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最新小型超市经营方案 超市管理方案(汇总6篇)

时间:2023-10-07 08:01:03 作者:笔尘最新小型超市经营方案 超市管理方案(汇总6篇)

当面临一个复杂的问题时,我们需要制定一个详细的方案来分析问题的根源,并提出解决方案。通过制定方案,我们可以有条不紊地进行问题的分析和解决,避免盲目行动和无效努力。以下是我给大家收集整理的方案策划范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

小型超市经营方案篇一

第一条为了提高商场超市安全生产管理水平,加强安全生产监督管理,预防和减少生产安全事故,保障人民群众生命和财产安全,根据《中华人民共和国安全生产法》(以下简称《安全生产法》)及有关法律、法规,结合本市实际情况,制定本规定。

第二条本行政区域内建筑面积在1000平方米及其以上、或者地下建筑面积在500平方米及其以上的商场超市的安全生产,适用本规定;有关法律、法规、规章对消防安全、特种设备安全另有规定的,适用其规定。

本规定所称的商场超市是指从事商业零售的店铺。

第三条安全生产管理,坚持安全第一,预防为主,综合治理的方针。

第四条市和区、县安全生产监督管理部门对商场超市的安全生产工作实施综合监督管理;公安消防、质量技术监督等行政部门按照有关法律、法规的规定,分别对商场超市的消防安全、特种设备安全实施监督管理;商务行政部门依照本规定负责商场超市的安全生产行业管理工作。

第五条商场超市应当遵守本规定和其他有关安全生产的法律、法规、规章;具备国家标准或者行业标准规定的安全生产条件。

不具备安全生产条件的,不得从事生产经营活动。

第六条商场超市的主要负责人对本单位的安全生产工作全面负责,履行下列职责:

(一)建立、健全并督促落实安全生产责任制;

(二)组织制定并督促落实安全生产规章制度和操作规程;

(三)保障安全生产投入的有效实施;

(四)定期研究安全生产问题;

(五)督促、检查安全生产工作,及时消除生产安全事故隐患;

(六)组织制定并实施生产安全事故应急救援预案;

(七)及时、如实报告生产安全事故。

第七条商场超市应当制定有关安全生产的责任制、教育培训、检查、奖惩、事故报告、重点部位、设备设施、危险作业等管理制度。

第八条商场超市应当依法对从业人员进行安全生产教育和培训;未经安全生产教育和培训合格的从业人员,不得上岗作业。

安全生产教育和培训情况应当记录,并至少保存两年。

特种作业人员应当经专门的安全作业培训,取得特种作业操作资格证书,并持证上岗。

第九条商场超市从业人员超过300人的,应当设置安全生产管理机构或者配备专职安全生产管理人员;从业人员在300人以下的,应当配备专职或兼职的安全生产管理人员,或者委托具有国家规定的相关专业技术资格的工程技术人员提供安全生产管理服务。

第十条商场超市应当按照规定配备消防设施和器材,并指定专人维护管理,定期检查消防设施、器材状况,保证消防设施、器材的正常有效使用。

商场超市设有消防控制室的,应当安排专人24小时值班,值班人员应当做好值班记录。

第十一条商场超市应当在有较大危险因素的部位、设备和设施上,设置安全警示标志。安全警示标志应当设置在明显位置,便于识别。

落地式玻璃门、玻璃窗、玻璃墙应当设有警示标志并设置在显著位置。

第十二条商场超市安全出口的疏散门应当向疏散方向水平开启;不得以任何理由占用、堵塞或者封闭安全出口;安全出口的宽度不得小于1.4米,两侧1米范围内不得设置、堆放或者悬挂任何物品;安全出口门内门外1.4米范围内不得设踏步,并不得设置门槛。

第十三条商场超市的营业区域内应当设置疏散通道。主要疏散通道应当直接通向安全出口,宽度不得小于2.4米;辅助疏散通道宽度不得小于1.5米。

超市的收银区域应当设置无购物通道,按照收银区域的宽度每20米至少设置一个,宽度不得小于1.5米,无购物通道应设有明显标志。

第十四条商场超市与文化娱乐场所设在同一建筑内的,商场超市应当配合文化娱乐场所经营单位做好人员疏散工作。

第十五条商场超市的安全出口、疏散通道和楼梯口应当设置灯光型疏散指示标志,疏散指示标志应当明显、连续,设在安全门的顶部、疏散通道和转角处距地面1米以下的墙面上,指示标志的间距不得大于10米。疏散通道应同时设置蓄光型疏散指示标志。

