作文能够培养学生的思维能力、想象力和表达能力，对学生的成长具有重要的作用。如果你想了解优秀作文是什么样子的，下面是一些范文供你参考。
第一次做早饭炒米饭作文
炒米是湘西的传统过年食品，进入腊月，它和豆腐、糍粑、叶子粑等都一股脑地进入人们的生活日常，开始忙年，年味儿也就慢慢浓了起来。
大年初三，早起赶车赶船，做饭吃是来不及的啦。母亲给我和玥玥一人泡了一大碗炒米，加了一大勺砂糖，趁热吃下去，甜软、清香、开心。玥玥说：“好吃！”这炒米是父亲赶场买回来的，我家已多年不做炒米了。
炒米好吃，做起来却有点复杂。小时候帮母亲做炒米的情景历历在目。
挑选优质糯米，用山泉水浸泡，装甑蒸熟。这种蒸熟的糯米饭特好吃，母亲总会盛一碗让我们几姐弟一饱口福。
蒸熟的糯米饭倒在簸箕里，用手将大团大团的揉散摊开，一粒一粒的糯米饭珍珠般躺在簸箕里，慢慢阴干，是谓阴米。太阳出来了，端出来接受阳光的洗礼，几个日头过后，阴米变成晶莹小巧的模样，就可以进入下一步工序了。
晒干的阴米有两个前途——或油炸或砂炒，一般砂炒居多。母亲先从山上捡回干燥的松毛，一大捆放在灶前。炒炒米时，我们小孩子往灶里丢一把松毛，火苗旺旺，母亲趁机将一小碗阴米倒进已有热砂的锅里，手里拿个小耙子翻炒，三下两下，便已是白花花的炒米。真带劲！
做好的炒米用一口大缸存放。不懂事的我们，想吃的时候，就抓上几把放兜里干吃。正经的吃法是用开水泡着吃，可放红砂糖、白砂糖，甚至蜂蜜，没有糖放盐也可以。
印象中，大年初一起来，必吃一碗炒米。然后就屁颠屁颠地给爷爷（我爸是老幺，奶奶过世早没见过）、伯父伯母拜年，拜年的东西是一人送一碗炒米，外加几个糍粑或叶子粑，简单而真诚。
关于炒米，读高中时，听七甲坪的同学讲过一个笑话。旧社会七甲坪有个张必丛，他给地主当长工，地主一家去拜年，叫他负责守家园。地主用一口大缸装了满满一缸炒米，准备吃它几个月，张必丛知道了，烧了一壶热水，泡了一壶浓茶，就往缸里一倒。地主拜年归来，见炒米缸异样，大惊失色。问张必丛咋回事，张必丛难为情地回答：“半夜起来屙尿，以为那缸是尿桶，就往里撒了。”气得地主跳起脚来大叫：“你做的好事，这一缸归你吃。”正中张必丛下怀。
现如今，父母都已七老八十，想要自备炒米之类的传统年货也是心有余而力不足。我们呢，也都各忙各的事，忙年一说，也就成了儿时的记忆。
过年时节，吃一碗母亲亲手泡的炒米，甜软、清香、开心。
哪怕再忙，回家陪父母亲一起过年，是不二选择。过年好，过年时节炒米香。
第一次做早饭炒米饭作文
妈妈不在家，只有我和爸爸在家。我和父亲心想：“晚饭怎么解决？”
我和爸爸相视一笑，异口同声地说：“鸡蛋炒饭！”
我说：“今天我来炒鸡蛋炒饭！”
“好！”爸爸肯定地说。
爸爸先帮我做饭。米饭煮好后，我打两个鸡蛋，然后搅拌均匀。爸爸帮我开液化气，开油烟机，开火，放油；盐；酱油辣椒做好了，说：“接下来就看你自己了！”
我先在锅里放些油，然后把鸡蛋放在锅里。锅噼啪作响，吓了我一跳。过了一会儿，鸡蛋变成了金黄色。我有一把铲子把鸡蛋做成小块。然后我把米饭放进锅里，和鸡蛋一起炒。“盐8226；辣椒酱油。”爸爸在一旁说。我加了一点剁椒，一点盐和酱油，快速翻炒。我看着米饭，看着更好，闻着香气。
炒啊炒，好吃的蛋炒饭就完了！香气扑鼻！我流口水了！
