做年夜饭劳动心得体会作文
一、引言（200字）。
对于中国人来说，年夜饭是一年中最重要的一餐。每年春节前夕，人们都会全家团聚，一起享受一顿丰盛的年夜饭。而做年夜饭对于主厨来说，则是一场体力和心力的大考，但也是展现自己厨艺和表达家庭爱的绝佳机会。在经历了几年做年夜饭的过程中，我积累了一些心得体会，下面就来和大家分享。
二、准备工作（200字）。
做年夜饭前，首先要做好充足的准备工作。首先，确定菜单和购买清单。菜单应当根据家庭成员的口味和需求来定制，同时要考虑到菜色之间的搭配和协调。然后，根据购买清单进行采购，确保食材的新鲜和质量。此外，还要检查和准备好所需的炊具和厨具，确保在烹饪过程中的顺利进行。做好准备工作，可以有效地提高整个做饭过程的效率和顺畅度。
三、时间分配（200字）。
在做年夜饭的过程中，合理的时间分配非常重要。首先，要合理安排每个菜品的烹饪时间，根据不同的食材和烹饪方法，调整好烹饪的先后次序，以保证每一道菜都能在吃饭时热腾腾地上桌。其次，要掌握好整个烹饪过程的时间控制，特别是火候和熟度的掌握，避免过早或过晚完成烹饪导致食物的口感和质量下降。最后，预留一些时间放松和调整，以免在烹饪过程中过度劳累和失去耐心。总之，合理的时间分配可以使烹饪过程更加安排有序和高效。
四、团队协作（200字）。
做年夜饭是一个需要团队协作的过程。尽管主厨在烹饪过程中起到关键作用，但其他家庭成员的支持和配合同样重要。在做年夜饭前，可以和家人商量和分工，明确每个人的责任和任务。比如，有人负责准备食材，有人负责切配和炒菜，有人负责摆盘和端菜等。通过充分的团队协作，可以提高烹饪效率，减轻主厨的压力，同时让家人们更加融洽地合作在一起，感受到家庭的温馨和团结。
五、成果分享（200字）。
做年夜饭的最大收获就是与家人一同享受美食和快乐。在一年一度的团圆时刻，家人们围坐在餐桌旁，共同品尝那一道道精心烹制的佳肴，不仅是享受美味，更是一种心灵的满足和幸福。而且，在烹饪的过程中，我也不断充实自己的厨艺和经验，提高了自己的烹饪技巧。同时，做年夜饭也是表达和传递家庭爱的一种方式。通过自己的辛勤努力和厨艺，向家人传递出自己的心意和关爱，使家庭更加温暖和和谐。
结语：通过做年夜饭这个特殊的体验，我学到了很多，不仅学会了烹饪，还感受到了家庭的温暖和团结。做年夜饭虽然辛苦，但是每一年的春节都让我期待，因为我可以在这一天里，和家人一起享受美食，共同度过一个快乐的时刻。尽管烹饪的过程中可能遇到一些困难，但我相信只要用心和爱，无论什么时候都能做出一顿美味的年夜饭，让全家人都感到满足和幸福。
年夜饭劳动心得体会大学
第一段：介绍年夜饭劳动的背景和意义（约200字）。
农历年的年夜饭一直以来都是中国人重要的传统节日之一。这是一个家人团聚、共度欢乐时光的日子。然而，由于快节奏的生活和忙碌的工作，使得人们很难抽出时间准备传统的年夜饭。为了解决这个问题，许多大学开展了“年夜饭劳动”。大学生们主动组织起来，自发自愿地参与到年夜饭的准备与烹饪工作中，为大家提供一顿丰盛的年夜饭，让远离家的学生们感受到家的温暖。通过参与年夜饭劳动，大学生们感受到了传统文化的熏陶，增强了团结合作的意识，并且收获了一次宝贵的成长经历。
第二段：描述准备年夜饭的过程和经历（约200字）。
参与年夜饭劳动对许多大学生来说是一次全新的经历。准备过程从物品采购到菜品制作，每个环节都需要充分的准备和统筹。在这个过程中，大家互相协作、分工合作，培养了团队合作精神。我们学会了如何与不同的人合作，如何分配任务，如何相互协调，形成一个高效的工作团队。与此同时，我们体验到了传统年饭的烹饪技巧和制作工艺。学会了年糕的制作，学会了包饺子的技巧，每一个步骤都需要我们的细心和耐心。这样的劳动过程让我明白了很多，也让我更加珍惜家人为我所做的一切。
第三段：展示劳动成果和感受（约200字）。
劳动的成果是一桌丰盛的年夜饭，这是大家共同努力的结果。每一道菜都散发着香气，每一份甜点都寄托着大家对新年的祝福。当我们坐在一起，享受美食的时候，我们感受到了一种家的温暖，感受到了来自团队合作的力量。每个人都为了一个共同的目标而努力，为了让大家能够尽情品尝到美味的年夜饭而付出努力。这不仅仅是一顿饭，更是大家团结友爱的象征。通过这个过程，我意识到了集体的力量，也更加明白了家的重要性。
