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个人动物防疫检疫工作总结 酒店防疫个人工作总结篇一
为切实做好疫情防控期间餐饮服务业的精准防控，闭环管理，特制定我县“六严格六严禁”要求，坚决打赢疫情防控阻击战。
一、严格落实防控主体责任，严禁无序营业。
各餐饮服务单位法定代表人为第一负责人，应主动对接属地监管部门做好疫情防控工作，科学制定具有针对性和可操作性的疫情防控工作方案和应急处置预案;确保口罩、洗手液、消毒剂和非接触式测温仪等疫情防控物资配备到位;要对员工开展疫情防控知识培训，确保所有员工应知应会。大型酒店餐饮单位或场所应当设立临时留置观察点，实行封闭管理。严禁无准备、无序营业。
二、严格员工健康监测管理，严禁带病上岗。
餐饮服务单位应建立员工健康档案，记录体温、外出情况等信息。员工在岗期间必须科学佩戴口罩，日常要加强手部卫生，勤洗手，掌握“七步洗手法”，并注重咳嗽等细节礼仪;并定期更换工作服，强化工作服消毒管理。一旦有发热、乏力、干咳等疑似新冠肺炎典型症状，应按流程做好上报等相关后续工作，严禁带病上岗。
三、严格加强营业健康管理，严禁举办10人以上聚餐活动。
有条件的餐饮服务单位应当通过海报、电子屏、宣传栏或在用餐区域醒目位置等宣传新冠肺炎常态化防控知识，引导顾客配合场所落实好疫情防控各项措施。推广预约用餐、错时用餐。鼓励提供订制化外卖服务和团餐预订配送服务。要严格控制餐厅(馆)就餐人数，确保桌位间隔在1米以上;如桌椅固定无法移动，要明确标识出非使用桌位;不安排非同行顾客同桌就餐。严禁承办红白喜事等10人以上聚集性聚餐活动。
四、严格食品采购和加工方面的防控，严禁提供野生动物及其制品。
严格落实进货查验及索证索票制度，确保食材来源可追溯。冷链食品实行专用通道进货、专区存放、专区售卖，不得与其他食品混放贮存和销售。严禁采购和制售野生动物及其制品。
五、严格顾客服务日常防控，严禁铺张浪费。
要对进店顾客进行体温检测和登记，提醒顾客佩戴口罩进入餐厅。在店内外候餐区、取餐区、结账区等人员易聚集区域应划设“一米线”，避免人群聚集，提倡非接触式点餐、结账。对于合餐顾客，应提供“一菜一公筷、一汤一公勺”，或者“一人一公筷、一人一公勺”服务，每桌顾客至少记录1名人员姓名、联系方式和到店时段等，依法做好信息保护工作。倡导“光盘行动”，严禁餐饮浪费。
六、严格重点场所区域闭环管理，严禁“散放式”作业。
对高频接触的物体表面(如收银台、柜台、服务台、公共桌椅座椅等)，要定时用含氯消毒剂进行擦拭，并根据客流量情况适当增加消毒次数，做到“一人一用一消毒”。要定时对食品处理区域、就餐区域、人员通道、卫生间等重点场所进行清洁、消毒、通风工作。废弃口罩应设置专门垃圾桶，分类收集，及时清运，确保闭环管理。严禁随意处理等“散放式”作业。
个人动物防疫检疫工作总结 酒店防疫个人工作总结篇二
一、加强学习,提高认识