我高兴地说：“是啊！终于吃到我亲手炒的蛋炒饭了！”爸爸一边吃一边赞不绝口。
我好开心学会了蛋炒饭！下次我给我妈做！我想让妈妈成为世界上最幸福的妈妈。
第一次做早饭炒米饭作文
说到第一次，我就自然地想起跟妈妈做蛋炒饭的情景。
一天，天气晴朗，妈妈突发奇想要教我学做蛋炒饭，我心不在焉地说：“妈妈，蛋炒饭那么好做，还用您教吗？”妈妈顺水推舟：“那你做给我看看！”我得意得手舞足蹈。
我飞快地从冰箱里拿出两个鸡蛋，并灵巧地在碗边上敲了一下，接着用大拇指抠住裂缝用力向外扳，只见蛋黄和蛋白像瀑布一样流了出来。之前，我发现奶奶就是这么做的，我只不过依样画葫芦罢了。第二个鸡蛋在转瞬间也已被我搞定！
一切准备就绪后，我开心极了，因为接下来就是我个人表演的时间了。我先把油倒进锅里，由于没有很好地控制油温，刚下锅，这可恶的油就溅到我的身上，疼得我哇哇大叫起来。或许这就叫眼高手低吧，我开始打退堂鼓：“妈妈，蛋炒饭这么难做，又很危险，还是您做得了。”但固执的老妈硬是不允：“瞧瞧你那副德行，刚才还自信满满，怎么一会儿就焉了。做事可不能虎头蛇尾啊！”
听了妈妈的话，我才意识到了自己的懦弱和无能。妈妈平时苦口婆心教导我，无微不至地关心我，难道我真的如此不中不用吗？……想到这里，我一本正经地对妈妈说：“妈妈，是我错了，儿子定不会辜负您对我的期望……”
在妈妈的现场指导下，一道喷香的蛋炒饭终于做成！此时，老爸恰巧回来，亲口品尝过我做的蛋炒饭后，连声说：“好吃好吃，我儿子做的蛋炒饭真好吃！”听了爸爸的话，我心里比吃了蜜还要甜。其实爸妈都深知我的脾气：爱听奉承话。
尽管离第一次做蛋炒饭已有了好长一段时间，但其间发生的一切至今仍在眼帘，无论如何也不能忘怀。
第一次做早饭炒米饭作文
蛋炒饭是比较常见的一道中华美食。东北孩子大都喜欢吃。而我奶奶做的蛋炒饭更是一绝，那是我的最爱！
正沉浸在玩具游戏世界里的我，突然感觉到一股香气直钻我的鼻孔。吸了吸鼻子，葱香、蛋香、米饭香融合直击我的味蕾。口水都忍不住流出来了。蛋炒饭我的最爱出锅了！
我扔下一堆玩具，赶紧凑到餐桌前。只见：洁白的盘子中间早已小山似的堆着美味的炒饭。我仿佛看到那袅袅升腾的香气正从这饭中弥散开来。哇！这美味的炒饭，真是我的最爱！我忍不住闭着眼睛，凑到饭跟前，深吸了一口香气，那种感觉就是一个词幸福。
细看这盘炒饭色泽鲜艳。那白色的饱胀得大大的饭粒裹着一层油油的外衣，闪着油油的亮光；那粉色的火腿透着迷人的肉香，还有橙黄色的胡萝卜丁，金黄的鸡蛋碎，翠绿的豌豆真是恰到好处地组成了这盘人间美味！
拿起勺子舀一口饭送入口中。哇！软软的、肉肉的、香香的，还没来得及细品便迫不及待地吞到了肚子中。一大盘饭眨眼间便被我风卷残云般消灭干净。
看着空空如也的盘底，抹了抹油乎乎的嘴唇，给奶奶一个大大的赞！
第一次炒米饭作文
我都九岁了，要学自立，就从自己做炒米饭开始做吧！
星期六的中午，妈妈不在家，正好是锻炼自己做饭的机会。我从冰箱里拿出一个鸡蛋，一小根胡萝卜和一碗剩米饭。我学着妈妈的样子先把胡萝卜洗干净放在菜板上，用刀一切两半。萝卜掉在地上，我捡起来用水冲了一下，放在菜板上，左手使劲按住萝卜，右手握刀小心翼翼地竖着切成三条，再把萝卜条横着切成小丁，一会儿工夫一根长长的胡萝卜被我切成了大小不一的小丁。