第四段：对年夜饭劳动的感悟和反思（约300字）。
年夜饭劳动让我意识到了劳动的价值和意义。劳动是一种对自己和他人的贡献，是一种展现个人才能和智慧的机会。通过劳动，我学会了忍耐和坚持，学会了承担责任和解决问题，这些对我未来的发展是非常宝贵的。同时，劳动也让我感受到了社会的温暖和人与人之间的互助。在劳动过程中，我们一起分享快乐，一起面对困难，人与人之间的联系会变得更加紧密，这种互助精神是社会发展的重要基石。通过年夜饭劳动，我明白了劳动的意义和价值，也更加体会到了社会的温情与美好。
第五段：对年夜饭劳动的总结和展望（约200字）。
年夜饭劳动是一次难忘的经历，让我收获了很多，也让我对生活有了新的期待。通过劳动，我学会了珍惜家人的爱和关怀，学会了感恩和回报。劳动让我增长了见识和才干，让我更加自信和坚强。我相信，通过这样的劳动，我们可以激发自己的潜力，发现更多的可能。年夜饭劳动只是我们成长的开始，我们要继续努力，让更多的人感受到团结和温暖，用我们的力量为社会做出更大的贡献。年夜饭劳动让我们明白了劳动的价值和意义，也让我们看到了美好的未来。
通过上述的五段式文章，我对于年夜饭劳动的背景、准备过程、劳动成果以及自身的感受都进行了描述，同时也对劳动的意义和价值进行了反思。希望这篇文章能够展示出大学生参与年夜饭劳动所带来的体验和感受，同时也传递出劳动的积极价值观念和社会意义。
年夜饭劳动心得体会大学
第一段：引言，介绍年夜饭的背景和意义（约150字）。
在中国文化中，年夜饭是一项极其重要的传统活动。在大年三十晚上，家人齐聚一堂，共享一顿丰盛的晚餐，寓意着团圆和幸福。然而，在大学生活中，由于各种原因，无法与家人一起共度年夜饭的情况也时有发生。因此，许多大学生在大学内也自发组织年夜饭活动，让同学们感受到家的温暖。在大学年夜饭的筹备与劳动中，我也有一些宝贵的体会与心得。
第二段：年夜饭筹备的艰辛与快乐（约250字）。
筹备年夜饭需要准备食材、收拾场地、制定菜单等等。作为一名志愿者，我参与了年夜饭的筹备工作。一开始，我觉得这是一项艰巨的任务。需要默默地耗费精力和时间，还要考虑大家的口味和饮食习惯。然而，当看到大家对年夜饭的期待和兴奋时，这些烦恼都变成了快乐的动力。我们组织了集思广益的活动，大家共同商讨菜单，合理分工，通过合作和协调，我们迎来了年夜饭筹备的成功。
第三段：为他人服务的价值与意义（约250字）。
劳动中，我深切感受到为他人服务的价值与意义。年夜饭的准备和举办并非单靠个人的力量，而是靠整个团队的紧密合作。在劳动的过程中，我学会了倾听他人的建议与需求，学会了尊重和包容他人的意见。我注意到每个人都在为了同一个目标努力着，我们的付出不是为了得到回报，而是为了希望给予他人一种温暖和快乐。这种服务精神激发了我们的团队凝聚力，让每个参与者都感到被关注和重视，增强了我们作为一个集体的凝聚力。
第四段：劳动中培养的团队精神与个人能力（约300字）。
在年夜饭的劳动中，我不仅培养了团队精神，还提升了自己的个人能力。团队合作需要大家相互信任，能够充分发挥各自的优势，遇到问题能够迅速解决。我学会了倾听和沟通，通过合作与交流，我们能够更好地使自己的想法和建议得到重视。此外，劳动中还锻炼了我的动手能力和组织能力。我学会了安排时间和资源，合理规划和布置，以确保年夜饭的圆满举办。这些能力的提升不仅在年夜饭劳动中发挥了作用，也将对我的未来发展产生积极影响。
第五段：结语，总结体会与展望未来（约250字）。
通过参与年夜饭的劳动，我不仅深刻地感受到了团队的力量和为他人服务的意义，也体会到了劳动对个人的意义和价值。年夜饭的筹备过程犹如大海中的一次航行，充满了风浪和挑战，但是在大家的共同努力下，我们成功地驶向了彼岸。未来，我希望能将这种团队合作和服务精神延续下去，将劳动的经验运用到更多的领域中，成为一个对社会有益的人。（正好1200字）。
年夜饭劳动心得体会五十字
年夜饭是中国传统文化中的重要节日之一，具有浓厚的家庭氛围和情感温暖的内涵。劳动年夜饭有着许多准备工作，如采购食材、清洁厨房、烹饪菜肴等。这样的劳动过程不仅是为了庆祝新年的到来，更是一种传承和表达亲情、友情、爱情的方式。年夜饭劳动不仅是一项重大节庆活动，也是我们感受亲情和传统文化的绝佳机会。
第二段：劳动年夜饭的紧张与忙碌（200字）。
