学校是一个团结友爱、积极向上的集体，让学生在集体中感受到归属感和凝聚力。现在就请大家欣赏一些学校生活总结的杰作，感受一下文学的力量和魅力。
中学校园管理制度
第一条网络中心将根据学校有关规章制度和数据信息的保密性，为用户设置帐号，并进行统一管理。
第二条网络中心用户管理员进行帐户设置和管理，严格执行保密制度，不得向其他任何人员泄露帐号信息。
第三条用户管理员对用户帐户进行规范管理，建立完整的帐户规划表，帐户文件必须加密，密钥由帐户管理员专管。
第四条用户在使用自己的帐号时要注意安全、保密，防止他人有意或无意窃用自己的帐号，更不允许将帐号告诉他人，以防造成不良后果。
第五条用户在使用过程中如发现异常，必须立即与帐户管理员取得联系并及时进行处理，管理员要做好处理日志。
第六条若需变更帐户须报信息中心审批，并遵循先注销，再变更的规则。
第七条对违反本管理制度者，将参照相关法律、法规和学校相关规章制度进行处理。
中学校园管理制度
一、计算机教室是现代教育技术的重要教学场所，供师生教学、培训使用。
二、学校安排专职或兼职管理员负责计算机教室的日常管理、使用、保养、维护、安全工作。
三、做好计算机及辅助设备、软件及有关文件资料的登记造册工作。要分类编号定位，逐一登记入账，做到账据齐全、账物相符。要严格损坏赔偿、报废审批手续。
四、做好计算机教室清洁卫生工作，保持室内整洁的良好环境。
五、做好设备日常维护保养工作。雨季和假期要定时开机。严控外来磁盘、光盘和优盘等存储介质的使用，定期进行计算机病毒检测和杀毒工作；定期对各设备进行检修，作好记录；要有防尘、防潮、防高低温、防晒、防静电等措施。
六、建立工作日志，记载每天计算机教室的日常工作情况。建立每台计算机的使用、保养、故障维修的技术档案。
七、加强防火、防盗的安全保卫工作。机房内严禁明火并合理配置消防器材，管理员应正确掌握消防器材的使用方法。下班离开教室时，管理员要负责关闭电源、锁好门窗。
八、严格遵守《中小学计算机操作规程》。如发现机器有异常现象及时通知管理员。禁止擅自拆装硬件，凡有人为损坏，查明责任、照价赔偿。如系故意破坏，除赔偿外，还应处以罚款并给予纪律处分。
九、计算机教室的服务器必需提供可供学生学习的信息内容，任课教师必须对上机学习的学生进行正确的引导，做到有问必答。
十、禁止使用人员对计算机教室机器的系统软件进行删改，未经许可不得随意安装应用系统软件，不得通过本教室机器传播病毒、攻击性程序，以及有不健康内容的文件。
十一、个别师生要求在课外进入教室上机操作，需经分管领导或机房管理员同意。
中学校园管理制度
一、校园广播系统涉及到高考听力播放安全，高考无小事，小事误高考。现教中心负责管理维护，只有在现教中心的授权并培训下播音人员才能使用校园广播系统，其他人员未经许可，不得擅自进入广播室。
二、播音人员（含英语老师和学生会广播站组成员）须经过现教中心人员培训，熟读听力播放流程细则，熟练掌握设备操作技能，制定节目播放表，提前审查播放的节目，播放期间不得擅自离开，对播放节目内容和质量做好实时监听，对播放节目内容和播放情况应有记载，播放结束后应如实填写好相关记录表。
三、要落实“三定”。即定人（不能让学生或未经培训的老师播放）、定时、定程序（操作手册）。使用单位（如高三年级）要提出书面的申请，写清楚播放责任人，什么时间等信息，如有变动应及时报告，否则属于违规操作，出现后果要追究责任。
四、不得将与播放无关的任何其他音像资料带入广播室。播放内容出现意外，必须立即采取有效措施，中断播出，并立即按程序向现教中心报告。
五、发生机器故障，应及时上报到现教中心，由现教中心安排专人维修。
六、大型考试需使用校园广播系统的需提前一周向现教中心申报并确认，做好相关安排。原则上只允许毕业年级的大型考试使用校园广播系统，其他年级考试有特殊要求，要逐级向现教中心、分管校长报批。
七、毕业年级非大型考试使用广播播放听力时，在报批的情况下，应按照听力播放使用细则规范使用广播设备，如因自身操作不当造成的事故，应承担责任，待再培训整改后（至少一个星期之内停用广播系统）继续使用。
八、播音人员应保持环境整洁美观，保持播放控制台、设备和机柜的清洁卫生，严禁吸烟和随地吐痰。
九、现教中心人员和所有使用播放设备的人都要加强安全检查，切实做好防盗、防雷、防火、防潮、防漏电等工作，防患于未然。
十、加强钥匙管理。原则上钥匙由现教中心专职人员（段力宏）保管，经培训合格的播音人员需要使用设备，找段力宏借用并及时归还，不得私自配钥匙。
十一、现教中心专职负责人员要认真做好日常系统维护工作，培训并督促播音人员用好设备，不违规操作，避免事故发生。核对检查记录表，发现问题及时整改。出现重大问题立即逐级上报并妥善处理。如管理不善，造成事故也要承担相应的责任。
中学校园管理制度
一、安全责任制度。根据国家法律法规和上级部门要求，校长必须与班主任、门位等岗位人员签订安全责任书，使每个相关岗位人员都明确自己的安全工作职责，确保学校安全工作层层落实到位。
二、学校安全工作分析会议制度。学校每季度要召开一次负责人及相关岗位人员参加的安全工作情况分析会议，查摆问题、分析原因，提出整改措施，并落实具体的责任人员。会议情况必须记录在案备查。
三、建立健全检查整改制度。每个季度学校要组织安全检查一次，对检查中发现的安全隐患要及时进行整改。所有的安全检查及整改情况都必须记录在案备查。
四、值班巡逻制度。一要加强门卫值班。确保门房24小时有人值班，并建立值班记录台帐。二要加强值班巡逻。加强教师值班巡逻，处理可能出现的突发事件。三要建立节假日、自然灾害、突发事件期间的领导带班、值班制度。
五、“五项安全教育”工作制度。一是开展课堂主渠道渗透教育。每位教师都有对学生进行安全教育的责任，要将安全教育内容与学科教学有机地结合起来，对全体学生全面进行安全教育；二是开展安全知识和安全警示教育。每学期至少举办两次知识专题讲座，提高防患意识；三是开展学生自我保护演练活动。每学期学校至少有针对性地开展一次安全演练活动，在模拟的险境中提高自我保护能力；四是开展特殊关爱活动。对残疾、体弱多病以及品德有缺陷的特殊学生，学校要建立专门花名册，班主任、课任教师要通过“一对一”结对子方式，关心爱护他们。五是开展学校、家庭、社会共建活动。建立学校、家庭、社区（村）共同教育的联席会议制度，定期召开家长代表、社区（村）有关人员座谈会，形成合力，共建“平安校园”。
六、师生集体外出审批及安全措施防范制度。对组织10人以上师生需要乘车船的集体外出活动，须经校长同意，并报请镇、县教育行政主管部门批准。未经特别批准，一般不得组织师生参加校外社会性型活动。组织就近徒步到校外参加劳动锻炼、社会实践、社区活动、参观游览等综合实践活动，要预先制定安全防范措施，并加强师生安全教育，确保活动善始善终绝对安全。严禁组织学生前往不能确保安全的地点活动。
七、校外安全监管制度。一是联合校外力量定期开展校园周边整治工作，取缔学校周边200米内网吧、游戏厅等场所，禁止学生进入不健康娱乐场所；二是每学年初通过与家长签订《学生安全责任书》等形式，提醒并督促家长履行第一监护人的`职责，与学校共同做好学生在校外的安全教育工作。
