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厨房后勤人员个人工作总结(通用14篇)

时间:2023-11-07 21:08:06 作者:字海厨房后勤人员个人工作总结(通用14篇)

通过对工作的总结,可以发现问题、改进工作方式,提高工作质量。下面是一些写作规范和技巧,可以帮助大家写出一篇优秀的月工作总结。

后勤人员个人工作总结

主要负责学院的校园规划与建设及零星维修等方面的工作。

上半年完成的工程项目有:

(1)图书综合楼6—8楼办公室及一楼图书资料室改造。

(2)综合楼五楼不锈钢防盗门安装工程及机房改造。

(3)北区1号教学楼架空层学院及各分院学生会办公室改造。

(4)北区新建侧门。

下半年完成的工程项目有:

(1)图书综合楼改造:大厅、报告厅及电梯厅装饰装修;2—4楼图书资料室、学生阅览室及教室分隔改造;五楼电子阅览室、501、504机房抗静电地板安装工程;阅览室塑胶地板铺设工程;服务大厅及学生创新创业平台装修工程、外墙防水工程等。

(2)实验楼改造:实验楼1号、2号楼防盗窗安装及排气窗增设工程;部分教室点整修及防静电地板工程,以及实验1号楼电缆改造。

(3)教学楼改造:1—3号教学楼走廊塑钢窗增设工程及外墙涂料工程;2号楼一楼阶一座吸音纸面石膏板。

(4)陶艺实验室改造:陶艺实验室旁钢棚及地坪工程、门前路面修缮。

(5)北区广场道路改造工程。

以上工作,得益于领导指挥有方、各部门协同配合,使后勤工作基本上做到了使人信赖,效率让人赞许,态度令人满意。后勤工作必须服务于学校大局和各项教育教学中心工作,因此我们凡事都从学校整体工作出发,听取每条合理化建议,主动配合其他领导做好学校的各项工作。然而后勤工作头绪多,还有很多是估计不到的,根据学校的需要,应及时处理,争取把此项工作做好,为学校教育教学,为全体师生服务。

除此之外,上学期我还担任了07土建1、2两班的班主任,并获得了“优秀班主任”的荣誉称号,这是对我班主任工作的最大肯定。本学期还担任了08土建2班的班主任。不能否认,班主任工作是艰巨而又重要的。从我当上班主任时间起,我一直尽心尽力地为当一名优秀的班主任而努力工作。做一个班主任固然辛苦,但辛苦中我们体味到了更多的人生快乐。

在即将逝去的一年中,不论是在业务能力上,还是教育教学上,我都取得了巨大的进步。作为一名中共党员,我时刻提醒自己,要不断加强自身道德修养和人格品质的锻炼,增强奉献意识,工作中严以律己,忠于职守。牢固树立全新权益为任命服务的宗旨意识,帮助身边需要帮助的人。

当然,我平时工作中需要改进的地方也比较多,比如说,业务只是不够全面,工作方式不够成熟等等。在今后的工作中我将重新审视我自己,扬长避短,塑造出一个更加出色的自己。

一年的时间匆匆滑过,我用我的精神,用我的努力拼搏,用我的汗水完成了这份答卷。也许这份答卷并不完美,但请相信我在不懈地努力!

后勤人员个人工作总结

1、认真做好综合办公室的文件整理工作。

__年1月至11月,按照公司要求拟定综合性文件、报告96份;整理对外发文167份;整理外部收文125份,认真做好公司各类文件的收、发、登记、分发、文件和督办工作,以及对文件资料的整理存档工作。

2、协助公司领导,完善公司制度。

根据公司运行工作实际,协助公司领导相继完善了《规章制度汇编》、《员工手册》两本小册子,并根据实际操作需要拟定《加班制度》、《员工宿舍管理制度》等。并根据各项制度执行情况修订《员工制服及使用管理制度》等。

3、完成公司证照年审、变更工作。

公司营业执照、代码证每年的年审工作,是公司顺利开展各项工作的基础,__年2月份,顺利完成两证的的年审工作;后由于公司发展需要,资产变更后需进行变更工商登记。于__年6月5日顺利完成工商登记和组织机构代码证变更工作,为公司顺利经营打下基础。并配合总经理室及办公室主任收集、整理各项资料,于x__月完成资质证书变更工作,为公司顺利发展打下基础。于x__9月份完成x__次供水水箱清洗工作及二次供水卫生许可证的换证年审工作。

4、完成公司各项会议、接待工作等后勤工作。

对在公司召开的会议,会前做好签到本、茶水、椅子、会议通知、车辆接送等各项准备工作,保证会议按时召开。会后完成记录报总经理室。对在公司外召开的会议及接待,及时按照通知要求做好酒店、车辆等预定工作,并做好相关费用的结算工作。

5、做好公司活动组织及企业文化宣传工作。

综合办公室是一个与其他部门联系最多的部门,在各部门、项目与总经理室之间担当着桥梁的角色,__年在总经理室曹总的引导下,转变工作意识,变为为各项目能顺利开展工作的服务者,在“大项目、小公司”的环境引导下,完成了公司总部的日常管理工作。每月按时交纳电费、电话费、月物资的申领、公司花卉租摆、办公环境的督察及重大节日值班安排工作。