然后我拿了一个空碗，把鸡蛋在碗边使劲一磕，把鸡蛋打到碗里，又拿一双筷子把鸡蛋搅匀，放点盐。我把炒菜锅放在炉灶上，点上火，倒一些油，等油热了把蛋液倒进锅里，只听得“哧啦”一声，蛋液在锅中开了一朵大黄花，我赶紧拿起菜铲翻炒，炒熟后再把胡萝卜丁和米饭倒进锅里，把它们炒匀，最后关上火，炒米饭做好了。
我把饭盛到碗里，拿勺子尝一口，好香啊！这时候，妈妈回来了，吃一口我炒的米饭，说：“你第一次做，做成这样已经很好了！”我拿勺子盛了一勺放嘴了，“呸，呸”我连忙吐了出来：“怎么这么咸啊！”妈妈笑了笑说：“以后做多了就有经验了。像今天这么多米饭，放半勺盐就可以了。”“我以后还要做炒米饭！”我饶有兴致地说。
第一次焖米饭作文
一碗雪白的米饭，一阵扑鼻的清香，一张满意的笑脸，十岁时我学会了一项技能——焖米饭。
我很喜欢米饭的清香，所以每当妈妈焖米饭时，我都会站在旁边看。一天中午，我向妈妈提出要做米饭的要求，妈妈同意了。
我一开始觉得焖米饭没什么难度，但是我想错了。
我照着妈妈的样子盛了两杯米在电饭煲里，然后洗了两遍，又接了一些水在电饭煲里，没过了米。
20分钟后，随着“叮”的一声，米饭好了，我连忙跑过去打开了盖子，结果却没有我想象中的那样，米太软了。
后来我又试了几次，结果不是水多了，就是水少了，我在一次次尝试中慢慢掌握了水的多少，在多次尝试后我终于成功了。吃着自己焖的米饭，觉得格外香。
幼苗为冲破泥土而自豪，幼龟为冲出蛋壳奔向大海而骄傲，我为自己学会一项新的'生活技能而兴奋不已。
第一次做早饭炒米饭作文
如果有人问我：“你在福建喜欢什么小吃？”
我一定会回答：“炒米粉！”
来福州以前，我住在以米粉著名的兴化，所以吃过很多次米粉，就从那个时候起，我深深的爱上了米粉。
米粉的烹煮方式很多：有肉圆米粉、蔬菜米粉、炒米…等等，其中“炒米粉”是我的最爱。
qq的米粉搭配简单的蔬菜、美味的肉丝、软软的豆干，全部拌炒在一起，就是一个完美的组合，炒米粉是我最心爱的小吃。一般来讲，我都是吃原味的，偶而加上酱油，但当我生气时会猛放辣椒，这时炒米粉变成红米粉了。
福建的每一个地方都有米粉，有的米粉有汤，粗粗的米粉会切的短短的，可以要汤匙来吃。兴化的米粉特别qq的，炒起来好吃的没话说。这两种米粉都有在卖，我都吃得到。
米做的米粉，是很棒的小吃，身为一个中国人，我特别喜欢这一样，想到福建，就会想到米粉呢！
第一次煮米饭作文
寒假的一天，我看见妈妈正准备煮米饭，心想：“每天见妈妈煮米饭，看着挺容易，要不我来帮妈妈煮一次吧。”
想到这儿，我就对妈妈说：“妈妈，今天我来煮米饭吧！”
妈妈看了我一眼，笑着说：“你行吗？那我们可就只能等着吃一顿焦米饭了。”
“妈妈，你别瞧不起人！”
“好，那你试试吧！”妈妈说。
我接过饭锅，开始淘米，我淘好米后又放进水，打开火便往煤气灶上一搁，让它煮了起来。我悠闲地站着，想：谁说这煮米饭难？瞧我的手艺吧。饭正煮着，还要一段时间呢，我可以去看一会儿电视，反正又不会糊。
我看得正入神，忽然，听见妈妈大声说：“饭烧糊了！”糟糕！我忘记我还煮着米饭了，揭开锅盖，一股焦味直入鼻孔，这时妈妈走过来说：“没事，做什么事哪有一次成功的呀！我们晚上再试一次。”
傍晚，我又煮起了米饭。这回，我集中精力不再三心二意了，过了一小会儿，就用勺子搅拌一下，不一会儿米饭煮好了。
