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幼儿园自查报告内部管理 幼儿园食堂财务管理自查报告(优秀12篇)

时间:2023-10-14 17:13:35 作者:BW笔侠幼儿园自查报告内部管理 幼儿园食堂财务管理自查报告(优秀12篇)

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幼儿园自查报告内部管理篇一

为加强学校管理,进一步提高我县中小学食堂建设和管理水平,防止学校食品食物中毒和其他食源性疾患事故发生,保障师生员工身体健康,学校长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。本学期开学以来,根据《食品卫生法》、《学校卫生工作条例》、《食品卫生监督量化分级指南》、《学校食堂与学校集体用餐卫生管理规定》、《学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定》等法规,结合我校实际情况,我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,从自查情况看,基本达到了三级学校食堂标准(自评得分80分),请上级部门验收,现将自检自查情况报告如下:

一、学校领导重视食堂卫生工作

每学年初,学校都会专门召开食堂卫生工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂安全工作领导小组,针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议,学习上级颁发的文件,要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识,增强食堂卫生常识,对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实。切实认识到学生安全卫生工作的重要性,保证把孩子教育好,管理好,保护好,让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

食堂从业人员证照齐全、合法有效。工作人员每年都进行体格检查、每年都进行卫生培训,并办理“两证”。平时积极配合、主动接受卫生行政部门的监督与指导,这方面我们做的比较好。

三、健全卫生、食品管理制度,做到责任到人。

建立健全的卫生管理制度及责任追究制度,责任到人,搞好食品卫生宣传,由卫生教师做好对食堂每周一次的检查评比,做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。

各类设施的安全状况良好。食堂配备的各类器械、用电设备、消防设备、电路、开关插座、各类库房的安全状况都比较好,管理比较规范到位,操作规程明确。

五、把好四个关,杜绝食物中毒事故的发生:

(1)把好采购、加工关:采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。

(2)把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。

(3)把好“个人卫生”关。做到身体不适的'职工不能进入食堂工作,从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗,工作人员进入食堂必须做到“三白”。

(4)杜绝非工作人员进入厨房关,保证放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度,坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生,做好各类事故隐患监控,切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决:

(1)加大宣传教育力度,增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度,使食品卫生安全方面的知识深入人心,自觉抵制假冒、伪劣产品,维护自身健康。同时,也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。

(2)加大管理力度,杜绝校门流动摊点的食品流入学校;食堂生产加工加强卫生监管,严格操作规程。加大奖惩力度。

(3)全面禁止使用一次性碗、筷和塑料袋,杜绝白色污染和食源性疾病的发生。

(4)学校通过健康教育,告诫学生不吃霉变食品,不买三无产品,不喝生水冷水,教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座,开展健康和食品安全知识的宣传,倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度,禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

七、存在问题

(1)学校因经费原因,学校食堂配套设施标准不能够达到更高的量化等级标准,学校食堂面积也达不到人均0.5平方米的要求,食堂也没有使用智能射频自动售饭系统,售饭间还没有饭炉灶。

(2)在校寄宿学生数目相对较少,使学校食堂经营者不能得到更高的报酬,一定程度上影响了做作业人员的积极性,平时工作人员有时会忘记穿戴工作衣帽。

(3)学校饮用水没有经过上级部门的检验,致使没有获得合格证明。

(4)学校食堂没有严格执行“四定”办法,也影响了评分成绩。

总之,要达到更高的量化等级标准,需要我们在以后的时间里再接再励,群策群力,把食堂卫生工作做得更好。

幼儿园自查报告内部管理篇二

在各级领导的关怀和支持下,全园教职工认真学习贯彻《纲要》精神,坚持以"一切为了孩子,为了孩子的一切"为宗旨,坚持以素质教育为核心,按照学期初制定的工作计划,逐条对照,认真落实,不断丰富教育内涵,提高管理水平和办园质量,促进教师、幼儿、幼儿园的可持续发展。现将本学年的工作总结汇报如下:

组织教师学习并领会《纲要》精神,牢固树立现代幼儿教育观念,坚持依法办园。热爱幼儿,爱岗敬业,为人师表,具有良好的师德规范。切实做到把"忠心"献给事业、把"专心"留给自己、把"爱心"献给孩子、把"放心"留给家长。我园实行园长负责制的分级管理体系,制订责任目标,层层分解,形成自己的目标管理体系,班子成员明确各自的分管内容和职责,工作中团结协作,发现管理中的问题及时反思、沟通、协调,逐步理顺管理网络。针对幼儿园工作随机性强,琐碎事多的特点,制订保教人员、幼儿一日常规检查细则,强化过程管理。管理过程中注重制度性管理与人性化管理相结合,让教师参与其中,充分调动教师的工作积极性,使园务工作不断有新的突破。

根据制订的园务工作计划,从每月和每周重点工作入手,有计划地开展工作。每天由园长配合教师晨检,接待幼儿来园,维护入园秩序。班子成员随机检查各班的保教工作情况和幼儿的活动常规情况,做好沟通和指导工作,有效加强幼儿园的常规管理。认真执行各项规章制度和工作制度,加大检查力度,根据细则定期汇总,从而建立规范、有序的工作秩序,激励教职工工作积极性。

加强师德、师风建设,提高教师的政治思想素质和工作责任感。组织教师认真学习了《教师职业道德规范》以及幼儿园的规章制度,学习《邹平县日常工作规范》等文件精神,增强了教师的敬业精神和责任心。根据镇教委计划积极开展教师专业技能培训,02年第一学期有4名教师参加全县幼师技能测评,全部领取合格证书。今学期继续组织专业培训,准备参加下学期的测评考试。同时,通过学习《幼儿园教育指导纲要》,进一步更新教师的教育理念,使广大教师树立终身教育、以人为本的幼儿教育理念。今学期,我园8人次赴邹平、滨州、青岛参观,多人次参加了县、镇组织的各种听评课活动。通过外出参观学习,开展听、评课等活动,进行交流与合作,教师业务水平均有很大提高。今年有一名教师执教的电教课《家》在省市获奖,两名教师参加了镇级优质课评选活动,获得优异成绩。有多篇文章在中国学前教育网和山东省学前教育网上发表;一名教师通过县学科带头人复评。

我园的园训是"面向每一个孩子,面向孩子的每一个方面".宗旨是"为了一切孩子,为了孩子的一切,一切为了孩子".我们注重创设丰富的文化环境,让每一面墙壁都会说话。园内环境布置具有童趣性和艺术性,充分发挥宣传橱窗、展板、墙饰的教育功能,开展各种活动,让幼儿积极参与到环境创设之中,力求每一处环境都与幼儿的发展相适应,让幼儿与环境互动,使幼儿真正成为环境的主人。营造童趣氛围浓郁的户外环境,布置富有特色的活动室环境,对活动室的墙面、区角等进行美化。活动室环境的创设让幼儿积极参与,在有限的活动空间中,充分发挥环境优势,并注意整体教育效果。

注重幼儿良好习惯的形成,强调合作参与、探索,从孩子的需要出发,创设各种区域活动,让孩子在与同伴活动中进行交往,培养与环境互动能力,初步的合作意识及责任感,锻炼幼儿独立地做一些力所能及的事。通过分组活动和讲述与同伴的交往,培养幼儿初步的规则意识和自控能力,同时,走进社区,让孩子了解家乡,引发孩子对集体、祖国的热爱。通过活动大多数幼儿的关爱情感、自主意识、合作能力,都有了很大发展,家长都为孩子能关心父母、礼貌待人感到高兴。

根据我园实际,各级部根据幼儿年龄特点开展了特色教育。大班以绘画为主,中班以折、剪、撕、贴为主,小班以撕、揉、搓、团、吹、点为主。教师给幼儿提供了丰富的活动材料,充分培养了幼儿的动手操作能力和创新能力。根据我园位于农村的实际情况,特选择健身秧歌作为特色活动。"大秧歌"是以喜闻乐见的形式表达人们的喜悦心情。秧歌形式多样,秧歌调欢快、热烈,节奏感极强,对培养幼儿的艺术表达力和创造想象力有很大好处。现在,经过一个阶段的健身秧歌训练,掌握了基础的步伐,幼儿在艺术表现力方面有了很大提高,取得了阶段性成果。