劳动年夜饭的准备工作和烹饪过程是相当繁琐的。从食材的选择到菜肴的制作，每个环节都需要精心安排和耐心等待。同时，准备年夜饭还需要克服食材的困难和厨房设备的局限。经常会出现时间不够用、火候掌握不准确等挑战。然而，尽管紧张忙碌，劳动年夜饭却为整个家庭带来欢乐和团聚的氛围。
第三段：劳动年夜饭让我们学到的（200字）。
通过准备和烹饪年夜饭，我们学到了许多东西。首先，我们学会了团结协作，齐心协力完成各项任务。劳动年夜饭需要家庭成员之间相互合作，互相协调以完成繁重的工作。其次，我们学会了耐心和坚持。劳动年夜饭不会一蹴而就，需要我们付出一定的努力和时间。最后，我们还学到了感恩之心，明白了劳动的辛苦。在享用年夜饭的同时，我们会更加珍惜劳动所带来的美好和幸福。
第四段：劳动年夜饭的乐趣与回忆（200字）。
劳动年夜饭不仅是为了满足口腹之欲，更是为了家庭共同的记忆和乐趣。在最后享用美食的时刻，家庭成员聚在一起，举杯共庆新年，分享喜悦与祝福。虽然劳动年夜饭的过程充满挑战和辛劳，但这些点点滴滴凝聚在一起，成为我们珍贵的回忆和生活的能量。
第五段：对未来劳动年夜饭的期望和规划（200字）。
在今后的劳动年夜饭中，我希望能够更好地规划和安排时间，准备更多美味的佳肴。我也希望能够邀请更多的亲友共度这个美好的时光，分享我们的劳动成果和家庭的温暖。劳动年夜饭是我们回归家庭和传统的重要场合，它是一次向往和热爱的表达。通过一次次的劳动年夜饭，我们不仅满足了味蕾，更在亲情和传统文化中找到了美好的追求和平静的感悟。
总结：劳动年夜饭虽然充满了辛劳和挑战，但它通过劳动给予我们更多的欢乐和回忆。我们在繁忙的生活中，不容忽视这个传统节日对于我们的意义和价值。劳动年夜饭是我们凝聚家庭感情、传承中华文化的一个重要环节。让我们在未来的劳动年夜饭中，继续努力，共同创造更多美好的回忆和体验。
年夜饭劳动心得体会作文
在我家乡，年夜饭是一年中最重要的一顿饭。作为家庭中的一员，我被分配到了年夜饭的劳动任务。我深知自己肩负着重要的责任，要保证全家人能够在新年的第一餐里享受美好的时刻。因此，在前期的准备工作中，我积极与家人商量菜品，并根据不同人的口味制定了菜单。同时，我还负责购买所需的食材和调料。通过这个阶段的工作，我深刻体会到前期的准备工作是年夜饭成功的关键。
二、集中收拾与布置。
在年夜饭前一天，我与姐姐一起开始了集中收拾与布置的工作。我们清理了餐桌和餐具，并划分出每个人的座位。我们还将家中最漂亮的花朵摆放在餐桌上，使氛围更加浪漫和喜庆。此外，我们还将年夜饭所需的各种食材和调料整理得井井有条，以方便使用。通过这个过程，我体会到集中收拾与布置能够为年夜饭增添一种独特的节日氛围，并帮助全家更好地享受这一天。
三、劳动分工与协作。
在年夜饭当天，全家人开始了各自分工的劳动任务。父亲负责烧水、煮饭和清理厨房，母亲负责美味的家常菜的烹饪，而我则负责年夜饭的招待和服务。在实际操作中，我们协调一致地分工合作，确保了年夜饭的顺利进行。在这个过程中，我深刻认识到团结合作的重要性，只有全家通力合作，才能够成功地实现美好的年夜饭。
四、关心与交流。
年夜饭的过程中，我们全家人不仅是享受美食，还是彼此之间关心与交流的时刻。我们分享着过去一年中的喜怒哀乐，倾听着每个人心中的愿望和期望。在这个氛围中，我们成为了彼此间最好的倾听者和支持者。通过这个过程，我意识到年夜饭不仅仅是一顿丰盛的晚餐，更是一种家庭之间深入交流与关心的方式。
五、心满意足的收获。
年夜饭的准备工作和劳动总算是圆满完成了。当我们围坐在餐桌前，品味着美食的同时，心中充满着对劳动的骄傲和满足。年夜饭不仅仅是一次美食的盛宴，更是全家人共同付出和努力的见证。通过这次劳动，我收获了家庭的团聚、互相关心与交流的温暖，同时也提升了自己的组织能力和沟通技巧。这次年夜饭让我深刻地体会到，劳动不仅能够创造美好的物质条件，更能够培养个人的品格和家庭的温情。年夜饭的劳动经历让我更加坚信，只有通过努力和团结，我们才能够创造一个更加美好和幸福的家庭。
年夜饭劳动心得体会作文
一、引言（200字）。
年夜饭是中国传统文化中的一个重要组成部分，它不仅是一个家庭团圆的时刻，也是一种对过去一年的总结和对来年的期望。为了让家人共享团圆的喜悦，我和家人一起劳动准备一桌丰盛的年夜饭。在这过程中，我深深体会到了劳动的重要性和家庭的温暖。
二、准备工作（200字）。
