优秀酒店培训总结心得体会（案例20篇）

培训心得体会可以帮助我们发现自己在学习和工作中的问题，并提供解决问题的思路和方法。接下来将为大家分享一些优秀的培训心得体会，希望能给大家带来启发和思考。

酒店防控培训心得体会总结

酒店防控培训是提高员工安全意识、应对突发事件能力的重要环节，对于酒店的管理和运营起着至关重要的作用。近日，我参加了一次关于酒店防控培训，通过此次培训，我深刻体会到了酒店防控工作的重要性，也学到了许多实用的技能和知识。在此，我将结合自己的学习体会和实际经验，对这次培训进行总结和回顾。

第一段：培训的背景和意义。

这次酒店防控培训是由酒店管理部门组织的，旨在提高酒店员工应对突发事件的能力和安全意识。在培训过程中，我们深入学习了火灾预防及灭火知识、突发事件的应对程序以及应急救援技能等内容。这些知识和技能对于提高员工自救能力和客户安全是非常关键的，也是一项非常有必要的培训。

第二段：学习的收获与感悟。

通过这次培训，我学到了很多实用的知识和技巧。首先是火灾预防及灭火知识，在平时可能很少会接触到这些知识，但在实际工作中，却可能面临火灾等突发事件。掌握了火灾的发生原因、预防措施以及灭火器使用方法等，在出现火灾时能够迅速有效的进行处置，保障员工和客人的生命安全。同时，我们还学习了突发事件的应对程序和应急救援技能，培养了应对紧急情况的能力。这些知识的学习不仅可以提高我们的安全防范意识，也为我们的个人和酒店的安全做出了贡献。

第三段：培训中存在的问题和改进。

虽然这次培训对我们的学习和成长非常有益，但也存在一些问题需要改进。首先是培训时间较短，内容较多，有时感觉比较紧张，不能充分消化和吸收知识。其次是培训形式相对单一，大部分时间都是老师进行讲授和演示，互动性较弱。如果能够增加一些小组讨论、角色扮演等形式，会更加生动有趣。最后是培训后的跟踪和整改不够到位，需要进一步加强对员工的辅导和指导，确保他们能够将培训成果应用到实际工作中。

第四段：培训的实际应用。

这次培训结束后，我将所学的知识和技能应用到了实际工作中。例如，在客房清洁过程中，我时刻注意观察电器设备是否存在安全隐患，避免电器故障引发火灾。同时，在接待客人时，我也会向客人介绍酒店的安全设施和应急逃生通道，帮助客人提高安全意识，并在突发事件发生时能够迅速反应和采取措施。通过这些实际应用，我对酒店防控工作的重要性有了更深刻的认识，并能够更好地为客户的安全提供保障。

第五段：展望与建议。

尽管这次酒店防控培训已经取得了一定的成效，但还有许多可以改进和提升的地方。首先，希望能够加大培训力度，增加培训的时间和频次，确保员工能够深入学习，真正领会到培训的重要性。其次，建议加强培训后的跟踪和检查，与员工进行反馈和评估，及时发现问题并进行整改。最后，希望能够把酒店防控培训与公司的其他培训项目相结合，形成一套完整的员工培训体系，提高全员的安全意识和应对能力。

通过这次酒店防控培训，我深刻认识到了酒店防控工作的重要性，并学习到了许多实用的知识和技能。同时，我也看到了培训中存在的问题和改进的空间。在今后的工作中，我将继续努力，将所学的知识和技能应用到实际工作中，为酒店的安全运营做出贡献。同时，我也希望酒店管理部门能够进一步完善培训机制和跟踪制度，确保员工能够全面掌握培训内容，并能够运用于实际工作中，提高酒店的安全防范能力。

微课酒店培训心得体会总结

酒店行业一直是一个充满竞争的行业，为了提高员工的工作水平和服务质量，酒店管理方面着实下了很多功夫。近年来，微课酒店培训成为酒店行业中的一种新型培训方式。我有幸参加了一次微课酒店培训，并从中获得了许多启发和收获。下面我将对这次培训的心得体会进行总结，以便分享给大家。

首先，在这次微课酒店培训中，我深刻体会到了学习的重要性。培训课程中，我们接触到了很多关于酒店管理和服务的新概念和新理念，为我们的工作提供了全新的思路和视角。通过不断地学习和掌握这些知识，我们可以更好地适应和发展在酒店行业中的工作。同时，学习也需要我们有一颗虚心的心态，积极接受老师和同事们的指导和帮助，才能够更好地将学到的知识运用到工作中。

其次，培训中强调了团队合作的重要性。在酒店行业中，一个优秀的团队可以提供更高效、更优质的服务，从而为酒店赢得更多的客户和利润。而团队合作也是一个需要时间和经验积累的过程，大家需要相互信任、相互支持，并且共同努力去达成共同的目标。通过这次微课酒店培训，我意识到只有与团队合作，才能够更好地完成工作任务，同时也为自己的个人成长提供更多的机会。

再次，培训中的实践活动使我受益匪浅。在这次培训中，我们不仅仅是听老师讲课，更是通过一系列的实践活动去锻炼自己的实际操作能力。这种实践能够将抽象的理论变为具体的操作，帮助我们更好地掌握和运用所学知识。而在这个过程中，我们还能够及时地对自己的不足进行反思和总结，使得自己不断地进步和成长。

最后，这次微课酒店培训让我明白了培训不仅仅是一次短暂的学习过程，更是一次持续不断的努力。在培训结束后，我们应该继续保持对酒店行业的热爱和学习的态度，持续关注和学习行业的新动态和新技术，以不断提升自己的竞争力和适应能力。同时，我们还应该将所学的知识和经验分享给身边的同事，帮助他们提高工作水平，共同进步。

通过这次微课酒店培训，我认识到了学习的重要性、团队合作的重要性、实践的重要性，以及培训的持续性。希望通过我的总结和体会，能够给大家带来一些启发，让我们在酒店行业中不断向前，为客户提供更优质的服务，同时也为自己的职业生涯打下坚实的基础。

微课酒店培训心得体会总结

近年来，随着酒店业竞争的加剧，人力资源的培训愈发受到重视。酒店行业不断引进新技术、提高员工素质以提升服务质量，微课酒店培训便应运而生。通过微课酒店培训，可灵活地减少学习时间和成本，提供个性化的学习方式。本文将从策划、实施、成果、问题以及建议五个方面探讨微课酒店培训心得体会总结。

首先，在微课酒店培训的策划方面，应当确保培训内容的实用性和针对性。酒店行业瞬息万变，培训内容要能紧跟行业的发展趋势，关注员工实际工作中遇到的问题，提供解决方案，使学员能够快速把培训内容应用到实际工作中。此外，还需要合理安排培训时间和形式，因为酒店员工的工作时间相对较长，工作压力也较大，应尽可能在工作间隙进行培训，以减少干扰。

其次，在微课酒店培训实施过程中，要注意培训资源的优质性和多样性。微课程的资源来源较为广泛，可以有专业讲师提供讲解，也可以利用互联网上的各类视频、文献等资源进行搜集整合。优质的资源能引导学员更好地学习和理解培训内容，多样性的资源可以满足不同学员的学习需求。此外，培训的实施过程还应关注培训的反馈机制，例如安排小测验、讨论等环节，以检验学员的学习效果和对培训内容的掌握程度。

第三，在微课酒店培训中，需要重视培训成果的评估和应用。培训完成后，应通过考试、实操等方式评估学员的学习成果，了解培训的实际效果。同时，也要关注学员对培训内容的应用情况，例如工作中是否运用了培训的知识和技巧，以此判断培训的有效性和可操作性。评估和应用的结果对于改进和完善培训内容具有重要意义，也可以为下一次培训提供经验和依据。