后勤人员个人工作总结

20xx年在忙碌和充实中度过,总的来说,一年来,我分管协管的工作比较多、工作范围广、任务重、责任大,由于我正确理解领导的工作部署,较好地履行了作为行政职务和作为专业技术职务的职责,发挥了领导管理和组织协调能力,充分调动员工的工作积极性,较好地完成了全年分管和协管的工作任务。

后勤管理工作涉及面广、杂,一年来我们以加强监督管理,提升服务水平为指导,从多方面着手,努力做好后勤工作。

我主要负责的是办公用品仓库管理和生活后勤保障工作,能做到有计划及时地申购办公所需用品,做到不浪费,无过多存货等情况的发生。为各科室做好服务,能及时、保质保量送去各科室所需办公物品。月月盘点,对库内物品熟悉、清楚。

办公仪器和日常生活方面出现故障和问题时能及时处理,处理不了时请专业人士来处理,做到不担误正常工作的运行。在后勤工作中得到了同事的支持和配合。通过我们的努力配合,圆满地完成了20xx年的后勤和仓管工作。

今年我们改革了用车制度,统一调度管理,做到出车有申请,归车有记录等工作流程;同时,车辆用油方面也制定出相关监督流程,排除了公车私用等情况的发生。

在车辆安全运行方面我们与司机签了出车安全责任书,保证出车安全,遵守交通规则。在保证工作正常运行的情况下,加强车辆管理,做好车辆的正常保养及维修,为我院工作的开展提供了较好的服务。

对两位卫生员进行深刻、人性化的思想培训和具体工作细节及责任的培训与指导。制定相关卫生责任制度,要求每天多转、常扫、勤擦,随时发现问题及时处理。每周一大扫,周周有检查。

对医院里的床单被罩等医用品及员工的工作服做好及时、分类、干净的清洗、晾晒、发放等工作。

对医院保卫人员,进行了安全防卫、防电、防火、防水培训,强化安全意识,做到时时提醒和经常检查。

在办公室主要是配合办公室主任完成院内日常工作,做好文员统计工作,较好地完成了领导办公室的卫生及接待工作。在院内配合开展丰富多彩的活动,活跃员工文化生活,营造健康***的企业人文环境,推进企业文化、精明文明建议,展示我院积极向上的精神面貌。

由于我学习过一些相关的知识技能,所以在单位暂缺平面设计人员和网络工程师时,我努力学习相关专业知识,用心把这方面工作做的更好。我相信经过我们办公室成员的共同努力学习,一定会在这些方面有所进步和做出成绩。

今年的广告宣传形式有多种,电台、报纸、电视、网络和地面营销。地面营销有体检、杂志、挂历和下乡挂宣传牌。

乡村挂宣传牌,幅射面比较广,效果也不错,通过了解,有一些患者是通过看到村里的宣传牌后打电话咨询来的。20xx年共挂了1266块牌,我们在挂牌时考虑到患者的来源情况,对市区和四县分出了重侧区;我们在选择位置时尽量考虑到宣传牌寿命的长期性和醒目性,所以要求挂牌人员有责任心地对待每一块牌子,做到家家愿意让我院挂牌并能做好保护工作。挂到高处易看到,不易被破坏的地方,多为村民的屋山头,做好长期的维护和更换工作。同时我们在挂牌时,也在做与人面对面的宣传工作,所到之处,都能使周围的村民对我们留下好的印象,做到村村有我院广告牌和宣传。

20xx年杂志印刷了三期,共8万本,20xx年挂历共做3000本,根据客户群的不同,都做到了有效的发放。

新的一年里我为自己制定了新的目标,那就是要不断学习,更好的充实自己,以饱满的精神状态来迎接新一年的挑战,有责任心地踏踏实实工作,不能只限于自身周围的小圈子,要着眼大局,着眼今后的发展。向其他同事学习,取长补短,相互交流好工作经验,共同进步。新的一年里,我会围绕着医院的中心工作,明确个人职责做好本质工作,搞好协调、当好参谋、搞好服务,密切配合,希望能圆满地完成了20xx年的各项工作任务,为医院发展起到积极作用。

篇三:后勤个人工作总结

在这一年来按照领导的安排,我主要负责后勤服务和食堂管理工作,本着吃苦耐劳、甘于奉献的做事原则,在工作中从不计较个人得失,树立爱行如家,爱岗敬业的良好作风,充分发挥主观能动性,较好地完成了领导交办的各项工作任务。现对这一年来的工作总结如下:

对于一名食堂负责人来说,清晰准确的食堂账目及成本的合理控制是关键,因此把住食品进货关便成了重中之重。

为了妥善完成这项任务,严守财务纪律,每次采购时都要求食堂2人以上验收签字,及时上帐,保证了经费的专款专用,在节约的基础上为大家采购到新鲜的原料。

其次是食品卫生、环境卫生问题。作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全,关系到每一位员工的身体健康。首先,食堂工作人员每年都要定期进行体检。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识,切实做好食堂的食品卫生、环境卫生和个人卫生。餐具的一洗、二冲、三消毒工作,工作台做到随用随清,每周对厨房进行一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令及时整改。要求全体工作人员认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证员工正常就餐。

在此,对于食堂工作人员一年来不辞辛苦,发挥团队精神,大力配合我的工作,确保全年无食品安全事故发生,表示深深的感谢!

