培训心得是对培训机构和培训师的反馈和评价。下面是一些学习心得的详细介绍和分析，供大家参考和借鉴。
茶艺实践心得2
这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。
茶文化的定义及内涵。
茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。
茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中："苦茶久食，益意思"。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为"茶陵"，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融人饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的"汤社"、佛教徒的"干人社"等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐绘国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徒，邻里要"献茶"、有客来，要敬"元宝茶"，定婚时要："下茶"结婚时要"定茶"，同房时要"合茶"。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。在明清时期，茶文化得到了普及。此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成"撮泡法"，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。新中国成立后，我国茶叶从1949年产的7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础。在1959年，全国名茶评比会中评选出了‘中国十大名茶’，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体——"茶人之家"，1983年湖北成立"陆羽茶文化研究会"，1990年"中华人联谊会"在北京成立，1993年"中国国际茶文化研究会"在抗州成立，1991年中国茶叶博物馆在杭西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五届，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办"茶叶节"，如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌，泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。
中国茶道。
喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。
一种很流行的社交活动。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代时开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养手段。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。
茶艺课堂实践心得体会
作为一个茶文化爱好者，我一直对茶艺情有独钟。因此，在学校的茶艺课堂上，我非常认真地参与，不断地实践和钻研。这让我收获颇丰，不仅学到了许多茶文化知识，更让我发掘出了自己的一些优点和不足。下面是我对茶艺课堂实践的一些心得体会。
一、掌握基本泡茶技巧。
在茶艺课堂上，我们首先学习了一些基本的泡茶技巧，如准备茶具、选择茶叶、热水温度等等。这些技巧看上去简单，但在实践中却需要高度的细心和耐心。我从最初的手忙脚乱到现在的得心应手，中间花费了不少功夫。通过多次实践，我逐渐掌握了如何用手指调节温度、如何给茶叶“泡开口”，以及如何调整浓淡等泡茶技巧。这让我对自己的实践能力和自律能力有了更深的认识。
二、发现自己的优点和不足。
通过多次实践，我逐渐发现了自己的一些优点和不足。比如，我发现自己泡茶时比较细心和认真，能够掌握好浓淡和温度。但是，我也发现自己缺乏耐心，往往快速手忙脚乱地操作，容易造成泡茶失败。此外，我还缺乏对茶叶的深入了解，这导致我无法根据茶叶特点调节泡茶技巧。这些不足让我反思自己，寻找改进方法。例如，我开始抽时间去网上寻找相关资料，去市场了解不同茶叶特点以及怎样制作好茶，这些让我得到了很好的提升。
三、提高身心调适能力。
泡茶需要一定的身心调适能力。在茶艺课堂上，我学会了如何用泡茶的过程来调整自己的身心状态。泡茶时，我们需要集中注意力，认真观察茶叶的变化，调节水温和泡茶时间等因素，这都需要自我调整。这让我更好地掌握了如何适应和调整自己的状态。在工作或生活中，我也能够更好地面对各种问题，以更好的姿态去应对挑战。
四、增强交际能力。
在茶艺课堂中，我认识了不少志同道合的伙伴，我们一起讨论茶艺知识，分享经验。这让我学会了如何跟其他人交流互动。通过与他人进行交流，我得到了不少有价值的意见和建议，这有助于我提升自己的茶艺技能和课堂参与度。同时，茶艺也是一种文化交流形式，通过与他人一起品茶聊天，可以增进彼此关系和友谊。
五、发掘生活美好。
茶文化是一种价值观和生活态度的表现，它让我们感受到了生活的美好。在茶艺课堂中，我发现茶艺不仅是一种技能，更是一种生活方式。通过学习茶艺，我逐渐发现生活中的美好，感受到面对复杂问题时的从容与内敛，情感上更加平和与稳健，冷静更加成熟了。茶艺让我有了更好的顾及内心的能力，让生活更加精彩纷呈。
