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广东的春节的风俗大全(24篇)

时间:2023-12-28 07:34:59 作者:HT书生广东的春节的风俗大全(24篇)

5.春节期间,人们会进行一系列的庆祝活动,如放鞭炮、舞龙舞狮等。以下是小编整理的春节习俗,希望能够给大家带来一些思考和启发。

广东的春节的风俗作文

在春节期间,中国的汉族和一些少数民族都要举行各种庆祝活动。这些活动均以祭祀祖神、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容,以下是“广东春节民族风俗”,希望能够帮助的到您!

1、逛花市,据说在广州独有,花市,老广州叫“花街”,粤语谓“唔行花街唔算过年。”后来这个习俗逐步推及辐射到其他县市,最终逛花市在广东形成了一个过年的风俗。

2、年廿八(农历年二十八),洗邋遢(肮脏)春节将至,辞旧迎新,这段时间,家家户户都要把屋里屋外打扫干净,粉饰一新。

3、食汤圆年三十晚,一家人在一起食汤圆,寓意一家人团团圆圆,和睦幸福。现在汤圆在超市和商场都有得卖,而且品种也多,更是方便了人们。

4、团年饭团年饭,顾名思义,是一家在除夕夜欢聚在一起吃饭。团年饭,饱含和凝聚着浓浓的亲情,特别受广东人的注重。吃团年饭要一家人齐齐整整,团团圆圆,还特别讲究菜式。

5、压岁钱新年逗利是各地皆有,不说了。“恭喜发财,利是逗来”也成了广东人新年用语中使用频率最高的一句。

6、贴春联、年画,放烟花、鞭炮春节到了,家家户户都喜欢贴春联、年画,给节日增添了浓郁的气息。

7、拜年亲戚朋友间的相互拜年一般都是新年后的。不过现在在过年前都有人提前拜年了。

8、舞狮,舞龙广东过年也又舞狮和舞龙给人拜年。舞狮和舞龙,动作性强,极富观赏性。

9、回娘家,正月初二、初三,嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景。

6.春节的习俗_春节习俗大全。

7.春节习俗。

8.中国春节习俗。

10.陕西春节习俗。

广东春节风俗作文

传说,在古时候有一头怪兽名为“年”。它长着犄角,青面獠牙,身体庞大,在人类面前,它仿佛就是一座山。“年”常常在村子里祸害村民,村民们被害得痛苦呻诉,最后发现一个对付它的办法——在门前贴上红纸,放鞭炮。于是“年”就吓得赶紧跑了,这就是关于春节的传说。

老人们常说,过年一定要穿新衣服,寓意新的一年,节节高升。在我们家乡,过春节拜年是必不可少的,尤其是孩子们,早早地准备自己的拜年祝福。因为在我们这里,小孩拜年要给亲戚朋友送祝福语,说得越好,给的压岁钱就越多。所以,孩子们都在准备祝福,好在拜年时大显身手,比别的小孩子技高一等,得到更多的压岁钱,这莫过是孩子们最开心激动的事情了,心情就像过山车一样刺激。

我也和那些孩子们一样,在拜年的前几天就开始准备新年祝福,准备好了一个大大的钱包。包是一个白绒绒的兔子形状,单肩包,可以放很多压岁钱。夜晚躺在床上,不由得想着明天的收获。

拜完年后我问妈妈:“妈妈,我的压岁钱呢?”妈妈摸了摸我鼓鼓的小兔包包说:“你个小财迷,当然少不了你的份!”

一天就这样甜蜜高兴的过去了,现在想起来,依旧是珍贵而又美好的回忆啊!

广东的春节的风俗作文

从前,天津民间信奉多神,如财神、灶王、菩萨、玉皇等,但由于天津地处海边,民众一面强调航海技术一面祈求神灵保佑,所以在民间威望最高、崇拜最甚的要属“天后娘娘”———在南方称“妈祖”。同时天津又是航运枢纽,外来商人诸多,航运活动频繁,所以“天后宫”的香火也非常旺盛,并多有祭祀的花会活动。到了清朝初年,康熙皇帝巡视天津,视察了天后宫,并非常欣赏花会的表演,皇帝钦赐会旗,从此天后宫的民间花会成为了“皇会”。法鼓、狮子、中幡和花鼓等各种表演走街串巷,锣鼓声不绝,喝彩声不断。据《天津皇会考记》记载,“通宵如是,直至夜阑不散。烛灭香消,未觉东方之既已白。”后来,除了农历三月二十三日天后诞辰大庆之外,农历腊月十五至正月初一还要举办盛大的庙会,慢慢地,天后宫庙会变成了春节最为重要的一个喜庆节目。

“为什么在腊月这冰天雪地的寒冷季节举办规模宏大的'娘娘庙会呢?说起来它与天津人传统的年节习俗有着很大的关系,天津人十分重视过年过节,这在全国乃至全世界大城市中极负盛名,这与天津的历史地理环境、五方杂处的人群结构、多数人长期从事漂泊无定的海运和漕运职业有关。每到年节,人们企盼着能够与家人平安团聚,共享天伦之乐,共祝来年好运。这种买价与心理的浓烈程度是其他城市的百姓无法相比的。天后宫腊月庙会就是在这样一个热闹的气氛中应运而生的。从腊月十五开始,各种年货商贩聚集到天后宫内,形成一个声势浩大的年货交易市场。宫南宫北一带年节需要的杂货和庙内前院的儿童玩具,吸引了大量的游人,而这种形势至今未改。”

早年间,天后宫内就有许多由配殿改成的商业店铺,卖剪纸窗花、吊钱儿、金货以及花鸟鱼虫等,都是非常有名的。在大家去选购年货的时候,看着那琳琅满目的年货,“逛逛也是享受啊!

广东春节有风俗习惯

各个地方都有自己过年的习俗,你知道广东春节风俗习惯吗?下面小编就告诉你广东春节风俗习惯,一起看看吧!

年廿四,送灶君。

北方有腊八节,广东没有,却有送灶君。传说这一天灶君要回天庭向玉皇大帝汇报这一家人过去一年的种种,所以要供奉美食,尤其是放甜的食品贿赂他,如糖、甘蔗、柑、红枣,让灶君多讲好话。

年廿五,办年货。

送灶君后家家户户开始办年货。以前都是家庭主妇制作贺年糕点食品,例如油角、煎堆、年糕,在制作的过程很谨慎,不能说不吉利的话,所以一般不让小孩参与。但现在越来越多都是采买年货了。

年廿八,洗邋遢。

春节将至,辞旧迎新,这一天会将家里一切进行彻底大扫除。

年廿九,责年。

责年是指买耐放的食物准备在过年期间享用,通常选择好听吉利的食品,如葱、芹、蒜、鲮鱼。葱,芹,蒜都要留根,象征有头有尾。这三种蔬菜都谐音“聪明”,“勤力”,“精打细算”,鱼则取其“年年有余”的意思。

年三十,庆团年。

这天是除夕夜,一家人吃“团年饭”。饭后不睡觉,一起守岁。对广东人来说,这一天是最重要的,一家人一定要穿得齐齐整整,菜要有好彩头的菜。以前的广东小孩还会在饭后上街“卖懒”,一手拿着小红灯笼,一手捧着盛蒸熟鸡蛋和茨菇的碗,然后连群结队边走边喊:“卖懒,卖懒,买到年卅晚,人懒我唔懒。”意思是卖掉懒来年变勤快。

大年初一,拜年。

年初一,广东人有吃斋的习俗,这一天不吃荤、忌打破物品、忌水土出门(直至年初四都不扫地)、忌使用利器等。亲友来拜年要拿出各种小吃招待。拜过年后,已婚的长辈会给后辈派利是。

年初二,开年。

在这一天的早上,长辈负责切年糕,分配给家中各人吃,象征开年。而出嫁的女儿也可以返娘家吃开年饭,而开年饭上的各种菜肴都有好彩头的食材。

一、参加庙会活动。广东在每年的新春佳节都会举办庙会活动,而且参加的人数基数比较大,场面比较壮观,尤其在广东珠三角一带。如果您你想了解特色的广东文化,逛庙会是不错的选择。

二、逛花市。广州,别称为花城。如果你去到广州,你会时时见到繁花盛开的景象。尤其,在一年一度的新春佳节,花市更是热闹非凡,气氛浓重。

三、观舞狮表演。广东素有舞狮之乡雅称,尤其在广东佛山一带,舞狮活动比较盛行。在一年一度的新春佳节之际,舞狮活动也是一道必不可少的年夜菜,绝对也能让你大饱眼福。

四、吃早茶。在广东,有各种各样的特色小吃,好吃又便宜。在每天的早上,许多“老广州”都会选“喝早茶”的习惯,期间也能与朋友聊天叙旧。

五、观潮汕大锣鼓。我们都知道,潮汕老锣鼓已经登上了春晚的大舞台,为人们所熟知。但是如果你想近距离感受潮汕大锣鼓的魅力,不凡到潮汕走一走。

1.广州沙面岛。

沙面岛,可能是中国最富有欧陆风情的地方,位于广州市区西面、珠江白鹅潭畔,是广州著名的外事游览区和历史文物保护区。沙面岛可以说是广州最情怀的地方,这里有许多带有欧式风格的建筑,位于岛上主干道的法国天主教堂是非常典型的代表。岛上还有一个美丽的公园。沙面可能是中国最富有欧陆风情的地方,而且也是婚纱拍摄的最有人气的外景之一哦,可以拍出复古范,欧美高大上范。

2.清远英西峰林走廊。

英西峰林位于广东省清远英德市西南的九龙、黄花(原明迳、岩背两镇合并后称之为黄花)两镇之间。内有一千多座形态各异的石灰岩质山峰纵横连绵,大大小小的河流溪涧穿绕其间,山峰四周常年云雾袅绕,绿树成阴,气候宜人。变幻无穷的云海、雾景、竹林、农舍星罗其布点缀其间,浓郁乡土气息的田园风光,置身其间,大有在蓝天、青山、碧水间回归大自然的神韵。“青山如黛景如画”,英西峰林与广西桂林、阳朔是一样的地貌风景。行驶在乡村峰林间,那些原生态的村庄,面朝黄土背朝天收割稻谷的农民,仿佛闯入了田园农家。站在天然的田园风景中,随意一张都能拍出小小清新的美照。

3.深圳世界之窗。

深圳世界之窗位于深圳市南山区深南大道9037号,世界之窗正像它的名字那样,是一扇展现世界名胜的窗口的主题乐园,里面有世界各知名景点的缩影。除外,这里还有世界各地的风情表演,日本茶道、非洲风情歌舞秀等,等待你的观赏。景区按世界地域结构和游览活动内容分为世界广场、亚洲区、大洋洲区、欧洲区、非洲区、美洲区、雕塑园区、国际街。一般的游览顺序是世界广场(入口)-亚洲区-大洋区-非洲区-美洲区-欧洲区-雕塑园区、国际街区-世界广场(出口)。可以边参观各式建筑物拍照,边选择自己感兴趣的表演观看。世界广场主要看各式风格的门和浮雕墙,这是世界之窗的入口,是旅程开始的地方。

广东春节风俗作文

汕头的春节特别热闹。每到春节,人们喜贴春联,敲锣打鼓,张灯结彩,辞旧迎新的活动热闹非凡.这时是小孩子们最高兴的时候,每个人脸上都洋溢着节日的喜悦.

年三十的清晨,我和妈妈兴高采烈地去街上买东西准备做年夜饭.街道上处处张灯结彩,十分热闹,家家户户贴着“倒福”、挂着灯笼.人们穿着节日的盛装,纷纷面带微笑地走向大小商场,有的购物,有的游玩.这样热烈祥和、繁华喜庆的节日气氛,真是令人心潮澎湃啊!

晚上,全家人团团圆圆地相聚在一起吃年夜饭,男女老少欢聚一堂,在一片欢声笑语中共享新春之乐.当晚,烟花怒放,五光十色,美丽极了!等到半夜零时,爆竹齐鸣,欢庆新年的到来,那是多么激动人心呀!我想此时此刻,全国各族人民一定都在欢庆新年的到来吧.

大年初一,男女老少穿戴一新,吃年糕和汤团,即希望“年年高、团团圆”的意思;大年初二开始,亲朋好友们相邀做客,即是“拜年”,有的是吃“年酒”.拜年时,首先要到最亲的长辈家里拜年,然后是平辈间互相拜年.长辈们都给我们小孩子发红包,我们可高兴啦!哦!我差点忘了告诉你们,过春节时,家家户户的房子里都要放两三根甘蔗,因为甘蔗代表“节节高”;年夜饭中也总有一道菜是鱼,因为“鱼”和“余”是谐音,表示“年年有余”的意思.当然,在春节里,千万不要说不吉利的话,否则会被长辈埋怨,说你不懂规矩的.

古人曾曰:“一日之计在于晨,一年之计在于春.”我要在欢乐的节日过后,在2016年的开始,向着新的目标前进,开创我的美好未来!