第四，在微课酒店培训中，常常会遇到一些问题和困难。例如学员可能因为工作繁忙或学习兴趣不浓而缺少时间或动力参与培训，导致效果不佳；又或者学员对于学习平台的操作不熟悉，无法正常学习。针对这些问题，需要制定相应的解决方案和改进措施。可以在培训前宣传和策划好，提高学员的参与度；也可以开设学习操作指南，提供技术支持，以增加学员的学习舒适感和兴趣。

最后，在微课酒店培训中，我提出几点改进建议。一是加强培训宣传与引导，提高学员参与积极性，例如通过悬赏制度激励学员学习；二是增加互动和团队合作的环节，培养学员的合作能力和学习兴趣；三是定期组织学员的学习分享和心得交流，促进学员互相学习和成长。通过这些改进措施，能够更好地优化微课酒店培训，提高培训的效果和学员的学习体验。

综上所述，微课酒店培训作为一种灵活、个性化的培训方式，为酒店业提供了有效的人才培养途径。在策划、实施、成果、问题以及建议等方面的全面考虑和改进，可以帮助酒店行业不断提升员工素质，适应行业发展的要求。通过微课酒店培训的总结体会，我们能够更好地推动酒店业的发展，提升服务品质，使酒店行业在竞争中脱颖而出。

微课酒店培训心得体会总结

近年来，酒店业竞争日趋激烈，人才培养成为酒店管理者关注的焦点。为了提升员工的综合素质和服务水平，我参加了一期由酒店行业专家主讲的微课酒店培训。这次培训给我留下了深刻的印象，使我受益匪浅。下面是我对这次培训的心得体会总结。

首先，在微课酒店培训中，我学到了很多实用的管理技巧和方法。培训中，专家们通过丰富多样的案例与我们分享了在酒店管理中的经验和教训。比如，他们重点强调了酒店员工的服务意识和沟通能力的重要性，教给我们如何让顾客感受到个性化服务。此外，他们还教导我们如何合理利用资源进行酒店管理，以提高效益和降低成本。这些实用的管理技巧和方法让我受益匪浅，为我日后在酒店管理中提供了很多有益的指导。

其次，在微课酒店培训中，我了解到了最新的行业趋势和市场需求。在专家们的讲解中，我了解到当前酒店行业面临的挑战和机遇，了解到消费者对于酒店服务和体验的新期望。专家们还介绍了一系列的经营管理方法，如何借助科技创新提升酒店的服务品质，如何通过市场细分来满足不同顾客的需求等。这些信息让我对未来酒店行业的发展有了更清晰的认识，也让我对自己在酒店管理中的定位和发展方向有了更明确的思考。

第三，微课酒店培训不仅让我学到了知识，也拓宽了我的视野。在培训中，我结识了来自不同酒店的同行，他们分享了自己的经验和想法，与他们的交流让我受益匪浅。除了与同行的交流，我还有幸与专家们进行了深入的互动，他们对我的问题进行了耐心解答，使我对酒店管理有了更全面的认识。这种扩大视野的机会让我看到了不同酒店间的异同，也让我从不同的角度思考问题，为我今后的工作提供了更多的思路和方法。

第四，微课酒店培训激发了我的学习热情和自我提升的动力。在培训过程中，专家们以饱满的热情和富有激励力的讲解方式，让我感到学习的乐趣和满足感。他们的教诲激发了我不断学习的渴望，也激励我去探索更多的学习机会和途径。此外，通过培训我认识到自己的不足和不足之处，这使自己更加明确了日后的学习目标，并引发了对于自我提升的强烈动力。

最后，在微课酒店培训中，我深刻体会到了培训的重要性和价值。作为一名酒店管理者，在竞争日趋激烈的市场环境下，不断提高自己的综合素质和专业能力是必不可少的。而微课酒店培训为我们提供了一个学习和交流的平台，帮助我们更好地适应市场的发展需求。通过这次培训，我对于酒店管理和服务有了更深入的理解，也收获了更多的实践经验。我深信，在今后的工作中，这些学习和经验将成为我不断发展的基石。

总之，本次参加的微课酒店培训让我受益匪浅。通过这次培训，我学到了实用的管理技巧和方法，了解到了最新的行业趋势和市场需求，拓宽了自己的视野，激发了自身的学习热情和自我提升的动力。这次培训不仅让我对酒店管理有了更深入的认识，也使我更加明确了自己在酒店管理中的定位和发展方向。我相信，这次培训对于我的职业发展将起到积极的推动作用。

酒店培训心得体会总结

经过两年多的学习积累，最后开始了人生的一个新的历程——培训。作为酒店专业的学生，我选取了与专业较为接近的的酒店前台接待作为我的培训岗位。

一、培训目的。

深入工作岗位，了解具体的工作内容，使自已所学的理论知识与实际相结合。

二、培训内容。

刚到酒店的时候，挺兴奋的，毕竟是第一次真正踏入社会工作，对什么都觉得新鲜和好奇，可当正式上岗的时候，才发现，这份工作很辛苦，但是也让人获益颇多。

前台作为酒店的门面，是最先对客人产生影响并做出服务的部门。一家酒店的效率以及利润的创造，基本上都是从那里开始的。因而，一般来说，酒店对前台的要求都会高一点，通常都会要求英语要过三级。

前台的工作主要分成接待、客房销售、入住登记、退房及费用结算，当然，这当中也包括了为客人答疑，帮客人处理服务要求，电话转接，出租车外叫服务及飞机票订票业务等工作。另外，前台作为客人直接接触的部门，所以客人的很多要求并不会直接向楼层服务员提出，而是选取他们最先接触的部门前台，因此前台还要作为整个酒店的协调中心进行工作。客人的要求基本都差不多，少个吹风机、缺块毛巾、要个衣架什么的，通常都是琐碎的小事，但也有些客人会无理取闹，比如说订飞机票，客人自己说要订三张去北京的机票，并且客人自己签名确认的，但当我们前台人员帮忙订好机票给客人的时候，这位客人却不承认自己订了三张，要求我们退还多订的机票费用。虽然这件事错不在我们，因为有他自己的签名确认单，但是，大厅经理还是让我们认错，并退还机票钱。当时很气愤，但是，常言道：“顾客就是上帝”，“客人永远是对的”这是酒店行业周知的经营格言，而我已经深深的体会到了。

酒店的前台，工作半次分为早班、中班和通宵班三个班，轮换工作，并一周一休。除通宵班为两人外，早班和中班都各有三人担当。其中一人为专职收银，另外两人按照实际工作量状况分配剩余工作。这样的安排比较宽松，既能够在工作量大的状况下分配为一人收银，一人登记推销，另一人负责其他服务和联系工作。而且还能够缓解收银的压力，让收银能够做到头脑清明，不出错。最重要的是，这样的工作方式，能够很快让新人获得经验，在工作量小的时候由带班同事指导，工作量大的时候又能够更多的吸收经验，迅速成长。

培训是一个很好的平台，让我们对社会有了新的领悟和认识，只有在现实中经历过，才会明白这个社会是如此的复杂，远没有我们想象的完美。在酒店培训期间，曾有一段时间，我发现自己的想法和观点是如此的幼稚，但是之后我就慢慢放开了。在大学里，我们只是一张白纸，只有透过培训才能体味社会和人生，在前台这个不起眼的岗位，我能够感受到社会上的人情事理，我在一点点的积累社会经验和学习处世之道，了解人际关系的复杂，这是整个培训过程中最宝贵的一部分。整个培训历程，我不仅仅看到自己好的一面，也将我在各方面的缺点与不足毫无保留的放大出来，从而让我关注到自己从不曾注意的东西。