总之，在茶艺课堂中，我学到了不仅仅是泡茶的技能，更是如何用泡茶的过程来提升自己的身心素质。茶艺让我发现了生活中的美好，丰富了我的生活，更让我对生命拥有了更加深入的体验和感悟。作为一个茶文化爱好者，我将继续不断地探索和学习茶艺知识，让自己在茶文化中不断地成长和进步。
服务学习理念下的茶艺专业实践教学模式对服务理念的心得
一、概述。
物联网在当今社会已成为一个热点话题，它正不断应用到我们生活中。物联网是指通过装置在物体上的各种传感设备，如射频识别rfid装置、红外感应器、全球定位系统gps、激光扫描器等，按照约定的协议，通过相应的接口把物体与互联网相连，进行信息交换和通信，以实现智能化识别、定位、跟踪、监控和管理的一种巨型网络[1-2]。，教育部开始将物联网、传感器网络作为战略性新兴产业相关专业的重点，开始鼓励各大高校申报相关专业。作为培养市场所需人才的高校来说，物联网专业实践教学显得尤为重要，建设物联网实验室也成为当务之急。高等院校物联网专业应该注重培养具有物联网专业基础知识和具有较强的物联网专业实践能力的全方位人才[3-4]。因此，这就要求高等院校在物联网实践教学方面建立和完善适应于学生发展的实践教学体系。
二、物联网体系结构和关键技术。
根据研究，按照自底向上的方法，物联网体系结构从技术和功能角度可以分为三层，即感知层、网络层和应用层。其结构框图如图1所示。
感知层主要是前端信息采集以及控制终端，要求能够全面感知物理世界的各种信息。感知层主要是由各种传感器以及传感器网络组成，是物联网信息的源头。用于物联网信息感知的传感器主要有温湿度传感器、气体传感器、水质传感器等。它利用射频识别（rfid）器件、嵌入式设备、无线传感网等全面感知物体的各种信息，具有节点数量多、成本低等特点[5]。可见，感知层是物联网体系结构的底层技术，是物联网关键技术之一。
网络层由光载无线交换系统（主要包括光载无线交换机、远端射频单元、模拟光纤、wifi设备服务器和以太网交换机）和其他网络设备共同组成，是各种信息与互联网的融合、传输和接入层，是基于tcp/ip协议的网络平台[6]。
应用层的主要作用是支持物联网应用系统中各类平台技术的运行，这些技术包括物联网信息存储技术、物联网信息共享和交互技术以及各行业末端网络应用技术等，主要实现物联网与行业技术的深度融合和无处不在的智能化功能[7]。应用层是由后台数据中心、远程客户端以及装载在其中的各种应用程序共同组成的，实现对前端信息和控制终端的管理和应用。
这三个层次基本涵盖了物联网主要的核心知识和应用范围，为物联网专业的教学指出了明确的方向。
我国高校开设物联网专业是近五年的事，由于整个专业起步比较晚，相对来说，实践教学环境的配备更迟一步，不管是各大高校还是服务于高校的企业单位，对该专业的实践教学配套设施都还处于起步阶段，如何定位高校的物联网专业教学，如何确定相应的实践教学模式，对此，本文进行了相关分析和总结。
1.体验实践的广泛感知模式。物联网专业本身与电子、通信、计算机领域密切相关，但它也应该有自己明显的特性。据了解，各大高校的物联网专业基本都设置在计算机学院或信息学院，如何把物联网专业与同学院其他专业区分开来？基于物联网专业具有很强的工程实践特性，一些大学从实践环节入手，针对物联网实验教学环节和专业实验内容给出了解决方案。
该方案认为实验室建设应该重视基本应用开发能力的培养、应该建立宽泛的可操作环境，让学生在实验时有可选性，鼓励创新精神。从而培养学生对实际物联网应用项目的整体把握能力。
方案中指出对物联网专业实践教学环节应该从专业认识、毕业设计、生产实习、竞赛活动等方面进行改进。据调查，新生专业认识一般是统一参观专业实验室或某个网络公司或以讲座形式向学生展示专业的发展，使学生获得对自己专业的初步认识。新的解决方案是建立特定行业物联网“综合演示实训中心”。
通过参观该实训中心，让学生从整体上认识物联网专业及其应用场合，从而激发学生对专业的理解和兴趣。生产实习方面通常是带领学生到生产现场进行参观实习，由于物联网是一个新兴行业，可供学生进行参观实习的工业生产现场比较少，因此需要重新制定物联网专业实习解决方案。()经调研发现，建立“物联网综合演示实训中心”供学生感性体验，或者利用学校与企业联合共建的物联网相关示范基地以及学校自建的实训中心。专业基础学习，应做到学与做同行。为满足多样化需求，应完善丰富专业基础教学实验室，从而丰富课程设计的综合实验内容。如果教师时间紧，可以采用第三方提供的产品方案。通过学科竞赛，让学生可以在创新、理论付诸实践、团队合作三个方面促进增长。
对高校物联网专业实验内容拓展方面，方案给出了三步走策略：综合演示实训类、应用实训类以及基础教学实验类。对于综合演示实训类，针对高校的行业特点，建立其相应的应用型实训中心。比如智能家居系统、智能门禁系统、智能安防系统等。提供专业认识、科技创新、科研、毕业设计等内容。对于应用实训类，构建通用典型的物联网小型系统以及中规模应用系统。比如智能停车管理实训室、智能农业实训室等。提供专业认识、课程设计、科技竞赛及创新相关的实验服务。对于基础教学实验类，进行专业基础、课程设计等专业基本能力培养。比如传感器、单片机、fpga实验室等。
2.精品案例教学模式。对于概念和应用宽泛的物联网专业来说，与其面面俱到广而不精，一些高校提出并采用精品案例教学模式。学校结合自身的`长处，选择适合自己的培养方向，这不仅可以充分利用现有资源，更能体现针对性，且学生容易入门。为此，一些企业随之打造类似产品，以求能够通过某个具体精品案例，同样能把物联网的三层结构体现得淋漓尽致。在追求精品的同时，不失整体的实践教学模式。
