随着保持清洁、干净。

4、娇好的面部。

茶艺表演是淡雅的事物,脸部的化妆不要太浓,也不要喷味道强烈的香水,否则茶香被坏,破坏了品茶时的感觉。

5、优雅的举止。

一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正,潜移默化一个人的心情。做茶时要注意两件事:一是将各项动作组合的韵律感表现出来,二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。

茶艺师培训宣传方案范文精选

游戏形式:每人套五次,套中二个者,获得小礼品一份,套。

-1-。

中三个或以上获得精美礼品一份。

活动3:比比谁的眼力好。

策划人:苏嘉沂。

5月18号下午5点半开始五、活动地点学校小礼堂六、活动方式。

团体赛以及茶系列演出,七、活动详细方案。

-2-。

团体赛比赛时各系需要代表3名(学院报名制)。

a茶艺社团介绍茶艺文化悠悠茶史主持人出场介绍到场评委和嘉宾,请选手上场比赛。

c放松过后又开始新一轮的比赛茶谜题每题5分,时间3分钟,必答题。如果答题的系部没有答出答案,可以进行场内求救,每系只有一次机会。

e之后进行感想题每题10分,时间5分钟,必答题。同学有对茶的了解,从中领略到得人生真谛,又台下评委给分,取平均分,每答题后公布成绩。

-3-。

条幅广播站校报。

活动预算,铁观音茶叶,奖品一等奖夏凉被二等奖雨伞三等奖水杯。

场外求助给一支笔,补充(需要和外联部以及宣传部等部门一起拿出外联的方案和宣传的方案)。

雅轩茶艺社是广大爱好茶艺的同学志愿加入的学生团体,本社秉承中国传统茶道精神,致力于宣传茶知识,普及茶文化,传播绿色低碳理念和健康生活方式。作为新生的他们,我们社团致力于陶冶会员的情操,使其对茶的爱好上升为对人生“静”、“怡”的追求,修身养性,从而让会员们的大学生活变得更加充实,让其在学到知识的同时也为今后的就业、创业奠定良好的基础。

们将在本月18号对大一新生进行招新欲达到以下效果:

地点:商学院环湖广场对象:11级新生四、招生细则(一)前期宣传。

-5-。

各部们留下清理现场及归还所借物品(四)申请成为会员的基本条件:1对茶艺文化有一定的兴趣爱好。2自觉拥护本社团的章程。3有加入本社团的意愿。

-6-。

茶艺师培训宣传方案范文精选

举办本次活动背景及目的:

指导思想:展现茶艺社社团文化。

活动主题:学习茶文化,增进茶知识。

主办单位:中山职业技术学院茶艺社。

活动对象:全院师生。

时间:待定。

地点:待定。

活动内容:

活动1:筷子夹弹子。

活动3:比比谁的眼力好。

策划人:苏嘉沂。

全校大学师生。

5月18号下午5点半开始。

学校小礼堂。

团体赛以及茶系列演出,

团体赛比赛时各系需要代表3名(学院报名制)。

a茶艺社团介绍茶艺文化悠悠茶史主持人出场介绍到场评委和嘉宾,请选手上场比赛。

c放松过后又开始新一轮的比赛茶谜题每题5分,时间3分钟,必答题。如果答题的系部没有答出答案,可以进行场内求救,每系只有一次机会。

e之后进行感想题每题10分,时间5分钟,必答题。同学有对茶的了解,从中领略到得人生真谛,又台下评委给分,取平均分,每答题后公布成绩。

f计分组进行最后统计分数,为大家带来话剧。

g计分组公布得分,各位评委上台颁奖。

广播站。

活动预算,铁观音茶叶,奖品一等奖夏凉被。

二等奖雨伞。

三等奖水杯。

场外求助给一支笔,补充(需要和外联部以及宣传部等部门一起拿出外联的方案和宣传的方案)。

雅轩茶艺社是广大爱好茶艺的同学志愿加入的学生团体,本社秉承中国传统茶道精神,致力于宣传茶知识,普及茶文化,传播绿色低碳理念和健康生活方式。作为新生的他们,我们社团致力于陶冶会员的情操,使其对茶的爱好上升为对人生“静”、“怡”的追求,修身养性,从而让会员们的大学生活变得更加充实,让其在学到知识的同时也为今后的就业、创业奠定良好的基础。

为了保证雅轩茶艺社有新鲜的血液的注入,有足够高素质的后备力量,能更有效地开展社团工作,实现干部的新老交替,我们将在本月18号对大一新生进行招新欲达到以下效果:

时间:9月18号。

第二部份。

成立条件。

地点:商学院环湖广场。

对象:11级新生。

各部们留下清理现场及归还所借物品。

1对茶艺文化有一定的兴趣爱好。

2自觉拥护本社团的章程。

3有加入本社团的意愿。

茶艺师培训宣传方案范文精选

短期企业培训计划指针对每项不同科目、内容的培训活动或课程的具体企业培训计划。制订培训活动详细企业培训计划的步骤如下:

1、草拟训练课程表――为受训人提供具体的日程安排,落实到详细的时间安排,即训练周数、日数及时数。

2、制订控制措施――采用登记、例会汇报、流动检查等控制手段,监督企业培训计划的进展。

3、确立训练目的――阐明企业培训计划完成后,受训人应有的收效。

4、决定评估方法――根据对受训人员的工作表现评估以及命题作业、书面测验、受训人员的培训报告等各方面来综合评价受训人员的培训效果。

5、设计企业培训计划的大纲及期限――为企业培训计划提供基本结构和时间阶断的安排。

6、设计学习形式――为受训人完成整个学习计划提供有效的途径,在不同学习阶段采用观察、实习、开会、报告、作业、测验等不同学习形式。

茶艺师培训宣传方案范文精选

一、活动时间:4月16日——5月22日。

二、活动流程:

(一)开幕式。

1.活动流程:(1)活动时间:5月7日。

(2)活动地点:知音广场。

2.活动内容:

(2)茶叶展示。由茶叶公司提供各种茶叶,在品茶盛会中展示,并讲解其功效特点。

(3)免费品茶。我们会设立免费品茶区,茶叶可自购,也可通过赞助,赞助茶叶会注明赞助公司。活动现场进行品茶鉴茶游戏(辨别何种茶叶)。

(二)茶道演讲比赛。

1.活动时间:初赛4月24日决赛5月14日。

2.活动流程:

1、预赛:报名同学于指定时间按时到场,进行十分钟简短演讲,内容为和自己对于茶的理解。根据演讲的状态和演讲内容深度进行评选,选出10人进入决赛。

3、最后评出一等奖1名,二等奖2名,三等奖3名,发奖状与奖品。优胜奖若干,发奖状。

(三)花茶飘香。

1.活动时间:5月21日。

2.活动地点:三号楼前。

3.活动参加人员:青岛农业大学在校师生。

4.活动安排:9点活动正式开始,免费向同学们讲解有关喝花茶养生的知识。

根据不同同学的需要免费赠送品尝养生花茶。

(四)你追我赶对对碰。

1.活动时间:5月22日。

2.活动地点:五环体育场。

3.比赛流程:(1)将比赛人员分为4大组,将4大组各分为两小组,一小组为茶,一小组为功能属性。

(2)为茶的一组同学在游戏开始后要根据自己代表茶的特性去抓与之对应的功能属性的一组同学(每次所代表的茶和功能属性随机抽取)。

1.活动时间:5月15日。

2.活动地点:教室。

3.活动参加人员:全体在校学生。

(六)茶文化协会茶与人体健康专题讲座。

1.主讲人:丁兆堂。

2.活动对象:全体同学。

3.讲座时间:5月8日。

4.参加人员:对茶文化感兴趣的同学。

5.活动地点:教室。

(七)韵香茶具讲座。

1、主讲人:赵永厚。

2.活动时间:5月20日。

3、活动地点:教室。

4、参加人员:全校对茶感兴趣的同学。

5、活动流程:

1、由专业人士或对茶有研究的同学向大家讲解茶具的历史,分类,如何辨别茶具的好坏。

2、播放音乐,烘托现场气氛。

3、通过ppt向同学展示茶具的有关知识。

4、现场提问,解答同学关于茶具的疑惑。

茶艺礼仪培训方案

茶艺礼仪,主要体现在泡茶者的容貌、姿态、风度礼节等细节上。

1、鞠躬礼。

鞠躬礼通常用在茶艺人员迎宾、茶艺表演及送客的时候,鞠躬礼分为站式、坐式和跪式。行礼的时候,站式双手要自然下垂,微弯,坐式和跪式需将双手放在双膝前面。

2、伸手礼。

伸手礼是茶事活动中常见的礼节,主要用于介绍茶具、茶叶、赏茶和请客人传递茶杯等。行伸手礼的'时候,手指要织染并拢,大拇指往内靠,右手由胸前自然向右前伸,手心向上,同时讲:请、请观赏、谢谢等。