晚上，我尝着自己煮的米饭，感到格外的香，因为这是我自己劳动的果实啊！这件事真令我难忘啊！
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第一次做早饭炒米饭作文
傍晚，夕阳红彤彤地挂在天边，它好像要把最后的一丝光芒洒向大地。望着天边的那一抹红霞，我的心就像要飞起来，非常愉悦。
突然，我有一种说不出的冲动，就跳上沙发，大声宣布：“今晚我做饭！”爸爸听了，马上放下手里的报纸，向我投来了疑惑的目光。他一定在想，得了吧！他做饭，我们还有的吃吗？又搞什么鬼？可是妈妈听了，却是心花怒放地从房间跑出来，用她非常惊讶的目光看着我说：“好啊！好啊！我来教你！”说完，就拉我进了厨房，帮我系上了围裙。
万事开头难，我没做过饭，妈妈就说：“中午的饭做多了，还有好多剩饭，咱们就做蛋炒饭吧！”。“好！”我高兴地应和着。说着，我就先拿出一个鸡蛋轻轻敲，敲不破，就使劲一敲，呀！蛋全洒在地上了，这可真是出师不利啊！后来，在妈妈的指导下，再敲了三个鸡蛋，一点也没洒出来。接着，点火、放油、再放打好的鸡蛋（已经放了盐），放翻来翻去的，就炒出来了一盘金灿灿的煎鸡蛋。接下来，锅里再下油，把中午的剩饭倒进去，放点酱油，也是不停地翻炒。未了，加上刚刚炒好的鸡蛋、牛肉丝、葱花，那锅里的颜色就可漂亮了。黄的鸡蛋，红的牛肉丝，绿的葱花，白的米饭。每一样食物都散发出了它独特的香味。
那香味飘到了客厅，爸爸再也忍不住了，马上跑进厨房来瞧一瞧，就连我的小仓鼠“狐狐”都从它的小屋里钻出来，趴在铁笼子上四处张望起来。
“咦？还真不错嘛！”爸爸赞许地说。但他又马上疑惑地问：“是你炒的吗？”“那还用说！我的炒饭，那是色香味俱全的！”
我太自豪了，想不到第一次炒饭就这么成功，妈妈接下来又教我做了一个番茄紫菜汤。这样，今天的晚餐不仅有“山的味道，还有了还得味道”。我可吃了整整一大碗啊！
鸡蛋炒米饭做法
米饭，青瓜，火腿肠，土鸡蛋。
1.青瓜跟火腿肠切小丁，小葱切末。
2.鸡蛋打成鸡蛋液，将米饭倒入，搅拌均匀（我照片里米饭是一家三口的量，鸡蛋用了3个）。
3.锅内放适量油，热后，转中火，将浸泡过蛋液的米饭倒入。
4.用筷子不断搅拌，直至米饭颗粒分明。
5.往里加火腿丁跟青瓜丁。
6.翻炒均匀。
7.再往里加点盐、黑胡椒粉。
8.再往里加小葱末，再翻炒均匀即可关火。
鸡蛋炒米饭做法
米饭里放一个生鸡蛋，顺时针搅拌，让鸡蛋汁包裹每粒米饭。这样是为了少用油，而且营养更加丰富且米粒一个个不沾，口感非常好。
将米饭、胡萝卜，芹菜、青椒、黄瓜、火腿、大葱都统统清洗过后切成小丁待用。菜丁尽量小一些好吃。
炒米饭。炒锅再次加油热后先放葱花爆出香味后，将其他菜丁一同倒入油锅翻炒，加一点鲜酱油和盐，翻炒一下出锅。然后继续倒少量油烧热后倒入米饭，不停翻炒，因为米饭有鸡蛋包裹一粒粒就分开了，而且特别省油，利于健康，米饭成一粒粒后就倒入豆腐丁和菜丁稍加翻炒就可以出锅了。
搭配西红柿鸡蛋汤和水果吃起来更舒服。还有一个小绝招就是先将米饭盛进碗里压实，然后再反扣进喜欢的盘子里，造型别致哦，吃出好心情。炒米饭口味相对清淡，蔬菜多，特别适合孩子每天放学之后食用，让我们把炒米做到适合不同人的口味，让妈妈味道的炒米走进每个人的.生活。
第一次炒米花
