当前位置:首页>计划>酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划(模板5篇)

酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划(模板5篇)

时间:2023-09-07 04:23:27 作者:雁落霞酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划(模板5篇)

在现代社会中,人们面临着各种各样的任务和目标,如学习、工作、生活等。为了更好地实现这些目标,我们需要制定计划。计划可以帮助我们明确目标,分析现状,确定行动步骤,并制定相应的时间表和资源分配。这里给大家分享一些最新的计划书范文,方便大家学习。

酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划篇一

(一)ktv主管岗位职责

1、准时主持每天的班前例会,传达经理的有关吩咐和工作指示,检查本部门员工的仪容仪表是否符合公司的要求与标准。

2、负责本部门员工的考勤,编排好每月的更期表,处理好有关请假、休假、迟到、旷工等一些事务,确保楼面运作所需人手充足。

3、准时检查整个楼面的卫生情况,不合格的地方重新清理,并检查台、凳、椅是否摆放整齐和有关用品用具是否摆放规范。

4、检查家私柜的卫生情况和杯具、用具的摆放是否符合标准,每天所需的用品用具、杯具是否准备充足。

5、安排好当天的工作计划,并编排好当天服务员的工作区域、工作岗位及所看的房号、随时检查工作情况。

6、营业中不断巡视各区域的运作情况,督促服务员按标准为宾客服务,并提供技术指导,不断提高本部门的服务质量。

7、工作中不断与客人沟通,妥善处理宾客的投诉和咨询,及时调解各部门之间、员工之间、宾客之间、员工与宾客之间的矛盾纠纷,每日收集各种信息,并及时地反映给经理。

8、安排好每天的物品领用和申购,查看要作记录并跟进所有工作,做好营业前的一切准备工作。

9、做好服务员的思想品德教育,教导每个员工要爱护公司的一切财产,养成勤俭节约的习惯,做一名优秀员工。

(二)、ktv主管工作流程

1、7:00—8:00开例会,通报昨天各部门营业状况,将各部门发生情况、事件统计处理,检查各自管辖区域工作人员的仪容、仪表、场地卫生清洁状况、房间设施的保养、运作是否正常,如有问题应及时解决或与其它部门负责人员及时联系处理。

及记录登报。

3、9:00—12:00迎接客人的光临,处理客人消费过程的需求,巡查区域房间消费多少,跟送情况,客人属性心理,是否常来或自来客人,并做好招呼,按情况不同给予服务接待及优惠政策。

4、12:00—3:00巡查及了解掌握客人娱乐心态,厅房卫生清洁状况,各部门服务配合,客人结帐有否不满投诉,买单是否顺利,发现情况及时做好处理或记录,留待第二天开会反应处理。

(三)ktv主管买单程序及注意事项

一、买单程序:

1、当包房客人要求买单时,ktv服务员应再次征询客人“先生/小姐,是现在买单吗?”得到肯定后,要说:“好的,请您稍等一下。”然后通知分区主管申请买单。

2、将消费卡交到收银台,告知买单房号。在离开所服务房间时,应与同事交待好,防止客人跑单,和便于及时为客人提供服务。

3、买单人员拿到账单后,应仔细核对房号、开房时间及相关数据,无误后,在买单表上签名,然后用买单夹夹着账单去包房。

4、到了包房门口时,应先敲三下,一轻二重,之后才可进入包房,并向客人问好:“先生小姐,晚上好,打扰一下,请问哪位买单?”并用眼光巡视包房客人。

5、将买单夹同账单一起交给客人,手指金额,不可讲出金额。如客人有异议,应向客人解释清楚。

6、客人付过钱后,应当着客人的面点清,如客人使用信用卡,首先应看此卡是否可以在本公司使用。要有礼貌地向客人拿出身份证明到收银台登记,并尽快将身份证还给客人。

10、一切买单就绪退出包房时,应再次向客人道谢,并欢迎客人下一次光临。

酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划篇二

一、了解前一工作日的客流量,分析调查业绩欠佳的项目,记录备案,汇报上级。

二、和前台员工面谈,了解顾客反馈意见及了解突发事件经过。根据顾客意见及突发事件检查,提出班前培训要求,进行培训备案,跟进顾客投诉意见及表杨跟进结果。

三、与下属员工单独面谈,了解前一日工作任务执行情况。组织管理人员了解今日工作安排,总结昨日工作情况,指出工作流程执行中出现的问题。听取工作汇报,重点检查各项任务完成情况以及客人投诉、服务缺点。