方案中物联网技术应用领域教学选取了典型的案例―――智能家居，其结构框图如图2所示。智能家居融合自动化控制系统、无线通信技术、计算机网络技术和传感器技术于一体，形成智能化、网络化的家居控制系统，将家中的各种设备（如照明系统、音视频设备、窗帘控制、安防系统、空调控制、数字影院系统等）通过家庭网络连接到一起，从而实现全方位的信息交互、保持信息交流畅通、环保节能，节约资金、增强家居安全。智能家居系统可提供实验为智能移动视频监控实验、智能门禁实验、智能电灯控制实验、智能窗帘控制实验、家居环境参数采集实验。通过这些实验，可以使学生更好地锻炼动手能力。
该方案中通过智能家居系统引出物联网关键技术，该技术主要分为物联网传感技术、物联网接入教育、物联网网络技术等。物联网传感技术可提供多款cpu，例如8051核cpu、cortexm3核cpu和fpga等，使学生能够学习不同复杂度、不同成本的cpu连接传感器进行信号采集的流程。同时可以提供多款传感器。物联网传感技术实验的核心思想是提供一套可以更换cpu芯片的、能够连接多种传感器的试验教学装置，目的是让学生能够学习各种传感器的应用，包括传感器信息采集、传感器信号分析和接口电路设计。
其优势特点是提供一套能够使用不同类型cpu实现传感器信息采集与处理的实践教学装置、提供多种传感器应用，包括声音、电磁、温度、湿度、气体、红外、光照、机械动作等多种感知信号。提供多样的传感器接口，包括模拟接口、数字接口和开关量接口。物联网接入技术的核心思想是提供这样一套实验装置：在完成无线网络管理和射频识别信息处理的同时，可以将数据通过不同网络路径传输到网络中心。目的是让学生掌握wifi、gprs、3g网络组成，信息传输过程中的关键性参数配置，传输性能分析等内容。物联网网络技术核心思想是提供一套能够涵盖了物联网网络层关键性技术，即软交换技术和ipv6技术的实践教学装置和教学资源。目的是让学生能够掌握主流的网络信息交换技术。
3.二次研发实践模式。对于体系比较庞大、涉及知识比较繁多的物联网专业来说，让学生亲自动手实践从底层到顶层完整走一遍的思路或许是一条学习捷径。二次研发教学模式即是让学生在现有实验箱的基础上完成个性设置和修改部分功能模块的方式体验物联网系统的工作流程，从而学习相关知识。一些公司推出了二次开发实验平台，如基于wsn（wirelesssensornetwork）的物联网解决方案体系架构atos平台，该平台框架如图3所示。atos物联网开发平台采用一套设备两套协议的方式。这两套协议包括标准的zigbee协议和基于tinyos的开源自主协议。tos系统采用开源tinyos操作系统，向用户公开了路由协议和上层软件源代码，用户可以根据各种应用需求对系统进行二次开发，包括传感器设置，数据采集、存储、访问等环节均提供二次开发接口，用户可以修改和设计自己所关注的部分，从而实现应用系统的开发工作，这给高校初学物联网的学生提供了简单易行的软硬件开发机会。
atos平台主要设计了传感器数据采集、基站数据汇聚、网关对外发送、采集系统解析以及远程服务器数据接收和存储等功能，因此，它从整体上为物联网专业的学生提供了从传感数据到终端用户的各个流程，让实践过的学生能够彻底理解物联网从底层到应用层再到终端的基本架构。
该方案不同于其他实训模式，传统的实训模式多为“现场观摩为主、基本不予参与”。在本方案中，学生可以根据系统提供的二次开发平台，重现上述具备的所有功能，或根据自己的需求改写新的控制逻辑，因此具备较好的学习参与度；另外，该方案还可采用硬件组态的设计模式，根据不同的需求选配不同模块组建自己的试验平台，以适应实验教学的需要；而且，系统中绝大部分设备和器件如传感器、气动部件等都是工业现场使用的标准工业级元件，学生如同实践在一个真实生产的过程中，从而学到真正实用的专业知识和操作技能。
另外，atos平台中的实训定位功能，也能更好地全面地锻炼物联网专业的学生。该功能体现为室内人员精确定位技术的演示与测试。它采用基站定位技术，即利用已知基站来定位移动点的位置。在对信息进行收集与统计之后，实现轨迹与区域的实时定位等功能。与传统的rfid刷卡式人员定位不同，它可灵活地实现人员随时随地定位。
四、总结。
物联网行业的兴起，为高校学生提供了广阔的就业前景。物联网专业所涉及的硬件、软件及网络大多是现有技术的综合应用。因此，物联网专业是工程实践性较强的学科，若要培养出理论知识与动手能力于一身的综合型人才，就需要高校制定出一套完善的物联网实践教学体系。由于物联网的提出本身涉及多门学科，故其课程体系具有一定的交叉性和动态发展特性。因此，物联网专业实践教学面临新模式的挑战，这也给各高校根据自身优势摸索出新专业办学特色提供了良好机遇。
参考文献：
[1]谢秋丽，黄刚。基于物联网人才培养与教学实践的研究[j].软件导刊：教育技术，2011，（3）。
[2]罗蓉。物联网的发展和应用研究[j].计算机工程应用技术，2011，（3）。
[3]郭丽。高职院校物联网应用技术方向课程体系的探索与构建[j].安徽电子信息职业技术学院学报，2011，（2）。
[4]王志良。物联网现在与未来[m].北京：机械工业出版社，2010.
[5]桂小林。物联网技术专业课程体系探索[j].计算机教育，2010，（16）。
[6]肖慧彬。物联网中企业信息交换中间件技术开发研究[d].北方工业大学，2009.
[7]韩娜，谭晶。物联网的关键技术与发展[j].河南科技，2011，（4）。
服务学习理念下的茶艺专业实践教学模式对服务理念的心得
本文是在国家万名英才项目实施后形成的，在张家界旅游景区志愿服务实例的基础上，提出了旅游志愿服务与旅游实践教学相结合的，建构以项目为导向的旅游志愿服务实践教学模式，并探索出政府主导、政策支持，行业企业与学校共同培育、建设、管理、分享、研讨的“五共”校企合作运行模式。这种模式的运行既能扩大旅游志愿服务的影响力，又能为我省乃至全国高职旅游专业开展旅游景区志愿实践教学提供成功范本，为高职旅游管理专业实践教学增设旅游志愿服务项目板块提供参考，以实现旅游人才培养的服务意识、专业化和高效化。
参考文献：
[1]周湘宁.我国志愿服务制度完善研究[d].湖南大学，2014.