同时园内开展了丰富多采的活动,本学期,我们结合节日、季节、主题等分层次组织幼儿开展各种活动,如春季趣味运动会、清明节缅怀革命烈士、六一家园同乐活动、讲故事比赛等以及根据季节变化开展的各种主题活动等一系列活动。在活动中鼓励幼儿人人参与,始终把促进幼儿的发展作为教育的出发点和落脚点,让孩子得到更加全面、健康的发展。今年组织的庆六一活动节目形式多样,丰富多彩,得到了家长的一致好评。在镇组织的第三届幼儿故事比赛中,我园4名幼儿参赛,均取得优异成绩,其中2名幼儿获一等奖2名获二等奖。

我园在上级领导的高度重视和大力支持下,不断加大投入,进一步改善办园环境。今学期投资10000余元,购置了翘板、投篮架、钻圈、攀登架等多种户外中型玩具,以及积木、磁性迷宫、串珠等多种室内玩具。老师们运用彩色卡纸及自己搜集的多种环保材料,制作了多件美观实用的玩教具,并布置了主题墙和区域活动展示墙,为幼儿的生活学习提供了更加丰富多彩的成长环境。现在由镇府投资的幼儿园改扩建工程正在建设当中,一期工程预计七月底完成。

我园坚持"安全第一,预防为主"的安全方针,将安全工作作为日常工作的重中之重,及时排除安全隐患。加强幼儿一日常规管理,安全工作列入教师考核。充分利用标语、展板、分发宣传资料、与教师及家长签订安全责任书等方法,提高教师与家长的安全防护意识;各班教师注意对幼儿加强安全教育,利用活动游戏、环境布置等形式让幼儿学会安全自救、自护知识,认识多种安全标志。结合各种活动的开展,今学期组织了2次安全演练活动。根据上级要求加强门卫管理,做好外来人员检查登记工作,确保师生安全。

本学期我们以创建平安校园为抓手,一如既往地重视和加强安全教育和管理,除了坚持各项安全制度的执行,还做了以下几项工作:

1、配合镇教委安全办开展的每月安全检查,进行园内安全巡查,做好相关处理和记录,并做好安全管理资料归档。

2.制定了每周安全检查制度,对发现的安全隐患及时排除或报修,确保幼儿园时时安全稳定。

3.逐级签订安全责任书,明确安全责任。严格按卫生部门的要求做好食堂物品的索证、进货验收、食品留样、消毒卫生等工作,规范各项操作程序。各班制定安全教育计划并组织实施,结合防灾减灾日开展应急疏散演练,加强师生应对突发事件的能力。不定期向全体教工教授正确的消防器械使用方法,提高全体教工的安全防范意识和实际操作能力。

4.重视卫生保健工作,提高防控传染病能力。我们认真做好手足口等传染病的各项防控工作,制定传染病防控工作方案,实行缺课追踪制度、班级缺勤幼儿每日上报制度和幼儿园传染病上报制度。老师加强晨检、午检和全日观察,一旦发现有发热的幼儿和其他传染病症状的幼儿及时与家长联系,按规定隔离。督促各班按要求认真消毒,经常自查园内的卫生工作,确保各包干区无杂物。同时,还适当增加户外活动时间,加强幼儿膳食营养管理,增强幼儿抵抗力。另外,通过发放《致家长的一封信》、家访等措施,提高家长的认识,构筑家园共同防御疾病体系,受到广大家长的广泛好评。

5、加强校车管理,完善各项制度,层层签订责任书,确保幼儿的安全。

我园制定了校车管理制度,与司机、家长层层签订责任书,完善跟车教师制度,确保幼儿安全;校车各项手续齐全,司机持证上岗,车况良好符合规定。

以上成绩的取得,是在镇教委的领导下,全体教职工共同努力的结果。今后幼儿园还要面临更多新的挑战,要提高办园水平,适应新形势的发展需要,能在激烈竞争的环境中站稳脚跟,还需要我们不断努力。

