作为一名老师，常常要根据教学需要编写教案，教案是教学活动的依据，有着重要的地位。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的教案吗？下面是小编整理的优秀教案范文，欢迎阅读分享，希望对大家有所帮助。
美食寿司教案篇一
今天，二姨妈教我做寿司，我开心极了。我先来介绍一下材料，寿司的馅料丰富多彩，有：紫菜、米饭、香菇、黄瓜、生菜、海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋等等。
开始做了。将粳米饭晾至温度为40℃左右；蟹柳入沸水锅中稍烫，捞出与火腿肠、黄瓜分别切成细粒；鸡蛋皮切成15厘米长、1厘米宽的条；另取精盐、白糖、白醋调成寿司醋，再与粳米饭拌匀。
把海苔竖着铺在熟砧板上，在其上方边缘留出3厘米作接口，在海苔的其余部分铺上粳米饭，再用手掌立着在粳米饭上横压出间隔均匀的4条“沟”，随后分别在4条“沟”里放上蟹柳粒、火腿肠粒、黄瓜粒和鸡蛋条作馅料，最后将抹有辣根酱的生菜叶放在米饭上。
将铺好米饭、放好馅料和生菜的海苔从下到上地轻轻裹起成卷，并在上边接口处抹上少许米饭封口，然后将饭卷横切成7个小卷，随浓口酱油碟和醋姜碟上桌，我品尝着自己做的寿司，心里像吃了巧克力一样甜！
美食寿司教案篇二
今天妈妈教我做寿司。
首先，当然是要准备好做寿司的材料：沙拉酱、牛肉松、大米（稍微凉一点的）、黄瓜、香肠、海苔、寿司卷。
然后，拿出海苔和寿司卷，把海苔放到寿司卷上。接下来妈妈就正式的开始加我做寿司了。先把煮熟的大米平均的铺在海苔上。妈妈说：“大米一定要平均的铺在海苔上，不能铺的太厚。”我点了点头。妈妈把沙拉酱倒在大米上，再把切成条的黄瓜、香肠放在大米上，撒上牛肉松，最后，再把寿司卷起来，切好即可。
今天我学会了做寿司！
美食寿司教案篇三
11月2日，我们冒着斜风细雨，兴冲冲地来到余姚三七市，开始了我们班的秋游。
我们集合在悠悠农庄的一块小田里，上面种着几排树，那里有一条用鹅卵石铺成的小石桥，鹅卵石的颜色很多，有灰的、有红的.、有白的……使这座小桥显得更好看了。我们组有四个家庭，分别是：高少洋一家、钟佳怡一家、翁翌天一家和我们一家。
我和钟佳怡打算做一盘寿司。我先去准备材料，钟佳怡则去拿一张干净的桌布，把它叠成一小块，用来做垫子。我们把做寿司的材料和工具摆放好以后，就开始做了：首先，我从锅里盛出一点饭，把它们放在桌布上，接着，钟佳怡用一根棍子在上面滚来滚去，把饭粒压平后，就要在上面放东西了。其次，我先把黄瓜用削皮器削好后，用小刀切成一块一块后，摆放在饭上，钟佳怡把装在袋子里的肉松倒在压好的饭上。然后，我把一根香肠的包装纸剥开，用小刀切成很小很小的碎块，撒在饭上，钟佳怡把蕃茄酱和海鲜酱刷在饭上。最后一步，也是最关键的一步，我从塑料袋里取出一片完整的海苔，把饭裹起来之后，放在海苔上，再把海苔连着饭一起再裹一层，再用小刀把它切成圆圆的形状。我们笑咪咪地对我爸爸说：“大功告成！”
我们拿着盛着寿司的盘子，给胡老师吃，胡老师吃了一口，不禁赞叹道：“真好吃！”我俩听了，心里都像吃了蜜一样甜呢！
美食寿司教案篇四
星期六的上午，我和姐姐去超市买来做寿司的材料：米、糯米、紫菜皮、胡萝卜、火腿肠、肉松、白醋、蛋皮这些东西。
我们回到家里后，我首先拿来寿司帘擦净，然后姐姐把胡萝卜和火腿肠炒熟，再把糯米和大米饭煮熟煮黏，之后又把蛋皮烙好。大概吧，10分钟过后，所有准备工作都做好了，姐姐把寿司帘放在厨桌上，就开始做咯。
我把紫菜皮妥妥当当的放在帘子上;又在紫菜皮上放上一层糯米大米混合黏饭;又放上来了一张薄薄的烙蛋皮;再把已经被切成了小碎子而好看极了的胡萝卜片和火腿肠片弄上去;最后再洒一点白醋，因为怕我洒不均匀，所以是姐姐洒的;但我们没有忘记要放肉松这一道工序。姐姐把寿司包好后，我把菜刀上沾了点水递给姐姐让她切好。
哈哈，香喷喷的寿司被姐姐用一个大碟子端了出来。我迫不及待的拿起叉子叉了一块就往嘴里送。使劲吧唧几下：寿司里有紫菜的可口味道，还有黏黏的米饭，脆脆的蛋皮，和软软的胡萝卜、火腿肠片，再有香香酥酥的肉松，再还有一些酸酸的味道。几块寿司很快被我们姐妹两吃完了，我们抹抹嘴巴上的油渍，就像是吃到了人间美味一般。
寿司真美味!
