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茶叶加工经营方案(优质5篇)

时间:2023-10-07 12:30:11 作者:碧墨茶叶加工经营方案(优质5篇)

为有力保证事情或工作开展的水平质量,预先制定方案是必不可少的,方案是有很强可操作性的书面计划。方案的制定需要考虑各种因素,包括资源的利用、时间的安排以及风险的评估等,以确保问题能够得到有效解决。以下是小编给大家介绍的方案范文的相关内容,希望对大家有所帮助。

茶叶加工经营方案篇一

20-年上半年,销售中心在林业局党总支的正确领导和扶持下,经过中心一班人的不懈努力,圆满的完成了各项工作任务,上半年做了如下工作:

一、加强理论学习,转变工作作风

认真学习十七精神,深刻领会其精神实质,坚持以_理论为指导,从我做起,坚持按时上下班,及时完成当天各项工作,中心一班人加强对高山有机茶相关知识的学习,弘扬新风正气,抵制歪风邪气,实现工作作风的进一步好转,为中心经济又好又快的发展和构建和谐文明企业提供保障。

二、争创名牌,增强老君眉茶市场竞争力

为了做大做强高山有机茶,创建老君眉茶品牌,提高市场占有率,我们投资6万余元在县城南将军广场、收费站、烈士陵园等地,建造老君眉广告宣传牌,在红安电视台每天滚动播出的老君眉宣传广告,起到了良好效果,反响强烈,使老君眉品牌家喻户晓。

三、狠抓产品质量,确保老君眉品牌

老君眉茶叶生产前,对所有包装人员进行体检,合格后进行培训上岗,中心委派一名副职干部督促、监督生产车间,生产单位送来的茶叶,由专人过称,过称后送检,送检合格的产品,由质检员填写质检报告单,然后送车间进行包装,对不合格的产品退还生产单位。包装合格的产品及时入库,对产品分类保管。加强对包装前的管理,由专人负责照管,杜绝了非老君眉和未经质检的茶进入包装,包装一套未流失。

四、加强内部管理,健全各项管理制度

为了搞好内部管理,我们年初制订了财务管理制度,规范财务管理,使各项开支得到有效控制。同时,制订了加工车间管理制度,加强成品茶的出入库管理,并做好销售记录。

五、开拓产品销售市场,提高经济效益。

今年,销售中心刚组建,市场营销经验不足,我们边学习,边进行市场调查,摸清各部门实际购买力,由于老君眉市场主要在本地,在林业局领导的大力支持下,各生产单位的共同配合下,本地销售市场得到巩固,基本完成了老君眉茶的销售任务,产茶期间,完成了老君眉茶包装成品5464提,实现产值220万元。

下半年,任务仍很繁重,将加大力度清收货款,控制非生产性开支,按时与各产茶单位结算,目前,与各产茶单位结算茶叶款占总额的60%,我们将加倍努力,完成全年工作任务。

茶叶加工经营方案篇二

活动目的

1、引领学生在生活中学语文,通过多种途径了解茶文化的信息,拓宽茶的知识领域,激发学生对中国传统文化艺术的热爱。

2、通过尝试制作茶食,进一步拓展学生的动手能力、创造能力及艺术审美能力。

3、关注课堂生成,注重学科的综合,融语文、美术、自然、社会、劳动等各科于一体,培养学生搜集、加工、处理信息的能力和善于交流、合作、探究的精神。

活动准备:

活动过程

一、课前互动

师:同学们,上课之前我们聊聊好吗?

1、这两个星期你为今天的活动做了哪些准备?(生:找资料、逛书店、考察市场、到超市调查、访问他人、设计展板、制作茶食、准备茶具……)

2、通过这些途径,你们都了解到了什么?

(生:茶叶的种类、茶具的品种、有关茶的诗词对联、茶的药用价值……)

茶叶加工经营方案篇三

20_是不平凡的一年,同样对于x茶舍也是可以写入史册的一年。在改革开放的大好形势下,在建设x亿万州的号召下,在全体管理人员和员工的共同努力下,在广大-麻友的支持下,茶楼的局面发生了翻天覆地的变化。现就全年的工作总结如下:

一、取得的成绩

1、经营规模由小变大;