广东潮汕地区过春节的风俗禁忌

因为正月是一年之始,潮汕人往往将它看作是新的一年年运好坏的兆示期,因此春节的时候“禁忌”特别多。言语方面,凡是“破”、“坏”、“没”、“死”、"光”、“鬼”、“杀”、“病”、“痛”、“输”、“穷”等不吉利的字眼,都禁忌说出口来。也忌婴儿啼哭,因为啼哭是“没头彩”,兆示疾病、凶祸。所以这几天即使有小孩惹了祸,也不能打骂,以免他啼哭不休。行为方面,端杯、盘、碗、碟要格外小心,不能打坏,不慎打坏时,在取水一俗已经徒有形式而已。禁扫地这一习俗也正在慢慢被淘汰,因为春节期间燃放鞭炮,人来客往,地上纸屑、垃圾特别多,不打扫一下的确有碍大雅。因此,从讲究卫生出发,不少年轻人也就对这些传统禁忌习俗不怎么讲究了。

饮食方面,这一天严禁吃药。否则,被认为会导致一年从头到底病疾缠身,吃药不断。初一早饭忌吃荤,有几种说法:一种是这一顿吃斋,其功用等于一年;另一种是暗喻指勤俭治家,不可铺张浪费。

忌死人,也忌办丧事,因为这将给家里带来不祥。同时,忌该天理发,因为人们在这一,天总喜欢把理发同办丧事联系起来。这一天甚至忌杀生,杀生被认为会导致刀灾、兵灾、血灾等灾祸的发生,但是,现在人们生活水平提高了,吃东西图个新鲜,为了口腹之快,也就没什么顾忌了。

春节其间债主不许上门讨债,因为人们认为这一天讨债对借贷双方均不吉利。也忌从别人口袋里掏东西,人们认为,正月初一的口袋让人掏了,可能导致一年都被“掏空”的危险。

在广东的潮汕地区,天方拂晓喜炮声声,家家户户厅中大桌上,红盘盛满大吉(即柑,柑大于桔,故称大吉)、青橄榄及各式精美糖果,门前张灯结彩,晚辈向上辈敬茶祝福。这天多数人家要吃素,最少是早餐不吃荤。早餐后大人携小孩带上大吉到亲友家拜年,主客互致新正如意,恭贺发财添福等吉利话;主人请客以大吉、槟榔(古俗敬槟榔,今用青橄榄代之),共品工夫茶,客人赠上大吉贺主人吉祥如意,主人要以大吉回赠,俗谓转敬式换吉,意在回敬美好祝愿。

初一早,不少舞狮班及英歌队敲锣打鼓到各村各户参拜贺年,主人燃放鞭炮以迎。还有手摇万年青叶(俗谓摇钱树)或手执书有“招财进宝”等吉利句小红纸贴于人家门上的;或是吹唢呐、敲竹板、唱歌谣、做四句、说吉利话挨家贺年的,都趁着讨点赏钱。初二、初三日乡村圩镇多组织有庆新春文娱活动,除搭戏棚演潮剧、山歌剧、做皮影戏外,还有大锣鼓队、虎狮队、英歌队、舞龙队等沿街挨村寨游行表演。今还有映电影、赛球、书画展、猜。

谜语。

等。白天夜晚人们成群结队尽兴游赏观看,一片迎春的热闹喜乐气氛。

拜年,送大桔。

拜年,又称为“拜正”。初一一早,人们起床穿好新衣后,第一件事是自家对拜,往往是后辈先祝福长辈,然后长辈再给后辈晓以期望。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”说的是拜年越早越见其诚意。故此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年去了,回来后才吃饭。

拜年的人,无论带了多少礼物,其中大桔(潮州柑)是不可少的。大桔取其谐音“大吉”,带多带少都没有关系,但是不能是奇数。拜年者进了亲友的门,应该看不同对象说不同的祝语。对老人说“新春如意”“寿比南山”,老人会咧开没牙的嘴笑;对有工作的人则说“工作顺利”、“新年进步”,听的人会觉得十分顺耳;如果是做生意的人,最中听的莫过于“新年大赚”、“发财利市”了;如果是正在读书的小孩,他们最希望的莫过于新年学习进步、成绩突出。送他们这种祝语,他们会对你十分友善。落座后,主人会殷勤沏上闻名遐迩的潮汕工夫茶待客。临走,主人便会从来者的礼物中留下两个大桔,然后取出自家大桔交换,意在互赠吉祥。有好诣诙谐者新正出门给人拜年,往往只在裤兜里装上两个大桔,一一拜年后,裤兜里依然是装着两个大桔不变。因此,民间有善诣者称年初的拜年礼俗为“换柑运动”。

送压岁钱。

送压岁钱是潮汕春节习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。这些钱不能直愣愣地送,而要很讲究地装在一个利市包中,或者用一块红纸包看。这俗称为“压肚腰”,意谓一年从头到尾,腰包里都会满满实实、富富裕裕。特别有趣的是,小孩临睡前,父母必将一张大面值钞票放在小孩肚兜中,睡醒后即将钞票取回。

吃团年饭。

家家户户的住宅打扮得焕然一新后,除夕将至。于是,主妇们便忙着准备做一年之中最丰盛、最富意义的团年饭。团年饭,顾名思义,是一家在过年时欢聚在一起吃饭,连故去的老祖宗也不忘记的。因此,家家户户做好团年饭之后,首先必须“拜老公”(祭祖宗)。祭祖时,应该将代表祖宗的香炉从神龛上请下来安放在供桌上,然后焚香祷祝,请祖宗用餐。然后长幼依序跪拜,这充分表现出潮人慎终追远、百善孝为先的传统美德。祭毕,将祭祖用的饭菜重新热过,设大桌于大厅,一家人团团围坚,这是每个家庭大团圆的美好时刻。一家人不论平时天各一方,或者平时有多少疙瘩,这个时候也应该欢声笑语,不能说伤心事或吵闹。

用过晚餐,家中主妇就忙着收拾饭桌,于是,一场大清扫活动便开始了。这一次清扫不用很讲究,纯粹是为了清洁卫生而已,不像年底的那一场,必须用松枝掇草扫刷。然后便生炉起火,开始准备明天祭神的供品--斋菜。斋菜的种类很多,有芋头做的,有番薯做的,也有的是用枣子做的,有的则是用花生米、芋头与番薯合起来做的。做斋菜的料都应该在下午时就准备完毕,让其晾干。炸斋菜时,等炉火生好的时候,放上一口铁锅,注上大量花生油。等油沸时,用这些料子拌以粉浆往锅里一放,它就在油锅里吱吱地冒气泡。熟时,黄澄澄、香喷喷地格外诱人。这时,家中若有客人,女主人就会献上新炸斋菜一盘,再泡上香醇的工夫茶,让你尝尝遐迩闻名的潮汕小食的美味。

回娘家。

正月初二、初三,嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家,必备办一大袋的饼干、糖果,由母亲分送邻里乡亲,一如过年的情景。如果家中有多个女儿的,而这些女儿又不在同一天归来,那么,就要来一个分一次,礼物颇薄,四块饼干而已。然而,它反映的情意却甚浓,真正的是“礼轻情意重”,它表达了姑娘对乡亲的切切思念。姑娘回到家中,若家中有侄儿,当姑母的必须再掏腰包,尽管在初一日给压岁钱时已经送了,可这一次意义不同。这习俗,潮汕人称为“食日昼”。顾名思义,仅仅是吃中午饭而已,女儿必须在晚饭前赶回婆家。

据说春节贴春联的习俗,大约始于一千多年前的后蜀时期,根据记载,春联的原始形式就是人们所说的“桃符”。

神话中有一个鬼域的世界,里面有一座大山,山上有一棵覆盖三千里的大桃树,树梢上有一只金鸡。每当清晨金鸡长鸣时,夜晚出去游荡的鬼魂必须回到鬼域。鬼域的大门边站着神荼、郁垒两个神。如果鬼魂在夜间干了伤天害理的事情,神荼、郁垒就会立即发现并将它捉住,用芒苇做的绳子把它捆起来,送去喂老虎。因此所有的鬼都害怕二人。于是民间就用桃木刻成他们的模样,放在自家门口,以避邪防害。后来,人们干脆在桃木板上刻上神荼、郁垒的名字,认为这样做同样可以镇邪去恶。这种桃木板后来就被叫做“桃符”。

到了宋代,人们便开始在桃木板上写。

对联。

一则不失桃木镇邪的意义二则表达自己美好心愿三则装饰门户以求美观。又在象征喜气吉祥的红纸上写对联新春之际贴在门窗两边用以表达人们祈求来年福运的美好心愿。

一些地方的人们还保留着贴门神的习惯。古人认为,大门上贴上两位门神,一切妖魔鬼怪都会望而生畏。在民间,门神是正气和武力的象征,古人认为,相貌出奇的人往往具有神奇的禀性和不凡的本领。他们心地正直善良,捉鬼擒魔是他们的天性和责任,人们所仰慕的捉鬼天师钟馗,即是此种奇形怪相。所以民间的门神永远都怒目圆睁,相貌狰狞,手里拿着各种传统的武器,随时准备同敢于上门来的鬼魅战斗。

相传,一次唐太宗生了重病,听见门外鬼魅呼号,彻夜不得安宁。于是他让这两位将军手持武器立于门旁镇守,第二天夜里就再也没有鬼魅搔扰了。其后,唐太宗让人把这两位将军的形象画下来贴在门上,这一习俗开始在民间广为流传。以后,除了以往的神荼、郁垒外,人们又把唐代两位武将秦叔宝和尉迟恭当作门神。

广东春节的风俗范文优选

春节是中国民间最隆重、最热闹、最富有特色的传统节日,又叫阴历年,俗称“过年”。在民间,传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三至二十五的送灶,一直到正月十五,其中以除夕和正月初一为高潮。春节期间要举行各种以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容的活动,俗称“过年”。

1、农历十二月二十八日至除夕深夜举办迎春花市,数以百万计的人参加逛花市活动。

2、置鲜花。家家必置,包括摆年桔、摆水仙、插鲜花。

3、新春伊始,第一件事便是贴门神、对联。

4、送压岁钱是习俗中重要的一项,长辈要分钱给后辈,能挣钱的后辈也要送钱给长辈。年初一早上,第一件事是自家对拜年,往往是后辈先祝福长辈。早饭后,就各自向自己的亲朋好友拜年。但不能去远的地方。

5、谢灶:腊月二十三晚,送灶君老爷上天,叫“谢灶”、“送灶”或“祭灶”。祭灶的贡品有:一碗米,两砖片糖,一封利是,一碗清水,一礼烧猪肉,一些蔗、桔,纸钱等。

6、正月初二、初三,嫁出去的女儿们便纷纷带着丈夫、儿女回娘家拜年。女儿回娘家。

7、正月初7吃7样菜,然后初7,要全家出去玩。

8、12点,要在家里守岁。

9、广东人过年一定要买一盆金桔,一盆水仙,或者一棵桃花。为什么桃花是一棵,而不是一支?是的,广东人是把整棵砍下的桃花树买回家的。桃花之于广东人,犹如圣诞树之于西方人。广东人对花情有独钟,无论是高雅之士还是庸俗市井,过年都要买桃花等老几样,再配搭各种各样的鲜花。

10、广东的狮子与外省不同,称为“醒狮”。在制作上和舞法上都具有广东的特色。广东醒狮舞起源佛山春节期间的舞狮活动,除在广场表演之外,还沿街起舞,逐家逐户去拜贺,以示醒狮临门,安好吉祥,主人家则悬赏于门,包红挂青,让瑞狮去摘取,名曰“采青”。借此活动希望狮子能把好运带到家里。其次是舞龙,广东的龙舞,名目繁多,千姿百态,不同的龙舞,寄托着人们不同的理想和愿望。春节是喜庆之日,耍舞的多是热烈奔放的彩龙、金龙和纱龙之类,白天舞布龙,晚上耍龙灯。至于踢踺子,是很久以前的传统文化。

送灶也叫“祭灶”、“谢灶”、“送灶神”等,在每年腊月二十三至二十五举行,各阶层的具体时间有所不同。所谓“官三民四蛋五”,即官宦人家二十三,平民百姓二十四,蛋民(水上居民)二十五。

传说灶神掌管一家之福祸,每年腊月二十三或二十四,要上天向玉皇大帝禀告人间善恶,故各家各户把灶君神位打扫干净,置酒、糖、果等祭祀一番,希望他“上天言好事,下界保平安”,谓之“送灶”。此俗古已有之,因地因族而异。广东民间传说中的灶君是个不识字的,大老粗,人们怕他禀告时讲错话,所以送灶时要为他写个“灶君疏”,帮其备讲稿。祭灶的贡品包括一碗米,两片糖,一封利是,一碗清水,一礼烧猪肉,一些蔗桔、纸钱等,以及饴糖、麻圆等甜品,此外还供上些用糯米做的糕点,为的是把灶君的牙粘住,不让他讲错话。另有一匹纸马,给灶君老爷代步飞升,有的地方还特备一件黑衣、一双黑靴,给灶君上天见玉皇大帝作礼服。焚香礼拜者多为男性,拜时要烧香烧纸、放鞭炮,拜完把贡品放在米缸里,叫做“责瓮”,以示来年衣食丰足。直到年三十晚,才把灶君接回来一起过年。今城市居民已无此习俗,广州市八区亦禁鸣鞭炮。

从谢灶那天起进入年关,人们开始忙碌起来,二十三谢灶,二十四开炸,如清朝李调元《粤东笔记》所云:“广州之俗,岁终以烈火爆糯谷,名日炮谷,以为煎堆心馅;煎堆者,以糯粉为大小圆入油煎之,以祀先及馈亲友;又以糯饭盘结诸花入油煎之,名日米花;以粉杂白糖入猪油煎,名沙壅。”

煎堆是其中较有特色的小吃,有九江煎堆与龙江煎堆之分,还有化皮、软皮、脆皮之别,用料大致相同,主要是糯米粉、爆谷、糖等。九江煎堆馅用爆谷、白糖,加花生仁、冬瓜条、橘饼等,龙江煎堆馅则用爆谷、片糖、麦芽糖,两种煎堆外皮都沾有芝麻。这些用料寓意也非常讲究:花生象征人丁兴旺,生机盎然;冬瓜条、橘饼为蜜饯,取意生活甜蜜;爆谷象征花开富贵;芝麻意为多子多福。两种煎堆制作过程不同,外形亦有别,九江煎堆为扁圆形,龙江煎堆呈圆球形,均有纪念迁徙后团圆之意。广州俗谚云“年晚煎堆,人有我有”,可见它的普遍。这是20世纪70年代以前过年家家必备的。

据说煎堆是从中原传人,原来的煎堆形似蟠桃,寓意吉祥。是中原先民祭灶时敬奉玉皇大帝的仙果,后来由移民把它带到了南雄珠玑巷。事起宋代胡妃潜逃一案,当时殃及当地58村33姓居民,他们南逃时带着这种“仙果”,以祈逢凶化吉,万事如意,兼有对故乡的怀念。33姓居民后来都散落在珠江三角洲一带,煎堆就一直流传开来,直到20世纪70年代末改革开放后才逐渐淡化。现在市面上仍有煎堆用纸盒包装作为礼品或点心出售。

除煎堆外,人们还有炸油角、茶素、芋虾等。值得一提的是广州人喜爱吃糕,除蒸年糕外,还喜欢做萝卜糕、伦教糕、马蹄糕、九层糕等,象征“新春步步高”。

每到岁末,腊月二十三谢灶以后入年关,最忙的恐怕要算扫除了,广东人称之为“扫尘”。扫尘的时间各地略有不同,均在腊月二十四到二十八之闻。《迎春扫尘鼋鼢具体展示了“扫尘”的情况:“腊月二十三,晒被洗衣衫;腊月二十四,清洁房边地;腊月二十五,扫房掸尘土;腊月二十六,洗净禽畜屋;腊月二十七,里外洗归一;腊月二十八,家什擦一擦;腊月二十九,脏物都搬走。”扫尘时,家家必备一把新扫把,用来打扫天花板和墙壁上的灰尘,有的地方还用“有尾蔗”(连头带梢的甘蔗)扫一下以求吉利。民间流行“年廿八,洗邋遢”之说。近年由于生活节奏加快,年晚清洁多集中在腊月二十八前后进行,雇用工人或交给清洁公司负责的也越来越多了。

腊月二十八有包粽的习俗,粽子有咸肉粽、碱水粽之别,粤西信宜、高州一带还有条状的“笔嘴粽”等。其中以肇庆裹蒸粽最为著名,不但个大,而且内涵丰富,有猪肉、绿豆、栗子等,“剥而煎食,甚香”。

贴春联。

腊月二十九贴春联,包括贴门对、横额、单语等,单语多写“天官赐福”、“新春大吉”、“万事胜意”、“出入平安”、“恭喜发财”等,按神位张贴。三十团年,宰鸡杀鸭,祭拜天地、祖宗,接财神,卖发财大蚬,正式进入新的一年。

