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惊蛰节气的来历及传统活动
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴风作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。
大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。
拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
惊蛰要吃梨。
因为惊蛰后天气明显变暖，人们容易口干舌燥、外感咳嗽。而梨子性寒味甘，有润肺止咳、滋阴清热的功效。这时吃梨，对身体很有滋养作用。
惊蛰要蒙鼓皮。
惊蛰是雷声引起的。古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声。惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
“打小人”驱赶霉。
惊蛰民间习俗“打小人”惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。
所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味，久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
惊蛰要抒发内心不忿很多人都将“打小人”神化，其实此纯粹是民间习俗而已，打小人的用意在于透过拍打代表对头人的纸公仔，驱赶身边的小人瘟神，宣泄内心的不满。
大部分人去打小人，一般目的是求新一年事事如意，而被“打”的对象，主要是生活和工作中遭遇到的“小人”，还有所谓的“小三”等。
惊蛰节气活动方案
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。
所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
2、打小人驱霉运。
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。
所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
3、祭雷神蒙鼓皮。
惊蛰是雷声引起的。雷神作为九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，来震动人间，所以过去有惊蛰日祭祀雷神的习俗。
惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
《周礼》卷四十《挥人》篇上说："凡冒鼓必以启蛰之日。可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。
4、惊蛰吃梨。
在民间素有惊蛰吃梨的习俗。在传统文化中，一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。
俗话说：“冷惊蛰，暖春分”，仲春二月亦处于乍寒乍暖之际，气温多变，气候较为干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾气，令五脏平和，以增强体质，抵御病菌的侵袭。
惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。惊蛰节气开始后，天气会慢慢变暖和，不仅全国各地气温开始回升，日照的时长也会明显增加。这时，我国除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，其他大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，江南地区为8℃以上，而西南和华南还达10—15℃，早已是一派融融的春光了。
惊蛰节气的活动文案
1.春雷一声震天响，万物苏醒大合唱。细雨绵绵送人间，风调雨顺又丰年。好景还需勤奋献，珍惜别误好时光。愿你努力多耕耘，幸福花开万年长!惊蛰快乐!
2.春风细雨柔和美，惊蛰春暖虫鸟飞，偷得几月人懒闲，今日春到人繁忙;惊蛰来到万物苏，草木生机勃勃上，活动筋骨人舒畅，春来耕耘秋收旺!祝惊蛰快乐!
3.惊蛰一到春雷响，春草萌芽地气通，枝头绿意渐深浓，百花娇艳绽吉祥，飞虫嗡嗡闹幸福，又是一年惊蛰到，愿君开心常相伴，健康时时把你绕，惊蛰快乐!
4.惊蛰到，天气回暖，春雷始鸣，蛰伏于地下的生机都渐渐苏醒，所以你也要将内心的渴望，梦想，统统唤醒，踏上春的脚步，走过夏的洗礼，收获秋的成熟!
6.茫茫白雪满天飞，瑟瑟寒冬悄然逝。绵绵春风拂耳过，暖暖惊蛰悄然至。黄莺鸣歌心欢喜，百花盛开红似火。一抹骄阳暖心田，照顾自己要用心。惊蛰快乐!
7.惊蛰一到春雷响，春草萌芽地气通，枝头绿意渐深浓，百花娇艳绽吉祥，飞虫嗡嗡闹幸福，又是一年惊蛰到，愿君开心常相伴，健康时时把你绕，惊蛰快乐。
8.惊蛰来到，春暖花开，幸福的温度在悄悄上升，好运的使者在悄悄来到。滚滚的春雷带着无限的祝福和好运想你呼啸而来，不要被雷到了啊。祝你惊蛰快乐。
9.惊蛰到，雷声隆，惊醒梦中沉睡人。气温升，花绽放，美景怡人心情畅。快快准备上职场，努力奋斗不彷徨。取得硕果心里美，幸福生活在身旁。祝惊蛰快乐!
10.惊蛰春雷炸响，江南莺飞草长，塞北冰雪融化，东方杨柳发芽，西部已经开发，正是江山如画，飞扬青春年华，我们意气风发，爱我锦绣中华，惊蛰一路出发!
11.惊蛰一到美景现，姹紫嫣红迎春来。杨柳依依柳絮飞，莺歌燕舞竞风采。美好春光不可负，蹉跎岁月不应该。踌躇满志宏图展，工作顺心幸福来。祝惊蛰快乐。
12.春天捂一些，热气体内结，惊蛰多动动，春风春意身体轻，暖风送喜气，微笑在脸多洋溢，惊蛰送来浓春意，万事如意更吉利，愿你事事更顺利，惊蛰添福气。
13.送走寒风凛冽的冬天，迎来万物复苏的惊蛰，眺望满山遍野的青葱，喜迎南飞归来的候鸟，挥洒斗志昂扬的激情，享受碧水蓝天的生机!愿你惊蛰快乐，身体健康!
14.惊蛰养生忙，巧喝调气茶，桔梗配菊花，清咽利喉佳，甜叶菊泡水，清肝明目妙，常饮大麦茶，调理胃肠道，绿萼梅绿茶，养肝是高招，情浓关怀送，愿你身体好!
15.春风春雨送春归，春阳春花送祝福：惊蛰到了，我的短信犹如"春雷"，炸毁你"烦恼"，驱除你郁闷，愿你："快乐花烂漫""财富花满楼"!
16.惊蛰春雷动，祝福我先行。祝雷打不动你的快乐，迅雷掩去你的愁火，雷霆给你万钧福运，雷鸣送你闪亮生活。愿你在惊蛰时节平地起雷事业高升，欢声雷动好运随行!
17.或许没有情人节的浪漫，也没有元宵节的蜜甜，惊蛰一现，春雷阵阵，以短信为箭，用思念作弦，把祝福射进你的心里面。惊蛰突到，慢慢脱袄，谨防感冒。祝您安康!
18.惊蛰节气，春回大地，养生贴士，发送给你，气温依旧寒，别把衣物减;天干又物燥，水分及时要;润肺止咳多吃梨，户外运动要适宜，总之惊蛰到来，你一定要健康开怀!