3、寓意礼。

放置茶壶的时候,壶嘴不能整对着客人,否则表示请客人离开。泡茶最常用的方法为:凤凰三点头,即手提水壶高冲低斟反复三次,寓意是向客人三鞠躬表示欢迎。

4、叩手礼。

叩手礼意指手指轻轻叩击茶桌来行礼,单指叩击茶桌两三下,表示谢谢你的寓意。有的地方,前辈给晚辈倒茶时,晚辈必须双手指叩击茶桌以示谢谢。

茶艺培训心得体会

在中国的传统文化中,茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。虽然我对茶文化的知识知之甚少,但有一句话却是深印在我脑海的:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"可见茶与我们的生活息息相关。在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶,以表对客人的诚心欢迎与尊敬。

"茶艺师"在我的字典里是个新鲜的名词,在参加天晟茶业有限公司举办的茶艺师培训班之前,我想大部分同学也和我一样对这个高雅的称谓感觉陌生吧。

"茶艺"是个什么概念呢?通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等;饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏,对它的色、香、味、形、韵的体味。只有掌握了这两样技巧,才能真正地、深入地体会到茶艺的精髓。

在这短短的十多天培训中我们学习到很多茶艺的相关知识,比如茶艺师该具备的职业道德修养,茶文化的理论,各种茶的特质,各种泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、品茶增进友谊,修韵袄瘢有助于陶冶情操。一片树叶,一壶好水,一杯清茶,一缕清香,用一生回味。茶艺学习于我而言,才刚刚开始!

茶艺师培训总结

时光飞逝,转眼间又到了总结的时候,这既是对之前的回顾反思,又是对新的一年的规划。

茶艺师首先是一个服务人员,这不仅仅是一种工作,而是一种服务的外在体现。好的服务质量需要我们首先要喜欢这个工作,真心实意地能够在工作中得到成长和快乐,并能够在工作过程中要做到形象气质俱佳、仪容仪表整洁大方;主动热情地接待客人,并根绝顾客状况和季节不同推荐相应的茶饮。虽然临近春节之际,心情会因大家的回家过年而出现稍微的波动,但就像边防战士一样,即使八年没有回家和父母过团圆年,也要兢兢业业为国家的边防工作做出努力,因为这是一种对顾客、对公司的责任和义务,也是做人的基本原则。

于此同时,茶艺师又不仅仅只是一个服务人员,茶代表了一种文化,不同的茶有不同气息,而同一种茶的不同泡法也有不同的韵味,喝茶既是品茶,又是品文化、品人生。好的茶艺师需要有茶的淡定气质,同时需要从业者不仅仅能够熟练掌握茶艺的各种理论知识和技能操作,如礼仪、接待等,同时要对茶文化有较深的理解,真正将自己融入茶的世界,只有理解茶的内心世界,才能在提供一流质量的同时领悟茶的内涵、丰富自己。

只有时刻反思回顾过去,认识到自己的长处和不足,并规划自己的目标,才能走的更远。我相信,在接下来的日子里会严格要求自己,在茶文化的熏陶中认知自己、强化职业技能。

培训茶艺心得体会

在当代社会,茶艺作为一门古老而独特的文化艺术,越来越受到人们的关注。为了进一步了解茶道的精髓,提升自身修养,我参加了一次茶艺培训。在培训的过程中,我收获颇多,并且对茶道这门古老而美丽的艺术领域有了更深入的认识。

段落二:茶道的传统与文化。

茶道源自中国,通过漫长的历史沉淀,形成了独特而精湛的技艺。茶道注重的是心境和仪态,通过从容而谦和的态度、精湛的烹茶技艺,传递对大自然的感激与敬畏之情。茶道在传统文化中扮演着重要的角色,它不仅仅是一种独特的艺术形式,更是一门生活的艺术。通过茶道的修行,我们可以体会到自然的与人文的相融,领会到淡泊的人生哲理。

段落三:茶道的精髓与修养。

茶道是一种心灵与道德修养的方式。在茶道的过程中,一个人的心境将通过动作和礼仪体现出来。通过静坐、泡茶、品茶的环节,我们可以平静下来,放松身心,达到一种内心的宁静和平衡。而在与他人交流时,茶道更是一种修养和礼仪的表达方式。从烹茶到奉茶,体现了对他人的尊重和关怀,让人们在互动中感受到和谐与和睦。

