每个项目都需要一份精确而合理的计划书，以确保顺利进行。计划书是对未来一段时间内的工作或学习计划进行详细说明的文件，有助于我们提前做好准备。在编写计划书时，我们需要明确目标，制定可行的计划，并且给自己设定合理的时间节点。一个好的计划书能够帮助我们合理安排时间和资源，提高工作和学习的效率。那么我们该如何写一篇较为完美的总结呢？以下是小编为大家收集的总结范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
激励员工提成方案
2、发放月薪=底薪+差费包干+提成。
2、住宿费标准：按120元/天上限报支，超出部分费用自理。
业务员如对客户进行必要的业务招待和交际应酬，需填写书面的交际应酬申请单，由销售主管和总经理评估是否需要进行签字批准后方可执行，所产生的'费用按月销售回款总额的2%为上限报支，超支部分由业务员自行承担，未经主管及总经理同意擅自进行业务招待和交际应酬所产生的各项费用一律由业务员自行承担。
1、提成结算方式：当月结算，按收回货款部分结算，未收回部分直至收回再行结算；
2、提成标准：本销售提成制度以原销售提层表为准；
3、提成计算办法：销售提成=厂家指导最低销售额提成+高价销售额提成。
4、低价销售：业务员必须按公司规定产品的最低价范围销售产品，特殊情况需低价销售的必须向销售经理以上领导申请，公司根据实际情况重新制定销售提成。
5、高价销售提成：为规范价格体系，维持销售秩序，避免业务员之间出现恶性竞争，如果业务员高于公司规定最低价范围销售产品的，高出部分的40%将作为高价销售提成。
员工工资提成方案
建立合理、公正的激励制度，以结果为导向，强调过程的监督，以利于调动员工的工作积极性。
1、以发挥主打产品为突破口，加强化工行业市场的开拓，注重产品质量和服务，提高产品市场占有率。
2、利用产品价格优势迅速占领市场。
1、公司销售目标分为年度销售目标、季度销售目标、月度销售目标，而年度销售目标分解到季度、月度，以保证销售目标的实现。
2、年度销售目标以上年度实际销售额为基准，上浮30%作为下年度销售目标。
3、公司年度销售目标由销售部根据个人工作能力和层级不同进行细化，具体分解到每一个员工，而每个员工将当年的销售目标细分到各个月度具体实施。
4、每年在7月份根据上半年销售情况，预测下半年销售目标并对其进行适当调整，保证当年销售目标的有效实现。
1、销售费用提成。
费用提成指根据公司给予的销售目标所确定的销售费用额度，将节省费用一定比例作为奖金发放，用于激励员工合理控制销售费用，合理控制销售成本。用销售费用节省率来体现。
销售费用节省率指实际使用的销售费用和预算销售费用的差额，计算出的费用率。
销售费用节省率=实际销售费用?预算销售费用x100%。
预算销售费用。
2、业绩提成。
业务提成指根据公司设定的销售目标实际完成情况计提一定比例作为奖金发放，用于鼓励员工继续努力，提高公司的销售业绩，完成整体的销售和经营目标。
销售额：根据公司年度整体销售目标，将其分解到人、到月，然后根据个人销售业绩情况按照规定的比例进行提成（按照签单的合同额）。
回款率：根据与客户签单的合同额，将回款率作为提成的指标核算。
开发新客户数：根据所开发客户的数量进行奖励。
1、销售费用提成。
员工费用提成：根据公司各员工的销售目标及行业规则，确定费用的使用比例（2%），然后将节省的费用根据一定比例拿出奖励，原则上节省率越高计提比例越高，但必须保证费用使用的合理性。
费用提成计提比例表。
管理人员费用提成：根据公司总体的销售目标及行业规则，确定费用的使用比例（2%），然后将节省的费用根据一定比例拿出奖励，原则上节省率越高计提比例越高，但必须保证费用使用的合理性。
团队费用提成计提比例表。
2、业务提成。
主要根据销售任务完成情况，以个人销售额为基数计提提成，同时采用超额递增提成的方法，鼓励业务员提高业务水平。
销售额提成计提比例表。
管理人员业务提成。
主要销售任务完成率情况，以团队销售额为基数计提提成，同时采用超额递增提成的方法鼓励业务员提高业务水平。
销售额提成计提比例表。
1、费用提成。
员工在签单过程中由于个人技能和技巧水平不同，通过自己的方法节省销售费用，公司将其节省的金额按照一定比例进行奖励。
员工费用提成：首先根据员工签单花费的销售费用，计算出销售费用节省率；然后根据销售费用节省率选择销售费用提成率；最后用节省的销售费用乘以提成比例。
例如：张三8月份销售目标为50000元，费用预算为1000元，实际花销费用为800元，费用节省率为（1000-800）/1000=20%，选择第三档的费用提成比例6%，则张三8月份费用提成为（1000-800）6%=12元。管理人员费用提成：首先根据部门签单花费的销售费用，计算出部门销售费用节省率；然后根据销售费用节省率选择销售费用提成率；最后用节省的销售费用乘以提成比例。
例如：销售部8月份销售目标为200000元，费用预算为4000元，实际花销费用为3000元，费用节省率为（4000-3000）/3000=33.3%，销售部经理8月份费用提成为（4000-3000）5%=50元。
2、业务提成。