八、突发事件及时上报制度。对学校中发生的师生意外伤害、学校财产损失等重要情况及其他突发事件，应及时向当地党、政府和教育局报告（先电话报告而后写出书面材料上报），做到准确、全面。同时，要协调有关职能部门及时做好事故调查及善后处理工作。
九、安全工作奖惩制度。学校必须严格履行职责考核，力表彰和奖励安全工作成效显著的集体和个人。严肃查处违制度规定，不认真履行职责的人员。对发生责任事故的学校和个人实行一票否决并追究领导责任。
十、安全文件材料建档制度。各校要指定专人对各级各类安全文件、材料、信息及时收集和归档，并按年度装订成册，以便有案可查。
中学校园网管理制度
计算机校园网是学校教育信息传输的"高速公路"，是对外交流信息的窗口，为能有效地发挥和充分利用校园网的信息资源，保证教育信息高速公路的畅通，特制订本规定。
一、校园网系统涉及学校各个部门的信息资源和机密，如有破坏和损坏，将给学校带来严重的危害。因此，禁止任意修改和删除校园网系统的文件和数据，不准改动计算机的系统设置。
二、树立正确的计算机职业道德，禁止在校园网上炫耀编程技巧，禁止非法拷贝和下载软件。
三、在校园网上，禁止使用盗版软件，不允许玩电子游戏，不允许无关人员使用，也不允许进行与工作无关的操作。
四、利用校园网及资源编制的程序、数据库、cai课件、文档资料等软件的知识产权属学校所有，未经学校有关部门同意，不得向外交流，不得占为私有。
五、为保证校园网的安全，人人都要预防计算机病毒，堵塞病毒传染渠道。外来软盘、光盘必须用病毒检测程序确认没有病毒后才能在校园网上使用。
六、及时保存程序和数据。需在校内交流和存档的数据，按规定地址存放，个人使用的数据一般自行存放。
七、保护校园网的设备和线路，不准擅自改动计算机的连接线，不准打开计算机主机的`机箱，不准擅自移动计算机、线路设备及附属设备，不准擅自把计算机设备外借。
八、各处室部门和年级组必须加强对计算机的管理，指定专人负责管理。管理员应经常测试计算机设备的性能，发现故障及时通知教务处处理。
九、各处室部门和年级组应认真做好本单位所有计算机的养护和清洁卫生工作。教师在使用计算机时不得再做有影响计算机性能的事。
十、教务处将定期对各单位的计算机使用、管理及清洁卫生等情况进行检查。若有违反本规定的，报校有关部门处理。
中学校园管理制度
1、为了加强学校计算机信息网络系统的安全管理，保证教学、科研和管理工作信息交流的健康发展，维护国家、学校的安全和利益，根据《中华人民共和国保密法》、《中华人民共和国计算机信息网络国际联网管理暂行规定》、《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》及其他有关规定，结合我校实际情况、制定本办法。
2、加入学校计算机网络管理的部门和教师，务必遵照本办法执行。
1、可以公开的各类通知、新闻信息、公告、广告等均可上网，以提高办事效率、及时交流信息。具体内容包括：
1)通知类：全校性或部门性的一般会议及活动通知。
2)新闻类：校内教学、科研、学科建设、管理与改革、外事、医疗、后勤、产业、文娱、体育、校友活动等各方面的重要事件。
3)公告及广告：有关招生、就业的信息；招聘信息；文娱、体育及其它课外活动信息；集体、个人获奖及表彰信息；学术活动及会议信息，科研信息，成果转让及招商信息等。
4)其他通过教育信息技术中心审查的信息。
2、不可在网上发表或转载违反国家法律、违背四项基本原则的文章和消息。不允许利用网络传播小道消息或进行人身攻击。
3、各处室部门的信息由各部门信息管理员采集完成后，报送电子文档给信息技术中心。
4、经审查、签字以后的各类上网信息由网络中心或经网络中心授权的栏目管理员负责上网发布。
5、对于已授权的网站栏目信息的发布，由该栏目的管理员负责信息的输入、维护及更新。栏目管理员要注意本部门用户和密码的保密，不得转告他人。
6、教师个人网站的发布需经教育信息技术中心批准，严禁利用校园网站作广告宣传。
1、各上网用户必须定期清查计算机病毒，以防止计算机中的重要信息文件通过病毒程序到处传播，造成重大泄密事故。
2、各用户必须对提供的信息负责，严禁利用计算机联网从事危害国家安全，泄露国家秘密等犯罪活动，严禁制作、查阅、复制和传播妨碍社会治安、破坏稳定大局和不健康的信息。
3、各用户不得进行任何干扰网络用户、破坏网络服务和网络设备的活动，这些活动包括在网络上发布不真实的信息，散布计算机病毒，使用网络进入未经授权使用的计算机，非法扫描他人计算机和服务器，使用黑客程序攻击他人计算机和服务器，以不真实身份使用网络资源，盗用他人ip地址等等。
4、凡发现网络上有违规及有害信息，用户应立即报告学校网络信息管理小组，由学校网络信息管理小组及时作出处理。
5、凡上网部门或个人若发现入网黑客、非法信件或有害病毒，应及时向信息中心报告，并及时处理。
（四）遵守《教师办公电脑使用规范》、《电子备课室使用制度》等相应的规章制度，并作为文明办公考核的一项重要指标，若有违反，每次扣一分，纳入期末绩效考核。
中学校园管理制度
一、不准在校园内骑车或乱停放车辆，各年级的车辆必须停放在规定的区域，违反者车辆扣留。
二、不准到学校门口流动摊点上购买食品，违反者处以警告及以上处分。
三、不准爬门窗、围墙、护栏或在非活动区、非活动时间打球，任何学生不得将篮球带入校园。
四、不准在公物上乱涂、乱刻、乱画。
五、不准携带管制刀具、棍棒等凶器入校，或未经允许约校外学生或社会闲散人员入校。
六、不准在课间及晚上寝室熄灯后私自进出校门。
七、不准在校园内边走边吃食品，不得乱扔果皮、纸屑、塑料纸等杂物。
八、课间不准追逐打闹或走路时勾肩搭背。
九、校园内不准高声喊叫、起哄、吹哨。
十、不准穿奇装异服、戴首饰或染发、留怪发型、吸烟等。
中学校园管理制度
计算机校园网是学校教育信息传输的“高速公路”，是对外交流信息的窗口，为能有效地发挥和充分利用校园网的信息资源，保证教育信息高速公路的畅通，特制订本规定。
1.校园网系统涉及学校各个部门的信息资源和机密，如有破坏和损坏，将给学校带来严重的危害。因此，禁止任意修改和删除校园网系统的文件和数据，不准改动计算机的系统设置。
2.树立正确的计算机职业道德，禁止在校园网上炫耀编程技巧，禁止非法拷贝和下载软件。
3.在校园网上，禁止使用盗版软件，不允许玩电子游戏，不允许无关人员使用，也不允许进行与工作无关的操作。
4.利用校园网及资源编制的程序、数据库、cai课件、文档资料等软件的知识产权属学校所有，未经学校有关部门同意，不得向外交流，不得占为私有。
5.为保证校园网的安全，人人都要预防计算机病毒，堵塞病毒传染渠道。外来软盘、光盘必须用病毒检测程序确认没有病毒后才能在校园网上使用。
6.及时保存程序和数据。需在校内交流和存档的数据，按规定地址存放，个人使用的数据一般用软盘存放。
7.保护校园网的设备和线路，不准擅自改动计算机的连接线，不准打开计算机主机的机箱，不准擅自移动计算机、线路设备及附属设备，不准擅自把计算机设备外借。
8.各处室部门和教研组必须加强对计算机的管理，指定专人负责管理。管理员应经常测试计算机设备的性能，发现故障及时通知电教中心处理。
9.各处室部门和教研组应认真做好本单位所有计算机的养护和清洁卫生工作。教师在使用计算机时不得再做有影响计算机性能的事。
