当前位置:首页>工作总结>2023年年工作总结 餐饮员工自我年终工作总结集锦(模板5篇)

2023年年工作总结 餐饮员工自我年终工作总结集锦(模板5篇)

时间:2023-09-27 18:37:49 作者:飞雪2023年年工作总结 餐饮员工自我年终工作总结集锦(模板5篇)

对某一单位、某一部门工作进行全面性总结,既反映工作的概况,取得的成绩,存在的问题、缺点,也要写经验教训和今后如何改进的意见等。那关于总结格式是怎样的呢?而个人总结又该怎么写呢?以下是小编精心整理的总结范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

年工作总结篇一

转眼间我已经在公司工作已一年多了,根据公司经理的工作安排,我担任了餐厅的店长,现将这段时间的总结整理如下。

1、礼节礼貌要求每天例会反复练习,员工见到客人要礼貌用语,特别是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,员工之间相互监督,共同进步。

2、班前坚持对仪容仪表的的检查,仪容仪表不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪容问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的运用,员工养成一种良好的态度。

3、严抓定岗定位和服务意识,提高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或助长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作内容,进行分工合作。

4、提倡效率服务,要求员工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务。

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结。

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物必须马上清洁。

各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面保持无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜。

7、用餐时段由于客人到店比较集中,往往会出现客人排队的现象,客人会表现出不耐烦。这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时间,同时也应注意桌位,确保无误。做好解释工作,缩短等候时间,认真接待好每一桌客人,做到忙而不乱。

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提升自助餐服务的质量,制定了《自助餐服务整体实操方案》,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准。

9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善日常管理及服务提供重要依据,餐厅所有人员对收集的案例进行分析总结,针对问题拿出解决方案,使日常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率。

1、新员工作为餐厅人员的重要组成部分,能否快速的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设。根据新员工特点及入职情况,开展专题培训,目的是调整新员工的心态,正视角色转化,认识餐饮行业特点。使新员工在心理上作好充分的思想准备,缓解了因角色转变的不适应而造成的不满情绪,加快了融入餐饮团队的步伐。

2、注重员工的成长,时刻关注员工的心态,要求保持良好的工作状态,不定期组织员工进行学习,并以对员工进行考核,检查培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改进,每月定期找员工谈心做思想工作,了解他们近期的工作情况从中发现问题解决问题。

3、结合工作实际加强培训,目的是为了提高工作效率,使管理更加规范有效。并结合日常餐厅案例分析的形式进行剖析,使员员对日常服务有了全新的认识和理解,在日常服务意识上形成了一致。

1、在工作的过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的情况下,主次不是很分明。

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在。

3、培训过程中互动环节不多。

年工作总结篇二

回首这20xx年来的工作,我在公司领导及列位同事的支持与赞助下,严格要求本身,依照公司的要求,较好地完成了本身的本职工作。通过20xx年来的学习与工作,工作模式上有了新的突破,工作方法有了较大的转变,现将20xx年来的工作环境总结如下:

客户办事部对我来说是一个全新的工作范畴。作为一个处置惩罚客户关系的工作者,本身清醒地认识到,客户办事部的工作在在整个公司中是承上启下、沟通表里、和谐左右、联系四面八方的枢纽,推动各项工作朝着既定目标前进的中心。

工作千头万绪,有文书处置惩罚、档案治理、文件批转、受理客户投诉、退换房屋、交房等。面对庞杂琐碎的大量事务性工作,自我强化工作意识,注意加快工作节奏,进步工作效率,岑寂解决各项事务,力争周全、精确、适度,避免疏漏和毛病,至今基础做到了事事有着落。

1、实时了解筹备交付的房屋环境,为领导决策提供根据。作为一个房地产开拓业内知名企业,房屋交付是重中之重。公司成立房屋交付工作小组。我作为小构成员之一,应用一切有利资源,采取有效步伐,到案场和施工现场积极与有关人员交流、沟通,实时将所了解的房屋信息、工作进度、问题反馈到领导及总司理室,使公司领导在最短光阴内控制了房屋交付工作的进展,并在此根基上进一步支配交付工作。

2、理顺关系,创建部门工作流程。部门成立伊始,各项工作几乎都是从头开始,这20xx年的光阴里,达到了部门熟、人际关系较融洽的目的,积极为日后和谐充分施展各部门才能办理工作难题而做出筹备。

3、认真做好公司的翰墨工作,起草文件和申报等翰墨工作。认真做好部门有关文件的收发、挂号、分递工作;部门文件、审批表、协议书整理归档入册,做好材料归档工作,做好客户材料治理工作。

4、受理客户投诉并实时和谐相关部门妥善处置惩罚,积极响应团体员工五种精神的号召。充分施展自身部门优势,在工作态度上一是急,高度的客户意识,把客户的事当本身的事,高度负责高度敏感。二是枪垠的资源整合才能,枪垠的推动才能,推动整个公司的资源倾斜于客户,来办理客户的问题。对业主行为和诉求进行预测,充分斟酌本钱和营销并进行适当的引导和节制。限度的低落其分歧理的期望值,进步了客户满意度。