员工业务提成：首先根据个人销售目标，计算出个人销售完成率；然后根据销售完成率选择业务提成率；最后用签单金额乘以业务提成比例。
计算公式：提成金额=销售额x提成比例。
管理人员业务提成：首先根据团体销售目标，计算出团体销售完成率；然后根据销售完成率选择业务提成率；最后用签单金额乘以业务提成比例。
计算公式：提成金额=团队销售额x提成比例。
1、提成隔月发放。
2、提成发放日期为每月15日，遇节假日或公休日推后发放。
3、提成必须以货币形式，不准以等价物等形式代替发放。
销售员工提成方案
为了充分调动业务开拓的乐观性，根据多劳多得，不劳不得的安排原则，以个人所制造的销售纯利润为标准核定业务提成，制定本方案。
1、本方法仅适用于销售岗的正式员工（不包括试用期的员工）。
2、以销售纯利润为核定标准，确定业务提成。
1、销售纯利润的计算标准。
（1）销售纯利润=销售毛利润—费用（公摊费用+个人费用）。
（2）个人费用。
a）工资、各类补助。
b）增值税、企业所得税、附加税等各类税费。
c）业务款待费、差旅费、礼品、佣金等报销费用。
（3）公摊费用=总费用—各销售人员个人费用总和（凡在公司有满一整年销售工作经受者，均需分摊该费用）个人分摊费用按个人当年所制造毛利占公司总毛利的比例计算。
2、销售纯利润由财务人员核算，总经理核定。
若应收货款超过一年未收回，则视为呆、坏帐：相关销售人员担当该货款余额的20%损失，其余损失公司担当。若客户以货抵款，则货物由销售人员负责卖出，售价总额与货款差额部分损失由销售人员担当20%（抵货须具备发票，否则所损失税款由相关销售人员全额担当），因各种缘由造成进仓货物变为呆滞料（自进货之日在库超过一年者），由相关销售人员负责售出，损失部分由相关销售人员担当20%。
自进入公司第一个整年度内，被动元器件通用ic等产品销售额低于200万者，不享受该年度的提成，重新进入试用期。
1、传统业务（以电感为主）：20%。
假如超额完成本年度公司下达的目标指标，sales可享受不超过5%的.超额部分利润提成。
2、日系产品（panasonic、rohm、nichicon等）。
等公司抽取佣金的项目：5%。
6、说明：
（1）公司每年农历年结束的一个月内发放提成奖，农历年的月底前所到之上一年货款均可视为上年度回款额。
行发放，考核内容如下（满分100）。
a）年度销售额完成状况（满分：50分）。
实际完成额。
得分=x50。
b）回款准时率（满分：10分）回款截止农历年当月月底。
d）专业学问（满分：15分）。
公司每月对sales进行专业学问考试，取12次成果平均值。
得分=平均值%x15。
e）纪律得分（满分：5分）。
以每月行政人事部出考核表，年底综合评分。
f）工作方法，工作思路的培育（满分：10分）。
由公司两位总经理评分。
将以上得分相加，即为机动奖的发放系数。
最佳销售奖：得主为全年销售利润最佳者。
最佳回款奖：得主为回款率准时率最高者。
最佳开拓奖：得主为新业务量增长量最高者。
最佳员工奖：得主为获得每月最佳员工奖次数最多者。
激励员工提成方案
为了提高酒吧的总体业绩，更好的推进全体员工的积极性，结合mix酒吧的现有状况，制定以下提成方案，请审批：
1、酒水类：全场啤酒按酒水价格的'2%提成，红酒类：长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。洋酒类：300元以下洋酒提成10元、300元—360元洋酒提成15元、398元洋酒（芝华士12年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年）提成20元、轩v提成50元、皇家礼炮提成100元。
2、服务员销售果盘提成5元/个。
3、服务员每晚找来三位美女（帅哥）在大厅暖场提成5元。（公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支）。
注：包房低消客人按现有提成发放，超出低消按以上提成发放。
1、新入职营销经理试用期底薪1500元，个人任务：首月无任务，次月以后必须完成5000元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。
2、营销经理发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
公关订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
1、ds、歌手订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
2、ds、歌手发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
注：营销、公关、演员订房（台）须有经理核实方可发放提成。
员工提成方案
1、公平、公正、公开。
2、对员工具有激励作用。
3、遵循“终身制”原则。
公司全体员工。
通过绩效提成的工资体系，更好的激励员工的工作主动性和积极性，吸引并留住优秀人才，为企业创造更大价值。
1、公司物业方面(商铺、厂房等)的转让、出租。
2、外部企业入驻协会大厦的租金收益。
提成分为业绩提成+绩效提成级别及底薪提成：表格略。
