2023年厨艺大赛开幕式致辞(大全5篇)

举办厨艺大赛活动，可以锻炼学生的实践能力和动手能力，培养同学对厨艺、对生活的兴趣。下面就是本站小编给大家整理的厨艺比赛主持词，仅供参考。

尊敬的各位老师、同仁，亲爱的家人们，大家好，欢迎大家来到第二届厨师技能大赛比赛现场，我是今天比赛的主持人。首先，由我向大家介绍一下今天到场的评委老师，他们是：

让我们以热烈的掌声，欢迎各位评委老师的到来!

自古以来，中国人就有“民以食为天，食以安为先”的生活理念，我们 店从20xx年第一个店面开业，就坚持以“ ”为使命，一贯秉持“ ”的价值观。至今，已经8年过去，龙泉依然将把品质保障在餐桌上，作为我们永恒的追求，为使顾客吃出营养、吃出健康、吃出生活，在不断探索前进。

本次技能大赛的活动主题是：健康、创新、展现后厨风采，旨在提高厨师专业技能，传播健康美食理念。我们平时都说，前厅服务员的仪容仪表、服务技能是餐厅的一张脸，而我们的后厨师傅呢，平时只是在默默地工作付出。今天这场技能大赛，就是提供这样一个平台，让各位师傅都尽情的展现，让大家看看，后厨师傅们的双手，是我们餐厅的心脏。

下面，大家掌声欢迎总经理 先生为本次厨师技能大赛致辞，有请。(3-5分钟)

感谢 总精彩的致辞。为保障大赛顺畅进行，接下来向大家介绍本次大赛的参赛规则、注意事项和评分标准，请大家认真听取。

参赛规则：

1、本次活动包括切配、凉菜、热菜、面点四项单项比赛，各项比赛同时开展。每项比赛均评出第一名。

2、切配：共8人单独参赛，进行土豆丝和肉丝加工，其中土豆1个(1斤左右)、鲜肉1斤。比赛限时25分钟。

3、凉菜：共4人单独参赛。每人制作4道菜品，由评委综合评定，计算总分。要求其中有2道造型菜、1道肉菜、1道素菜，可自备原料。比赛限时60分钟。

4、热菜：共8人单独参赛，每人制作2道菜品，由评委综合评定，计算总分。比赛限时90分钟。

5、面点：每店2人组队参赛，制作3道主食。其中指定菜品为饺子，所有原料均由举办方提供;自选菜品2道，要求有蒸有烙。比赛限时100分钟。

6、参赛选手在限定时间内提前完成比赛的，及时举手示意记分员和主持人，并喊“报告，全部制作完毕”，双手背后后退一步，等待评委打分;各项比赛计时员宣布时间到，选手停止操作，到大厅集合，等待评分结果。

注意事项：

1、参赛选手评号入场，确定到达指定位置。

2、比赛过程中不得大声喧哗，参赛人员严格听从主持人和计时员指令，不得超时操作。

3、比赛用具，轻拿轻放，避免磕碰。

评分标准：

热菜和凉菜以色、香、味、型、营养搭配、菜品创意及时限为评分标准;面点主要以口感、火候、口味、外形、创意、时限为评分标准;切配以成品粗细均匀、出成率、操作时间等为评分标准。

现在，我为大家介绍今天参加比赛的选手，他们是：

请各位选手各就各位，同时看一下自己操作台上的调料和餐具是否齐全，如果缺少，请及时联系旁边的工作人员。

说到这里，相信大家已经等不及要欣赏各位师傅的精彩比拼了吧。各组参赛选手准备好了吗?各位记分员准备好了吗?好，事不宜迟，现在我宣布，第二届厨师技能大赛现在开始!