今年,我行多家网点进行了装修改造,在装修搬迁过程中,自己能够积极主动配合其它同志工作,利用下班后及休息日的时间,保证了新网点及时正常营业。

我行网点多,本人负责各网点日常的水电等维修工作,在不影响各网点正常营业的情况下,利用晚上和休息日先后对滑翔分理处整体楼内自来水主管道进行了更换、云六所暖气进行分户改造、**支行厨房通风及设备安装改造。由于负责的事物繁杂,突发事件不可避免,总之不论是白天、夜晚还是刮风、下雨,只要接到事故电话,都会以最快的速度赶去支援,保证支行的用水用电安全运行。

除此之外,还有一些较繁杂的工作,在此不一一述说。

一年来,在支行领导和同志们的帮助下,自己在分管的工作中尽心尽力地做了一些工作,取得了一些成绩,但我也深知自己取得的成绩与支行领导的要求,与全体员工的期望还有不小的距离,还存在很多不足;如面对繁忙的工作还存在一些急躁的情绪,在某些管理上有时还要求不够严格,业务管理方面学习还不够深入,工作思路不够开拓等。

针对以上存在的问题,我相信有领导和同志们的帮助和支持,有坚忍不拔的信念及对工作的热忱,在今后的工作中定能不断克服缺点,努力完善自我,在本职岗位上做出更多的成绩、更大的贡献,使自己的思想和工作都能更上一个台阶!

后勤人员个人工作总结

积极参加学校组织的每周一的政治学习,进一步明确了总务后勤工作是学校工作的重要组成部分,与教学一样,是学校的两大支柱之一。具有鲜明的服务保障性,经济性和教育性相统一的特征,在贯彻党的教育方针,落实学生培养目标方面同样起着举足轻重的作用。在学习中进一步增强了做好本职工作的自豪感,责任感和使命感。有了教学工作,总务后勤工作才有了服务对象;没有总务后勤工作,教学工作也难以开展,,两者的关系是一个统一的有机整体,相互依存,相互促进,缺一不可。因此,总务工作虽不直接参与教学,但所做的`一切细琐,繁杂的工作都是学校教育中必不可少的,而且是十分重要的部分,在教育事业的发展中起着不可替代的重要作用。逐渐树立了为教学一线服务的思想,甘为后勤战线上的无名英雄,处处严格要求自己,吃苦在前,享受在后,尽心尽力做好后勤服务工作。

我校后勤工作量大面广,头绪多,层次多,而人员少。工作内容上对财务,基建,水电,绿化,教师伙食样样要管。服务对象上有100多位教师和近一千五百名学生。加强学校的财务和财产管理。这是关系到学校工作任务的顺利完成和整个教育事业的健康发展的大事,我坚持实事求是,量力而行,统筹兼顾,综合平衡的原则,财务上坚持收支两条线,所有收费经过学校同意,及时开票,及时入帐,报销实行“三章”制,严格遵守财务制度,增强了财务管理的透明度,积极开源节流,坚持艰苦奋斗,勤俭节约的方针。

在今后工作中,一定要避免凭主观意志办事和缺乏主动性、创造性等老方式老办法想问题、做工作,按照马克思主义的实践观点和发展观点,树立强烈的后勤管理创新意识,勤于思考、勇于探索、敢于创新,做到重实际、说实话、办实事、求实效,实现学校后勤管理工作开门红。

后勤人员个人工作总结

每月保育员参加一次各种形式的学习活动,有保育员一日工作安排、怎样消毒玩具等,教育后勤人员要以幼儿园的需要为己任,做好教学,热爱自己的工作岗位,做到自尊、自爱、自强、全心全意地为老师和幼儿服务。认真学习先进的技术技能,让每位后勤人员都能跟上时代的步伐,提高服务育人的质量。整个幼儿园的安全工作是一切工作的保障,所有后勤工作均以这宗旨展开工作。

我们幼儿园的后勤队伍,根据工作的性质,可分为保健、保育、门卫三块,由于人员配备不齐,所以有时候都是一身兼几职。

保育工作要求细致,通过不断总结交流,发扬优点,改正缺点,提高服务水平。在每月的保育员工作会议上,请工作时间较长的阿姨介绍自己觉得做的较好的工作亮点,要求工作时间较短的阿姨讲具体的操作方法,分析她们的操作是否正确,相互取长补短。xx月份,太仓市妇保所检查了我园的卫生保育工作,阿姨流利的回答,齐全的资料,洁净的环境给她们留下了良好的印象。

门卫的主要职责是“看好自己的门,管好自己的人”,经常检查门卫的来客登记盘问制度的落实情况,严禁社会闲杂人员进入校园,以确保幼儿园正常的教学秩序。

后勤服务的宗旨是为一线教师、幼儿做好一切服务工作,深入班级,了解教师的心声,开学时安排好各班级的课桌凳、床位、学习用品等,平时任劳任怨,为所有活动做好物品、场地、音响多媒体等准备工作。特别是本学期创建省示范幼儿园,老师需要东西了领,没了出去买;环境布置了,加班;整理资料了,奉献了自己的休息日,最忘不了的是跟王剑玫付园长冒着雨饿着肚子在常熟购买物品。另外加强幼儿园财产的保管,期初、末作好核对清查工作,减少不必要的损失,节约开支。仓库钥匙专人管理,进出物资均登记到册。能节约的节约,为幼儿园节支做出了贡献。

后勤人员个人工作总结

xx年已经过去了,回首xx年的工作,有硕果累累的喜悦,有与同事协同攻关的艰辛,也有遇到困难和挫折时的惆怅,时光过得飞快,不知不觉中,充满希望的xx年就伴随着新年伊始到来。