19.惊蛰来到，阳光围绕，晒晒懒散，照照康安，改改脾气，压压火气，动动肩膀，扭扭小腰，补补营养，养养气血，转转手掌，捏捏脚丫。惊蛰之时，祝愿办公室的你充满活力。
20.惊蛰节气，春雷萌动，万物复苏，乍暖还寒，别忙减衣，注意保暖，多饮绿茶，清肺泻火，多吃青菜，营养丰富，多多运动，增强免疫，预防流感，愿你，身体倍棒，幸福安康!
21.惊蛰节气，刮一阵“快乐风”，惊走你的烦恼;下一阵“平安雨”，惊跑你的灾难;打一声“健康雷”，惊飞你的所有病痛;开一片“幸福花”，惊遁你的霉运;祝惊蛰节气好运连连。
22.惊蛰养生有门道，美食护航功效高，吃葱杀菌补维c，健脾益气吃山药，御寒暖胃粥放枣，韭菜利阳做馅料，养肝还属菠菜好，补铁莴笋不能少。温馨关怀已送到，快乐安康都围绕!
23.又是一年惊蛰到，短信祝福围你绕，春季风寒防感冒，春季养生最重要，多吃梨果润喉胃，百合莲藕润肺脾，多做锻炼体康健，细菌疾病离你远，我的祝福千千万，愿你快乐时时伴。
24.春风回大地，惊蛰好节气，暖风飘飞来，春草渐舒缓，放飞心中节，松开体内乏，调理好身心，幸福随春发，愿你惊蛰愉快，春风送喜，万事如意，和谐春意。
25.惊蜇时节雨纷飞，短信祝福将你围，工作忙碌别太累，身体时刻要保卫，放下烦恼心不惫。愿你财富健康都具备!
26.春雷一声响，惊蛰节气到，祝你精力旺盛身体好，工作兢兢业业步步高，爱情惊天动地浪漫飘，生活劲头十足乐逍遥!
27.惊蛰万物复苏，病菌生长迅速，春风吹的拂面，流感不留情面，多喝白水注意保健，我的祝福才能如愿，祝惊蛰快乐。
28.春雷响，万物长，短信祝福又送上;诉牵挂，说问候，惊蛰节气欢乐长;桃花红，梨花白，春风暖暖送花香。祝你惊蛰快乐!
29.惊蛰时节暖和和，青蛙河边唱山歌!花红柳绿梨花白，黄莺鸣歌燕飞来!又是一年好春光，千树万树百花香!祝你惊蛰节快乐!
30.春风吹起来，福气又到来，气温升起来，身体动起来，日子长起来，心情好起来，生活闹起来，惊蛰幸福来。愿你惊蛰愉快!
惊蛰节气传统习俗活动
民间有农民流传俗语“惊蛰吃了梨，一年都精神”，梨与离谐音，民间相传，惊蛰吃梨可以和庄稼虫害远离，寓意祈愿风调雨顺丰收有余。
惊蛰炒豆。
在一些地方，有惊蛰日农民吃炒豆的习俗，人们将黄豆浸泡在盐水里一段时间，然后在锅里炒出噼啪之声，意思是虫子在锅中受热煎熬所发蹦跳声音。
惊蛰蒙鼓皮。
在一些农村惊蛰这天要蒙鼓皮。相传惊蛰时节雷神敲响鼓，唤醒万物，春神到人间，民间也要顺应天时蒙鼓皮，以助神威。
惊蛰祭白虎。
农村老人讲，惊蛰这天祭白虎能够祛百邪，除百害。如果觉得年头不顺犯小人，要在惊蛰之日祭白虎，祈求一年平安顺利，驱除小人和病害。
惊蛰吃烙饼。
在部分农村，惊蛰之日烙的饼子上要有龙鳞的图案，包的饺子上要有龙牙，用龙在人间的寓意期盼吉祥平安。
惊蛰祭雷神。
农村老辈人说，惊蛰是雷神节日，有俗语云，天上雷公，人间舅公，说的是雷公地位的重要性，惊蛰祭雷神，以盼雷神唤醒万物，春满人间。
惊蛰打小人。
农村里，在惊蛰这天会用清香，艾叶烟熏家中四角，以香味驱赶家中虫害和霉味，妇人将准备好的衣纸小人拿到路边用鞋子拍打，用剪刀剪断小人舌头手脚并点燃，以示把小人赶走，不受小人纠缠。
惊蛰戴龙尾帽。
在有些地方农村，惊蛰这天，用线串起彩色布条和秸秆连接成条形状，戴在小孩的帽子上，以示龙体在此祛邪避灾。
惊蛰咒雀。
在农村里惊蛰这天清晨，乡村孩子要拿上脸盆在田埂上敲打，唱咒雀词，目的是让鸟雀在庄稼成熟的季节，不要啄食谷物，表示农民爱惜谷物的表现。
1、梨子。
在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，从什么时候开始吃梨，我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说，惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”，努力耀祖光宗，不忘先祖之意。
2、水萝卜(蛰菜)。
随着惊蛰的到来，水萝卜也开始逐渐上市，也是惊蛰的时令菜，可以隔三差五吃一次。水萝卜主要以凉拌为主，凉拌的味道可以做好几种出来，具体做法就不累述了，大家记着吃就是了。
3、鸡蛋。
民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。这个习俗一直延续至今，如今在惊蛰的时候吃鸡蛋是为了应对变化多端的天气，因为鸡蛋里面的营养价值特别的高，吃了鸡蛋就不会特别的容易生病了。
4、驴打滚。
惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”。在惊蛰节气这一天，当天气慢慢的变暖的时候，我们吃一点点甜甜的驴打滚，代表着我们的生活甜甜蜜蜜，滋滋润润的，也代表着我们把我们的愿望寄托在吃驴打滚这一行为里面呢。
5、花生(蛰豆)。
“惊蛰”节气后，南方暖湿气团开始活跃，气温明显回升。常年节气平均气温淮北地区为6～7℃，淮河以南地区为7～8℃，比“惊蛰”节气升高3℃或以上。该节气内黄淮地区的气温自南向北先后稳定升至5℃以上，而气温稳定升至5℃，是农业生产的重要气象界限温度，它预示着树木开始发芽、春长，春播作物开始播种。常年节气平均降雨量淮北地区为15～20毫米，淮河以南地区为20～40毫米。
惊蛰节气的来历和农事活动
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党参、白茯苓各15克，生姜块5克，黑米100克，冰糖60克，加水适量，共煮成粥。黑米党参粥具有补中益气、健脾养目的作用，适合气虚体弱、脾胃虚弱、全身倦怠无力、食欲不振、大便稀薄等患者食用。
山药玉米粉粥。
