食品安全事故整改报告（通用14篇）

整改报告是对前期工作中存在的问题进行归纳和总结的一种书面材料，能够帮助我们寻找出错的原因和改进的方向。让我们一起来阅读一些优秀的整改报告范文，相信这些案例能够给您带来一些新的思考和灵感。

食品安全整改报告

县食品药品监督管理局：

xx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

1、保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2、督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3、合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4、及时检查食品加工设施设备。

5、督促从业人员进行晨检。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习；

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用；

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施：

2、要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3、要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识；每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

4、要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5、要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

xxx。

20xx年xx月xx日。

食品安全事故整改报告范文

西安市食品药品监督管理局：

1月13日贵局的各位领导亲临我店进行餐饮服务许可证获证企业专项检查。对我店的基本情况及现场情况做了详细的检查工作，给我店提出很多的宝贵意见及发现我店现场有许多不足之处，我店将针对贵局提出的问题积极配合做如下整改：

1、粗加工间未设食品原辅料层架，未上架摆放。整改措施：；设食品原辅料层架并且上架摆放。

2、洗碗间未按照经过清洗、消毒的餐具应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中。

整改措施：所有经清洗、消毒的餐具必须按照应干、光、涩、亮、保持干燥、清洁存在保洁柜中，严格做到每人次消毒。

3、凉菜间紫外线灯放置不符合标准。

整改措施：凉菜房悬挂紫外线灯于操作台上方，距离地面两米内。

鉴于本事件的发生给贵局的领导们带来的不便，在此表示深深的歉意。同时也万分感谢各位领导为我店的发展提出了如此宝贵的意见，也希望在今后的日子中，给予我们更多的支持与指导，谢谢！

西安春尚餐饮娱乐管理有限公司201月13日。

食品安全整改报告

根据市教育局开学工作检查情况通报，我校食堂食品留样环节还存在问题，本着对学生高度负责的态度，按照上级要求对食堂卫生工作展开了全面、认真的.自检自查和整改，现将整改情况报告如下：

为了加强对师生集体用餐、食品卫生的安全管理，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了以校长为组长的食品卫生安全领导小组，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。

学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学校安全卫生工作的重要性。

学校通过课堂教育、板报、视频讲座等多种形式加大教育力度，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。

同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

（1）、把好采购、加工关：采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了：

1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样。

2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g，分别盛放在己消毒的餐具中。部分食品还要带些汤汁。

3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染。

4、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人。

5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内。

6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求。

7、每餐必须作好留样记录：留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查。

8、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉。

9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品。保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生。

（2）、把好“消毒”关。本学期将餐厅的2台大容量消毒柜进行了更换，幼儿园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对所有的餐具、用具进行清洗，浸泡消毒和高温消毒。

（3）、把好“个人卫生”关。三月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训，工作人员进入食堂必须穿工作服。

（4）、杜绝非工作人员进入储藏室和操作间。

与此同时，学校还举一反三，强化学校安全工作管理，努力打造平安和谐校园，主要作法：

1、维修更换监控设施，保证校园重点部位全天候电子监控。

2、签订并落实班主任班级安全责任状、值周教师责任状、路队护送教师责任状、任课教师课堂责任状和相关工作制度，实行班主任包班、任课教师包课堂、值周教师包周、路队护送教师包队的责任包保体系，做到了校园每一时段、每个区域都有教师在监管学生的安全。

3、加强了对家长租用的接送学生车辆的管理，查验相关证照和车辆保险手续，组织司机召开了安全教育会，签订了安全责任书。

我们深知学校教育无小事，安全责任大于天，在以后的工作中，我们要在思想认识上牢固树立对生命强烈的敬畏感、对人民高度的责任感，切切实实抓好学校安全工作，确保师生平安，社会稳定。

食品安全事故整改报告范文

农业生产是农村生产发展重要支撑，生产不安全就谈不上生产的发展。温家宝指出，搞好安全生产是全面落实科学发展观的必然要求，只有安全才能生产。农村生产要发展，必须把好安全关。特别是随着农村城镇化进程的不断加快，一些地方名誉上是农村，但工业生产已在经济生活中占主导地位。由于农村文化水平总体较低，安全意识相对较弱，自我保护能力有待提高，生活习性、纪律观念有待加强。再加上安全投入严重不足，监管机制不够健全，农村不但存有农村生产中所特有的不安全因素，同时也具备工业生产所存在的隐患，其安全生产形势更为严峻。就是一些工业化程度相对较低的地区，随着农用机械、交通工具等的广泛应用，不安全的因素也呈上升趋势，必须引起我们的高度重视。