[2]王瑾雯.我国大学生志愿服务改进策略的研究：来自美国服务学习的启示[d].南昌大学，2011.
茶艺实践心得
茶，是中国一种著名的饮品，是我们中华儿女共同的骄傲。平常的我，喜欢喝茶，因为喝茶，养身。这次有幸参加普洱茶文化图书举办的茶艺培训，我也是分外的高兴，特地向公司请了一个星期的假参加茶艺班的学习。
能够得到这次学习机会，我非常的珍惜，每天准时到课堂学习，不迟到早退。而这次的学习，每一位老师的教学内容以及经验传授，让我收获颇丰。
从前，我喜欢喝花茶，所以对于花茶的理解与实际运用可能更为熟练。而秉着对茶的热爱，参加培训后我学习了更多关于茶的知识，与中国传承的真正茶道。我知道了中国历史上第一本有关茶的书叫做《茶经》，是作者陆羽写于天宝年间的书籍，它一直传承到了现在，是我们进行茶文化学习的宝贵财富。我认识到了中国十大名茶，六大类茶种，详细地学习了我们云南的茶山、名茶，掌握了茶的冲泡方法与实际操作要领等等。
以前，只是听说我们的茶文化茶艺术有多么了不起，因为日本的茶道，也是从我们中国学习过去的。通过学习，我知道了，我们中国的茶文化是多么的博大精深，知道了我们中国人饮茶为何注重一个“品”字。从冲泡前的干茶色形到冲泡后的香气、汤色、滋味与叶底来分辨茶的品种好坏。从沏茶、敬茶都有些相应的茶礼仪。当有客来访，可征求意见，选用最合来客口味与最佳茶具待客。以茶敬客时，对茶叶适当拼配也是必要的。主人在陪伴客人饮茶时，要注意客人杯、壶中的茶水残留量，一般用茶杯泡茶，如已喝去一半，就要添加开水，随喝随添，使茶水浓度基本保持前后一致，水温适宜。在饮茶时也可适当佐以茶食、糖果、菜肴等，达到调节口味与点心之功效。除此之外，我们还进行了茶膏的学习与鉴赏。
这次的茶艺培训还让我认识到了很多志同道合的茶友，我们在一起连续九天的学习培养出了深厚的感情。我们以茶会友，从不认识到因为茶而相识结缘，我们也互相学习交流茶知识、茶经验，以及各自生活中擅长的领域。
开心的九天茶之旅即将结束，但我们的茶路才刚刚开始。我们会因为茶，将友谊继续，将我们以茶会友的精神继续。在这里，真诚地感谢每一位老师耐心、细心的指导与帮助!
茶艺学习心得
“半壁山房待明月，一盏清茗酬知音。”今天，我们来到大连市沙河口区中学生劳技中心学习茶艺。伴随着音箱中的悠悠古琴声，我们走进了茶艺课堂。
桌子上摆着全套茶具，各种茶具大小不一，形状各异。“今天我们的首要任务就是来认识茶具”老师的声音不紧不慢。接着，她向我们介绍了各种茶具的名称及用法，我们的脸上渐渐露出难色，不时有同学悄悄的说：“真麻烦！”
老师的桌子上也摆了一套茶具，我们六个组长先和老师一起学习。
第一项工作是暖杯。只见老师轻轻拿起壶盖绕开茶盘放在固定的茶垫上，接着拿起随手泡高高的向茶壶由里至外冲水，称为“高冲”，最后把盖子绕原路盖回。左手持茶巾，右手托茶壶，将闻香杯与茶杯用壶自内向外倒上七分满的水，10~15秒后用竹夹将杯里的水一一倒进茶盂。虽然我们都很认真地学，但终究是第一次接触它，错误接二连三的出现：“咣当”！第三组的茶杯没夹好掉在桌子上了，幸好没有碎。我正拿起随手泡想要倒水。“你还没拿开壶盖！”我的组员着急地说。我吐了一下舌头，放下随手泡，打开壶盖，正当我又一次想往茶杯里倒水时，“茶巾！茶巾！左手持茶巾！”我的组员又一次提醒我。我只好再一次放下随手泡，拿起茶巾。心里想：“真麻烦！”其他组也没有好到哪里去，要不就是这一步忘记，或者是那一步出错。老师一切看在眼里，微笑不语。
接下来是泡茶与敬茶。我们动作越来越熟练，错误也越来越少。六个组员轮着来，每个人都有了一次尝试的机会。喝到自己亲手泡的茶，似乎铁观音那一丝丝苦味也被心中成功的甜蜜所代替了。
喝到茶的那一瞬间，我的眼前仿佛出现了古时文雅居士们品茶的情景：三次泡茶，唯有最后一次最醇香，最甜美，最入味。轻轻拿起托盘，夹起茶杯与闻香杯，由外至内，由友人至自已，何不体现了“谦让”这一品质?一桌的人静静地嗅香，静静的品味。他们脸上的.那种平静，恬适，超然而满足的感觉，穿越了时空，重新体现在了我们的脸上。前时那种不耐烦和失败带来的阴霾心理一下子被悠悠茶香扫清了。原来之前的种.种努力就是为了现在这杯至香至醇的清茶！
茶分三品，一品茶香，二品茶味，三品如茶般的人生。
茶艺培训心得
这两个月以来，伴随着食品运营每日工作例会制度的贯彻落实，在徐总的教导下，在各位同事的帮助下，通过培训我个人觉得受益匪浅，提高了思想认识，明确了工作目标，对公司的发展和个人的进步努力方向有了清晰的认识。下面就个人的一点心得体会汇报如下：
1、加强个人学习，积极了解食品方面的知识个行业规则。俗话说得好，磨刀不误砍柴工，作为一个对食品缺乏深入专业性了解的人来说，只有摸清了行业的方方面面才有工作的得心应手，今后的工作中，我一定要加强个人专业学习，了解食品现状，食品运作规律，争取早日学有所成。