每次到外婆家都会发生有趣的事，这次，外婆又再次“拖”出了一个打发时间的“玩法”——炒米花（把晒干的糯米饭放进锅里，用锅铲炒熟后，就成了米花，之后，放入红糖，继续炒，等米花和红糖融在一起，放到碗里，就可以吃了）。
“来，拿着……我先把火生起来起……”外婆叫我拿着生糯米，自己走向锅灶，生火。“哦。”我点着头，答应着。外婆熟练地把柴火，破布，稻草放进锅灶，并点起火。“来来来，抓一把，放进来……好，开始炒吧！”外婆指导着什么都不会的我，嘴里还念念是道。“哦。”我还是摸不清楚头脑地答应了。我拿着外婆家铜制的锅铲，无里头地炒呀炒，直到——外婆大喊一声：“哎呦！我的外孙女哩！都炒焦了！”我才从刚刚那种“昏迷不醒”的状态中调整过来。“啊！”我也大叫起来，“焦了焦了！”“怎么搞的呀！你……怎么会搞成这样呢！看看，焦了吧！”外婆开始训斥我。“……”面对嘴巴正在下小雨的外婆，我无语。
不过，外婆可有真本事呢！瞧：外婆手里拿着锅铲，把烧焦的糯米都扔到了垃圾桶里，重新放进生糯米，在锅里拌着。过了两三分钟后，外婆把刚刚已经炒熟的糯米放到碗里，继续开始第二次炒，经过了五六次之后，碗里已经有满满一碗了，最后，外婆把整碗糯米都放进了锅里，开始放入红糖，她从柜子里拿出一大带红糖，倒出了四分之一。继续开始“大杂烩”，可红糖很粘人，一下锅，就粘在锅上，幸好外婆有好法子：把糯米放到粘有红糖的地方，等红糖粘到糯米身上，就可以继续炒了。终于，大功告成了，香喷喷的红糖米花诞生了！“尝一口……好吃吗？”外婆问偷吃的我。“好吃，外婆不管做什么东西都好吃！”我回答。“我看呐！你是被红糖甜了嘴！呵呵！”外婆笑开了颜。真的很好吃哦！
星期六，我放学一回到家，肚子就“咕咕——咕咕——”地叫个不停。我兴冲冲跑到楼上去拿珍藏多日的“泰国炒米”。东找西寻，却不见炒米的影儿。“咯吱——咯吱——”循声望去，只见弟弟正在窗外的阳台上边赏风景，边大口大口地吃东西。我急忙跑过去，只见弟弟拍拍手，正准备扔掉手中的塑料袋。我一看，这不就是我那袋心爱宝贝——泰国炒米吗？我心中的怒火就像积蓄了多年的火山似的一下子爆发了出来。我拽着弟弟的衣领厉声喝道：“你……你想过没有？这袋炒米，我藏了多少天都没舍得吃，现在你一声招呼也不打，眨眼间被你一扫而光，你心里还装着姐姐吗？”我头也不回地回到房间，“砰”地一声把门关上，可是心中的火气还是没有消停下去。
到了吃晚饭的时间，有人敲了敲我房间的门，我一看，弟弟的小脑袋伸进来，天真地说：“姐姐，该吃晚饭了。”我生气地说：“亏你还有脸来见我，还不知错？”弟弟低着头，红着脸，一溜烟跑掉了。
过了一会儿，我走进厨房，可是厨房里只有妈妈一个人。我小声地问道：“妈，弟弟呢？”妈妈说：“弟弟好像到外面去了，不知道什么事，好像很着急的样子。”我的心咯噔一下，非常后悔刚才那样残忍地对待弟弟。门铃响了，我跑出去一看，是弟弟！弟弟满头大汗，脸红红的，小腿还一瘸一拐的。显然，弟弟是因为跑得太快而摔了一跤。弟弟红着脸说：“姐姐，对不起，我不应该吃掉你的炒米。你看，我又重新买了一袋，给！”说完，把一袋泰国炒米塞进了我的手里。这时，我的脸羞得通红，眼泪在眼眶里直打转，一句话也说不出来。
第一次做米饭作文
我来到妈妈的办公室感觉肚子饿了，于是我就跑到附近的'“十足”去了一包腊肉梅干菜饭。