山药粉15g，粳米100g，玉米粉15g，将粳米淘洗干净，下锅煮粥，同时把玉米粉、山药粉用冷水溶和，待粥将成时，调入山药、玉米粉，再略煮即成，有健脾补气的功效。
红枣粥。
粳米250克，红枣60个，加水适量，共煮成粥。红枣粥具有补中益气、养血安神的作用，适合贫血、慢性消化不良、神经衰弱、失眠等患者食用。
菠菜猪肝汤。
猪肝150g，菠菜50g，鲜蘑菇50g，水发木耳25g，蒜茸、姜片、调料各适量。炉火烹调，待油烧至五成熟时，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加适量水煮沸，入猪肝并搅和，调味。倾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有养肝健脾的功效。
菠菜粥。
宜食菠菜粥配制：菠菜500克，粳米200克，猪油(油食品)25克，精盐5克，味精3克，胡椒粉2克，加水适量，共煮成粥。菠菜粥具有养血止血、敛阴润燥、通利肠胃的作用，适合平时血虚肠枯而致大便秘结，尤其是老年(老年食品)慢性便秘、习惯性便秘(便秘食品)以及痔疮便血、小便不利、高血压(血压食品)引起头晕等患者食用。
1.山芋。
这一节令在闽南会吃芋头。山芋并不是人们所吃的东西大一点的磨芋，反而是那一种带毛这个小的山芋，这类山芋十分的香糯，并且含有比较丰富的纤维。听说在惊蛰节气时多吃芋头。能够调理脾胃，增加食欲。
2.吃梨。
3.多吃鸡蛋。
实际上在古代时候，生鸡蛋不是在惊蛰节气情况下让人吃的东西，反而是给白虎星吃的东西。听说白虎星的平常不会有，只会在惊蛰节气的时候就会发生，不但凶狠，而且也会食人族，可是吃饱了以后，就再也没有食欲了人。因此大家能把煮好的鸡蛋给白虎星吃，那样白虎星也就不会损害普通百姓，延续到今日的话那就出现了这样的民间风俗。
4.吃炒豆。
惊蛰节气也有吃炒豆的风俗，但并不是各个地方都是有，一般在西边地区较为多吃些，炒豆听说也是和驱逐虫害相关，由于炒的情况下，黄豆发出噼噼啪啪的声响，虫害听完以后就会担心，一般是用大豆来炒的，喝的时候小脆。
1.梨。
惊蛰吃梨是北方的民间习俗。农民在惊蛰日吃梨，意味着与害虫分离。春天回到大地，气候干燥，人口容易干燥。梨性寒甜，有润肺止咳、滋阴清热的效果，梨特别适合这个时候吃。
2.炒豆子。
在陕西，有些地区惊蛰吃炒豆。人们用盐水浸泡大豆，放入锅中爆炸，发出啪嗒啪嗒的声音，象征着虫子在锅中受热时的跳跃声。大豆对女性来说，含有的异黄酮能产生与雌激素激素相似，降低血液胆固醇，保护心脏。
3.玉米。
在广西金秀县的瑶族在惊蛰日每个家庭都吃炒虫，放在大厅里，全家人坐在一起吃，边吃边喊“吃炒虫了，吃炒虫了“，还会比赛，谁吃得越快，咬得越响，祝贺消灭害虫立功。虫是玉米，取象征意义。玉米美味可口，营养价值高。含纤维素高，加速肠道蠕动，降低胆固醇吸收。玉米中还含有大量镁，加强肠壁蠕动，促进机体废物排泄。
4.芋头。
赣南福建西一带的客人家属，在惊蛰日用热水煮带毛的芋头，炒大豆。中医认为芋头可以补充中益气，含有丰富的粘液肥皂素和多种微量元素，有助于机体纠正微量元素不足引起的生理异常，同时增进食欲，帮助消化。
5.醪酒。
春天来了，人的全身汗毛孔也打开了。西北的一些地方在惊蛰，家家户户喝酒，吃鸡蛋煎饼拌芥末，消除身体积存的寒冷。糯酒的制作方法简单独特，需要工匠酿造，不是每个人都能做到的。其做法:将糯米用水冲入杂质后，浸泡在温水中约12小时，放入笼子蒸熟，倒入未使用的油脂肉类的板上，冷却，用蒸米的蒸锅水撒在米上，放入适量的甜酒曲，放入瓷盆，放入约50度的热炕上，用棉被盖严，一天半，揭开被褥，闻到浓郁的酒香气味就好了，可以食用。
6.煎饼。
在山东省地区，农民惊蛰日在庭院里烤煎饼，意味着烟熏烧死害虫。煎饼是用原粮做的，营养丰富，吃起来又香又软，保管和携带方便，是非常有特色的地方食品。吃煎饼需要长时间咀嚼，生津健胃，促进面部神经运动，有助于保持视觉、听觉、嗅觉神经健康，延缓衰老。
惊蛰节气的农事活动及含义
惊蛰释义：节气名。在每年公历3月6日前后。冬眠动物将四出活动。渐有春雷。
“春雷响，万物长”，惊蛰时节正是大好的“九九”艳阳天，气温回升，雨水增多。除东北、西北地区仍是银妆素裹的冬日景象外，我国大部分地区平均气温已升到0℃以上，华北地区日平均气温为3—6℃，沿江江南为8℃以上，而西南和华南已达10—15℃，早已是一派融融春光了。
“春雷惊百虫”，温暖的气候条件利于多种病虫害的发生和蔓延，田间杂草也相继萌发，应及时搞好病虫害防治和中耕除草。“桃花开，猪瘟来”，家禽家畜的防疫也要引起重视了。这时，气温回升较快，长江流域大部地区已渐有春雷。我国南方大部分地区，常年雨水、惊蛰亦可闻春雷初鸣;而华南西北部除了个别年份以外，一般要到清明才有雷声，为我国南方大部分地区雷暴开始最晚的地区。
这个节气在农忙上有着相当重要的意义。我国劳动人民自古很重视惊蛰节气，把它视为春耕开始的日子。唐诗有云："微雨众卉新，一雷惊蛰始。田家几日闲，耕种从此起。"农谚也说："过了惊蛰节，春耕不能歇"、"九尽杨花开，农活一齐来。
"华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。"惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气"，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。