今年茶楼在经营规模上有大幅度的提高,经营面积由原来的x平方米发展到现在的x平方米(一层增加到二层)。

2、从业人员有所增加

今年在规模扩大的基础上,从业人员由原来的x人增加到现在的x人。其中一线人员由原来的x人增加到现在的x人,基层力量得到充实。

3、服务质量有所提高

在扩大经营规模后,茶楼进行了正规化建设的起步工作。制定了一系列切实可行的管理制度,同时对员工进行了全面的培训。服务质量有所提高。

4、产业链得到延长

由于茶楼开辟了一部分的豪华间,消费的客户也由原来单一的中低端客户发展为高中低端客户全面开花的大好局面。

5、企业文化建设已有雏形

今年,茶楼在着重点加强硬件建设的同时,也使企业文化建设同步进行,提出了“打造百年老店”的口号。

二、存在的问题

1、经营业绩不太理想

在全球金融危机和国内市场竞争的双重压力下,茶楼的经营业绩还远没达到预期的效果。

2、无核心竞争力

在目前日趋激烈的市场竞争中,茶楼规模不够大,员工素质参差不齐,虽然进行了价格调整,但经营无明显改观,说明降价并不是竞争的有效手段,无核心竞争力才是当前的症结所在。

3、员工市场意识不强

一线员工思想观念未转变,在服务上未站到领导的高度看问题,经常对客人说:“老板说的_。”使茶楼高层左右为难。

4、产业前景不容乐观

行业门槛低,一间房子摆两桌机麻便可开公司,以至于大大小小的茶楼遍布大街小巷、高楼平房。由于自动机已推出到极致,产业升级换代的可能性不大,加之当前人们的娱乐方式多样化,所以该行业已属夕阳产业,前景不容乐观。

三、下一步打算

1、统一思想,转变观念,深入贯彻高层经营思路,把全体员工的思想统一到茶楼发展上来。

2、加强员工培训,请进来走出去,带领茶楼高层领导到北京老舍茶馆参观学习,为打造百年老店夯实人力资源。

20_年,取得了成绩,也存在不足。感谢_的支持,希望通过全体员工20_年的努力,使茶楼工作更上一个台阶,为茶楼的第二次腾飞(上市)打下坚实的基础!

茶叶加工经营方案篇四

####茶叶专业合作社在政府及各有关部门的关心支持下,通过合作社全体成员的共同努力,度过了不平凡的一年,并已逐步向正常有序的趋势发展,回顾一年来我们主要做了以下几个方面的工作:

一、以茶农及成员的思想认识为突破口,做好宣传发动工作。

受__年茶叶市场营销中相互炒作的影响,造成08、__年茶叶产业的不景气,导致__年茶农、茶厂对茶叶生产失去信心,对茶园不认真管理,茶厂不愿加工,甚致出现茶农毁掉茶园的现象,面临如此困境,合作社担起自己的职责,组织人员分别到合作社服务的村寨,进行正面宣传,耐心细致的跟茶农解释,茶叶产业是我县发展经济的主要产业之一,很多人在茶叶生产上得到过实惠,价格处于低谷是暂时的,茶叶产业是我们农民朋友不能丢,也丢不起的产业。通过我们的宣传提高了茶农的认识和认可,调动了茶农和茶叶初制厂的生产、加工积极性。

二、加强茶园改造管理

下,为整合和优化资源配置,促进产业结构优化升级,加大低产茶园改造和良种推广力度,提高质量,提高单产,以点代面带动全县茶叶产业的发展。我们专业合作社投资30万元对低产茶园实施改造,分片区示范,重点在龙江乡勐外坝基地实施低产茶园标准化改造转换示范400亩,其次是有代表性的在其它乡(镇)进行改造示范和新品种引进示范,目前,茶园示点、示范已初见成效,同时也带动了周边茶农的效仿。

三、强化科技培训,提高农民技能

龙陵县有丰富的茶叶资源,是国家农业部全国出口茶叶生产基地县,云南省有机茶、无公害茶示范县。近年来,随着欧盟对进口茶叶农残的检测范围幅度扩大,农药残留限量标准提高,茶叶出口面临严峻挑战,特别是当地低档次茶叶市场需求相对饱和,在国内、国外出现卖茶难,经营效益差的现象,如果我们专业合作社不转变观念,不提高科技意识,在今后的运作中就会很被动。为此,专业合作社虽处于起步困难的时期,仍然决定聘请市、县有关专家和技术人员对合作社成员进行技术培训,一是种植栽培、加工技术培训;二是对有机茶、无公害茶示范培训。方法是:代表集中统一培训;到外地实地参观学习培训;接受培训的代表又到乡镇组织茶农培训。通过不断的学习培训,很多茶农对种植、采摘技术有所提高,加工技术有所改进,知道茶叶发生病虫害如何防治,哪些化肥农药可以在茶园上施用,哪些不能用,用了有农药残留的会对人体有害。__年我们专业合作社开展技术培训940人(次),相关费用开支14万元。