业务提成按季度结算与薪资合并发放。
销售员工提成方案
结合公司目前业务发展趋势，为建立完善的销售管理机制，规范营销人员薪酬标准，提高营销人员工作激情、发挥团队协作精神，进而有效提升营销部门销售业绩，为公司整体营销工作打下坚实基础，特拟本方案。
一、薪酬组成：
二、基本工资：
1、营销人员按其销售能力及业绩分为一星、二星、三星营销员。
单月个人达成有效业绩(10000人以上合同)为一星。
全月无业绩为不享受星级待遇。
2、营销按其星级不同设定不同基本工资：
三星营销员基本工资：5000元。
二星营销员基本工资：4000元。
一星营销员基本工资：3000元。
无星级营销员基本工资：2500元。
连续2个月(含)无业绩，按其基本工资80%发放。
四、业务应酬费用：
公司正式编制营销员可于业务开拓过程中申报相关业务应酬费用;非正式编制不享受此待遇。
所申报业务应酬费从本人销售提成中按所实际报销金额扣除。
申报业务应酬费未达成实际销售业绩，次月不得再申报业务应酬费。
五、团队业绩：
由2人协同开发业务视为团队业绩。
六、业绩认定与提成发放：
每月1日为计算上月业绩截止日。
以业主方签定书面合同为业绩最终达成标准。
财务部门于发薪日计算并发放销售提成。
七、激励奖金：
每季度末个人业绩排名首位者按该季度个人业绩总额0.5%发放。
年终个人业绩排名首者按该年度个人业绩总额0.1发放。
激励员工提成方案
1、公平、公正、公开。
2、对员工具有激励作用。
3、遵循“终身制”原则。
公司全体员工。
通过绩效提成的工资体系，更好的激励员工的工作主动性和积极性，吸引并留住优秀人才，为企业创造更大价值。
1、公司物业方面(商铺、厂房等)的转让、出租。
2、外部企业入驻协会大厦的租金收益。
提成分为业绩提成+绩效提成级别及底薪提成：表格略。
(一)业务人员执行工资及业务提成制度，月结月清;。
(二)基本工资部分按公司已经公布及执行的标准执行;。
(三)业务提成办法：
01，办公人员、业务销售、业务管理两部分工作均可享受业务提成;。
02，百分比提成的原则：
c、在公司内接单，完成业务的，经办人享受业务金额的10%;。
(02)业务销售的30%提成办法：
a、业务员经办业务时可享受业务提成，其余人员不享受;。
(03)业务管理的10%提成办法：
a、业务部经理每月按其部门的整体利润享受10%的利润提成;。
b、部门利润指当月部门实现的纯利润，纯利润等于部门毛利润减去部门费用成本;。
(04)提成与每月基本工资同时汇总、发放。
03，每月基本信息采编量600条，超出部分按照每条0.2元核发;。
(一)部门分工：
01，业务部：负责业务人员的选拔与培养，市场开拓，巩固;。
(二)岗位职责描述：
02，季度绩效考核由办公室负责完成;。
03，副总经理，总经理助理，办公室主任直接对总经理负责。
04，连续两个月不能完成任务指标的业务部门负责人，公司有权撤换或辞退;。
05，连续一个月不能完成任务指标的业务员，公司有权调整其工作岗位或辞退;。
激励员工提成方案范本结合公司目前业务发展趋势，为建立完善的销售管理机制，规范营销人员薪酬标准，提高营销人员工作激情、发挥团队协作精神，进而有效提升营销部门销售业绩，为公司整体营销工作打下坚实基础，特拟本方案。
基本工资+销售提成+激励奖金。
1、营销人员按其销售能力及业绩分为一星、二星、三星营销员。
单月个人达成有效业绩(10000人以上合同)为一星。
全月无业绩为不享受星级待遇。
2、营销按其星级不同设定不同基本工资：
三星营销员基本工资：5000元。
二星营销员基本工资：4000元。
一星营销员基本工资：3000元。
无星级营销员基本工资：2500元。
连续2个月(含)无业绩，按其基本工资80%发放。
一星营销员提成标准：2.0%。
公司正式编制营销员可于业务开拓过程中申报相关业务应酬费用;非正式编制不享受此待遇。
所申报业务应酬费从本人销售提成中按所实际报销金额扣除。
申报业务应酬费未达成实际销售业绩，次月不得再申报业务应酬费。
由2人协同开发业务视为团队业绩。
每月1日为计算上月业绩截止日。
以业主方签定书面合同为业绩最终达成标准。
财务部门于发薪日计算并发放销售提成。
每季度末个人业绩排名首位者按该季度个人业绩总额0.5%发放。
年终个人业绩排名首者按该年度个人业绩总额0.1发放。
员工提成方案
为了提高酒吧的总体业绩，更好的推进全体员工的积极性，结合mix酒吧的现有状况，制定以下提成方案，请审批：
1、酒水类：全场啤酒按酒水价格的2%提成，红酒类：长城干红提成3元、张裕百年提成5元、张裕解百纳提成8元、拉菲干红提成10元、阿尔岱雪解百纳提成15元。洋酒类：300元以下洋酒提成10元、300元-360元洋酒提成15元、398元洋酒(芝华士12年、杰克丹尼、黑方、百龄坛12年)提成20元、轩v提成50元、皇家礼炮提成100元。
2、服务员销售果盘提成5元/个。
3、服务员每晚找来三位美女（帅哥）在大厅暖场提成5元。（公司提供低端红酒一支或低端洋酒一支）。
注：包房低消客人按现有提成发放，超出低消按以上提成发放。
1、新入职营销经理试用期底薪1500元，个人任务：首月无任务，次月以后必须完成5000元业绩，超过部分按10%奖励提成，未完成部分按10%进行处罚。