抓好农村安全生产，切实保护农村广大农民的生命财产安全，是落实坚持以人为本科学发展观的实际行动，也是社会公益性事业，是促进农村社会和谐、保持农村安定团结的重要举措，还是促进农业农村经济社会又好又快、安全发展的一项重要的基础性工作。

农村安全生产存在的问题。

1、违规操作现象突出。

随着村村通工程的实施，农村交通环境有了很大的改善，农民“行路靠走”的现象有了很大的改变，但有公路没有公交车或只有机耕路无法通行公交车的现象在很多地方依然存在，农民只好用自备的拖拉机或农用车替代公交车解决行路靠走的难题，实施铤而走险的违规操作，结果造成车毁人亡的事故时有发生，使农村交通安全存在很大的隐患。

2、人为事故时有发生。

农村自从实行了以家庭承包为主要形式的农业生产责任制以来，村、组没有技术员，出现了农业生产用药安全和农药包装物安全处理进村入户难，盲目用药及随意丢弃农药包装物的现象普遍存在，使安全用药、安全处理农药包装物存在很大的隐患，结果造成危害农作物生产安全、人畜中毒及环境污染等人为事故时有发生。虽然近几年各地有所重视，情况好有所好转，但情况任然不容忽视。

3、流行性疾病预防不到位。

近几年，由于发生了sars病、牲猪病毒病、蓝耳病、家禽禽流感病毒病等，这些病引起了各地的高度重视，各地也基本上做到了有病不流行、不危害人畜安全、没有造成特别大的危害，但教训是很沉痛的。由于农村没有赤脚兽医，给人畜禽共患流行性疾病预防带来很大困难，结果是人畜禽共患疾在少数地方时有发生，动物安全生产存在较大的隐患。

4、能源使用存在隐患。

最近几年来，为了在农村积极构建“两型”社会，各级政府逐年加大了农村以沼气池为主的“一建三改”农村能源建设工作力度，这深受农民的欢迎和拥护，广大农民称其为德政工程、富民工程，为他们办了一件天大的好事。农业部门也采取多种方式宣传安全使用沼气的知识，但由于沼气池建后服务网络建立滞后，村里没有专门负责沼气的监管技术员，沼气使用安全存在隐患。

5、存在发生重大水灾、旱灾等自然灾害的隐患。

由于农村水利设施年久失修，一旦遇上重特大的水灾或旱灾，不仅给农业生产造成很大损失，水灾有时也给农民的生命财产带来灾害，也给农民及安全生产造成极大的隐患。

6、农村消防、防盗、防爆、械斗等方面存在事故隐患。

计划经济时期，农村消防、防盗等这些工作是由村委会治保主任和基干民兵组织负责，由于经济困难，这些基层组织的责任人基本上取消，由村主任兼村支书一人承担，或村委会一副职负责多项工作，加上村委会合并，管辖面增加等，担子十分沉重，监管难度也很大。这不仅给安全生产造成隐患，也给农村社会治安带来很大的隐患。外出打工的农民工缺乏安全知识教育和培训，也容易形成隐患。

农村安全生产问题产生的原因。

1、农村经济管理体制和运行机制由计划经济向市场经济转轨，有关管理技术人员没能及时到位，这是城乡“两型”社会的一种表现。我国农村这几年乡镇企业明显增加，许多特殊岗位操作工未经培训就无证上岗，技术力量不足，凭经验操作;在日常生产中贪图方便而不按规定配戴相应的安全防护用品;农民工加班加点、疲劳作业、冒险作业现象比较常见，其不安全行为时有发生，遇到突发紧急事件时缺乏自救措施等。

2、农村经济发展滞后，硬件设施建设缺位。农村经济发展滞后，行政村合并扩大后，基层(村委会)管理人员或技术人员等减少，基层组织不健全。虽然目前有部分规模较大、效率较好的大型企业已经承担了安全生产主体责任，但是大多数中小型企业尚未真正意识到自身的安全生产主体责任。这些企业经营者重生产、轻安全，千方百计减少安全经费投入，并在劳动合同中与职工约定出了事故由职工自己负责的条款，逃避企业应承担的责任。