行花街。

提到广府地区过春节,就不能不提充满岭南传统节日气氛的广州除夕花市。广州一年一度的行花街民俗形成于19世纪60年代。每至岁暮,人们成群结队到迎春花市游览,称为“行花街”。十里长街,摆满各种鲜花。看花买花的人络绎不绝,“卖懒”(在花街上闲逛)的少儿招摇过市,那热闹的情景,非亲临者实难体会。

迎春花市从农历十二月二十八开始,历时三天,至新年初一凌晨才结束。一般在除夕前一个星期,花街就已禁止车马通行,开始搭售花的棚架摊档。花街伸展,摆成几条长廊。一些大枝的花木要在几天前就开始运来。二十八日正式开市,十里花街上张灯结彩,喇叭里播放着轻快的广东音乐,人们看花、买花、卖懒,川流不息,不分日夜,花农吃住都在花市。除夕之夜,花市进入高潮,那真是人山人海、水泄不通。买了花的人们只好把花束高高举起,或把一盆盆的金桔、盆景托在肩上,随着人流,缓缓而行。

辛亥革命后,广州老城拆除,花市的发源地藩署前一带成为通衢大道,花市延伸至现教育路、西湖路一带,花色品种越来越全,游人也越来越多。n20世纪20年代,广州花市已是相当的兴旺了。1949年前,全市已分设四个花市:中心花市仍在西湖路、教育路一带,东山区花市设在东川路,南区在滨江路,西区在新风路。1978年后逐步拓展,至今,广州越秀、荔湾、海珠、天河、芳村等共十区都开设了迎春花市,上市花卉品种多达500多种。其中除了桃花、金桔、水仙、菊花、芍药等一些传统品种外,大花蕙兰、郁金香、百合、玫瑰、海棠等也受到欢迎。

中心花市常常有著名书法家应众即席挥毫,更加热闹。直到午夜两点钟,人们才慢慢散去,花农也把卖剩的鲜花降价拍卖,不留一点剩余。游花街的人们,往往就在这个时候拣到了很好的便宜货。于是乎人人皆大欢喜,高高兴兴地去迎接新春的曙光。

除夕之夜,儿童一手提灯笼,一手拿着一个红鸡蛋和几炷香,结队上街闲逛,边走边重复唱道:“卖懒、卖懒,卖到三十晚,人懒我不懒。”或唱道:“卖懒仔、卖懒儿,卖得早,卖俾(给)广西王大嫂;卖得迟,卖俾广西王大姨。”这样不断重复,一直走到土地庙中上香,再回家来把鸡蛋分给长辈吃,表示自己一年的懒惰已经卖掉,从此勤快读书干活。在广州地区,卖懒儿童也有到花街上游荡叫卖的。旷东新语·事语·广州时序》载:“岁除祭,日送年,以灰画弓矢于道射祟,以苏木染鸡子食,以火照路,日卖冷。”卖冷是口音之误,实为“卖懒”。此俗现已绝迹。

开门大吉。

年三十晚守岁至深夜,迎候良辰吉时,到了子时(晚上11时至第二天凌晨1时)之际,便打开大门,说“开门大吉”,或贴上红底烫金的“开门大吉”单语,烧“开门炮”。此时各家各户都传来鞭炮响声。有些人为了“抢炮头”,提前几分钟把炮烧响,其他人闻声接应,一时鞭炮齐鸣,震耳欲聋,持续到凌晨一两点后才逐渐安静下来。到天亮开门出去,家家门口,大街小巷,都铺满了一层星碎的炮竹红纸,增添了不少节日气氛。开门、烧炮之后就是接财神,家家设案于iq多l-,烧香礼拜。此时便有一些小孩、叫化子等充当小贩,拿着一张红纸,上面写有“财神”两字,嘴里喊着“财神到”,挨家挨户去叫卖。人们为了买一个好兆头,也乐意给一个“利是”(红包),让小贩高兴而去。一些平时卖蚬的小贩,此时也趁机而来,叫卖“发财大蚬”。反正这东西既可吃,又可得个好兆头,一般不是手头拮据的人家,都会买些。这种风俗,现在已很少见。

行大运。

大年初一,阳江人一大早就到野外去郊游。有的绕着村边,有的围着田园,有的循着屋宅走圈圈,叫做“出行”,俗称“行大运”,希望在新的一年好事常来,万事胜意。阳江人把正月上旬的每一天都冠以名称,如正月初一为“鸡日”,这一天,大家都不杀鸡,就连鹅鸭诸禽都得到荫庇。

所以年初一人们多数吃斋,不吃斋的也必有一道斋菜,用绍菜(黄芽白)煮粉丝虾米,或加冬菇、木耳、竹笋等,称“罗汉斋”。也有蒸腊肠、腊肉、腊鸭等,但动筷时必先吃斋。

正月初二谓之“开年”,中午饭称“开年饭”,菜式多样,皆取吉祥寓意。

广州人无鸡不成宴,鸡是少不了的,烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意;炒饭取意“大显身手”或“大显声威”;发菜蚝豉(干牡蛎)取发财好市之意;猪删(舌)取大利之意;还有生菜取意“生财”,蒜喻能写会算,葱喻聪明伶俐,芹喻勤劳刻苦,韭喻长长久久等。初七人日吃春盘,内有七样菜,上列几种均在其中。旧时广州的一些商行厂家,开年时老板请伙计吃开年饭,席上若有鸡肉招待,则在席间宣布一批被解雇人员的名单,被解雇者吃完饭就走,此俗又被称为“食无情鸡”。

而在韶关沙田地区,有句俗语叫“狗仔怕夏至,生鸡(公鸡)最怕年初二”,因为在年初二那天,首先就要宰生鸡开年。鸡要个头大、高冠、红脸、会啼、毛色靓丽,还要有弯弯的尾巴,这是生气十足的体现。鸡用滚水烫后去毛,从屁股处剥开,取出内脏屈脚,鸡嘴放上一粒大红枣,鸡尾要留三条大弯尾毛,与一块猪肉一齐煮熟,上碟还伴两个有芽的茨菰、生菜、生葱、大蒜(连头带根叶洗净),寓意生生猛猛,生气十足,威武雄壮。生鸡准备就绪,斟好茶酒,点燃香烛,敬拜大神、祖先、门口土地天神,鸣放大红炮仗。拜神开年后,一切肉类——猪、鸡、鸭、鹅、鱼均可切食了,意思是百无禁忌、万事如意。从这一天开始,人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品,携儿带女去串亲访友,相互之间你来我往的穿梭拜年也开始了。

开小正。

旧时在粤东一带,农历正月初五叫开小正。又称“开张日”。当天人们迎接门神复位,所谓“初五神落天”,即神从天上回到人间,表示假期结束,年禁解除。

是日家家张灯结彩,烧炮庆贺,商店开市,工厂开工,生产生活工作恢复正常。

游花地。

到了农历正月初七,即“人el”那天,广州人成群结队去花地游览,俗称“游花地”。花地在广州西南方的芳村区,是著名的花卉产区。清代中叶以后,花地先后建立了30多处大小园林,著名的有留香园、醉观园、纫香园等。各名园多于正月初七和十五、天后诞、端午、七夕、中秋、下元节等日,摆设“花局”,供人观赏。有些园主还邀集文人学士,吟诗联句,以助雅兴。描写游花地情景的,黄遵宪有《花埭纳渤诗,张维屏有《泛舟花埭》之作,康有为有“千年花埭花犹盛”句。这一习俗在1922年出版的《歌谣》周刊中也有记载:

“初七是人日,广州人多到花埭(按:即今花地)去逛逛。”娄子匡先生在《新年风俗志》中也有这么一条:“逛花地,初七是‘人日’,那天,广州西南隅有一处地方叫花地的,很多人都要跑到那边玩。”可见广州人游花地的风俗,当时确实兴盛。评选“人日皇后”,主持当天的游览事务,蒸糕做美食,庆祝一番,此俗盛行于清末民初。如今人们在节假日休闲也喜欢到花地一游,不再局限于正月。正月游花地的习俗还有,但是不再举行“人日皇后”评选活动了。

七样菜。

客家人在大年初七“人日”的家宴上,一定要吃“七样菜”。七样菜一般以葱、蒜、芹菜、韭菜、芫荽、肉和鱼等七种菜一锅煮熟,全家共食。此俗主要取其兆头:葱谐聪,吃了会聪明;蒜谐算,吃了会化算;芹谐勤,吃了会勤快;韭谐久,吃了幸福长久;芫谐圆、缘,吃了有缘又圆满;鱼谐余,吃了年年有余;肉近禄,吃了福禄双全。初七过后,多为大人出门、小孩上学之时,故以此图吉利。

嘉应诗人黄乐三《新年竹枝词》云:“人日俱餐七不同,芥芹菠蒜韭茭葱。诸般俗套从何说,父老传言是古风。”

实际上这是中原人吃春盘的古风遗俗。

七样羹。

正月初七,潮汕人同样有吃“七样羹”习俗。这一天,人们以当时出产的七种菜蔬如菠菜、芥菜(当地叫大菜、白菜)、君达菜(也叫百合或厚合)、萝卜、茼蒿、芹菜等煮成一锅,异香诱人。家中人人吃之,以图吉利。其中“百合”取意“百年百合,百事好合”。

关于七样羹,在潮汕当地还流传一个故事。有个老汉,依靠儿子出洋赚钱,每年寄钱或者物品回来赡养。但有一年,儿子很久都没有寄任何东西回来,也没有任何消息。

到了初七那天,老汉实在饿得不行了,就在菜市场捡了一些别人不要的菜,放在锅里一齐煮。而恰恰在这个时候,儿子带着赚的钱和许多东西回来了,老汉喜出望外。村里人都说,吃这七样菜吉利,于是大伙都在初七这天吃七样羹。在潮汕地区还有“七样羹,食老变后生(按:年轻)”的俗话,说明在潮汕人们心里,吃七样羹也有助于身体健康。

拜年,在潮汕地区又称为“拜正”。初一清早,人们起床穿好新衣后,第一件事就是拜年。后辈先祝福长辈福如东海、寿比南山,然后长辈鼓励后辈新年干出新成绩,或者学习进步、身体健康。早饭后,大家就向亲朋好友拜年。拜年讲究时间,越早越见其诚意,潮汕俗谚说:“有心拜年初一、二,无心拜年初三、四。”因此,有的人起床后就立刻向亲戚朋友拜年,回来才吃早饭。潮汕人拜年的时候,总要带一点手信,其中大桔是必不可少的,大桔粤语中谐音“大吉”,数量多少没有明确规定,但忌讳奇数。

掼春楹。

“掼”为动词,“春楹”是一种礼篮,掼春楹是潮汕地区春节期间另一个极具特色的民俗活动。春楹是一种内分三四层的、有盖子的竹编礼篮,通常成对使用,所以也叫“担春”。大年初一,娘家要给出嫁的女儿送礼。这些礼物总是装在一对大春楹中,由兄弟挑着送去。大舅子来访时,夫家要杀鸡宰鹅,热情款待,潮汕俗语云此为“阿舅来,掠鸡刮”。大舅子送来的礼物中,太桔自是必不可少,还得有数十节甘蔗,取意新媳妇生活节节高。礼物的丰俭程度由娘家经济情况决定,一般送给刚出嫁的女儿礼物要备得丰盛一点,不然会被夫家看不起;出嫁已久,甚至是当了婆婆的,就不那么讲究了。夫家收到这些东西,便分送给亲戚邻里,这也是潮汕春节习俗中的一大特色。因为各家各户都有媳妇,于是,各家各户都在鞭炮声里忙着分派礼物。潮汕人亲邻睦里的风尚由此可见一斑。此外,分家的兄弟也享受这样的待遇。

客家人会在年初三“送穷鬼”,以示奖勤罚懒。送穷意即祭送穷鬼(穷神)。

关于送穷,有一个故事:颛顼帝时,宫中生下一子,好穿破衣,给他新衣就撕破,并要用火烧后才肯穿。宫中人都叫他“穷子”。

穷子死于正月晦日(三十),为他送葬时,人们说:“今日送穷子也。”从此,“送穷”的说法就此相沿下来。民间把“送穷子”的“穷”逐渐说成了“贫穷”的“穷”,清扫家中秽物叫送穷。唐人姚合有诗云:“年年到此日,沥酒拜街中。万户千门看,无人不送穷。”

各地送穷的时间不一,广东客家以正月初三为穷鬼日。传说过去有两夫妇,贫穷无比,女方后改嫁员外为妾。一年春节前,前夫去求助,女方把银币塞入年糕中相赠。前夫因无渡船钱,误将年糕送给渡伯顶数,依然身无分文,只得在新年那天又去向前妻求助。女方怒其不争,不予理睬,男方饥寒交迫,冻死在员外的柴房中。女方怕事情败露,火烧柴房灭尸,于初三日扫余灰倾于河中,谓之“送穷鬼”。邻里效仿,衍为习俗。

正月初三清早,把房子,特别是厨房周围打扫干净,污秽的杂物倒到垃圾堆里放火烧掉,有的还备香烛冥镪等一同烧毁,表示送走从前的秽气穷气,迎接财神福星来。这一天不宜探亲访友,以免被人家视为穷鬼。此俗广东梅县、海丰、翁源皆有,20世纪50年代后已废。

春节期间,民众还有一系列文娱活动,最常见的就是舞狮、舞龙了。

舞醒狮。

广东舞狮子源起佛山。相传在明朝初年,佛山一带出现过一头独角怪兽,眼大口阔,不时发出“嚏嚏”响声,老百姓叫它“嚏兽”。只要怪兽出现,老百姓便大受其害,不是牲畜伤亡,便是庄稼被糟蹋。

后来,大家想了一个办法,用竹篾织成若干个狮头,涂上多种颜色,埋伏在郊野村落,一旦怪兽出现,便金鼓齐鸣,舞动起来,怪兽惊走。于是人们认为狮子有镇妖驱邪、如意吉祥的兆头,以后便于春节期间,均以舞狮子来消灾除害,预报吉祥。这一风俗延续至今,已发展为一套程式完整的岭南醒狮舞。因起舞过程中有“食青”、“醉青”、“睡醒”等动作,故而得名。常见的舞狮子套路是:响起锣鼓,醒狮平放地上,舞狮人分站两侧,打一通南拳,作为“开张大吉”,继而钻入狮内,由大头佛逗引出场,随锣鼓起舞。舞狮子的动作花样丰富多彩,计有“狮子出洞”、“窥测方向”、“欢天喜地”、“狮子滚球”、“狮子采青”等。而每种花样又有细分,就“狮子采青”一式又分为“见青”、“惊青”、“醉青”、“散青”、“饮水”、“吐珠”等一整套动作,真是五花八门、各式各样。春节期间的舞狮活动,除在广场表演之外,还沿街起舞,逐家逐户去拜贺,以示醒狮临门,安好吉祥。主人家则悬赏于门,包红挂青,让瑞狮“采青”。