显而易见，前台的工作量是很大的，而且，当酒店接待重要的客人时，通常是经理会千叮咛万嘱咐甚至亲自处理，丝毫不允许疏忽。不得不说，耐心和细心是酒店每个员工都务必具备的东西。虽说酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而复始的，但是，由于接待的客人大多都是从全国各地前来观光旅游的，因而，能够感受不同的地域有着不同的文化气息，当然，来多是国内游客，所以异国气息甚少。

也许，在外人看来，前台的工作很简单，事实上，这工作的程序复杂繁多，在这说长不长说短不短的时间里，我发现要做好一项工作，心态务必调整好，无论工作是繁重还是清闲，要用用心的态度去完成我们的每一份工作，而不是去抱怨;当你犯错的时候，要想尽一切办法去弥补你的过失，而不是逃避。要说的是，此刻酒店的前台的薪水一般都是底薪加提成的，也就是说，入住的客人多，自己的工资也高，这算是鼓励大家埋头苦干，加班加点也愿意坚持的动力所在。

作为一个初出茅庐的新人，我在工作中难免会有犯错的时候，好在经理和同事也没有很责怪，反而给我安慰和鼓励，这让我十分感动，遇到这样开明的上司和同事，但是不容易的啊。感谢一位年长的同事告诉我，不管在哪种环境，都要要记住三点：一、勤快，二、忍，三、不耻下问，我会一向牢记在心的。

培训此刻已经结束了，这是一段令人难忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦涩，很难用一言两语说清楚。这三个月的时间是短暂的，但过程却是漫长的，我要好好地总结归纳一下，将自己的不足之处进行加强，重新整理自己的信心，迎接新的开端。透过这次培训，我真的学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。

文档为doc格式。

农村酒店培训心得体会总结

第一段：引言（100字）。

在现代社会中，农村旅游业发展迅速，农村酒店作为农村旅游的关键组成部分，扮演着重要的角色。为了提高农村酒店的服务质量，培训变得尤为重要。最近我参加了一次农村酒店培训课程，通过这次培训以及参观实践，我对农村酒店的运营管理和服务理念有了更深入的理解，并得到了宝贵的体会和经验。

第二段：培训课程内容和重点（250字）。

在培训课程中，我们学习了许多关于农村酒店运作的基本知识和技巧。首先，我们了解了农村酒店的市场定位和发展趋势。随着人们对乡村休闲度假需求的增加，农村酒店将面临更多的机遇与挑战。其次，我们学习了酒店管理的核心概念，包括预订管理、接待服务、设施维护等。同时，我们还学习了如何实施有效的营销策略，提升酒店的知名度和美誉度。培训课程的重点是培训员工的服务技能和态度，以确保客人的满意度和忠诚度。

第三段：参观实践的收获（300字）。

在培训结束后，我们参观了一家优秀的农村酒店，这次参观给我留下了深刻的印象。首先，我注意到酒店的出色管理和服务。员工们友善而专业，给予每位客人个性化的服务，使人们感到宾至如归。其次，酒店注重细节，从环境布置到餐具摆设，无不体现着精致和舒适。最重要的是，酒店通过与当地农户合作，提供新鲜的农产品，给客人带来了独特的乡村体验。这次参观让我明白了农村酒店的成功离不开优质的管理和与当地社区的合作。

第四段：培训带来的体会和经验（300字）。

通过这次培训，我深刻理解了服务质量对农村酒店的重要性。服务是酒店的核心竞争力，优质的服务可以吸引更多的客人，提高客人的满意度和忠诚度。同时，培训也加深了我对团队合作的认识。一个成功的酒店需要各个部门之间的良好协作，只有共同努力，才能为客人营造出完美的入住体验。另外，培训也让我认识到了农村酒店的独特之处。农村酒店要注重融入当地文化和特色，向客人传递乡村的美好和朴实。

第五段：总结（250字）。

通过这次农村酒店培训，我深入了解了酒店管理和服务的重要性，同时也获得了宝贵的体会和经验。在未来的工作中，我将更加注重提升自己的服务技能和服务意识，以提供更好的客户体验。同时，我也会积极学习酒店管理知识，不断完善自身的管理能力，为农村酒店的发展贡献自己的力量。农村酒店的发展是乡村振兴战略的一部分，我相信通过我们每一个人的努力，农村酒店业将会迎来更加美好的未来。

总计：1200字。

农村酒店培训心得体会总结

农村酒店培训是我人生中的一次宝贵经历，通过在培训中的学习和实践，我深刻体会到了农村酒店服务的重要性和技巧性。在这次培训中，我学到了许多宝贵的知识和技能，也收获了许多宝贵的经验。下面，我将分享我在农村酒店培训中的心得体会和总结。

第二段：对农村酒店服务的理解。

农村酒店作为农村旅游发展的重要组成部分，在服务上具有自己独特的特点。首先，农村酒店要注重服务的质量和细节，这是与城市酒店不同之处。其次，农村酒店服务要贴近农村生活，融入当地的文化和习俗，从而给客人带来独特的体验。最后，农村酒店要以热情和真诚的态度对待每一位客人，让他们感受到宾至如归的感觉。通过对农村酒店服务的理解，我认识到自己在服务中的重要性和责任感。

第三段：培训中的收获。

在农村酒店培训中，我学到了许多实用的知识和技巧。首先，我学会了如何用简单而又生动的语言为客人介绍当地的风景和特色，让客人更好地了解当地文化。其次，我学会了如何用微笑和热情的态度迎接客人，打造良好的第一印象。此外，我还学到了一些基本的服务礼仪和沟通技巧，如如何给客人提供周到的服务、如何应对客人的投诉等。这些知识和技巧不仅在农村酒店服务中有用，也对我的个人成长和发展起到了积极的影响。

第四段：培训中的困惑与解决。

在农村酒店培训过程中，我也遇到了一些困惑和挑战。首先，我发现自己在与客人沟通中还存在一些语言表达方面的问题，导致客人无法完全理解我的意思。为了解决这个问题，我阅读了一些酒店服务方面的书籍，提高了自己的表达能力。其次，我也发现自己在应对客人投诉和纠纷方面还有待提高，因为有时候客人会因为某些原因产生不满。为了解决这个问题，我主动请教了一些经验丰富的同事，并从中学到了一些解决问题的方法。通过这些努力，我逐渐克服了困惑，提高了自己的综合素质。

第五段：总结与展望。

通过这次农村酒店培训，我不仅学到了许多有关服务行业的知识和技巧，也体会到了农村酒店服务的重要性和挑战性。我意识到，在服务行业，只有通过不断学习和实践，才能提高自己的专业素养，给客人提供更好的服务。因此，我将继续保持学习的态度，提升自己在服务行业的能力和素质。我相信，通过不断的努力和坚持，我一定能够在农村酒店服务中取得更好的成绩，为客人带来更大的满意度，也为农村旅游的发展做出自己的贡献。