由于认为本身身上的担子很重,而本身的学识、才能和经历与其任职都有必然的间隔,所以总不敢失落以轻心,总在学习,向书本学习、向周围的领导学习,向同事学习,这样下来感到本身20xx年来照样有了必然的提高。颠末继续学习、继续积累,已具备了本部门工作经验,可以或许对照自在地处置惩罚日常工作中呈现的各种问题,在组织治理才能、综合阐发才能、和谐做事才能和翰墨言语表达才能等方面,颠末20xx年的熬炼都有了很大的进步,包管了本岗位各项工作的正常运行,可以或许以正确的态度观待各项工作任务,酷爱本职工作,认真尽力贯彻到实际工作中去。积极进步自身各项业务素质,争取工作的主动性,具备较强的专业心,责任心,尽力进步工作效率和工作质量。

20xx年来,本人能敬业爱岗、创造性地开展工作,取得了一些造诣,但也存在一些问题和足,主要表现在:第一,很多工作我都是边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步进步;第二,有些工作还不敷细致,一些工作和谐的不是十分到位。

在20xx年的工作中,本身决心认真进步业务、工作程度,为公司经济超过式成长,供献本身应该供献的力量。我想我应尽力做到:第一,增强学习,拓宽知识面。尽力学习房产专业知识和相关司法常识。增强对房地产成长脉络、走向的了解,增强周围情况、同行业成长的了解、学习,要对公司的兼顾筹划、当前环境做到心中有数;第二,本着实事求是的原则,做到上情下达、下情上报;真正做好领导的助手;进步自身业务程度。遵守公司内部规章制度,维护公司利益,积极为公司创造更高代价,力图取得更大的工作造诣。

年工作总结篇三

回首20xx,我的的工作同样经历着不平凡。带着朴实与好奇的心情,我来到了xx物业,开始了一段新坏境的里程,工作内容包裹着熟悉的和未知的,鞭策着我需要付出更多的努力去学习和挑战。一年一瞬间就过去了,在部门领导的培养与同事们的帮助下我很快熟悉和胜任了物业管理员的岗位职责。岁末,每个人都应该梳理过去、筹划未来,此刻就将自己一年来的工作总结如下:

物业工作主要有日常报修、投诉处理、收费、基础设施、设备维护、环境卫生;有学习培训、上级部门检查等。

催缴管理费及小区公共设施设备问题项目的整改是管理处20xx年的工作,经过与物业公司各个部门的同事通力合作下大部分工作已经顺利完成。

办公室工作对我来说是一个全新的领域,工作千头万绪,有书文处理。档案管理。文件批转等。面对繁杂琐碎的大量事务性工作,需自我强化工作意识。注意加快工作节奏;提高工作效率。冷静办理各项事务,力求周全。准确。适度。避免疏漏和差错。

本着“为自己工作”的职业态度,敬业爱岗。创造性地开展工作,取得一定效果,但也存在一些问题和不足,主要表现为:

1、物业管理员工作对我而言是一个新岗位;许多工作都要边干边摸索,以致工作起来不能游刃有余,工作效率有待进一步提高。

2、有些工作还不够过细,一些工作协调的不是十分到位。

3、向领导提供有效的决策数据方面有待进一步提高。

4、和部门领导及公司员工间的沟通有待加强。

1、强学习,拓宽知识面。努力学习房产业知识和相关物业法律法规的知识。

2、着实事求是的原则,注重公司各部门间的协调与沟通;有效形成团结一致、群策群力的氛围。

3、向领导提供有效数据。

“不积蛙步,无以至千里;不积小流,无以成江海。”20xx年,收获了成功,经历了困难,感受了启迪;20xx年我会一如既往,载着百倍的信心和努力驶向新的一年。

年工作总结篇四

岁月如梭,转眼又快迎来了新的一年。在即将过去的20xx年里,我在公司领导是同事的关心和热情帮助下,顺利完成了前台接待相应的工作。现在对20xx年的工作进行总结。

前台的工作是一个需要有耐心和责任心的岗位,热诚、积极的工作态度很重要。我深知接待人员是展示公司形象的第一人。在工作中,严格按照公司的要求,工装上岗,五官清秀。热情对待每一个来访客户,并热心的指引到相关的办公室。为公司提供了方便,也为客户提供了方便。接电话时,做到耐心听客户的询问,并力所能及的作出相应的解答。

在到xx企业工作前,虽然也有过前台接待的工作经验,但是,还是需要不断学习和努力的。比如综合素质方面,责任心和事业心有待进一步提高,服务观念有待进一步深入。在工作期间,让我学会的如何更好的沟通,如何踏实的积极进取。

基于对前台接待工作的热爱,我会严格要求自己不但要遵守公司的相关工作制度,还要更积极踏实的对待工作。努力提高工作素质,加强对工作的责任心和事业心。我将进一步更好的展示自己的优点,克服不足,扬长避短。与公司及同事团结一致,为公司创造更好的工作业绩!