(主持人需中场串词)

现在，我们所有的比赛都已经结束了，合分员正在对最终分数进行紧张的统计，大家看到，各位评委老师及参赛选手已经回到现场，现在让我们欢迎评委老师们对各参赛选手的作品做点评， ，谢谢各位老师的宝贵意见，相信我们的师傅们一定会总结经验，在以后的工作中，不断提升技能，为顾客提供更健康、更营养、更美观、更美味的菜品。

最激动人心的时刻来临了，我手中就是此次大赛的结果。首先宣布配菜组各位选手的得分： ，最终获得配菜组比赛第一名的是 号选手 ，掌声祝贺!

下面宣布凉菜组各位选手的得分： ，最终获得凉菜组第一名的是 号选手 ，掌声祝贺!

现在宣布面点组各组选手的得分： ，最终获得面的组比赛第一名的是 号组 ，掌声祝贺!

最后宣布热菜组各位选手的得分： ，最终获得热菜组比赛第一名的是 号选手 ，大家掌声祝贺!

我提议让我们再一次把最最热烈的掌声献给我们今天所有的参赛选手，无论成绩如何，他们都是好样的。

现在，让我们掌声有请获奖者上台领奖，同时掌声有请评委老师为获奖者颁奖。 请老师留步和选手合影留念。

短短两个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，大家充分了解了后厨师傅们精彩纷呈的技艺，让我们再次将掌声送给今天所有的参赛选手们，同时感谢现场的评委老师和工作人员。现在我宣布，第二届厨师技能大赛到此结束!谢谢大家!再见!

【男】：春风如醇酒，著物物不知

【女】：火红的四月春意盎然，奔放的四月五彩斑斓

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之月，在这百花争艳竟相怒放之时

【女】：我们在这里举行太和二中校园厨艺大赛

【男】：在这放飞梦想的夜晚，我们燃烧所有的梦想

【女】：在这绚丽多彩的时代，我们奉献青春和理想

【男】：在这里让我们一起来感受生活的红红火火

【女】：在这里让我们一起来品尝生活的甜甜美美

【男】：四海才俊展示中华文化

【女】：二中学子大秀华夏美食

【男】：今天，我们相聚在这里，享受缘分带给我们的欢乐，享受这段美 好时光

【女】：今天，我们相聚在这里，一起用心来感受真情，用爱来融化冰雪

【男】：今天，我们相聚在这里，敞开你的心扉，释放你的激情

【女】：今天，我们相聚在这里，这里将成为欢乐的海洋，让快乐响彻云霄

【男】：太和二中校园厨艺大赛正式开始，今天出席厨艺大赛的领导和嘉宾有：

【女】：接下来宣读评分细则和本次大赛的流程

............

【女】：今天的比赛更加体现出创造一个充满阳光活力的气氛

【女】：在这里，散发着水墨的清香，跳动着青春的脉搏

【男】：在这里，有我们对生活的激情，更有我们对未来的渴望

【女】：因为，我们始终相信

【合】：明天会更好!

【男】：太和二中校园厨艺大赛到此结束

【女】：朋友们再见! 【互动环节】

(比赛过程放下背景音乐)

【w】：尊敬的各位老师、各位嘉宾，

【l】：现场的观众同学们;

【合】：大家中午好。

【w】: 欢迎大家百忙之中来到电梯技术学院首届“泰景隆杯”的现场，不管是睛天、雨天、阴天，知道你们幸福就是最美丽的一天，不管是昨天、今天、明天，知道你们快乐就是最好的一天;祝你们快乐永久，不止今天。我是今天的主持人吴佳聪!

【l】: 人之所以努力是因为有目标，人之所以勤奋是因为有方向，人之所以执着是因为有希望，我们之所以快乐成长，是因为来到了我们现场。(我是今天的主持人骆婉盈;)

【w】：首先感谢我们这次比赛的主办方广东工程职业技术学院，承办方电梯技术学院，还有特别鸣谢川粤楼、木桶饭、潮汕大排档、二饭堂。

【l】:以及来自我们全校各个的参赛队伍、和我们的现场观众朋友们

【合】：非常感谢你们的到来!