醒狮为南方狮,与北方狮子造型迥然不同。北方狮讲究形似,四脚着地;醒狮讲究神韵,两脚着地,狮头与狮尾分开,各由一名演员摆舞,一人舞狮头,一人舞狮尾。还有一人戴着面具,手执葵扇在前面逗引,此乃引狮郎,俗称“大头佛”。醒狮分为佛山狮与鹤山狮两大类,佛山狮下又分为七彩狮(文狮)和黑白狮(武狮)两种。在制作上,“醒狮”采用“灯色扎作”工艺。狮面以拟人化手法装饰,分为“关公面”(红面白须)、“张飞面”(黑面黑须)、“刘备面”

(黄面白须)几种造型;狮身则用宽四尺、长丈余的缝有各式图案的“狮被”覆盖。狮头制作十分讲究,要求轻巧、坚固、光彩夺目、威严轩昂。据《南海县志》载:早在清代乾隆年间(1736—1796),佛山已有专门生产狮头的作坊,后工艺不断改进,现每年都有上千只狮头销往东南亚及欧美各地。

广东的龙舞,名目繁多,千姿百态,除常见的布龙、彩龙、木龙之外,还有中山醉龙、丰顺火龙、罗定香火龙、四会蕉叶龙、新会纱龙、东海岛人龙、紫菜金龙、大埔乌龙、西关草叶龙、梅县板凳龙,等等,造型奇特,舞姿各异。据粗略统计,全国龙舞共72种,仅广东就占了36种,达全国龙舞的一半。这与广东水域广阔,人们与鱼、蛇(小龙)关系密切有关。广东到处都有龙潭、龙宫、龙洞、龙山等,说明古代岭南的确是群龙聚首的王国。百越后裔是龙族团的重要支系。每一龙种,就是一个分支图腾的标志。各族团为强化自己的形象,就以其图腾的崇拜物起舞。这些舞蹈后来又与原始的宗教、巫术、娱乐交织在一起,逐渐形成了具有独特风格的舞蹈。现在逢年过节,人们都舞龙。不同的龙舞,寄托着人们不同的理想和愿望。

除醒狮舞、龙舞外,岭南民俗中还有舞凤、舞麒麟、舞貔貅等各种动物舞蹈。

有的地方春节期间流行一种竞技游戏,叫做打春,又叫“打仔”。玩耍的时候,双方划好界线,布好阵势,以碎石互相对打。开始时主要是孩子们玩的游戏,除打石外,有时还拳棒交加,非常激烈。乡民以胜负来b一年之兴衰,故有时成人也加入其中,真的打斗起来。1949年后此俗逐渐消失。

盲妹歌。

1949年前广州有一种以唱“龙舟”为生的职业艺人,大多是双目失明的女子,因此人们俗称这种龙舟歌为“盲妹歌”。

春节期问,她们为了讨点“利是”,挨家挨户去卖唱,歌词是:“天官赐福到你门庭,太平天下永无忧。门前银树花开放,开枝发叶在高堂。满堂吉庆人兴旺,福禄双全老少康。今晚大家同欢畅,等你夫妻和顺百年长。五福临门万事兴,吉星拱照到你门庭。

金钱多赚年年盛,招财进宝又添丁。等到儿孙累代皆昌盛,一路英雄立太平。”

煎堆是家家必备的。煎堆馅为爆谷拌糖胶所制,爆谷是把糯谷炒至爆开,去掉谷壳便成。煎堆皮是用糯米粉制成,很薄,外面粘着芝麻。整个煎堆放在沸油中炸至金黄色即可。现在也没有那么讲究,有的人家做煎堆,里面不会放馅的也有。另外,还有油角,其中又有软角、脆角、酥角之分。

春节还必备瓜子,有红瓜子、黑瓜子“摩登”瓜子(葵瓜子)之分。中式糖果有糖莲藕、糖莲子、糖马蹄(荸荠)、糖冬瓜、糖桔饼、糖椰角、糖椰片等。

糕类则有年糕、萝卜糕、芋头糕、马蹄糕、九层糕、松糕等,寓意新春步步高。年糕也叫“大笼糕”,因盛糕的器皿可以用很大的开口的竹笼而得名,富豪人家用数十斤的米做成一个年糕,金黄色的糕面插上红枣、柏枝,寓意吉祥如意、鸿运长驻。萝卜广州方言称“菜头”,取“菜”与“财”的谐音,过年食萝卜糕,是寓意招财进宝。马蹄糕用荸荠作原料,粤方言称“荸荠作“马蹄”,过年食马蹄糕,可以清热、消滞,其调节胃口的作用已为实践所证明,而且还有“马不停蹄”、自强不息的寓意。

广东地区新春美食品种繁多,寓意吉祥,普通的菜式亦赋予美好的名称,使人乐意享用。如发菜炆猪手称“发财就手”,发菜炆蚝豉即“好事发财”,咸酸菜炒猪舌(广州人称猪利)叫“一本万利”,炒鲜百合叫“百年好合”,菜胆扒冬菇叫“满地金钱”,鱼滑豆腐煲叫“老少平安”。还有各种鸡类制品,美其名曰“丹凤朝阳”、“百鸟朝凤”、“龙凤呈祥”等等,不一而足。鸡是新春菜肴中必不可少的,所谓“无鸡不成宴”嘛,还有烧猪肉,除婚嫁中象征贞洁外,新春则寓意壮旺。年初一午饭时,还必备一味素菜,俗称“罗汉斋”,用绍菜、木耳、粉丝、虾米配制,亦有些人家蒸腊味的,但起筷时要先吃“斋”。

按照“老广们”的旧习俗,农历大年初一不能洗头,怕洗走财气;年初二是开年,自除夕年夜饭后,到今天才能动荤;年初三是赤口,不要拜年,易招惹是非;跟着车公诞、人日等等有说不完的讲究。还有,过年时不能买鞋,因粤语发音“鞋”同“唉”;买书更不行了,书发音同“输”,怕这一年都“输、输”声,更是大忌。在大时大节,喜筵寿宴上,习惯于谈吉利语,不说丧气话。若有人不小心摔破了碗碟,即念一声“岁岁(谐碎)平安”,或“落地开花,富贵荣华”。

广东春节风俗习惯

各个地方都有自己过年的习俗,你知道广东春节风俗习惯吗?下面本站小编就告诉你广东春节风俗习惯,一起看看吧!

年廿四,送灶君。

北方有腊八节,广东没有,却有送灶君。传说这一天灶君要回天庭向玉皇大帝汇报这一家人过去一年的种种,所以要供奉美食,尤其是放甜的食品贿赂他,如糖、甘蔗、柑、红枣,让灶君多讲好话。

年廿五,办年货。

送灶君后家家户户开始办年货。以前都是家庭主妇制作贺年糕点食品,例如油角、煎堆、年糕,在制作的过程很谨慎,不能说不吉利的话,所以一般不让小孩参与。但现在越来越多都是采买年货了。

年廿八,洗邋遢。

春节将至,辞旧迎新,这一天会将家里一切进行彻底大扫除。

年廿九,责年。

责年是指买耐放的食物准备在过年期间享用,通常选择好听吉利的食品,如葱、芹、蒜、鲮鱼。葱,芹,蒜都要留根,象征有头有尾。这三种蔬菜都谐音“聪明”,“勤力”,“精打细算”,鱼则取其“年年有余”的意思。

年三十,庆团年。

这天是除夕夜,一家人吃“团年饭”。饭后不睡觉,一起守岁。对广东人来说,这一天是最重要的,一家人一定要穿得齐齐整整,菜要有好彩头的菜。以前的广东小孩还会在饭后上街“卖懒”,一手拿着小红灯笼,一手捧着盛蒸熟鸡蛋和茨菇的碗,然后连群结队边走边喊:“卖懒,卖懒,买到年卅晚,人懒我唔懒。”意思是卖掉懒来年变勤快。

大年初一,拜年。

年初一,广东人有吃斋的习俗,这一天不吃荤、忌打破物品、忌水土出门(直至年初四都不扫地)、忌使用利器等。亲友来拜年要拿出各种小吃招待。拜过年后,已婚的长辈会给后辈派利是。

年初二,开年。

在这一天的早上,长辈负责切年糕,分配给家中各人吃,象征开年。而出嫁的女儿也可以返娘家吃开年饭,而开年饭上的各种菜肴都有好彩头的食材。

一、参加庙会活动。广东在每年的新春佳节都会举办庙会活动,而且参加的人数基数比较大,场面比较壮观,尤其在广东珠三角一带。如果您你想了解特色的广东文化,逛庙会是不错的选择。

二、逛花市。广州,别称为花城。如果你去到广州,你会时时见到繁花盛开的景象。尤其,在一年一度的新春佳节,花市更是热闹非凡,气氛浓重。

三、观舞狮表演。广东素有舞狮之乡雅称,尤其在广东佛山一带,舞狮活动比较盛行。在一年一度的新春佳节之际,舞狮活动也是一道必不可少的年夜菜,绝对也能让你大饱眼福。

四、吃早茶。在广东,有各种各样的特色小吃,好吃又便宜。在每天的早上,许多“老广州”都会选“喝早茶”的习惯,期间也能与朋友聊天叙旧。

五、观潮汕大锣鼓。我们都知道,潮汕老锣鼓已经登上了春晚的大舞台,为人们所熟知。但是如果你想近距离感受潮汕大锣鼓的魅力,不凡到潮汕走一走。

1.广州沙面岛。

沙面岛,可能是中国最富有欧陆风情的地方,位于广州市区西面、珠江白鹅潭畔,是广州著名的外事游览区和历史文物保护区。沙面岛可以说是广州最情怀的地方,这里有许多带有欧式风格的建筑,位于岛上主干道的法国天主教堂是非常典型的代表。岛上还有一个美丽的公园。沙面可能是中国最富有欧陆风情的地方,而且也是婚纱拍摄的最有人气的外景之一哦,可以拍出复古范,欧美高大上范。

2.清远英西峰林走廊。

英西峰林位于广东省清远英德市西南的九龙、黄花(原明迳、岩背两镇合并后称之为黄花)两镇之间。内有一千多座形态各异的石灰岩质山峰纵横连绵,大大小小的河流溪涧穿绕其间,山峰四周常年云雾袅绕,绿树成阴,气候宜人。变幻无穷的云海、雾景、竹林、农舍星罗其布点缀其间,浓郁乡土气息的田园风光,置身其间,大有在蓝天、青山、碧水间回归大自然的神韵。“青山如黛景如画”,英西峰林与广西桂林、阳朔是一样的地貌风景。行驶在乡村峰林间,那些原生态的村庄,面朝黄土背朝天收割稻谷的农民,仿佛闯入了田园农家。站在天然的田园风景中,随意一张都能拍出小小清新的美照。

3.深圳世界之窗。

深圳世界之窗位于深圳市南山区深南大道9037号,世界之窗正像它的名字那样,是一扇展现世界名胜的窗口的主题乐园,里面有世界各知名景点的缩影。除外,这里还有世界各地的风情表演,日本茶道、非洲风情歌舞秀等,等待你的观赏。景区按世界地域结构和游览活动内容分为世界广场、亚洲区、大洋洲区、欧洲区、非洲区、美洲区、雕塑园区、国际街。一般的游览顺序是世界广场(入口)-亚洲区-大洋区-非洲区-美洲区-欧洲区-雕塑园区、国际街区-世界广场(出口)。可以边参观各式建筑物拍照,边选择自己感兴趣的表演观看。世界广场主要看各式风格的门和浮雕墙,这是世界之窗的入口,是旅程开始的地方。

广东春节风俗作文

宜昌人过三天年,垃圾堆在屋内,称为“财宝堆积如山”、“关门守财”、“财喜盈门”;不向外泼水,称为“财不外流”。初三傍晚开始做清洁,把存放在屋内的垃圾清扫出去,在大门口摆上香案,祭祀鸣鞭后,取下门前悬挂的柏枝“年宝”,当街烧掉,这个过程称为“送年”。至此,三天内不做新鲜饭,不动刀、剪、针,不往外泼水等禁忌均告解除。妇女们解忌后第一件事就是拿剪刀、针线缝裤、袜,说是“要得富,先做裤”,“要得发,先做袜”。

正月初三一过,到正月十五前,在解放前的宜昌城里是喝春酒的好日子。访亲会友、应酬往来多在这段时间里进行。喝春酒必定要接春客,春客宴首先要亲朋好友或生意上的往来户发出请帖,视家境不同办一桌或数桌不等。春客宴上丰富的菜肴自不用说,必有一道主菜是酥皮嫩馅、香软可口的“春卷”。这道菜寓意着春天已经到来,言之“春临大地”、“春意盎然”。春卷极富地方特色,面皮里除裹有腊肉、冬笋、豆干外,必配韭菜。老辈人讲,“韭”与“九”同音,九为数之极,引申为“富贵长久”、“久久长寿”之意。

宜昌城里人十分看重办春客宴,家境好的请厨师在家中包席,也有在餐馆酒楼办桌席的,还有的富户或有名望的家庭,把春客宴办在郊外的东山寺、镇镜山寺庙道观里。东山寺内有座揽胜楼,四周风景宜人,一家人或宾客相邀围坐在揽胜楼宴桌上,在春风拂面的日子里,饮春酒,吃春卷,观赏大自然春色,又是一番情趣。

工商业户年后开业前一天也可喝春酒,即初四至初六间要召集全店伙友聚餐“说话”,在席间决定店伙的去留。若有一店伙被请坐上席,则意味着该店伙饭后即被辞退。倘若老板不打算辞退人,会在席前声明,要“大家随便坐,还要麻烦各位今年再辛苦一年!”于是,皆大欢喜,席上顿时觥筹交错,尽欢而散。

正月初九,民间俗称“上九日”。据说这天是玉皇大帝的生日,初八晚上要为其祝寿,在家里点香烛,烧黄表,祭祀叩拜,吃宜昌人称的“鸳鸯八”,就是正月初八对醪糟汤圆的称谓。

初九也是个佛教的节日,宜昌人的习俗是到各寺庙上香游庙会,赶庙会成为宜昌又一道风景线。事实上春节期间,佛寺里的香火不断,但此日是最旺的。“上九”赴各寺庙上香的人群络绎不绝,个个身背黄色香袋,携带家眷,在佛像前顶礼膜拜,状极虔诚。更有一些至诚的香客,远到当阳县境内的玉泉寺,往返一趟要二至三天。宜昌市民把“朝玉泉”看得很神圣。去者多为青壮年男子,行前斋戒三天,禁荤吃素,初八这天穿草鞋步行,也有少数骑马的,赶到玉泉寺,初九凌晨起床争上头柱香。朝拜后回家,全家人以素食为其接风,此后方可开斋。

傅家堰乡位于长阳、五峰西北交界,民间习俗多为长阳、五峰、鹤峰交融的民俗文化。农历正月十五,“赶毛鸠”是傅家堰乡的庄稼人驱野兽驱瘟神的祈祷祭祀活动。每到正月十五傍晚人们将包谷秆等农作物副产品堆积稻田坎点上火,于是四处火光闪耀,人们吆喝声四起,远近呼应。意欲祈祷野兽瘟神不伤害庄稼,实现丰收的愿望。并将此活动命名为“赶毛鸠”。