四、加大基础设施的投入和改造

民丰茶叶专业合作社有茶叶初制厂30个,很多设备已是上世纪80、__年代购置的,现在有很多厂房和机械设备已老化淘汰,合作社未成立前,有部分茶厂靠自身的条件没有办法改造和更新,生产的产品质次,成本高,产品不适应市场需求,为提升产品质量,合作社投资40万元,对10个茶厂的厂房和设备进行更新改造,从而改善了加工环境,也提高了产品质量。

五、加大力度拓展营销业务

专业合作社的组建旨在按照农业产业化发展的要求,拉动茶叶从产前到产中、产后的加工,储存、销售等环节的纵向合作,合作社能把一家一户分散经营的农民组织起来,由各茶叶初制厂有计划、有规模的组织生产,形成“风险共担、利益共享”的利益机制。从而,产品销售渠道是否顺畅,销售得好与差,是整个业务经营过程中的重要环节,在营销上不等客上门,主动出击,在充分调查了解市场的基础上,组织营销人员到全国各地跑市场、找信息、要订单。市场需要什么类型,什么档次的产品,我们就组织生产什么产品,对市场行情的变化做到心中有数。目前,我们专业合作社已投50万元在下关、昆明、广西、广东、湖南等地设立了销售点。形成生产、加工、销售一体化的专业合作组织,产品已销往全国各地,并有部分产品出口。通过合作社的努力,在国际金融危机,茶叶行业不景气的情况下,生产、销售干茶1060余吨,产值、产量都有所提升。

六、强化合作社内部管理,健全财务制度

民丰茶叶专业合作社是由农民种茶大户、茶叶加工厂、营销人员在传统联合经营的基础上,由茶农自愿入股成立的,实行“自主经营、自负盈亏、自我服务、民主管理”的联合经营模式,现有入社成员470户(农民占98%),注册资金526万元,有规模化种植茶园4000余亩,茶叶加工厂30个,辐射5乡(镇)23个行政村,服务茶农40560人,可采茶园25000亩。可算初具规模的专业合作社,如果没有严格的管理制度和规范的财务制度,即变它的模式符合当前农业产业发展的趋势,最终会因管理不善,账务不清而中途妖折,为使合作社健康,持续发展,发挥它应有的作用,专业合作社健康、持续发展,发挥它应有的作用,专业合作社根据《章程》选举并成立了理事会和监事会,建立健全财务制度。实施措施是:全社一盘棋,合作社根据市场行情,制定的收购价略高行情价,由茶叶初制厂统一收购鲜叶,统一加工产品,产品生产出来后再由合作社统一销售,谁不按规定执行都要受到相应的处罚。这样的运作模式,节约了流通环节费用,有了规模效益,降低了生产成本。通过年终核算,专业合作社20__年收购鲜叶4240余吨,生产销售干茶1060余吨,实现产值1007万余元,实现利润万(已提取公积金和公益金),帮助茶农实现收入万元。成员鲜叶收购价高元/kg,加利润分配,入社成员净增61万元,户均净增1298元。

七、专业合作社目前存在的问题

茶叶加工经营方案篇五

-县茶叶产业工作在县委、县人民政府的直接领导和市茶办创新办的有效指导下,全县上下团结一心,多措并举,攻坚克难,茶叶产业经受住了国际金融危机和市场持续下滑的双重冲击,总体呈现出了恢复性增长的发展态势。现将一年来全县茶叶产业工作开展情况总结如下:

一、2022年茶叶产业工作基本情况

(一)茶叶产业取得的主要成效

1、茶叶基地有所优化

总结历年来茶叶基地建设的经验,为降低投资成本,确保合格种苗的供应,建一块成效一块,使茶叶产业进一步提质增效,加快当地人民群众致富步伐。我办于-年10月,投资万元,在勐堆关口建成茶苗繁育基地亩,出圃茶苗468万株,全部于-年7月无偿提供当地人民群众种植。