前台的服务对象具有复杂多样性,大到公司老板、重要客户,小到送水员、清洁工,而针对这些不同客户却只有一种营销方式,那就是直销。因此,在工作过程中,前台人员一定要注意自己的言行举止,因为自己所做的每一细节都代表着公司形象,所以对待每一客户都要认真对待,以同样的热情、周到的服务去为客户服务,让客户对自己、对公司都留下美好而且深刻的印象。在这一过程中,我觉得同等对待很重要,因为在工作的过程中有很多时候都是很难在第一时间就分清对方的身份,特别是在电话或与来访人员沟通的过程中,所以只有保持用热情积极的态度、周到的服务去对待每一位客户,才能做到尽善尽美,才能让双方都能在沟通中享受到快乐。

前台的工作纷繁芜杂,在这些混杂的工作过程中要善于总结,勤于思考,在不断的学习过程中逐步提高自己,将这些繁杂的事情逐步的程序化,一体化。对自己处理不当的事情要及时的改正,努力不再犯同样的错误,其实这些东西说起来都很容易,但在实际的工作中真正要做到这点却不是件容易的事,所以在跟进工作的过程中,也要注意跟进自己。在做许多事情的时候要多站在对方的角度去考虑问题,尽可能的做到让自己的服务对象满意!

年工作总结篇五

忙忙碌碌中时间过的真快,转眼20xx年的工作结束了,回顾着一年的工作。我在公司领导及各位同士的支持与帮助下,按照公司要求,较好地完成了自己的本职工作。通过学习与工作,工作模式有了新的突破,工作方法有了较大的改变,现将着边年的工作情况作工作总结如下:

作为餐饮,卫生是个很重要的前提,针对环境卫生。我制定了分工明确,责任到人的管理方法,对面点,凉菜间,地下室,冷库,库房等作定期检查。对用具和设备作到每天清洗,严格要求个人卫生。

对菜品进行规范操作,原材料必须清洗挑选后加工,严格要求菜品形状以及造型,以火候不到不出,色泽不够不出,菜量不够不出,餐具不洁不出为准,严抓菜品质量。

合理开闭水,电,气,发现浪费现象及时制止,增强员工工效意识,加强成本控制,节约费用开支,正确掌握毛利率,增加效益。

提高综合接待能力,定时进行前庭与后厨培训。全面抓好服务规范,出品质量,使接待能力提高。

时常询问原料成本,掌握市场动态,降低成本,提高利润。

时常对设备设施进行检查,对发现问题及时与工程部协商,抓好设备设施的维护保养,是处于完好状态,并得到合理使用,加强时常管理,防止事故发生。

在作好酒店餐饮的同时,切实履行职责,认真完成上级交办其他工作,努力作好本职工作,在接下来的工作中,我要勤奋工作,努力改正不足之处,发扬优点,力争取得更大的工作成绩,为酒店创造更高的价值。

相关范文推荐
  • 09-27 物业合同免费 物业委托合同(模板10篇)
    现今社会公众的法律意识不断增强,越来越多事情需要用到合同,合同协调着人与人,人与事之间的关系。合同对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇合同。下面是小编为大家
  • 09-27 2023年家庭装修合同才有效(汇总9篇)
    在人民愈发重视法律的社会中,越来越多事情需要用到合同,它也是实现专业化合作的纽带。优秀的合同都具备一些什么特点呢?又该怎么写呢?下面是我给大家整理的合同范本,欢
  • 09-27 最新村双联户工作简报(大全5篇)
    范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编帮大
  • 09-27 2023年生产岗位工作总结报告 生产岗位个人年度工作总结(通用9篇)
    在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是我给大家整理的报告范文,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大
  • 09-27 危化品运输协议书 泉州食品运输合同(模板7篇)
    无论是身处学校还是步入社会,大家都尝试过写作吧,借助写作也可以提高我们的语言组织能力。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的范文吗?下面是小编帮大家整理的优质范文
  • 09-27 2023年钢材购销合同简版 钢材购销合同(大全10篇)
    合同是适应私有制的商品经济的客观要求而出现的,是商品交换在法律上的表现形式。合同是适应私有制的商品经济的客观要求而出现的,是商品交换在法律上的表现形式。那么合同
  • 09-27 最新房屋租赁合同简单 热房屋租赁合同(实用6篇)
    在生活中,越来越多人会去使用协议,签订签订协议是最有效的法律依据之一。那么合同应该怎么制定才合适呢?以下是我为大家搜集的合同范文,仅供参考,一起来看看吧房屋租赁
  • 09-27 最新板材购销合同(大全5篇)
    随着人们对法律的了解日益加深,越来越多事情需要用到合同,它也是减少和防止发生争议的重要措施。那么合同书的格式,你掌握了吗?下面是小编为大家整理的合同范本,仅供参
  • 09-27 2023年个人入股合同免费 光纤入股合同优选(大全5篇)
    随着人们对法律的了解日益加深,越来越多事情需要用到合同,它也是减少和防止发生争议的重要措施。拟定合同的注意事项有许多,你确定会写吗?下面是小编为大家整理的合同范
  • 09-27 2023年代理记账服务协议 揭阳代理财务记账合同(精选7篇)
    在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?接下来小编就给大家介绍一下优秀的范文该怎么写,我们一起来看一看吧。代