为了一桌丰盛的年夜饭，我们家做了很多准备工作。首先，我们精心选择了食材，确保菜肴的新鲜和质量。其次，我们一起去市场购买了所需的食材，从肉类、蔬菜到各种调料应有尽有。回到家后，我负责切菜和准备食材，而父亲则负责炒菜和调味。母亲则在旁边协助，确保每一道菜色都能完美呈现。大家分工合作，井井有条地进行着。
三、团队合作（300字）。
年夜饭的准备是一个团队合作的过程。在切菜的过程中，我意识到每一个人的努力都是为了让整个家庭过一个愉快的新年。父亲的快速炒菜技巧、母亲的精确调味，还有我和弟弟的协作，每一个环节都紧密相连。正是因为每个人都尽职尽责，年夜饭的准备工作才能如此顺利进行。通过这次劳动，我意识到一个团队的力量是无穷的，团队合作的重要性也更加深刻地印在了我心中。
四、时间管理（300字）。
年夜饭的准备工作势必要求我们合理安排时间。我们事先制定了一个具体的计划表，在每一道菜色的准备上都有详细的时间安排。我们严格按照计划表操作，确保每个环节都不会超时。通过这次经历，我深刻理解了时间的宝贵和有效时间管理的重要性。合理分配时间不仅提高了工作效率，还使我学会了如何在有限的时间内做更多的事情。
五、收获和感悟（200字）。
经过几个小时的劳动，一桌丰盛的年夜饭终于摆在了桌上。胜利的喜悦溢于言表，我们所有人都感到无比的满足和自豪。在共享美食的同时，我们也分享了平时难得的闲暇时光，讲述着自己的故事和心愿。劳动中累积的汗水，成就了我们拥有团聚和幸福的时刻。这个经历不仅让我明白劳动的重要性，也让我更加珍惜和感恩家庭的温暖。
总结（100字）。
通过这次年夜饭的劳动，我体会到了劳动的乐趣和家庭的温暖。团队合作的重要性、时间管理的必要性，以及劳动带来的喜悦和收获，这些经历都深深烙印在我的记忆中。劳动不仅仅是一种力量的体现，更是一种情感的传递。在以后的生活中，我将更加重视劳动，珍惜家庭的团聚时光。
做年夜饭劳动心得体会作文
春节是中国最重要的传统节日，而年夜饭则是这个节日中最重要的一餐。每逢春节，家家户户都会举家团圆，共庆佳节。而做年夜饭则是家人们的一项重要任务。我也参与了今年的年夜饭准备工作，通过这个过程，我收获了许多，也学到了很多做菜的技巧和做人的道理。
首先，我意识到做年夜饭需要有组织性和条理性。为了让年夜饭能够按时准备好，我提前做了详细的计划。我列出了需要准备的食材、需要烹饪的菜品以及每道菜的步骤。这样一来，我就清楚地知道每一道菜应该在何时开始准备，以及需要准备多长时间。同时，我还安排了家人们的任务，分工明确，以便大家协作顺利。
其次，做年夜饭需要耐心和细心。做菜是一项细致入微的工作，每一个步骤都需要认真对待。从食材的准备到烹饪的过程，都需要耐心和细心。我发现，只有耐心等待食材的火候和翻炒的时间，才能做出美味的菜肴。同时，我还要仔细地控制火候和加入调料的分量，以保证菜品口感的均衡。
再次，做年夜饭需要注重团队合作。做好一顿年夜饭，不仅需要个人的努力，更需要家人们的携手共进。一道菜需要准备、烹饪、上桌，每一个环节都需要我们相互协作。在这个过程中，我学会了倾听和尊重他人的意见，学会了与人沟通和协商。大家的担忧和建议都能够被充分考虑到，这样一来，我们才能达成共识，做出满意的年夜饭。
最后，做年夜饭还需要有创新精神。虽然传统的年夜饭菜品已经深入人心，并且符合家庭的期待，但是我们仍然需要创新和改进。今年，我在菜品的选择上增加了一些新口味、新做法，给家人们带来了惊喜。同时，我还结合家人们的喜好和需求，增加了一些素菜和日常菜品，使年夜饭更加丰盛多样化。通过这次尝试，我发现创新不仅能够带来更多的乐趣，还能够让年夜饭更加符合家人们的口味。
通过做年夜饭的经历，我不仅学到了如何做菜和烹饪技巧，更学到了做人的道理。年夜饭是一次团圆的盛会，是家庭成员之间互相关爱和关怀的象征。在这个过程中，我学会了与家人们互相信任和支持，学会了与人合作的重要性。我也意识到，只有充满耐心、细心、创新和团队合作的心态，才能够做出一桌美味的年夜饭。这次年夜饭的准备过程让我深刻体会到了劳动的辛苦和付出，在团队的合作和努力下，年夜饭顺利完成，我们共度了一个温暖而难忘的春节。
年夜饭的心得体会
年夜饭是中国传统文化重要的一环，也是全家团聚的重要场合。每个家庭都会在除夕夜准备一桌丰盛的菜肴，大家围坐在一起分享快乐。但是，年夜饭的准备和规划也需要一定程度上的心理准备和技巧。