段落四:茶道对日常生活的影响。

参与茶艺培训,我意识到茶道不仅仅是一种技艺,更是一种哲学和生活态度。将这种态度应用到日常生活中,会使我们生活的品质变得更高。首先,茶道让人们学会了如何与自然和谐相处,使我们重新审视大自然的美丽和价值。其次,茶道培养了我们的耐心和专注力,让我们在快节奏的生活中找到内心的宁静。最后,茶道的传承和复兴也体现了对传统文化的重视,使我们更加珍惜和传承中华优秀传统文化。茶道不仅让我们在艺术上提升了境界,也使我们平凡的日常生活变得更有趣和意义。

段落五:茶道带给我思考和启示。

通过茶艺培训,我不仅学到了茶道的技能和知识,更重要的是收获了一种宁静和满足。茶道教导我们要静心以待,用心去聆听和感受。而这种宁静和满足也在我内心深处产生了更多的思考。我开始反思自己的生活态度和价值观,尝试在日常生活中寻找平衡与和谐。茶道教给了我一个新的视角去看待世界和人生。茶道不仅仅是一门技艺,更是一种生活的智慧和心灵的滋养。

总结:

通过茶艺培训,我深入了解了茶道的精髓和修养,体会到了茶道对日常生活的积极影响,并通过茶艺的修行获得了宁静与满足。茶道不仅仅是一门技艺,更是一种心灵的修养和一种生活态度。参与茶艺培训是一次难忘的经历,它不仅仅是一种培训,更是一次对自己内心的深度思考和启发。我相信,在将来的日子里,茶道的美妙与智慧将继续丰富我的生活,让我更加深爱这片独特的茶道文化土地。

茶艺培训心得体会

生活中总是有许多问题和值得改进的地方,如何写好。

呢?下面为您提供关于“茶艺培训心得范文精选”作为参考,希望对您有所帮助。

在中国的传统文化中,茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。虽然我对茶文化的知识知之甚少,但有一句话却是深印在我脑海的:"开门七件事,柴米油盐酱醋茶。"可见茶与我们的生活息息相关。在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶,以表对客人的诚心欢迎与尊敬。

字典。

里是个新鲜的名词,在参加天晟茶业有限公司举办的茶艺师培训班之前,我想大部分同学也和我一样对这个高雅的称谓感觉陌生吧。

"茶艺"是个什么概念呢?通俗地说,茶艺是指泡茶与饮茶的技巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等;饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏,对它的色、香、味、形、韵的体味。只有掌握了这两样技巧,才能真正地、深入地体会到茶艺的精髓。

在这短短的十多天培训中我们学习到很多茶艺的相关知识,比如茶艺师该具备的职业道德修养,茶文化的理论,各种茶的特质,各种泡茶器具以及泡茶方法等等。

品茶也是修身养性的一种方式,它通过沏茶、品茶增进友谊,修徳习礼,有助于陶冶情操。一片树叶,一壶好水,一杯清茶,一缕清香,用一生回味。茶艺学习于我而言,才刚刚开始!

这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下:

一、绿茶。

绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。

二、乌龙茶。

乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。

最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。

三、花茶。

“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。

综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。

没去茶业公司学茶艺之前,我并未接触过太多关于茶相关的知识,仅仅认为泡茶是很麻烦的一件事情。但经过这十几天的专业学习,我从中感悟到:当一个人的心由原来的浮躁变为平静时,便可以看到生活中的很多美,这是一个人品质的升华。泡茶时的每一个动作,每一次心境,都会影响到我们的生活,让我们受益匪浅.茶艺并不只是单纯的泡茶、品茶如此简单。"酒满敬人,茶满欺人。"倒茶七分满是茶道的基本常识,同时也是寓意我们做人要学会保留和谦虚,做人做事,保留一份接纳别人对你批评和建议的空间,这会让我们时刻拥有一颗包容的心,也能让人感受到我们平和、与人为善的态度。例如日本茶道有四个境界:清、和、敬、寂。"清"指的是泡茶的环境清净、幽雅,各种茶具的干净、整洁,会让人觉得舒服;"和"指的是泡茶和品茶的人都心平气和,气氛也和谐融洽;"敬"主要表现在对别人的尊敬,对茶具的尊敬;"寂"是茶道里最高的境界,它体现的是一个人泡茶的心境淡定、从容,是否可以抵住清寂。人就像茶一样,越泡越有味道,越泡越出其精华,耐人寻味。做人也应当像茶一样,当还没有被摘采的时候,要经得起风吹雨打;当被摘采下来之后,还需修剪加工;当被人品尝的时候,要经得起评价和回味。茶的一生如同人的一生,经过荆棘与曲折的考验才能达到人生的顶峰,才能把最浓郁的清香散发出来。