农历正月十五,名曰“上元日”,俗称元宵节。这天,家家户户都要吃“元宵”。20世纪30年代前后,正月十五的“元宵”皆由各家自做,用糯米磨成浆,滤干后做成一个个包有或红糖、或白糖、或桂花、或玫瑰、或豆沙、或糖拌芝麻、或糖拌核桃的小圆团,煮熟,全家老小都要吃上一顿“元宵”。当天,还有一有趣的习俗,有些盼望生育子女的人家,分明家中“元宵”齐备,却偏要跑到别人家去“偷”一碗回来吃,别人家装着未看见。也有将“元宵”做成“毛馃团”,是用糯米浆面包上腊肉、蒜苗、姜末等和盐搅拌成的馅蒸熟后而食,很受人们欢迎。

民谚曰:“三十的火,十五的灯”。故元宵节又称“灯节”。在灯节里,宜昌城里大街小巷各户人家在大门挂有各式彩灯。各走马灯上的图画五彩缤纷,常见的图画除有花鸟鱼虫、山川景色外,更有令人喜于驻足观赏的民间传说故事——哪吒闹海、大闹天空、大战长坂坡、八仙过海、嫦娥奔月、刘海砍樵、天仙配、白蛇传等。高档的走马灯不仅中间的画面转动,画面上制作的人物及肢体也能活动。如“唐僧取经”画面上张飞擂鼓、关羽举刀与蔡阳交战等,皆有各自的连贯动作,活灵活现。还有一种叫“和尚戴帽子”的小型走马灯,转动起来两个和尚相互作揖鞠躬,一顶僧帽在头上换来换去,十分有趣。

正月十五的灯谜会,不同于街头的热闹场面,这是一种别开生面的文雅活动。

春节期间,宜昌各县市区也会有相关的灯会活动。

舞龙灯是元宵节的花灯会里最重要的一项。先定做好龙头龙尾,正月十三到彩扎店鸣鞭取回龙灯,谓之“迎头”。龙身少则9节,长龙有多至19节者。由舞龙头者带领,“龙灯没有巧,只要龙头玩得好”,龙身龙尾随着龙头上下飞舞,蔚为壮观。龙舞演毕后,东道主赏丈余长大红布,系于龙头上。观看龙灯舞的人常常拥挤到水泄不通的程度,时常有妇人抱小儿在龙灯身下穿闪而过,以祈求免疫避灾,是宜昌龙灯舞的特有现象。

过去在宜昌,舞狮子也是群众喜闻乐见的一项武技表演活动。舞狮人中的技艺高超者,由平地演上高空,方桌依次搭高五张、七张不等,最高者可叠到九张,最上一张翻置,桌腿向上。这种叠桌方式称为“一炷香”。舞狮人踏步而上,进退盘旋,时时保持平衡和协调,最终达到登顶取红(悬于上面的一段赏赐大红布)。更有甚者,在顶层四“狮”脚对四桌脚,舞到极兴奋时,舞狮头者骑在舞狮尾者脖子上,舞狮尾者单脚立于一只桌脚上。适时东道主在街旁楼上伸出竹竿,竿头挑有装钱40至80元不等的红包,上书“四季发财”。狮子摆头用嘴咬着红包,顿时鞭炮声、锣鼓声、呐喊声、喝彩声响成一片。还有登峰造极者将方桌21张摆成金字塔形,舞狮“登高探空”,气势不凡,围观者数以千计。

广东春节风俗作文

春节、清明节、端午节和中秋节也是中国的四大传统节日。然而,春节是中华民族最隆重的传统节日。它也是中国人释放情感、满足心理需求的重要载体。这是一年一度的中华民族狂欢节。

假期才过了三天,而这只是一个小小的一年。这真的是“时光如梭,日月如梭”。一年是春节的“彩排”。天一黑,该吃饭了,每个家庭都会放鞭炮,“噼里啪啦,噼里啪啦”。这声音真是震耳欲聋。据说放鞭炮、挂灯笼、贴春联都是为了赶走一个叫“年”的怪物,停止伤害别人。

小年过后,每个人都应该准备好鱼、肉、蔬菜.水果、巧克力、饼干等。还有新年的烟火。

除夕就是除夕。除夕之夜,成年人都很忙。他们必须准备晚餐,以及客人在第一个月来的时候准备的菜肴和各种蔬菜。我们的孩子一天只有一件事,那就是打扫卫生,俗称“扫尘”,也叫扫地、扫地、除尘、除渣、除尘、除尘等等。这是中国民间新年的传统习俗之一。几年前,繁忙的一年主要集中在清除旧衣服和更换新衣服上。除尘是年终大扫除。南方叫做“扫房子”,北方叫做“扫房子”。其意图是将所有“恶运”和“厄运”扫出门外,这体现了中华民族避邪、消灾、迎福的美好愿望。我打扫了我的书房和卧室。首先我把桌子上的杂物放入垃圾桶,然后我把书放在书架上,然后我打扫桌面和书架。完成书房后,卧室在后面。我把衣柜里所有的衣服都清理干净,挂了一些冬衣,把剩下的叠好,放进抽屉和格子里。然后叠好被子,把它放在床头,把床和床头柜里的东西都整齐地放好。打扫完房间后,我下楼帮爸爸挂灯笼,贴春联,贴红纸,帮妈妈选蔬菜……当我想放鞭炮时,我很快就闭上了耳朵。在一阵爆竹声后,我们一家人去餐桌上吃年夜饭。中国的年夜饭是家庭成员的团圆饭。这是年底最丰盛和最重要的晚餐。家庭成员一起愉快地吃饭。当一家人晚上熬夜时,民间的熬夜习俗是除夕的灯不会整夜熄灭。守岁被称为“燃灯照年”,也就是说,在除夕夜点燃所有的灯和蜡烛,据说这将在来年丰富家庭的财富。就在时针指向零点的时候,夜空突然充满了烟花。我和姐姐放的烟花也是天空中的烟花之一。

第一个月的第一天,鞭炮声响后,大地变红了,闪烁着云彩和锦缎,一年的气息似乎更加浓烈。在去拜访亲戚和朋友拜年的路上,我遇到了一只手,向他们鞠躬问候“新年快乐”。新年以充分的祝福和欢欣开始。新年过后,一个人需要向他的祖先致敬,并和他们一起度过这个节日。午饭后,我们去观看“乡村之夜”。一些人跳舞,一些人唱歌,一些人比赛。休息时间增加了很多互动链接,你扮演的我猜是卧底.村庄之夜结束后,我们举行了许多比赛活动,如跳绳、登山和踢毽子。经过一个下午的活动,我已经累得气喘吁吁,筋疲力尽,但我心里还是很高兴。

时光飞逝。转眼间春节过去了。在这个喜庆而热闹的节日里,成人和儿童迎来了新的一年。

广东春节风俗作文

农历年的最末一天称岁除,这天晚上称除夕,潮汕习俗谓之“过年”。

除夕前人们便忙碌张罗备办各式年货了:买鸡、鹅、鸭、鱼肉;添制新衣饰;新购家具、器皿;选购年画、春联等。尤其要买柑桔、青橄榄等水果作象征吉祥如意和迎送亲友的佳果。旧俗过年前,男必新理发,女必“挽面”,现女子多为剪发美容。

农历十二月二十四日是“神明”上天“述职”之时。是日起,家家户户大扫除,用物和被帐都行清洗,谓之“采囤”。

除夕前一二天,家家户户制作各式品,以备过年之用。

除夕日外出家人都得赶回家团聚。除夕夜全家围炉吃团圆饭。饭后大人们给孩童、子女给父母上辈,分发“压岁钱”。是晚农家水缸要贮满水,米缸要填满米,灯火不能熄灭,以象征“岁岁有余”、“年年不断炊”的好兆头。

过年夜守岁之俗十分普遍。守候新春来临,新年钟声敲响,家家户户鸣放鞭炮。

广东春节风俗作文

春节、清明节、端午节和中秋节也被称为中国的四大传统节日。但是,春节是中华民族最庄严的传统节日,也是中国人释放情感、满足心理需求的重要载体。这是中华民族一年一度的狂欢节。

现在离假期只有三天了,正好是休整年。时光飞逝,日月如梭。过小年是春节的彩排。天一黑,该吃饭了,家家户户都会放鞭炮,噼里啪啦,噼里啪啦。声音真的震耳欲聋。据说放鞭炮,挂灯笼,贴春联,都是为了赶走一个叫年的妖怪,不再伤人。

新年结束后,每个人都应该为新年准备鱼、肉、蔬菜、水果、巧克力、饼干和一些烟花爆竹。

放鞭炮的时候,我赶紧闭上耳朵。一声惊天动地的鞭炮声响过后,我们一家人就上桌吃年夜饭了。中国人的年夜饭是年夜饭,是一年中最丰盛、最重要的年夜饭。一家人一起开心的吃饭。一到晚上,全家人都会写一篇作文来庆祝。的除夕。庆祝除夕的民间习俗是通宵不熄灯。守年夜饭就是整个年夜饭都要点上灯和蜡烛。时针一指向零,夜空就布满了烟花,五彩缤纷。我和姐姐放的烟花也是其中一个。

正月初一,鞭炮声过后,满地碎红,一年的味道似乎更加浓郁。走过满是人和鞭炮的房子,走亲访友拜年,路上遇见一只手说新年快乐,新的一年从满满的祝福和欢腾开始。拜年后,你需要祭拜祖先,与他们共度佳节。午饭后,我们去观看村庄的晚会,有些人跳舞,有些人唱歌,有些人比赛。在场馆之间的休息时间,增加了许多互动链接。村晚会后,我们举行了许多比赛,如跳绳、爬山和踢毽子。经过一下午的活动,我已经累得气喘吁吁,身心俱疲,但心里还是很开心。

正月初二,我和家人来到外婆家过年。在外婆家,我更激动了。拜年后坐在火边吃瓜子看电视。无聊的时候,阿姨高兴的跑过来说:“草龙在村里跳舞。我们一起去看看吧!”母亲说:嗯,草龙是这里的传统习俗,去看看就好。我欣然同意,一家人兴冲冲的跑了。答案传到过去的地方后,过了一会儿,突然,锣鼓喧天,一条威武的巨龙飞了出来。草龙乍一看大概有十米长,两只明亮的眼睛忽闪忽闪,栩栩如生。周围都是围观的人。他们尖叫着鼓掌了一会儿,让我的心都烧起来了。在队员们的舞蹈下,他们匆忙而迅速地盘旋着,就像一条真正的龙从远处走在云中。这一幕非常热闹。

正月初四,家里来了很多客人,吃完就开始练拳头。看着大人抑扬顿挫的点酒,心里实在没什么兴趣,就默默离开了。

时间过得飞快,转眼春节就过去了,大人小孩在这喜庆热闹的节日里迎来了新的一年。

广东秋分的风俗习惯

潮人古代有春分祭日、秋分祭月的习俗。中秋节又名仲秋节,是在秋分的基础上发展起来的。古时只有秋分的活动,而无中秋节。秋分是在八月十五日前后,但由于有闰月的关系,秋分可以出现在八月初至八月末的任何时候。

然而,秋分是祭月的,古代潮人总是要把这个节日与月亮联系起来,如果秋分出现在下半月,甚至在月末,人们就很难见到月亮。在无月亮之夜过中秋节,就会失去它原有的意义。故后来潮人把中秋节的活动渐渐由秋分固定为八月十五日。把八月十五日这一天定为中秋节,那正是满月之期,整个夜晚都能见到明月,这才能体现中秋节的真正情趣。

在广东祭月时祭拜一位木雕的凤冠霞帔月亮神像。在南方部分地区有以芋头作供品的习俗。传说元末农民起义推翻元朝的统治,曾用元朝统治者的头祭月亮,因“元”与“芋”音近,后来人们以“芋”代头。

2、秋分吃秋菜。

在岭南地区,昔日四邑(现在加上鹤山为五邑)的开平苍城镇的谢姓,有个不成节的习俗,叫做“秋分吃秋菜”。“秋菜”是一种野苋菜,乡人称之为“秋碧蒿”。

逢秋分那天,全村人都去采摘秋菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的秋菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“秋汤”。有顺口溜道:“秋汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”一年自秋,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。

广东省地方风俗习惯

舞龙的习俗在海外华人那里得到了发扬和光大。每逢中国人的传统节日和重大庆典活动,他们就会舞起狮子,耍起龙灯,呈现出一片浓浓的东方气概。

插上桃花带来桃花运。

春节插桃花乃广东人的传统习俗,商家寓意“花开富贵”,家庭祝愿“如意吉祥”,青年人祈望“行桃花运”(能找到有情人),是传统家庭春节插花的首选。广东的桃花产区主要分布在石马、芳村、南海、从化、番禺、顺德、中山、东莞等地,全省种植的“绯桃”共有200多万株,花蕾的饱满度不错。但近期北方冷空气接连南下,令桃花生长受到抑制,如果中、下旬不及时回暖,则有不少桃花偏迟萌放,应节的桃花价格就会上扬,估计优质大型桃花每枝一至数千元,中型的为80~150元,小型的约30元左右。

冬令吃狗肉。

推荐食法:狗肉煲、红烧、白切等。

寒冬至、狗肉香。狗肉味道醇厚,香气浓郁,是我国许多民族钟爱的美食,一些地方还将其称为“香肉”。寒冬吃它当然是有理由的,除了味美,它还是一种补性很强的营养食品。狗肉所含蛋白质、脂肪,多种维生素和微量元素十分丰富。寒冬腊月吃狗肉对腰痛、脚冷、体质虚弱者有良好的保暖御寒作用,能达到益气补虚、温中暖下之目的。

狗肉的食法很多,有红烧、清炖、油爆、卤制等。而最令人叹为观止的,还是广东潮州的“狗肉全席”,全部十余道菜无论煎炒烹炸,均以狗肉为主料,香味扑鼻,引人垂涎。

到哪里吃狗肉?韩国人是爱吃狗肉的,笑味轩等韩国料理店就有狗肉营养拼盘和火锅形式的营养狗肉汤;如果你是个食家的话,贵州餐馆一定不会放过,比如黄果树贵州餐馆就有花江狗肉火锅,甚为诱人哩。再往远点的地方,到太和的荔明珠去,那是一个专做烧鸡、烧鹅与烧狗的食肆,据说他们有自己的养狗场,所吃的狗肉均为现场宰杀,可以放心食用。

中秋佳节吃田螺品花酒。

吃田螺中秋食用田螺在清咸丰年间的《顺德悬志》有记载:“八月望日,尚芋食螺。”民间认为,中秋吃田螺,可以明目。但为什么一定要在中秋吃呢?有人说中秋前后,是田螺空怀的时候,腹内无小螺,因此,肉质特别肥美,是食田螺的最佳时节。如今在广州民间,不少家庭在中秋期间,都有炒田螺的习惯。