3、行业管理这条腿还未完全延伸到农村基层。由于大多数中小型企业分布在广大农村，其安全生产情况复杂，加上安全生产监督管理机构和人员队伍数量较少，基层安监站更是力量薄弱，因此很难全方位有效监督管理农村所有的生产企业，只能是进行有选择性的重点监管，对不少中小企业的监管存在盲区。

4、安全生产和社会治安等法规知识还未完全宣传、普及、落实到农村。目前在农村，文盲、半文盲现象还普遍存在，大多数农民所受教育不多，文化层次较低、文化素质较差，安全知识更是缺乏。同时，政府对农民的安全教育和宣传也做得不够。正是由于自身知识的缺乏和宣传教育的不足，导致农民安全意识淡薄，自我防范保护能力较弱。

治理农村安全生产隐患的主要对策。

1、提高认识，统一思想。

我国近三分之二的人口居住在农村，只要各地十分重视安全生产问题，就解决了占绝大多数人的安全生产问题，也就解决了农村安全生产的主要问题。在农村中，因事故而致贫、返贫的现象并不鲜见，例如交通事故，一些交通肇事致人死亡事故，不仅使受害者一方承受失去亲人的悲痛，其家中的生活也往往同时失去支撑，很多肇事方也因理赔使生活陷入困境。特别是随着独生子女逐渐成为社会的主体，一人伤亡直接牵动数个家庭的利益，事故的影响面将进一步增大。一人受害，多个家庭陷入生活的困境，其危害更为广泛。

2、健全组织，明确职责。

安全生产行业管理的这一条腿一定要延伸到农村村委会和村民小组，实行分片管理，责任到行业、到个人，做到村村有人员管理，制定和落实好安全生产乡规民约，以约束农村广大农民安全生产的行为。安全生产是农村乡风文明的重要环节，生产不安全容易引发各种矛盾，就谈不上乡风文明。加强安全生产工作，是保持社会稳定和谐的重要环节。

3、加大投入，完善安全生产硬件设施建设。

在社会主义新农村建设中，要把水利设施、防火、防盗、防毒、防止交通事故等与安全生产有关的硬件设施建设作为重要内容，做到杜绝和减少农村隐患，防患于未然。同时，要落实好应对各种安全生产突发性重特大事故应急救助预案编制工作，以便在事故发生时把损失降到最低限度。救助预案要求做到落实到人，每人懂救助知识、有救助设备。安全生产是农民生活宽裕的重要举措，生产不安全，生命财产没有安全保证，就谈不上生活宽裕。因此，要加大安全生产设备设施的投入和技改力度，加强安全生产管理工作，这也是维护人民群众根本利益的重要举措。

4、加大宣传和培训，增加安全生产意识。

在积极推进农村经济社会发展的同时，要利用一切宣传介体认真宣传普及安全生产知识，在积极推广农业技术进村入户的同时，也要认真宣传普及安全生产知识，要把安全生产教育培训作为农民工转岗培训的重要内容，做到齐抓共管、群防群治，努力增强农村广大农民的安全生产意识和自我防范、保护能力。事故直接损害了受害人的人身和经济利益，是引发各种矛盾的导火索，甚至演化为恶性刑事案件。不论是厂矿企业还是日常生活中产生的其它侵害，由于人们法律意识的淡薄，往往在处理上难以达到双方都能满意的目的，这就容易引起群体性上访事件的发生，影响社会的和谐和乡风的文明。

5、落实好各项安全生产管理法规，建立健全和完善管理制度。

要把落实安全生产法规作为治农、护农、保农的大事来抓，作为落实依法和以德治国的基本国策来抓，教育农民在从事一、二、三产业生产服务中，严格按照生产规程办事，严格用法律法规约束自己的行为，严守劳动纪律和各项规章制度，做守法公民。安全生产是农村管理民主不可或缺的重要基础。管理民主是对一个地区全面建设的综合衡量，纵观古今中外，人们生活无忧，安全有可靠的保障，才能建立起真正的民主。当前，我国正处在难得的和平发展的大好时期，全国人民齐心协力发展经济，事故成了对人们生命财产构成最大威胁的隐患，务必引起我们的高度重视。