全县-年茶叶计划种植任务3000亩,在期间规划区域内发展,由所涉乡人民政府具体组织实施完成。为扎实做好此项工作,我办与项目建设所涉及的勐堆、忙丙2个乡于4月15日成立了茶叶种植工作组并正式进村入户开展工作。通过各方面的努力,2个乡7个村同时于7月10日开始定植,7月31日全面结束,总投资万元,共完成茶叶种植4830亩(含补植1730亩),占计划数的161。同时,借助农业综合开发项目,在忙丙乡实施完成低产茶园改造4000亩,占计划数的100。

目前,全县茶园面积已达76046亩,其中:高优生态茶园19089亩,有机茶园1000亩。采摘面积51584亩,总产量2285吨,平均单产44公斤/亩。茶园面积不断增加,结构得到进一步优化。

2、茶叶产销趋于平稳

由于受国际大气候的影响,茶叶市场极巨变化,对茶叶产业的冲击很大,不少茶农和企业陷入极其被动的局面。鉴于此,市、县两级政府都采取了有效的营销战略,使茶叶产销取得了良好成效。全县全年鲜叶平均收购价元/公斤,毛茶总产量达到2285吨,比去年增加188吨,平均销售价格元/公斤,实现茶叶农业产值1485万元,比去年减少612万元,茶农人均收入110元。从毛茶分类产量来看,晒青茶2055吨,占90;ctc红碎茶200吨,占9;红条茶30吨,占1。随着市场的拓展和加工技术的提高,再加工茶的数量不断上升,全县全年精制茶达到840吨,其中:普洱茶610吨,ctc红碎茶200吨,红条茶30吨,总体占全县毛茶总产量的37。产量比上年增加12吨,销售平均价格27元/公斤,比上年减少2元/公斤。总体上看,茶叶总产值、茶农收入比上年都有所下降。尽管如此,我办经常深入企业帮助其收购资金的协调,做到应收尽收,不向茶农打白条,在市场价格大起大落的情况下没有出现卖茶难和茶贱伤农的现象。从而出现了全县的茶叶面积增加、产量增加、品质提升的景象,整个茶叶产业处于良好发展趋势。

3、完成市上下达茶叶产销任务较好

-年度,市上下达我县的茶叶产销任务为:完成茶叶总产量2202吨,完成精制茶销售量800吨。通过全县上下各级各部门的共同努力,全年共完成茶叶总产量2285吨,完成精制茶销售量840吨,分别占任务数的104、105,超额完成了任务。

(二)采取的主要工作措施

1、建立种苗繁育基地,确保茶苗足额供应

在茶叶种植期间,我办与有关乡人民政府成立年度茶叶种植工作组,统一领导全县茶叶种植工作,以保证计划建设项目的顺利实施。

3、加大茶叶实用技术培训力度

春夏茶期间,联合有关部门对茶叶产区茶叶采摘、加工技术培训,努力提高茶农的生产技术水平。当年对忙丙乡忙丙村15个村民小组的茶农1520人(次)分15场(次)进行了实地培训,收到了较好的效果。

4、主动深入挂钩村点开展党建工作和产业开发建设

一是全县泡核桃“三率”建设管护大会战现场培训会议结束后,我办随即由主要领导带队,一行3人于6月8日进入挂钩点忙丙村。10日下午在春花坝对全村村民小组长等50余人进行了现场培训,正式拉开了对自-年至今所建设且符合“六个一”标准的1-亩泡核桃“三率”建设管护的各项工作,按要求圆满完成各项工作任务。

二是于12月14日参加挂钩点忙丙村组织生活会和民主生活会,并走访慰问困难党员。

5、积极参加第四届中国普洱茶国际博览交易会

经-省人民政府批准,“第四届中国普洱茶国际博览交易会”于-年4月12—15日在昆明隆重举行。

为充分展示普洱茶品牌,进一步提高其知名度,经请示县人民政府同意,我县由县人民政府副县长朵盛文任团长,政府专项预算安排参展费用,带领县茶办和外贸公司、忙丙茶厂2户茶叶龙头企业共12人参加了这一盛会。

在整个展会当中,我县2户企业共有30个茶叶花色品种参展,现场实现销售收入2万元,达成供货协议40万元。

通过参展,一是开阔了视野,进一步经受了考验和锻炼;二是获取了新的市场信息,为下步朝着良好的方向发展打下了基础。

通过这次参展活动,收效甚多,启发也很大。参展团全体成员深刻意识到,我县的茶叶产业要发展,就必须切实按照“科技提高品质,文化提升价值,品牌开拓市场”和“闯关东、走西口、稳广东、销香港”的要求认真抓落实。