酒店礼仪培训心得体会总结报告

中国是世界文明的礼仪之邦，在古代就设有严格的礼乐制度，礼仪对于我们的重要意义不言而喻。

在当今社会，“有礼行遍天下，无礼寸步难行”已成为人人皆知的道理。常把“谢谢、请和对不起”挂在嘴边，虽然显得有些客套，但带给对方的绝不是生疏。

说起来惭愧，在之前，我想法里的有礼就只局限于尊老爱幼、尊师敬长，对于其他方面仅有个模糊的轮廓。感谢学长精心的策划和筹备，让我知道了怎么做才是有利的表现。

接受此次培训之后我才知道：打电话也有所谓的“规范”，在打电话时要考虑对方的处境是否方便接电话，也要根据谈话内容选择合适的通话地点。与人交流的过程，也会体现出个人修养，怎么介绍别人、介绍自己，如何聆听别人说话，还有不宜交谈的话题都给我留下了深刻的印象。因为我本就是个不善言辞的人，培训对我的帮助真的非常大。仪态翩翩会引人侧目，站如松坐如钟行如风能表现出这个人良好的精神风貌，平时总是急三火四的不注意这些，以后不会不在意这些了。着装方面我们在参加大型比赛或参加面试、答辩时会应用的比较多，但现在也要时刻注意自己的着装是否符合场合。令我意想不到的是会议座次也有次序原则，会议礼仪概括成简单的一句话就是：要对讲话的人尊重，要对参与会议的其他人尊重。

经过这次培训，领会到了礼仪的重要性后又知道了具体的行为规范，无论是对现在还是对未来，一定对我有非常重大的意义。我会尽我所能做到最好，与小组一起成长。

酒店外出培训心得体会酒店外出培训心得总结

前厅部于11月25日安排部门督导一行6人赴港参观考察酒店，在港虽然仅有一天时间，但收获颇丰。前厅部此行共针对性参观三家酒店，其中包括香港美丽华酒店(themirahotel)、洲际集团假日酒店（holidayinnhotel)、九龙香格里拉大酒店(kowloonshangri-lahotel)等，香港是饭店业十分发达的地区，这里具备各种风格的饭店，吸引了世界有名的饭店管理集团在港经营。据参观三家酒店问询了解，他们都保持着80%以上的平均出租率，有的饭店甚至接近100%。大型会务还需要提前一年预定。此行参观交流甚为惊叹，对参观各酒店均有不同感受，尤其针对酒店前厅部大堂服务人员现场进行了细致观察，我们认为有以下几点学习借鉴：

一、严格的岗位职责与服务管理机制。

ambassador),一位年近70的老者服务生认为：“严格的管理主要表现在管理人员的管理到位上。称香格里拉大堂服务人员都比较辛苦与敬业，几乎每天都要站大堂9.5小时以上”。

二、严格的现场管理巡检机制。

诚然我们无论在哪家饭店大堂参观，均能发现都有较多督导与服务人员在现场巡视走动，如客服人员对客人的眼神或手势未做出反应，管理人员都会及时补台为客人服务，客人较多时，管理人员能够及时的协调服务员掌握好服务的节奏和顺序（此点尤其在美丽华酒店themirahotel)，参观时其当值金钥匙可谓现场服务高手并且处理事件高效果断，发挥无不淋漓尽致，高峰人流数秒内就能将大堂密集人群进行合理分流与妥当安排，可谓服务做事高效、雷厉风行）。

三、大堂良好服务氛围是客人第一印象感受。

香港饭店每家都有自己的独到之处，他们运用各种形式力求创造一种文化特色，使人感受到一种高雅氛围，尤其参观每家酒店大堂均有良好的空气与香氛效果，当然包括酒店大堂家具、灯饰、艺术品颜色和款式都是配套陈列，围绕主题特色烘托气氛，给人以协调的温馨感觉及令人印象深刻。

四、良好的服务形象及职业妆容。

对我们的专业服务，她没有着装制服，从后台走到一线，详细认真的为我们介绍酒店各类设施，而且并没有因为怀孕非衣衫不整，正如接待经理涂晴所感：“怀孕还那么浓的妆容”。可见香港酒店工作人员对工作的态度多么认真。

五、大堂各岗服务敬业精神。

服务敬业精神是饭店服务的基础，感受最深的就是香港饭店员工的敬业精神。尤其酒店一线主动礼貌待客的服务精神，例如参观香格里拉时，大堂服务大使从我们一踏入大堂开始中，均能始终保持良好的职业微笑，不厌其烦的为我们解答各种疑问，对我们时刻关注是否需要帮助，得知我们是酒店同行，更乐于分享本酒店服务精神与员工工作状态，包括如何一站式服务理念及高效处理客人的问题，并声称酒店每个员工都可以依照酒店主人身份为客人处理一切问题。

六、大堂服务人员体现专业水准。

参观期间，到访酒店我都有询问酒店相关信息，感受到无论前台接待人员还是大堂客服人员，都能够使用流利专业的礼貌用语回答我的任何问题，而且尤其是那种给人乐于助人的工作心态，亲和微笑的表情让人无不感受真诚，询问接待员预订房间时更感受每位接待人员对房型特色、价格体系、主动营销意识表现较为专业及出色，也不容怀疑各个酒店如此高效益了，其中参观美丽华酒店(themirahotel)时，包括酒店金钥匙，还有引领我们参观酒店房间与会议室的营销经理mice小姐，更是对我们各种问题回答认真仔细，非常专业，对我的需求能够做到各种预测并做到详细记录与重复。现场金钥匙更是待客高效，内部服务管理协调更是运筹帷幄，的确让我等人员大开眼界。

七、感受大堂关键岗位人员编制配备工作。

整体几家酒店参观期间，感受最深还是高效的迎合服务，当然我认为酒店集一切力量保证最好的关键点、关键时段为客人提供高效的服务最为重要，参观几家酒店均为酒店人流高峰期，均能看大堂多处服务督导、客服代表聚集，给人感受较为深刻，大堂各个督导与服务代表均能主动问询、迎侯服务。且人员较为充足，绝对不存岗位脱岗现象或客人久等状态，除了愉快的交流氛围，给人感受酒店似乎集结所有精英于一体服务于大堂各类客人。在美丽华酒店与九龙香格里拉酒店感受最为明显，仅礼宾部就出现7-8名人员在大堂至门口穿梭服务（在假日酒店简短参观更甚夸张，仅礼宾台内就聚集5人等待服务，清算大堂内就有工作人员15人以上），大堂客服代表、保安、服务大使3-5名，且大堂客服代表、服务大使、保安人员均能做到主动、亲和待客、乐于助人，可以为客人提供各类问询服务。

综上，前厅整体在此次一行考察中，我感受最深的还是酒店服务精神与员工服务主观能动性，当然我们无法复制他们的管理，但我想只要通过我们的努力，可以向他们靠近。通过这次考察，部门有所得也有所悟。也更加感受到了部门平时工作中的一些不足（其中包括大堂现场督导意识、督导现场缺岗问题、礼宾服务的高效发挥、值班经理大堂礼貌待客提升工作、个性化服务延伸、一线全员服务意识、服务专业水准、服务主观能动性、增销意识、还有对所有大堂客人的关注等等），当然特别在工作状态层面上，包括对职业意识、职业素养、敬业精神的升华。我们意识到，只有不断地学习，才会不断地进步。非常感谢酒店领导对前厅部的重视与关爱培养，给我们这次外出考察学习的机会，使我增长了见识，在今后工作中我们将不断努力学习，提升个人工作价值观，最后我谨代表前厅部将更加用心工作，为酒店服务品质的提高尽一份绵薄之力。

酒店培训心得体会总结

本次实习次要是为了让我们对所学的专业学问及其在理论中的'使用有必定的感性的看法，从而辅佐我们将酒店治理课堂上所学的理论学问与理论经历相分离，为日后课程的进修打下优良的根底，更有益于对专业根底和专业课的进修、理解和控制。同时这次酒店实习的经历将有助于日后就业。

我在酒店客房部实习，在上岗之前是要经过培训的。而培训的次要方式就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部分主管，连铺床时每一步都有请求，而整个铺床进程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很艰难，普通请求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单划一地包进高低两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否则床单将不能保持平整。接上去开端套被子，这个也很讲究，也很有技巧_ing，即只需把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以细节拾掇，该当次要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床进程中的“三线合一”。做完了这些，最后一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户，在酒店行业中，这是很有根据的，已经就看过一个案例说一个女仆人误把项链放进枕套里了，就是由于枕套开口方向不符合规则。