【l】：古人有云“自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡”。

【l】那今天就让我们喜迎，广东工程职业技术学院电梯学院首届厨艺大赛决赛。

【w】：首先由我为大家荣幸的介绍光临我们本次比赛的领导和嘉宾，他们是：

让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来，并其向他们作为今天的评委表示欢迎。

【w】现在让我们用热烈的掌声有请【 老师】给我们致词： 掌声有请。

【l】非常感谢【 老师】的精彩致词。

【w】:(同时)希望选手们在老师和师傅的指导下在今天能取得理想的成绩。并预祝“泰景隆杯”圆满成功。

【w】各位观众同学们，要看参赛选手们今天的表现好不好，还要看各位今天支持有多不多?现在，有请第一组选手上场准备，掌声有请。

【l】：俗话说，无规矩不成方圆，在正式比赛之前，我先宣读一下比赛规则：

1. 在比赛之前请各参赛队伍按工作人员指示去抽取菜式

3. 评委的评分将会由口感30分，美观30分，配合30分和清洗10分4项共100分来作为这次的评分标准。

4. 请各位评委注意，评分时要保留一位小数点;

5. 每组选手在评分结束后需要将自己使用过的饮具和餐具清洗干净放回原位。清洗餐具分10分。

6. 在清洗时，请不要将杂物倒入清洗地内，旁边会给大家准备垃圾桶;

【w】(访问各组准备好了没有，计时人员准备好了没?观众同学们，你们准备好了没?)

【l】： 好!现在，我宣布，比赛……

【合】： 现在开始!!

30分钟过后：

【w】：(美食当前，岂能面不改色?香飘万里，岂能端坐如山?让我们来看看这组选手做的怎么样)

【w】：美食已经出炉，各就各位，都准备好了，现在品尝的工作就交给我吧。

【l】：什么情况，各位同学，他开玩笑的，品尝的任务其实主要是我负责的;

【w】：好拉好拉，别玩了，各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请评委试菜并点评。

【l】：感谢评委的精彩点评与宝贵的建议。下面有请下一组参赛队伍，计时员准备

好了没?

【w】准备开始

冷场部分

【w】：这组选手好像真的一样哦，我考考你们一个关于厨艺的问题怎样?

【l】：可以让他们试一下的!

【w】：宴席菜式设计的基本原则有哪些，知道嘛?

其实我也不知道，呵呵。。

结束语

【l】： 3小时的比赛已经结束了，时间刷的一下就过去了，唿。

【w】：是呀，时间虽然短暂，但是相信在这次厨艺展示的旅程当中，每个人都受益匪浅;

也会让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【w】全部选手比赛完毕，现在给时间给我们的工作人员，统计分数，查看名次。请大家耐心等候。

等5分钟……

【 老师】来为大家揭晓本次比赛的获奖名单：

广东工程职业技术学院 电梯技术学院 首届厨艺大赛“泰景隆杯”

获得优秀奖是： (让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请)

(有请【 老师和 老师】给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)

【l】：感谢【 老师和 老师】

季军(三等奖)是： (让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请)(有请【 老师和 老师】给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)

【l】：感谢【 老师和 老师】

亚军(二等奖)是： (让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请)(有请【 老师和 老师】给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)

【l】：感谢【 老师和 老师】

冠军(一等奖)是： (让我们用热烈的掌声有请获奖者上台领奖，掌声有请)(有请【 老师和 老师】给选手们颁奖。。请老师留步和选手合影留念)

【l】：感谢【 老师和 老师】

【w】：让我们用热烈的掌声，再次对各位获奖选手表示衷心的祝贺。

【l】：我们的比赛已经接近尾声了，

【w】;是啊，如此精彩火热的场面，让人意犹未尽;

【l】;感谢今天的参赛选手们;

【w】;也感谢今天到场的嘉宾和感谢为我们提供材料餐具的泰景隆公司，即是我们的2饭堂。

【合】：再见，谢谢大家 !!