在这一年来按照领导的安排,我主要负责后勤服务和食堂管理工作,本着吃苦耐劳、甘于奉献的做事原则,在工作中从不计较个人得失,树立爱行如家,爱岗敬业的良好作风,充分发挥主观能动性,较好地完成了领导交办的各项工作任务。现对这一年来的工作总结如下:

对于一名食堂负责人来说,清晰准确的食堂账目及成本的合理控制是关键,因此把住食品进货关便成了重中之重。

为了妥善完成这项任务,严守财务纪律,每次采购时都要求食堂x人以上验收签字,及时上帐,保证了经费的专款专用,在节约的基础上为大家采购到新鲜的原料。

其次是食品卫生、环境卫生问题。作为一个集体食堂,严格落实食品卫生安全,关系到每一位员工的身体健康。首先,食堂工作人员每年都要定期进行体检。其次,不定期对工作人员进行教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。

通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识,切实做好食堂的食品卫生、环境卫生和个人卫生。餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工作台做到随用随清,每周对厨房进行一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令及时整改。要求全体工作人员认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证员工正常就餐。

在此,对于食堂工作人员一年来不辞辛苦,发挥团队精神,大力配合我的工作,确保全年无食品安全事故发生,表示深深的感谢!

今年,我行多家网点进行了装修改造,在装修搬迁过程中,自己能够积极主动配合其它同志工作,利用下班后及休息日的时间,保证了新网点及时正常营业。

我行网点多,本人负责各网点日常的水电等维修工作,在不影响各网点正常营业的情况下,利用晚上和休息日先后对滑翔分理处整体楼内自来水主管道进行了更换、云六所暖气进行分户改造、xx支行厨房通风及设备安装改造。由于负责的事物繁杂,突发事件不可避免,总之不论是白天、夜晚还是刮风、下雨,只要接到事故电话,都会以最快的速度赶去支援,保证支行的用水用电安全运行。

除此之外,还有一些较繁杂的工作,在此不一一述说。

一年来,在支行领导和同志们的.帮助下,自己在分管的工作中尽心尽力地做了一些工作,取得了一些成绩,但我也深知自己取得的成绩与支行领导的要求,与全体员工的期望还有不小的距离,还存在很多不足;如面对繁忙的工作还存在一些急躁的情绪,在某些管理上有时还要求不够严格,业务管理方面学习还不够深入,工作思路不够开拓等。

针对以上存在的问题,我相信有领导和同志们的帮助和支持,有坚忍不拔的信念及对工作的热忱,在今后的工作中定能不断克服缺点,努力完善自我,在本职岗位上做出更多的成绩、更大的贡献,使自己的工作更上一个台阶!

后勤人员个人工作总结

a、调整烹饪队伍,即从社会上聘请高级厨师为我们教师烹饪。

b、改变购菜方式。

c、餐前做好菜价的合算工作。做到公开、公正。

d、每天把购进的菜上黑板公布。通过这一系列的改革,取得了明显的成效。

(2)、其次严格把好各种肉类、蔬菜等验收关。做到每天对所购进的菜进行验收,过秤,并做好相应的记录。

(3)认真做到各种餐具的消毒、保洁工作。

(4)保健教师认真做到对食堂操作人员进行严格的健康及环境卫生检查,并做好记录。

(5)做好每天留样记录,确保规定的数量合留样的时间。

(6)管理员定期对操作人员进行卫生知识培训。

(7)食堂的帐务做到月月结算,月月公布。

(1)开学初召开学校各条线安全员会议,布置本学期安全工作,修改有关安全制度,并和各条线签署安全责任书。

(2)经常组织人员对学校体育设备、教室、宿舍、浴室等地方进行检查,发现有损坏的现象及时进行维修。

(3)对走读的幼儿,除家长送接外,每天安排人员到车站进行接送。做到认真、负责。

(4)门卫人员做到了,对外来人员的登记手续。

(5)加强夜间值班,确保住宿生的安全。晚饭后门卫人员每天在小区进行巡巡逻。

由于措施到位,再加上工作有力,因此本学期没有出现伤害事故。

(1)生活教师每天提前十分钟到校,并和班主任做好交接班工作。

(2)每天晚上对学生的衣服进行清洗,定期洗晒学生被褥。

(3)夜间值班教师要经常在宿舍间巡视,关注每一个学生的活动情况,经常清点学生人数,确保万无一失。

(4)对生病的学生及时送医院就诊、并及时做好汇报工作。

(5)记录好每天男女宿舍值班情况。

(1)认真做好晨检工作,发现学生有发热等现象,应及时去医院就诊。

(2)每天提供足够饮用水,保证每个学生饮用。

(3)对学生视力、体重、身高进行检测,并做好记录。

通过本次总结,我们发现在后勤管理工作中还存在一些问题,需加强管理。以后后勤工作将鼓足干劲,再创佳绩。

后勤人员个人工作总结

就在忙碌的工作中悄然飞逝,盘点,对我而言是有意义,有价值,有收获的一年,很荣幸在第一季度本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉,那时候就时常告诫自己,鞭策我们的团队,荣誉对我们而言不仅仅是一种认可,更重要的是一种责任,是对员工,对企业对自己的责任,只有肩负起这个责任,我们才有资格引领我们的员工队伍,才无愧于公司赋予我们的管理职责。从xx年进入xx和公司以来,一步一步走过来,离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。