回到办公室看包装袋说明：将米包撕开倒入盒中，加入90度以上的开水至注小线。盖上外盖，等待8-10分钟后，开盖搅拌，再焖2分钟左右即可配菜食用。根据水温参考放置时间表，紫菜汤包在饭后冲入开水即可食用。我大口大口地吃着自己做的米饭，味道好极了。
鸡蛋炒米饭做法
米饭38g，番茄80g，鸡蛋105g。
橄榄油适量，生抽适量，葱适量，白醋适量。
1.食材：芝麻米饭、番茄、鸡蛋和葱。
2.将鸡蛋打入碗中。
3.倒入几滴白醋。
4.搅拌成蛋液。
5.热锅，倒入适量的橄榄油。
6.倒入蛋液，快炒，捞起，关火。
7.将番茄和葱洗净，切粒。
8.原锅倒入适量的橄榄油。
9.放入米饭。
10.放入番茄，炒匀。
11.将炒好的鸡蛋回锅。
12.炒匀。
13.倒入适量的`生抽，炒匀，关火。
14.放入葱粒，趁热炒匀，即可。
鸡蛋炒米饭做法
1第一：将鸡蛋打散。
注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。
2第二：米饭。
有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的`米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。
3第三：配料。
单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。
锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
第一次炒米花作文
每次到外婆家都会发生有趣的事，这次，外婆又再次“拖”出了一个打发时间的“玩法”——炒米花。
“来，拿着……我先把火生起来起……”外婆叫我拿着生糯米，自己走向锅灶，生火。
“哦。”我点着头，答应着。外婆熟练地把柴火，破布，稻草放进锅灶，并点起火。
“来来来，抓一把，放进来……好，开始炒吧！”外婆指导着什么都不会的我，嘴里还念念是道。
“哦。”我还是摸不清楚头脑地答应了。我拿着外婆家铜制的锅铲，无里头地炒呀炒，直到——外婆大喊一声：“哎呦！我的外孙女哩！都炒焦了！”
我才从刚刚那种“昏迷不醒”的状态中调整过来。
“啊！”我也大叫起来，“焦了焦了！”
“怎么搞的呀！你……怎么会搞成这样呢！看看，焦了吧！”外婆开始训斥我。
“……”面对嘴巴正在下小雨的外婆，我无语。
不过，外婆可有真本事呢！瞧：外婆手里拿着锅铲，把烧焦的糯米都扔到了垃圾桶里，重新放进生糯米，在锅里拌着。过了两三分钟后，外婆把刚刚已经炒熟的糯米放到碗里，继续开始第二次炒，经过了五六次之后，碗里已经有满满一碗了，最后，外婆把整碗糯米都放进了锅里，开始放入红糖，她从柜子里拿出一大带红糖，倒出了四分之一。继续开始“大杂烩”，可红糖很粘人，一下锅，就粘在锅上，幸好外婆有好法子：把糯米放到粘有红糖的地方，等红糖粘到糯米身上，就可以继续炒了。终于，大功告成了，香喷喷的红糖米花诞生了！
“尝一口……好吃吗？”外婆问偷吃的我。
“好吃，外婆不管做什么东西都好吃！”我回答。
“我看呐！你是被红糖甜了嘴！呵呵！”外婆笑开了颜。
第一次做米饭作文
在我人生中有许多个第一次，而原来的第一次已忘却了许多，但这个第一次却是我记得十分清楚。
