爱国标语的普及和应用对于社会主义核心价值观的传承和弘扬具有重要意义。发扬爱国主义精神,共筑中国梦的美好未来。小编为大家整理了一些富有内涵的爱国标语,希望能给你带来启示。
食品安全检查工作简报
20xx年6月29日,丰满区丰满街道办事处带领街安监站工作人员、派出所管片民警及丰满二小校长联合对辖区内的5家托管班开展消防安全及食品安全检查工作,为丰满区丰满街中小儿童保驾护航。
当天,检查组重点检查了幼儿园消防设施器材的配置、设置是否符合标准并保持完好有效、疏散通道及安全出口是否畅通无阻、是否制定消防应急预案等问题。同时,还对幼儿园食堂进行了查看:一是对食堂购进食品的来源进行了查看,并检查其是否存在过期、符合《食品安全法》规定等问题;二是查看消毒设备是否正常运行、从业人员是否健康管理及着装穿戴、食品是否按规定留样等进行了详细的检查等问题。
检查组在检查中发现所有托管班都没有灭火器、安全应急灯和疏散指示标志,并存在电路、电器使用不规范,电线外露情况,食物卫生不达标等情况。检查组针对以上问题对相关单位提出了整改意见和建议,并要求责任到人,整改到位,确保全街辖区内托管班的安全工作有良好的监督、促进作用,为今后安全工作打下坚实的基础。
食品安全检查工作简报
新学期已经到来,为保障农村校园流通领域食品安全,大荆工商所把握“三有”,突出重点工作、依托专项行动、创新工作方式,着力提升食品安全监管效能,积极打造安全的校园食品消费环境。
一是对重点工作有推进。根据省食安办、省教育厅、省工商局、省食品药品监管局关于联合开展学校食品安全现状调查的通知,针对农村校园学生消费食品档次低、品质不稳地的现象,我所认真开展本辖区23所学校及其周边食品安全的调查摸底。加大对校园内外食品经营户的监管巡查力度,督促经营者严格落实食品市场准入制度,严把进货渠道关,严厉查处无照经营,严禁假冒、“三无”、过期和来源不明的食品进入校园。截止目前,我所已检查经营户42家立案2起,收缴销毁问题食品35公斤。
二是让专项行动有影响。我所开展了一次以校园周边食品经营业户和食品摊贩为重点对象的“清风护春蕾”行动。选取学生放学时间点,携带食品检测箱对食品和食材进行现场快速定性检测,将检测结果向学生和家长进行展示和讲解。对检测中发现的不合格的食品,要求经营者当着学生和家长的面当即下架自行销毁,执法人员“趁热打铁”通过讲解食用该不合格食品的.危害并向围观群众发布消费警示。此行动用事实说话,受到了学校、学生和家长的一致好评,起到了树立学生安全消费理念的作用。
三是使创新举措有效应。针对农村校园信息比较闭塞,食品安全宣传力度不够,学生自我保护能力普遍不强等现象。我所同辖区规模较大的三所学校进行沟通后,举办以“食品安全我知道”为主题的手抄报联合评比活动。通过联合发文,广泛宣传动员,手抄报制作,评委团评审,校园巡回展出等五个环节的逐一落实,扎实推动千万学生饮食放心工程。使整个大荆辖区所有的校园都营造出良好的食品安全消费氛围,全面提高农村校园的学生对食品安全的认识、自我维权的意识以及自我保护的能力。
食品安全检查工作简报
20xx年春季学校已经全面开学,为切实加强学校及周边食品安全监管,及时排查各类食品安全风险隐患,确保广大师生饮食安全,天心区暮云街道组织食安办、社会事务办、暮云食药监所在全街范围内开展一次春季学校及周边食品安全专项检查。
本次重点对食堂是否取得食品经营许可证、从业人员是否有有效健康证、原材料是否按规定索证索票并建立台账记录、留样、存储食品原料是否符合要求、餐饮具清洗消毒等情况进行检查,同时宣传h7n9流感预防知识,要求各学校积极向学生家长进行食品安全各类知识的宣传。
通过检查发现,各学校都重视食品安全工作,西湖小学开学第一天就进行了食品安全教学。各学校都设有专门的食品安全管理员,经过我们反复的宣传培训及现场指导,学校负责人食品安全法律法规认知度逐渐加深,食品安全管理水平及从业人员的安全意识逐步提高。
食品安全检查工作简报
随着全市中小学校春季开学,从13日起,南充在全市范围内开展春季开学期间食品安全检查,对学校食堂及校园周边餐饮经营单位、商店食品安全进行专项检查。
专项检查排除食品采购中的安全隐患。