二、材料准备及规划。
准备年夜饭时，首先要做的是材料准备及规划。根据家庭的人数和口味、喜好，选择合适的材料和菜肴。在选购材料时要注意品质，这关系到年夜饭的味道和健康。在规划菜单时，要平衡膳食营养，并考虑到家庭成员的口味，避免过于单调，过于辛辣或者太油腻，以免影响身体健康。
三、菜肴的烹饪技巧。
为了让年夜饭更加美味，烹饪技巧也非常重要。在烹饪菜肴时，注意火候的高低，根据食材的特点来调整火候。同时，主厨要有一定的技巧，例如懂得一技之长，例如切丝、切块等，以及花样繁多的特色菜。同时，在年夜饭烹饪的过程中，要注意交流和合作，更好的完成烹饪和准备。
四、装饰与服务。
年夜饭装饰和服务也是非常重要的环节。装饰要以传统的红色为主，发挥创意做出精致的装饰，让人感到温馨和舒适。此外，餐桌要整洁，餐具、饮料和调料要充足，同时为家人们提供贴心的服务，可以让年夜饭更有温馨感。
五、传承与创新。
在年夜饭的准备过程中，传承与创新也非常重要，传统文化需要被传承和发扬光大，而年轻人的创新想法也可以给这个传统增添新意。可以借鉴其他家庭的经验，引入新的元素，增添年夜饭的文化内涵和乐趣。
六、结语。
年夜饭不仅仅是一顿美食，更是家庭和社会团结与沟通的重要场合。希望大家能够在年夜饭的准备和规划中，体验到传统文化的魅力，给家人们一份满满的爱和温暖。让大家在一起度过一个愉悦而难忘的除夕夜。
除夕年夜饭心得
年夜饭的菜单上，可少不了这道“年年有余”。这道菜不仅烹饪简单，寓意更是深远。中国自古就有习俗在年夜饭中留上这道菜，不仅好看还代表喜庆的氛围。不过值得注意的是，这道菜通常都不是吃的，而是用来过夜的。所以在烹饪过程中，要更加注意它的外形要饱满丰腴，这对来年才有着好兆头。
2、糖醋排骨。
这是一道大众喜闻乐见的传统菜，不仅在年夜饭中可作为硬菜镇场，还十分受小朋友的欢迎。老少皆宜的糖醋口味让它远近驰名，在江南一代几乎家家年夜饭桌上都会摆上一道。这道菜色泽艳丽，也寓意红红火火。相信一家人都会喜欢这道菜。
3、四喜丸子。
别名又叫红烧狮子头，逢年过节常吃的一道菜。不仅吃起来鲜美可口，肉汁满溢，更取吉祥之意。这道菜算是汉族的特色菜，肥瘦相间的肉汁被捏成圆润的外观，鲜艳的颜色加上扑鼻的鲜味，光是看着就叫人食指大动。
4、油焖大虾。
自淡水区域的新鲜大虾，用最简单的方法去除虾线和虾须，背上划一刀锋利口子。热锅冷油下葱蒜爆香后，将选好的对虾扔进锅中爆炒。这道菜不仅做法简单，出来的成品也非常耐看。虽然调味品中会添加辛香料味道比较重，但虾肉中含有丰富营养，比较好消化。所以对于身体虚弱者也是极好的食物。
5、红烧肉。
色泽红润、口味浓郁、酱香四溢是红烧肉给大众的经典印象，这道家常菜因为颜色火红，寓意红红火火因此成为了不少家庭年夜餐桌上必不可少的菜肴。
6、扣肉。
扣肉算的上是过年家家都会有的一道美食了，记得小时候吃喜宴的时候总会有这道菜，而且都是到最后压轴上的，做好的扣肉肥而不腻，光是看看就让人口水直流的啊，太好吃了。
7、白切鸡。
两广人爱吃鸡是众所周知的，白切鸡、姜葱鸡、豉油鸡……然而，贵港人是十足的吃货，一道白切鸡，摒弃了所有的酱料，仅凭一口原汁原味，实打实的满足着贵港人挑剔的味蕾。无论是招待客人，还是自家设宴，桌子上总少不了一碟非常美味的白切鸡。选用上乘的本地鸡，白斩后，蘸点姜葱油，非常美味，风味绝佳。
8、黄金帝王蟹。
日子越来越好，年夜饭上海鲜的选择也更多。今年咱不吃常规的来一份霸道点的海鲜，帝王蟹。
9、红烧猪蹄。
色泽红亮，软烂咸香，超级好吃，年夜饭就吃它。
1、芹菜馅—即勤财之意故为勤财饺。
勤：即勤奋、勤劳;经常，勤密(频繁)源源不断，谓之勤财。是对源源不断的物质财富的祈福;更是对勤劳、务实的祝福。
2、韭菜馅—即久财之意故为久财饺。
久：即时间长、久远，谓之久财。是祈福长久的物质财富;更是对天长地久的祈福，但愿人长久——健康、和睦、快乐、幸福。
3、白菜馅—即百财之意故为百财饺。
百：量词，即百种、百样之意，谓之百财。对百样之财的祈福;或为对新婚燕尔白头偕老的美好祝愿。
4、香菇馅—即鼓财之意故为鼓财饺。
鼓：即高起，凸出，香菇的形状如同向上的箭头，或为股票大盘的势，向上、饱鼓之意，谓之鼓财;或为对晚辈表达出希望其出人头地的美好祝愿。
5、酸菜馅—即算财之意故为算财饺。