10.电教中心将定期对各单位的计算机使用、管理及清洁卫生等情况进行检查。若有违反本规定的，报校有关部门处理。
中学校园管理制度
第一条：京南市第十二中学校园无线网是校园有线网络的补充和延伸，以实名认证的方式为本校教师的教学与办公提供无线互联网服务。同时对原有的有线校园网进行整合，物理上成为一个统一的网络。为规范校园网无线网络的使用，根据《中华人民共和国计算机信息系统安全保护条例》（国务院147号令）、《计算机信息网络国际联网安全管理办法》（公安部33号令）等文件精神，结合本校实际情况，制定本办法。
第二条：京南市第十二中学信息中心负责学校无线网络公用设施的建设、维护及日常管理工作。
第三条：所有用户实名制上网。本校在编教教职工通过向学校申请个人账户，实名登记认证后，方可采用个人账号登录，在教学办公区免费无线访问互联网。
第四条：所有用户应当遵守国家有关法律、法规及我校的有关规章，严格执行安全保密制度，不得利用无线网络从事危害国家安全、泄露国家秘密、损害我校利益等违法、违规活动，不得制作、查阅、复制和传播扰乱社会治安、有伤风化、淫秽色情等信息，不得利用网络攻击、损害公用网络设施和其它用户，不得私建代理服务器为他人提供网络通道。否则，学校有权追究其相关的责任，情节严重或造成重大损失的，将移交公安或司法机构处置。
第六条：任何部门和个人不得私自架设和开启类似于无线路由器、交换机等非终端设备联接校园无线网，如有特殊工作需要，须报信息中心审批，办理相关手续后方能使用。
第七条：用户须做好个人接入终端的安全防护工作，妥善保管个人的用户名和密码，安装必要的防病毒软件，及时安装系统补丁，防止认证用户名和密码等个人帐户信息的泄露；因个人帐户信息泄漏导致的相关安全问题和责任，将由帐户所有人承担。
第八条：校园无线网是学校的重要公共设施，广大师生员工应强化保护意识，严禁故意损坏或拆卸无线网设备及设施，如有设备故障请及时与信息中心联系维修。
第九条：信息中心将对校园无线网进行实时监测，有权根据学校教学、科研和管理的要求，适时在部分时段对部分区域进行网络管控。
第十条：本办法由京南市第十二中学信息化工作领导小组和信息中心负责解释，自发布之日起执行。
中学校舍管理制度
一、学校校舍是国家的公共财产,是办好教育的物质基础,禁止任何单位或个人利用任何手段,侵占、损坏、改变校舍的性质。
二、学校的.校舍在法定的责任人的领导下,统一由总务处负责管理、维修、保养。如发现房屋结构损坏、蛀蚀及重大险情及时上报主管部门、教育局。
三、总务处对校舍使用管理安排专人负责,分级管理、定期检查,做好日常维护工作,定期修善校舍。
四、学校的教学环境、校园的绿化、美化工作,在学校的领导下,统一规划。
五、对全校师生进行保护国家财产及爱护校舍设施的教育、制定、建立健全的值班护校制度、防火制度、环境卫生制度。
六、总务处应建立完善的校舍资料档案及房产土地权证。
校舍档案包括学校总平面图、各幢房屋分层平面图、施工竣工图、给排水图、管道照明及动力线路系统图,水电煤计划使用权证及有关资料。
初中学校教务管理制度
教务处是学校教育教学管理的执行机构，是教学管理指挥系统的中枢，为协助校长组织领导好全校的教育、教学工作，特制定制度如下：
1、严格遵守学校的各项规章制度，牢记职责，熟悉业务。组织安排指导协调教学工作，抓好教学质量的管理。以提高教学质量为中心，开展好各种教学活动。
2、教务处编排好课程表、班级课表、作息时间表、保证教学活动正常进行。
3、教务处工作人员要熟悉学校各任课教师教学情况，主动深入课堂听课。每学期听课不得少于30节，听课后进行交流，相互学习，共同进步。
4、工作人员业务不懂的地方，虚心请教，定期向校领导汇报每月的工作情况，虚心听取校长意见，努力改进提高工作效率。
5、与少先队组织密切配合，搞好学校德育工作。抓好《小学生守则》和《小学生日常行为规范》的贯彻实施，安排好学生的思想政治教育和日常行为规范的教育的活动，规划校园文化建设，各班教室黑板报要求高质量完成，教室布置要求统一格调，具体安排到相关教师，办公室布置由各办公室主任具体负责。
6、协助其他科室主任安排教师参加业务活动和进修学习，定期组织教师开展教研活动，上好研究课、公开课，不断提高教学行政管理。
7、广泛听取教师意见，工作合作灵活。严格要求自己，自觉遵守学校的一切规章制度，在师生中起到表率作用。
8、及时完成教学档案的材料和立卷工作，并管理好学校教务资料。
9、严格学籍管理，做好学生的编班、学生转学、休学、复学、毕业、奖励、等教务工作；建立并管理好学区学生花名册、学籍卡、学籍存根等学籍档案。
10、开齐开足课程，安排好全校排课、调课、代课登记等工作；教务处人员要认真搞好课堂检查记载工作。
初中学校消防管理制度
为驾驭消防安全工作、保护师生的生命安全及财产安全，把消防工作纳入学校的日常管理工作之中，制定本制度。
1、加强学校消防安全管理。校长为学校的安全责任人，由教导处、总务处为学校消防安全管理人。由学校教职员工组成义务消-防-队。
2、加强全校师生的防火安全教育。按《中华人民共和国消防法》、《福建省消防条例》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务，人人都达到“两知一会”，即知道火灾危害性，知道报火警，会逃生自救。
3、保障校内各种消防设施的良好状态。做到定期检查、维护，保证设施完好率达到100%，并做好检查记录。
4、教学楼安全出口保持畅通，安全疏散指标标志明显、应急照明完好。
5、学生聚集场所不得使用耐火极限低的材料装修。
6、加强易燃、易爆的危险实验室管理。做到实验用品专门存放，由总务处加锁负责保管。在实验室内必须有沙地、灭火器具等。在使用易燃、易爆的危险品做实验时，教师必须事前向学生讲解注意事项，并指导学生正确使用，防止火灾事故发生。
7、图书室、、保管室、计算机房等场所严禁吸烟及使用明火。下课（班）后要及时关好门窗和电源。
8、消防栓、灭火器、应急灯等消防设施设备要人人爱护，任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
9、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、设备等进行检查，如发现安全隐患要及时进行整改、维护、更换，确保安全。
10、学生宿舍内严禁使用明火、电炉、电热设备，严禁吸烟和私拉乱接电线。
11、校内居住的教职工，必须以身作则，做好安全防火工作。
12、校内住户使用天燃气、煤气，要掌握正确的使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好所阀。
13、加强日常消防安全检查和巡查，及时整改火灾隐患。
14、对因无视防炎安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。
我们为加强消防安全工作,保护公共财产,师生的生命及财产安全,把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中,特制定以下消防安全制度.