当我正式去客房部实习之后才发觉客房部效能员的权利还不只仅是铺床那么复杂。客房效能员的首要权利是清算客房。清算客房也是有必定标准可寻的。实习时期理解到，效能员进房间要先敲门，进门之后第一步是打开窗户，然后拾掇渣滓，倒掉。接上去就开端拾掇床，要撤下已经被仆人用过的被子、床单和枕套等，按照铺床次第一换上。这一切结束之后开端打扫卫生，要留意的是这里湿布普通擦木制家具，干布则则擦金属和玻璃制的家具，每一时间如白驹过隙，一转眼，一年的实习生活就快要结束了。很荣幸能有机会在贵酒店实习，尤其是在前台这样重要的工作岗位。能够摆脱在学校填鸭式的教学方式，把所学知识理论与实践相结合。

酒店防控培训心得体会总结

随着全球化的进程，酒店行业发展迅速。为了更好地应对各种突发情况和提升服务质量，酒店防控培训成为业内重要的课题。本文将围绕酒店防控培训的主题，总结我在参加酒店防控培训课程中所体会到的心得和体会。

首先，酒店防控培训的重要性需要倍加重视。在酒店行业，防控意味着酒店的安全和稳定，这是酒店的命脉。通过酒店防控培训，酒店员工可以了解并掌握安全防范知识和应对突发事件的能力，提升酒店整体的安全保障水平。同时，通过系统的防控培训，员工的责任心和紧急应对能力也会得到有效的提升，为酒店提供更好的服务。

其次，酒店防控培训的内容丰富多样。酒店领导会根据酒店所属地区及市场特点、酒店周边环境等因素，制定相应的培训内容。酒店防控培训通常包括火灾防控、恶性事件应对、突发事件处置等多个方面。比如，火灾防控方面的培训将包括火灾事故的原因和形成机制，逃生通道和器材的使用方法等。通过这些培训，员工可以系统地学习和掌握各种突发事件的处置方法和技巧，以确保酒店群众的生命财产安全。

再次，酒店防控培训需要注重实践和实战。只有通过模拟和实践，员工才能真正掌握并应用所学的防控知识。比如，在培训进行到实操环节时，员工将分组进行模拟情景演练，例如火灾应急演练、恶性事件应对模拟等。通过这样的实践活动，员工可以更加深刻地理解理论知识的应用，并且在实战中可以更快、更准确地做出反应，提高应对各种突发事件的能力。

另外，酒店防控培训应该注重宣传和普及。培训虽然可以提高员工的防控意识和能力，但如果没有形成全员参与的酒店文化，仍然无法达到预期的预防效果。因此，酒店防控培训还需要加强对员工的宣传和普及工作，使员工始终保持高度的危机意识和责任感。同时，酒店还可以借助各种媒体手段，如内部刊物、公告栏、宣传横幅等，在全酒店范围内加强对防控知识的传播，提高员工的防控意识和应对能力。

最后，酒店防控培训还需要与时俱进，不断创新。在酒店行业，突发事件和安全风险随时可能出现，因此酒店防控培训需要与时俱进，及时更新培训内容，紧跟行业发展和新的安全风险。同时，酒店也可以借鉴其他行业的防控经验和做法，以探索更加有效的防控培训模式，提高员工的防控能力。

总而言之，酒店防控培训是酒店行业不可或缺的一环。通过酒店防控培训，员工可以提升自身的防控意识和能力，同时也能为酒店提供更好的安全保障和服务。酒店防控培训的内容丰富多样，需要注重实践和宣传普及。而且，酒店防控培训也需要与时俱进，不断创新。相信随着酒店防控培训的持续推进，酒店行业的安全风险将得到更好的控制，酒店员工的防控能力和服务质量也将得到进一步提升。

酒店培训心得体会总结

进入酒店这个大集体，也通过这几天老师对我们的培训，让我们这些员工受益匪浅。以下就是我对这次酒店培训的心得体会-服务的重要性，一个酒店能不能在激烈的市场竞争中，持续稳定地发展，能否成为品牌企业，菜品、服务、环境三大支柱缺一不可。菜品和环境的提升需要花费人力、财力及较长时间的投入。随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视酒店的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择的重要依据。因此，提升服务水平是投入少、见效快的主要手段。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻(即说话轻、走路轻、操作轻)。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。

因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害;或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态。

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩;除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品;不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐;穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神。

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌。

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助;遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。以上就是我在这次培训中的心得体会，这些知识内容都是领导在培训课程中对我们的淳淳教诲，无论是在酒店的那个部门想要做到更强最好，那么就要理解服务的重要性。要好好的学习，不辜负领导对我们的期望，让我们做到最好。让酒店越来越好，更上一层楼。

酒店培训心得体会

过这次培训，我认识到作为酒店服务员，在酒店工作中热忱固然重要，但还需要具备良好的服务能力。例如遇到突发事件，客人心肌梗塞突然昏厥，如果等医务人员到来，客人生命恐怕会有危险。服务人员这时如果没有一点急救常识，纵有满腔热情也无济于事，因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。因此，我认为作为酒店服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳，它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时，要注意语气的自然流畅、和蔼可亲，在语速上保持匀速，任何时候都要心平气和，礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气，如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外，服务员还要注意表达时机和表达对象，即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。 人们在谈论时，常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究，身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时，应当恰当地使用身体语言，如运用恰当的手势、动作，与口头表达语言联袂，共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

酒店是一个人际交往大量集中发生的场所，每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触，并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系，妥善地处理好这些关系，将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础。

服务人员为客人提供的服务有三种，第一种是客人讲得非常明确的服务需求，只要有娴熟的服务技能，做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务，即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如，客人到餐厅坐下准备就餐时，服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾；在前厅时，带着很多行李的客人一进门，服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透，是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力，并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的，后两种服务则是主动性的，而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想，在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

在服务过程中，客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、星级档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题，服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”，使客人能够即时了解自己所需要的各种信息，这既是一种服务指向、引导，本身也是一种能够征得客人欣赏的服务。

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜，或在餐饮时需要一些酒水茶点，在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差，这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务，并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况，对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时，服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨，善于站在客人的立场上，设身处地为客人着想，可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误，给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下，客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时，服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外，还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目，向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的`重要方法，也是体现服务员的主人翁意识，主动向客人提供服务的需要。 虽然酒店各服务部门设有专门的人员进行营销，但他们的主要职责是一种外部营销，内部营销则需要各个岗位的服务员共同来做。只有全员都关心酒店的营销，处处感受一种市场意识，才能抓住每一个时机做好对客人的内部营销工作。这就要求服务员不能坐等客人的要求提供服务，而应当善于抓住机会向客人推销酒店的各种服务产品、服务设施，充分挖掘客人的消费潜力。为此，服务员应当对各项服务有一个通盘的了解，并善于观察、分析客人的消费需求、消费心理，在客人感兴趣的情况下，使产品得到充分的知悉和销售。