2、营销经理发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
公关订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
1、ds、歌手订房按房（台）消费金额的10%给予提成。
2、ds、歌手发展自来客潜在客户，第二单消费按所买酒水价格的20%提成。
注：20元以下啤酒没有提成。
注：营销、公关、演员订房（台）须有经理核实方可发放提成。
以上方案妥否，敬请审批。
审批人：
员工提成方案
为更好地做好餐饮部销售工作，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销， 从而提高餐饮营业收入，增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
1、 根据点菜明细确认，谁点菜谁享有此提成。
2、 对于打折、赠送、招待、宴会套餐菜品不再计算提成。
3、 提成统计数据要保证真实，完整。如出现违规操作，查实情况属实，违规员工取消当月提成奖励，情节严重者予以开除。
1、每日营业结束后，由点菜人员对提成菜品进行统计并做好登记。
2、每月餐饮部专职人员负责对员工提成进行统计，并将当月统计数据于次月1日报至财务部审核，审核无误后每月20日由餐饮部指定人员按照日常请款手续一次领取。
1)茶品
2)菜品
业务员工资提成方案
建立合理而公正的工资制度，以利于调动员工的工作主动性、博起员工的奋斗。
员工的工资由底薪、提成及年终奖金构成。发放月薪=底薪+费用提成。
标准月薪=发放月薪+社保+业务提成。
第三条底薪设定。
底薪实行任务底薪，例如：
业绩任务额度为10万元/月，底薪3500元/月。
第四条底薪发放。
底薪发放。
第五条提成设定。
中国商业界很多公司为了提高利润，降低业务员提成或克扣业务员提成，其实这是老板或高层管理的理念和商业智商问题，提成的支配完全从产品利润上来，即使是低端将要被淘汰的产品，公司再计算利润支配的'时候也不得忽视业务提成，由于在整个公司运作当中，业务员是付出最多的群体，也是把握公司命运的群体，他们的主动与否关系着公司的生成问题，所以，不管什么样的老板，都是不应当克扣业务员的提成的，提成是他们的动力，也是他们的摩擦力。国际提成标准：
产品价格在100元以下，业务员年销量在10到50万之间，依据提成标准支配比例，提成应设定为销售总额的1—2%提取收入最为合理。
产品价格在100到500元，业务员年销量在50万到150万之间，提成应设定为销售总额的2—5%提取收入最为合理。产品价格在500到1000元，业务员年销量在100万到500万之间，提成应设定为销售总额的5—10%提取收入最为合理。
产品价格在1000元以上，业务员年销量在1000万以上，提成应设定为销售总额的10%—20%提取收入最为合理。只有这样，公司的运作才会健康恒久，否则公司老板或高层管理理念和商业智商就有问题，公司在不远的将来必将倒闭。
具体操作步骤。
1.提成分费用提成与业务提成2.费用提成设定为1-20%。
5.业务员未完成任务额：没有业务提成只有底薪，费用提成实行分段制0.5-1%。0-20000元费用提成0%；20000-40000费用提成0.5%；40000-50000元费用提成1%。
第六条提成发放。
1.费用提成随底薪一起发放。
2.业务提成每季度发放一次，以回款额计算，并在结算后一个月内与季度末月工资合并发放。
第七条管理人员享受0.3-0.5%的总业绩提成第八条本规章自20xx年xx月xx日起开头实施。
餐厅员工提成激励方案
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上(含十桌)的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水);此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成
指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成
指餐厅每月完成经营指标 后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成(宴会厅按一个包厢算)。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成
指茶吧每月完成经营指标 后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：(以茶吧茶单和菜单为标准)
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
六、相关规定：
方案主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
执行时间：2011-8-1起;如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢!