14日上午,执法人员奔赴辖区各个学校,分别对中学、小学、幼儿园进行了检查,针对检查中存在的问题提出了整改意见。执法人员对城区部分学校进行了检查,重点检查食品经营者主体资格、原材料进货把关情况、食品加工环节卫生保障情况以及食品从业人员是否持有健康证情况,是否存在有毒有害、过期变质食品和“三无”产品等问题。
发现问题立即整改加强食品安全日常监督。
据介绍,新学期开学之际,是校园食品安全监管的高风险期。预计将在2月底之前完成对全市所有学校的食品安全卫生检查,及时消除食品安全隐患。对发现的不合格食品依法处置、食品安全问题督促整改、违法行为依法查处。
校园食品安全,离不开管理人员的监督。据悉,去年底,全市所有区县食药监部门就组织了学校负责人进行培训,也在开学前对各个学校食堂进行过提前把关,查看食堂环境是否出现安全隐患等。
南充将加大对学校及其周边食品安全日常监管,每月不少于一次,为校园食品筑牢安全防线,使学生吃得放心,家长安心。
学校食堂食品安全检查工作总结
加强组织领导。
学校高度重视食品安全工作,建立了以校长为组长的专项工作领导小组,负责管理、协调学校食品安全工作;同时,成立学校食品安全督查小组,由学校分管领导、教师代表、学生代表组成,负责学校食品安全检查工作。
强化宣传教育。
学校通过课堂教学、知识讲座、班会活动等形式多样、生动活泼的教育形式,增强师生的食品安全意识和社会责任意识。同时,通过食品安全培训和食品安全知识宣传教育,提高工作人员的食品安全责任意识。
落实责任分工。
学校首先建立健全学校食堂和学生集体用餐各项规章制度,包括食品采购制度、贮存制度、食品加工销售制度、餐饮具消毒制度、从业人员管理制度、学生就餐制度等。在此基础上,细化落实各项责任分工,校长负总责,分管领导、值班教师、食堂工作人员各负其责,层层落实,层层签订责任书,确保责任到人,工作到位。
严格标准要求。
食堂餐具做到一洗、二清、三消毒、四保洁;操作程序严格执行食品卫生法的规定;生、熟、荤、素食品分类储藏,洗菜池、加工用的刀具、案板、蒸饭盒等厨具分类存放使用。同时,严格食材进货渠道,从源头上保证食品安全。
狠抓整改落实。
严把学校食品入口关。做到专人采购、专人登记、专人保管,防止假冒伪劣食品流入学校。积极开展自查,查找食品卫生安全隐患,制定整改措施,在卫生、质监等部门指导下,认真做好学校食品安全治理工作。落实责任追究制度,强化监督监管,对工作懈怠,疏于管理者,将依规处理,做到早发现早处理,预防各种不安全因素发生。
食品安全检查工作简报
为进一步规范学校消防安全和食品卫生安全工作,有效预防学校消防安全和食品卫生安全事故的.发生,20xx年10月7日,省消防总队领导一行,到校检查我校消防安全及食堂卫生安全专项工作。
检查组领导认真查阅了安全工作档案材料,并深入学生宿舍、教室、食堂等重点安全场所进行实地考察,充分肯定了我校在安全工作中做出的成绩,同时又对今后的安全工作进行了科学指导。
“安全无小事”、“安全工作重于泰山”,双龙职中将以本次安全工作检查为契机,巩固和扩大安全工作成果,竭力创建和谐平安校园。
食品安全检查工作简报
新学期伊始,为确保广大师生的饮食安全,沂水县泉庄镇组织食安办、食药所、中心校对辖区8所学校(含幼儿园)食堂开展了食品安全专项检查,消除学校食品安全隐患保安全。
此次检查重点检查学校(幼儿园)食堂经营资质、食品安全校长(园长)负责制等制度落实情况、是否签订食品安全责任书、餐饮具和工用具消毒清洗设施是否齐全、食品留样是否规范、食品原料采购是否索证索票、从业人员是否健康体检、是否采购贮存使用“三无”或过期食品等不合格食品等内容。此次检查共查出隐患16条,执法人员依法责令相关负责人限期整改。
在开展校园食品安全专项监督检查的同时,检查组还结合日常巡查,通过发放明白纸,签订承诺书等方式,加强食品安全知识的宣传,提高学校师生的食品安全意识和自我保护意识,强化食品安全的观念,营造良好的校园食品安全氛围切实保护好广大孩子的身心健康,为他们提供一个良好的校园食品安全环境。
开学开学【一】新学期开学在即,为加强辖区校园及周边市场监管,净化校园及周边环境,为广大师生创造一个和谐的消费环境,柳市工商分局组......