6、加强组织领导，加大检查督办力度。

要把加大农村行业安全生产管理纳入重要的议事日程，作为为民办实事的重要内容，纳入政绩考核的重要方面，并实行一票否决。同时要加大对农村安全生产检查督办的力度，形成合力、齐抓共管，加大对农村各种隐患的排查力度。

加快建设社会主义新农村的步伐，必须摆正安全生产的地位，全面认识其不可替代的作用，坚持“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，实现我国安全生产形势的根本好转，最大限度地使国家和人民的生命财产少受损失。抓好农村安全生产工作，具有长期性、复杂性、艰巨性、不可预见性，任重道远，只要认真地去做，一定会促进农村经济社会又好又快安全发展。

食品安全事故整改报告范文

第一条为了加强食品安全监管，严格食品安全重大事故信息工作的管理，确保我园师生的饮食安全，根据《幼儿园重大食品安全应急预案》的规定，制定本制度。

第二条儿园实行食品安全重大事故信息报告制度，食品监管各相关部门应按规定报告所发生的食品安全重大事故信息。

第三条食品安全小组主管食品安全重大事故信息报告工作，各成员单位在各自的职责范围内负责食品安全重大事故监管报告工作。

第四条成立食品安全应急工作指挥部，配备专人负责日常食品安全重大事故信息报告工作（电话：84119956）。

第五条各相关部门根据法定职责，负责组织健全本部门食品安全重大事故信息报告组织机构。

第六条食品安全信息资料组负责食品安全重大事故信息情况收集、报告和管理工作，并监督、组织实施。

第七条食品安全重大事故的信息报告实行随时、逐级报告制度，特殊情况下可以越级报告。

第八条食品安全重大事故信息报告的范围，是指在食物（食品）种植、养殖、生产、加工、包装、储藏、运输、经营、消费等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患者或者对人体健康构成潜在重大危害的情况，或以食品为载体的恐怖事件，有可能造成严重社会影响的以及事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的和其它有证据表明有可能造成严重社会影响的。

第九条各食品的制作、加工和饮用过程中，一经发现食品安全重大事故的信息，需进行详细记录。

第十一条食品安全重大事故从发生至终结上报信息，分为初次报告、进展报告和总结报告：

（一）初次报告。初次报告应在知悉事故后2小时内报告，报告的.信息包括事故发生的时间、地点、单位、伤亡人数，事故报告单位及报告时间，报告单位联系人员及联系方式，事故发生原因的初步判断，采取的措施及事故控制情况等，尽可能报告事故的简要经过，直接经济损失估算等。

（二）进展报告。进展报告应根据事故处理的进程变化或者上级要求随时上报。应当报告的信息包括事故的发展变化、处置进程、事故原因等。在进展报告中既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正。

（三）总结报告。总结报告应当报告的内容包括食品安全事故的结论、对事故发生和处理进行总结，分析其原因和影响因素，提出今后对类似事件的防范和处置建议，应在处理事故结束后15个工作日内上报食品安全重大事故信息调查报告。

第十二条任何部门和个人对食品安全重大事故信息不得隐瞒、缓报、谎报或者授意他人隐瞒、缓报、谎报，更不得阻碍他人报告。

第十三条应急预案启动后，食品安全重大事故信息统计资料，未经市教育局食品安全事故应急工作指挥部批准，任何员工不得向其他组织、学术团体和个人提供。违反本条规定的，给予通报批评和行政处分。

第十四条食品安全重大事故发生后，对事故隐瞒不报、谎报或者故意拖延报告时间的，严肃追究相关责任人责任；构成犯罪的，追究其刑事责任。

第十五条负责食品安全重大事故信息报告的工作人员，有下列行为之一者，由有关部门给予相应的行政处分；构成犯罪的，移送司法机关追究刑事责任：（一）对报告工作不负责任，信息反馈不及时，造成严重后果的；（二）有意包庇事故责任人的。

第十六条本制度由中心幼儿园食品安全组负责解释。

第十七条本制度自发布之日起实行。

食品安全整改报告

县食品药品监督管理局:。

x年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

一.改正内容及要求如下:。

1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4.及时检查食品加工设施设备。

5.督促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;。

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;。

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施:。

2.要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

20xx年x月x日。

篇二。

为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下:。

一、严格把关食品原料采购验收操作规程。

严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。

二、严格规范食品粗加工与切配操作规程。

原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒，原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。