四、召集当班管理人员,听取工作汇报,指出、纠正不足,安排工作任务。

五、检查行政例会要求执行情况,提出改进要求。

六、检查工作任务完成情况及工作流程情况,安排次日工作任务及工作重点。

七、安排今日工作任务,提出工作重点,检查班前会纪律及员工精神面貌、工作态度。

八、经常性处于走动式检查中,发现员工在工作中出现的问题和不符合会所要求的,及时指出,予以纠正。

九、对营业区域卫生状况进行检查,跟进下级报修项目。

十、检查管理人员工作日记,保证其记录完整,抽查房间和座位卫生情况,抽查员工工作日记,交班内容无遗漏,符合标准。

十一、对于处理突发事件,首先听取汇报,亲自了解,维护会所正常接待秩序和利益,跟进宾客对处理结果的信息反馈,针对事件作出内部专题培训,避免再次发生。

十二、对于顾客投诉处理,参照顾客投诉处理流程。

酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划篇三

1、制定总体营销策略

erp沙盘模拟并不是一个走一步算一步的游戏,每个企业都必须有一个计划。一个企业整个计划的开始是营销方向,只有制定了企业大的营销方向,企业的其他部门才能制定出各自的计划。例如:生产线的多少,投产什么产品。从而决定采购什么材料。然后财务部才能计划好资金流和预算等等。营销策略的制定是带动其他部门的,可以说是牵一发而动全身。所以在制定必须跟其他组员商量,征求其他人的意见。因为其他组的策略都肯定不会公开,所以营销总监对于未来会出现的情况,只能作出猜测和假设,从而制定几个主要的营销路线提供给其他组员参考。通过组内的讨论,最后有ceo决定采用什么方案。

2、投放广告和订单选择

投放广告是erp沙盘模拟比赛中最紧张刺激的环节。广告的投放也是一种组与组间的博弈,每个组都想以最少的广告支出拿到理想的订单甚至抢到市场龙头的位置。投广告前需要结合产能大小,预测其他组会主打哪个市场并投入多少,还要避免扎堆而空置了某些市场的某些产品。虽然可以有借鉴的数据,但多数都只能靠市场的预测,这也是这一个环节的好玩之处。然后是选择订单的环节。订单的选择是要根据自己组的运营情况的。如果要保住市场龙头和产能高就要选数量多的订单,而且要考虑有多次选单机会的情况。倘若产能不是太高的话,就选一些单价高的订单。当产能充足的条件下,单价高的订单带来的收益不如数量多的订单。除了单价和数量,订单的交货期和账期都是不能忽略的。若不留意交货期,可能出现违约情况,给下一年的广告投放制造障碍。若订单的账期过长,则会导致贴现支出和影响资金周转,严重的会导致企业的破产倒闭。选单时应该尽可能全组出动,集众之智。

3、调查分析对手动向

这是一个竞赛游戏,竞争是免不了的。其他组的动向是除市场预测表外,能为投放广告提供参考的另一个重要指标,是关系到投放广告是否成功的重要信息。所谓知己知彼,百战不殆。所以必须对其他组的动向作出反应制定对策。手工比赛时营销主管需要四处“闲逛”和跟人“闲聊”,收集情报。同时也要地方对方来刺探己方的情报,特别是研究投放广告的时候。电子比赛时,可以支付1m的信息费,观看其他组的市场开发、产品开发情况和生产线的情况。

实际操作上的经历和收获

1、手工erp

第一年:在第一年我组抱着志在必得的心态,投11m的广告费,去抢首年本地市场的市场龙头。但没想到其他组的同学也很舍得花钱,最高的高达16m,投11m的也有3个组。令人惋惜的是我们组只拿到第四顺位。首年卖掉厂房,厂房租金,市场全部开发,产品研发等费用,使我组第一年综合费用高达34m。总的来说,就是因为经验不足的原因,以高额广告费,投得一个中游的单。

第二年:卖厂房和长期贷款带来的大量现金,使我组变得激进,开始大量投入资金建造高级生产线。因为第二年区域和本地市场的充裕的订单,使我们的状况有所好转。但同时也因为一些失误付出了16m的高昂广告费的代价。

第三年:吸取上两次的教训,不敢乱投广告了。况且也没有那么多资金可以去投广告了。万幸,我们还是投得了足够的订单。我们也渐渐掌握了一些投放广告和选择订单的技巧。但由于选订单的时候忽略了订单的账期,造成了下一年的资金周转苦难。

第四年:由于上一年选订单的时候因为追求高毛利而忽略了账期的重要性,选的多数都是账期为3或4期的订单,使本年资金的紧缺,甚至连投产都出现苦难,最后造成了大量的贴现损失。加上第四年末就是长期贷款还款期限,这一年是手工erp中最困难的一年。这一年唯一值得庆幸的是,由于新出现了亚洲市场,开发了这一市场的组又少,所以我组轻松抢得了亚洲龙头位置。

第五年:最困难的时候我们已经熬过去了,资金周转恢复顺畅。但因为资金还不充裕,能投的广告费不是很多,所以订单还不是太多,造成产能过剩。一味追求高单价,还没意识到订单数量的重要性,但还是勉强保住了亚洲市场龙头。

第六年:一切都向好的方向发展,可惜这一切都来得太晚了。由于第三、第四年经营的种种失误,到第六年我们投广告抢订单的能力不如其他组,只能在最后断送亚洲龙头的位置。

广告费过于集中地投向一两个市场,在扎堆的市场中就算广告费领先,也只能选一次单,造成订单也不足。

2、电子erp

手工比赛中,我们组的表现很不理想,但我们都有好好吸取经验,为接下来的电子erp做准备。这一次,我们组是提早制定了三个方案,并进行比较。一个是一开始就去抢市场龙头,比较激进的方案;第二个是发展慢热的方案,前两年按兵不动,蓄力再第三年爆发;第三个是中庸的方案,过渡得比较平滑,风险较前两个少。稳定压倒一切,所以最终我们选择了第三个方案,打算以稳取胜。