民以食为天 ,随着人们物质文化生活水平的不断提高,人们对菜肴的色、香、味以及营养搭配,有了更高的需求。下面是本站小编给大家整理的最新厨艺比赛主持人主持词，仅供参考。

厨艺大赛主持词

【男】：尊敬的各位领导，

【女】：各位来宾，

【男】：亲爱的老师，同学们

【女】： 大家

【合】：晚上好!

【男】：春风如醇酒，著物物不知

【女】：火红的五月春意盎然，奔放的五月五彩斑斓

【男】：四海才俊赴庐州展中华文化;

【女】：五湖学子聚工大秀华夏美食。

【男】：仓廪足而知禀赋，衣食足而知荣辱

【女】：自古以来，饮食文化就与本土文化紧密相连，世代相传。

【男】：源远流长的中华美食哺育了一代又一代的华夏儿女。

【女】：文化悠久的中华美食享誉全球。怒放之时;

【女】：我们喜迎，合肥工业大学校园美食文化节 “弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛。

【男】：今天，出席我们本届校园美食文化节“弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛的领导和嘉宾有：(主持人轮流介绍主席台上的领导)

【女】：让我们再一次用热烈的掌声欢迎到场的嘉宾。

【男】：此次活动由合肥工业大学学生会生活部，合肥工业大学电气与自动化工程学院学生会主办，对象面向我校所有同学。

【男】：在这到处莺歌燕舞，更有潺潺流水之乐，在这百花争艳竞相

【男】：我们希望将“健康与文化”带进校园、带进生活、带到大家的身边，实现“健康与你我同行”的目标。

【女】：在此，我们还要感谢恒安集团对我们此次活动的大力支持。

【合】：现在开始!

参赛选手入场，做自我介绍，发表决胜宣言(5分钟)

主持人介绍比赛规则：每组参赛队由三人组成，参赛队分成两组进行比赛，弄出两份，一份参赛作品交由评委老师打分，另一份留在台上，由大众评委品尝，每一位大众评委手中有三个樱桃，将将樱桃投给自己喜欢的选手，每票1分;最后评出一等奖一名，二等奖两名，三等奖三名(最好是规定炒菜)(3分钟)

介绍结束后由工作人员将参赛选手领到后台，第一组开始比赛 欣赏扇子舞表演(5分钟)

歌曲表演(3分钟)

热场游戏，(主持人串词的同时，工作人员将道具搬上台)游戏规则：

【男】： 看完了精彩的表演，让我们来放松一下，玩一个小游戏吧。

【女】：好呀好呀，赶快来给大家介绍一下比赛规则吧

【男】：好，这个游戏的名字叫猜水果。我们将在现场抽取4名观众，随机组队来参加我们的比赛。

【男】：另一个队友猜是什么，如果猜对将水果拿出，以最快的速度吃掉，猜不中或猜错pass，限时两分钟，猜的多者获胜。

【女】：抽中者不但可以做大众评委，还可以获得由恒安集团提供的精美礼品。

开始游戏

工作人员将桌子抬上来，参赛选手呈现参赛作品，由工作人员端给评委品尝打分，台上每位参赛选手介绍自己的作品，同时大众评委品尝(6分钟)

主持人串词，大众评委在场上进行投票，台下同时计分(5分钟) 结束后，选手下台等待结果，第二组比赛开始(工作人员将桌子道具撤下台)

唱歌节目(3分钟)

调酒师表演(5分钟)

热场游戏(工作人员将道具在台上摆好)，游戏规则：(游戏再讨论下)

【男】：欣赏完精彩的表演，又到了我们的游戏时间了。

【女】： 太好了，下面我们又要玩什么呢?