三、严格把控食品加工流程中的各个生产关键控制点。

生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。

食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。

20xx年x月x日。

食品安全事故整改报告范文

酒店食品安全事故主要是指前来酒店就餐过程中发生的造成社会公众健康严重损害的重大食品安全事件。

预案目的。

能有效处置食品安全重特大事故和重大隐患，快速、及时、妥善控制和消除酒店突发食品安全重大事故第一文库网危害，减少人员伤亡、保障人民群众的身体健康和生命安全，维护酒店在社会的形象。

编制原则。

本着抢险先救人的原则，在处置食品安全事故时要以生命救助为主，高效及时救人，最大限度地减少人员伤亡，果断科学排险，消除事故对人民身体健康和生命安全的威胁。

处置原则。

预防为主，常备不懈。卫生小组应加强食品卫生安全检查，积极开展食品安全事故诉预防工作，如实做好实施预案的各项准备工作。统一领导，部门联动，由任组长，、、任组员的事故应急小组，进行食品的安全事故应急处置工作。

安全事故应战组接到事故报告后，要在第一时间赶到现场，指导急救人员展开抢救工作，及时向单位法人报告情况，对事故可能造成的危害，协助相关部门迅速采取措施予以防范，并做好事件现场的卫生防疫工作。

采取果断措施控制事态发展，抢救伤员，减少损失。具体步骤：

1、事故发生时间、地点；

2、事故简要经过，伤亡人数，直接经济损失，潜在危险，危。

害程度估计及发展超势的初步评估；

3、事故发生的原因初步判断；

4、事故发生后采取的措施及事故控制情况。

善后处理。

主要任务是做好赔付，及安抚工作，事故通报及调查报告。事故处置过程中，要做好食品安全事故的勘查和取证工作，及时掌握事故的有关情况，并将调查结果及时报告。

事故处置完毕后，尽快写出事故调查报告，及时总结事故教训，提出改进工作的建议，并报送相关部门。

单位：

食品食物中毒应急预案。

一、指导方针。

本预案设定于所在本单位用餐食物中毒后的紧急处置，要求本单位相关小组在一旦发生食物中毒事件时，要沉着对应，要在保护自身的前提下，协助防疫部门做好查清毒源工作，防止二次中毒污染，同时要求稳定职工情绪，保障秩序的下常运行。

二、适用范围。

当所在本单位用餐人员食物中毒时，启动本预案。

三、各负责人职责。

1、大堂经理负责协助现场指挥、现场控制。

2、厨房负责人控制现场的后勤保障，及时封闭食品毒源，协助防疫人员查清食品中毒源，防止二次中毒。

3、办公室负责通讯及联系（县疾控中心：8622934；急救中心：120；）。

四、工作程序。

1、报警。

当发现当事人出现呕吐症状，疑似食物中毒，立即向主管领导报警，主管食堂负责人应立即赶到现场，掌握现场情况，首先查明是否是食物中毒和发生的.时间、人数等第一手资料。

2、主管食堂负责人协助控制现场，严禁人员接触食物毒源。

3、根据中毒的情况由本单位负责人拔打（县疾控中心：8622934；急救中心：120；）请求支援。

4、核时上报，负责人根据情况做作出决策，请求有关部门和有关单位进行抢救，

5、控制中毒现场，封闭食品毒源，协助县疾控中心查明毒源，防止二次中毒。

五、指挥。

1、单位负责人接到报告后，立即启动应急预案，必要时可成立临时指挥小组，由现场最高领导任指挥长。

2、发生重大食品中毒事件时，单位负责人应立即赶往现场指挥。

3、首先组织人员隔离、封闭食品中毒源，做好通风工作，确保。

现场人员安全，稳定员工情绪，阻止事态的进一步发展。

4、根据事态发展性质，配合协助公安、卫生采取相应的处理办法进行抢救，尽量减轻损失。

六、抢救结束后的处理。

1、做好赔付，及安抚工作，事故通报及调查报告。

2、对制作现场及餐具、灶具、橱具进行清洗、消毒、通风防止二次中毒，由食堂负责人将善后处理结果向总负责人报告。

3、对冷藏、冷冻食品经有关部门检验合格后方可用于加工及食用。

4、事故处理完毕后，本单位负责人总结工作经验和教训，接受各级部门领导的改进意见，同时对本单位的各级部门提出改进工作的建议。

5、通过进一步完善预案，本单位应加强管理和领导，防止食品食物中毒的再一次发生。

单位：

食品安全整改报告

县食品药品监督管理局：

xxxx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

1. 保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2. 督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3. 合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4. 及时检查食品加工设施设备。