这几天我们领导对我们酒店服务员进行了培训，让我学到了很多的东西，一个酒店最重要的就是服务，所以在今后的工作中我一定会提高我的服务意识，让我们酒店快速的发展起来。

提升服务水平的核心在于提升服务人员的素质，服务语言则是服务人员素质的最直接体现。语言是人们用来表达思想、交流感情的交际工具。服务不是演讲也不是讲课，服务人员在服务时只要清楚、亲切、准确地表达出自己的意思即可，不宜多说话。服务过程中不能只有鞠躬、点头，没有问候，只有手势，没有语言的配合。传统服务是吆喝服务，鸣堂叫菜、唱收唱付，现代服务则讲究轻声服务，为客人保留一片宁静的天地，要求三轻（即说话轻、走路轻、操作轻）。一些服务人员往往由于腼腆，或者普通话说得不好，在服务过程中不能向客人提供清楚明了的服务，造成了客人的不满。特别是报菜名，经常使顾客听得一头雾水，不得不再问。由此妨碍主客之间的沟通，耽误正常的工作。即使是因为地方风味和风格突出的餐厅，要采用方言服务才能显现出个性，也不能妨碍正常的交流。因此这类餐厅的服务员也应该会说普通话，或者要求领班以上的管理人员会说普通话，以便于用双语服务，既能体现其个性，又能使交流做到晓畅明白。餐厅人员直接面对顾客服务，每天接触的客人很多，而且什么样的客人都有。虽然他们在服务时很小心，但有时仍难免一时疏忽，造成客人的伤害；或者服务人员服务时所做的一切都符合规定，但仍然不能使客人满意。这里餐厅服务人员应以“顾客至上”为原则，向客人道歉以求客人的谅解。身为餐厅的服务人员，一定要了解各种顾客的类型，才能随机应变，把握时机，应答自如，顺应其需要，提供最佳的服务。

要做到以上的服务，平时必须要注意修养，不要随便发脾气。 一定要做到服饰整齐、仪容端庄、态度和蔼、亲切待人、认真负责、迅速合作、诚实不欺、礼貌周到等要求，让客人感觉进入所接受的服务无可挑剔。现将各项应遵守的规定分述如下。

1、服务员的仪态

服务人员在服务时一定要服饰整齐、仪态端庄，使顾客深信酒店是重清洁服务的。男性服务生必须常刮胡子，衣服整齐，双手及指甲要清洁，并注意口臭及体臭。女性服务生头发要梳理整齐，并带上规定的发罩；除了结婚戒指及手表外，不带其他任何装饰品；不要使用艳色指甲油，指甲要修剪整齐；穿规定的平底鞋及长筒袜，给客人留下端庄及注意卫生的印象。工作时服务人员不要抽烟、嚼口香糖。礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。餐厅服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

2、服务员的合作精神

工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。这种积极参与、合作的精神有助于工作的顺利进行。

3、服务员的诚实与礼貌

工作的同事之间一定要相互尊重，互相帮助；遵守餐厅的规定，不贪财，不欺骗客人，礼貌周到。这样在服务时，才会赢得客人的好感。只要平时就注意培养从业人员应有的修养，生意才能更好，才能达到餐厅营利的目的。

礼貌、亲切、助人为乐的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

另外，酒店服务人员在服务时一定要做到态度和蔼，待人处事的态度须非常小心。如发生意外事件时，应记住一定要忍耐，以诚恳的态度来解决任何争端，一切以“顾客至上”为原则。

这次的培训真是感悟良多，领导培训的每一字每一句都深深的映在我的脑海里，今后我一定不会辜负领导们对我的希望，好好的提高自己的素质，提高自己的服务质量，让酒店越来越好，越来越红火。

从参加4月13日孙经理的第一次培训到10月12日李美娜的培训，中间已经有20个人培训过了，虽然中间有好几次的培训都由于值班或者其他原因没有参加，但上传的培训资料都看过了，中间许多的内容都让我受益匪浅，每次的培训内容都对我们平时的工作以及生活中的为人处事起到了很大的作用。

1、热爱总结的工作：要时刻保持一颗”我工作我快乐“的心，只有热爱自己的工作，才能更好的吧工作做好，才会把最平凡的工作做得不同凡响，企业最需要热爱工作的人。

2、有“礼”走遍天下 ：作为酒店服务行业，员工的礼仪修养起到至关重要的作用，无论是说话还是行为动作都有他一定的规范度，只有把这些做好了，才是一名称责的酒店员工。

3、沟通：在一个团队中，如果没有默契的交流和沟通，就不能达成共识，在一个集体中，每个人都有自己的思想，但遇事必须顾全大局，只有这样子一个团队才会壮大。

4、团队：说到团队最先想到在太原的日子，太原的时候尽管住了5个月，但他们从未把我们当成“自家人”，我们也在那个时候学会了团结，没有一个人受到委屈。

5、要注意细节：在做事时，人往往会忽略细节，但一个细节的忽略往往可以铸成人生大错，如果做事时，总是一副事不关己的样子，那你这辈子也就不用想有多大成就了，这就是所谓的“态度决定一切，细节决定成败”。

6、每天进步一点点：很多成功者就是积累一点点小而呈大器的，相反有的人总是想的大做的少，不愿意积少成多，中途放弃，最终一事无成，这也说明了坚持的重要性。

7、责任：其实就是对自己负责，现在我们客房部孙经理一般遇到事情不会直接告诉我们解决方法，总是问我们是怎样想的，这也让我们了解到我们对自己的岗位，对客房部，对宾馆是有责任的。

8、要学会做人：从小在大人嘴里就听到最多的是要学会感恩，要乐于助人，长大参加工作了，听到最多的就是要有敬业精神，要有职业道德，热爱自己的岗位，也只有真诚做人，认真做事，你才会取得成功。

9、服务：在我们就都行业中，最离不开优质的服务，微笑服务是服务行业的标志，微笑虽不是服务业的特权，但它却是职业人士工作时的常态。

10、节约：在我们每天工作中都会说到节约，也会回收利用，在工作，生活中也是只呀我们能认识到节约的重要性，那节约就不是一句口号。

11、要有自信心：自信是我培训的主题，其实说自信最想告诉自己做什么都要有信心，我是个缺乏自信的人，认真工作，要有责任感这都需要自信，正因为自己没信心，总怀疑自己不行，所以才会想到自信这个主题。

12、要学会总结自己及反思自己：记得许云培训的那节课，我就一直在想我从20xx年11月25日到今天我学到了些什么，我做到了多少，突然觉得能够经常反思自己，总结自己对自己的成长是有很大帮助的。

13、要积极参与各种培训以及组织的各项活动：培训学习是进步的“指南针”，告诉了自己所走的方向，参加宾馆所组织的活动愉悦了身心，成长了自己。

以上就是我的培训心得体会，无论是在酒店的那个部门，那个部门的什么岗位想要做到更强最好，那么我们就要学以致用，不辜负这么长时间以来培训者的良苦用心。经过这么多次的培训，我学会了如何去生活工作，学会了如何待人接物，今后我将珍惜每一次机会，勇敢的挑战自我，完成自我，让自己变得优秀。

酒店培训心得体会

酒店的消防安全是非常重要的，作为一家五星级酒店，如果每家房间的都住满了人，然后再加上酒店的职工们，那估计都有六百多人了，一旦酒店发生火灾那可就是非常严肃的事情，所以为了保障酒店客人的安全，酒店给每一层都开发了双向绿色通道，就是希望在火灾发生的时候尽可能的能让他们跑出来，消防用具更是得到的增添，硬件跟环境是已经达到了很好的保障了，那么员工们的安全意识自然也不能落后，为此酒店的领导就给我们酒店的全体员工安排了这次培训，其主要目的就是让酒店可以完全的远离火灾。

这次培训持续了三天，每一天对我来说都是难得的学习机会，一个酒店的员工是否成功并不是完全取决于工作表现有多好，成绩有多么的突出，对待安全紧急问题的处理方式也是很重要的，临危不乱，冷静处理才是一个优秀员工应该有的品质。