半年来特克斯县动物卫生监督所几次组织开展形式多样的宣传活动,大力宣传《中华人民共和国动物防疫法》和动物疫病的科学防治知识,继续实施 “放心肉”工程。 “三下乡”和“法制综治宣传月”中,在城镇和重点乡开展街头宣传,参加人员达36余人,赠送法律宣传资料500余份,悬挂大幅标3幅,展出挂图5张,展版2个。于20xx年4月至5月份组织全体检疫员在畜牧兽医局举办为期三天的法律法规和动物检疫专业知识方面的学习一次,邀请州动物卫生监督所老师三名对学员进行以民汉两种语言进行授课，结束时分别进行理论考试和实际操作考核,合格的检疫员发放《动物检疫员证》,不合格的检疫进行再学习处理。上半年的学习参加人员共36人次,理论考试95份以上6名,90-85份28名,85以下2名,实际操作94份以上18名,94以下85以上18名。
二、坚持报检制度,狠抓产地检疫 自20xx年1月以来,坚持实行产地检疫报检制度,根据畜禽流通量大小,在我县喀拉达拉乡和乔拉克铁热克乡等处设立“动物报检点” 四处,实行“政务公开,收费公开,制度上墙,先报后检,有报必检”,严格实施到场到点检疫,做到一畜一证制,同时做好产地检疫记录。到目前为止产地检疫共14316头(只),其中牛1321头,羊13195(只),使产地检疫率达到92%以上。
三、强化屠宰检疫,实施同步检疫全县三座畜禽定点屠宰场,建立检疫工作室,实行了“制度上墙,业务公开”,根据屠宰量的大小,配备3名动物检疫员,一个动物产品快速检疫箱,一套检疫刀具,一只体温表,实施同步屠宰检疫,完善屠宰检疫记录,落实了责任制,回收畜禽免疫耳标和产地检疫证。上半年屠宰畜禽共11335头(只、羽),其中牛350头,羊4812只,生猪384头,屠宰检疫禽5789羽,无害化处理畜禽脏器325个,上市畜禽肉胴体检疫率达100%,持证率100%,使产地检疫证回收率90%,免疫耳标回收率69%以上。
四、加强畜产品安全监督工作,稳步推进“放心肉”工程，按县食品安全部门的有关要求,上半年成立“肉食品安全监督稽查组”分不同路线对县城集贸市场牛羊猪肉摊、生活超市、大中型餐饮饭店、畜禽定点屠宰场、卤肉店、白条鸡店、冷库等肉品流通和出售环节的畜禽肉类是否经过检疫、加盖验讫印章,是否持有动物产品检疫合格证明,宰后检疫是否到位,胴体上是否有检疫切口,是否存在未经检疫或经营病害、变味肉类等违法违规现象实施定期性的监督检查。根据上半年的检查情况来看,在肉类流通环节中存在以下个别的,未经检疫、没有动物产品检疫合格证明的违规现象。于20xx年2月份的肉类食品安全监督检查中查出未经检疫畜禽产品共120公斤,对此现象依照《动物防疫法》及相关法律法规进行现场没收,对当事人提出警告、责令限期内改正和罚款处理。同时节假日实行了肉食品集中整顿和值班,及时上报各项报表和信息,到目前为止,没有一起畜产品质量安全事件发生;上半开展安全监督检查共11次,加强动物检疫监督管理。
五、加强“五证”管理,规范用证行为 加强“五证”管理,严格领销制度,实行专人负责,总量控制,以旧换新,责任到人,规范填写,与用证人利益挂钩。同时,随时对各乡镇站用证情况进行督查,确保用证安全,从1月份起到目前为止,使用检疫“五证”154本。
六、加强监督管理,确保实现目标
(一)加强对动物及动物产品流通领域监督管理，在伊-特公路呼吉尔特乡库热村距路30米一处设立的报检点派出4名业务素质高的检疫员实施出入县境动物及动物产品监督检查,严格实施有检疫证可出境,无证不准出境,从外地引进动物依法在隔离所内进行法定时间内的兽医临床观察,同时认真记录监督检查情况和运载车辆防疫消毒,到目前为止流通动物及动物产品监督检查共30081头只羽,其中牛3548头,羊13800只,禽类12568羽,生猪125头,马40匹,羊皮541张,牛皮456张,消毒运载动物的车辆39次。 在5月份畜产品质量安全专项整治期间,重点对25户养殖户,2个城乡集贸市场,2个冻库,依法实施动物防疫监督管理。