以上制度望大家严格执行，餐饮部将一如既往的为宾客提供优质的菜品和服务，最终达成部门、宾客、员工的三赢!
完成酒店2015年营业目标，特制定以下方案：
一、全单消费提成：
1、点菜人员每席菜单总消费额（含杂项消费）提成千分之五；如菜单中包含鲜榨果汁的不执行此项提成，鲜榨果汁的提成方法计算。
2、点菜员包括餐厅楼面领班以上中层管理人员.（包括资深服务员）
3、菜单提成包括协议客户及上门散客.
4、餐单提成起点为总消费额包间500元，大厅300元。.
5、如遇大型包席，每席提5元。（每席在1280元以上）
二、鲜榨果汁提成：
每扎提成10元。
备注：
1、人行接待、酒店招待、酒店馈赠。
2、如发现违规纪作假者，处以200元罚款并解除劳务合同。
3、如点菜人员遗失点菜单、结账单存根任一联此单作废。
4、结账单主要指有结账方式的账单，如公司或团队有效签单人确认后转入其公司和团队帐的账单，如有效签单人未到消费现场，点菜人员可联系有效签单人或销售员，得到确认后通知吧台，并协议单位、主要用餐宾客、用餐通知人、用餐时间和地点等信息标注结账联后签字确认；吧台为其打印结账单。
5、提成分配：点菜人获得提成金额的40%，剩余40%其他员工平均分配。其余的20%作为奖励基制,销售奖设3名（奖励销售前三名），表现优秀奖5名。
根据酒店实际情况 制定考核制度
千分比提成分配方案和奖励标准
所有点菜人员如有违规舞弊者处以200元罚款并解除劳务合同。
人行接待、酒店招待、不记提成。
一、点菜人（果汁、瓶盖）获提成金额的40% 。
1）服从工作需要所做的安排。
2）不能为个人利益影响酒店声誉。
以上如有违规或不服从者，取消或暂停其点菜资格或时间。
二、其余40%其他员工平均分配。（另从个人所得50%做为日常工作表现考核奖金。）
考核项目分三大类1岗位工作2服务流程、仪容仪表3考勤、尊章守纪。
计算方法；
a为优秀b为合格c为不合格d为差
1）达到考核标准(全部为b)的员工可全额拿到考核奖金.
2）根据日常表现，每个a可另得日常工作考核奖金的2%以此累积。
3）每个c相应扣除日常工作考核奖金的2%以此累积。
4）每个d相应扣除日常工作考核奖金的10%以此累积。
三、剩余20%作为销售前3名，工作表现优秀前5名（以第二大条为依据）
上海锦江饭店:利用无线网络办公或娱乐已成为都市生活不可或缺的一部分，即便身在旅途中也渴望留住这份便捷。记者从汉庭酒店集团获悉，汉庭将计划率先实现酒店内所有区域wifi网络免费无学校食堂 采购 的渠道是否正宗？幼儿园里给孩子吃的伙食是否符合要求？学校周边的小摊点上的零食有没有合格标签？记者从合肥市教育局获悉，目前，省城卫生、质检、工商。
摘要：为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，需要制定餐饮销售提成方案。为更好地做好餐饮销售，充分调动员工的工作积极性，切实做好全员营销，从而提高餐饮营业收入、增强赢利能力，现对餐饮销售提成方案做出以下规定：
指酒店员工介绍客人来酒店预订或客人报服务员姓名预订桌数在十桌以上（含十桌）的宴会，以交押金员工姓名为准，提成比例为消费额的2%(不含酒水)；此提成方案执行范围：酒店所有员工。
二、餐厅员工推销红酒提成
指价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶的开瓶费。
餐厅员工提成指餐厅每月完成经营指标 后，可给服务员当月每个进客包厢3元提成（宴会厅按一个包厢算）。东毛老鼠和蛇肉可提成5元/份。
其中70%平均分配给服务员，30%平均分配给收银员，传菜员，洗碗工。
茶吧员工提成：指茶吧每月完成经营指标 后，服务员当月推销的产品可给予的提成如下：（以茶吧茶单和菜单为标准）
价格在200元以上的红酒每瓶可提成5元/瓶。
价格在18元或以上的咖啡和茶可提成0.5元/杯。
价格在58元或以上的菜可提成1元/份。
价格在58元/斤或以上的海鲜可提成3元/份。
价格在48元或以上的果盘可提成1元/份。
东毛老鼠和蛇肉可提成10元/份。
其中提成由茶吧全体员工平均分配。
酒店宴会在30桌以上，其它部门来餐饮部帮忙的员工每次给予15元奖励。
同时帮忙要把收尾工作做完否则不记入奖励。
六、相关规定：
主要数据来源：由收银员登记每天餐厅营业收入和进客包厢数后交经理和部长签名确认，如在日常服务工作过程中造成宾客投诉者将取消其个人当月全部提成。