中小学校......
中小学校黑龙江省中医研究院发生的食物中毒事件引起我局领导的高度重视,经局长办公会研究决定,立即启动我局“突发事件应急预案”,对全区各中小学校的食品......
(通用10篇)在日常生活和工作中,大家一定没少看到过简报吧,简报是传递某方面信息的简短的内部小报。那要怎么写好简报呢?下面是小编为大家收集的食品安全检查......
食堂食品安全检查计划
为切实加强学校食堂食品安全卫生工作,如何制定食堂食品安全检查计划?下面是本站小编收集整理的食堂食品安全检查计划,欢迎阅读。
一、指导思想。
为切实加强我校食堂食品安全卫生工作,预防和控制肠道传染病及食物中毒的发生,有效提高我校的卫生水平,保障广大师生身心健康和生命安全,依据《食品安全法》、《传染病防治法》、《消毒管理办法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》的有关规定和要求,我校特制定本计划。
二、工作目标。
1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核,争取食品卫生达标。
2、加大经费投入,改善学校食品安全环境。
3、健全机制,力保学校不发生群体性食物中毒事故。
三、工作重点。
1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求,确保学校食品安全工作有布置、有落实,并及时反馈情况。
2、建立和健全食品卫生安全工作责任制、责任追究制度和各项。
规章制度。
配备相应的食品卫生安全管理机构和人员加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品安全培训与安全教育在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好氛围。
3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。
4、加大食品安全设施投入,改善食品环境,降低食品安全风险系数。
5、开展学校食品卫生专项检查,积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作,对发现的安全隐患及时整改,防止学校饮食饮水中毒事件发生。
四、工作措施。
1、加强领导,明确职责。
切实加强对学校食品卫生安全工作的领导。学校成立食品卫生领导小组,明确职责,细化责任,层层抓落实,形成部门协作、上下联动的工作格局,有效预防、控制和消除食品卫生安全事故的危害。要建立预防应急机制,组织、协调、指导应急处置工作,一旦发生食物中毒事故,能迅速处理,把险情控制在最小范围,并降到最低程度。把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。
2、加大宣传,营造氛围,突出教育的长效性。
学校各块负责人要密切配合,要根据相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、广播、网络等形式进行食品卫生安全教育,要加强教育,使学生养成良好的卫生习惯,自觉抵制购买流动摊点食品。增强学生的预防意识,提高自我保护的能力。
3、突出重点、狠抓落实。
加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导学校不断完善学校食品安全事故。
应急预案。
提高防控水平及应对能力。要始终把学校食品卫生安全工作作为大事来抓紧紧围绕确定的工作目标狠抓落实力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。(1)加强学校食堂安全监管提高餐饮质量。
学校食堂监管从源头抓起,建立采购食品时索取产品合格证制度,严把进货渠道关,加强食品卫生日常管理,并有专人负责;积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施,规范食品存贮、加工、烹饪各个环节,禁止向学生出售变质的食品和“三无”产品;依法强化学校食品卫生后勤管理,让学生吃上放心的饭菜,坚决严防学生食物中毒事故的发生。
(2)加强对健康体检的把关,有效防止病菌侵入。
(3)加强事前预防工作,严防突发事件的发生。
要进一步落实预防为主,常抓不懈的工作方针,提高警惕,预防校园侵害。切实做好食堂管理,严格控制外人进入操作间,严防盗窃和投毒事件发生,严把房门关。
(4)加强业务培训,提高监管水平。
对经营食品的从业人员进行业务培训,让其提高食品安全意识和掌握卫生操作规范,避免食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度,增强责任感、使命感,确保食品卫生安全。
一、检查范围。
学校食堂设备设施、卫生、食品及饮用水。
二、检查内容。
1、学校食堂卫生安全:围绕学生集体用餐食品安全,按照《学生集体用餐卫生监督办法》和《金沙县特殊教育学校食堂管理制度》及县教育局相关要求,主要检查学校食品安全管理制度落实情况、食物中毒预防控制措施、从业人员体检培训、环境卫生、设备设施、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒、留样管理等是否符合规范要求。
2、学校饮用水卫生:学校切实解决学生在校饮水问题,提供开水或符合卫生要求的饮用水。对自备水源、供水设施及管道的防护和管理,落实清洗消毒措施。自备水源应经县卫生部门检测合格后,方可作为供水水源。
三、检查安排。