(二)强化动物防疫监督管理和案件查处 ，为杜绝畜禽疫病大面积流行和传播,畜牧业健康有序发展,从3月份以来我所动物卫生监督执法人员对各乡畜禽免疫工作是否落实,防疫员是否到位,免疫是否按操作规程,是否存在未免疫或拒绝免疫等违法违规情况实施定期性的监督管理。在4月的春季免疫工作监督检查中发现未免疫145户,拒绝免疫12户,对这些违规现象依照《动物防疫法》和《动物免疫管理办法》规定,通知当地防疫员进行补免处理,同时我所业务人员现场对农牧民进行多次的关于畜禽免疫、防疫知识等方面的宣传教育,通过宣传教育使人民对畜禽防疫工作有了一定的认识和理解。
(三)强化动物监督执法案件查处,规范办案程序,实行了错案追究制;上半年来现场纠正违规事件11件,死牛签定1头,死猪签定16头,死羊签29只,其中形成笔录档案的有2件;立案处理1件,结案处理1件,无一错案出现。
七、小结 在全县动物检疫队伍的共同努力下,上半年实施动物产地检疫 14316头(只),产地检疫持证率达100%。屠宰检疫共11305头(只、羽),无害化处理动物脏器325个;流通动物及动物产品监督检查共21081头只羽,动物产品共997张(牛羊皮),消毒运载动物的车辆39次;防疫监督检查共18次,肉食品安全监督检查11次,案件查处2起,印发上报食品安全办信息5条,法建办信息2份,总结6份,先后11次协助乡镇兽医站处理畜禽防疫、检疫事件。对促进我县畜牧业的健康发展,保护公共卫生安全,做出应有的贡献。
个人动物防疫检疫工作总结 酒店防疫个人工作总结篇三
2012年度以来，为了进一步落实建设社会主义新农村的精神，服务好“三农”。坚持“加强领导、密切配合，依靠科学、依法防治，群防群控、果断处置”的方针，全面开展以动物免疫、消毒和疫病监测为主的动物疫病预防控制工作。为适应新形式下的动物防疫工作，开创所挂联村动物防疫工作新局面，按照上级主管部门的工作要求，在政府和站领导的领导下，立足主动，强化措施，狠抓落实，有力地保障了挂联村畜牧业生产的健康发展和人民群众的身体健康，全面完成了年初站上下下达的目标任务，现将2012年工作总结如下。
一、所做的工作
2012年本人主抓动物防疫工作，做到责任的落实，确保目标任务安排到位；主抓动物强制免疫工作，确保防疫密度和质量；主抓重大动物疫病的防控工作，确保外疫不传入我村；主抓动物疫情报告制度、疫情监测，确保无大的疫情发生。各项防疫数量：（1）疫苗注射。采取了“先免后补，免补结合”的形式，防疫员摸底调查后，我与村防疫人员逐村挨家挨户进行禽流感、牲畜口蹄疫和猪瘟等病的免疫。首先对新补栏和过免疫保护期的家禽进行全面的免疫，对未在家的农户，及时组织力量多次上门注射，直至全部防疫。秋季两个村养殖户数共87户，禽存栏2621羽免疫2621羽、猪存栏449头免疫449头，其中猪瘟防疫449头次（含仔猪双免），猪口蹄疫免疫449头，猪蓝耳病免疫449头（）、牛存栏31头免疫31头、羊存栏371头免疫371头、鸡瘟防疫2621羽。免疫密度以及二维码耳标佩戴率均为100%。实现了重大动物疫病免疫全覆盖和全年无重大动物疫情发生的目标。并配备防疫物资：消毒药8瓶、过敏反应药物8盒、医用酒精5瓶，生理盐水50瓶，针头75支，登记本2本，免疫证500份。