第十六条商场超市应当在安全出口、疏散通道、重点要害部位和人员密集区域设置应急照明灯。应急照明达到地面的最低照度不得小于0.5勒克斯,断电后连续照明时间不得少于20分钟。

第十七条商场超市在营业期间进行装修、维修、改造等施工的,施工区应当与营业区隔离,并采取安全措施,确保施工安全。

商场超市应当与施工单位签订专门的安全生产管理协议,明确安全责任。

第十八条商场超市将营业场所、设备出租的,应当与租赁单位签订安全协议书,明确各自的安全管理职责。不得出租存在安全事故隐患的经营场所和设备。

第十九条10千伏电压等级且容量在630千伏安及其以上的变配电室,应当安排专人24小时值班,值班人员应当做好值班工作记录。

第二十条变配电室应设置防止雨、雪和小动物从采光窗、通风窗、门、电缆沟等进入室内的设施。变配电室的电缆夹层、电缆沟和电缆室应采取防水、排水措施。变配电室出入口应设置高度不小于400毫米的挡板。

小型超市经营方案篇二

:莘莘学子,明日栋梁(开学补给站,尽在白莲广场购物中心)

:20xx年8月25日-9月4日

2、 即将开学之际,为答谢广消费者对我超市的支持与厚爱,我超市文体专柜开展学前优惠活动,文化用品9折优惠,儿童读物8折优惠(特价商品除外)。

3、 季末大清仓,尽享特价(蚊香、杀虫水超低价促销,默默无蚊的贡献)

4、 书包、电风扇、凉草席、蚊帐、背心全场8折销售(特价除外)

5、 物超所值,尽享半价(凡在本超市对某一件商品同一时间重复购买第二次时可享受半价优惠)

1.生鲜特价:每天补充新营养(包括:水果、蔬菜、鸡蛋、鲜肉)

2.调味部特价:调味健康生活(包括:油、米、面、调味食品)

3.食品部特价:美食诱惑,难以抵挡(包括:紫菜汤、果冻、饼干、熟食)

4.酒饮特价:震撼低价

5.卫生巾(女人贴心好伴侣)

6.日常用品类:货真价低为您省钱

会员积分 好礼相送 每日特卖

积分 赠券 周一 新鲜蔬菜特卖

200分 38元 周二 鸡蛋特卖

400分 80元 周三 水果特卖

600分 128元 周四 大米特卖

800分 178元 周五 面条特卖

1000分 238元 周六、日 新鲜猪肉部分特卖

小型超市经营方案篇三

2022年x月x日~2022年x月x日

端午购物嘉年华 xx送礼献真情

农历五月初五,俗称“端午节”。“五”与“午”通,“五”又为阳数,故端午又名端五、重五、端阳、中天等,它是我国汉族人民的传统节日。这一天 必不可少的活动逐渐演变为:吃粽子,赛龙舟,挂菖蒲、艾叶,薰苍术、白芷,喝雄黄酒。据说,吃粽子和赛龙舟,是为了纪念屈原,所以解放后曾把端午节定名为“诗人节”,以纪念屈原。至于挂菖蒲、艾叶,熏苍术、白芷,喝雄黄酒,则据说是为了压邪。

1、场外布置

(1)营销店各制作横幅一条,悬挂于xx店店招下。

(2)门口处用气球进行布置,可选择吊挂式或是拱形悬挂式。

2、场内布置

(1)商场内主要是对专区进行布置,配合商品合理布置。

(2)对主通道重点布置,可用气球悬挂(见附图)。

(3)专区可用粽子悬挂成形状(如端午节快乐等)

1、商品陈列 :各店在促销期间,应在主通道摆放x-x个粽子堆头; 要求各店在促销期间利用冷柜,大面积陈列各牌粽子,x月初三、四、五三天除冷柜之外各店应在主通道摆放x-x个粽子堆头销售;各店在端午节当天在不影响粽子质量和销售的情况下,可将大约x-x斤重的粽子用网袋装成若干数量包(注意包装要很难解开,避免顾客拆包多装),并打上价格,悬挂于各店货架旁边或顾客方便看到的地方,以便刺激顾客的购买欲望,促进粽子的节日销售;要求各店美工和管理干部员工发挥水平,进行创意陈列和气氛布置(如在粽子堆头周围用泡沫板刻上龙舟等图案)