饮桂花酒每逢中搂之夜,人们仰望月中丹桂,闻着阵阵桂香,喝一杯桂花蜜酒,阖家甜甜蜜蜜,欢聚一堂,已成为节日的一种享受。

校别桂花不仅可供观赏,而且还有食用价值。屈原的《九歌》中,便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂酒兮椒浆”的诗句。可见我国民间饮桂花酿酒的年代,已是相当久远了。

民居习俗。

广府早期的民居建筑,较为明显受到江南地区建筑模式的影响,官僚地主常常是四五代人聚族而居,建立封闭的建筑群。珠江三角洲民居的大中型住宅基本格局为“三间两廊”。有地位人家以镬耳风火墙为特色。砌墙材料有三合土、卵石、蚝壳、砖等,清代以后多用青砖。清末在广州的西关民居密集的环境条件下,形成的独特风格的西关大屋民居。内部布局紧凑,间隔灵活,正立面之门以“三件头”(脚门、趟拢和大门)、水磨青砖墙面、花岗石墙脚等构成其外表风貌。近代受西方文化影响,在侨乡出现有异国风格的碉楼,在城市出现别墅式居宅,在商业繁华的城镇街道两旁出现骑楼。均是开南国建筑风气之先。

节俗婚嫁。

在节俗上,既有对中原传统文化的传承,又有其地方特色。在广州,有除夕花市。南汉时就已有之,到19世纪中叶,花市例定在除夕前几天举行,花木涌入城市,十里长街,市民结伴“行花街”,热闹非凡,至今越办越旺,发展到珠江三角洲的许多城市都有此俗。番禺的飘色游艺活动,珠江三角洲各地的生菜会(取发财之谐音)、波罗诞、郑仙诞、金花诞、何仙姑诞、日娘诞、盘古王母诞、鱼花诞、田了节、龙母诞等,内容多与祭祀本地神仙以及发财致富、出航平安等主题有关。反映了广东风俗文化的深层结构的品格。婚姻习俗上,旧时既接受了汉族的封建婚姻制度,在广州及珠江三角洲城乡,还存在不落夫家和自梳女的风俗,前者保留古越族遗风,女子出嫁后,除了年节、庆贺、吊唁等红白喜事以外,一般不回男家,而长住娘家。后者是一些女子为了独立谋生和摆脱封建婚姻的束缚而宣布自梳,终生不嫁。这种婚俗,既是古老婚俗的变异,又具有个性解放的色彩。建国后,这两种婚俗已渐而绝迹了。

婚礼日。

民间谓之“日子”。现在的婚礼日多选在“五一”、“十一”、元旦或春节前后。玉林民间传统规例:嫁女家上午办送嫁酒,娶女家下午迎亲宴。新娘出嫁前一两天便须“开面”,即用棉线夹去脸毛;上“轿”前梳妆打扮,须在嫁衣上缀以针线,挂上柏枝,取其种其吉利含意。迎亲队伍由新郎、“礼生”(傧相)及其他多人组成,通常配以八音乐队。在交通不太便利的乡村,一般以单车为“轿”;在城镇,则多用小型汽车。新娘必有送嫁人,通常由新娘之“舅”(兄弟)、妹或朋友充当。娶亲队伍在行进途中,新娘之间则须互换手帕,以示喜不相撞。到了男家,在进行“进门”、“拜堂”、“铺床”等仪式时习惯上兴“配四句”,即边进行仪式边有一人唱祝福诗。喜宴间兴“捧新人茶”,即由新郎新娘为每一宾客逐个敬茶。“闹洞房”在玉林地方是比较文雅的,全在乎大家高兴逗东而已。婚礼后的第二天,新郎家习惯上还要“请生亲”,即把女方家所有亲戚全请来,摆上酒席,借以大家见面相识。婚后第三日,是新娘的“回门”日。是日新郎新娘带上礼物双双回娘家拜见岳父岳母。

广东春节的风俗作文

我国过年,一般是从祭灶揭开序幕的。民谣中“二十三,糖瓜粘”指的即是每年腊月二十三或二十四日的祭灶,有所谓“官三民四船家五”的说法,也就是官府在腊月二十三日,一般民家在二十四日,水上人家则为二十五日举行祭灶。

祭灶,是一项在我国民间影响很大、流传极广的习俗。旧时,差不多家家灶间都设有“灶王爷”神位。人们称这尊神为“司命菩萨”或“灶君司命”,传说他是玉皇大帝封的“九天东厨司命灶王府君”,负责管理各家的灶火,被作为一家的保护神而受到崇拜。灶王龛大都设在灶房的北面或东面,中间供上灶王爷的神像。没有灶王龛的人家,也有将神像直接贴在墙上的。有的神像只画灶王爷一人,有的则有男女两人,女神被称为“灶王奶奶”。这大概是模仿人间夫妇的形象。灶王爷像上大都还印有这一年的日历,上书“东厨司命主”、“人间监察神”、“一家之主”等文字,以表明灶神的地位。两旁贴上“上天言好事,下界保平安”的对联,以保佑全家老小的平安。

灶王爷自上一年的除夕以来就一直留在家中,以保护和监察一家;到了腊月二十三日灶王爷便要升天,去向天上的玉皇大帝汇报这一家人的善行或恶行,送灶神的仪式称为“送灶”或“辞灶”。玉皇大帝根据灶王爷的汇报,再将这一家在新的一年中应该得到的吉凶祸福的命运交于灶王爷之手。因此,对一家人来说,灶王爷的汇报实在具有重大利害关系。

送灶,多在黄昏入夜之时举行。一家人先到灶房,摆上桌子,向设在灶壁神龛中的灶王爷敬香,并供上用饴糖和面做成的糖瓜等。然后将竹篾扎成的纸马和喂牲口的草料。用饴糖供奉灶王爷,是让他老人家甜甜嘴。有的地方,还将糖涂在灶王爷嘴的四周,边涂边说:“好话多说,不好话别说。”这是用糖塞住灶王爷的嘴,让他别说坏话。在唐代著作《辇下岁时记》中,间有“以酒糟涂于灶上使司命(灶王爷)醉酒”的记载。人们用糖涂完灶王爷的嘴后,便将神像揭下,和纸与烟一起升天了。有的地方则是晚上在院子里堆上芝麻秸和松树枝,再将供了一年的灶君像请出神龛,连同纸马和草料,点火焚烧。院子被火照得通明,此时一家人围着火叩头,边烧边祷告:今年又到二十三,敬送灶君上西天。有壮马,有草料,一路顺风平安到。供的糖瓜甜又甜,请对玉皇进好言。

送灶君时,有的地方尚有乞丐数名,乔装打扮,挨家唱送灶君歌,跳送灶君舞,名为“送灶神”,以此换取食物。

送灶习俗在我国南北各地极为普遍,鲁迅先生曾写有《庚子送灶即事》诗:只鸡胶牙糖,典衣供瓣香。家中无长物,岂独少黄羊。

他在《送灶日漫笔》一文中说:“灶君升天的那日,街上还卖着一种糖,有柑子那么大小,在我们那里也有这东西,然而扁的',像一个厚厚的小烙饼。那就是所谓”胶牙饧“了。本意是在请灶君吃了,粘住他的牙,使他不能调嘴学舌,对玉帝说坏话。”鲁迅诗中提到“黄羊”的典故,出于《后汉书·阴识传》:“宣帝时,阴子方者至孝有仁恩。腊日晨炊,而灶神形见,子方再拜受庆;家有黄羊,因以祀之。自是巳后,暴至巨富。至识三世,而遂繁昌,故后常以腊日祀灶而荐黄羊焉。”阴子方看见灶神,杀黄羊祭祀,后来交了好运。从此,杀黄羊祭灶的风俗就流传下来了。

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广东的春节的风俗作文

春节是我国一个古老的节日,也是全年最重要的一个节日,如何过庆贺这个节日,在千百年的历史2发展中,形成了一些较为固定的风俗风惯,有许多还相传至今。

爆竹中国民间有“开门爆竹”一说。即在新的一年到来之际,家家户户开门的第一件事就是燃放爆竹,以哔哔叭叭的爆竹声除旧迎新。爆竹是中国特产,亦称“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”。其起源很早,至今已有两千多年的历史。放爆竹可以创造出喜庆热闹的气氛,是节日的一种娱乐活动,可以给人们带来欢愉和吉利。拜年新年的初一,人们都早早起来,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齐齐,出门去走亲访友,相互拜年,恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样,有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年;有的是同事相邀几个人去拜年;也有大家聚在一起相互祝贺,称为“团拜”。晚上,就剩下自己家的人了。在看春节联欢晚会之前,是我最期待的时候:收压岁钱。恭喜发财,红包拿来!舅舅一个,外公一个,外婆一个……我满载而归,手中十几个大红包。春节拜年时,晚辈要先给长辈拜年,祝长辈人长寿安康,长辈可将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种,一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜孩子睡着时,由家长偷偷地放在孩子的枕头底下。倒贴“福”字。

在贴春联的同时,一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字,是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运,寄托了人们对幸福生活的向往,对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿,有的人干脆将“福”字倒过来贴,表示“幸福已到”“福气已到”。

广东春节作文

每个地方过春节都有当地的习俗,那么,在广东,是怎样过春节的呢?以下是本站小编为大家整理的广东春节。

作文。

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按照广东的老规矩,年前都要进行一次大扫除哦。无论是显眼的地方,还是角落,都要清扫,一丝尘埃也不会有机会存在哦。把家里的打扫得干干净净,好迎接新年嘛。

除夕真热闹。家家户户都忙坏了,赶着做年菜,准备在今晚大吃一顿。家里的男女老少都参与了,一会儿杀只鸡,一会儿宰只鸭,一会儿有拔毛,一会儿大食物一锅煮了。酒肉的香味、忙碌的情景、欢笑的声音,无处不在。门外贴上了红红火火的。

对联。

屋里也有不少年画。有的正着贴有的斜着贴有的歪着贴也有的挂着的。把家里装饰得红红火火别有一番喜庆。无论怎么贴怎么挂都寓意着吉祥如意都希望在新的一年里有好运。吃团圆饭了一家人坐在一起吃吃饭聊聊天。说说新年的愿望聊聊各自的事业谈谈各自的成败之类的。饭菜也十分丰富哦有鸡、鸭、鱼、青菜······都是大锅菜。吃完晚饭后有逛花市的习俗花市里人声鼎沸、人山人海。在花市里转上一两圈看看哪束花合心意闻闻花的芬芳再买几束称心如意的鲜花。插在客厅上有一番祥和的气息。富贵竹表示富贵大吉;百合表示百年好合;水仙表示吉祥如意。无论什么花都有各自的寓意。如果放一盆桔子再在上面挂上一些小型的利是显得可爱、喜气呢大吉大利嘛。

到了凌晨12点,鞭炮声、烟花声响成一片,这已经是大年初一啦。放鞭炮是为了迎接新年“噼里啪啦”大年初一,我们习惯到处去玩,如逛逛街、参加一些春节活动、与朋友聚聚会。到了年初二才开始相互拜访,一直到正月十五,也就是元宵了。

广东的春节前夕,广东的千门万户家里都摆满了鲜花、盆桔,各大公园都举办迎春花展,特别是年三十前三天。广东的春节很热闹。

春联。

接灶君入宅,宰鸡杀鸭,用三牲(鸡鱼猪肉,下同)白米饭几碗(配以筷子)茶酒等,插上香烛,拜祭天地祖先。晚餐一家吃团年饭,外出家人无要紧事都要回来团聚吃饭。

年初一(正月初一)午夜零时,各家要到祠堂烧头香,放鞭炮,迎接新年的到来。上午饭吃素,以粉丝、红枣、腐竹等为菜肴,生菜肯定是要吃的,过去有钱人家还吃发菜,取谐音发财。年初二,称“开年”,开始开戒宰杀三鸟。同宗族的亲友、邻居等互相串门贺新年,给小辈们派“利是”。舞狮队、麒麟队也开始出动,到各村参拜,进行武术表演。年初四,是探亲日,出嫁妇女纷纷回娘家探亲。年初五,“出年卦”,虽然还弥漫着新年气氛,但高潮已过,人们开始新一年的工作或农事。年一直过到元宵。元宵节俗称灯节,农历正月十五这天,有做汤圆吃的习惯。

春节是我们广东的一个非常隆重的节日,人们在春节期间都是可以和家人一起玩。春节的时候,广东的每一个地方都是喜喜气洋洋的,大家都非常开心!

按照家乡抚州的风俗习惯,从农历十二月二十日以后,家家都忙着过春节。虽然天气很冷,但是还是晴天多,这时大家都忙着打扫卫生,洗净全部肮脏的东西,扫去一年的废气。远在天涯海角工作的亲人,也陆陆续续赶回家和亲人团聚庆新年。

农历二十三这一天,就是点灶灯,包糯米子,用豆子磨粉,加糖成为豆沙,再和子拌裹,大家都围着吃得津津有味,这就是首次过年,点上蜡烛,也就是希望来年红红火火。

农历十二月二十五这一天,是过小年,也就是小孩子过年,这一天大人们为小孩子忙忙碌碌,做好很多美味佳肴,晚上我们一起放烟花,玩个痛痛快快。

农历十二月,月大三十,月小二十九,为除夕。除夕这一天,我们家乡称为过大年,家家户户贴对联,满桌的鸡、鱼、肉、蛋、山珍海味,米酒飘香一醉方收,吃完晚饭,大家团聚一堂,欢度春节。边看电视边聊天,大人为小孩发压岁钱,希望我们来年好好学习,天天向上,考出理想的成绩。直到十二点结束,鸣鞭炮关大门,这就叫辞岁。接着守岁黎明前开门,又鞭炮齐鸣,这就是像征开门大吉,一年平平安安,风调雨顺。

正月初一这一天,男人们带着自己的小孩走亲访友,向长辈拜年问好,女人们在家接待客人,机关团体打龙灯拜年,有机会全家一同逛大街购买拜年的礼品,这样拜年,走亲访友,一直到农历十五,这段时间做客喝酒,家家扶着醉人归。

最后,农历正月十五是元宵庙会,雄狮起舞,长龙游街,一片热热闹闹,也就是说这天是春节最后一日,元宵元宵,也就是把过年剩余东西全部吃完,再吃一些汤圆,象征着今年团团圆圆,甜甜蜜蜜,生活红红火火,明天就要大干特干,学生上学,大人们外出务工。家乡的春节年年如此,热热闹闹,一年更比一年好。

大家说春节是多么开心的一件事啊!