（2）消毒畜禽圈舍及环境消毒 ： 对农村畜禽圈舍开展统一消毒2次，使用消毒药物8瓶；督促规模场进行定期消毒；消毒面达到100%。消毒畜禽圈舍198间，共5490平方米，环境消毒面积3993平方米。（3）防疫工作建档建卡。认真落实了动物防疫双轨目标责任制和以免疫为基础的综合性防控措施，组织防疫员上门服务，免费实行四季防疫、月月补针，坚持“五统一”（统一疫苗、统一免疫程序、统一操作规程、统一佩戴免疫标识、统一评价免疫质量），做到“五不漏”（县不漏镇、镇不漏村、村不漏户、户不漏畜、畜不漏针），拒绝免疫的农户坚持户主和防疫员签字认可，同时村委会加盖公章。确保“五到位”（物资到位、宣传到位、质量到位、责任到位、工作到位），严格按照规定保存使用疫苗，建立了免疫档案。做好养殖场和零散养殖户的免疫档案，做到“一村一本，一户一卡”，细化了防疫登记项目。详细登记防疫情况。
二、存在的问题
1、养殖户分散，涉及面广，专业防疫员缺少；
做事的现象；
5、狂犬疫苗注射工作滞后；
三、今后工作重点
2、进一步加大对养殖户防疫知识的宣传力度，进一步提高养殖户对疫病防控重要性的认识，积极配合防疫工作，确保我镇动物防疫工作更好的开展。
2012年11月20日
个人动物防疫检疫工作总结 酒店防疫个人工作总结篇四
一、主要工作完成情况
（一）认真开展产地检疫工作。今年来，进一步规范了乡镇产地检疫工作，全县共设11个定点检疫申报站，完善了各项检疫制度，公示了动物产地检疫报检程序、报检电话、收费标准、上岗检疫员名单等。全年共检疫牛0.0057万头，羊6.8075万只，猪0.2974万头，禽6.4849万只。
（二）全面开展屠宰检疫工作。长武县现有生猪定点屠宰点1家。全年共检疫各种肉类116.8吨，无害化处理病害肉类3.1吨。
行有效监管，防止未经检疫及病死病害肉类上市。全年共出动检查人员2000多人（次），出动车辆200多辆（次），对乡镇集市的监督检查每月最少1次以上，监督检查肉类50.7吨，家禽0.24万只，其中证章齐全的肉类为116.8吨，补检肉类13.4吨，共查处违法案件134次，其中现场处罚121次，一般程序134次，累计处罚金额2.13万元。
（四）完成对规模养殖场（户）的监管指导。建立健全了免疫、用药、用料、出栏等登记，加强对养殖场相关政策法规宣传和养殖技术方面的指导和服务，督促、指导和帮助养殖场（户）依法建立科学、规范的畜禽养殖档案，科学免疫，科学用药用料，提高养殖户的报检意识。共检查指导规模养殖场（户）16家(次)，通过检查指导，树立了养殖户科学养殖意识，加强了动物及动物产品报检意识，从源头上保障了畜产品质量安全。
（五）完成全县兽药、兽用生物制品、饲料添加剂的监督检查。对全县兽药饲料经营门店进行了日常检查和专项检查。全年共出动检查人员112人（次），出动车辆15辆（次），检查兽药饲料经营门店6家，并对规模养殖户进行每月一次的瘦肉精监测，在监督检查过程中查处过期药品共36种,364盒（支），价值0.3万元；对查出的过期药品均进行没收销毁，并对违规者进行了批评教育、限期整改等处理。经检查没有发现使用或销售违禁兽药及饲料添加剂现象。
（六）完成对规模养殖户和动物经济管理人的资格审查。根