6、深入实地调查研究,认真搞好项目储备

多年来,我县茶叶创新项目普遍存在少而单一的现象,失去了很多立项实施的机遇。对此,我办在年初即着手同县发改局、县农业局、县扶贫办、县农开办、县科技局等部门对有关项目进行了实地调研,通过严格筛选后纳入部门项目库,采取逐年分头申报的办法向上争取立项支持,切实有效推动我县茶叶产业的快速发展。-年,共向省、市创新办申报基地建设、厂房改造、品牌创新3个项目,通过跟踪,已批准立项实施1个,获得无偿资金补助10万元。

7、抓好茶叶产品质量安全

重点抓宣传教育,强化质量安全意识,推广无公害生产技术,加强产品质量安全监控。

8、提高产销服务水平

各级主管部门深入实地认真调查研究,积极为茶叶加工企业提供产销信息,做好促销工作。

(三)取得的主要经验

今年我县由于一些茶区茶园田间管理加强,而且有较多新投产茶园的补充,使产量总体高于去年同期水平。整个茶区雨水少、阳光足,在制茶期间没有受天气影响;加上经过多年的技术培训,茶农制茶技术相对成熟;同时由于茶农的茶叶质量安全意识明显提高,安全合理使用农药,茶叶农药残留普遍得到有效控制,加上今年茶叶销售形势好,生产效益增加,茶农生产积极性有所提高。可是,在整个发展过程中仍然存在一些问题,归纳起来主要有以下五个方面:

一是茶树品种更新跟不上市场要求,老茶园多,品种更新慢。茶园多数是上世纪八十年代中期以前种植的,生产效益较低。品种较单一,采收期集中,雇工困难,采收不及时,采摘质量差,影响茶叶品质。

二是产销组织化程度低。这种分散的小规模经营阻碍了技术改进和管理水平的提高,小作坊及传统生产,影响茶叶品质,难以培育品牌。

三是标准体系不健全。一些茶类产品缺乏标准,生产加工欠规范。

四是技术措施不到位。多年来我县没有发展茶叶专项资金,基层茶叶技术推广部门经费缺乏,技术力量薄弱,技术推广难度大,造成技术措施不到位。

五是茶叶市场秩序混乱。质量等级不符、品质以次充好的现象时有发生。

二、2023年茶叶产业工作打算

在新的一年里,我办将切实按照全县茶叶产业发展一盘棋的思路,以区域化布局,优化产业结构为重点;以科学创新机制为动力;以改善茶叶基础设施建设,改善生产和生态环境条件,提质增效,提高茶叶单产,使财政增长、企业增效、农民增收为目标。同时,加大对新产品研制和开发,扩大加工企业投融资渠道,确保我县茶叶在县内最大限度得到加工升值增效,让产品向无公害茶、绿色食品茶和有机茶方向发展,使古茶树得到有效保护和科学合理开发利用。具体要力争抓好以下四个方面的工作:

一是力争实施完成低产茶园改造6000亩,同时加强对历史茶文化和民族茶文化的挖掘,合理开发和保护茶产业。

二是力争实施完成忙丙茶厂改扩建工程。

三是积极支持挂钩村产业开发建设工作。

四是规范茶叶市场秩序,避免无序竞争,积极向上争取项目扶持龙头企业,使之做大做强做活、提高加工水平、扩大品牌效应。

(一)工作指导思想

以_理论、重要思想、科学发展观为统领,紧紧扭住经济建设中心不放,以市场为导向带动机制创新,进一步调整优化结构,有效促进茶叶产业健康、有序、持续发展。

(二)主要工作措施

1、认真贯彻落实好茶叶发展政策,有效引导茶叶企业搞好生产经营活动,督促有关实施主体做好己建项目的跟踪管理,切实抓好新建项目的组织落实工作。

2、围绕中心,服务大局,积极支持和投身到社会主义新农村建设的大潮中,为边疆经济建设、社会发展、文明和谐做出应有的贡献。

3、进一步强化队伍建设,充分发挥部门职能作用,当好党委、政府的参谋助手,为其提供科学可靠的决策依据,有力促进产业的快速发展。

4、在当地党委、政府的领导和上级主管部门的指导下,协调好各级各部门关系,发扬从群众来、到群众中去的工作和学习作风,克服困难,振奋精神,抓出成效。

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