俗话说：“麦沟理三交，赛如大粪浇”、“要得菜籽收，就要勤理沟”。必须继续搞好清沟沥水工作。华南地区早稻播种应抓紧进行，同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升，茶树也渐渐开始萌动，应进行修剪，并及时追施"催芽肥"，促其多分枝，多发叶，提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。
惊蛰节气的民俗活动及禁忌
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1、“祭白虎”
在古代民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人，犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
2、“打小人”
一般在三叉路口、桥底、路旁、山边等阴暗的地方进行，相传这样的地方煞气大，较易招惹鬼神，克制小人。虽然打小人在平时也可以进行，但在惊蛰这天打小人，具有特别的寓意，据说效果也最好。因为惊蛰的时候，害虫益虫虽然都出来活动了，但这时他们的力量还比较弱小，没形成气候，比较好打。小人也一样，在小人未成气候之前给予迎头痛击，可以起到压制小人、打击小人，让小人远离的作用。
3、惊蛰前后“禁订婚，结婚忌”
传说雷公经常出门行事，不时雷声轰隆，所以这个时期是禁止人间办婚事。若有违者，就要受雷公处罚，婚事会办得不顺当，家庭将会欠美满。因此，为了忌讳，这期间一般不相亲，不订婚，不结婚。
惊蛰节气的来历及农事活动
对日光温室栽培的越冬黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒的管理应进行中耕划锄，提高地温增加透气性，促进新根生长。在管理上要结合防病进行叶面追肥，对受冻害或长势较弱(沤根)的作物要尽快换茬提高春季产量。
由于温度低，阴天较多，灰霉病、叶霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病发生较为普遍，要及时喷施各类杀菌剂，防止病菌扩散造成更大危害。
二、经济作物管理。
沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。南方雨水一般可满足菜、麦及绿肥作物春季生长的需要，防止湿害则是最重要的。俗话说:"麦沟理三交，赛如大粪浇"、"要得菜籽收，就要勤理沟"。必须继续搞好清沟沥水工作。
三、果树管理。
华南地区早稻播种应抓紧进行，同时要做好秧田防寒工作。随着气温回升，茶树也渐渐开始萌动，应进行修剪，并及时追施"催芽肥"，促其多分枝，多发叶，提高茶叶产量。桃、梨、苹果等果树要施好花前肥。
四、畜牧管理。
惊蛰后气温开始回升，畜禽重点抓好耕牛补料催膘，家畜的春防、春配及防病工作都必须抓紧。一般在春耕前半个月至一个月开始给牛增加营养。春季也是母牛配种季节，为不失时机抓好春配，适当加强种公牛和繁殖母牛的饲养管理。
生猪重点抓好春季猪瘟和牲畜"五号病"的预防注射，同时预防猪只受凉感冒发热。春季是家兔繁殖的黄金季节，要抓好长毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到适时配种。养鸡专业户，早春三月，天气多变，必须采取薄膜保温室育雏，提高育雏成活率。防止饲料霉变，日粮中应添加抗霉剂，同时防止孕畜流产。防止兔、禽球虫病、流感等病。
惊蛰节气的活动文案
1.让春季万物复苏的活力传给你，让春天花朵浓郁的芬芳陶醉你，让春日小草苏醒的快乐洋溢你。惊蛰时节，愿你的快乐复苏!
2.春雷惊醒冬眠的大地，春风吹来春天的气息，迎春花绽放生活的`美丽。惊蛰节气，给你问候的心意：愿你每天收获甜蜜的惊喜!
3.送一份祝福，带一阵春风，化一片温暖，留一份心愿，送一份笑脸，借一个节气，带去我的情谊，愿惊蛰温暖起，健康更如意。
4.惊蛰时节，乍暖还寒，气候干燥，容易使人口干舌燥、外感咳嗽。生梨性寒味甘，有润肺止咳，滋阴清热的功效。愿你健康常伴!
5.惊蛰到，暖和和，天干燥，病菌多;多吃梨，清肺热，健脾胃，好处多;多锻炼，别发懒，身强健，防病患，祝你身体健康、快乐多!
6.惊蛰到，春风赏，绿意盎然心情爽，万物苏，阳光嚷，花开暖色让人享，谈谈天，踏踏青，领略春光好风情，朋友，祝你惊蛰快乐。
7.日之计在于晨，惊蛰养生之于肝;夜卧早行利于性，广步中庭促身心;披发缓行顺气息，生志护体保健康。朋友，惊蛰开春，注意身体!
8.春雷轰隆隆，泉水叮叮咚，鸟儿咕咕鸣，花开一丛丛。告别阴霾的冬季，迎接春暖花开的大地。每天都有不同的惊喜。惊蛰节气快乐!
9.惊蜇时节雨纷飞，短信祝福将你围，工作忙碌别太累，身体时刻要保卫，放下烦恼心不惫。愿你财富健康都具备!
10.春雷惊醒冬眠的大地，春风吹来春天的气息，迎春花绽放生活的美丽。惊蛰节气，给你问候的心意：愿你每天收获甜蜜的惊喜!
11.送一份祝福，带一阵春风，化一片温暖，留一份心愿，送一份笑脸，借一个节气，带去我的情谊，愿惊蛰温暖起，健康更如意。
12.惊蛰到，暖和和，天干燥，病菌多;多吃梨，清肺热，健脾胃，好处多;多锻炼，别发懒，身强健，防病患，祝你身体健康、快乐多!
13.春雷响起来，福气又到来，气温升起来，身体动起来，日子长起来，心情好起来，生活闹起来，惊蛰幸福来。愿你快乐复苏，春风得意!
14.惊蛰到，阳光照，有事没事多笑笑;惊蛰到，花枝俏，多到户外跳一跳;惊蛰到，愿你好，身体健康最重要;惊蛰到，祝福了，短信一条情意绕。
15.惊蛰一来喜事添，快乐热情往外钻，工作勤奋业绩涨，爱情甜蜜又浪漫，风云变化心相牵，及时关注你冷暖，的心愿是你健康平安。惊蛰快乐!
16.时间轮回在花开与花谢的记忆，美丽存在于春风与春雨的相遇，幸福不是距离远近隔离，而是惊蛰时节我突然想你，你就在我心里的真挚感觉!