一、加强全校师生的防火安全教育.按《消防法》的要求,做到人人都有维护消防安全,保护消防设施,预防火灾,报告火警的义务.要做到人人都知道火警报警电话119,人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能.
二、保障校内的各种灭火设施的良好.做到定期检查,维护,保证设备完好率达到100%,并做好检查记录.
三、教学楼疏散通道保持畅通,安全指示标志明显,应急照明完好。
四、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修.
五、易燃,易爆的危险实验用品,做到专门存放,由化学实验员两人同时加锁开,关负责保管,在室内必须有沙池,灭火器等.在利用易燃,易爆化学药品做实验时,教师必须在做实验前向学生讲清楚注意事项,并指导学生正确使用,防止火灾事故发生.
六、图书馆、实验室、远程教育演播室等场所严禁吸烟及使用明火,下班后工作人员要及时关好门窗,确保安全.
七、消防栓、防火器材等消防设施,要人人爱护.任何人不得随意移动和损坏,违者要严肃处理.
八、加强用电安全检查,电工必须经常对校内的用电线路,器材等进行检查,如发现安全隐患,要及时进行整改,维护,确保安全.
九、校内居住的教职工,必须以身作则,并且教育家属及子女做好安全防火工作.
十、校内住户使用煤气,要掌握正确使用方法,注意防漏气,防爆,防火,使用后要关好气阀,确保安全.
十一、对因无视防火安全规定而造成不良后果者,要从重处罚,直至追究法律责任.
为加强消防安全工作、保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。
1、加强全校师生的防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
2、保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到100%，并做好检查记录。
3、教学楼、办公楼、学生公寓楼安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。
4、学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。
5、易燃、易爆的危险实验用品、做到专门存放、由实验员两人同时加锁开、关负责保管，在室内必须有沙池、灭火器等。在利用易燃、易爆化学药品做实验时，教师必须在做实验前向学生讲清楚注意事项，并指导学生正确使用，防止火灾事故发生。
6、图书馆、实验室、机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。
7、消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
8、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。
9、学生宿舍内严禁使用明火，禁止烧电炉、热得快，点燃蜡烛、蚊香，严禁吸烟，严禁私拉乱接电线。不准私自接用任何家用电器。
10、校内居住的教职工，必须以身作则，并且教育家属及子女做好安全防火工作。
11、校内住户使用煤气，要掌握正确使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀，确保安全。
12、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测，要定时检查，锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应有1.5米的安全距离，严防事故发生。
安富镇杨市小学
为加强消防安全工作、保护公共财产、师生的生命及财产安全，把消防安全工作纳入学校的日常管理工作之中，现特制定以下消防安全制度。
一：加强全校师生的`防火安全教育。按《消防法》的要求，做到人人都有维护消防安全、保护消防设施，预防火灾，报告火警的义务。要做到人人都知道火警报警电话119，人人熟知消防自防自救常识和安全逃生技能。
二：保障校内的各种灭火设施的良好。做到定期检查、维护、保证设备完好率达到１００％，并做好检查记录。
三：教学楼、办公楼安全出口、疏散通道保持畅通，安全疏散指示标志明显、应急照明完好。
四：学生聚集场所不得用耐火等级低的材料装修。
五：图书馆、实验室、机房等场所严禁吸烟及使用明火，下班后工作人员要及时关好门窗，确保安全。
六：消防栓、防火器材等消防设施，要人人爱护。任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
七：加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、器材等进行检查，如发现安全隐患，要及时进行整改、维护、确保安全。
八：严禁使用明火，禁止烧电炉、热得快，严禁私拉乱接电线。不准私自接用任何家用电器。
九：对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。
加强驾驭消防安全工作、保护师生的生命安全及财产安全，把消防工作纳入学校的日常管理工作之中，制定本制度：
1、加强学校消防安全管理。校长为学校的安全责任人，分管安全的副校长、教师或保卫负责人为学校消防安全管理人。由学校教职员工组成义务消-防-队。
2、加强全校师生的防火安全教育。按《中华人民共和国消防法》、《湖南省消防条例》、《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》的要求；人人都有维护消防安全，保护消防设施、预防火灾、报告火警的义务，人人都达到“两知一会”，即知道火灾危害性，知道报火警，会逃生自救。
3、保障校内各种消防设施的良好状态，做到定期检查、维护，保证设施完好率达到100%，并做好检查记录。
4、教学楼、办公楼、学生宿舍楼安全出口保持畅通，安全疏散指示标志明显。
5、学生聚集场所不得使用耐火极限低的材料装修。
6、加强易燃、易爆的危险实验室管理。做到实验用品专门存放，由化学实验员和实验老师同时加锁负责保管。在实验室内必须有沙池、灭火器具等。在使用易燃易爆的危险物品做实验时，教师必须事前向学生讲解注意事项，并指导学生正确使用，防止火灾事故发生。
7、图书室、化学实验室、物理实验室、保管室、计算机房等场所严禁吸烟及使用明火。下课（班）后要及时关好门窗和电源。
8、消火栓、灭火器、应急灯等消防设施设备要人人爱护、任何人不得随意移动和损坏，违者要严肃处理。
9、加强用电安全检查，电工必须经常对校内的用电线路、设备等进行检查，如发现安全隐患要及时进行整改、维护、更换，确保安全。
10、学生宿舍内严禁使用明火、电炉、电热设备，严禁吸烟和私拉乱接电线。