1、人事维护xx年9月18号接手研发园餐厅内的时候,当时老员工22人,一年多过去,现在留下的老员工尚有12人,老员工稳定率为54.5%,培养前厅领班一名,西餐厨师一名,灶头一名,收银员一名,正因为有了这样一批骨干力量的存在,让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战,顾客就餐人数不断被刷新,营业数据也成倍的增长。

2、菜肴质量上半年因为厨房人员不固定,加之西餐厨师的离职,一度造成菜肴质量的下滑,烧焦烧糊现象比较严重,两次营运考核均提出了整改意见,让我们感受到了莫大的压力,后经过努力协调,厨师长现场操作,手把手的指导,终于控制住菜肴质量下滑的局面,重新赢回了顾客的信赖。

3、服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的'餐厅,就餐人员时间段集中,高峰期压力空前巨大,加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作,相对而言对于菜台7步曲,收银4步曲掌握的不是很好,可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。

4、安全生产纵观一年以来,值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生,这离不开上级领导的一再要求和重视,也充分体现了员工的自我防范意识比较强。

5、食品安全因为就餐群体的特殊性,人员集中,覆盖面广,为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组,店经理全面负责把关制,厨师长厨房全面负责把关制,领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制,做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制,每天专人负责留样,专人负责追踪,店经理检查监督,务必杜绝一切食品安全事故的发生。

一年来接待了,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

在菜谱的安排方面:

1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数,有计划的制订每天菜谱,因为食堂就餐的人较多,不能100%的达到人人满意,但能保证80%以上的人员满意。

2、学生喜欢的菜品,在不增加费用的前提下,可以多采购一点,采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配,做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次。

3、合理利用菜品的多种用途,不浪费任何一种菜品,如炖萝卜时,萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜,白菜帮大家都不喜欢吃,但做成泡菜学生就喜欢吃了;泡菜除了凉拌,还可以回锅,也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌,可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了,同时费用也就降下来了。

4、在节约成本方面:食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜,也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油,也让员工感觉不到肥肉的腻。

就餐方面:

我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱那种一般化的水平上,而是严格按照领导的要求,在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在,学生食堂一日三餐供应,每顿除米饭、馒头外,还增加了包子、饼、花卷,早点还增加了油条、豆浆,每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥,并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱,予以公布,便于接受大家的监督。

在菜品的采购和管理上:

1、严格控制对等食品的采购关,尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品,如:四季豆、蘑菇等。

2、科学、合理地贮存食品,在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。

食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会,做到警钟长鸣,增强职工的忧患意识,尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位职工必须做到:

(1)注意个人卫生,勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡,不留长发、小胡子,开饭先洗手。

(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫,对每日产生的垃圾杂物,日产日清随时打扫。周末进行大扫除。

(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净,做到木见本色,铁见光,用后摆列整齐,生熟用具严格分开,不得混用。

(3)开饭时不准吸烟,不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了食堂工作正常运转。

食堂是消防安全的重点部位。因此,食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责,并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。

一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高,并将思想认识转化为具体行动,千方百计,创造好的条件,更进一步办好职工食堂,以方便干部职工就餐。

二是要不断强化管理,食堂服务工作上档次。

三是积极负责,认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪,最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。

因此,我们一定要认真贯彻《食品卫生法》,把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事,列入重要的管理日程,并做到责任到人,抓紧抓实,抓出成效。在领导直接关怀和指导下,通过食堂全体员工勤辛的努力,食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。

尽管如此,由于本人水平有限,有许多工作做的不足,仍然还存在一定的差距,对食堂管理还不够精通,这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中,加大力度对自身的管理及素质的学习,规划好工作计划等等。同时,我们食堂对照卫生要求,还应进一步完善软硬件建设,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作,只有认真、踏实地做好工作,才能保质保量、万无一失。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化,正规化,优质化,食堂工作人员也正在不断努力,逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为项目事业的发展而默默奉献。

后勤人员个人工作总结

在委厅领导的正确领导和机关各部门、直属各单位的大力支持、配合下,20__年是中心持续发展的一年,中心全体工作人员做了大量艰苦、细致的工作,取得了一定的成绩。

现将20__年度基本工作情况及20__年工作计划汇报如下:

第一部分主要成绩。

一、加强基建工作管理,大力推进物业管理改革。

随着房产市场化程度越来越高,许多院区住户转卖了自有住房,各院区逐渐变得混杂,物业改革势在必行。在委厅领导特别是分管领导万助巡的领导和支持下,在20__年物业管理工作的基础上,20__年中心共投入_元,对各厅属院区进行大规模的修善、改造,为实现院区物业市场化管理作好充分的准备。主要完成了以下几项工作:

1、继系__区全部住户水电表一户一表的改造后,20__年,中心又对__院区公用部分电表进行了安装改造。

2、完成路_号土地证的办理、环境绿化和地面改铺工作。

3、完成__院区安防系统工程设计与安装和广告位维护与管理。

4、对__大道院区__间共__平方米的危房进行了拆除,硬化地面__平方米,并对该院区进行绿化改造。__院区首先实行电子巡更系统,电子红外监控保安系统,车辆电子管理系统,全面推行现代物业管理办法。