负责运行流程的监督和检查，有义务根据客户资料对销售人员的业绩登记进行抽查式电话回访，但是要注意措辞。
执行时间：2011-8-1起；如有调整将提前一周通知个相关部门、相关人员。
在收到此提成方案时，请各部门负责人在原稿上签字确认，以方便日后方案的顺利执行，谢谢！
上海锦江饭店 当前，我国基本建立了旅游业标准体系，在旅游业各个要素的标准化发展战略上形成了全面规划，基本奠定了旅游业管理和经营服务的技术性基础，旅游标准化工作实现新的大发。关于召开2015中国饭店业大会暨金鼎奖盛典活动的通知 各省、自治区、直辖市、计划单列市、省会城市商务主管部门和饭店(酒店、餐饮、饮食)行业协会，相关饭店及餐饮企业、各。
超市员工全员军训方案
##定于近期对全体员工进行一次军训，旨在提高全体员工的工作积极性，增强吃苦耐劳精神，锻炼全员纪律作风，在超市内形成一种良好的风气。具体方案计划如下：
一、军训安排：
第一期至第三期时间为：5月13日―5月21日（分三批，每批三个方队，
每队40人左右，每批三天）。
第四期至第六期时间为：6月6日―6月14日（分三批，每批三个方队，每。
队40人左右，每批三天）。
二、军训地点：人民广场。
三、军训期间班次安排：
本次军训共分六期进行，每期为期三天，其他上班人员由各部门在保证正常工作的'情况下排班。
四、军训时间安排：
上午：6：00―11：30下午：2：00―6：00；其余时间自由支配。
五、军训项目及考核：
1、项目包括：站军姿、立正稍息左右转法、齐步走、跑步走、正步走、队列等，2、实行各项训练“教官打分制”（满分为100分）。
90---100分优秀。
75---90分良好。
65---75分及格。
65分以下不及格。
3、对于不及格的员工将实行跟随下一批继续训练的办法。
4、本次军训考核分记入个人档案分，将与本年度所有评优相挂钩。
六、军训纪律和要求：
1、・参加军训员工上身着统一工装，下身着深色裤子；
2、参加军训员工每天早5：50到超市后院集合，有各班长统计人员，然后报于教官处，确保无误后排队到人民广场，中午及军训结束时同样整队行进。
3、军训人员自带水杯，为整洁起见，不准带一次性纸杯。
4、军训人员一律不准抽烟，不得喝酒。
5、军训期间，所有行动一律听从教官及领队的安排，任何人不得私自行动。
7、参加军训人员军训期间要关闭一切通讯工具。
8、军训请假：
（1）原则上军训期间不能请假；原创。
（2）特殊情况请假者一律报教官和总领队同意；
（3）每请假一次（超10分钟）在军训总成绩中扣5分；
超市员工全员军训方案
定于近期对全体员工进行一次军训，旨在提高全体员工的工作积极性，增强吃苦耐劳精神，锻炼全员纪律作风，在超市内形成一种良好的'风气，超市员工全员军训方案。具体方案计划如下：
一、军训安排：
第一期至第三期时间为：5月13日—5月21日（分三批，每批三个方队，
每队40人左右，每批三天）。
第四期至第六期时间为：6月6日—6月14日（分三批，每批三个方队，每。
队40人左右，每批三天）。
二、军训地点：人民广场。
三、军训期间班次安排：
本次军训共分六期进行，每期为期三天，其他上班人员由各部门在保证正常工作的情况下排班。
四、军训时间安排：
上午：6：00—11：30下午：2：00—6：00；其余时间自由支配。
五、军训项目及考核：
1、项目包括：站军姿、立正稍息左右转法、齐步走、跑步走、正步走、队列等，2、实行各项训练“教官打分制”（满分为100分）。
90---100分优秀。
75---90分良好。
65---75分及格。
65分以下不及格。
3、对于不及格的员工将实行跟随下一批继续训练的办法，规划方案《超市员工全员军训方案》。
4、本次军训考核分记入个人档案分，将与本年度所有评优相挂钩。
六、军训纪律和要求：
1、·参加军训员工上身着统一工装，下身着深色裤子；
2、参加军训员工每天早5：50到超市后院集合，有各班长统计人员，然后报于教官处，确保无误后排队到人民广场，中午及军训结束时同样整队行进。
3、军训人员自带水杯，为整洁起见，不准带一次性纸杯。
4、军训人员一律不准抽烟，不得喝酒。
5、军训期间，所有行动一律听从教官及领队的安排，任何人不得私自行动。
7、参加军训人员军训期间要关闭一切通讯工具。
8、军训请假：
（1）原则上军训期间不能请假；原创。
（2）特殊情况请假者一律报教官和总领队同意；