美食寿司教案篇五
今天我妹妹罗运益到我家来学做寿司。我们俩都知道寿司是韩国的，里面要包的材料有，番茄酱、米饭、香肠、鸡蛋、青瓜丝、肉松，等各种材料。寿司有两类，一类是甜的，另一类是咸的。今天我们做的是咸寿司。我先把青瓜切做段，然后把段切成一条条的丝，切好后把它放在一个盘子里。
接下来把鸡蛋煎好。然后把前好的鸡蛋拿出来，切成一条条的细丝，切好后也放在一个盘子里。然后把香肠也切成丝放在一个盘子里。最后把米饭煮熟就可以开始做寿司了。我先把寿司卷铺在一个平坦的桌子上，然后在寿司卷上放一张寿司紫菜，接着在寿司紫菜上放上米饭，再在白白的米饭上放上我们事先准备好的绿绿的青瓜、黄黄的鸡蛋、红红的香肠、软软的肉松，把材料放好后，再在上面涂上一层红彤彤的番茄酱，最后用寿司卷把寿司卷起来，再把它切成一段段的，寿司就完成了。吃起来香喷喷的，味道十分诱人。你们学会了吗？我学会了，好开心哦！
美食寿司教案篇六
今天，我和妈妈一起学做寿司。以前在餐馆里吃的寿司都十分地美味，所以，今天我自己也想亲自动手做美味的寿司吃了呢！我和妈妈先准备了香肠、黄瓜、肉松、紫菜、米饭等做寿司必须的材料，当然还少不了沙拉酱和番茄酱哦！准备了这些以后，我们就开工了！
首先，我们把紫菜平铺在像小竹排一样的寿司垫上，然后，再把米饭铺在上面，用饭勺压地均匀一点儿。接着，我们把黄瓜和香肠分别切成一段段，放置在米饭中间，再放上肉松，加了一点榨菜沫，最后一个步骤是把沙拉酱均匀地挤到上面，借助寿司垫的辅助作用，我们把这些包在紫菜里的饭卷起来，让它变成一个饭团，然后再把这个饭团切成一段段，就大功告成了！可笑的是，我们第一次卷起来的寿司竟然是正方形的！而且，里面的配料也“跑”出来了不少呢！我和妈妈看着这盘不像寿司的寿司，笑得腰都直不起来了。妈妈缓了缓，说：“失败是成功之母，有了这次失败的经验，我们第二次肯定会有进步。”
随后，我们分析了失败的原因，原来是因为卷寿司的时候力度没有掌握好，一手松，一手紧，十分地不均匀。于是，我和妈妈又开始了第二次的试验，但是还是跟第一次差不多。但是，我还是没有泄气，我鼓励自己，说：“没关系的，下次一定能成功，再试一次！”于是，我和妈妈又试了一次、两次、三次……终于，功夫不负有心人，经过我们五次的不懈努力，我们成功做成了一盘像样且味道也不错的寿司啦！这时的我们早已是大汗淋漓了，但我们还是顾不上休息，把有模有样的寿司切好，一个个摆放在盘子里。然后，妈妈便把爸爸也叫了过来，和我们一起分享成功的喜悦，全家人一起津津有味地吃了起来！
虽然我和妈妈做的寿司不像店里做的那么好看和美味。但是我终于品尝到了自己的劳动成果，心里美滋滋的，爸爸也说，这是他吃过的世界上最好吃。
美食寿司教案篇七
寒假里我学会了做日本料理——寿司。
吃到寿司，是去年我过生日在“好伦哥”自助西餐厅第一次尝到，当时，我一下子就被美味的寿司吸引了，清淡夹带着紫菜的海鲜味，是我最喜欢的味道，看着“制造过程”不是很复杂的寿司，我就暗下决心，自己一定要学会做寿司。
做寿司必备的原料：紫菜、温热的米饭、香油、熟芝麻、醋、火腿肠等……
第一步：将温热的米饭倒入一个盘子里，再倒上些香油和少许的醋，均匀搅拌。
第二步：把火腿肠竖着切成四条。
第三步：把一张紫菜平铺到面板上，将拌好的米饭用小勺背面，均匀的铺满紫菜上压平。
第四步：把切好的火腿肠放到米饭上，根据自己的喜好放一到四条都可以。
第五步：也是最后一道工序，双手一起用力卷起成筒状，然后用刀均匀将紫菜卷切成１·５厘米的小块。
这样，一盘美味的寿司就做好了。
节假日里，如果你为劳累了一天的父母做一盘美味的寿司，爸爸妈妈一定会感觉轻松了很多！