成长是一种蜕变,茶艺的学习过程对我而言就是个蜕变的过程。除了享受茶水带来的甘甜之外,还有待人接物淡定而平静的心境。茶道虽然在日本盛行,但却是源自于中国,这让我从中领悟到中国艺术的伟大和精致。茶艺的学习过程中,我不只感悟了人生,也有对中国历史和艺术的崇拜、尊敬和热爱。

茶业有限公司的茶艺培训课程让我发现美丽,创造自信,感悟生活,感恩生命。无论将来是否从事茶艺师的工作,我都会永远热爱茶,热爱茶文化。我要用我之所学,倡导更多的人来喝茶,让更多的人来爱茶。

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茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,与宗教结缘。茶艺包括:选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段,它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质,增强艺术感染力。不同的风格的茶艺有不同的背景要求,只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。

茶道,烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪,也被认为是修身养性的一种方式,它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊,美心修德,学习礼法,是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍,也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心,是茶文化的灵魂。茶分六种:红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。茶道,通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合,并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代,盛于宋、明代,衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美,即茶叶、茶水、火候、茶具、环境,同时配以情绪等条件,以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教,以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道,则是承唐宋遗风。

这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识,重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料,很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶),而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡,也存在着很多认识上的错误,没能泡出一杯好茶的精髓。而通过这一学期茶艺茶道课程学习,很好的帮助我弥补了这一点不足,使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。现就我个人的茶艺心得总结如下:

一、绿茶绿茶,是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前,还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费,简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳,绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神,能让人卸下一身疲乏,舒缓身心,有种回归自然之感。

二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类,相较于绿茶和花茶来说,于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中,我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐,使我经常忘记一些步骤,所以它是令我印象最深的一类茶。最后我发现,它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限,它还是得按照步骤一步步来,既不能增也绝不可减。就像我们的生活,生活里无论你遇到多少困难,无论困难如何大、如何难以解决,无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来,问题还是得一个个解决。所以,浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生,而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。

三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具,无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗,自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头,让人能有种春日的盎然,无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限,在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替,无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香,但我觉得在泡制时,只要我们心中怀以花茶,意入心,心入茶,杯中处处有甘甜,周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知,感知生命勃发的力量,感知生活里那些温暖的美好。综上所述,这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶,最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的,所以在今后的生活中,我会继续的练习。同时,希望每一个泡茶人,无论何时何地,都能以自己的心入茶,泡茶一杯属于自己的好茶。篇二:茶艺心得体会茶文化体会感悟“一杯茶,品人生沉浮;平常心,看万千世界,人生百年,宛如浮云;若非宿缘,岂能相遇?”在茶文化课上,终于看到大益八式的现场表演,课上短短的几十分钟让我们以益之韵之大益八式感受中华茶道的博大,也品味人生海阔天空的淡然,下面就说一下我自己的一点感受和心得。大益八式”给人的是一种静心享受的过程,重在一个“慢”字,讲究动作的轻柔、优美、连贯。大益八式分为洗尘、坦呈、苏醒、洗尘、养成、身受、分享、放下。洗尘实际上是指茶道演习开始时身与心进入一个干净的境界过程。即包括入礼、礼拜宗师、礼拜客人等步骤;坦呈指向一个动作,即将茶席铺开,在茶席上摆布茶具的动作。这里的坦呈有两层含义,一是待客之坦白诚恳,二是茶具的呈现、展示。苏醒是指在泡制过程中“温杯洗具”的过程。这一过程,茶具的温度得以提升,可以使茶具里面的能更好地施展色、香、味、型的特点;法度,是指取茶,所谓量不在多,适度就好,正是取舍有度,知足常乐,动作上要求轻柔;养成是茶汤冲泡过程中最为关键的一个环节,它对水温有着严格的要求,水温的掌握对茶性的展现极为重要,前面几式均是为此做铺垫;身受,它是茶者品茗感悟一杯茶的过程,先己后人,益己利人这是茶道所提倡的;之后是分享和放下。在这整个茶艺表演过程中,我更是深深体会到一杯好茶不是说出来也不是写出来的,还是要动手泡出来的。所谓的凤凰三点头、悬壶高冲等等,来不得半点偷工减料。俗话说得好:台上三分钟,台下十年工。中国茶道文化是一种包罗万象、融会世间万物、顺乎自然的美学、哲学、综合科学,是一种审美的意识形态。茶道是客观存在的,关键在于如何发掘,如何寻求,如何品悟。茶人能品悟多深,茶道便有多深,这也是中国茶道的博大精深之处及它国茶道无法比拟之处。这些都足以令华夏子孙为之振奋,为之骄傲,为之尽绵薄。清代郑板桥诗云:

不风不雨正清和,翠竹亭亭好节柯。最爱晚凉佳客至,一壶新茗泡松萝。

写的正是心之静。在茶道中,静与美常相得益彰。古往今来,无论是羽士还是高僧或儒生,都殊途同归地把“静”作为茶道修习的必经大道。因为静则明,静则虚,静可虚怀若谷,静课内敛含藏,静可洞察明激,体道入微。可以说:“欲达茶道通玄境,除却静字无妙法”。喝茶能够静心、静神,有助于陶冶情操、去除杂念。对于很多喜欢喝茶的人来说,泡茶或许是一种烹茶饮茶的生活艺术,一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式。闲暇时,泡一壶茶,静心、养性。茶艺是包括茶叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境,其过程体现形式和精神的相互统一,是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远,历史悠久,文化底蕴深厚,有助于陶冶情操、去除杂念,这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍。

喝茶品茶是一个好东西,而中国茶道是雅俗共赏之道,它体现于平常的日常生活之中,它不讲形式,不拘一格。突出体现了道家“自恣以适己”的随意性。同时,不同地位、不同信仰、不同文化层次的人对茶道由不同的追求。所以虽然作为普通人的我们可能不会精心研究茶艺茶道,但是我们还是可以通过闲暇时喝喝茶来达到修心养性的效果。

工商管理1210学号0121203921015贺朵。

大一的第二学期,我们开始有公选课,而我毫不犹豫的选择了茶道与身心健康。一直都很想了解一些关于茶道与养生方面的知识,现在终于有了机会,当然不能错过。在上这门课之前,我虽然对茶道有着极大的兴趣,也上网了解有关这方面的知识,但上了老师的课之后我才发现我对茶道了解的太浅。

茶艺与茶道,是中国茶文化的核心。我们这里所说的“艺”,是指制茶,品茶,煮茶等艺茶之术;我们这里所说的“道”,是指艺茶过程中所贯彻的精神。有道而无艺,那是空洞的理论;有艺而无道,节则无精,无神。茶艺,有名,有形。是茶文化的外在表现形式;茶道,就是精神,道理,规律,本源与本质。它经常是看不见,摸不着的。但你完全可以通过心灵去体会。茶艺与茶道结合,艺中有道,道中有艺,是物质与精神高度统一的结果。

在茶道课上,老师给我们泡茶,请我们喝茶,老师还请来了他的茶友。喝着老师泡的茶,听着茶友们说着他们喝茶的经历,无疑是一种享受。老师向我们介绍了很多种茶,而我最喜欢的是黑茶。听老师说他有幸喝道了有上千年的茶树的茶,让我无比的羡慕,如果有机会,我也想喝一喝,品一品,虽然我知道有些不可能。

泡茶时,每一个动作,每一个心态,都与我们的生活息息相关。只要用心去体会,便会收获很多。茶艺并不是简单的泡茶,品茶,在整个过程中,我们对茶具的尊敬,也反映了生活中的为人之道:彼此之间的相互尊重。我相信每一个茶具都是有生命的,我们要学会尊重它,理解它。上天赋予了世间万物生命与灵性,若给与他们尊重与理解,那么他们也会给你一样的回应。你爱戴生命,生命也会回馈你。经过茶道课的学习,我觉得自身获益匪浅,学到的不仅是茶艺茶道知识,还提高了自身的耐心,毕竟无论泡茶还是品茶都需拥有足够的耐心。同时我的心态也更加的平和,达到了修身养性的效果。这与老师的教导是分不开的,总觉得老师是一个很温和的人,很容易相处的感觉,希望以后有机会还可以和老师喝茶。当然,我希望自己在以后的学习,工作,生活中也能保持这种良好的心态,平心静气的处理一切,就如品茗一样,真正放松自己,放飞自己的心灵,放牧自己的天性,体会一份纯真,收获属于自己的一份劳动成果,最后,在这里感谢老师对我们的教导,谢谢您!