17.春雷初响，惊醒冬眠的大地。莺歌燕舞，带来春天的气息。桃红李白，绽放生活的美丽。惊蛰节气，给你问候的心意：春天收获属于自己的新天地!
18.惊蛰气候特征：天气回暖，雨水增多，气温变化比较大，尤其是晚上和中午的温差相当大。温馨提示：补充水分，防寒保暖应付多变天气。祝您健康!
19.春雷响起来，福气又到来，气温升起来，身体动起来，日子长起来，心情好起来，生活闹起来，惊蛰幸福来。愿你快乐复苏，春风得意!
20.轰轰春雷初响动，惊醒冬眠万物苏。莺歌燕舞风光美，呈现春天气息醉。桃红李白花千万，绽放生活好景飞。惊蛰节气，祝愿朋友心情如春!
21.惊蛰到，阳光照，有事没事多笑笑;惊蛰到，花枝俏，多到户外跳一跳;惊蛰到，愿你好，身体健康最重要;惊蛰到，祝福了，短信一条情意绕。
22.时间轮回在花开与花谢的记忆，美丽存在于春风与春雨的相遇，幸福不是距离远近隔离，而是惊蛰时节我突然想你，你就在我心里的真挚感觉!
23.春雷鸣鸣，万物复苏。惊蛰节气，告别阴霾的冬季，愿小小祝福，唤醒生命的活力，复苏快乐的心情，好事处处春暖花开，好运不断惊喜连连!
24.尚未闻听惊雷起，早有万物苏萌意，风化冻冰春潮涌，花枝凤鸾喜相依，流光潋滟堪心比，无尽思绪化春雨。献给惊蛰时美艳的你!惊蛰节快乐!
25.快乐如雷，把烦恼驱退;好运如雷，让悠闲追随;平安如雷，伴自在高飞;成功如雷，看前方景美。惊蛰到，人间有惊雷，愿你幸福加倍，心情陶醉!
26.春雷震天响，你闪亮登场，抬头向天昂，心情喜洋洋，伸个小懒腰，浑身真舒畅。是啊，在土里藏了一个冬天，惊蛰到，该你这只小虫子出来快乐亮相了。
27.惊蛰来到，春暖花开，幸福的温度在悄悄上升，好运的使者在悄悄来到。滚滚的春雷带着无限的祝福和好运想你呼啸而来，不要被雷到了啊。祝你惊蛰快乐。
28.桃花红李花白，黄莺鸣叫燕飞来，春雷一响，惊蛰登场，冬眠的小动物们全都从土里钻了出来。你也不例外，高兴地在春光中唱起了歌，歌声真美妙：呱呱呱!
29.送走寒风凛冽的冬天，迎来万物复苏的惊蛰，眺望满山遍野的青葱，喜迎南飞归来的候鸟，挥洒斗志昂扬的激情，享受碧水蓝天的生机!愿你惊蛰快乐，身体健康!
30.惊蛰到，春风来，天升温，气渐润，走出门，来强身，观春相，看春光，春热情，多荡漾，幸福留，欢乐守，祝福送，友谊久，常联系，更亲密，多关怀，添吉利。
惊蛰节气的水果及农事活动
它营养价值高，特别适宜春季养生食用，所以被营养学家誉为是“春季第一果”。草莓的营养配比很合理，其中维生素c的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，此外草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。同时因为含铁，贫血的朋友也可以常吃。
对于脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓，另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，即可信用。
2、番石榴。
据介绍，番石榴是个“营养库”，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、维生素a、b族、维c、钙、磷、铁等多种营养成分。其所含的维生素c比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等水果都高，其种子中含铁量更胜于其它水果，所以，食用番石榴时最好能连子一起食入。
很多人的在吃番石榴的时候经常是以直接食用为主，将鲜果清洗干净后即可食用。或者还可以将其切块置于碟上，不仅非常美观，同时食用的时候也更加方便，一些注意形象的女性很适合这种吃法。或者还可以将番石榴切成快后加上少许酸梅粉或盐巴，不仅吃的时候非常方便，同时还可以品尝到不同的风味。
3、梨。
惊蛰前后，人们易咽干冒火，民间素以“惊蛰吃梨”来“清六腑之热，滋五脏之阴。”为啥要吃梨?是借“梨”的谐音与小虫分离。另外，春天来了气候比较干燥，很容易口干舌燥、外感咳嗽，而梨味甘，有清热养阴、利咽生津、润喉化痰之功效，且含丰富的果酸、铁质、维生素a、维生素c等，特别适合这一季节食用。
吃梨时可用生梨去核去皮后榨汁、去核后蒸熟、切片后和冰糖、银耳等一起煮水，川贝炖梨对咳嗽具有一定的治疗效果。但因梨性质寒凉，不宜一次多吃，否则会伤及脾胃。对于脾胃虚寒或血糖偏高的人，不宜吃生梨。
4、猕猴桃。
虽然猕猴桃是小个头水果，但是其绿色果肉中营养丰富，其中含量较高的抗氧化剂叶黄素具有降血压功效。猕猴桃除了维他命c是它的强项外，原来其纤维素亦十分丰富，可以增加分解脂肪的速度，避免腿部积聚过多的脂肪。
猕猴桃含有多种维生素、蛋白质、氨基酸及钙、镁、铁、钾等人体所需的矿物质，但并不是人人皆宜。有些人对猕猴桃会过敏，表现为舌头发麻、喉咙发痒，还可能发展为口腔黏膜水肿。如果出现呼吸困难、透不过气，这表明喉头黏膜出现了水肿，严重时可致人死亡。过敏体质人群一定要谨慎食用猕猴桃。
惊蛰节气的来历和农事活动
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1.保护地蔬菜作物的栽培管理。