【男】：下面这个游戏的名字叫汤勺传球。我们将在现场抽取10名观众，随机组成2队来参加我们的比赛。

【女】：比赛中每个人嘴里叼根汤勺，传递5个乒乓球。

【女】：获胜的队伍将获得由恒安集团提供的精美礼品。

游戏开始

工作人员将桌子抬上来，参赛选手呈现参赛作品，由工作人员端给评委品尝打分，台上每位参赛选手介绍自己的作品，同时大众评委品尝(5分钟)

主持人串词，大众评委在场上进行投票，台下同时计分(结束后撤道具和桌子)(5分钟)

歌曲表演(台下工作人员统计分数，评出一二三等奖以及优秀奖交给主持人)(5分钟)

所有参赛选手上台，主持人宣布比赛结果，颁奖嘉宾进行颁奖，每一位参赛选手都有一份精美的鼓励奖(10分钟)

【男】：短短 个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【男】：同学们让我们传承文化，品味食尚。

【女】：合肥工业大学校园美食文化节 “弘扬民族文化，倡导健康饮食”厨艺大赛。

【合】：到此结束

【男】：感谢各位嘉宾的莅临

【女】：感谢各位同学的观看

【男】：感谢各兄弟学院对本次活动的大力支持

【女】：感谢恒安集团为本次活动提供赞助

【男】：我们明年再见

【女】：再见

2:00pm【开场白】

尊敬的嘉宾，亲爱的同学们：

大家下午好!

煎炒蒸煮出世间百味，油盐酱醋蕴生活真谛。在这春意盎然的五月，带着对美食的热爱与诠释，欢迎大家来到第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛的现场。我是今天大赛的主持人段生茂。

北京昌平大宅门迎祥商务酒店后台主厨，欢迎您

湘满楼总经理危浩，欢迎您

以及我们热情洋溢的十名大众评委，欢迎你们

经过前两场紧张激烈的初赛角逐，6位选手在40名参赛选手中脱颖而出。让我们祝贺进入决赛的这6位选手，同时期待他们今天更出色的表现。

相信大家已经迫不及待想要品尝他们的独门厨艺了吧?别急，在大快朵颐之前，请由我为大家说明本次大赛的赛制规则：

我们的决赛分为两轮，首先进行的是第一轮比赛。每位选手有35分钟的制作时间，制作完毕后由专业及大众评委品尝，并由三位专业评委打分决定名次，最后成绩前三名的选手可进入决赛第二轮。

【第一轮比赛环节】

好的，看我们的参赛选手都已然胜券在握，信心百倍啊。好!我宣布，比赛现在开始!评委们可以到制作区进行观摩哦。

2:05-2:40比赛进行中

美食出炉

美食当前，岂能面不改色?香飘万里，岂能端坐如山?让我们来看看这一轮选手做的怎么样吧!

有请专业评委试菜并评分。

有请工作人员计分。

评分过程

紧张的评分环节告一段落，下面我来宣布一下各位选手的得分情况：1号选手得分„„

评分结束

恭喜本轮最终胜出的三位选手是x号、x号、x号，同时也感谢其他几位优秀选手的精彩表现和色香俱全的美食!感谢评委老师的辛苦评分，让我们稍作休息，十分钟后，我们马上进入紧张刺激的决胜环节!

【第二轮比赛】

欢迎大家来到我们即将开始的决赛第二轮，第二轮比赛的赛制规则如下：

同样每位选手有35分钟的制作时间，不同的是，这次制作的菜品只能利用指定材料，这就更加考验选手们的精湛厨艺了。制作完毕后，由三位专业评委以及十位大众评委现场进行投票，专业评委的一票相当于三票的作用，以投票结果的多少决出我们本次比赛的一二三等奖，并颁发丰厚的奖品。

好的，现在计时开始!

2:50-3:25pm比赛进行中

美食出炉

哇，看着这一盘盘的美味佳肴，我真是有点忍不住想尝一口了。下面进入投票环节。请各位评委把自己最喜欢的选手编号写在票上，投入投票箱中。现在请工作人员宣读。

评分结束

到了最激动人心的时刻，现在我宣布比赛的最后成绩。恭喜x号选手xxx以x票获得季军，x号选手xxx以x票获得亚军，x号选手xxx以x票获得本次比赛的冠军，让我们以最热烈的掌声祝贺他们!