在一个星期天，早上，爸爸妈妈还没起床，但我的肚子已经咕噜咕噜叫个不停了，于是，我在厨房里像狗一样的找食物，突然我看见昨天中午剩下的米饭，使我想起我爱吃的蛋炒饭。
说干就干，首先我将两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，然后开火，等锅热后，倒油，因为爸爸常说：“热锅凉油”所以要等锅热后倒油，等油热后放入鸡蛋将鸡蛋正反面都有点焦黄后，关火，将鸡蛋铲入碗内。再开火，这时开火要炒米饭，我记得，要将葱切成驴耳朵的样子，同样要倒油，油热了，把葱放入锅内炒香，关小火放入米饭，过了一会我听见米饭在跳，然后找来凉开水，将凉开水倒进锅里只听哗一声又过了一会儿，我想这没颜色，也没味，再到了点酱油。啊!倒多了，等我再翻两下时满锅的酱油。
爸爸起来了，我让他尝尝我的炒米饭，爸爸竟说好吃。
从这件事中我悟出了：无论干什么事都要做出努力，才会取得成功。
炒米饭心得体会
炒米饭作为一道简单却经典的家常菜，在我们的日常生活中经常会出现。然而，要做出一碗好吃的炒米饭，并不是一件容易的事情。多年来，我一直在不断摸索和实践，终于逐渐掌握了炒米饭的窍门和技巧。在这个过程中，我不仅提高了自己的烹饪水平，也品尝到了美味的炒米饭带来的满足感，今天我想和大家分享一下我在炒米饭中的心得体会。
第二段：选材和准备。
炒米饭的美味起源于选材的重要性。优质的米、新鲜的蔬菜和一些香料和调味料都是制作好吃的炒米饭必不可少的元素。在选择米的时候，我一般会选用具有一定黏性的优质米，这样炒出来的米饭口感更加独特。此外，蔬菜的选择也很关键，我喜欢用胡萝卜、青豆、玉米等蔬菜来增加炒米饭的口感和营养价值。在加入香料和调味料时，则要注意适度，保持米饭原有的香气和口味。
第三段：火候和炒制。
炒米饭的关键在于火候的掌握和炒制的技巧。火候的掌握可以说是炒米饭中最重要的一环，过旺的火会使米饭的口感变硬，而过弱的火则会导致米饭炒不熟。在炒制的过程中，我一般会先将锅加热，放入适量的油，等油热后再放入蔬菜和其他配料进行翻炒。然后将之前煮好的米饭加入锅中，用铲子迅速和菜一起炒均匀。我会注意用勺子在锅壁上边缘刮出一圈缝隙，这样可以让锅中的热量均匀地传递给米饭，加快炒制的速度。
第四段：调味和改良。
炒米饭的味道在很大程度上取决于调味的精彩。我喜欢使用葱姜蒜和豆鼓来增添炒米饭的香气和风味，也可以加入酱油、盐和胡椒粉来增加米饭的味道。此外，我也喜欢加入些许鸡精或者鱼露，这样可以提升整碗炒米饭的鲜美度。如果想要尝试一些新口味，也可以加入一些海鲜、鸡肉等丰富口感和味道的食材，这将使炒米饭更加美味。
第五段：总结和收获。
通过对炒米饭的摸索和实践，我逐渐掌握了制作美味炒米饭的技巧。选材的重要性、火候的掌握和炒制的技巧都是制作好吃的炒米饭必不可少的要素。同时，合理的调味和不断的探索创新也为米饭增添了无限的可能性。通过不断地尝试和改良，我逐渐找到了适合自己口味的炒米饭的做法。每当我做好一碗香喷喷的炒米饭，看到家人的满意表情时，就能从中获得一份成就感和幸福感。
结尾：总结全文。
总而言之，炒米饭是一道简单却不容易的家常菜。通过选材、准备、火候的掌握、炒制的技巧、调味和改良等方面的不断探索和实践，我不仅提高了自己的烹饪水平，也令炒米饭的味道更加美味。而更重要的是，从中我体会到了料理的乐趣和幸福感。在以后的生活中，我将继续努力，不断探索和创新，用自己的炒米饭再次带来别样的惊喜和满足。