对节能型日光温室栽培的越冬黄瓜、西葫芦、番茄、辣椒的管理应进行中耕划锄，提高地温增加透气性，促进新根生长。在管理上要结合防病进行叶面追肥，对受冻害或长势较弱(沤根)的作物要尽快换茬提高春季产量。
2.做好病虫害防治。
由于温度低，阴天较多，灰霉病、叶霉病、霜霉病、早疫病、晚疫病、根腐病发生较为普遍，要及时喷施各类杀菌剂，防止病菌扩散造成更大危害。
果树管理。
惊蛰后气候逐渐变暖，万物开始复苏，是梨、桃、李等落叶果树的开花抽梢期和柑桔、杨梅等常绿果树的萌芽前期，也是果园年周期管理中非常重要的一个时期，在生产管理中主要应做好以下几点：
1.注意清除越冬病原菌和越冬代害虫。
一是及早清除园内枯枝、落叶、僵果及杂草等，并集中烧毁;二是清理刮除枝干上的粗皮、烂疤，处理后用百菌敌1～10倍液涂抹伤口;三是抽梢前选晴暖日子全园喷石硫合剂一次，落叶果树用波美3～5度(也可用晶体石硫合剂20倍代替，已开花展叶的李、桃等应改用百菌敌300倍液)，常绿果树用波美1度(也可用晶体石硫合剂100倍代替)。
2.加强芽前肥施用。
主要施用尿素和有机质肥料，梨、桃、李等在惊蛰前开环状沟或放射沟株施“圣佛莱”牌有机复合肥2.5～5kg加尿素0.1～0.2kg，施后覆土;在新梢展叶期和花蕾期各喷一次有机液肥或绿芬威2号1000倍加0.2%硼砂液;梨、桃、李等在花蕾期喷“果大多”每包加水90kg，谢花后再喷“果大多”每包加水45kg。
3.合理用药，适时化学防治。
梨在花蕾期，桃、李在花谢后即用2.5%消虱蚜1000倍加40%毒死蜱1000倍加80%果菌速净800倍液(梨再加20%三唑酮乳油2000倍或20%粉锈星1500倍)喷1～2次。
4.及时疏花或花序。
梨在现蕾期先疏去弱花序，再根据需要每隔5～10cm留一花序，其余一律疏除(仅疏去花蕾)，授粉条件好的每花序留一半左右的边花蕾，疏去中心花蕾;桃、李等也宜加强疏花和疏果工作。
畜牧管理。
惊蛰后气温开始回升，降雨量增加。此时，田野间青草开始生长、绿肥红花草子和黄花草子生长旺盛，给草食家畜开始提供青绿饲料。这一时期，畜禽重点是抓好耕牛补料催膘，家畜的春防、春配及防病工作都必须抓紧。一般在春耕前半个月至一个月开始给牛增加营养。
1.春季也是母牛配种季节，为不失时机抓好春配，适当加强种公牛和繁殖母牛的饲养管理。
2.生猪重点抓好春季猪瘟和牲畜“五号病”的预防注射，同时预防猪只受凉感冒发热。
3.春季是家兔繁殖的黄金季节，要抓好长毛兔和肉用兔的春繁工作。要做到适时配种。
4.养鸡专业户，早春三月，天气多变，必须采取薄膜保温室育雏，提高育雏成活率。
5.防止饲料霉变，日粮中应添加抗霉剂，同时防止孕畜流产。
6.防止兔、禽球虫病、流感等病。
(二)农事常识。
一、节气期间气象条件。
“惊蛰”，是“立春”以后天气转暖，春雷初响，惊醒了蛰伏在泥土中冬眠的各种昆虫的时期，此时过冬的虫卵也将开始孵化，由此可见“惊蛰”是反映自然物候现象的一个节气。然而真正使冬眠动物苏醒出土的，并不是隆隆的雷声，而是气温回升到一定程度时地中的温度。有谚语云：“惊蛰过，暖和和，蛤蟆老角唱山歌”，“雷打惊蛰谷米贱，惊蛰闻雷米如泥”。这是说惊蛰日或惊蛰日后听到雷声是正常的，风调雨顺，是个好年景。
“惊蛰”节气后，南方暖湿气团开始活跃，气温明显回升。常年节气平均气温淮北地区为6～7℃，淮河以南地区为7～8℃，比"雨水"节气升高3℃或以上。该节气我省气温自南向北先后稳定升至5℃以上，而气温稳定升至5℃，是农业生产的重要气象界限温度，它预示着树木开始发芽、春长，春播作物开始播种。常年节气平均降雨量淮北地区为15～20mm，淮河以南地区为20～40mm。
二、前期气象条件与农作物生长状况。
雨水节气三麦处于返青期，油菜处于现蕾抽薹期。节气期间天气晴好，气温逐渐回升，光照充足，有利于田间排水，降低土壤湿度，减轻渍害，有利于抗灾救灾工作的开展，对小麦、油菜的灾后恢复生长有利。
目前，小麦已进入返青拔节和春季田间管理的关键时期，也是冷暖交替，气候变化频繁的季节，倒春寒、连阴雨、春季干旱等各种自然灾害发生的机率较高。应加强小麦油菜田间管理，做好田间清沟理墒，因苗施好恢复肥，适期施好小麦拔节孕穗肥和油菜抽薹肥，促进苗情转化升级。
(三)农事建议。
1、各地要迅速突击清沟理墒，做到沟沟相通，内外相接。同时结合清沟理墒做好稻套麦、板茬直播麦的根部覆盖和油菜田的培土壅根，增强抗冻抗倒伏的能力。
2、抓住天气回暖之机，分类适量增施小麦拔节肥和油菜抽薹肥,努力搭建丰产架势，夺取麦油丰收。
3、做好病虫草害的防治工作。立足于早、立足于抢，利用春季气温回升的有利时机，开展春草化除工作。春季麦田化除一般掌握在拔节前、日平均气温稳定在5℃以上时进行。若遇倒春寒，应掌握在冷尾暖头，避免寒流前用药，以防药害和加重冻害。
4、加强园艺作物防冻保温。对露地蔬菜、早芽茶等采取薄膜、遮阳网、防虫网等覆盖，对日光温室、大棚等设施加强修复、完善，采取内覆盖或多层覆盖，提高防寒保温能力。
5、抓好棉花、玉米的播种工作，为秋熟生产打好基础。
惊蛰节气活动教育心得体会
惊蛰节气作为春季的第三个节气，寓意大地苏醒，万物复苏。在这个时节中，许多学校都会开展一系列的活动教育，促使学生积极参与、感受大自然的变化，培养他们的观察力和动手能力，同时也加深对惊蛰节气的了解。通过参与惊蛰节气活动，我获得了一些宝贵的心得体会。