下面有请工作人员为获奖选手颁奖!

颁奖进行中

让我们用热烈的掌声，再次对各位获奖选手表示衷心的祝贺!

【比赛结束】

转眼两个小时过去了，我们的比赛也讲接近尾声。是啊，每个人的心中都有自己心心念念的味道，每种味道的背后都是一个故事。故事不断，就像我们对故乡的思念，对亲人的牵挂会一直存在心间。同学们，让我们用心发现身边的美食，尽情书写你的情感故事。

感谢今天的参赛选手们、感谢今到场的嘉宾、感谢为我们提供餐具食材的食堂工作人员。

现在我宣布，第二届“海狼”美食节之厨艺大赛决赛，到此结束! 谢谢大家!再见!

尊敬的各位领导，各位来宾

亲爱的老师们，同学们

大家下午好

一方水土一方人 一方厨艺天下闻

酸甜苦辣尝尽人生百味，锅碗瓢盆奏出和谐乐章。

今天，阳光明媚，我们喜迎小河学校九年级组的小小厨师厨艺大赛。

现在，请容许我介绍出席本次大赛的嘉宾和评委, 他们是：(主持人轮流介绍主席台上的领导)

让我们用热烈的掌声欢迎他们的到来!(掌声)

本次厨艺大赛以“弘扬中国传统美食，活跃校园文化氛围”为目的，我们的口号是“炫青春、尝美味、吃健康、爱生活 ” 下面由我来简单介绍本次大赛的流程。

比赛共分为两个环节：

第一环节：完成规定菜：尖椒土豆丝。限时15分钟。 第二环节：完成特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜(控制在15分钟之内)。要求有特色，有创新，有立意。特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。 下面由我来介绍本次大赛的评分细则。

评分从色、香、味、营养及操作四个方面进行评价，每项10分，总计40分

(1)、色10分：要求色泽鲜艳、自然、美观，无异色。色泽不正、配色不当，酌情扣5至15分，如使用人造色素的整个菜肴不予判分，做零分处理。

(2)、香10分：无异味，无糊味，无腥味。不符合以上要求可酌情扣5至15分。

(3)、味10分：要求味道纯正、主味突出、特色鲜明、质感恰当,无特殊味道(如某一调味品之类的)。不符合以上要求可酌情扣10至20分。

(4)、营养及操作10分：要求搭配合理、富有营养、动作娴熟、配合默契。不符合以上要求可酌情扣5至15分。 各队最后得分去掉最高分和最低分后取平均分。

各位选手已经跃跃欲试，观众们也期待已久了，让们马上进入正题，首先掌声有请甲组选手闪亮。 各组自我介绍，依次登场。

现在进行比赛的第一个环节——“规定菜：尖椒土豆丝” 各选手准备就绪，比赛开始!

采访参赛选手：

1、你对本次厨艺大赛有何感受?

2、 你们做的这道菜的主题是什么?(拉班歌)

好，时间到，同学们，第一轮激烈的比赛已经结束，现在有请礼仪上菜，

有请评委品尝并亮分。宣布成绩

知识竞赛 发奖品

第二轮比赛开始

总评

集体品菜

颁奖

宣布比赛结束

二】评委点评：

【四】公布成绩：

【男】：各参赛选手已经完成了他们的作品，下面有请点评我们本次活动。

【女】：感谢精彩点评与宝贵的建议。 结束语：

【男】：短短2个小时的比赛已经结束了，相信通过这次比赛，我们每一个人都能对中华美食文化有一个更深的了解。

【女】：让我们生活的这个世界因美食而更加丰富多彩，让我们生活的这个世界因有你的祝福而更加和谐,健康.

【男】：同学们„„

再见