5、办理完毕__位职工房改房的各项工作,房产证已发到各职工手中。

6、在经过摸底调查、个人谈话、律师谈判等工作环节后,面对部分住户的强烈抵制态度甚至到中心大吵大闹,中心仍耐心细致地解释,坚持原则,清出房源_套,并按厅分房小组办公室意见报委厅领导批准后,按程序进行分房,办理完毕房产证。

二、加强车队基础管理工作,提高驾驶员安全、服务意识。

进一步完善、健全车队的各种管理制度,细化、量化了车队的各种制度和指标,实现了以制度管人,以指标管车的要求,使车队的各种制度更趋于合理,运转更加流畅。去年车队共行驶__公里,总费用__元;今年车队共行驶约__公里,总费用为__元。今年比去年,总费用下降__元,无任何交通事故,无服务质量和态度方面的投诉。

三、会务接待更加规范、服务更加周到。

1、中心认真贯彻委厅机关会务接待精神,严格把关各种费用开支,想方设法降低成本。今年各种会议_次,涉及金额_万元,无一差错;并且相对于去年同类型的会议,今年在房价上调的情况下还与去年持平,长期以来,会务工作一直受到委厅领导、经办处室、与会人员的肯定。

2、先后分_批完成机关老同志、在职干部职工及家属共__人次的休假疗养接待,比去年多接待__多人次,最高峰一次接待了_人(实际床位只有_个),共支出_元,人均支出近_元,包括_门票、运输费、接待处日常管理费、人员工资,水电、伙食等等,该费用全部由中心负担。在所有被接待人员中,中心均发放无记名服务质量调查问卷,在收回的_份答卷中,无一人次表示不满意,_%表示很满意。

在接待过程中,工作人员的热情,细致周到的服务,多次受到机关处室干部职工、委厅领导的肯定和好评。

四、企业发展。

在20__年工作的基础上,20__年,中心顺利完成了对企业进行全面的产业结构调整及资产重组。主要做了以下几项工作:

1、退出“__公司”的经营,完成与公司的清算工作。

在合作双方的共同努力和配合下,公司股份如期转让,转让手续和帐目清算等工作顺利完成,并通过了省工商、国税等单位的检查。

2、成立了__物流有限公司并确保正常、稳定运营。

(1)、大力规范公司内部管理,提高公司整体素质。

结合公司实际,建立、健全了包括《员工指纹打卡考勤制度》、《员工绩效考核实施细则》、《员工奖惩制度》、《公司员工廉洁自律行为规范》、《库房管理制度》、《差旅费、一般费用报销管理制度》、《业务接待管理办法》及各岗位工作职责,做到事无大小,均有章可循,坚持制度管人,流程管事。

(2)、齐心协力,全面完成20__年度综合经济指标。

公司正式运行一年来,共完成发行量__万件包,实现销售额__万元,利润__万元,上缴税款__万元,全面实现年初预订的目标。特别是在负责的春、秋两季教材、教辅发运工作中,公司针对可能出现的各种不利因素进行了认真的分析研究,制订相应的工作预案,在车辆、设备、人员、后勤保障和库容等方面,充分组织协调,保证了“课前到书,人手一册”。两季教材和教辅共发货__亿册,发运包件__万件;一般图书和音像__万件,音像教材__件。

(3)、积极开拓第三方物流服务。

在抓好主业,全面提升核心竞争力的同时,公司充分调动和利用现有资产、资源,着力拓展第三方物流市场。依托公司核心竞争优势,在江中制药投标中,一举中得周边两省的配送;通过公司的优质服务,现已扩展到五省的配送、全国西药的仓储和生产物流服务。公司还先后成功地与全球五百强的沃尔玛公司江西分公司、麦德隆大型超市达成仓储和省内配送服务业务,建立了长期合作关系。

3、教育印刷厂克服多重困难,全面完成了年初制订的各项经济指标。

20__年印刷行业面临了前所未有的困难:工价平均下降了_%;材料价格平均上涨了_%;银行贷款连续_次提息,从_%提到了_%,提高了_%,在利润严重受到挤压的情况下,印刷厂全部完成了年初制订的目标:

(1)销售总产值达_万元,超出了年初制定的__万元目标超,超出了20__年_万元的销售产值。

(2)净利润达_万元,比年初制订的目标增长了_%;利润率达到_%,超出了年初制订的_%的目标。

后勤财务人员个人工作总结

本学期的工作已经结束了,在学校领导的统一指挥下,经全体后勤工作人员的共同努力,我们立足校情,因地制宜基本完成了学期初制定的计划指标,下面就本学期工作情况做以简要总结。

转变工作作风,坚持后勤服务为师生、教学服务的宗旨,尽可能把好事办好,实事办实。在过去的一年里,全体同志始终以高度的主人翁责任感和事业心,推进学校后勤优良作风、优质服务、优美形象的新型后勤保障体系建设。

我校财务人员严格奉行廉洁奉公、全面计划、统一安排、精打细算、增收节支的思想;并认真履行先审后用、定额使用、专款专用、该用慎用、不急不用的原则等的报批监管制度,使物品利用率达到了极限,各项费收工作严格执行物价部门的收费标准,学校各项开支都做到了先经民主理财小组评议通过,再进行支出,做到了开支合理,并定期向全校教职员工公示财务运行情况。