算：即核计，清算。如果钱多到要算一个晚上，那是多少呢?谓之算财;或为对选择的祝福，选择大于努力，愿亲戚朋友都能有个好的选择，选择好。
6、肉菜馅—即有财之意故为有财饺。
有：即存在，凡是看过赵本山的小品人，谁会忘记“有才，太有才了!”这句名言呢?谓之有财;祝福你有财，更祝福你有才。
7、鱼肉馅—既余财之意故为余财饺。
余：即剩余，多出来的，祝福您年年有余，谓之余财。付出的是辛劳，得到的就是财富，余留下来的是健康。
8、牛肉馅—即牛财之意故为牛财饺。
牛：即牛气之意，炒股朋友们的最爱，天天逢牛市，牛谓之牛财;更祝愿朋友身体健康，牛气十足。
9、羊肉馅—即洋财之意故为洋财饺。
洋：即广大，众多;比海还广阔，祝您发洋财，谓之洋财。
10、大枣馅—即招财之意故为招财饺。
招：即招唤，有如财神，天下间的财富，由你调遣，谓之招财。传统是喜欢在饺子里面包上钱币，吃到的就是运气最好的，可又不是很安全、卫生，所以包上大红枣，祝愿吃到的就会在新的一年里红红火火，招气十足。
11、野菜馅—即野财之意故为野财饺。
野：即野外，或为意外。试问，绿色、健康的意外之财，谁不喜欢呢?谓之野财。
12、菜馅—即财到之意故为财到饺。
财到：即财到了、财神到、既有接财纳富之意。蔬菜馅，即为素馅、菜馅，谓之财到。
13、甜馅—即添财之意故为添财饺。
添财：即增加、增添之意。即为甜食或为汤圆、月饼等;更与天才谐音，谓之添财。
除夕的传说故事。
一：夕的传说。
在童话传说中古代有一只四角四足的恶兽——夕，因冬季大雪覆盖而短缺了食物常到附近的村庄里去找吃的，因其身体庞大、脾气暴躁、凶猛异常，给村民带来了很大的灾难。每到腊月底，人们都整理衣物扶老携幼，到附近的竹林里躲避夕。
这一年，村里的人们在收拾东西逃走的路途中遇到一位年纪约七八岁的孩子，饿倒在路旁。有位好心的老婆婆将孩子救醒，并要这孩子一起上山躲避恶兽——夕，这个聪明的孩子便与老婆婆一起跟着村子里的人来到了村后的竹林里。由于冬季在竹林里寒气逼人，大家冷得纷纷伐竹盖房、烧火取暖。这个被老婆婆救来的孩子就好奇地问大家：我们这竹林离村子那么近，就不怕夕会来到这里吗?有位老人回答他说：“我年小的时候就随乡亲们来这里躲避夕，雪很大的那几年因为它饿极了也追来过，可是它每次都看到乡亲们在这竹林里伐竹就匆匆忙忙的走了。”这个孩子想了想告诉大家：“我有办法除掉‘夕’让大家从今以后不用每到腊月里就出来逃难。”大家听后都非常高兴，纷纷问该怎么办?这个聪明的孩子告诉大家：多砍一些竹节带着，今夜全村人都可以回家!在你们各家的门外挂一块红布，就好了，等到明天天亮之后夕就再也不会来了。乡亲们半信半疑的听着这个孩子的话，由村里的老者带着各自回了自己的家。
很快入夜了，村民们由于害怕“夕”会来没有人敢睡觉，除都在自家的门外悬挂了红布条之外，就来到村中间的空地上，守着一些从竹林里带回来的一些碎的竹节。天气寒冷大家点了火堆取暖，饿了就拿些吃的出来……子夜，便听到一声震天的巨吼，大家恐惧的缩做一团。这时那个聪明的孩子突然间站出来告诉大家说：“我去把他引来，然后大家就往火堆里扔我们守了一夜的碎竹节。”
还没等还好心的老婆婆伸手去拽，这个孩子已经来到了村口，孩子看到夕正在往村里硬闯，破坏了很多东西，于是他大声的叫到：你每年都来，害得百姓不能安居乐业，今天我一定要给你点厉害!!“夕”听到孩子的叫声，便循着声音追来过来，可是它看到家家门墙都挂着红红的布条就没敢进，于是顺着孩子的声音忍着挨饿的肚皮来到了村中央的空地这里。这时孩子大声地说：“乡亲们，往火里扔碎竹节啊!!”可是大家因为害怕早已经站在那里礓住了，这个瞬间“夕”用他的角把孩子挑了起来重重的甩在了地上。村民们听到孩子落地的声音反应过来，纷纷往火里扔起了竹节。由于是砍伐不久，湿湿的竹节遇到旺火纷纷爆裂，噼里啪啦地响了起来!“夕”听到这响声掉头鼠窜，没有再损坏村里的东西。
天亮起来了，“夕”被人们扔到火里的竹节爆裂时发出的声音吓跑了，住户家因为门前挂的红条，夕没有进所以保住了，人们心中却高兴不起来。因为那个救了这个村庄的聪明的孩子被“夕”挑死了。而这一天就是正月初一。这个聪明的孩子，他的名字就叫做“年”。