3、商品要求 :

(1) 相关促销商品品

项不低于20个(食品生鲜15个,生鲜5个);

(2)商品价格普遍低于市场价;

(3)同类商品选择价格较低商品;

(4)跟端午节一切有关连的商品,具体品项请参考如下(红色字体为重点推荐商品):

食 品 类

散装粽子 包装粽子 包装糯米 散装糯米 火腿肠 花 生 红 豆

绿 豆 芝 麻 五香粉 花 椒 白砂糖 食盐 红 枣

食用油 麻 油 虾 仁 黄 酒 红 酒 米 酒 鸡 精

糯米酒 甜 酒 啤 酒 红心咸蛋 松花蛋 咸鸭蛋 鸡 蛋

生 鲜 类

五花肉鸡肉牛肉虾肉豆制品汤料紫菜红枣蜜枣豆沙苏打粉。

1、端午节期间送礼的顾客比较繁多,对当地的政府部门及工会提前进行拜访,并表明意向,可增加营销店的销售业绩。

2、端午节前期xx科组织对各区域的客户进行短信派送,并提前祝节日快乐。

3、xx店均对顾客资料凡端午节及儿童节生日的小朋友(18岁以下)赠送价值xx元左右礼品一份。

小型超市经营方案篇四

春节过后进入了淡季,针对这一情况我们应化被动为主动,利用尽可能多的节日来减少淡季期间各门店的业绩下滑幅度。

“三八・妇女节”是女性的节日,而女性消费又是商场消费的主流。借助本次促销活动拉动年初销量,塑造企业外在形象。

健康的女人最美丽

3月1日――8日

一、健康女人街――组织商场内与女性健康有关的商品(如:太太口服液、补血口服液等药用饮品,养颜美容茶类,日用保健品,美体塑身内衣,家庭保洁用品……)搭建堆头,形成女人用品一条街并布置好。

二、美丽特惠――女性商品特价优惠(冬季服装出清特价、春季服装折扣酬宾、女鞋、化妆品、珠宝首饰等等)都可在此期间推出优惠活动(参展商品可根据各门店具体情况定)。

三、评选健康好“煮”意――由女性顾客参加,根据商场内所出售的食品或佑料,制定一份有益身体的食谱,要求:新颖、易操作、健康指数高、所有配料均可在商场内购买。凡参加者提供详尽的文字内容一份交各门店服务台报名参与,并可领取精美礼品一份。再经美工书写编号刊登在门店外,并接受顾客的评定投票,以半月为限(3月1日――3月15日)得票最多的健康食谱成为健康好“煮”意得主,获奖金200元。

1、方案送审企划部05。2。24

通过营造商场的节日气氛、制造参与性的活动,来吸引消费者(特别是女性消费者)频繁光顾产生消费行为,从而进一步凸现香江的个性化经营。

小型超市经营方案篇五

每年的6月1日是国际儿童节,在这一天,很多家长会陪孩子出去玩,为了把握这次商机,xx超市针对六一儿童节制定了促销方案。“六一”国际儿童节不仅能带动人气,促进相关商品的直接销售,而且能建立良好的企业形象,增强品牌势能。同时希望通过这次六一儿童节的促销活动能提高新世纪在少年儿童心目中的影响力,借助儿童节来提高成人的消费,以特别的比赛互动形式来营造六一节的欢乐气氛,促进儿童商品的销售。

经过xx超市或者来心连心超市购物的有家长陪同的4——15岁的小朋友。

1、促销实施主题

“庆六一,欢乐送。活动多,礼品多。”

2、促销时间

20xx年5月27日——20xx年6月3日。

3、促销商品

主要是儿童类消费品,比如童装、童鞋、玩具、文具、体育用品、图书、零食饮料等。

4、促销宣传

人员宣传:在心连心超市门口安排人员对过往的人进行宣传(主要针对带着小朋友的家长),吸引他们进来参加促销活动。

派发传单:安排工作人员到幼儿园、小学和初中发放宣传单,扩大本次促销的知名度。

5、促销方式:

(1)儿童类商品88折销售

活动时间:在5月27日至6月3日期间。

活动地点:心连心超市。

活动对象:任意消费者。

活动内容:在本次活动期间,购买童装、童鞋、儿童用品、学生用品,以及指定的零食和饮料全场6折——9折,其中根据商品的利润和销售量来确定商品的打折力度。

(2)卡通面具大放送

活动时间:在5月27日至6月3日期间。

活动地点:心连心超市六一儿童节领取礼品的专柜。

活动对象:不管是成人还是小朋友都可以凭票领取卡通面具。

活动内容:1000个卡通面具免费大发放,凡在超市进行消费的消费者可以凭购物发票免费领取卡通面具一个。

(3)个个有奖,礼品大放送

活动时间:在5月27日至6月3日期间。

活动地点:心连心超市六一儿童节领取礼品的专柜。

活动对象:不管是成人还是小朋友都可以参加抽奖。

特等奖1名:英汉电子词典。

二等奖10名:乒乓球拍一副。

三等奖50名:铅笔一只。

安慰奖:心连心促销气球一只。

活动内容:参加比赛的家庭选出一位家长和小朋友一起参加本次活动。由家长比划所出的物品,宝宝来猜。所选取的物品是小朋友经常接触的物品,难度根据小朋友的年龄不同有所不同,4岁——6岁,7岁至10岁,11岁至15。难度随着年龄的增加而增加。能猜出两个的小朋友可以领取气球一只,猜出5个的小朋友可以领取铅笔一只,猜出10个小朋友可以领取哇哈哈爽歪歪一瓶,猜出20个小朋友可以领取喜羊羊玩偶一只。

1、保证比赛和抽签的公平性

在本次促销活动中必须保证抽奖和比赛的公平公证性。由于参加比赛的小朋友年龄段不同,比赛的难度有所差异,我们要尽量做到比赛的公平,避免在比赛中有不公正的行为,引起家长的不满和反感,提高顾客对我们物美超市的认可度。

2、保证奖品存量足够

由于本次促销活动,需要放松很多的奖品,我们要确认奖品存量的足够,避免有顾客来领取奖品或者抽取奖品时,奖品却不够的尴尬情况。

3、提早准备好比赛现场

提早搭建好比赛的场地,工作人员早点就位,防止小朋友来了,比赛现场由于一些原因还不能开始,比如工作人员没有就位,比赛现场还没搭建好、话筒出现问题等原因。

4、确保活动的安全性

确保本次促销活动中人员安全,避免由于人多、比赛而产生的一些不安全的情形,比如说小朋友私自去抢奖品、由于多人而给小偷偷窃的行为、多人发生踩踏的行为。确保每个来到我们物美超市的顾客和小朋友都能愉快地来,愉快地走。

小型超市经营方案篇六

生鲜作为超市里最为吸引人气的品类,从而带动客流量和客单价,而且通过各种促销活动来达到低价,新鲜的目的,然后树立起商场的低价高品质以及高享受低消费形象。生鲜经营是现代超市不可或缺的经营品类,那么怎么通过此次生鲜节来真正树立起超市的低价高品质以及高享受低消费形象,拉动客流量,提高客单价,现建议如下方案给决策层以及生鲜部相关人员:

生鲜组合建议:

根据消费者的特点和本地化需求,不同的季节有不同的生鲜组合,一般来说,春节和春节前后品种最齐全,在销售旺季(x月份和x月份)注重品种的组合。应季商品很多,特别是与季节相对应的菜肴大量上市。宜推荐对预防感冒等相应的适合病人的特殊食谱,推荐对于常外出的人方便又省事、省时的食谱,推荐多种花样的火锅,推荐便于保存的部分应季食品原料。

生活特性:让家人感到家庭的温暖,食谱宜以炖菜、红焖火锅为主。x月份人们户外活动减少,呆在家里的时间增多,开始准备年底的各项活动,做收支计划如寄贺年片、制订采购计划等。

海产品:螃蟹、草鱼、鲤鱼、带鱼。

蔬菜类:大白菜、蘑菇、山野菜、南瓜、丝瓜、土豆、生菜、冬瓜、青笋等。

水果类:苹果、梨、香蕉、柑桔、柿子、栗子、哈密瓜等。

类:用各种各样的鱼火锅螃蟹火锅来吸引顾客,同时陈列x种至x种螃蟹火锅和鱼火锅配料。螃蟹火锅可推荐相干蟹,有生的和熟的,有1只包装,也有切块包装,还可作成蟹肉包装。鱼火锅可用草鱼等高脂鱼作为原料。其他鱼可分成鲜的、咸的两种,咸的又可分成整条包装和切开包装,各摆出2行,鲜的包装突出鱼脊背、眼睛、让人看起来很新鲜。