第一天开展的是培训内容是比较简单的，给我们讲解了酒店如果发生火火灾人员的疏散应该是怎么样的步骤，因为我没经历过，所以我不知道，没想到第一步竟然是安抚客人的情绪，如果被这件事吓到了，开始东奔西跑，那么最后只能导致火势进一步扩大，给后续的救援工作造成麻烦。当然这是我们最不愿意发生的情况，但是我们依旧也要做好心理准备，否则真的面料火灾的时候，就会是惊慌失措，被吓得走不动路。

第二天的培训比较的有趣，经过一些小游戏，来告诉我们一些消防安全的知识，找了几块酒店比较常见的布料，然后问我们哪一块是最容易被燃起来，如果我们要选择拿步沾水弄湿握住口鼻又应该怎么选，对于消防安全的知识，仅仅这一天我就不知道上涨了多少，学会了很多面对火灾的应急手法。

第三天的培训相当于接近一次演习了，模拟了一次火灾的发生，不发生不知道，原来这么多人都不知道用灭火器，这让培训人员大吃一惊，虽然我们的撤离工作做的很好，但是我们是有很大的机会将火势扼杀在摇篮里的，但是我们都应该不会使用灭火器就直接放弃了这种想法，选择第一时间拨打电话给消防员，一次演习会暴露出我们自身的很多问题，第三天也是就是针对酒店员工们的弱点进行培训。

酒店培训心得体会

现价段的培训是工作岗位中的一个重要环节，是酒店企业文化的一个主要内容，包括技能理论培训，军事训练及相关知识的统一学习，在近期的培训中，我深刻理解到岗位服务知识要学习致用，把所学的东西运用到工作当中。

现对当前阶段性的培训总结如下：

1.了解宾客入住酒店的要热情接待各方来宾，为客人提供良好的服务，搞好住客关系。

2.熟悉接待和问讯工作程序及应掌握的业务和知识面，处理住客延期住宿，制定前台有关统计表。

3.管理并制作房卡编号时进行邮件分类，分发报纸，提代叫醒服务。

4.熟练掌握业务知识操作技能，负责有关住房、房价散客或团队安排。

5.掌握客人入住时收银工作。

6.了解客人结帐时，收银员掌握结帐方式。

1.培养吃苦耐劳的精神，发扬革命前辈不怕苦，不怕累的优良传统;。

2.加强赏的身体训练，养成良好的生活习惯，得于今后工作;。

3.全面培养学员的综合素质，例题发展，相互提高共同进步;。

通过学习，我了解更专业性的服务和工作环境，有责任心，有耐心，为我的新工作岗位打下一个扎实的基础。我愿和大家克服困难迎难而上，不断进步，为未来的工作不断地努力。

酒店收银人员培训心得体会范文篇2我是一名入职不久的新员工，虽说是新员工，但在公司已经有将近二个多月的工作时间了。转瞬之间已经过去了好长时间，在这二个月的时间里，我有过欢喜，也有过失落。自己不但学得了很多专业知识，同时也学会了人与人之间的交往，这对自己来说是十分宝贵的。同时也是自己取得的巨大进步。

也许世纪百悦的工作对大家来说，都觉得是一件很简单的事情。收银员只负责收银，其他员工各司其职，不会有什么难的。我以前也是这么认为的，可是现在看来，等我自己成为商场员工的时候，我才感觉到其中很多的困难，并没有想象中那么简单，那么容易，我想说，其实做什么工作都会遇到困难，没有一项工作是简单易做的，只有努力才能够做好!

通过近二个月的工作和学习，商场的工作我也可以应付自如了，或许说这些话有些自满，但当有状况发生时，公司的同事都会向我伸出援助之手。这使我心中不经万分感动。在这二个月的时间里，自己一直保持着对工作的热情，心态也是以平和为主。我深深的知道，作为一名世纪百悦的工作人员，坚决不可以把个人的情绪带到工作中来。顾客永远是对的，不能与顾客发生任何的不愉快，所以我们要以会心的微笑去接待每一位顾客，纵然顾客有时会无理取闹，但我们也要做到沉着冷静，保持好自己的心态，尽量避免与顾客之间发生矛盾。

虽然自己做收银工作的时间不是太长，自身的专业素质和业务水平还有待提高，但是自己觉得只要用心去做，努力去学习，就能够克服任何困难。我们要树立良好的形象，因为我们不仅仅代表着我们自身，更代表着公司的形象。在工作期间我们要积极的向老员工请教和学习，能够踏实认真的'做好这份属于我们自己的工作。这是公司的需要更是自己工作的需要。针对自己在工作中遇到的问题，探讨自己的心得和体会，也算是对自己的一个工作总结吧。

在这段工作期间内，自己感觉到还有很大的不足，对于自己的业务水平和技能还有待提高，这样才能在方便顾客的同时也方便我们自己的工作，使我们的工作效率有所提高。当然自己觉得对顾客的服务才是最重要的，作为服务行业的一员，我们能做的就是服务顾客，让顾客满意而归。这就要求我们自身具备良好的个人素质，做到热情耐心的接待好每一位顾客，不要在工作中将自己的小情绪带进来，更不能在工作时间内聊天、嬉戏，这样会让自己在工作中出现许多不必要的麻烦，为了防止自己与顾客之间产生矛盾，我们必须要保持好自己的心态。

在工作之余，自己还应该多学习关于自己工作方面的专业知识，自己只有不断的学习，不断的提高，不断的进步，才能立足于如今如此竞争激烈的社会之中，这也是我们为自己所做的准备，只有做好这些，有足够的资本，才能在这份岗位中脱颖而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成绩，这并不是一件易事。

时光飞逝，虽然自己在这份岗位中工作了短短二个多月的时间，但给自己的的感受却很深，无论是在自己做人方面，还是在自己的工作当中都给了自己很大的帮助，在今后的工作当中自己应该多学习多进步，做好做精自己的工作。为了美好的明天，我们努力吧。

酒店培训心得体会

6月3日和4日，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销与菜单设计和餐厨联合。

餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢。

菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计。一份好的菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的桥梁。

作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，根据不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预计目标市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表。

厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，根据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监控、保证菜品的质量与成本控制。

酒店培训心得体会

酒店培训心得体会

我经过在商业学校的两年培训充分认识到实践的重要性，与家人商议决定外出到哈尔滨驻广州办事处(广州__酒店)实习，培训东北菜加强理论知识与实践经验，我在后厨，是一个打荷的，大致是切小料、摆盘、雕刻、保证菜品的美观与卫生。

二、培训中的工作表现。

上班时积极工作，尽量让菜品美观，没有菜时到砧板练练刀工，上灶台练练翻勺，保持乐观向上的心态。我们下午两点时会下班休息三个小时，那时我会到书店，翻阅一下书籍，增长一下见闻。与同事相处关系还算融洽，(毕竟别人什么想法我也不知道，呵呵)结交了几个好兄弟，组建了一个和谐社团，不是黑涩会性质的哦，每月发完工资的某天会一起吃饭，增进一下感情，放松心情，这样也更有利于工作。我们厨师长对我要求也不是很严格，一些事情也是对我以一种朋友之间的口吻谈话，他是我在__酒店尊敬的人之一。单位的赵经理，对我也不错，整天笑呵呵的，不过他可能因为一些事请，认为我的脾气有一些暴躁，我自己也这么认为，我也尽量在改掉这个坏毛病。总的来说，我自己感觉我的表现应该是中等偏上吧!