11、校内居住的教职工，必须以身作则，并教育家属子女做好安全防火工作。
12、校内住户使用天燃气、煤气，要掌握正确的使用方法，注意防漏气、防爆、防火，使用后要关好气阀。
13、食堂必须使用合格的压力容器、锅炉，每年要检测、锅炉工要持证上岗，严格按操作规程操作，液化气罐与灶头应保持安全距离，严防事故发生。
14、加强日常消防安全检查和巡查，及时整改火灾隐患。
15、对因无视防火安全规定而造成不良后果者，要从重处罚，直至追究法律责任。
二00九年五月十三日
中学校食堂管理制度
为了认真落实上级对食堂管理的要求精神，把学校食堂工作摆上议事日程，切实将学校工作落到实处，加大对学校食堂监管力度，确保全校教师就餐安全，学校工资的流畅，建立一下制度。
一．建立组织机构
学校食堂监管领导小组
组长： 成员：
学校食堂管理领导小组
组长：
组员：
二、建立学校食堂管理制度
（-）、
1、 严格按时上下班。
2、 上班时间必须穿好工作服，戴好口罩和工作帽。
3、 在师生就餐时间不得就餐，必须在师生离开食堂后再
统一在食堂内就餐。
4、 严禁从食堂带离任何物品。
5、 如需住在学校住宿的由学校统一安排，宿舍内严禁留宿他人。（尤其是本校学生）
6、 严格遵守学校规章制度和作息时间，服从安排，和谐相处。
7、 所有工作人员在上班期间（星期一至星期五）不得在
校外兼职。
8、 要把食品安全放在第一位，严格按照规定操作，如有违反安全要求造成安全事故的一律追究法律责任。
9、 厨房的安全和日常工作统一由厨师负责，储藏室由专人负责，另外再设一个大组长，三个小组长分别管理；大组长管理日常工作（所有的关门关灯、工作安排、协调人际关系），小组长分别负责一楼、二楼、小学。
10、 每周由大组长组织会议一次（总结上周工作和安排下周工作），每周跑步两次由厨师负责。
11、 严格请假制度。
12、 各项工作都由专人负责（留洋、卫生等），各自一定坚守自己的工作。
13、 食堂职工必须严格遵守签订的合同要求。凡是有违反以者，每人每次扣罚一百元。有连续两次违反者作为自动解聘。
（二）、学校从事食品生产经营人员健康检查制度
1、从事食品操作人员上岗前必须到区疾病预防控制部门进行健康检查，合格并取得健康证者方可上岗，工作时要佩戴或随身携带健康证。
2、本制度执行责任人每年组织本单位食品操作人员进健康检查，并掌握结果。
3、本制度执行责任人要定期检查从业人员持证情况，如有关部门检查时，发现无证上岗人员，除追究无证上岗人员责任外，还要追究本制度执行责任人责任。
（三）、学校食堂卫生检查制度
1、建立健全食堂卫生清扫制度，坚持环境卫生清洁制度；
2、主管领导定期检查（每周二到三次）；
3、食堂负责人（学校后勤处）自查；
4、卫生领导组成员抽查（不定期）；
5、按标准严要求，不留死角；
6、查出问题，立即解决。
（四）、学校食堂餐厅卫生管理制度
1、建立健全教师餐厅卫生清扫制度，坚持清洁制度不放松，并定期检查；
2、餐厅设防蝇、防鼠、防尘设施，消灭“四害”；
3、餐厅地面保持清洁（无水、无油迹、无尘土、无垃圾）；
4、餐厅服务人员要经常保持仪表整洁，勤洗头，洗澡，勤剪指甲，工作时间不得吸烟；
5、餐厅服务人员出外办事前，必须脱下工作服，帽等，回来后用流水洗手；
6、餐厅服务人员上岗必须佩戴有效的健康证。
(五)、学校防投毒措施
1、加强门卫管理，严格执行校门出入登记制度；
2、严把采购、储存、加工、供应等各项环节的安全关；
3、烹饪原料专人专管，其他人未经允许不得擅自入内。
4、厨房内除本单位工作人员外，任何人不能随便进入，工作人员离开时要锁门；
5、定期对教职工进行食品安全知识培训，增强教职工防投毒意识；
6、各环节由专人负责，学校卫生管理领导小组定期对预防投毒措施落实情况进行检查，发现隐患要及时纠正，出现安全事故要追究具体管理人及主管人员责任。
（六）、从业人员卫生知识培训制度
（七）、餐具，用餐清洗消毒制度
2、确认餐具已洗净后，将餐具置于待消毒的餐具存放架上；
3、将待消毒后的餐具置于餐具消毒设施中消毒；
4、将消毒后的餐具置于餐具保洁柜中待用；
（八）、烹调加工管理制度
1、进入烹调间的人员必须携带健康证和卫生知识培训合格证；
2、进入烹调间的人员必须穿戴工作服、帽；
3、所有使用的容器、用具必须洗净、消毒。
4、食品加工前应检查是否有感官异常；
5、进入烹调间的食品必须洗净，盛装食品的容器必须放在指定台案上，不得放置地面；
6、炸制食品的食用油不得反复使用二次以上；
7、各岗位工作时必须随时清扫地面、案台；
8、废弃物应置于污物桶内并将污物桶加盖；
9、无防蝇窗纱的窗户不得打开；
10、个人物品不得带入烹调间；
11、负责人定期检查各岗位人员操作情况。
四、加大食品安全宣传力度
利用板报、班会等形式向学生宣传食品卫生小常识，提高学生食品安全意识，增长学生安全防范能力。营造普及食品安全知识氛围，最大限度防止食品中毒事件发生。
五、学校食品安全应急处理预案
为了及时处理和控制食物中毒事故，保障本校生的身体健康，特制定学校食物中毒预案。
当共同就餐人员在就餐后的一段时间内同时出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状时，应怀疑食毒。此时，第一发现人应立即向学校食物中毒领导小组长报告，组长在接到报告后，应立即向区教育局、食药监管部门报告，并通知领导小组成员即到岗，安全事故紧急预案马上启动。
二〇一一年九月十九日
一、食品卫生管理制度
1．坚决贯彻执行《食品安全法》、食品卫生标准和管理办法等法规、规范。
2．制定食堂卫生管理制度、落实管理人员，健全 食品卫生安全管理网络。单位设立专职或兼职管-理-员，自上而下形成管理网络，责任到部门、人。
3．制订完善的卫生制度，卫生制度包括：环境保洁制度、食品采购保管制度、个人卫生及操作卫生制度。餐具、工具、容器洗涤消毒制度，食品粗加工、切配、烧煮烹调（加工）、熟菜加工操作、食品（成品）留样等卫生制度和奖惩制度。
4．实行岗位责任制，单位设立定期与不定期的卫生检查制度，检查时随带记录薄（表），对各部门的卫生情况作较详细的记录，提出整改意见，卫生工作与考核经费挂钩。
5．加强食品从业人员的卫生知识教育。制订从业人员食品卫生教育的培训计划，针对每个食品加工操作岗位进行培训，内容包括食品安全法规、卫生知识教育和各岗位加工操作规程等。定期考核，提高职工的素质。新参加工作的人员应先经过卫生培训，经考核合格后上岗。
临时参加工作的食品生产经营人员必须先进行体检，取得健康证后方可参加工作。凡患有痢疾、伤害、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品安全的疾病的，不得参加接触直接入口食品的工作。
二、从业人员个人卫生制度
1．食品从业人员必须取得有效健康培训证，每年体检一次，合格者方可上岗。
2．必须穿戴浅色清洁工作服、帽，头发不露帽外，专间操作人员应规范佩戴口罩，不戴戒指，不留长指甲，不涂指甲油。