学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查,每月至少一次。
四、工作要求。
(一)加强组织领导,确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动,加强组织领导,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。
(二)建立长效机制,巩固检查效果。学校各块负责人要密切配合,要根据县教育局相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全县创建食品安全示范学校食堂,充分发挥示范食堂的引领和辐射作用,不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。
(三)开展教育培训,提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训,认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》,督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。
(四)加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。认真开展全面排查。
(五)做好检查总结,及时上报信息。学校要确保每月至少对学校检查一次以上。
一、检查内容。
按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》(见附件)的要求进行检查。
二、检查人员组成。
检查组组长:黎仁忠。
检查组副组长:张弛、明桂清。
检查组成员:舒波、唐明、向建伟、黄宇、凌万辉、赵银兰。
三、总体要求。
(一)定期检查:学校食品安全管理具体责任人和管理人每周至少检查1次以上。
(二)不定期检查:学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查,每月至少一次。
(三)检查应如实作好记录。
(四)对存在的问题的整改要求:包括整改时限、整改情况记录等。
四、工作措施。
(一)加强组织领导,确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动,加强组织领导,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。
(二)建立长效机制,巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合,要根据市教育局相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全创建市级示范学校食堂的基础上,争创省级示范学校食堂,充分发挥示范食堂的引领和辐射作用,不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。
(三)开展教育培训,提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训,认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》,督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。
(四)加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。认真开展全面排查。
(五)做好检查总结,及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。
春季开学期间食品安全检查工作简报
20xx年春季学校已经全面开学,为切实加强学校及周边食品安全监管,及时排查各类食品安全风险隐患,确保广大师生饮食安全,天心区暮云街道组织食安办、社会事务办、暮云食药监所在全街范围内开展一次春季学校及周边食品安全专项检查。
本次重点对食堂是否取得食品经营许可证、从业人员是否有有效健康证、原材料是否按规定索证索票并建立台账记录、留样、存储食品原料是否符合要求、餐饮具清洗消毒等情况进行检查,同时宣传h7n9流感预防知识,要求各学校积极向学生家长进行食品安全各类知识的宣传。
通过检查发现,各学校都重视食品安全工作,西湖小学开学第一天就进行了食品安全教学。各学校都设有专门的食品安全管理员,经过我们反复的`宣传培训及现场指导,学校负责人食品安全法律法规认知度逐渐加深,食品安全管理水平及从业人员的安全意识逐步提高。
食堂食品安全检查计划
按照《德阳市餐饮服务单位食品安全综合管理自查表》(见附件)的要求进行检查。
二、检查人员组成。
检查组组长:黎仁忠。
检查组副组长:张弛、明桂清。
检查组成员:舒波、唐明、向建伟、黄宇、凌万辉、赵银兰。
三、总体要求。
(一)定期检查:学校食品安全管理具体责任人和管理人每周至少检查1次以上。
(二)不定期检查:学校食堂安全领导检查小组不定时对学校食堂进行抽查,每月至少一次。
(三)检查应如实作好记录。
(四)对存在的问题的整改要求:包括整改时限、整改情况记录等。
四、工作措施。
(一)加强组织领导,确保工作落实。学校食堂管理人员要高度重视学校卫生专项检查活动,加强组织领导,把集中整治与日常监管、食堂自律与强化监管有机结合,把学校食堂食品安全摆在更加突出的位置。坚持标本兼治、着力治本,将宣传教育贯穿始终、完善制度贯穿始终、落实责任贯穿始终、检查指导贯穿始终,确保整治取得实效。