首先，参与惊蛰节气活动让我更加关注大自然的变化。在活动中，我们观察并记录了植物发芽的情况。通过自己的亲身经历，我看到了大自然生生不息的奇迹。一颗颗小小的种子在土壤里发芽，然后慢慢长成幼苗，最终成长为高大的植物。这个过程让我深深感受到大自然的鬼斧神工和生命力的伟大。同时，我也意识到自己应该更关注和保护大自然，让它得到更好的发展和生长。
其次，参与惊蛰节气活动培养了我的观察力和动手能力。我们在活动中进行了植物观察和栽培。通过仔细观察植物的生长状况，我学会了区分不同植物的特点和需求，培养了观察和分析的能力。同时，在栽培过程中，我们需要仔细操作，确保土壤湿润、适度施肥等，这锻炼了我们的动手能力和细致耐心。这些能力的培养不仅在活动中有用，还将在以后的学习和生活中发挥重要作用。
再次，通过参与惊蛰节气活动，我了解到了一些关于惊蛰节气的知识。在活动中，老师给我们讲解了相关知识，如何根据天气变化判断是否已到惊蛰节气，惊蛰节气的起源和传统习俗等。这些知识让我对节气有了更深入的了解，也加深了我对中国传统文化的认识。同时，我也了解到惊蛰节气在不同地区有不同的习俗，这增加了我对我国多样文化的认识。
此外，参与惊蛰节气活动让我感受到团队合作的重要性。在活动中，我们分组进行观察和栽培，每个小组负责一片区域。这需要我们相互配合，分工合作，共同完成任务。团队合作不仅加强了我们之间的交流，还提高了我们的协作能力和团结精神。我们共同为小组的植物提供足够的阳光、水分和养分，让它们能够健康成长。这个过程让我们深刻体会到，只有团结合作，才能取得更好的成果。
最后，参与惊蛰节气活动让我体会到教育的力量。通过活动，老师不仅仅是传授知识，更是引导我们去亲身体验、思考和探索。他们给予我们自由发挥的空间，在活动中指导我们如何观察、发现和学习。这种教育方式激发了我们的学习兴趣和探究欲望，使我们能够积极主动地参与其中。同时，活动中亲身体验的学习方式也让我们记忆深刻，将所学的知识转化为实际能力。
总之，参与惊蛰节气活动给予我许多宝贵的心得体会。通过观察大自然的变化，我更加关注并珍惜自然资源。通过培养观察力和动手能力，我提高了自己的实际操作能力和思考能力。通过学习惊蛰节气的相关知识，我丰富了自己的文化底蕴。通过团队合作，我提高了协作能力和团队精神。通过教育的力量，我感受到了学习的乐趣和成长的动力。这些体会将伴随我成长，并在以后的学习和生活中发挥重要作用。
惊蛰节气活动教育心得体会
第一段：介绍惊蛰节气及活动的背景和重要性（200字）。
惊蛰节气是二十四节气中的第三个节气，通常出现在每年的3月5日左右。在这个时节，春天的气息开始弥漫大地，冬天的严寒也逐渐消退。惊蛰节气的到来标志着阳气的升发，大地恢复生机的季节即将到来。这个节气对于人们的生活和农业生产具有重要意义。为了让学生更好地了解和体验惊蛰节气的特点，学校组织了一系列与春天和活动相关的教育活动。
第二段：介绍学校为学生准备的详细活动内容（250字）。
在惊蛰节气活动教育中，学校为学生准备了丰富多样的活动。首先，学校组织了春游活动，学生们走进大自然，近距离感受春天的气息。他们在悬崖的山腰观察到了绚烂的桃花盛开，欣赏到了满山的杜鹃花，仿佛每一朵花都在讲述春天的故事。此外，学校还组织了种植活动，让学生亲自动手种植蔬菜和花草，并对生长过程进行观察和记录。通过这些活动，学生们不仅增长了知识，还培养了自己的动手能力和责任感。
第三段：阐述活动教育给学生带来的益处（250字）。
这次活动教育给学生们带来了许多益处。首先，学生们通过参与春游活动，切身体验到了大自然的美，提高了对自然的敏感性和保护意识。他们珍惜自然资源，树立了保护环境的观念。此外，通过自己亲自种植花草和蔬菜，学生们明白了辛勤劳动的重要性，感受到了收获的喜悦。他们学会了珍惜劳动成果，明白了一份耕耘一份收获的道理。活动教育还培养了学生们的观察和记录能力，加深了他们对植物生长规律的认识，培养了他们的创造力和团队合作能力。
通过参与惊蛰节气活动教育，我受益匪浅。首先，我对春天的特点和动植物的生长规律有了更深入的了解，对于大自然的奥妙和生命力感到无限敬畏。其次，我学会了珍惜劳动成果，明白了辛勤努力的意义和价值。在这次活动中，我亲自种植了一盆花草，并耐心地照料它，最终看到它茁壮成长，这给我带来了莫大的成就感。最后，活动教育增强了我和同学们的团队合作能力，我们互相帮助和支持，在活动中取得了良好的成绩。
第五段：总结活动教育的重要性和价值（200字）。
惊蛰节气是春天的开始，也是万物复苏的时刻。学校组织的惊蛰节气活动教育，不仅给学生们带来了一次美妙的体验，也培养了他们对自然的关爱和责任感。通过这些活动，学生们增长了知识，培养了动手能力、观察记录能力和团队合作精神。这些经历将使他们终身受益，成为关注环境、勇于实践的有担当的社会人才。（1199字）。
惊蛰节气的风俗活动及养生攻略
惊蛰天气虽有回升，但是冷空气依旧很强，所以出行不要急着脱去大衣，“春捂”一阵可以预防感冒，而且昼夜温差大，夜间寒凉注意及时添衣保暖。
二：养护肝脏。
惊蛰时节是养护肝脏最好的时候，如果自己的肝脏不是很好，这个时候养肝比平时事半功倍，而且能有效促进自己身体的新陈代谢。这个时节也正是流感和各种病毒活跃的时候，所以需要提高警惕，以防病毒缠身。
三：饮食清淡。