炒米饭心得体会
炒米饭作为我国传统的食物之一，在我们的日常生活中非常常见。然而，要炒出好吃的米饭并不容易，需要掌握一定的技巧和经验。在我多年的厨艺实践中，我有了一些关于炒米饭的心得体会。下面就让我分享一下吧。
首先，要选好米。米饭的质量直接影响着炒出来的效果和口感。因此，我们在购买米的时候要尽量选择质量较好、粒粒饱满的大米。新米的水分含量较高，比较容易炒熟，口感也会更加细腻。另外，煮米饭时要把握好水和米的比例，这样可以保证炒饭时不容易糊底，形成饭粒松散的效果。
其次，炒菜配料的准备很关键。不同的配料会给米饭带来不同的香味和口感。我喜欢用洋葱、胡萝卜、鸡蛋和青豆来搭配炒米饭，不仅口感丰富，还有着一种美味的颜色。在炒米饭之前，要把配料切好，准备好调料，这样可以节省时间，也可以让炒菜更加均匀地融入米饭内，使味道更为优美。
第三，掌握好火候是关键。炒米饭需要高温下快速炒熟，如果火候不够或过高，就会影响到米饭的口感。一般来说，我们可以先将锅预热，再加入适量的油，待油热后加入配料翻炒，然后将米饭加入锅中进行翻炒。在炒炒的过程中，我们要不停地翻炒，使热量均匀地传递到每一粒米饭上，使其均匀受热，避免出现糊底或煳的情况。
此外，配料的顺序也很重要。不同的食材炒炒时间长短不一样，所以在炒菜的时候要注意加入配料的顺序。例如，我一般先炒鸡蛋，再加入洋葱和胡萝卜，最后再加入米饭，这样可以保证鸡蛋不会炒糊，米饭也能更好地吸收各种香味和味道。另外，如果喜欢吃一些海鲜类的炒饭，我会在炒米饭前先将海鲜食材炒熟，再加入米饭，这样可以保证海鲜的鲜嫩口感。
最后，炒米饭要注意炒饭的细节。炒米饭不仅仅是简单的炒熟米饭，还需要注重细节，才能炒出美味。一般来说，在加入米饭之前，我们可以用勺子轻轻压一下刚好出锅的米饭，这样可以避免米饭凝固太硬。另外，在炒炒的过程中可以适当加入一些调料，如酱油、盐和胡椒粉，这样可以提升米饭的味道。最后，在炒炒的时候，要不断地翻炒，以免米饭炒贴锅面。
总之，炒米饭是一门需要经验和技巧的烹饪艺术。通过多年的实践，我慢慢领悟到了一些心得体会。选好米，准备好配料，掌握好火候和炒菜顺序，关注细节，这些都是炒米饭的诀窍。希望我的心得体会能对大家在家庭或者饭店炒米饭时有所帮助。让我们一同享受美食的魅力！
鸡蛋炒米饭做法
1、虾仁洗净，火腿胡萝卜黄瓜切成小丁，鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油，倒入虾仁，火腿丁，胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒，炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油，将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒，将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒，同时加入盐，味精，糖和蚝油调味，最后撒上切碎的葱花即可。