广东省地方风俗习惯

肇庆地处南亚热带,广东的中西部,北回归线横贯全境。此处湖泊密布,温度适宜,雨量充沛,森林植被覆盖率60%以上,大面积的茂密原始森林,到处飞瀑流泉,鸟语花香,空气清新,是国际侯鸟迁徙的重要停歇地、繁殖地和越冬地。

肇庆星湖风景名胜区是我国第一个国家自然保护区和中国第一批世界生物圈保护区。环境的地形地貌具有多样性,既有一万多亩的湖泊,又有茫茫的原始森林;既有宽阔的滩涂湿地,又有亚热带丛林,形成了动植物多样性的生态系统。

依托良好的自然生态环境和丰富的湿地资源,从20xx年起,经过两年多的规划、开发、建设、整合,20xx年12月12日,全国首个星湖湿地公园在肇庆正式建成。

肇庆星湖湿地公园核心游览区位于仙女湖。当您乘坐游船进入仙女湖,就会被眼前的美丽景色所陶醉。20多个小岛如翡翠般镶嵌点缀在碧绿的湖水中,18个主要湿地景观如珍珠般洒落在清澈的湖泊里。这里,碧幽绝尘、清雅绝俗、灌木满岛、滩涂芦苇、湿地水禽、鹭鸟飞翔、金沙碧水、哇声鸟鸣、景观奇绝。自然、古朴、野趣、原生态的湿地公园,犹如人间仙境。景区内还设有观鹤栈道、观鸟亭台、游船画舫、湖畔码头等等。

肇庆星湖湿地公园水面广阔,河道纵横,芦苇丛生,水生植物和鱼类资源丰富,是野生动物的乐园。丹顶鹤、火烈鸟、东方白鹳、白枕鹤、蓑羽鹤、冠鹤,种类多,数量也多。现有鸟类188种,其中“湿地之神”中国著名文化鸟———丹顶鹤就有40只;亭亭玉立的宫廷美女———火烈鸟150只。东方白鹳、白枕鹤、蓑羽鹤、冠鹤,种类多不胜数。

坐在船头,极目烟波浩淼处,水天一色,草甸沁绿,令人心旷神怡。很快,这些白色的精灵出现在了眼前:广阔无垠的芦苇沼泽地里,体长约一米的丹顶鹤分散在各处,星星点点,时隐时现,有的低头觅食,有的翩飞起落,见了游人也毫不畏惧,依然闲庭若步,姿态高雅。

近观丹顶鹤,只见它喉颊和颈部暗褐,顶红毛白,亭亭玉立,翘首企望的时候神态自得,看着它,不由得让人想起“鹤立鸡群”一语。而一旦它展翅飞舞,那飘逸的体态伴随着声声响亮的鹤鸣,回归自然之感油然而生,叫人心驰神往。

在这里您可以看鸟岛上的鹭鸟成群飞翔,也可以看到一生难得一见的“世界绝活”———丹顶鹤编队飞翔。在这如诗如画的山水图画中悠然潇洒走一回,观赏着人与自然、人与动物和谐相处的天然佳景,将会给您留下终身难忘的。

星湖湿地公园是一处典型的岩溶湖泊型湿地,现有湖泊面积达650多公顷,其湖体形态自然,岸线优美,岩溶地貌景观独特,湖中有七座溶岩山峰错落分布,山水融为一体,自然风光绚丽,是我国亚热带最具典型性和代表性的岩溶湖泊湿地。其中仙女湖更是星湖湿地公园的重要组成部分,其湖面广阔,湖水清澈,小岛众多,以充满仙气、灵气,古朴自然而闻名。

在星湖湿地生态系统中,人与自然和谐相处,且孕育了与其相适应的湿地经营与耕作文化,尤其是湿地公园内的630余幅摩崖石刻,体现了湿地公园深厚的历史文化价值,并且成功引种和繁育丹顶鹤、火烈鸟等国家重点保护鸟类,是南方的观鸟天堂。

星湖湿地公园内清雅绝俗、灌木满岛、水中羽杉、滩涂芦苇、湿地水禽、鹭鸟飞翔、金沙碧水、哇声鸟鸣、景观奇绝,充满自然、古朴、野趣、原生态,犹如人间仙境。景区内常见植物种类约有100科属,其中岩山适生植被形成独特的峭壁森林,古榕盘根附石,有温润之气,苍翠欲滴。土岗山地则以人工风景林为主,另有部分果林。主要植物有凤凰木、木麻黄、台湾相思、桉树、马尾松、鸡蛋花、白兰花、细叶榕、大叶榕、海红豆、银合欢、落羽杉、芒果、龙眼、荔枝和霸王花等,景区陆地绿化覆盖率约为85%。湿地公园现有古树名木57株,主要树种为海红豆、榕树和鸡蛋花等。其中320xx年以上古树7株,100-320xx年古树46株。岩石和峭壁上多百年以上古树,苍劲滋生,四季常绿,是罕见的景观。湿地公园湖湖相连,植被良好,空气清新,是国际侯鸟迁徙的重要停歇地、繁殖地和越冬地。

七星岩的岩山、土岗适合于鸟类栖息,主要有雉、斑鸠、斑鸽、鹌鹑、鹊、相思和麻雀等鸟类约180余种。湖面候鸟种类较多,主要有白鹤、游鸡等。其中“湿地之神”中国著名文化鸟——丹顶鹤有45只,为中国南方数量之冠。还有亭亭玉立的宫廷美女——火烈鸟有150只。东方白鹳、白枕鹤、蓑羽鹤、灰冠鹤、白鹭、夜鹭等,种类多不胜数。星湖适合各类淡水鱼种的生长,主要有鲩鱼、鲢鱼、鲤鱼、鲮鱼等。丰富的湿地风光及人与自然、人与动物和谐相处的天然佳景,构成了一幅幅如诗如画的山水图画。

广东省地方风俗习惯

广东珠海淇澳—担杆岛省级自然保护区,其前身为1989年11月经广东省人民政府批准建立的珠海担杆岛猕猴省级自然保护区。20xx年11月广东省人民政府批准同意将珠海担杆岛猕猴省级自然保护区和珠海淇澳岛红树林市级自然保护区合并,建立“珠海淇澳—担杆岛省级自然保护区”。珠海淇澳—担杆岛省级自然保护区,是中国为数不多的集森林、野生动植物和湿地生态系统于一体的综合类型的自然保护区,总面积为7373.77公顷;主要保护对象为红树林湿地、猕猴、鸟类及海岛生态环境,是研究湿地生态系统、候鸟以及猕猴原生地和发展史的重要基地。

1989年11月,广东省人民政府批准建立担杆岛猕猴省级自然保护区。

1990年6月,成立珠海市担杆岛猕猴保护区管理站,由市绿化委员会管理。

20xx年4月,珠海市人民政府批准成立“淇澳红树林保护区”,由淇澳管理区管理。

20xx年2月,市林业局正式接管淇澳红树林保护区,担杆岛省级自然保护区由市野生动植物保护管理站接管,卢海洋站长兼管全面工作。

20xx年11月,广东省人民政府批准同意将淇澳岛自然保护区和担杆岛省级自然保护区合并,建立“珠海淇澳—担杆岛省级自然保护区”。

20xx年1月,珠海淇澳—担杆岛省级自然保护区管理处筹建正式完成,并独立办公。

担杆岛自然保护区,位于珠江入海中,北距香港、深圳分别为20km和78km,西北距澳门、珠海分别为72km和74km。地理位置在东经114°07′~114°19′,北纬21°58′~22°04′。包括担杆岛、二洲岛,总面积2270公顷。

保护对象。

主要保护对象为红树林湿地、猕猴、鸟类及海岛生态环境,是研究湿地生态系统、候鸟以及猕猴原生地和发展史的重要基地。

植物。

淇澳红树林保护区内拥有维管植物165科470属695种(野生植物140科398属556种,栽培植物65科106属139种)。在野生维管植物中,其中蕨类植物19科28属39种;裸子植物3科3属4种,被子植物118科367属513种。其中红树植物达10科13属15种,分别占中国现有红树科、属、种的83.3%、86.7%和55.6%;半红树植物达7科9属9种,分别占中国现有半红树科、属、种的77.8%、90%和90%;红树林伴生植物为11科15属15种,分别占中国红树林伴生植物科、属、种的73.3%、71.4%和68.2%。

担杆岛猕猴保护区内拥有维管植物438种(含9变种),分隶320属123科。其中蕨类植物22种,分隶18属17科;裸子植物7种,分隶5属5科;双子叶植物342种8变种,分隶250属86科;单子叶植物58种1变种,分隶47属15科。属国家3级重点保护植物有土沉香、吊皮锥和白桂木三种。

广东春节作文

不知不觉中,我们又迎来了一年一度除夕夜。今年的除夕夜,和往常的不一样,因为我和我的爸爸妈妈打算回我的广东老家,那里的除夕夜比起我们现在的地方更加的热闹。

除夕夜这天,我们所有人必须早期,谁都不可以睡懒觉。起床之后,要穿好新衣服,不能吃早饭,要全部都聚到爷爷奶奶家。奶奶把前几天做好准备新年吃的饭菜,和过年要吃的喝的全部要摆在桌子上,因为爷爷很早就去世了,所以奶奶把爷爷的照片放在饭桌的上方,等把食物全部摆好以后,我们全部人要点好三炷香,跪拜爷爷。拜完后,我们还要烧纸钱,全部小孩子都要参加。

现在还不能吃早餐,必须把对联和门画全部都贴好,这个时候,大人们开始做早饭,我们的早饭就是年糕,一大盘一大盘的年糕,各式各样的,各种口味的,甜甜的,咸咸的,非常的好吃。

早饭吃完后我们还要去寺院里拜神。

中午吃完饭后各自回家休息,洗澡。等到四点多的时候,大人们开始做年夜饭,我们小孩子都聚在一起玩,一齐去买鞭炮。因为人很多,我们要分两桌吃饭,大人一桌,小孩一桌,年夜饭时非常丰富的,鸡鸭鱼肉哪个都不能少!

吃完饭后,所有人聚在一起看春晚的节目,然后我们小孩子就开始准备放鞭炮,这一天鞭炮声不停,到处都噼里啪啦,很有味道!等我们玩到十点多,差不多就该散伙了,不过这时候鞭炮声还没停。广东这边没有守岁的规定,所以大人们都先睡觉了,而我们小孩子通常都玩到十二点才睡觉,也可以算守岁啦!

这就是我广东的除夕夜,大家是不是觉得热闹,很有趣呢?我希望明年我还可以和我的爸爸妈妈回老家过除夕夜。

广东省地方风俗习惯

今年我过了一个不同寻常的春节,因为我是在公主岭杨大城子镇的爷爷家过的。

除夕的早晨,大伯就忙着贴对联,房门上,院门上都贴了不同的对联,特别喜庆。我和哥哥地玩着游戏,非常开心。晚上九点多,家家户户就开始放鞭炮。听爷爷说这叫发紫。这时,爷爷叫我洗脸,我不解地问:为什么洗脸呀?爷爷笑着回答说:这是风俗习惯,发紫的时候洗脸,意味着新年新面貌。洗完脸,我飞快地跑出去,看鞭炮,那五颜六色的烟花在空中绽放,还有叫大地雷的震天响炮,好看极了,热闹极了。这时,听见奶奶叫我们吃饺子,回到屋里,香喷喷的饺子已经端到了桌子上,我们围坐在圆圆的桌旁,开心地吃着饺子,都高兴地笑了。

广东端午节传统风俗

深圳人将划龙船称为“扒龙舟”,相传南宋景炎二年(1277年)四月,小宋帝赵罡当时被元军前截后追,从失守的宋都临安(今杭州),经福建沿海仓皇逃至新安县九龙土瓜湾(今属香港),期间恰逢端午节,赵罡观看了当地的龙舟比赛,一时兴起,以护驾有功为名,御赐黄缎巨型罗伞给乡民。扒龙舟从休闲娱乐活动,演变成竞赛运动项目,罗伞逆风阻力,才逐渐消逝。

2、挂黄葛藤。

端午节挂黄葛藤却是客家地区的传统习俗。端午节当天,广东梅州客家人便在自家门前挂起黄葛藤,这样的民俗在客家地区延续了千年。在客家人眼中黄葛藤是驱邪之物,与别处将葛藤喻为捆绑鬼怪的“铁链”、“神仙索”不同,其在客家民间传说中与唐末农民起义领袖的黄巢有着紧密联系。

3、吃艾糍。

广宁县的端午节好比“卫生防疫节”,很多习俗都跟卫生息息相关,比方说与端州一样,习惯将艾草、菖蒲悬于门户。有的地方还喝蒲酒,把酒洒在屋外四周,以避蛇蝎。广宁人端午包粽子的同时也用艾草做糍,寓意去毒气、避瘟疫,并认为端午节始源于“夏至”,因此广宁民间素有“到五月节才收棉被”之说。

4、吃“灰水粽”

灰水粽是惠州一种传统制法粽子,深受当地人喜爱。灰水粽是由一种名叫蚊惊的植物烧成灰做成灰水制成。用蚊惊制作灰水粽,当地有一个俗语:一升灰一升米。也就是说,一升蚊惊的灰可以浸泡一升糯米来制作灰水粽。要烧一升的蚊惊灰,约要30公斤的蚊惊。可以看出传统灰水粽的制作还是比较繁琐的。煮熟后的灰水粽的米粽颜色呈淡黄色,看起来非常诱人,韧劲十足,清香四溢,让人爱不释口。

5、浸龙舟水。

因为龙舟寓意吉祥,同时平日摆在祖宗的祠堂中,因此龙舟滑过的水村民们都认为是“大吉水”,于是另一个习俗应运而生—浸龙舟水。在华南地区,什么都很讲“意头”的广州人每每此时就会全家走到江边洗龙舟水,有小孩的家庭,家长会让孩子小手小脚都“浸浸”龙舟水,祈求小孩子身体健康,快高长大,驱邪避秽。

6、马拉溜。

沙尾还有一个奇特的跟粽子有关的风俗,他们的土话叫“马拉溜”。何谓“马拉溜”呢?从五月初一、二起,母亲在孩子脖子上挂一个碱水粽,等到端午再剥开吃掉。

7、烧艾条。

点艾条是端午时惠州不少家庭的传统保留项目。艾条在惠州又被称为“午时香”,按照惠州习俗,以前几乎家家户户都会在端午节当天正午时分,将艾条放置在家里大门、厨房、阳台等地点燃,辟邪驱虫。艾条里包有锯末、硫黄、艾叶、香料等物。

8、祭河神、抢青。

赛龙舟开始前,所有队伍都会焚香点烛、放鞭炮,用一头全烧猪拜祭河神。拜祭完后,参加赛龙舟的人吃烧猪,吃完才放龙舟入水,之后会有一个非常独特的环节--“抢青”。所谓“抢青”,就是把一根挂着一扎树叶的竹竿放在河中央,参赛的队伍各派出一个人去抢。这是一种求吉祥的仪式。

9、打午时水。

端午节在惠州还有本地特色,如“打午时水”、“洗龙舟水”等。“打午时水”就是在端午节当天中午12时到井里打水。在惠州老百姓心中,这个时候的水最能辟邪,小孩用“午时水”洗澡能祛除痱子带来健康身体,成年人用这样的水洗澡会带来好运。