2、提高个人的工作执行力。徐总提出要在公司实行军事化管理，众所周知，所有的社会组织中运转效率最高的是军队，执行力最强的.也是军队，在市场竞争中，执行力的高低往往影响公司的策略实施，影响到公司的核心竞争力的有效发挥。作为公司的一员，努力贯彻执行公司决定，有效将命令传达到每一个部门是行政部门的应尽职责，今后行政部门一定加强人员管理，提高工作效率。
3、团结同事，共同合作，积极开展工作。行政事务繁琐细致，牵扯多部门，要求我们起到协调作用，穿针引线，将问题矛盾化解在萌芽阶段，只有诚恳待人，公证处事，才能起到积极的建设性作用。
茶艺心得体会
这个学期选了中国茶文化这门选修课，使我对我国的五千年的历史文化又多了一份了解，对中华文化多了一份热爱，对我们中华民族多了一份敬仰与骄傲。在品味中国茶文化中，我进一步体会到了我们中华文化的博大进深与源远流长。
茶叶是劳动生产物，是一种饮料。茶文化是以茶为载体，并通过这个载体来传播各种文化，是茶与文化的有机融合，这包含和体现一定时期的物质文明和精神文明。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及科技教育、文化艺术、医学保健、历史考古、经济贸易、餐饮旅游和新闻出版等学科与行业，包含茶叶专著、茶叶期刊、茶与诗词、茶与歌舞、茶与小说、茶与美术、茶与婚礼、茶与祭祀、茶与禅教、茶与楹联、茶与谚语、茶事掌故、茶与故事、饮茶习俗、茶艺表演、陶瓷茶具、茶馆茶楼、冲泡技艺、茶食茶疗、茶事博览和茶事旅游等廿一个方面。
茶文化的形成与发展茶的发现大约在公元前2737一2697年，其历史可推到三皇五帝。东汉华佗《食经》中：”苦茶久食，益意思”。记录了茶的医学价值。西汉已将茶的产地县命名为”茶陵”，即湖南的茶陵。到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用：荆巴间采叶作饼，叶老者饼成，以米膏出之。茶以物质形式出现而渗透至其他人文科学而形成茶文化。在晋代、南北朝时期，随着文人饮茶之兴起，有关茶的诗词歌赋日渐问世，茶已经脱离作为一般形态的饮食走人文化圈，起着一定的精神、社会作用。在唐代茶文化便形成了。780年陆羽著《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。其概括了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融人饮茶中，首创中国茶道精神。以后又出现大量茶书、茶诗，有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、《十六汤品》等。宋代茶业已有很大发展，推动了茶叶文化的发展，在文人中出现了专业品茶社团有官员组成的”汤社”、佛教徒的”干人社”等。宋太祖赵匡胤是位嗜茶之士，在宫廷中设立茶事机关，宫廷用茶已分等级。茶仪已成礼制，赐茶已成皇帝笼络大臣、眷怀亲族的重要手段，还赐绘国外使节。至于下层社会，茶文化更是生机活泼，有人迁徒，邻里要”献茶”、有客来，要敬”元宝茶”，定婚时要：”下茶”结婚时要”定茶”，同房时要”合茶”。民间斗茶风起，带来了采制烹点的一系列变化。在明清时期，茶文化得到了普及。此时已出现蒸青、炒青、烘青等各茶类，茶的饮用已改成”撮泡法”，明代不少文人雅士留有传世之作，如唐伯虎的《烹茶画卷》、《品茶图》、文微明的《惠山茶会记》、《陆羽烹茶图》《品茶图》等。茶类的增多，泡茶的技艺有别，茶具的款式、质地、花纹千姿百态。到清朝茶叶出口已成一种正式行业，茶书、茶事、茶诗不计其数。新中国成立后，我国茶叶从1949年产的7500吨发展到1998年的60余万吨。茶物质财富的大量增加为我国茶文化的发展提供了坚实的基础。在1959年，全国名茶评比会中评选出了‘中国十大名茶’，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。1982年，在杭州成立了第一个以弘扬茶文化为宗旨的社会团体――”茶人之家”，1983年湖北成立”陆羽茶文化研究会”，1990年”中华人联谊会”在北京成立，1993年”中国国际茶文化研究会”在抗州成立，1991年中国茶叶博物馆在杭西湖乡正式开放。1998年中国国际和平茶文化交流馆建成。随着茶文化的兴起，各地茶艺馆越办越多。国际茶文化研讨会已开到第五届，吸引了日、韩、美、斯及港台地区纷纷参加。各省各市及主产茶县纷纷举办”茶叶节”，如福建武夷山的岩茶节、云南的普洱茶节，浙江新昌，泰顺、湖北英山、河南信阳的茶叶节不胜枚举。都以茶为载体，促进全面的经济贸易发展。
喝茶能静心、静神，有陶冶情操、去除杂念、修身养性之功效，这与提倡“清静、恬淡”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。“茶道”是一种以茶为主题的生活礼仪，也是一种修身养性的方式，它通过沏茶、赏茶、品茶，来修炼身心。