茶艺培训心得体会

茶,是中国一种著名的饮品,是我们中华儿女共同的骄傲。平常的我,喜欢喝茶,因为喝茶,养身。这次有幸参加普洱茶文化图书举办的茶艺培训,我也是分外的快乐,特地向公司请了一个星期的假参加茶艺班的。

能够得到这次学习时机,我非常的珍惜,每天准时到课堂学习,不迟到早退。而这次的学习,每一位老师的教学内容以及传授,让我收获颇丰。

从前,我喜欢喝花茶,所以对于花茶的理解和实际运用可能更为熟练。而秉着对茶的热爱,参加培训后我学习了更多关于茶的知识,和中国传承的真正茶道。我知道了中国历史上第一本有关茶的书叫做《茶经》,是作者陆羽写于天宝年间的书籍,它一直传承到了现在,是我们进展茶文化学习的珍贵财富。我认识到了中国十大名茶,六大类茶种,详细地学习了我们云南的茶山、名茶,掌握了茶的冲泡方法和实际操作要领等等。

以前,只是听说我们的茶文化茶艺术有多么了不起,因为日本的茶道,也是从我们中国学习过去的。通过学习,我知道了,我们中国的茶文化是多么的博大精深,知道了我们饮茶为何注重一个“品”字。从冲泡前的干茶色形到冲泡后的香气、汤色、滋味和叶底来分辨茶的品种好坏。从沏茶、敬茶都有些相应的茶礼仪。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味和最正确茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度根本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,到达调节口味和点心之成效。除此之外,我们还进展了茶膏的学习和鉴赏。

这次的茶艺培训还让我认识到了很多志同道合的茶友,我们在一起连续九天的学习培养出了深厚的感情。我们以茶会友,从不认识到因为茶而相识结缘,我们也互相学习交流茶知识、茶经历,以及各自生活中擅长的领域。

开心的九天茶之旅即将完毕,但我们的茶路才刚刚开始。我们会因为茶,将友谊继续,将我们以茶会友的精神继续。在这里,真诚地感谢每一位老师耐心、细心的指导和帮助!

抱着"活到老,学到老"的心态参加了由xx茶业创办的首届"茶艺师"培训班,经过了两个星期的学习和积累,可以说是受益匪浅。了解了茶最早起源于中国,有着五千年的历史和丰厚的传统文化和沉淀。仅是茶叶的故土,还是最早种茶,制茶和饮茶的国家。

过去只知道绿茶、红茶、花茶、龙井茶、乌龙茶这几种茶,殊不知,茶的根本种类分为绿茶、红茶、青茶,白茶,黄茶,黑茶六大茶类,而龙井茶属于绿茶这一分类。除此之外,它们的加工方法和冲泡方法都各有差异。

何为茶艺?茶艺是指泡茶和饮茶的技艺。泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别,茶具的选择,泡茶用水的选择等。比方,冲泡绿茶要用玻璃杯,因为玻璃杯是透明的,且不容易吸香,用其泡茶可使茶之清香,嫩香充分显露出来,也便于我们欣赏茶芽形态和茶汤汤的颜色。明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》就有写到"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"可见水质能直接影响到茶质,泡茶的水质好坏,对茶叶的色、香、味,特别是对茶汤的滋味影响很大。而饮茶的'技巧那么是茶汤的品尝,鉴赏,对它色、香、形、味、韵的体味。要泡好一杯茶,主要是要根据不同的茶类,加工方法,茶的特性,掌握好茶的用量,开水的温度,冲泡的时间。因此,可将茶水比例,开水温度,冲泡时间归纳为泡茶的三要素。

现如今,茶艺已经慢慢的融入我们的日常生活中,比方有客人来时都是以茶代礼,聚会时一起聊天喝茶,这些都与茶息息相关。其实,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。但愿中国的茶文化越来越发扬光大。

最后非常感谢xx茶业给大家带来的这一次学习茶艺的时机,让爱茶的人相聚一堂谈天论地,也让我的心慢慢沉淀下来,变成一个优雅的女子,而这只是刚刚开始,希望我们都能成为爱茶,懂茶,惜茶的人。

茶艺培训心得体会

茶,是中国一种著名的饮品,是我们中华儿女共同的骄傲。平常的我,喜欢喝茶,因为喝茶,养身。这次有幸参加普洱茶文化图书举办的茶艺培训,我也是分外的高兴,特地向公司请了一个星期的假参加茶艺班的学习。