10、回娘家。

广州旧俗在农历五月初二至初四便有送节之举。年轻“新抱”(媳妇)们,用“全盒”六个或四个,盛以粽子、猪肉、生鸡、鸡蛋、水果、酒等回娘家向长辈贺节。姑娘和儿童们挂香包,挂包以五色丝线编织,一般均为新媳妇所送,一方面体现新媳妇的贤良,一方面体现新媳妇的手艺,俗称“新抱手艺”。香包中装有檀香、八角、花椒、琉璜等。

11、送灾难。

从化县端午节正午以烧符水洗手眼后,泼洒于道,称为“送灾难”。新兴县端午,人家各从其邻近庙宇鼓吹迎导神像出巡。巫师并以法水、贴符驱逐邪凡魅。石城县端午,儿童放风筝,称为“放殃”。

12、晒“百日姜”

潮汕人过端午节还有晒“百日姜”的习惯,即将生姜洗净,用细绳子串成一束,放在屋顶上,让其日晒雨淋,至八月十五中秋节取下,刚好一百天,用它煮水服下,可祛风散寒。

13、午时茶。

端午节当天中午封开当地人会带上箩筐或麻袋,一家大小到野外采摘草药,用草药煮泡“午时茶”。当地人认为端午当天采摘的草药功效最好,喝了“午时茶”能驱除秽气,清热解毒、防病治病。

14、拜龙母。

端午恰逢龙母诞(农历五月初一到初八),德庆龙母庙每天都有舞龙、舞狮等表演,还会有龙母祈福斋宴。相传,龙母生辰诞有为龙母娘娘沐浴更衣的习俗,民间有摸龙床、赛龙舟等习俗。

广东的春节的风俗作文

“哈哈!终于可以放烟花了”“妈妈给我钱,我要买鞭炮。”一听到这种欢喜声,大家可想而知应该是过年了。

今天,妈妈把我带进了超市,我想:“一定是给我买零食吧!不然妈妈怎么会走向吃的那面!我心里暗自高兴,可妈妈走过了零食柜,来到了蔬菜区,哦!我恍然大悟,过年了一定要吃团年饭嘛!我见妈妈买了带鱼,鸡,鸭,大白菜,花菜等等,数也数不过来,我想:今天肯定是会有”收入“的。想起来心里都高兴。到了晚上,我们来到了外婆家,一进外婆家就闻见了香喷喷的饭菜,我赶紧给外婆,外公拜年:“祝外公新年快乐,蛇年大吉。外婆,身体健康,与外公共度幸福的晚年。”外公,外婆听了心里都乐滋滋的,然后外公和外婆,他们每一个都给了我大大的红包,今天一共收了800元红包,还有这这满满一桌的的美食,整个屋子里充满了欢笑声,过年真是太开心了。

我还喜欢贴春联,我给外婆家的大门上也贴上了一幅喜庆的春联。我也喜欢放鞭炮,一到春节的晚上,到处都是“噼哩啪啦“的响声。那时天空上的烟花最美了,像一朵朵绽放的花朵,美丽动人,光芒四射,忽闪忽闪的,又像一颗颗流星,从天空划下来,各种各样的型壮真是五光十色。

古代还有一个传说“每逢春节就会有一头叫“年”的怪兽出来吃人,它还很喜欢狂叫,大家都非常害怕它,当每年春节的时候它就会出来行恶作怪,为了安全,大家就躲在山上,可有一个老奶奶她偏不信邪,她在当天晚上穿上了红衣服,在自己的家门口还贴上了红对联“年”来了一听见吓得赶忙逃跑了,过了一会儿,“年”又回来,老奶奶连忙把竹子烧起来了,“噼哩啪啦”的响声又把年吓倒了,老奶奶把这个好消息告诉了全村的人,现在,经过几千年的历史,这已经成为中华人民的传统习俗了。

你喜欢春节吗,春节不仅有好吃的,好玩的,还有红包拿,兴的是放鞭炮,放米花,一片喜庆详和的景象,我真是太喜欢过年了。

“爆竹声中一岁除,春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日,总把新桃换旧符。”宋代诗人王安石的一首《元日》,向我们描绘了一幅春节除旧迎新的景象。“春节”俗称过年,是中国传统文化的精髓,在这个合家欢庆,喜气洋洋的日子里,我带大家去探寻一下家乡的年味吧!

年味,是洋溢在大街小巷中的人们那一张张笑脸!看!商场里,大家都忙着采购年货。这个在保健品柜台前细细询问的叔叔,一定是准备给家中老人买保健品,在他心里,父母的健康是他最朴实的愿望;那个在文具货架上精挑细选的阿姨,肯定是给她孩子买文具,她多么希望她的子女来年能再接再厉,更上一层楼;还有那正在为自已挑选漂亮衣服的姑娘、小伙儿,一定想把自己打扮一新,期待新年新气象。

年味,是飘荡在厨房里的一阵阵诱人的香味!瞧!奶奶一大早就开始忙碌了,杀鸡,煎鱼,做蛋饺……忙得不亦乐乎,就为了年味中最浓墨重彩的一笔——大年三十晚上的年夜饭。奶奶还特地为这一道道美味佳肴取了些吉祥如意的菜名:年年有余(鱼),四喜丸子(肉丸),甜甜蜜蜜(八宝饭)等。望着这一桌令人馋涎欲滴的团圆饭,我忙不迭地拿起筷子,左右开弓,狼吞虎咽。当然,在满足自己口腹之欲的同时,咱可不能忘了今天的大厨——奶奶,于是我满嘴含着菜,含糊不清地说:“奶奶,您辛苦啦!”惹来一家人开怀大笑。

年味,是绽放在夜空中那一束束璀璨的烟花。听!震耳欲聋的鞭炮声连绵一片,此起彼伏。这一刻,过年的气氛被推向了高潮。天空是如此的热闹,好美啊!红的,黄的,绿的,紫的,各种颜色的烟花纵横交错,一瞬间点亮了整个星空,黑夜犹如白昼。如此美妙的夜空,只要看上一眼,就会叫人陶醉其中,真是“火树银花不夜天”啊!

也许每个人心中都有不同的年味,但是团圆,喜庆一定是它不变的主旋律。我爱过年,更爱这一年中为了我不停忙碌的家人!

当暮色笼罩了整个天空,繁星闪烁的时候,冒着冬天的寒风,迎来了一个热闹的夜晚。一个个灯笼在房前屋后游动。这里到处都洋溢着除夕之夜的气氛。

该是合家团聚,共进晚餐的时候了,村子已不见那袅袅炊烟,路上的行人已寥寥无几。哦,人们都在尽情地他享节日的快乐。

除夕之夜,人人心情舒畅,个个面带笑容,真是“四时花似锦,万众面皆春。”就连平时总爱生闲气的奶奶变得像小孩子一样爱笑,爸爸脸上也展开了少见的笑纹。

年饭过后,我便和爸爸妈妈一起包饺子。这是为新年准备的第顿早餐。大家边包饺子,边看春节联欢晚会,解放军叔叔用那男子汉粗犷的歌喉,表达了对亲人的怀念和对祖国人民的美好祝愿。

解放军叔叔们把自己的绚丽青春献给了保卫祖国的伟大事业,把和平的生活留给了我们。真是“亏了我一人,幸福十亿人”啊!

他们不愧是我们当代最优秀的人呀!不愧是中华儿女的楷模。他们真是中华民族的骄傲呀!

每年春节,我总会跟朋友们出去玩。随着年龄的增长,父母不再跟着我们,我们也不仅仅在家附近玩了。今年春节,我叫上了两个朋友一起去松山湖玩。

出发当天,我内心确实忐忑——天阴沉沉的,似乎随时会下雨。但是计划已定,那就去吧。而且之前几天也都类似今日。我坐上了公交车,打电话询问另两位朋友的情况。还好,他们都说没问题,我也就松了一口气。

到了目的地,我找了个地方,坐下来等待他们。半个小时不知不觉地过去了,还是没一个人来。正当我以为他们不来的时候,我的手机响了,其中一个朋友在电话那头说,他快到了。我又松了一口气,继续等待着。不一会儿,我便见到了刚给我打电话的朋友。又过去半个小时,第二个朋友也到了。天还是那样阴沉沉,没有一点儿放晴的迹象。

人终于来齐了,就该租单车了。可是问题又来了,后来的那位朋友说,他只是小时候学过骑单车,很久没骑过了,不知道还会不会。我们让他先试骑一下,幸运的是他会骑,只不过略显生疏罢了。就这样,我们仨终于在历经重重“艰难险阻”后,租了三辆单车上路了。天依旧是阴沉沉的,我心里仍外担心着。

在骑的时候,我们反而感谢起这种天气,没有太大的太阳。很幸运,全程没有下雨。我们还了单车,但仍不尽兴,去对面的生活广场玩。当时正赶上美食节,我们便放开肚皮大吃了一顿。最后,我们在咖啡店里悠闲地喝起了咖啡,之后,相互告别,各自回家。

虽然这看似不是很有趣,却也是我的春节中最难忘的一次游玩。

新年新年,当然到处都是新的啦。三月二十八,我们全家一起给家里来了个大扫除。客厅、厨房、卧室,每个地方都不漏。客厅里的地板、墙壁被爸爸妈妈擦得闪闪发光,都能映出人影来啦。厨房里乱七八糟的厨具、碗筷,在叮叮当当的交响曲后,也排列的整整齐齐啦。卧室里的床单棉被,洗的干干净净,东一件西一件的衣服也规规矩矩的回到了衣柜里,窗户被我擦的像水晶一样干净明亮……在我们全家的辛勤劳动下,我们的家焕然一新,像穿上了一件新衣裳。

随着一阵阵喜庆的鞭炮声,迎来了除夕的夜晚。除夕可热闹了,处处张灯结彩,挂灯笼,贴对联,到处红红火火的。晚上,全家人都聚在一起,其乐融融的吃顿团圆饭,再一起高高兴兴的去放烟花、看烟花。

正月初一过大年,可是孩子们最开心的时候。早上起来穿上新衣服,去给长辈拜年,拿最期待的压岁钱。听妈妈说:大年初一一定要开开心心的,这样一整年都会很开心。所以,这天,所有的店铺都不开张,所有的人都不用干活,只要在家吃吃东西,看看电视,聊聊天就行啦。

到了初六,大部分的小店就已经开始营业了,街边还举行了许多有趣的小游戏,大家都玩的笑容满面。

正月十五闹元宵,在这天,家家户户都要吃汤圆。汤圆圆滚滚的,象征着团团圆圆。晚上,到处都会举行猜灯谜比赛,不是为了争个第一名第二名,只是为了开心罢了。

天气渐渐转暖,新年也接近了尾声,人们也开始恢复平常的生活。还真是舍不得啊,新年真好,如果每天都是新年就好了!

记得去年春节快来临时,我在家里学写对联,我站在一旁看大人们写对联,只见他们手拿一支毛笔,在墨水里蘸了蘸,然后就在红纸上写了几个大字。具体内容我已记不清了。那一幅对联写得非常工整,我见了就对伯父说:“能教我写对联吗?”我清楚地记得伯父问:“你会用毛笔吗?你知道应该怎样写对联吗?”我摇了摇头说:“不会。”于是他又说:“你今年又长大了一岁,居然连毛笔都还不会使用,趁着这个机会,我就教你几招吧。”听了伯父的话,我高兴地跳了起来。伯父告诉我,写字时身子要坐直,不要趴在桌子上。然后又详细地告诉我应该怎样使用毛笔。听了伯父的一番话,我终于学会了使用毛笔的一些最为基本的方法。接着伯父又让我写了几个字给他看看。我写了五个字:“我最爱中国”。写得歪歪扭扭,大概是刚使用毛笔吧!伯父见了笑了笑:“字倒是写得不错,就是笔画不直。”于是伯父又教导我:“写每个字时并不是要用同样的力量,在写每个字时,用的力量要有轻重变化,这样写出来的字就更有变化,看起来也更美观。伯父说完还示范地写了几个字让我模仿。看着伯父写的字,就是挺舒服。我照着伯父的样子试着写了几个字,还真有进步,比刚才写的看上去要好多了,我开心极了。伯父还告诉我,写字要经常训练,多去模仿名贴。写得多了,字就越写越好看。

在这个春节,我初步学了点写毛笔字的技巧,真是比得了压岁钱还更高兴,还更实惠。

南京广东小寒节气风俗

古时,南京人对小寒颇重视,但随着时代变迁,现已渐渐淡化,如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。

到了小寒,老南京一般会煮菜饭吃,菜饭的内容并不相同,有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁,再剁上一些生姜粒与糯米一起煮的,十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产,可谓是真正的"南京菜饭",甚至可与腊八粥相媲美。

到了小寒时节,也是老中医和中药房最忙的时候,一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时,有的人家会再熬制一点,吃到春节前后。居民日常饮食也偏重于暖性食物,如羊肉、狗肉,其中又以羊肉汤最为常见,有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤,近年来,一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌,再现了南京寒冬食俗。

俗话说,“小寒大寒,冷成冰团”。南京人在小寒季节里有一套地域特色的体育锻炼方式,如跳绳、踢毽子、滚铁环,挤油渣渣(靠着墙壁相互挤)、斗鸡(盘起一脚,一脚独立,相互对斗)等。如果遇到下雪,则更是欢呼雀跃,打雪仗、堆雪人,很快就会全身暖和,血脉通畅。

广州传统,小寒早上吃糯米饭,为避免太糯,一般是60%糯米40%香米,把腊肉和腊肠切碎,炒熟,花生米炒熟,加一些碎葱白,拌在饭里面吃。

适合于小寒食用的食疗方。

人们常说“冷在三九,热在三伏”,而“三九天”就在小寒的节气内,所以说小寒是全年最冷的节气。中医认为寒为阴邪,最寒冷的节气也是阴邪最盛的时期,从饮食养生的角度讲,要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体,防御寒冷气候对人体的侵袭。日常食物中属于热性的食物主要有鳟鱼、辣椒、肉桂、花椒等;属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、鳙鱼、鲢鱼、虾、海参、淡菜、蚶、酒等。特别要提出的是,小寒时节正是吃麻辣火锅、红焖羊肉的好时节。下面介绍几个适合于小寒食用的食疗方:

当归生姜羊肉汤:当归20克,生姜30克,羊肉500克,黄酒、调料适量。将羊肉洗净,切为碎块,加入当归、生姜、黄酒及调料,炖煮1~2小时,食肉喝汤。有温中补血、祛寒强身的作用,适用于神疲乏力、面色苍白、畏寒怕冷的人群。

羊肾红参粥:鹿肾(或羊肾)1只,红参3克,大米100克,调料少许。将羊肾切开,剔去内部白筋,切为碎末,红参打为碎末,大米洗净,加入适量水及调料,煮1小时食用。有益气壮阳、填精补髓的作用,适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。

胡桃仁饼:胡桃仁(或核桃仁)50克,面粉250克,白糖少许,将胡桃仁打为碎末,与面粉混合在一起,加水适量,搅拌均匀,烙为薄饼食用。有补肾御寒、润肠通便的作用,适用于肾虚腰痛腿软、畏寒怕冷、大便干结等肺肾两虚的人群。

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