(二)建立长效机制,巩固检查效果。学校各片负责人要密切配合,要根据市教育局相关要求,努力开展食堂食品安全示范工程建设。在全创建市级示范学校食堂的基础上,争创省级示范学校食堂,充分发挥示范食堂的引领和辐射作用,不断提高我校的食品安全管理水平和硬件设施,使我校食堂从采购、加工、个人卫生提高到一个新台阶。
(三)开展教育培训,提高安全意识。学校领导要加强对食堂食品安全培训,认真组织学习《食品安全法》、《食品安全法实施条例》,督促学校切实落实餐饮服务第一责任人责任,建立健全各项管理制度,确保各项工作不留盲点、不留死角。
(四)加强食堂检查督导,严查违法行为。学校要严格按照《食品安全法》、《食品安全法实施条例》的规定,将学校食堂作为食品安全事故防控的重点,采取措施,排查隐患,积极指导学校不断完善学校食品安全事故应急预案,提高防控水平及应对能力。严厉查处食堂违法违规行为;对性质恶劣、后果严重的案件,要加大处罚力度;涉嫌犯罪的,及时移送司法机关。认真开展全面排查。
(五)做好检查总结,及时上报信息。学校要确保每月至少对食堂检查一次以上。
学校食堂食品安全检查工作总结
为期一周的食品卫生安全专题教育活动已经结束,我校认真贯彻落实中心校会议精神,在全校开展食品卫生安全知识宣传。
一、健全组织,完善制度,明确责任。
根据上级文件精神,我校成立了食品卫生安全工作领导小组,由史战荣校长任组长,成员由各班班主任及食堂管理人员组成。值周教师负责学校平时卫生情况检查;食堂管理人员负责食堂人员的管理和食品的把关工作;班主任负责本班学生健康教育、宣传、卫生状况的监督和上报工作。安排专人从事学校食品安全监管的业务工作。做到机构、人员、设施到位,明确责任,强化监督。层层落实,以保证食品卫生安全工作行之有效地进行,使学校食品安全工作整体水平再上新台阶。
二、加强学习,提高认识。
为了使每个成员增强自己的责任感、使命感,学校召开了领导小组会议、班主任会议、食堂人员会议,传达了上级有关文件精神,学习了《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》等法律法规,让他们真正树立“安全第一,预防为主”的思想,使他们真正明白“安全责任重于泰山”的道理。教育炊事人员从点滴做起,从小事做起,小到一棵菜、一粒米,大到一顿饭,时时讲安全,处处讲安全,真正做好防患未然,严防中毒事故发生。要求班主任利用晨会、班会、黑板报等形式,经常不断地教育学生注意安全,要求他们不要随意到校外小摊点买不卫生的零食吃,养成良好的卫生习惯。针对流行病季节性特征,以高度戒备心理,从小处、细处入手,做好流行病的预防、宣传教育工作。
三、积极落实好上级布置的各项专题教育活动。
1、举办一次食品卫生安全知识讲座。
围绕“保障食品安全,建设和谐校园”的主题,进一步贯彻落实区教体局文件精神,我校举办食品卫生安全知识专题讲座,不断提高广大中小学生食品安全知识的知晓率。
标语。
四、加强食品管理人员和从业人员的培训。
对学校食堂负责人以及学校食堂从业人员进行食品卫生专业知识及传染病防治专业知识培训,重点培训食品采购关、加工关、储藏关、消毒方面的相关知识。组织从业人员学习食品卫生方面的法律、法规和日常行为规范培训,不断提高食堂管理人员和从业人员的食品卫生安全意识。
五、狠抓学生食堂规范化管理,确保食品卫生安全。
1、在原料质量及粗加工方面做到:
(1)、原料由专人到指定的长期供应点采购。
(2)、设有专门的原料验收员,经验收,腐烂变质等不合格的原料坚决不予进入学校食堂。
学校食堂食品安全检查总结
在秋季开学之际,为进一步加强学校食堂食品安全,预防和控制学校群体性食物中毒事故发生,保障学校师生饮食安全,按照相关要求,我局在全县学校食堂展开了食品安全专项整治行动,现总结如下:
二是与学校签订食品安全责任书,督促学校加强领导,认真落实食品安全主体责任,重申义务教育阶段学校食堂应由学校自主经营,统一管理,不得对外承包;三是严格原材料采购索证索票及台账登记,从食品采购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。
1、检查内容:“明厨亮灶”改造情况;餐饮服务许可情况;环境卫生、“三防”设施情况;从业人员健康管理;落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂使用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电安全等,另外还检查了农村暂无热餐供应的学校营养餐发放管理、留校学生住宿、学校保卫安全等情况。
2、检查情况:共检查学校(含托幼机构)20家,有学校食堂17家,有许可证17家,已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房,1家透明厨房)。此次下发监督意见书9份,责令整改9家。
3、存在问题:
(1)采购索证索票和验收登记不规范。部分学校食堂采购登记项目和品种不全,索证索票做得不够规范,特别是索取的采购发票不正规,多为手写单据。
(2)部分从业人员卫生意识差,操作期间不穿戴工作衣帽,不注意个人卫生。
(3)一些学校食堂本学期新招聘从业人员还未及时进行健康体检。
(4)食品留样不规范。个别学校食堂留样量少于150g且未标注具体日期,部分学校食堂留样登记不全。
(5)一些学校食堂环境卫生差,不能严格按照功能分区操作,物品堆放凌乱。
文档为doc格式。