据新的《动物防疫条件审查办法》, 我们对全县的规模养殖户和动物经济管理人重新进行了资格审查和认定，合格的发放动物防疫合格证，不合格的予以注销。截止6月底，发放动物防疫合格证47份，审核合格的动物防疫合格证25份，注销22份。
（七）做好对检疫证章票据的发放与审核工作。对票据证章的管理采取专人负责、专库存放、专帐登记、统一领取、统一发放、统一回收、统一审核、统一销毁。主抓源头管理，规范书证填写，对全县的票据证章管理情况进行抽查，没有发现“隔山开证、出伪证”等现象。全年共用动物产品检疫合格证明32本，动物产地检疫合格证明65本，出县境动物产品检疫合格证明 16本，出县境动物检疫合格证明8本，动物及动物产品运载工具消毒证明23本。
（八）及时上报畜产品安全动态信息。建立健全信息工作规章制度，落实目标责任制，规范信息工作管理，明确了食品安全信息联络员，确保了信息工作的正常开展。及时在县电视台及咸阳市动物卫生监督网发表畜产品安全信息，在市动物卫生监督网上发表信息23篇，上报个人短息361条。
二、采取的措施
知识、法律知识活动。全年每人完成政治学习笔记1万字，业务学习笔记2万字，法律学习笔记5000字，心得体会八篇。
（二）强化产地检疫、全面提高产地检疫率。一是根据《动物检疫管理办法》等规定，实行产地检疫报检制，动物持有效产地检疫证明才能上市，没有免疫标识的动物不得上市或出具产地检疫证明，二是规范出证程序，严格实施现场检疫和临栏检疫，坚决杜绝“隔山开证”和只收费不检疫现象的出现；三是根据有些乡镇兽医站存在检疫报检率低、收费难的问题，协助兽医站积极开展产地检疫工作，拔除钉子户，协调解决基层检疫工作中存在的疑难问题。
（三）规范屠宰检疫、确保消费者吃上放心肉。为了进一步规范屠宰检疫，根据新的《动物防疫条件审查办法》，对定点屠宰场进行了审核，对不符合防疫条件提出了整改意见，督促屠宰点不断完善防疫条件，健全相关制度，整改存在的安全隐患；要求驻场检疫员严把进场关，杜绝无检疫证明及免疫标识的动物进场屠宰；严把宰前检疫关和屠宰检疫关，发现疑似病畜禽或染疫畜禽，及早采取有效控制措施，防止疫病的扩散和蔓延；严把出场关，对检疫合格的动物及其产品出具检疫合格证明，并加盖或加封检疫验讫印章或检疫标志，对检疫不合格的动物及其产品按照有关规定进行无害化处理，坚决杜绝未经检疫及检疫不合格的动物产品上市，以确保消费者的食肉安全。
（四）加强畜产品安全监管、确保畜产品质量安全。为了确
保上市畜产品质量安全，保证广大群众食肉安全，我所采取专项检查、日常检查、突击检查等多种方式，加强定点屠宰点、肉类摊点、餐饮业、超市等场所的监督检查，严厉查处贩卖病死畜禽及其产品、无证经营、逃检漏检等违法行为，进一步规范市场秩序，确保我县动物及动物产品质量安全。
（五）加大兽药、生物制品、饲料添加剂等投入品监督检查。为了严厉打击制售假劣兽药、饲料添加剂违法行为，净化兽药、饲料市场，保证兽药、饲料质量，促进养殖业稳定健康发展。我所开展兽药、生物制品专项检查工作，主要以兽药饲料经营门店、畜禽养殖场为检查对象，重点检查禁用，未批准的兽药及过期药品，防止养殖环节添加使用违禁兽药及饲料添加剂，杜绝源头污染畜产品安全事件的发生。