惊蛰天气变暖，饮食方面应该往清淡温和方面烹饪，可以多吃一些富含植物蛋白和维生素的食物，其中梨就是最好的惊蛰食物。
惊蛰节气的活动及养生食物
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在民间素有“惊蛰吃梨”的习俗，从什么时候开始吃梨，我们无迹可寻。不过经常听家里的长辈说，惊蛰吃梨是为了让你“离家创业”，努力耀祖光宗，不忘先祖之意。
2、水萝卜(蛰菜)。
随着惊蛰的到来，水萝卜也开始逐渐上市，也是惊蛰的时令菜，可以隔三差五吃一次。水萝卜主要以凉拌为主，凉拌的味道可以做好几种出来，具体做法就不累述了，大家记着吃就是了。
3、鸡蛋。
民间还有惊蛰吃蛋的说法，据说是因为惊蛰这一天要祭祀白虎，在古老的农业社会里，老虎为患是常有的事，为求平安，人们便在惊蛰那天祭白虎，这是惊蛰祭白虎的由来。这个习俗一直延续至今，如今在惊蛰的时候吃鸡蛋是为了应对变化多端的天气，因为鸡蛋里面的营养价值特别的高，吃了鸡蛋就不会特别的容易生病了。
4、驴打滚。
惊蛰吃驴打滚是天津一带流行的习俗，人们吃驴打滚寓意“害虫死，人翻身”。在惊蛰节气这一天，当天气慢慢的变暖的时候，我们吃一点点甜甜的驴打滚，代表着我们的生活甜甜蜜蜜，滋滋润润的，也代表着我们把我们的愿望寄托在吃驴打滚这一行为里面呢。
5、花生(蛰豆)。
相传二月十二惊蛰这天，古时候人们会多吃豆子，用来增加身体营养成分。随着时代的变化，现代人开始食用花生豆以代替豆子。这样也是可以的，并不能说花生不能使用。花生的营养成分和大豆差不多，每天吃一些，可以增加体内的蛋白质、淀粉含量，对舒缓肠胃也有不错的效果。
惊蛰节气的农事活动及传统食物
东北地区：全面开展耙压整地工作，秋翻地碎土耙压耢地，顶浆塌垄，春趟沟，秋挑茬地春合垄。山坡地和不宜保墒地顶凌播种谷子、春小麦、大麦和油菜。起粪、送粪和拍坷垃。山林防火。
华南地区：“惊蛰不耕田，不过三五天”，解冻后抓紧耙地，多蓄水分。冬小麦普遍返青，追肥、浇水。早春作物播种，山药育苗。华南中部和西北部惊蛰期间降雨总量仅10毫米左右，继常年冬干之后，春旱常常开始露头。这时小麦孕穗、油菜开花都处于需水较多的时期，对水分要求敏感，春旱往往成为影响小春产量的重要因素。植树造林也应该考虑这个气候特点，栽后要勤于浇灌，努力提高树苗成活率。
西北地区：“过了惊蛰节，耕地不停歇”。春麦播种，春玉米耙耱保墒。冬麦田防禽畜为害。
西南地区：夏收作物追施穗肥，加强薅锄，适时灌溉，防治病虫害。南部和北部河谷播第一批双季早稻，其余地区播早玉米。甘薯育苗。抓紧翻犁板田板土、整理秧田、积肥造肥、处理种子等工作。
华中地区：麦田肥水管理，看苗追拔节肥、看墒、看苗、看天浇灌拔节水。中耕除草壅根，防治病虫害。甘薯温床育苗。准备早稻育秧，春马铃薯切块催芽。油菜叶面追肥，防治病虫蔓延。棉田整地进粪。幼龄茶园定型修剪，成年茶园轻修剪，防治虫害。继续植树造林。加强畜禽防疫。
华南地区：继续播早稻，培育壮秧，整理本田。中玉米播种，间苗、定苗。早玉米中耕、培土、迫肥。小麦收割。早黄豆播种，种春植蔗，春植蔗收获，处理宿根，秋植蔗中耕追肥。
华北地区：“惊蛰”时节，华北冬小麦开始返青生长，土壤仍冻融交替，及时耙地是减少水分蒸发的重要措施。“惊蛰不耙地，好比蒸馍走了气”，这是当地人民防旱保墒的宝贵经验。沿江江南小麦已经拔节，油菜也开始见花，对水、肥的要求均很高，应适时追肥，干旱少雨的地方应适当浇水灌溉。
惊蛰节气的活动及注意事项
中国的民间传说白虎是口舌、是非之神，每年都会在这天出来觅食，开口噬人。犯之则在这年之内，常遭邪恶小人对你兴波作浪，阻挠你的前程发展，引致百般不顺。大家为了自保，便在惊蛰那天祭白虎。
所谓祭白虎，是指拜祭用纸绘制的白老虎，纸老虎一般为黄色黑斑纹，口角画有一对獠牙。拜祭时，需以肥猪血喂之，使其吃饱后不再出口伤人，继而以生猪肉抹在纸老虎的嘴上，使之充满油水，不能张口说人是非。
2、打小人驱霉运。
惊蛰象征二月份的开始，会平地一声雷，唤醒所有冬眠中的蛇虫鼠蚁，家中的爬虫走蚁又会应声而起，四处觅食。
所以古时惊蛰当日，人们会手持清香、艾草，熏家中四角，以香味驱赶蛇、虫、蚊、鼠和霉味。久而久之，渐渐演变成不顺心者拍打对头人和驱赶霉运的习惯，亦即“打小人”的前身。
所以每年惊蛰那天便会出现一个有趣的场景：妇人一边用木拖鞋拍打纸公仔，一边口中念念有词地念：“打你个小人头，打到你有气冇定抖，打到你食亲野都呕”的打小人咒语。
3、祭雷神蒙鼓皮。
惊蛰是雷声引起的。雷神作为九天之神，地位崇高，古人想象雷神是位鸟嘴人身，长了翅膀的大神，一手持锤，一手连击环绕周身的许多天鼓，发出隆隆的雷声，来震动人间，所以过去有惊蛰日祭祀雷神的习俗。
惊蛰这天，天庭有雷神击天鼓，人间也利用这个时机来蒙鼓皮。
《周礼》卷四十《挥人》篇上说："凡冒鼓必以启蛰之日。可见不但百虫的生态与一年四季的运行相契合，万物之灵的人类也要顺应天时，凡事才能达到事半功倍之效。
4、惊蛰吃梨。
在民间素有惊蛰吃梨的习俗。在传统文化中，一般节日忌讳吃梨。不过惊蛰吃梨，寓意着和害虫分离，远离疾病。
俗话说：“冷惊蛰，暖春分”，仲春二月亦处于乍寒乍暖之际，气温多变，气候较为干燥，容易口干舌燥、外感咳嗽。吃梨能助益脾气，令五脏平和，以增强体质，抵御病菌的侵袭。