一种很流行的社交活动。在唐宋年间，人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。宋代时开创了「斗茶」，「斗茶」最早是以游艺的形式出现在文人雅士之间。在南宋末期日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺求学取经，学习了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。吴觉农先生认为：茶道是“把茶视为珍贵、高尚的饮料，因茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养手段。”庄晚芳先生认为：茶道是一种通过饮茶的方式，对人民进行礼法教育、道德修养的一种仪式。庄晚芳先生还归纳出中国茶道的基本精神为：“廉、美、和、敬”他解释说：“廉俭育德、美真廉乐、合诚处世、敬爱为人。”陈香白先生认为：中国茶道包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理，中国茶道精神的核心是和。中国茶道就是通过茶是过程，引导个体在美的享受过程中走向完成品格修养以实现全人类和谐安乐之道。茶艺：讲究环境、气氛、音乐、冲泡技巧及人际关系等。茶道：在茶事活动中融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，达到精神上的享受。
茶道礼仪最基本的是奉茶之道，也就是客户来访马上奉茶。奉茶前应先请教客人的喜好，如有点心招待，应先将点心端出，再奉茶，俗话说：酒满茶半。奉茶时应注意：茶不要太满，以七分满为宜。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤。同时有两位以上的访客时，端出的茶色要均匀，并要配合茶盘端出，左手捧着茶盘底部右手扶着茶盘的边缘。上茶时应从客人的右方奉上，面带微笑，眼睛注视对方并说：“这是您的茶，请慢用！”奉茶时应依职位的高低顺序先端给职位高的客人，再依职位高低端给自己公司的同仁。
茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：
5、促进开放，推进国际文化交流。国际茶文化的`频繁交流，使茶文化跨越国界，广交天下成为人类文明的共同精神财富。
茶艺心得体会
很多人认识邹军是在1998年的杭州十佳茶艺师的赛事上，他凭借一套行云流水般的九曲红梅茶艺表演，再加上自己的创新布茶的同时讲述一段优美的梅花三弄爱情故事，茶汤伴着古典，深入人心。
茶壶、茶海、茶勺、茶夹、渣匙，茶艺师都有自己的十八般兵器；选茶、择器、置水、冲泡、奉茶，每个步骤都须用心，一个优秀的茶艺师，不是单单会秀几下茶艺，更重要的是要了解茶的内涵、茶的精髓，而这往往需要十数年的茶艺功底。
邹军自17岁开始去杭州习茶，至今在茶馆这个行业里浸泡了十四五年，从浙江到云南至安徽黄山再至福建安溪，在各个茶乡游历多年，见证了中国茶馆从式微渐至热闹的过程。
萌生做私人茶艺师的念头也是在西子湖畔，当时的杭州茶馆林立，但是仅限于茶饮的简单冲泡，这时的茶楼，文化成了装饰，而茶，更像是商业的.陪衬，乌龙照泡，功夫不做。真正喜好茶的客户来得越来越少，这种情况引发了邹军的思考：新兴的新贵阶层需要更高端的服务，更私秘的空间，茶艺师不能仅仅限于坐在茶馆中等客户，应该走出去，对特定的人群做一对一的服务。
2003年，他来到北京，在繁华的西二环闹中取静，开了一个茶馆，开业之初，是茶艺师坐堂和游茶相结合的经营方式，后来随着私人茶艺师的需求愈来愈多，邹军设立了会员制，茶馆不接待散客，有固定的茶艺师。也就在那时，北京高端会所以及一些私人聚会中开始出现私人茶艺师。
私人茶艺师的修炼并非容易，需要基本功扎实，辨茶、识茶、沏泡，操作技能，茶文化历史，甚至茶树栽培和加工，这些都是茶艺师必须要熟练掌握的知识。一个好的茶艺师需要有茶的淡定气质，所以打坐、静心也不可少。茶艺师朱锦武说：好的茶艺师是能将茶的缺点掩盖掉的人。因此，一茶到手，私人茶艺师会用鼻、眼和经验为茶定性，然后通过器皿、水温、冲泡等技术处理，再佐以某种特定形式的表演，最终泡出一杯完美的茶。
私人茶艺师一般三个人一组进行服务，一个主泡，主管布茶；一个副泡，担当茶艺程序的解说工作；还有一个琴师。提供一次让客人满意的服务，对于茶艺师而言，要提前做很多准备。
如果会场较大，茶艺师一般会提前1到2个小时赶到现场，熟悉场地，研究应该走的路线。要清楚地了解所服务的客户，了解清楚对方具体的服务要求才能有的放矢。比如说，人数、参会人的性别比例、有没有特殊体质的人等等，这些都要问清楚。邹军说，有些人会醉茶，就是一些人喝完茶之后会有头晕、呕吐的感觉。胃不好的人，不适合喝青的铁观音。在去之前，客人情况了解得越清楚，就越有把握做好。邹军说。