三、培训中的体会、收获，实习工作的认知、感想。

(1)经过在__酒店短短一年的实习，我认识到了自己烹饪技艺，性格，工作经验的等等不足之处，并且在工作中逐步改进，相当于对我进行了一次深加工，回锅重新翻炒了一遍，使我变得更加成熟。我也深刻的体会到了父母工作的艰辛，也更加思念和热爱我的家乡。我在广州也认识了各种工种的各种人，热心助人的，埋头苦干的，口硬心软的，尖酸刻薄的，爱吹牛的等等，我与他们发生过争执，也有令我真情流露的，现在回想起来，往事一幕幕好似过眼云烟，大部分只是人生的过客，只有一小部分会令我埋藏在内心深处，永不忘怀!

(2)因为__酒店经营的是东北菜，我本身也是东北人，这也就更加加深了我对东北菜的理解。东北菜是指在东北，包括黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古东部的烹饪菜系，东北菜的特点是价廉量大，用料广泛，火候足，滋味浓郁,以炖菜为主。我认为__酒店应该把主食再加上一些粗粮，由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，含碳水化合物比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含b族维生素，吃粗粮也成为了现在人的一种时尚。热菜应该在加上几个更加有东北特色的菜，如狗肉火锅，杀猪菜，关东煮，烤玉米。因为狗肉冬吃驱寒，夏吃避暑，滋补强身，延年益寿。杀猪菜，关东煮等，也是很久远，经过历史与大众考验的经久不衰的东北菜。

四、存在问题。

我在对待培训和工作的问题上还是不够积极，不能更好的投入到培训与工作中去。性格有一些易燥，不能以平常心面对一些问题。我会继续在外闯荡，并且加深我各方面的素质。我的第一个五年计划是，做到某家三星级酒店的主灶，并且有二十万可流动资金，为我下一个五年计划做奠基。

酒店培训心得体会

通过对企业培训管理的学习，我深受感动，倍受鼓舞。首先老师想我们解释了酒店的含义。酒店不仅仅是外在的给顾客提供物质方面的服务，更是满足客人需要的服务，这种服务贯穿了一个酒店的服务理念，一个酒店的精髓。然而酒店的服务质量又起到了至关重要的作用。

酒店服务质量具有双重含义，一是服务要满足或超越客人的要求，一是尽量弥补服务的缺陷或不足。那么怎样达到双管齐下呢？在满足客人要求方面，提高客人满意度，那就要使产品和服务标准化，从而增加产品的可卖性，从而不断地增加产品在市场上的份额，从而带来销售收益。在弥补服务质量的不足方面，就要减少服务的过失，从而减少客人的不满，也就减少了客人的退款和投诉，也就减少了重复工作，改善了工作周期，也就降低了成本。提高服务质量之一就是要多关注细节。关注细节，就是关注对客户服务的品质。首先，每天阅读质量报告，要对饭店的安全卫生、设备设施、宾客的意见进行分析，对宾客的投诉问题进行处理，以达到最优秀的服务理念，同时发现问题要及时纠正；其次，巡视检查酒店服务质量，检查员工的仪容仪表、规范员工的纪律、抽查服务设施，要求服务到现场。其三，与客人接触上，通过沟通、反馈，发现问题所在，改进并处理客人重要控诉，提高自己的服务理念，不断在细节中体现对客户服务的个性化、亲情化，形成把服务当作亲情的传递，融细节于点滴服务之中，让客人真正感受亲情、愉悦和惊喜。最后定期的进行质量管理培训，不断改进和提高服务质量，最终形成酒店独有的服务理念。

服务管理是一门艺术，而这门艺术应体现在一点一滴的小事上，节约时间从一分一秒着眼，及时并善于发现客人的需要，减少工作长短的时间，减少客人等待的时间，这样才能让基础工作更有效率。

服务管理更需要合理的沟通，一线员工要时刻保持与顾客的沟通，并以客人为中心，理顺服务人员与客人的关系，围绕客人并开展各项服务，一旦发现客人的需要和投诉，做好前后台沟通的畅通。工作人员一定要做到认真负责，迅速合作，这样都能使工作更顺利。服务员不但应能愉快胜任自己的工作，而且也应能发现及了解同事们的困难，并立刻知道在何处以何种方式来协助同事。服务管理需要合理的技巧，这种技巧体现在肢体语言上，体现在接待顾客方面，体现在处理宾客投诉方面。这种技巧的基石在于对顾客的`尊重、忠诚、礼貌。尊重客人，不仅要记住他们的名字、生日，更要记住他们的喜好；对客人要忠诚，与客人沟通时，信息要真实，定期不定期地检查产品是否合格，尽量把产品最好、最真实的一面呈现给客人。在接待顾客、处理顾客投诉方面要注意语态要柔和，这种礼貌、亲切的态度以及讲话时适度音调等更能增加服务生的美感。

服务管理工作都是由这些琐碎的细节构成的，因此，对工作中的小事绝不能敷衍应付，很多时候，一件看起来微不足道的小事，或者一个毫不起眼的变化，却能实现工作中的突破，所以在工作中，对每一个变化，每一件小事，我们都要全力以赴做好，工作中无小事，正是这小小的微笑和一句真诚的问候，赢得客人满意加惊喜，赢得客人的口碑，才赢得一个酒店的生存和发展空间。

酒店培训心得体会

质量是酒店效率和效益的源泉，也是企业核心能力的具体表现。来，碧波大酒店始终坚持不懈的注重质量的稳定与提升。今年年初，在集团公司“创业创新创效年”活动启动以后，酒店围绕“质量有效控制”这一中心任务，以“提高质量稳定度”为活动目标，在实际中思考与探索生产过程中更为有效的质量运行工作体系，有力保障酒店“创业创新创效年”活动奋斗目标的实现。

（一）酒店顾客结构的显著变化与员工执行标准的显著变化。由于经营形势的变化，酒店原有的以政务接待、外宾接待为主的客源市场逐步转变为以商务散客及会议接待为主。顾客结构的变化使得员工在标准执行上出现了较大差异。（二）酒店员工流动率逐年提高。新员工个人对标准化流程的理解和执行具有较大差别，使得质量问题出现频率增大。（三）质检结果的运用简单化。以奖惩为中心的`结果运用，形式单一，无法解决质量不稳定的问题。

（一）深化三级质检工作。三级质检主要是指部门经理、主管和领班的三级人员质检，他们根据各岗位服务质量的标准和规范每日进行逐级检查，是酒店现场质量控制的重要组织形式。

1、经理级：部门经理每日对本部门所有岗位检查不少于1次，这是了解工作现状、控制质量最为可靠有效的方法。虽然经理层管理者的事务比较多，但每天的例行检查必不可少，酒店规定了各部门经理的每日检查任务。例如：客房部经理每日至少检查15间客房，餐饮部经理每日至少检查2间餐厅（分别约占客房、餐厅总数的10%）。部门经理通过检查，可以更多地掌握员工的工作状况，改进管理方法，修订操作标准，更多地了解客人意见，体现自己的管理意图。2、主管级：部门主管每日对自己分管的岗位检查不少于2次。酒店日常管理有句常话，“可靠的质量来源于检查、检查、再检查”，根据酒店主管工作流程，每位主管每天大约有4小时时间用在工作检查上，任务量比较大。例如：客房主管每日至少检查45间客房，餐厅主管每日至少检查6间餐厅（分别约占客房、餐厅总数的30%）。主管级的检查，比较经理级的检查要更加具体，要求依据一定的操作程序进行。主管级检查主要是促进对领班的管理和日常工作的分配调节，为酒店管理工作的调整和改进提供比较有价值的信息。

3、领班级：部门领班每日对自己分管的岗位实施“一班三检”，即班前、班中和班后检查，每班不少于4次（其中班中检查不少于2次）。班前检查主要检查各项工作的事前准备事项和日常工作需要保持的质量事项。班中检查主要进行现场指导，培训员工的业务技能，考察员工的工作表现。