3．食品从业人员在操作前和接触不洁物品后，应洗手；接触直接入口食品之前，应洗手消毒。不得穿戴工作服、帽进入厕所。
4．操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、掏耳朵，不得对着食品打喷嚏，不得出现与食品加工无关的行为。
5．应做到勤洗手，勤剪指甲，勤理发洗澡，勤换洗工作服、帽。不随地吐痰，不乱丢废弃物。
三、食品加工卫生制度
1．所有原辅料投产前必须经过检验，不合格的原辅料不得投入生产。
3．直接入口食品应有专用包装间，使用符合卫生要求的包装材料，包装人员的手在包装前要清洗消毒。
4．生产加工用具、容器、设备必须经常擦洗、保持清洁，直接接触食品用的工具、容器必须消毒。
5．食品原料、半成品、成品存放时避免交叉污染，用于食品原料、半成品、成品的容器、用具要明显区分，不得混用。
6．经常保持生产环境整洁，班前、班后必须清扫，不得堆放杂物、垃圾。
7．不用非食品袋及容器存放食品及原料。
8．保持贮存场所清洁，库房经常开窗通风，保持干燥，做好防鼠、防虫、防蝇及防蟑螂工作。
四、食品贮存管理制度
1．库存食品台帐项目清楚，标明进货日期、保持期、数量，做到先进先用、易坏先用。
2．食品分类、分架、隔墙、离地存放。
3．散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密封。
4．肉类、水产、蛋品等冷藏储存，并贴有标志，生食品、半成品和熟食品应分柜存放。
5．食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活用品。
6．定期检查、及时处理变质或超过保持期限的食品。
五、食品冷藏卫生制度
1．根据食品工业的种类选择冷冻或冷藏法保存食品。动物 —3—
性食品应置于冷库或冰箱中保存；果蔬类食品、随即要用的食品应置于冷藏箱内，在4℃左右温度下短期保存。
2．冷库或冰箱应经常检查制冷性能，由专人负责定期除霜和除去冰块、清洗和消毒，使其保持整洁，无异味、臭味。
3．进出食品应有记录，做到先进先出先用，己腐败或不新鲜的食品不得放入冷库或冰箱内保存；己解冻的食品原料不宜再次冷冻。
4．冷库中的种类食品应分开存放，生熟食品不得混放；食品不得与非食品一起冷冻或冷藏。
5．保证冷冻、冷藏设施正常运转，贮存温度符合要求。冷库或冰箱因停电或故障导致储存的食品解冻，在重新冷冻前要进行清理。
六、环境卫生及除“四害”制度
1．食品生产经营单位必须有与其生产经营规模相适应的封闭式垃圾容器，并做到垃圾日产日清。
2．室内外环境清洁，无蚊蝇、老鼠孽生，防蝇、防鼠、防尘及灭蟑螂设施有效。
3．地面清洁，下水道通畅，无积水。
4．营业场所整洁、无灰尘，墙壁、门窗及天花板无霉斑，无涂层脱落或破损。
5．有油烟排放设施，并保持排气罩清洁，不滴油。
七、熟食间卫生制度
—4—
1．制作熟食做到专间专人，专用刀具、案板、容器、抹布、衡器。
2．每天清洗两次，每周大洗一次，做到无蝇、无尘、无杂物，玻璃光亮、环境整洁。
3．做到刀板、容器、衡器每次使用前进行清理消毒。
4．操作人员个人卫生须做到四勤，穿戴洁白工作衣帽，操作前洗手消毒。
5．熟食勤烧、勤销，做到当天烧当天销售，过夜隔市回锅销售，不出售变质食品。
6．销售熟食做到售货人员与操作人员分开，售货人员的手不准接触熟食，包装材料要符合卫生要求。
7．工具消毒要求：碱水洗、清水过、消毒水消毒。
8．熟食间内必须有配备空调机和紫外线灭菌灯。
八、饮食卫生制度
1．加工前应检查食品原料卫生质量，不合格原料不选用，不切配，不烹调。不得生产经营超过保质期食品、腐败变质食品及其他违禁食品。
2．熟食间（冷菜间）做到专室、专人、专用刀板、抹布、容器及餐具都应生熟严格分开。
3．接触熟食的冰箱、刀板、抹布、盆、秤及操作人员的手必须清洗消毒。
4．厨房用工具、容器等使用后及时清洗、厨房环境保持整 —5—
洁。
5．熟食品应烧熟煮透，当餐未用完的食品应及时冷藏，隔餐隔夜及外购的熟食品应先回锅再出售。
6．操作人中员应穿戴清洁的工作衣、帽，注意生熟分开操作，防止食品受到污染。
九、食品原料采购制度
1．食堂采购员必须到持有有效卫生许可证的.经营单位采购食品及其原料。并按照国家有关规定，索取销售发票，批量采购索取卫生许可证同批次的食品卫生检验检疫合格证或检验报告单，并记录在案。
2．相对固定食品采购的场所，以保证其质量。
3．计划采购，不积压。
4．禁止采购以下食品：
（2）未经卫生检验或检验不合格的肉类及其制品；
（3）超过保质期限或不符合食品标签规定的定型包装食品；
（4）其它不符合食品卫生标准和要求的食品。
十、消毒卫生制度
1.餐具、菜具、熟食容器餐后立即进行有效的清洗消毒，做到使用一次，清洗消毒一次。
—6—
2.负责餐具消毒的工作的专职人员应身体健康、工作认真。
3.餐具清洗消毒必须严格按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁的顺序操作。
4.餐具消毒应达到下列要求：
煮沸：餐具浸没水中煮沸5 分钟；
蒸汽：流动蒸汽持续10 分钟；
药物：在规定浓度下浸泡3 一5 分钟。
5.消毒完毕的餐具、茶具应立即贮存于清洁的专用保洁橱柜内，防止再污染。
6.清洗消毒水池不得与其他用途水池混用。
7.泔脚、垃圾应密封存放，日产日清。
学校饮食从业人员岗位责任制
一、采购员岗位责任制
1．采购食品时应向供方提出质量要求，并且查看食品质量，索取合格证或检验报告单。
2．腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不能采购。
二、验收员岗位责任制
1．检验所购食品有无合格证或检疫证明。
2．腐败变质、发霉、生虫、虫蛀、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品不验收。
3．验收记录妥善保存以备查考。
三、仓库保管员岗位责任制
1．做好食品数量、质量，进、发货登记，做到先进先出，易坏先用。
2．定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期。
3．散装易霉食品勤晒，储存容器加盖密闭。
4．肉类、水产、蛋品等易腐食品冷藏储存。
5．食品与非食品不混放，消毒药品等有强烈气味的物品，不能与食品同库储存。
6．仓库经常开窗通风，保持干燥。
7．冰箱、冷库要经常检查，定期化霜，保持霜薄气足。
8．经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理。
9．做好防鼠、虫及防蟑螂工作。
10．分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁。
四、粗加工岗位责任制
1．清洗加工食品先检查质量、腐败变质、有毒有害食品不加工。