幼儿园自查报告内部管理篇三

工作没有多久,就迎来了第一次考验。虽然只是园里的老师参加,可对于一个新手而言,还是不免会紧张。经过挑选我选择了上一节联想课。内容是:把绳子抛到空中,自然落下,形成图形,请幼儿联想。这节课有很多孩子都没有发挥出来,没有完成教学目标,教学没有成功。起初我很沮丧,可又转念一想,为什么这些孩子会想象不出来呢?我分析原因:可能是绳子长,落下来的时候线叠落在一起,不太容易看出想什么;也可能是我的引导语不明确;也可能是课前准备的铺垫工作没有做充分经过我的反省,发现原来这节课有很多漏洞。

在第二次上课时,我注意了课前的铺垫工作,结果就好的多。反省第一次失败的原因,吸取了教训。在第二次,三次的活动中,一点一点的去克服,效果也一次比一次的好,就这样,在实践工作中,使我成长起来!

幼儿园自查报告内部管理篇四

长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据《湖南省教育厅关于开展中小学学生食堂检查工作的通知》精神,结合《关于进一步加强农村中小学学生食堂管理工作的通知》(湘教通426号),及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、食堂基本情况

我校现有学生食堂建于20xx年,建筑面积为149平方米,后经过多次完善,现有柴房、烹饪间、储藏间。学校现有学生675人,教职工31人,日常为学生提供开餐服务的有600余人。

二、自查情况

1、领导重视、周密布署

每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

2、健全制度、责任到人。

校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作,总务主任负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、确保卫生、有效监督

(1)食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(2)采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,将学校食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符,并由刘昌伟同志负责。

(3)建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

(4)建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,定期举行碰头会,监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。

(5)从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

(6)坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,保持洁净。

(7)、水质保证,周边环境良好。学校自行从深水进中抽取用水,水质达标,食堂周边无污染源。

4、保证伙食、以人为本

为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,做到保本不营利,进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标。

(1)保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长的需要。

(2)就餐价格实行最高限价,确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。

幼儿园自查报告内部管理篇五

一、食堂基本情况:

二、自查情况

1、学校组织健全。开学初就成立了食品卫生工作领导小组,由校长任组长,卫生教师和食堂管理员任副组长,制订了工作计划,对学校食堂进行监管工作。

2、健全制度、责任到人。校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作,卫生教师负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、抓好源头管理。为确保师生饮食安全,把好食品采购关,严防食物的中毒事故的发生,食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议,认真做好取证,索证工作,坚决不购买无证商贩的食品蔬菜。

4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责,每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收,严格保证食品蔬菜的质量,保证劣质食品与三无食品不进仓库。

5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时,认真做好消毒、清洗等食品卫生工作,确保师生吃上放心菜,洗菜按照流程进行,从洗菜到烧菜层层落实,责任到人。不提供凉拌食物。

6、保证就餐卫生。师生就餐采取分餐形式,个人从配餐间领取食物,每人一个餐盘,使用一次性筷子,确保不发生传染性疾病。

7、坚持留样制度。每个品种的留样量均不少于100克,在冷藏条件下存放48小时。

8、从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

9、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施;有5个分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的洗洁盆;有专用的餐具消毒桶;有专用的半成品、成品的工具和容器,有明显的标志并能分开使用;食品加工区有专用带盖的废弃物容器;食品仓库有防鼠板,有食品存放架,做到分类存放,保证有良好的通风效果。

10、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,消毒后存放在专用保洁柜中,保洁柜能定期清洗,保持洁净。

11、水质保证,周边环境良好。学校统一使用自来水公司提供的自来水,水质达标,食堂周边无污染源。

12、存在问题。流水洗手设施简陋、数量少,不能保证多数人同时使用。

幼儿园自查报告内部管理篇六

为了进一步加强幼儿园食堂财务管理,认真贯彻落实区教育局关于食堂财务管理专项检查的.通知精神,我园高度重视食堂建设和管理工作。为了配合区教育局开展食堂财务管理专项检查活动,我园立即对食堂财务管理情况进行了认真的自检、自查,现将自查情况报告如下:

1、成立了以园长为组长的食堂工作领导小组,制定各项财务管理制度,明确职责和具体分工操作。

2、食堂财务建立了总账、明细账,现金日记账、银行存款日记账等,做到了日清月结。会计科目报表做的规范及时,同时开设了存折账户。

3、食堂管理规范,食堂为自主经营,做到菜谱价公示,每月收支公示。

1、伙食收费按月按标准,包餐xx元/生·天,伙食收据登记到人,数据清晰。

2、在校就餐的教职工及食堂人员按月交费,xx元/人·月,按月入账。

从不克扣学生伙食,也从不在食堂中列支业务费及在编教职工的奖金、福利和津补贴。所有支出有经手人、验收人、审批人,支出发票审核把关。

幼儿园食堂财务制度健全,做到专款专用,没有发生违规使用经费的情况,伙食费的确定是依据本地的物价水平、幼儿营养摄取量(营养分析需求)、燃油、水电、工作人员成本核算等确定,幼儿的伙食费都是按餐和幼儿进行结算的(按月一次性退还),无挤占克扣幼儿伙食费情况,食堂亏盈基本平衡。

明确并公开食堂岗位分工和相关的职责权限,做到不相容岗位实行分离管理。严格食品出入库制度,进出库物资开三联出入库单,帐物相符。严格执行采购、验收、保管、领用等环节的相关手续并做好详细的验收记录、汇总。

1、每月都要对食堂的结余进行核算,平衡食堂财务收支管理。

2、食堂财务收支情况:

幼儿园自查报告内部管理篇七

为加强学校食堂管理,提高安全卫生意识,**一中长期以来把安全卫生工作放在第一位,抓平时,重细节。根据县教科局20xx年全县学校食品安全专项行动工作方案要求,我校食品安全工作监管小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

1、食堂硬件设备比较齐全;

2、生进熟出流程合理;

3、总体环境卫生清洁;

4、各部标识比较清楚;

5、工作人员健康证齐全;

6、灭蚊、防鼠、防蝇设备全。

7、进货渠道合法,索证、索票做得比较好。

8、食堂管理档案较好。

不足:

1、装原料的塑料袋应该用食品级卫生袋;

2、消毒过程不够科学,使餐具不能完全消毒;

3、留样容器不合格,冰柜温度过低,量不足;

4、生熟食品容器区分不明显;

5、食品摆架不足;

针对以上不足,下学期之前彻底整改,确保师生就餐安全。

幼儿园自查报告内部管理篇八

长期以来,我校食堂工作秉承“公益性”“服务性”“安全性”原则,抓平时、重细节,为“办人民满意的学校”发挥重要作用。为加强学校管理,进一步提高我校食堂建设和管理水平,保障师生员工身体健康,我校根据《湖南省教育厅关于开展中小学学生食堂检查工作的通知》精神,结合《关于进一步加强农村中小学学生食堂管理工作的通知》(湘教通426号),及《食品卫生法》《学校卫生工作条例》等法规条例,现结合我校实际情况,对学校的食堂工作展开了全面、认真的自检自查,现将自检自查情况报告如下:

一、食堂基本情况

我校现有学生食堂建于20xx年,建筑面积为149平方米,后经过多次完善,现有柴房、烹饪间、储藏间。学校现有学生675人,教职工31人,日常为学生提供开餐服务的有600余人。

二、自查情况

1、领导重视周密布署

每学期初,学校都会专门召开食堂工作会议,明确职责和具体分工,成立以校长为首的学校食堂工作领导小组,统筹各项工作,针对各项具体工作制定计划、明确责任,让食堂的全面工作制度化、规范化。后勤处负责具体落实,从人员、调入、设备、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行了细化并狠抓落实,并定期召开食堂工作专门会议,学习上级文件,研究各阶段落实措施。校级领导每天轮流到学生餐厅巡视,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

2、健全制度、责任到人。

校长是食堂卫生安全的第一责任人,食堂管理员负责具体的管理工作,总务主任负责监督管理。同时建立了一系列的规章制度,如食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、确保卫生有效监督

(1)食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的'应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(2)采购做好验收工作,加工做到烧熟煮透,做好食品留样工作。严格把好食品进货关,将学校食品进货进行统一采购,对采购的食品索取三证(营业执照、卫生许可证、生产许可证)复印件和质量检验报告,进出货手续齐全,帐册相符,并由刘昌伟同志负责。