5. 督促从业人员进行晨检。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

2. 要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

4. 要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

20xx年x月x日

食品安全整改报告

为切实加强学校食堂食品安全监管工作，保障在校师生的餐饮食品安全，我校主要管理人员和全体后勤工作人员认真学习了《宜良县县教育局关于学校食品安全管理检查情况的通报》，结合我校实际，尤其是上星期县食品安全监管相关部门，对我校食品安全检查中存在的一些问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对学生食品安全进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：

一、学校成立了食品卫生领导组，校领导级高度重视，坚持每天巡查、检查签字，发现问题及时整改。

二、加强宣传，营造氛围。

首先，利用校会由校长宣传，宣讲当前食品安全的防范措施。其次，充分利用学校橱窗和班级墙报定期对食品安全等内容进行宣传。

再次，班主任利用每周一次的'班会对学生进行专题安全卫生教育。

三、强化师生食堂管理。在食堂管理方面，我校制定了完善的管理制度，规范管理了食堂食品的采购、入库、出库、索证、加工、品尝、出售、器皿消毒等各个环节。

1、制订较严密的食品卫生管理制度和食品安全制度。

2、建立并执行台账登记制度。对所有食堂的原料采购必须及时索证、登记，对食用油、肉类等要有售货方的合格证、卫生证、检疫证等相关证件。

3、食品留样放入冷藏柜48小时，并用洁净的器皿盛放，用标签标明年、月、日。

4、每天及时、干净地清洗炊具、灶台、橱柜，进行有效消毒，并做好消毒台账登记。

5、为了使食堂卫生落到实处，我们还对食堂从业人员进行了业务知识培训，要求工作人员在食堂操作时必须穿工作服、戴口罩、戴帽子，从业人员不能穿着工作服上厕所，上完厕所必须洗手，不带着饰品上岗操作、不留长指甲、穿拖鞋。

四、积极开展协调工作，争取在下学期之前启用学校新建食堂，继续做好过渡期食堂的安全卫生工作。

今后，我校将继续高度重视食品安全工作，把食品卫生安全工作以及其他安全管理工作落到实处，一丝一毫不放松。

食品安全整改报告范文

县食品药品监督管理局：

x年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查，根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定，对我校食堂食品购进，验收，储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

一.改正内容及要求如下：

1.保持就餐及操作场所干净整洁，消除蚊蝇。

2.督促从业人员进行自身健康体检，并定期进行食品安全知识培训。

3.合理地停摆放食品，做好食品留样工作。

4.及时检查食品加工设施设备。

5.督促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后，我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:。

1、工作人员卫生意识淡化，缺乏卫生知识的学习;。

2、餐厅的结构存在缺陷，制约相关卫生设施的使用;。

3、后勤管理工作强度不大，督导执行不力。

三、我校对存在的问题及时纠正，同时组织相关人员学习相关的知识，加强卫生服务意识，制订下一步整改提出了具体措施：

2.要求从业人员必须办理健康证，并定期体检，定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放，划定区域，做好标识;每天对就餐食品留样，留样食品必须冷藏。

4.要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开，同时做好标识，并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检，并作好记录。

以上各项我们已整改完成，期待领导的再次莅临指导，我们将加强卫生管理建设，增强为全校师生服务的观念，同时要认真虚心接受监督检查，并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作，加强相关法律法规的学习，认真做好学校自查，及时发现问题，及时解决问题，严格遵守服务规范，从各个方面促进学校的后勤服务工作，敬请领导再次来我校指导工作，并提出宝贵意见。