（3）每请假一次（超10分钟）在军训总成绩中扣5分。
超市员工薪酬激励方案
1.所收进、入库物品（含退货入库）数据准确率为100%（标注：考核内容）每发现一项错误扣5分（标注：扣分标准）短缺造成的损失另计（标注：备注）
5.库存物料数量不能够能够满足生产备料需求量时要及时预警每出现一次断货扣5分
1.保持所辖物资码放整齐、不得压黄线，保持仓库通道畅通。每发现一次违反扣2分
3.保持地面干净、整洁、无异物每发现一次违反扣2分
4.严禁脚踏或坐在货物上每发现一次违反扣2分
6.所辖物品不得有包装箱张开现象每发现一次违反扣1分
7.对所辖库区要进行每天一洒一扫、三天一拖每发现一次违反扣4分
8.液压车托盘等在不用时要放在指定区域每违反一次扣2分
1.要严格遵循公司的相关制度及作业流程每违反一次扣3分行政处罚另计
说明：
2）每周由仓储经理、主任和课长进行随机检查，检查结果将公布在宣传栏上。不合格的发出整改通知。
3）经考核连续一个月得分均在90分以上者，在部门大会上通报表扬，并要求所大家作为楷模学习，并奖励该员工45元奖金。
4）经考核连续一个季度得分均在90分以上且得分最高者，得仓库红旗管理优秀，并奖励该员工100元奖金。
5）经考核连续三个季度得到仓库管理优秀红旗区域，该区域仓管员将作为本年度的部门优秀员工提报人选，工薪晋一级及岗位晋升储备基层管理者人选。
6）经考核连续一个月得分均在80分以下者，在部门大会上通报批评，进行培训教育，并罚款该员工50元。
7）经考核连续一个季度得分均在80分以下且得分最低者，作书面检讨，并罚款该员工100元奖金。
8）连续三个季度考评为80分以下者，经教育无改变，则辞退处理。
9）收货、发货、库存准确率在月末盘点后统计出。
10）本考核标准自批准之日起开始实施。
超市员工管理方案
a、员工只可在非工作时间购物，也不可在用餐时间内选购。
b、所有员工的包袋在进入和离开卖场时间均接受检查（购物需在营业时间内进行）。
c、所有员工在未经许可的情况下不得购买损坏的商品。
d、当快讯商品紧缺时，所有员工必须把利益让给广大顾客，而不得私占、多占紧销商品
1、 超市计划任务制定办法
（1）超市年基本运行费用
a.房租费
b.水费
c.电费
d.包装费
e.固定资产折旧费
f.人员工资及福利
g.其它费用
（2）上交利润
（3）超市月基本任务制定办法
月基本任务=月营业任务+月非营业任务
营业任务：
非营业任务：
月运行基本费用按比例在各部门分配，部门经理根据以上公式制定月基本营业任务，并向下分派到主管，主管下发到技工，由主管监督实施。
说明：
（1）营业任务中月基本运行费用，为超市年基本运行费用的单月体现，由财务等部门合理制定；上交利润由财务等部门结和有关数据合理制定。
（2）营业任务中15%为各部门综合平均毛利率。
（3）非营业任务主要指促消费、台面费、新品费等项目。
2、 超市薪资管理办法
（1）超市各级员工薪资构成
经理、主管（生鲜、杂货）薪资=基本工资+年节绩效奖+员工福利
经理（收货、前台）=基本工资+年终奖+员工福利+
技工薪资=基本工资+年节绩效奖+员工福利
领班薪资=基本工资+员工福利+年节奖
指导工薪资=基本工资+员工福利+年节奖
员工工资（包括一二级员工）=基本工资+年节奖
（2）超市员工基本工资为固定生活费，每月按时发放。
（3）年节绩效奖实行积分制，内容包括绩效系数（含：营业绩效系数k1、非营业绩效系数k2）、损耗控制（损耗系数k3）、库存管理（库存系数k4）、考勤等部分，其中绩效系数占总比重的60%，损耗、库存各占15%，其余项目占10%。具体见绩效工资计算办法。
（4）年节奖只适用于领班、员工级，也实行积分制，按节假日发放（五一、十一、元旦、春节），本季度内员工考核积分累计，既是本季度奖金积分（具体标准见员工考核积分表）。
（5）年终奖只用于前台、收货经理，年底按当年实际完成营业额发放。发放比例由公司确定。
（6）福利部分包括经理、主管、领班、技工、指导工。
3、 绩效工资计算办法
绩效工资部分包括营业绩效系数k1，非营业绩效系数k2，损耗系数k3，库存系数k4
（1）营业绩效系数k1
部门内部技工、主管、经理三级每周上报预计销售额，月底将实际销售额和月基本营业任务进行比较，定出营业绩效系数k1，计算方法如下：
k1=（月实际销售额-月基本营业任务）/月基本营业任务