电子系统和手工沙盘模拟操作起来在细节上有许多的不同,其中一个与营销主管密切相关的就是该系统的“商业间谍”功能。商业间谍就是1m的信息费就可以看所以组的市场和产品的开发程度,还能得知生产线状况。虽然看上去是方便了不少,但这个间谍功能只能看已开发,无法得知未开发完成的市场和产品的开发程度,当出现新市场或出现新产品的订单时,还是只能靠口头的试探得知其他组的情报。

2、p3的我们到后来发现这两个产品的市场即将饱和了,所以立刻开始开发p4。市场全开,4种产品合理分配投产的我组就不担心拿不到订单了。最后我们取得了第三名的不错成绩。

酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划篇四

现有吧台处于新大学生活动中心办公室103处,临靠老师办公室,也是各个学生会经常活动聚会的地点,有着市场优势,另外新大学生活动中心周边没有规模的奶茶吧,和咨询机构,而现对外招租,招租项目形式可多样,奶茶吧,咨询处等项目都可以,此项目招租对外是个难得机会。

优势:

1、成本低,我们只负责提供地方,设备问题都由对方解决

2、风险小,我们只负责收取租金,收入稳定。

3、还可以借此机会拉下赞助(例如从对方获得赞助费200元,我们可负责帮忙做宣传工作,或者帮忙参与工作)

劣势:

1、风险虽低,相对的收入就会低

2、相对管理难度大,租方不一定会有意配合管理

3、和租方达成租吧台共识难,耗时较长

招租项目费用预算低,重点在前期宣传,包括做条幅,打印和发放招租宣传单页,媒体宣传等,预算费用500元左右。

1、打印招租条幅可挂在外来人员出入频繁的西公寓、东门和新大活附近。

酒吧吧台经理工作计划 酒吧经理的工作计划篇五

1、开展少儿食品卫生整顿活动。依据《食品卫生法》、《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》,对中小学校及幼儿园的食堂卫生进行整顿,达不到规定要求的,责令限期改正;加大对少儿食品卫生的监督检查力度,严厉打击损害少儿身体健康的假冒伪劣商品。

牵头单位:市卫生局。

责任单位:市卫生局、市药品监督管理局、市质量技术监督局、市工商局、市卫生防疫站、市国税局、市地税局。

2、积极开办少儿节目、栏目。市电台、电视台要开办少儿节目或栏目,使之成为未成年人思想道德教育的重要阵地。做好中央电视台少儿频道的转播工作,并不断扩大覆盖范围。

牵头单位:市委宣传部。

责任单位:市委宣传部、市文明办、市广播电视局、市教育局。

3、爱国主义教育基地免费向未成年人开放。市博物馆、王尽美烈士纪念馆、恐龙博物馆等爱国主义教育基地,对中小学生集体参观一律免费,个人参观凭学生证免费,学龄前儿童由家长带领参观免费。同时,制定有利于爱国主义教育基地建设和发展的相关政策,加大扶持力度,改建、扩建一批爱国主义教育基地。

牵头单位:市委宣传部。

责任单位:市委宣传部、市文化局、市民政局、市教育局、市财政局、市建设局、市旅游局、市发展计划局、市科协。

牵头单位:市“扫黄”“打非”工作领导小组。

责任单位:市“扫黄”“打非”工作领导小组、市新闻出版管理办公室、市文化局、市*局、市工商局、市广播电视局。

5、切实减轻中小学生课业负担。对中小学课外辅导材料进行一次清理;依法查处以乱收费为目的的各类兴趣班、特长班、补习班等;清理整顿各种收费项目。

责任单位:市教育局。

6、建设一支由老干部、老战士、老专家、老教师、老模范“五老”组成的校外辅导员队伍。坚持以德教为首,使思想道德教育、科技文化教育、法制教育、家庭教育和帮助失足者的教育更好地结合;坚持把“五帮”(帮学习、帮思想、帮致富、帮解困、帮转变)落实到人;全方位、多层次地做好未成年人的思想道德教育工作。

牵头单位:团市委。

责任单位:团市委、市教育局、市妇联、市直机关党工委、市老干部局、市民政局。

7、妥善解决困难家庭和流动人口家庭未成年子女上学问题。研究出台解决困难家庭和流动人口家庭未成年子女教育的相关措施,使困难家庭和流动人口家庭未成年子女都能入托、上学,接受义务教育。

牵头单位:市教育局。

责任单位:市教育局、市财政局、市*局、市民政局、市劳动和社会保障局、团市委、市妇联。

8、制定一个宣传方案,推出一批未成年人思想道德建设的典型。

责任单位:市委宣传部。

相关范文推荐