(3)建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度,定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

(4)建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关。我们成立了由校工会干部、家长代表、教师代表、学生代表等组成的膳管会,定期举行碰头会,监督以收费标准、成本利润控制、饭菜质量、开支结构为重点,行使对食堂的监督、检查等职能。

(5)从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

(6)坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,保持洁净。

(7)、水质保证,周边环境良好。学校自行从深水进中抽取用水,水质达标,食堂周边无污染源。

4、保证伙食以人为本

为维护师生的合法利益和身心健康,我校坚持“公益性”原则,按照“非营利性”要求,做到保本不营利,进行食堂成本单独核算,以保证食堂日常运转经费收支平衡为目标。

(1)保证饭菜的数量和质量,努力做到荤素合理搭配,品种丰富多样,满足学生身体健康成长的需要。

(2)就餐价格实行最高限价,确保期末结余或亏损控制在学期营业额的4%以内。

5、存在问题

1、因学校经费有限,(5)从业人员持证上岗,规范操作。食堂从业人员定期参加卫生防疫部门体检与食品卫生知识培训,按规定穿戴工作服、工作帽,并能做到不留长发,不留长指甲,不戴手饰,注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱,个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理,食堂各个区域的卫生情况良好。严禁非食堂工作人员进入操作间。

2、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒,保持洁净。

3、水质保证,周边环境良好。学校自行从深水进中抽取用水,水质达标,食堂周边无污染源。

食堂没有配套设施,不能给学生提供一个让学生放心用餐的餐厅。

4、流水洗手设施简陋、数量少,不能保证多数人同时使用。

湾头桥镇泉塘完小学

幼儿园自查报告内部管理篇九

严格根据《幼儿园教育指导纲要(试行)》和《武汉市幼儿园课程纲要(试行)》精神,认真落实《武汉市幼儿园教育常规管理暂行(试行)》要求,以游戏为基本活动,保教并重,尊重幼儿身心发展和学习特点,为幼儿提供健康、丰富的生活的和活动环境,满足他们多方面发展的需要,培养幼儿良好的习惯和兴趣。在收费上,严格遵照市、区教育局,市、区物价局的有关规定,按一级园的标准收取,并进行了公示,接受家长监督。本学期开办十二个教学班,共有幼儿415名,其中大班3个(5—6岁幼儿),中班4个(4—5岁幼儿),小班3个(3—4岁幼儿),托班2个(2—3岁幼儿)。每班配备两教一保。无一例乱收费、乱办班现象。

安全管理是幼儿园一切工作中的重中之重。我园各部门、各个领导高度重视,在每一次的全园大会,每周的例会上,都着重强调。各部门也制定了相关的安全工作措施,职责,并实施行政值日制度加以监督管理发现情况的及时处理,及时改正。而且,定期对全园场地、玩具、用水、用电,防鼠,防蚁情况的进行排查,发现安全隐患,及时根除,确保园内无安全隐患。并积极在广大幼儿、家长、教职工中开展防火、防溺水、道路安全、消防安全、食品安全的宣传,制定了相关应急预案。

在幼儿食堂管理方面,更是严把食品安全关。与食品供应商签定安全协议,幼儿餐点24小时留样,餐具严格按照规定消毒,食堂管理分工到个人,严格按照一日工作程序工作和管理,确保无一例食品安全问题发生。

在卫生与保健方面,我园丝毫不松懈。园内环境有专人清.,力争干净、.洁,美观。教室、幼儿寝室、盥洗室、卫生间每天进行严格的消毒,幼儿餐具、杯巾等生活的用品更是严格按规定消毒,并有保健员检查,记载消毒情况的。每天对幼儿实行晨检制度,做好相关记载。新生入园,严格执行体检制度、免疫查验制度、年龄查验制度,详细填写幼儿基本情况的表;并每学年组织一次常规体检,建立幼儿健康档案。定期对保育员进行卫生保健知识培训,定期进行季节病、传染病地宣传与防治。