类:本月以鸡肉作为重点推荐,如清炖鸡肉、鸡腿和鸡胸肉拚盘,可分包成带骨和去骨2种。鸡肉有滋补身体之功用,用此题目来吸引顾客,将鸡翅、鸡腿、鸡块等作为清炖的原料推出,可做成10种不同形式包装,鸡脯可用于清炖,也可作鸡排、干炸等用,注意同时配上生姜和调味汁。

对于一些特殊的食谱,要用pop写出制作的方法以及功效。可以采用与一贯制作方法不同的制作方法制作配菜,让消费者去自己制作。

可采用生鲜试吃方法或者散装食品试吃:

1、生鲜试吃流程

适用范围:用于生鲜商品质量的检查。

试吃情况:管理层试吃生鲜商品:生鲜部门的主管、楼面经理、店经理、值班经理等可以试吃商品。

检查商品的质量和口味,并作出书面的试吃意见;

试吃范围:只能取少量的商品进行试吃;只能在操作间的后区范围内进行试吃。

收货人员试吃生鲜商品:收货的质量检查人员可以试吃商品。

试吃目的:收货时为检查商品质量而进行试吃。

试吃范围:只能在收货现场检验商品时,在收货的区域内试吃;只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分;试吃的商品不能计人收货的重量内。

生产岗位人员试吃生鲜商品:本岗位的生产人员可以试吃本岗位自制的商品;

试吃目的:检查自制生产商品的质量时,可以试吃;

试吃范围:只能在操作现场的区域内试吃;只能试吃本岗位生产的自制商品:只能取少量的食品试吃或只能试吃其中的一部分。

2、消费者试吃:

可专门用小盘放置需要让消费者进行试吃的食品,包括现场展示和加工。但必须能通过工作人员的解释,不能一吃到底。

一般来说,消费者对生鲜食品最为关心的是新鲜度和价格两个因素。建议超市的生鲜政策是:保证商品新鲜、价格优惠,并注重对顾客的服务。对于价格,要保证全县第一低价。为了证明这里的价格是的,专门用统一大小的pop进行标识,明确标上全县的字样,并用醒目的颜色来区别。要十分自信地告诉消费者:这里的商品是最低的,是经得起比较的。

1、低价形象的树立:

可以选择一些消费者相当敏感的而且经常购买的商品,例如新鲜鸡蛋,一元一斤:购物满xx元,可以凭收银条购买鸡蛋,每人限购x斤,这个可以适当的拉动客单价,但是一般情况下也许效果不会很好,但是可以通过以下方法解决:

(1)收银员严格培训,假如我超市的客单价定在x元,则要求收银员告之顾客,满x元即可购买一元钱一斤的鸡蛋。

(2)在收银台前摆放低单价商品,如饮料,口香糖,顾客买满x元,可以告诉他还差几元就可以参加活动了,不如再添些钱买个什么什么吧,这样也就会有顾客随手买些什么的。

(3)员工的宣传以及相关海报的宣传力度要大,要让每个员工都知道买多少钱东西可以花一元钱买一斤鸡蛋,而且限购三斤,这样让消费者感觉比买什么送什么东西要实惠的多。因为赠品有限,那么后来的消费者就觉得超市在欺骗他们,而且送的东西根本有的对他们没有吸引力,所以通过这样的活动,他们也觉得实惠。具体的商品需要生鲜部的建议后具体实施方案。

2、新鲜度与损耗的控制:

因预估的订货与实际销售有较大出入时,要第一时间处理尾货,因为生鲜食品的保质期非常短,并且销售旺季过后通常是销售淡季。生鲜商品在销售的当天晚上,即可通过降价等手段来处理余货,这样既可以减少损耗,又可以引起一个销售高 潮。但是通过降价的方式很多种,如果只是通过单纯的降价,让顾客感觉到东西不行了,宁愿不买。我建议可以用这个方法实施降价,达到同样的目的。

例如蔬果有损耗,可以在闭店前做个买一斤,送二斤活动,总之要想办法在这个时候拉动客量,先拉动客量,再发扬特色提高客单价。

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