采购的物品,先交保管入库。出库时,须先办理领发、签字手续,严格把握数量关,并建立了完整的实物明细帐。班级、各年级办公室、各处室校产管理也井井有条。期初,为了配合素质教育均衡发展,后勤服务中心负责配齐各班卫生工具,并作了登记,与各班主任签订财产管理责任书,期末验收,责任到班,班级责任到人,并在学期末公布检查情况,使校产损失率降到了最低限度。平时的工作中,我们一如既往的加大了对学校教室、办公室、值班室等处的水电、各类物件等及时有效的日常维修、护理工作。为了能够让后勤服务及时有效的解决我校在日常教育教学工作中出现的各种问题,本学期开学初,我们就进一步完善了公物检查制度、公物损毁报告制度,做到发现问题及时整改、修理,做到了小问题不过夜,大问题不过周,确保了为学校良好的教学秩序服务。

为了迎接素质教育均衡发展检查,学校领导班子通力协作,奋力拼博,荣辱与共,克服了我校占地面积小,教学基础设施陈旧的不足,多次争取到上级部门对我校各项政策和资金的倾斜。这些资金我们全部用于改善我校的教育教学条件,使我们学校达到了小而精,在历次检查中得到了领导的高度认可。为了彻底解决我校电源频频跳闸的状况,我后勤服务中心及时组织相关专业人员对其进行了更换处理,确保了我校教育教学的正常秩序。平时,我们对存在有安全隐患的校舍、各建筑物、体育器材、水、电设施等作了及时彻底的维修、排除工作。暑假期间,我们后勤服务中心加班加点,耗资十多万元对学校的塑胶跑道进行了翻新。再次,利用周末等时间,耗资2万多元完善我校监控网络系统建设工程,并与公安天网系统并网,进一步改善了我们学校安全设施。

为了解决学校供暖管道老化的问题,进一步改善我校教师生的办公学习环境,学校斥资40多万元,用于新上变压器、铺设学校供电主线路,并耗资30多万元购置了75台空调机,利用假期和周末时间安装到各教室和办公室。让全校师生在严冬感受到了春天般的温暖。

为了解决师生们的喝水问题,我们每天安排人员把开水送到各个楼层,解决了学生的饮用水问题。与此同时,我们还针对有饮用纯净水需求的师生,安排人员每天运送纯净水,保障了各办公室的饮用水供应。

根据教育教学工作需要,服务中心为文印室再行采购速印机一台。不仅提高了印刷的.水平和质量,而且提高了工作效率。

加强对后勤服务中心日常管理,增强对工作人员服务意识的教育培训。后勤服务始终把握“服务于教学、服务于师生”这一宗旨,坚持“安全第一、服务第一”的原则。

食堂卫生、食堂饭菜种类、质量;食堂服务态度等等都是我们服务的窗口,同时也是我们严格把关常抓不懈的重要环节。为了让师生吃上放心餐,学期初,我们与供应方签定各项责任书,严管食品的采购、加工、销售等环节并建立了食物供销台帐,完善了各项制度,完全杜绝腐烂变质及“三无”物品进入食堂。赢得了师生的一致好评。在历次食品卫生防疫安全检查工作组对我校餐厅的相关工作检查后,各部门都给予了高度评价。

校园绿化体现一定的文化内涵,校园美化绿化工作,我们本着“追求高品味,着眼实用性,科学规范,合理高效”的原则,立足实际,突出特色,使校园形象更美、校园环境更优、校园品位更高。花草树木布局错落有致、疏密合理。

对小花园等地方进行了整翻、移栽,铺设了观光道路。为提高绿化率,对已有草坪进行了杂草清理和整理补苗,清除影响校园环境绿化的枯枝败叶,力争做到“春有花,夏有荫,秋有香,冬有绿”。在加强校园绿化美化工作的同时,养护好花木,为了进一步管理好学校已有的这些树木,学校安排定期浇水施肥,及时喷洒药物,防止了病虫害。

为了迎接全区“阳光大课间”评比,我们及时安排人员,对校园墙壁、教学楼墙壁进行了彻底的清洗、粉刷,让整个校园的面貌焕然一新。在“阳光体育大课间”评比中,我校以优雅的环境,配合师生整齐的动作,积极向上的精神风貌,赢得了全区“阳光体育大课间”评比的一等奖。

总之,在过去的一年内,后勤服务中心做了大量工作,当然离领导、各位教职员工的期望还相差甚远。在新的一年内,我们将继续发扬团结协作、勇于拼博精神,始终把握好“服务于教学、服务于师生”这一宗旨,百尺竿头,更上一步。

后勤人员个人工作总结

在担任出纳工作时,能够坚持“钱帐分管”的要求,做到“自觉、自律、自制”。确保现金帐实相符、账款相符。做好幼儿收费工作、上缴非税收入并及时开据幼儿财政收据。完成往来银行间的业务,日常报销与缴费工作。协助各项代收款工作,核算并控制好幼儿及职工膳食开支等等。

2、安全工作放首位。

担当好门岗人员职责并做好各项安全检查工作。坚持做到每周一小检,每月一大检,对园舍内的环境,如水电煤、家具物品、监控、消防等方面认真细心地检查,发现问题及时联络相关负责人员处理并跟进。每月结合本园开展的安全教育活动做好安全总结、消防安全工作总结并上交。

3、积极完成后勤工作。

积极配合园所与工会间各项安排,协助各项活动开展工作。做好每学期的财产登记工作,日常及学期末的采购,仓库收发,财产验收、财产标签,物品报废等工作。担任礼仪工作,协助园舍开展各项活动与评估工作;按时统计每月教职工考勤,完成教育局下发的各项工作任务。