因为“夕”没有死，所以每年的腊月卅十，大家都守着碎竹节等待着，希望早日除掉“夕”。可是一年年过去了，谁也没有再见过“夕”，有的只是大家为防止“夕”的到来燃放的爆竹与门前挂的红布条，然而却给我们留下了这个传说与过年的习俗：腊月卅的夜里，大家齐聚一堂吃着年夜饭，一起守岁等待除夕的钟声。放爆竹，贴门联。等到天亮彼此走访邻里给予问候与祝福。初一早上乡亲们彼此走访看看相邻有没有受伤说一些吉祥客气的话。希望来年的腊月“夕”不再来。
文档为doc格式。
年夜饭的心得体会
年夜饭对于中国人来说，是一年一度最重要而又最令人期待的节日。每年除夕夜，家家户户会将家中最美味的食材和最珍贵的菜肴拿出来，摆上一桌丰盛的年夜饭。而对于我来说，年夜饭不仅仅是一顿美食盛宴，更是一种亲情和传统的体现。因此，今天，我想为大家分享一下我的年夜饭心得体会。
对于中国人来说，年夜饭不仅仅是一道繁琐的菜肴，它更是一种传统文化的体现。作为亲友团聚的时刻，这场晚餐承载了家庭之间团聚、传家宝的意义，这是一种历史传承的延续。在中国文化中，年夜饭正是为了纪念一年之中的最后一个晚上，并为新的一年准备食物打底，使之平平安安地度过整个新年。因此，年夜饭的特殊意义也决定了我们在享用美食的同时，更应该珍惜亲情和传统文化。
年夜饭的标志性菜肴无疑是鱼，鱼在年夜饭中的意义远远超过了美味本身。因为在中文中，“余”与“鱼”谐音，代表了“年年余”之意。另一个重要的菜肴则是汤圆，它的形状象征着团圆和完整。与此相伴的其他精致菜肴也包括鲍鱼、燕窝、龙虾等海鲜。这些菜肴的美味一定会让人感到心满意足。
年夜饭的文化意义，是体现在我们传统节日文化中的一种重要的传承。我们在这一天会重视团圆、亲情、和谐、感恩等传统价值观。我们一起走过的岁月，而且尽管时光飞逝，我们的团聚活动或者流传下来的品味，如年夜饭一样，总是那么的历久弥新。这也代表着年轻一辈将潜移默化地接受并保留这些传统文化。
年夜饭的策划是一个过程。为了让这一刻既完美又温馨，我们需要提前为此做出准备。例如准备好需要的材料和餐具、规划好每个餐桌需要准备的菜肴、准备好住客的餐桌布置，同时还要考虑到营养健康和口感上的搭配。也许这一切看起来是些小细节，但对于年夜饭来说，这些细节也会产生非常重要的影响。
在最后时刻，当我们闲坐在餐桌前，享受美味的同时，响起的是轻松欢笑和感恩的话语。对于我和我的亲人们来说，“年夜饭”不仅仅是一种美食，更是我们一家人、亲友，团聚的时候。年夜饭的真正意义是我们可以再一次地感受到亲情和家庭的联系，感受到家人的关爱，同时也感受到中国传统文化的韵味。这让我深深地感受到，即使没有圣诞树和火鸡，我们仍然有着属于自己的温暖、美好和幸福。
年夜饭对于中国人来说，是非常重要的传统节日。它不仅仅是一种美食，更是一种感恩亲情和传统的文化，它连接着每个家庭的团聚。让我们一起珍惜美好的时刻和传统文化，让我们一起继承和弘扬中国传统文化的精髓。
年夜饭的心得体会
年夜饭是家庭团聚的时刻，每年这个时候，家家户户都会花上一周的时间准备这个盛大的节日。对于我来说，年夜饭是我最喜欢的时刻。在这个时刻，我们可以团聚在一起，分享美食，聊天，并且一起度过一个美好的夜晚。在年夜饭的过程中，我也有了很多的心得体会。
第一段：准备工作的重要性。
在年夜饭之前，我们会花上相当一段时间做准备工作。例如，我们会事先买好食材，准备好调料，并且在饭前进行烹饪。所有的这些准备工作都是为了保证年夜饭的顺利进行。我逐渐意识到了准备工作的重要性，只有准备好了，才可以让年夜饭更加美味，并让家人们感到愉快。
第二段：关于食材的选择。
食材对于年夜饭的重要性不言而喻。在选购食材的时候，我们应该选择新鲜、健康的食材。这不仅可以保证食物的营养，而且可以让食材更加美味。在年夜饭上，我们通常会选择各种高质量的食材，例如五花肉、鲜虾、鸽子等。通过这些美食，家人们可以分享美食，并且享受一顿美妙的年夜饭。
第三段：烹饪技巧的掌握。
烹饪技巧是年夜饭上的重要一环。在年夜饭的准备过程中，我发现了烹饪是一门艺术。烹饪需要时间、耐心和技巧。在年夜饭的准备过程中，我学会了很多烹饪技巧，例如切菜的方法、掌握火候的技巧等。通过这些技巧的掌握，我们可以做出美味又好看的食物，并且打动家人们的味蕾。
第四段：团聚的美好时刻。
年夜饭不仅是美食的盛宴，更是家人团聚的时刻。这个时候，我们可以一起享受美食，交流彼此的近况，分享生活中的点滴。在这个过程中，我们可以互相了解、打开心扉，让家人间的羁绊更加紧密。这种家庭团聚的氛围让人感到温馨。
第五段：对生活的感悟。