（2）非营业绩效系数k2
部门内主管、经理每月上报预计非营业收入，月底将实际非营业额和预计非营业收入（应高于月基本非营业任务）进行比较，定出非营业绩效系数k2，计算方法如下：
k2=（月实际非营业额-预计非营业收入）/预计非营业收入
（3）损耗系数k3
每月底，防损部门根据当月各部门损耗纪录，考核技工、主管、经理，并计入绩效工资。
生鲜损耗系数：2%＜k3＜5%（包括：鱼肉、蔬菜）
熟食损耗系数：2%＜k3＜3%（包括：面点、熟食）
杂货损耗系数：k3＜0.5%
（4）库存系数k4
在技工、主管、经理每周上报预计销售额后，由财务对其进行分解（计划库存、损耗），月底库管部将当月部门实际库存情况汇报财务；每月底考核时，财务部门根据当月部门实际库存情况，结合分解的计划库存考核技工、主管、经理，并计入绩效工资。
生鲜部：按当月盘点情况考核绩效。
k4=当月部门实际库存/部门上报计划库存
杂货部：按商品定位法控制，一般商品按7天进行周转，有特殊情况及时上报。
k4=当月部门实际库存/部门上报计划库存
（5）执行绩效工资的.人员，每月根据绩效系数的计算公式，自己计算当月绩效工资（具体折算办法见绩效积分表），并于公布月销售额后3日内上报主管领导，最后汇总到财务，由财务部会同人事部一同核查。合理的予以批准，不合理的退回部门。执行少报不补、多报不批原则。
（6）年节绩效奖的发放，按节假日发放（五一、十一、元旦、春节）。本季度内各月绩效积分累计，既是本季绩效积分。
说明：
（1）生鲜、杂货经理的考绩积分，由所辖各部组综合指标构成，四项绩效系数（k1\k2\k3\k4）按部门月底实际完成情况计算考绩。
（2）部组主管的考绩按部组内四项绩效系数（k1\k2\k3\k4）实际完成情况考核。
（3）部门内技工考绩按损耗系数k3、库存系数k4、产成率、产品质量考绩。
4、 超市人员管理办法
执行超市员工竞争上岗原则
（1）普通员工级：分一级员工和二级员工，每三月进行一次考察，实行优上劣下。优秀的二级员工上升为一级员工，不合格的一级员工降为二级员工；每半年进行一次员工更新，实行末尾淘汰，对不合格的一级员工及二级员工予以辞退，并招收新员工更新血液。
考察标准按员工考核积分表进行，对低于规定积分标准的员工予以辞退。优秀员工可晋升为指导工。
（2）指导工：每半年进行一次考核，合格的指导工可晋升为领班，不合格指导工降为普通员工。
（3）技工：按绩效积分进行考核，对积分低于规定标准的技术员工予以辞退。
（4）领班级：每半年进行一次考核，考察标准按考核积分表进行，对积分低于规定标准的领班予以降级。
（5）干部级（包括主管和经理）：每半年进行全面考察，考察标准按绩效积分表进行，实行考绩积分综合评定，对积分低于规定标准或连续三个月完不成基本营业任务的干部予以辞退。
超市员工培训方案
##定于近期对全部员工进行一次军训，旨在进步全部员工的工作自动性，加强吃苦刻苦精神，熬炼全员规律风格，在超市内构成一种精良的民风。详细方案筹划以下：
第一期至第三期时候为：5月13日—5月21日（分三批，每批三个方队，
每队40人摆布，每批三天）。
第四期至第六期时候为：6月6日—6月14日（分三批，每批三个方队，每。
队40人摆布，每批三天）。
人民广场。
本次军训共分六期进行，每期为期三天，其他上班人员由各部分在包管平常工作的环境下排班。
上午：6：00—11：30下午：2：00—6：00；别的时候解放操纵。
1、项目包括：站军姿、立正稍息摆布转法、齐步走、跑步走、正步走、队列等，2、履行各项练习“教官打分制”（满分为100分）。
90———100分优秀。
75———90分精良。
65———75分合格。
65分以下不敷格。
3、对付不敷格的员工将履行跟随下一批连续练习的方法。
4、本次军训考核分记入个人档案分，将与本年度扫数评优相挂钩。
1、参加军训员工上身着联合工装，下身着深色裤子；
2、参加军训员工每天早5：50到超市后院集合，有各班长统计人员，然后报于教官处，确保无误后列队到人民广场，午时及军训结束时一样整队行进。
3、军训人员自带水杯，为整齐起见，不准带一次性纸杯。
4、军训人员同等不准抽烟，不得喝酒。
5、军训期间，扫数举动同等服从教官及领队的安排，任何人不得擅自举动。
（1）原则上军训期间不能告假；原创。
（2）特别环境告假者同等报教官和总领队赞成；
（3）每告假一次（超10分钟）在军训总成绩中扣5分；