为了增强幼儿体质,我园建立了伙委会,定期商讨幼儿膳食,定期公布幼儿每日在园菜谱,接受广大家长的监督。力争做到幼儿膳食结构合.、营养搭配均衡。并在每日常的规中,注重培养幼儿良好的饮食习惯、卫生习惯。在手足口病高发期,我园无一例病情。

我园于9月1日幼儿正式入园,在课程设置上从健康、语言、社会、科学、艺术五大领域对幼儿进行全面发展的教育。并.安排幼儿一日活动,每周按5天安排教学,每日常的规活动有早操、.体教学活动、生活的活动、户外活动、午睡、游戏活动、自由活动、区域活动。每天户外活动不少于2小时。大、中、小班每天安排2次.体教学活动,活动时间分别为30分钟、25分种、20分钟。托班每天安排1次.体教学活动,活动时间为15分钟。

各个班级根据幼儿年龄特点、自班特点认真制定了各项教学计划,各个部门也制定了相关计划,并按照计划有条不紊地实施。各个班级在教研组的协调带领下,教研工作如火如荼得开展,刚刚已经结束了“教学质量月”活动。

在教学日常的管理工作中,幼儿园统一制定了《幼儿一日作息时间表》、《教育教学常规要求》及《幼儿园保教常规及一日工作程序》,规范教师的教学行为。我们建立了常规工作的“常规化、定期化”检查、反馈制度,并将它作为我园常规管理的首要内容、教学监督的重要手段、反馈工作意见与要求的主要途径来实施。健全了常规督导的检查机制,建立相对稳定的检查队伍。制定《教学常规检查评价表》,落实“每日巡查”,通过巡查,规范了一日活动的组织管理和教师的日常的教学行为,达到相互交流和共同提高的目的;行政领导不定期进行抽查,并经常与保教主任沟通达成一致的意见并作反馈。年级组长主要负责本年级组的.体备课和备课的检查,做到有记载、有反馈、有评价。后勤部门积极为教育教学提供物质保障。

幼儿园自查报告内部管理篇十

根据xx市食品药品监督管理局,xx市教育委员会“迅速开展幼儿园食堂食品安全整治的紧急通知”和xx区教育局的要求,为了确保幼儿园师生的食品卫生安全,我园开展了食堂食品卫生安全自查。

我园是一所公办幼儿园,现有学生xx人,教职工xx人,食堂有储储藏室、餐厅、备餐间、操作间、清洗区、更衣室等,其建筑面积165平方米。

为了加强幼儿园食堂管理,幼儿园组成了由xx园长为第一责任人,xx副园长为分管及总务主任和卫生老师共同负责的食堂卫生安全领导小组,加强了平时对食堂卫生的监管和检查力度,确保食堂卫生安全工作做到位。

我园的设施设备布局合理,有独立的食品原料存放点,食品加工操作间,食品发放及用餐场所,通过上学期的校安工程的修缮,食堂各个操作间的布置基本达到规定的标准,墙面、地面均使用符合规定的材料建造,达到防火、防潮,可清洗的要求,配备足够的照明、通风、排烟装置和有效的防蝇、防尘、防鼠、污水排放和基本符合卫生要求的存放废弃物品的设施和设备。配有专用冷藏、洗涤、消毒设施。

我园食堂内外环境比较整洁,卫生情况良好。多年来幼儿园领导、食堂负责人都把食堂的清洁卫生当成最重要的一项工作来抓。

一是对环境、餐具的卫生有明确要求,实行卫生包干,专人负责,做到餐厅环境清洁整齐,所有餐具清洁消毒。

二是严格按照卫生法的要求,不采购、不加工、不发放变质食物。

三是定期与不定期检查相结合,由总务处和卫生室每天定期检查,校长室进行不定期抽查,对于不足之处限期改正。四是严格按照幼儿园的食堂卫生管理制度执行各项工作,由食堂管理员监督执行,确保食品的卫生安全,杜绝各项有损教师、学生的事件发生。

1、食品采购工作。严格按照采购要求,由总支统一配送师生的各种食品及原材料、调味料,同时严格把关质量,对于每天送来的物品进行检查,做好验收、验发记录,同时在食品加工好以后做好每天的样本留存。