（六）加大宣传力度、提高广大群众防范意识。利用宣传活动日和专项整治活动，向广大养殖户和动物经纪人大力宣传《动物防疫法》、新的《动物检疫管理办法》及《动物防疫条件审核办法》，提高广大养殖户及动物经纪人的防疫意识和报检意识，使申报检疫、向经营者索要检疫合格证明等成为经营者、消费者的自觉行为。共举办大型宣传活动6次，出动宣传人员68人（次），出动车辆12辆（次）。发放宣传材料共计9300余份,解答咨询380余人次。
三、今后的工作打算
（一）规范产地检疫及屠宰检疫工作。协助指导基层兽医站，规范基层产地检疫和屠宰检疫工作，继续推行产地检疫报检制度，强化各类检疫报表规范化管理。
（二）加强规模养殖户的监管。一是加强对规模养殖场出栏动物的监管，提高检疫报检率；二是加强对规模养殖场异地引进动物的申报审批关，做好引进动物落地后的监管，防止外疫的传入；三是加强对养殖场防疫条件的审核，对达不到防疫条件的限期整改。
（三）以举办学习培训班等活动，不断提高动物卫生监督执法队伍的整体素质。学习宣传贯彻《中华人民共和国动物防疫法》、《兽药管理条例》等其他法律法规，以办讲座、散发资料等形式加强宣传，让畜牧业相关的法律法规深入人心。
（四）积极探索、建立畜产品质量安全监督管理长效机制。着力推进制度化、规范化、程序化，为更好的做好畜产品质量安全工作提供制度保障。
（五）加强兽药、生物制品、饲料及饲料添加剂市场监管。继续加强对兽药、饲料及饲料添加剂的生产、经营、使用等环节的全程监督管理，开展兽药、饲料及饲料添加剂专项检查行动，严厉打击使用违禁药品、过期药品、生物疫苗及添加剂。
（六）加强生鲜乳质量监管工作。加强对生鲜乳的监管，确保生鲜乳在生产、运输环节的质量安全。
个人动物防疫检疫工作总结 酒店防疫个人工作总结篇五
一、我区水生动物病害防治现状
1、我区水生动物病害发生的现状
我区水产养殖品种主要为常规品种，主养品种8种，养殖模式涉及池塘、湖泊、滩涂、山塘水库等多种模式。由于养殖品种较多，养殖模式丰富，疾病的种类也广泛。疾病的主要种类有：病毒性疾病、细菌性疾病、真菌性疾病、寄生虫病、藻类、水质恶化导致的疾病、营养不均衡导致的疾病等。其中病毒性疾病主要有草鱼出血病。细菌性疾病主要有出血病、肠炎病、烂鳃病等。真菌性疾病主要为水霉病。寄生虫病主要有车轮虫病、孢子虫病、指环虫病、中华鳋虫病及锚头鳋虫病等。营养性疾病主要是草鱼、青鱼养殖过程中发生的疾病。由于养殖水体恶化和养殖环境污染导致的渔业损失也基本每年均有发生。虽然其他病害也有检测到阳性结果，但总体导致的危害和损失较小。
5-9月是病害种类发生以及导致死亡的主要季节，如细菌性疾病、病毒性疾病、大多寄生虫病、营养性疾病以及水质恶化等；冬春季是水霉病高发季节；春季、秋季是车轮虫、指环虫的发病高峰季节。
各类疾病中，引起严重损失的主要为病毒性疾病、细菌性疾病以及营养性疾病等。养殖模式与疾病导致的经济损失密切相关，池塘养殖因疾病导致的损失显著高于湖泊或水库养殖。
2、我区水生动物病害控制的现状
随着对各种养殖对象病害研究的深入，疾病控制能力不断提高，总体而言，对各类疾病的控制较为有效。特别是对草鱼病毒性出血病、鲫鱼孢子虫病、各类细菌性疾病、鲢鳙鱼出血病、鳊鱼出血病的防治，我区取得了可喜的成绩，完全能够控制它的发生或发展。
近年随着健康养殖技术尤其是水质调控技术的大量应用，病害发生频率以及导致的损失率逐年下降。但因为种质的退化、养殖产量的提高、病害防治知识推广的不全面、养殖户水平参差不齐、水体环境的恶化、技术人员力量薄弱、工作经费及硬件设施的缺乏等因素，每年因病损失的绝对量仍在递增。