能够得到这次学习机会,我非常的珍惜,每天准时到课堂学习,不迟到早退。而这次的学习,每一位老师的教学内容以及经验传授,让我收获颇丰。

从前,我喜欢喝花茶,所以对于花茶的理解与实际运用可能更为熟练。而秉着对茶的热爱,参加培训后我学习了更多关于茶的知识,与中国传承的真正茶道。我知道了中国历史上第一本有关茶的书叫做《茶经》,是作者陆羽写于天宝年间的书籍,它一直传承到了现在,是我们进行茶文化学习的宝贵财富。我认识到了中国十大名茶,六大类茶种,详细地学习了我们云南的茶山、名茶,掌握了茶的冲泡方法与实际操作要领等等。

以前,只是听说我们的茶文化茶艺术有多么了不起,因为日本的茶道,也是从我们中国学习过去的。通过学习,我知道了,我们中国的茶文化是多么的博大精深,知道了我们中国人饮茶为何注重一个“品”字。从冲泡前的干茶色形到冲泡后的香气、汤色、滋味与叶底来分辨茶的品种好坏。从沏茶、敬茶都有些相应的茶礼仪。当有客来访,可征求意见,选用最合来客口味与最佳茶具待客。以茶敬客时,对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时,要注意客人杯、壶中的茶水残留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要添加开水,随喝随添,使茶水浓度基本保持前后一致,水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等,达到调节口味与点心之功效。除此之外,我们还进行了茶膏的学习与鉴赏。

这次的茶艺培训还让我认识到了很多志同道合的茶友,我们在一起连续九天的学习培养出了深厚的感情。我们以茶会友,从不认识到因为茶而相识结缘,我们也互相学习交流茶知识、茶经验,以及各自生活中擅长的领域。

开心的九天茶之旅即将结束,但我们的茶路才刚刚开始。我们会因为茶,将友谊继续,将我们以茶会友的精神继续。在这里,真诚地感谢每一位老师耐心、细心的指导与帮助!

茶艺培训心得体会

抱着"活到老,学到老"的心态参加了由岑溪市天晟茶业有限公司创办的岑溪市首届"茶艺师"培训班,经过了两个星期的学习和积累,可以说是受益匪浅。了解了茶最早起源于中国,有着五千年的历史和丰厚的传统文化和沉淀。中国不仅是茶叶的故乡,还是最早种茶,制茶和饮茶的国家。

过去只知道绿茶、红茶、花茶、龙井茶、乌龙茶这几种茶,殊不知,茶的基本种类分为绿茶、红茶、青茶,白茶,黄茶,黑茶六大茶类,而龙井茶属于绿茶这一分类。除此之外,它们的加工方法和冲泡方法都各有差异。

何为茶艺?茶艺是指泡茶和饮茶的技艺。泡茶的技巧,实际上是包括茶叶的识别,茶具的选择,泡茶用水的选择等。比如,冲泡绿茶要用玻璃杯,因为玻璃杯是透明的,且不容易吸香,用其泡茶可使茶之清香,嫩香充分显露出来,也便于我们欣赏茶芽形态和茶汤的颜色。明代茶人张大复在《梅花草堂笔谈》就有写到"茶性必发于水,八分之茶,遇十分之水,茶亦十分矣;八分之水,试十分之茶,茶只八分耳。"可见水质能直接影响到茶质,泡茶的水质好坏,对茶叶的色、香、味,特别是对茶汤的滋味影响很大。而饮茶的技巧则是茶汤的品尝,鉴赏,对它色、香、形、味、韵的体味。要泡好一杯茶,主要是要根据不同的茶类,加工方法,茶的特性,掌握好茶的用量,开水的温度,冲泡的时间。因此,可将茶水比例,开水温度,冲泡时间归纳为泡茶的三要素。

现如今,茶艺已经慢慢的融入我们的日常生活中,比如有客人来时都是以茶代礼,聚会时一起聊天喝茶,这些都与茶息息相关。其实,人生就像一杯茶,平淡是它的本色,苦涩是它的历程,清香是它的馈赠。但愿中国的茶文化越来越发扬光大。

最后非常感谢岑溪市天晟茶业有限公司给大家带来的这一次学习茶艺的机会,让爱茶的人相聚一堂谈天论地,也让我的心慢慢沉淀下来,变成一个优雅的女子,而这只是刚刚开始,希望我们都能成为爱茶,懂茶,惜茶的人。

一期茶艺培训优秀学员梁诗诗培训心得

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