20xx年x月x日。

食堂食品安全整改报告

20xx年9月贵单位组织人员对我校食堂进行了食品安全卫生工作检查，并提出相应的要求和希望，在此，由衷地感谢你们对我校工作的关心和支持。

在虚心听取你们的意见后，学校领导和食堂管理人员十分重视，专门召开了食堂管理工作会议，针对我校食堂存在问题并参照其他学校食堂存在的问题，进行了全面分析和认真整改：

一、进一步强化校长为第一责任人的校长负责制度，强化学校食品卫生管理，进一步明确专人负责学校食堂卫生管理和监督，建立建全监督管理与定期检查制度，加大检查力度，完善设施设备。

二、进一步健全食品、食品原料、食品添加剂和相关产品的采购查验和索票索证制度，完善供货商档案，实行定点采购，签订购销合同，建立健全各类台账。

三、组织人员对原有货物进行彻底排查，清理“三无”及过期产品，对不合格产品坚决销毁，对检验检疫不严格或者手续不全的产品进行清退。如将原采购的食用猪油退货，改用合格的产品“元宝牌”餐饮大豆油。

四、加大资金的投入，改善仓储设施，加装仓库排风扇，并计划在最近时间内改装地楼。同时要求仓管员加强仓库管理，合理摆放，定期盘查，确保货物质量。

五、改善消毒设施，加强消毒管理，增设餐具保洁柜，进一步加强场所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人员对保洁消毒工作进行全程监管。

六、加强添加剂使用管理，不使用非食用物质加工食物。

七、进一步规范餐厨废弃油脂的处理，与潲水收取人员签订《潲水处理协议》，安排值班人员对潲水处理情况进行登记，并随时跟踪考察。

八、对于其它做得较好的.工作，如环境卫生、食品安全预警、食品留样、含毒测试、消毒及记录、健康管理、卫生许可等，我们一并予以完善和加强。

再次感谢上级对我们的关心和支持，欢迎上级相关部门随时对我校食品安全工作进行监督指导！

学校食品安全整改报告

为深入贯彻省市关于进一步贯彻落实新冠肺炎疫情常态化防控措施，加强对中、高风险等疫情重点地区流入人员的追踪、排查与管控等工作要求，汲取近期x和x突发疫情的教训，坚决克服松懈麻痹思想和侥幸心理、厌战情绪和松劲心态，强化问题导向和底线思维，外防输入不放松、内防反弹不松懈。巩固疫情防控成果，确保疫情不出现反弹，自查自纠排查报告如下：

一、日常防控管理方面。

1、成立领导小组。疫情防控工作是一项长期的政治任务，不能有丝毫的懈怠心理，针对上级在平台或钉钉群下发的各级文件，我校都组织学校领导、相关人员进行了全文传达，认真领会文件精神，落实责任到个人。学校成立以校长为组长、分管副校长为副组长、办公室、政教处、总务处、教导处负责人为成员的防控新型冠状病毒感染的肺炎疫情工作领导小组。

2、不断修订、完善方案、预案。根据疫情发展态势和各级文件最新规定，不断完善、更新学校各项方案预案，并将应急预案下发中小学教师及学生，统一思想行动，研究部署落实防控措施，引导师生科学理性认识，依法依规有序管控。全校部门之间分工合作，严密部署、责任到人，坚决打好疫情防控工作安全保卫战。

3、层层签订责任状，落实主体工作责任。建立“疫情防控群”，由校长担任群主，靠前指挥、亲自部署，随时布置防控工作，提高工作时效性。同时开展现场督导检查、现场演练总结活动，由组长亲自带队，各部门分管领导全程参与，深入检查工作落实情况，对督导中发现的问题要求立即整改，确保疫情防控工作万无一失。

4.合理制定防控方案。当疫情发生后，学校在市疫情防控指挥部和教体局疫情防控领导小组的指导下，确立了“防为先，学不松，防学并重”的工作思路，迅速制定并逐步完善了学校疫情防控工作方案、应急预案等制度文件。

5.准备物资充足。按照疫情防控的要求，家校储备充足的口罩、酒精、xx消毒液、额温枪、温度计等防控物资，对酒精等具有安全隐患的物资实行专门存储，坚持用多少，取多少的原则。学生洗手区域配备香皂和洗手液及七步洗手法标示图，落实各项防控工作细节。

6消毒通风到位。学校安排专门人员对学校进行彻底、全面的消毒，不留卫生死角，对消毒人、消毒时间、消毒地点、消毒方式进行记录。并制定相应的通风制度，按时通风。每个教学楼一层设置废弃口罩专用垃圾桶，做到废弃口罩专人管理。