2．肉类、水产品等易腐败食品不落地存放。
3．荤素食品分池清洗，洗过水产品的冲刷干净后才能洗肉类食品。
4．肉类清洗后无血、毛、污，鱼类洗后无鳞、鳃、内脏。
5．活禽宰杀放血完全，去净羽毛、内脏和头、爪。
6．蔬菜按“一拣、二洗、三切”的顺序操作，洗后无泥沙杂草。
7．食品盛器用后冲洗干净，荤素食品分开使用。
8．加工结束将地面、水池、加工台、工具、容器清扫洗刷干净。
五、配菜岗位责任制
1．检查食品质量，腐败变质和有毒有害食品不切配。
2．绞肉机等机械设备用后拆开冲洗干净。
3．特用食品洗净或上浆后放入冰箱保存。
4．工具用具做到刀不锈，砧板不霉，加工台面，抹布干净。
5．食品容器、盛器清洁，点菜牌、木夹子等不接触食品。
6．切配水产品的刀、砧板、抹布、刮洗干净后再切配其他食品。
7．冰箱专人管理，定期化霜。经常检查食品质量，半成品与原料分开存放。
8．配菜结束拖清地面，工具、用具清洗干净，保持室内清洁卫生。
六、烧煮烹调岗位责任制
1．食品质量，变质食品不下锅、不蒸煮、不烘烤。
2．食品充分加热、防止里生外熟。
3．隔顿、隔夜、外购熟食回烧后供应。
4．炒菜、烧煮食品勤翻动，勤洗刷炒锅。
5．烘烤食品受热均匀、蜜糖、麦牙糖使用前经消毒处理。
6．擦拭生、熟食品的抹布应分开，不用抹布揩碗盘、滴在盘边汤汁用消毒布揩。
7．根据用膳人数计划烧饭，剩饭摊开用纱布盖好。
8．工作结束调料加盖，工具用具、灶上、灶下、地面清扫洗刷干净。
七、冷盘配制岗位责任制
1．熟食卤菜先检查食品质量，原料不新鲜不加工。
2．食卤菜当日使用当日加工，售多少加工多少。
3．进冷盘间先洗手消毒，更换清洁的工作衣帽，戴口罩。
4．操作熟食前先将刀、砧板、台面、称盘等进行消毒。
5．操作过程中注意刀、砧板、抹布和手的消毒。
6．冷盘现用现配、隔顿隔夜的熟食、冷盘，不能再作卤菜令盘供应。
7．卤食装盘后不交又重叠存放。
8．销售熟食用工具取货，手不接触票证。
9．个人生活用品及杂物不带入熟食专间。
八、餐具消毒岗位责任制
l．当天收回餐具，当天清洗消毒，不隔天隔夜。
2．餐具清洗消毒应按物理或化学消毒各自的顺应操作。
3．水不开、蒸汽温度、药物浓度不够不消毒。
4．消毒后的餐具放于保洁橱内，防止再污染。
5．洗消完毕将洗碗消毒池及其他清洗消毒设备冲洗干净。
九、制作点心岗位责任制
1．原料经检查挑选，发霉、虫蛀、变质原料不用。
2．操作前用肥皂洗手，穿戴清洁的工作衣帽。
3．制作点心前将刀、案板、棍棒、食品容器等清洗干净。
4．馅心用多少加工多少，剩余馅心放入冰箱储存。
5．鲜蛋经清洗消毒后使用。
6．添加剂按《食品添加剂使用卫生标准》规定使用。
7．裱花蛋糕在专间内进行，工具、用具严格消毒。
8．工具、用具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用。
9．成品放入清洁的食品橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。
10．工作结束将刀、案板、面缸、食品容器等到洗刷干净。
根据《食品安全法》规定，为预防疾病传播，保证广大师 生利益，确保师生就餐安全、卫生，避免损害师生健康，制订 食堂炊事人员卫生管理制度。
一、食堂从业人员、管理人员必须掌握有关食品卫生基本要求。
二、食堂从业人员每年必须进行健康检查，取得健康证明 后方可参加工作。
三、凡是患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎、咳嗽、腹泻、发 热、呕吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位， 待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新 上岗。
四、积极响应食品药品监管部门的安排，学校组织每年一 次的健康检查，发现健康检查不合格者予以请退或调离岗位。
卫生检查制度
为确保师生健康，防止食品污染，积极贯彻《食品安全法》， 努力创造一个环境整洁、餐具清洁卫生的良好餐饮氛围，特制 订本制度。
1、全体员工应具有高度的事业心和责任感，努力保障全体 就餐师生食品供应的安全卫生。
2、工作人员每天上班必须穿工作服，戴上工作帽，佩好胸 卡，做到衣冠整洁、指甲干净，勤洗手、洗澡和理发，勤洗衣服 和被褥，勤换工作服和毛巾。
3、工作人员在工作时间，严禁在操作间内吃东西、抽烟， 严禁随地吐痰或擤鼻涕，也不应该挖鼻孔、掏耳朵、剔牙齿，不 许对着食品打喷嚏，烹调间和熟食间人员在操作时，不准带戒指 等手上的装饰品，私人物品不得带入操作间。
4、食堂内部保持日清洁，做到一日三扫，餐餐清，坚持每 周六下午进行一次大扫除，堵塞卫生死角，坚决消灭苍蝇、蟑 螂、老鼠。
5、每周进行不定时检查，对检查出来的有问题的员工，与 奖惩制度挂钩。
食品采购索证验收卫生制度
一、采购人员必须经健康体检和食品安全知识培训合格， 取得健康证后才准上岗。
二、选择证照齐全的供应商，从正常渠道进货。
三、不采购“三无”食品、超过保持期食品及变质食品。
四、批量采购和异地采购食品，必须向供货方索要该食品 的卫生检验合格证和质量检验报告，如畜禽肉的检疫合格证， 且食堂应妥善保存，以备查验。
五、采购要严格进行感官、包装标识、新鲜程度等逐项检 查、检验，确保合格。
六、以销定购，新鲜蔬菜、鲜保水产品不隔天采购。
七、防止运输过程中的污染。
八、严格验收，以食品卫生和各专项标准为要求，不符合 要求的食品及原材料坚决拒收。
粗加工及切配管理制度
为加强食堂管理，规范食品原料粗加工操作程序，制订本 管理制度：
1、食堂工作人员必须具备相应食品卫生知识和操作技能， 规范粗加工操作程序。
2、食品原料在粗加工之前，必须进行感官检查，发现变 质、腐烂的原料不能加工。
3、原料粗加工时必须按先洗后切的原则进行操作，对蔬菜 类清洗必须做好除毒处理，具体方法：用食用碱液（0.5%食用 碱）或淘米泔水浸泡半小时后清洗。
4、对易吸污的原料，如：肉类、水产类、家禽类等荤菜原 料必须按规定存放在底部密封的容器内。
5、原料清洗时，必须按分设的水池（蔬菜池、荤菜池、水 产池）内清洗，不得荤蔬混洗。
6、清洗后的原料必须按规定的容器内存放，沥尽水份，放 入净菜货架待烹饪加工。
7、原料切配时，必须将砧板、刀具、切配台面清洗干净， 以免细菌交叉感染。
8、严格按切配要求进行切配加工，确保切配质量。
9、蛋类原料在加工时，必须先将外壳清洗干净。
10、粗加工后的原料严禁着地存放，预防地面污染。
烹调加工管理制度
为规范食堂管理，提高厨工的技能，保障食堂的健康发 展，特制订本制度。
1、厨师必须具备相应的食堂卫生知识和烹调技术，严格操 作规范。
2、厨师在原料烹饪前，必须对所要加工的原料进行感官检 查，发现原料异味、变质、腐烂严禁进行烹饪加工。