不一样的茶就有不一样的表演风格，其实，即便是同一样的茶艺表演，不一样的人演绎也会有不同的风格，这和私人茶艺师的个人性格特质也有关系。私人茶艺师也会根据个人的性格特质选择适合自己的风格。
做了几年私人茶艺师的邹军如今的思路拓得更宽了。他今年着手做的事情是，在种茶的季节，将喜好茶的客户带到茶乡去旅游，让客户认领一片茶田，自己学着种茶，等到收获的季节，再一起去收茶，能够品尝到完完全全的属于自己的茶。
中国的茶乡有福建、广东、广西、贵州、云南、安徽大概二十几个地方，各个地方特色不同，茶艺师带着客户去茶乡旅游，这条路能走通。邹军说，私人茶艺师也并不仅仅限于茶艺表演，对于茶文化、茶养生等等知识，都会向客户介绍。
今年3月，他还组织了二十几个客户自驾车去了一趟安徽茶乡。每个人都种了几棵自己的茶树，快到采摘的季节了再带着客户一起去采茶。看着茶艺师的优美表演，听着茶事故事，喝着自己亲手种的茶，那般滋味，在爱茶人的心中，又该是另外一种味道了吧。
茶艺心得体会
在中国的传统文化中，茶文化历史悠久且文化底蕴深厚。虽然我对茶文化的学问知之甚少，但有一句话却是深印在我脑海的：“开门七件事，柴米油盐酱醋茶。“可见茶与我们的生活息息相关。在日常生活中有客人来访时必泡一壶好茶，以表对客人的诚意欢送与敬重。
“茶艺师“在我的字典里是个新奇的名词，在参与天晟茶业有限公司举办的茶艺师培训班之前，我想大局部同学也和我一样对这个高雅的称谓感觉生疏吧。
“茶艺“是个什么概念呢？通俗地说，茶艺是指泡茶与饮茶的技巧。泡茶的技巧包括识别茶叶、茶具的选择、泡茶用水的选择等；饮茶的技巧是对茶汤的品尝、鉴赏，对它的'色、香、味、形、韵的体会。只有把握了这两样技巧，才能真正地、深入地体会到茶艺的精华。
在这短短的十多天培训中我们学习到许多茶艺的相关学问，比方茶艺师该具备的职业道德修养，茶文化的理论，各种茶的特质，各种泡茶器具以及泡茶方法等等。
品茶也是修身养性的一种方式，它通过沏茶、品茶增进友情，修徳习礼。
茶艺心得体会
从小到大一直在喝茶，却都是基于简单的生理需求，就像饿了就要吃饭、冷了就要添衣一样，虽然对于茶道一直心向往之，对茶道更丰富的内涵我却基本没有了解，这学期的茶道课为我提供了一个很好的机会。由于报名的人太多，我没有机会亲身实践，但是现场观摩也让我有了很多的体会。
在上课开始时，老师为我们讲解了许多关于茶的知识，包括茶的由来、分布、种类、文化内涵以及和医学、植物学等学科的紧密联系等，丰富了我们对茶的认识。老师还亲自示范泡了一壶茶，并让同学们也尝试了一下，最后让我们一起品他们泡的茶，让我们体会有什么区别。我们发现老师泡的茶无论是色泽还是香味都要更加浓郁，续水后茶的味道也没有减少多少，而同学们泡的茶在色泽和香气上也要差很多。老师告诉我们，茶道与养生一样，强调眼耳鼻舌身的协调，泡茶就像为人处世，不能太过急躁，茶叶也是有灵气的，在加水的时候不能直接加到茶叶上，而应该沿着杯壁加进去，让茶叶在水里翻滚、发散，只有这样才能让茶叶充分“激活”，而同学们往往倒水的时候比较急躁，直接倒到茶叶上把茶叶内部的细胞都给破坏了。老师把为人处世的道理通过茶道向我们阐述，同学们都受到了触动，明白了泡茶同时也是一个修身养性的过程，而接下来的亲身实践更让同学们深刻的领悟到这个道理。
泡茶时需要跪坐、净手、小心动手，这些都强调泡茶时一丝不苟的态度。在现在这个快速的网络社会，每天接受数不尽的信息，受到各种事物的干扰，我们已经很难完全静下心来认真做一件事情，而茶道就可以为我们提供一个很好的机会。抛开网络，放下手机，和老师、同学一起坐好，互相注视，顿时就有了浓浓的人情味，传统的交往方式仿佛一下子又回到了我们身边。插花、焚香、鼻吸口呼，排除一切的杂念，身心也回复到空灵的状态，让我们可以好好体会茶道的深刻内涵。
茶者，饮也;茶道者，饮食处世之道也。为人处世的道理就体现在茶道的每一个细节当中。传递点火器时点火口朝向自己，爱护也;奉茶时放低身子，谦逊也。正襟危坐，一丝不苟，本来就体现着对客人、对朋友的尊重，在看到对方喝到自己亲手泡制的茶时，心情一下好了很多。赠人玫瑰，手有余香;奉人香茶，心留温暖。人与人的距离在奉茶的过程中一下子就拉近了。泡茶的过程不仅是一个修身养性的过程，也是加深情谊的过程，茶道与中国传统文化中的热情、谦逊、友爱完美的结合在了一起，也许这就是几千年来茶道源远流长的秘密之所在吧。
上课的时间很短，只有不到两个小时，而我们学到的东西却很多。心神不定时，泡上一壶好茶，品茶思人，感受情谊的温暖。