在日后的工作中,我将不断提高自身修养,积极进取,努力提高业务水平,继续为幼儿园的后勤工作贡献一份力量。

后勤财务人员个人工作总结

在过去的一个学期里,我们的物流人员按照学期初制定的工作计划和总体要求,团结了老师、学生和员工,努力做好物流服务。这学期的主要工作总结如下:

本学期初,我们进一步完善了龙山一中财务管理系统、龙山一中资金管理系统、龙山一中食堂店食品卫生与安全系统等一系列物流管理系统。为了落实这些制度,我们的物流人员分工明确,副总包定平注重整体物流服务;尚顺生总监主要负责项目数据和日常设备设施的维护;彭董事负责资金的预决算;彭金华老师负责经费的收支,负责向尤平老师购买教学办公用品;田庆福老师负责水电管理和花坛维护;田富顺老师负责学校财产的检查、登记、保管和维护。由于分工明确,建立了月度工作台帐,每一项工作都能落实,后勤服务工作有序开展,为学校教育等工作的开展提供了有力的后勤保障。

从这个问题开始,我们的后勤人员就积极向上级部门反映学校发展中的瓶颈和制约因素,并得到了相关部门的大力支持。学校新建教学综合楼办公设备由合作企业赞助16万元,310万元教学办公设备采购项目获得批准并实施公开招标。这些建设项目的批准和建设将大大改善办学条件,为学校的跨越式发展奠定坚实基础。

与普通学校不同,职业学校通常需要更多的教学和办公用品,如电气耗材、焊接耗材、服装生产耗材、园艺和水产养殖专业学生实习培训耗材等。,经常需要购买。每当学校领导有指示,老师有需要,我们后勤人员都会及时处理,不会耽误老师的教学和办公。我们还特意在办公楼前挂了一块黑板,并设立了维护申请栏。每当老师和学生有维修要求时,只要把要求写在黑板上,后勤就会及时组织相关人员进行维修,很多维修,比如翻新桌椅、装玻璃、换安全锁、修水管和电路线等。,一般都是由我们的物流管理人员自己进行。为了不耽误教学,我们后勤人员可以说随叫随到,学校要求我们准备什么。在师生餐饮服务方面,我们一直是卫生、便宜、美味。

这段时间我们做的琐碎工作还有很多,这里就不赘述了。物流服务没完没了。未来我们会更加努力,让我们的工作更好,让老师和学生更满意。

厨房后勤人员年终工作总结范文

我于xx年11月正式到月宝宾馆工作,当时正是宾馆筹备最紧张的时期,餐饮部厨房的工作局面一切都是空白,设备如何添置、原材料如何采够、把关、市场宣传和产品如何定位、规章制度及各种日用单据的制定等。针对以上种种问题,我依据以往经验制定初步计划,一方面查找资料,涉入市场一线,夺取第一手材料,制定采购计划;另一方面根据周边市场实际情况初步确定菜品的定位,制定菜谱。争取定位准确,能为下一步的经营奠定基础。

xx大酒店在倍受领导的关注与关怀下开始了试营业,餐饮部厨房在努力完成上级下达的各项任务的同时,在菜品上随着客人的要求不断改进,以求菜品能更加适应市场。

试营业以来,接待对象有团体会议、婚宴、以及各种规格的宴会接待和零点客人(主要集中在12月下旬)。营收达19万余元。试营业中,厨部的工作也出现了如:菜品的定位不准确,菜品设计没根据客人的要求而定,等一些问题。带着种种问题和努力改变提升产品形象的决心迎来了新的一年。现将xx年工作计划汇报如下:

依照酒店整体的战略规划来开发规划菜品,根据餐厅菜点经营状况和市场客户调查,来不断地改进和提升产品形象。根据来酒店消费的团体会议,零点散客,宴会接待,三大块消费群体的需求,来不断丰富产品,使之能逐渐形成一组有针对性的风格化的产品。使产品在发展变化中树立自己的品牌。

以系统化整合核心竞争力,以规范化提升管理水平,以现代信息手段提高市场竞争力,以效益化为目标指导厨政管理工作。

进行专业技能考核,优胜劣汰,采用请进来走出去和定期培训的办法来提高人员的业务技能和专业素养。在结合实际的前提下,进一步完善厨房内部的各种规章制度。

采用四层把关制,一关否定制,即配菜厨师把关、炉台厨师把关、传菜员把关、服务员把关,一关发现有问题,都有退回的权力。否则都得承担相应的责任。

做到严把原材料质量关,提高原材料的使用率,争取把最大的利益让给顾客。

严格执行《食品卫生法》。抓好厨房卫生安全工作。

严格执行规范操作程序,预防各类事故的发生,做到安全生产,警钟长鸣!

厨房后勤人员年终工作总结

时间过得真快,忙忙碌碌中一个学年已经过去了,做为后勤工作中的重中之重,食堂自然是不可或缺的。作为食堂自然是离不开饮食,食是每个人生活中不可缺少的一部分,假如我们离开了吃的东西是不可能生存下去的,所以作为单位的食堂这也是很重要的。作为管理员更应多为职工的饮食着想,为保证每位同事的身心健康而考虑,现对这段时间的.食堂工作作以如下总结:

第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位师生身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我校食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他她们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。

第三、把住食品进货也非常重要。100多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,每天坚持记好台帐,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

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