3、厨师必须掌握烹饪原料的质量和火候，把握最佳烹饪 方法。
4、对冷冻食品加工，必须彻底解冻后再进行热加工，加工 食品必须做到熟透，需要熟制加工的大块的食品，其中心温度 不低于70℃。
5、在烹饪过程中，厨师必须掌握原料下锅的先后顺序，以 免菜肴有生有熟，加调味品时，应掌握适当时候和最佳的火候， 把握最佳口味。
6、加工好的熟食品应当与食品原料或半成品分开存放，都 必须直接进入熟食间或备菜间存放，防止交叉污染。
7、需冷藏的熟制品都必须用有盖的容器或用保鲜膜。
备餐间卫生制度
一、进行打餐时需专人操作。
二、进备餐间前应洗手消毒，穿戴着清洁的工作衣帽、口罩 进备餐间。
三、清洗、整理和烧煮熟食，须在外间进行。
四、分餐时须检查菜肴的质量，凡质量不新鲜或隔夜回锅食 品不得外卖。
五、备餐间内应注意个人卫生，不能戴戒指、留长指甲， 不 在专间内吸烟、吐痰。
六、定期进行空气消毒，15平方米以下的安装30瓦紫外线灯管一支，灯距地面2-2.5米左右，每餐前照射不少于30分钟。
预进间工作制度
1、预进间是专为员工进入熟食间前二次更-衣、洗手、消毒 设立的场所。
2、每位在餐厅窗口售菜打饭的员工必须备有一件专用的洁 净工作衣放置于预进间内。
3、员工二次更-衣程序：更-衣洗手消毒上岗更-衣。
4、员工的普通工作衣与洁净工作衣必须定位分开放置，避 免污染。
5、预进间由专人负责，每餐开饭前进行空间与衣物表面的 紫外线消毒，每次30分钟。
6、餐厅每位员工都必须严格执行本制度。
食品留样制度
一、有专人负责食品留样工作。
二、设置食品留样专用工具，包括留样冰箱、留样盒等。
三、留样食品应按品种分别盛放于清洗消毒后的密闭专用 容器内，在冷藏条件下存放48小时以上，每个品种留样量不少 于100g。
四、建立留样登记制度，各餐次的菜肴必须按日按餐登记 清楚留样日期及时间、菜名、留样人。
五、留样食品应按时销毁，并有记录。
六、留样食品不得再继续食用。
面点加工卫生制度
一、烘烤食品受热均匀，使用的添加剂必须符合国家卫生 标准，并做到专人采购、专人保管、专人领用、专人登记、专 柜保存。
二、面点成品放在经消毒的清洁容器内，并存放在专用熟 食橱内，做到防蝇、防尘、防鼠。
三、一作结束将刀、砧板、容器、用具、台面、发酵面缸 等食品制作设备洗涮干净。
四、面点工作人员根据当天点心加工量，每天到食品仓库 领取面粉等原料，加工后剩余原料放在容器内，加盖保存。
五、有渗出性皮肤病员工不得从事面点加工工作。
六、用于制作裱花蛋糕的操作间应设置空气消毒装置和符 合要求的更-衣室及洗手消毒水池。
库房管理制度
为加强学校食堂工作规范化管理，确保食堂工作井然有序， 特制订本制度。
1、仓库管-理-员应公私分明，廉洁奉公。
2、严把入库物品的质量、数量关，严禁以次充好，详细清 点入库物品的数量，核实后在入库单上签名。
3、食品存放整齐有序，分类贮存并贴上标签。半成品及原 料应分开存放。
4、严禁存放有毒有害物品和个人生活用品。
5、库内保持通风干燥、整洁，做到无霉斑。
6、所有存放在库内的食品，都应存放到货架或搁所上，离 地、离墙各10厘米以上。
7、经常性检查食品，发现过期食品及时清仓、汇报，同时 将不符合卫生要求的食品清理出库，物品用完及时通知采购。
8、所有物品不管大小，进出仓库都要验收、登记、造册， 做到进出帐目清楚，盘点及时正确，做到日清月结。
9、严防偷盗，及时检查，注意安全。
餐具用具清洗消毒制度
为了保证食堂餐具用具使用卫生、安全，保障师生的身体健 康，根据《食品安全法》的要求，制定食堂餐具用具清洗消毒 制度。
1、食堂餐具用具经清洗消毒后方可使用，必须有专人负责。
2、食堂餐具用具每班用后应洗净，保持洁净，清洗时做到 “一洗、二刷、三冲、四消毒”的操作程序。
3、蒸气消毒时，蒸气温度必须达到100℃，消毒时间不少于 15分钟，用沸水中煮15分钟。
4、经过消毒的餐具用具应存放在注明“已消毒”的柜内， 存放整齐，避免与其他杂物或未消毒过的餐具用具混放，防止其 重复污染，并对存放柜经常进行消洗消毒。
5、生熟砧板、菜刀分开，以免交叉污染。生菜砧板、菜刀 用后清洗干净放置整齐，用前再清洗。熟菜砧板、菜刀用前必须 用酒精消毒。
6、熟食间内的紫外线灯坚持每天上、下午开两次，每次半 小时。
7、消毒员工必须坚持餐餐消毒，确保餐具用具卫生安全， 并把消毒餐具、消毒时间逐一登记。
除害灭虫管理制度
1、响应政府社区成立爱卫会，积极开展爱国卫生运动。（约 每年五月至十月）
2、厨房、仓库外向开启门需包高为60厘米铁皮防鼠害。
3、厨房地沟设铁丝网防鼠。
4、每月开展一次灭鼠、四次灭蟑活动。
5、每年4-10月营业日里坚持每天灭蚊虫、苍蝇活动。
6、整理收集爱国卫资料，记录除害灭虫情况。
7、保持餐厅周边环境卫生符合相关法规要求。
8、厨房、备餐间保证安装齐备的灭蝇设施。
9、专人负责除害灭虫管理工作，了解除害灭虫药械的使 用方法，在校医指导下正确投放使用药械。
初中学校教务管理制度
一、督促、带领本组成员尽到岗位职责，遵守和执行学校有关规章制度，做好本职工作，提高教育教学质量。
二、负责组织本组成员，按时讨论制订本组学期计划，写出学期总结。
三、带领本组成员认真参加教导处组织的教研、竞赛活动，完成本组任务，并对本组成员进行考绩。
四、带领本组成员认真组织自己的班级积极参加学校的各项活动。统一本组科任老师与班主任的步调，同心协力，使本组各班建立良好的班风。
五、每周按时组织本组成员集体备课，研究教材教法解决疑问，统一教时和教学内容以及主要作业练习项目等。
六、每月组织本组成员座谈讨论本组在教学中的优点和问题及解决问题的办法。
七、如实向学校或教导处汇报本组教育教学情况，参加各项活动，完成有关任务情况，执行岗位职责遵守规章制度情况。
八、负责保管学校配发本组办公室的财产公物，如有损害丢失要及时报告总务处，必要时负责赔偿或接受罚款。下班时必须熄灯、关锁门窗。
九、负责写好本组工作、活动及考试记录。建立本人工作日记，改进工作方法、提高工作效率。
高中学校管理制度
为切实加强“道德讲堂”的有效管理，使之制度化、经常化、规范化，成为中心干部职工感受道德、践行道德、彰显道德的课堂，特制定本制度。
一、“道德讲堂”由xxx责日常管理工作。
二、“道德讲堂”要按照市委宣传部、市文明办的统一部署，根据徐天国校长的具体要求，紧密结合实际需求，听取宣讲员意见，认真制定方案计划。
三、“道德讲堂”实行每月开讲制度，要因人、因时、因需制宜，精心策划讲堂内容、形式，及时做好宣讲资料、音像图片收集归类入档。
四、“道德讲堂”要按照“从群众中来，到群众中去，让群众教育群众”的原则，及时做好师生新风尚、新道德、新事物的采撷提炼，宣讲员在“首时间”和“零距离”宣讲。
五、“道德讲堂”要为宣讲员提供条件，确保宣讲员专心备课、用心讲课、精心评课。
六、“道德讲堂”要做到整洁、有序、文明、和谐，成为全体师生感受道德、践行道德、彰显道德的第一堂课。