2、储存加工工作。对于食品的储存我们要求分类、分架、隔墙、离地存放,做到及时处理变质或超过保质期的食品或调料。用于原料和食品的刀、墩、板、桶、盆、筐、抹布以及其它工具做到定位存放。炊事用具摆放整齐有序,每天消毒。

1、我园食堂工作人员每年进行健康检查,全部持健康证上岗,同时经常参加卫生防疫培训,掌握了有关食品卫生的基本要求。

2、食堂工作人员严格按照“三白”要求进入工作地点,期间有外出也能做好个人卫生消毒工作。

3、食堂工作人员有良好的卫生习惯,形成了明确的卫生保洁责任区,分工明确,能将幼儿园的食堂卫生工作按要求做好每天的清洁消毒工作。

1、建立健全了食堂的各项制度,组成以校长为首的领导小组,加强了检查与监督。

2、能主动接受卫生行政部门的监督与检查,发现问题及时整改。

3、建立了突发事件的应急预案和上报流程,进一步完善了处理机制。

幼儿园自查报告内部管理篇十一

根据上级文件要求,为认真做好幼儿园食堂安全、财务管理工作,对幼儿园食堂安全管理、资金运转情况报告如下:

1、加强幼儿园食堂管理,幼儿园安排专人对食堂进行管理,规范幼儿园食堂管理资料,建立进货台账,根据卫生部门要求,做好各种记录。

2、做好留样工作,坚持师生就餐食品留样48小时制度。

3、规范原材料存储,大米进行少量采购,通风防鼠保存,蔬菜定点采购,及时上架存放。

4、加强学生餐具消毒和操作间清洁卫生工作,确保环境卫生。

5、幼儿园行政人员定期对食堂进行安全督导检查,确保食品卫生安全。

6、幼儿园食堂从业人员严格按照上级要求,定期到当地卫生部门进行健康体检,做到百分之百持证上岗。

1、会计科目和会计账簿均根据《财务会计制度》和上级财务管理办法的规定设置,会计账簿、财务报表信息真实,账表之间、账账之间、账证之间对应真实。会计往来科目、会计结余科目真实。

2、会计凭证及时整理装订按时报账,存放安全、规范。

3、20xx年6月我校营养餐收入18390.00元,暂支12802.00元,20xx年6月20日扎帐下余5588。00元,本期累计收入70300.00元,本期累计支出73378.50元,食堂本期开支超支3078.50元。

(二)财务管理办法完善和执行情况

由幼儿园成立财务监督管理领导小组负责督促完善各类票据的整理装订并严格执行财务管理制度。

(三)开餐模式由幼儿园统一集中开餐,全体教师共同参与管理,经费实行校财局管制度,实行报账制度,严格按照幼儿园食堂采购制度进行监管,由报账人员和采购人员以及收获人员共同在相应的票据上签字认可。

(四)资金安全管理情况

资金严格管理,严格实行幼儿园财务管理制度,我校在财务管理和财务工作过程中还存在一些不足和问题。

幼儿园向学生收取费今年来一直未变,由于物价上涨,加之学生人数逐渐减少,幼儿园食堂经费开支曾赤字状态。

幼儿园食堂设备老化,只能用电用气供应,且比较耗费能源,电,气费用过高。

幼儿园自查报告内部管理篇十二

安全管理是幼儿园一切工作中的重中之重。我园各部门、各个领导高度重视,在每一次的全园大会,每周的例会上,都着重强调。各部门也制定了相关的安全工作措施,职责,并实施行政值日制度加以监督管理发现情况及时处理,及时改正。而且,定期对全园场地、玩具、用水、用电,防鼠,防蚁情况进行排查,发现安全隐患,及时根除,确保园内无安全隐患。并积极在广大幼儿、家长、教职工中开展防火、防溺水、道路安全、消防安全、食品安全的宣传,制定了相关应急预案

在幼儿食堂管理方面,更是严把食品安全关。与食品供应商签定安全协议,幼儿餐点24小时留样,餐具严格按照规定消毒,食堂管理分工到个人,严格按照一日工作程序工作和管理,确保无一例食品安全问题发生。

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