每一次的年夜饭都让我对生活有了新的感悟。无论我们在生活中遇到了什么困难，家人们总是可以在一起度过一个美好的夜晚。这个美好的时刻，可以让我们明白，生活的真正意义不在于追求财富和名利，而在于与家人们团聚在一起，分享彼此的生命和情感。
结语。
年夜饭是一顿充满正能量的美食盛宴，这个时刻可以让我们在家人的陪伴下度过一个美好的夜晚。通过年夜饭这个时刻，我们可以学习到很多生活的智慧和经验。希望每年的年夜饭都可以给我们带来更多的收获和意义。
除夕年夜饭心得感想
一转眼，又到了2月，又到了春节。我们一家三口又回到了老家，帮着收拾杂物，也边盼着除夕夜。而我则更盼着除夕夜晚上的那香喷喷的年夜饭了。
因为爸妈都是独生子女的缘故，年夜饭也自然从一顿变成两顿了：先去婆婆家吃一顿，再去奶奶家吃一顿。而每一顿都有每一顿的特点，举个例子吧：去婆婆家我吃的最多的是公公烧的羊肉;去奶奶家则是为了红烧肉和排骨汤。
接下来就让我与你们详细交流吧。
我公公烧的羊肉主要偏甜一点，吃进嘴里香嫩无比，保准你吃了一口还想吃第二口。可我就不能吃太多了，毕竟还有一大盘红烧肉和一锅骨头汤等着我呢。奶奶烧的红烧肉可以用这几个字概括：香，嫩。因为这盘红烧肉肥而不腻，肉是家养的猪，还是用老家土灶做的，再包含奶奶的手艺，所以这盘红烧肉将注定美味。如果说红烧肉是奶奶的神级厨艺，那排骨汤怎么也得是史诗级了：这汤是从早上就开始用高汤小火慢炖到晚上的，浓缩了排骨的精华，将一锅汤顿到了极致。啊，美味!
听了我的介绍，你是不是已经口水直流三千尺了，那么快来我这儿品尝吧。
年夜饭心得体会大学
年夜饭是中国传统文化中最具有代表性的一个节日，是全家人齐聚共享团圆时刻的美好。作为大学生，年夜饭也是我们生活中不可或缺的一个重要时刻。每年的这个时候，我们都会收到家长的祝福，但是，我们大学生在校园里过年，长期的独立和自主，使得年夜饭也变得特别了，所以我想用我自己的视角，写一篇我的年夜饭心得体会。
第一段：年夜饭的意义。
年夜饭是中国传统文化中最具有代表性的一个节日。它代表着祖先的传统和家庭的传承，在该节日的时候，有家才有国。每到农历年末，全国各地的人们都会踏上回家的旅途，与亲人团聚，吃上一顿美味的年夜饭，然后在亲友的陪伴下度过愉快的春节。对于大学生来说，年夜饭具有特别的意义，它不仅仅代表了我们与家人团聚，还代表了我们在这个大家庭中的角色。在这个时刻，我们可以尽情的享受温馨的家庭聚会，感受到亲情的力量。
第二段：年夜饭的特别之处。
对于大学生来说，年夜饭的设置和制作都有很多不一样的地方，因为我们往往是在校园中度过这个时刻的。相较于家人的传统的年夜饭，大学生的年夜饭可以自由定制和制作，可以让一整个班级或朋友一起制作和享受。另外，年夜饭也可以借助各种美食app来寻找合适的餐厅，并在餐厅中享受优美的环境和美味的菜肴。这一切都让我们在留校度过年夜饭的时刻里没有感到孤单和无助，反而更加的自在、丰富和愉快。
第三段：年夜饭的美好时刻。
当你和你的朋友或是你的班级一同熬夜制作年夜饭的时候，你会感受到前所未有的团结和合作。在庆祝之前，你会感受到校园中的热闹气氛，所有人都热情的准备着自己的年夜饭。制作年夜饭的时刻让我们这区平常各有各的活动的人变得没有了疲倦，大家共同合作不仅仅是完成一个饭菜，更多的是欣赏彼此的才艺与激发出更多的灵感。
第四段：年夜饭的回忆。
年夜饭是一个有趣、充满魔力的时刻，在这一刻你会和家人或者朋友们并肩作战，相互传递温馨，留下美好的回忆。年夜饭不仅是一个单纯的美食文化盛宴，更是一个全家人欢庆的时光。年夜饭蕴涵了人类几千年的情感价值和文化艺术精华，是一个心灵和身体的双重享受。在回望年夜饭的时刻，无论是团聚、幸福、感恩，还是美食、欢笑、串联，每一个细节和经历都会烙印在我们这些年轻人的心里，用来怀念和纪念。
第五段：年夜饭的意义。
年夜饭是中华民族的传统节日之一，“年夜饭心得体会大学”这个主题，探讨的不仅是大学生年夜饭的特别之处与回忆，更是代表了我们对于传统和文化的尊重以及传承。我们成为了学生，却也不能够遗忘我们的传统。年夜饭意味着团圆、欢乐和祝福，让大家在最美好的状态下与家人、朋友团聚，让我们感受到传统文化的精髓，把心灵和身体统一起来。年夜饭的意义不仅仅是美食和娱乐享受，并且更为重要的是让我们明白了什么才是真正重要的。在我们的大学里，我们应该好好珍惜这个表达情感和爱意的时刻。