7.合理设置隔离区域。学校在每个教学楼及校门口，设置临时留观室，室内环境干净、温馨，内配消毒液、隔离服、温度计等防疫物资。

8.严密排查入校人员。按照上级要求做好教师、学生、工勤身体情况和出行情况的摸排工作，与其签订旅居史、接触史、身体状况承诺书，对外出探亲、旅游等情况要及时汇总上报。严格落实晨午晚一日三检和缺课登记追踪制度，实行校外师生”两点一线"管理。严格食堂配餐管理，就餐实行错时取餐、分开用餐，落实x米安全线和同向流动等措施。

9做好健康知识宣传。利用网络平台，宣传健康教育知识。通过学校微信公众号、班级微信群推送疫情防控的相关知识，让全体师生系统的掌握新型冠状病毒防控的知识与能力。

10.做好饮食安全。按照单人单桌、顺向就餐的要求，提前做好场地、人员、设备、就餐流程的准备。餐桌间隔距离，学生间隔取餐、顺向就餐，物品摆放有序，餐具按时消毒，餐厅定期消毒。

11.进行疫情应急防控演练。制定了管理区《突发疫情防控应急演练方案》，进行区内观摩交流，明确应急报告、处置、排查、上报、消毒、评估、善后等工作流程。通过演练进一步优化流程、完善预案、增强配合、积累经验，全面提高学校应急指挥和组织协调能力。

二、目前学校尚且存在问题。

1、学校无专职校医，上学期xx医院只安排了兼职卫生工作人员，本学期卫生员多数时间不在校，同时缺乏系统的卫生健康和疫情防控专业性科学知识。

2、部分教师、学生存在思想懈怠的情况，认为疫情离我们还远，无需重视。

三、确定整改措施。

1、主动与镇卫生院取得联系，如果不能通过，则建议上级部门积极协调、沟通，有效利用卫生系统的专业资源，安排专业性人员到校进行专业培训和科学指导或者安排专门医生到校办公。

2、强化宣传报道，及时公布各级各部门疫情发展动态，通过鲜活的案例、事实向师生说明目前事态的重要性，加强教育引导，对极个别教师和班主任进行单独谈话，思想引领，严防思想松懈，依法科学开展各项疫情防控工作。

四、今后工作要求。

1.进一步加大做好学生防护宣传教育工作，引起全体师生员工及家长的高度重视。

2.重点做好外来人员管理和近期有过x、x地区旅居史的师生员工排查，做好师生体温检测和报告工作，落实“四早”要求，建立健康台账，外防输入，确保师生健康。

3、继续查找工作中的不足，认真分析防控落实和教学工作等方面存在的实际问题，研究整改措施，切实消除隐患。

将本文的word文档下载到电脑，方便收藏和打印。

食品安全整改报告

为切实加强我单位的食品安全工作，保障消费者的权益，我单位组织了仓库、配料中心以及生产部门针对食品从原材料到成品生产过程中的每个环节进行深入探讨，结合消费者对我单位产品反应存在的质量问题，进行了认真地反思，从而提高了认识，立即对各个环节进行了一次细致的检查，并进行了相关整改，现汇报如下：

严格筛选供应商，供应商资质必须齐全，采购的食品原料、食品添加剂及食品相关产品必须符合国家有关食品安全标准和规定的要求并做到及时索证索票、进货查验，出库时并做好相关记录。

原料加工前进行二次筛选，发现有腐败变质迹象或者有异常的，不得加工和使用，食品原料在使用前应洗净，必要时进行消毒，原料加工后在规定时间内如不及时使用要进行分类冷藏。

生产车间在加工食品时应对加工好的原料进行检查，如发现有腐败变质或者有异常的，不得进行制作加工，蒸煮类食品必须蒸熟煮透，品控部门必须做好产品的留样工作以及相关台帐记录。

食品卫生安全关系到人民群众的身体健康和生命安全，食品卫生工作任重而道远，我们将抱着对广大消费者高度负责的态度，将此项工作落到实处，也希望广大消费者及相关单位对我们进行监督并提出宝贵意见。

xx市xx食品有限公司

20xx年x月x日

酒店食品安全整改报告