叶品评技法和艺术操作手段的鉴赏以及品茗美好环境的领略等整个品茶过程的美好意境，其过程体现形式和精神的相互统一，是饮茶活动过程中形成的文化现象。它起源久远，历史悠久，文化底蕴深厚，与宗教结缘。茶艺包括：选茗、择水、烹茶技术、茶具艺术、环境的选择创造等一系列内容。茶艺背景是衬托主题思想的重要手段，它渲染茶性清纯、幽雅、质朴的气质，增强艺术感染力。
不同的风格的茶艺有不同的背景要求，只有选对了背景才能更好地领会茶的滋味。
茶道，烹茶饮茶的艺术。是一种以茶为媒的生活礼仪，也被认为是修身养性的一种方式，它通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、增进友谊，美心修德，学习礼法，是很有益的一种和美仪式。喝茶能静心、静神，有助于陶冶情操、去除杂念，这与提倡“清静、恬澹”的东方哲学思想很合拍，也符合佛道儒的“内省修行”思想。茶道精神是茶文化的核心，是茶文化的灵魂。
茶分六种：红茶、绿茶、黑茶、黄茶、青茶(乌龙茶)和白茶。
茶道，通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种饮茶艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是承唐宋遗风。
这学期的茶艺茶道课程向我们具体介绍了绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、花茶的知识，重点学习了绿茶、乌龙茶、花茶的泡制技巧和方法。因为在我的生活里多以矿泉水和饮料，很少用到茶(尤其是乌龙茶和花茶)，而且以往我泡茶也只是凭自己的感觉来冲泡，也存在着很多认识上的错误，没能泡出一杯好茶的精髓。
而通过这一学期茶艺茶道课程学习，很好的帮助我弥补了这一点不足，使我对茶、对茶艺有了新的认知和体会。
一、绿茶绿茶，是茶艺课程开始后所接触学习的第一种茶。没学习之前，还真的不知道自己以前泡的那些个绿茶都是一种浪费，简直就是茶叶兑开水。我最欣赏绿茶的纯与淳，绿色的芽叶干净清爽、柔淳的茶水清香宁神，能让人卸下一身疲乏，舒缓身心，有种回归自然之感。
二、乌龙茶乌龙茶是我从未接触过的茶类，相较于绿茶和花茶来说，于我是最最陌生的一类。而在乌龙茶的实训中，我担任的是主泡。因为乌龙茶的泡制比较繁琐，使我经常忘记一些步骤，所以它是令我印象最深的一类茶。
最后我发现，它是最能锻炼人的心境的一类茶。因为无论时间多么的有限，它还是得按照步骤一步步来，既不能增也绝不可减。就像我们的生活，生活里无论你遇到多少困难，无论困难如何大、如何难以解决，无论所剩时间有多紧迫。事情还是得一件件来，问题还是得一个个解决。所以，浮躁的心难以泡出一杯好的乌龙茶。
我觉得乌龙茶的茶盘就是一个缩小的人生，而我们练就的何尝又不是一个张弛有度的人生。
三、花茶“芳香四溢、倍感温馨”是我对花茶最直观的印象。当桌前摆起花茶茶具，无论是清洁茶具、投茶冲泡还是提杯品茗，自始自终都有那么一种如春天般的温暖围绕在心头，让人能有种春日的盎然，无论心情、精神都顿觉美好。由于课程条件有限，在具体泡制时仍旧以绿茶茶叶代替，无法真正体会到花茶那甘甜的茶味儿、融暖的芳香，但我觉得在泡制时，只要我们心中怀以花茶，意入心，心入茶，杯中处处有甘甜，周身处处有花香。花茶的泡制让我学会了感知，感知生命勃发的力量，感知生活里那些温暖的美好。
综上所述，这学期茶艺茶道课的学习让我有了不小的收获——泡茶，最贵乎“心”。当然我也深知茶艺并非仅靠一学期的学习就能练就的，所以在今后的生活中，我会继续的练习。同时，希望每一个泡茶人，无论何时何地，都能以自己的心入茶，泡茶一杯属于自己的好茶。
实践之一茶艺作文
下午，午休过后，我们这个班级先去了体验了茶艺这门深邃的活动。
首先，我们轻声进入这个富有内涵的房间。不过几分钟，我们就分好了组。虽然实践出真汁，但是没有理论的基础，何来实践的过程呢？所以，我们学习了一些古代的一些关于茶的知识。
大约过去了半小时，我们才开始学习茶艺的服侍动作。共有好几个步骤，温酒，上茶等等。一开始，我也觉得步骤很多，茶艺也特烦。但是，随着同学们和我一起学着这样的'动作，我感觉我与这茶艺融为一体，让我浮躁多年的心，竟然在这一刻平静下来。因此我更加投入其中。
最后，虽然我们没有做的很好，但是我感受到了茶艺带给我的宁静，在那一刻升华了。
茶艺心得体会
首先，老师们十分的用心，把教室布置得非常雅致。进去后就让人感觉到非常的清静，身心都好像沉静放松了下来。
在茶道的学习中，老师非常的耐心，一步一步地示范并讲解。而且还会十分细致地为同学们纠正不规范的动作，很让人感动。
在练习茶道的时候，我觉得虽然我们也是在专心致志地练习，但是感觉绝对不同于平时做作业、写论文，觉得整个身心都是在放松的，好像有一股宁静的力量。内心变得平静，好像还感觉到一丝敬畏，而且觉得自己当时不再被一些琐事所烦恼。
最后，非常感谢老师提供的茶道课程以及老师们耐心细致的教导!