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餐饮检查卫生总结报告(汇总6篇)

时间:2023-09-06 10:38:03 作者:雅蕊餐饮检查卫生总结报告(汇总6篇)

在经济发展迅速的今天,报告不再是罕见的东西,报告中提到的所有信息应该是准确无误的。掌握报告的写作技巧和方法对于个人和组织来说都是至关重要的。下面是小编帮大家整理的最新报告范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

餐饮检查卫生总结报告篇一

根据州执法监督所《关于开展20__年春季学前学校卫生专项监督检查工作的通知》和20__年卫生监督工作重点计划,我所高度重视春季学校卫生安全专项检查工作,加强领导,做到措施到位、责任到位,制定了《20__年学校卫生监督工作方案》,集中开展了学校卫生专项检查,认真履行学校卫生监督职责,严防学校突发公共卫生事件的发生。

一、基本情况

20__年2月29日至3月9日,我所出动执法车辆13台次,执法人员40人次,对全县的33家中小学校和44家托幼机构(含村幼)进行了拉网式卫生专项监督检查。

二、检查重点

及时排查学校存在的卫生安全隐患,督促学校采取措施限期整改,预防和控制学校传染病流行等突发公共卫生事件的发生。要求各学校严格落实《传染病防治法》、《生活饮用水卫生监督管理办法》等法律法规。对学校卫生、生活饮用水、传染病防控管理、学生因病缺课追踪记录、托幼人员的培训与儿童接种等记录等进行了重点监督检查。

三、检查情况

(一)各中小学校和幼儿园均制定了传染病防控应急预案和晨检制度、因病缺课登记制度,有学生晨检记录和因病缺课情况登记,对学校环境、教室、宿舍进行了消杀灭工作并有记录。

(二)存在的问题:部分学校,尤其是乡中心小学和村幼机构因病缺课追踪登记不规范,有的虽然建立了晨检制度、因病缺课追踪登记等制度,但没有得到有效落实,尤其村幼机构没有对幼儿教室、玩具进行清洗、消毒,记录形同虚设;部分学校开展传染病防控知识宣传力度不够,部分学校无环境消杀灭记录;部分学校及村幼的新进保育人员未进行健康体检;托幼机构的人员未有相关培训与儿童接种记录。

四、针对存在问题的处理结果

针对存在的问题,卫生执法人员依据相关法律法规规定提出了限期整改意见(下发了监督意见书),要求各学校切实做好学校传染病防控工作、学生因病缺课追踪记录、消杀灭工作记录、保育人员及时到妇幼保健院进行健康体检、托幼机构人员按期进行相关培训与接种等。通过专项监督检查,进一步提高了各学校负责人的法律意识,为下一步做好学校卫生各项工作打下了扎实的基础。

五、下一步工作计划

(一)要求各学校要切实将学校卫生安全工作作为学校重点工作之一,进一步提高认识,落实各项工作措施,加大管理力度,狠抓薄弱环节,及时发现和消除卫生安全隐患。

(二)要求各学校针对此次检查发现的问题,采取有效措施,认真整改,进一步完善学生因病缺课追踪记录,完善传染病防控措施,责任到人,做到早发现、早控制、早报告。

(三)要求学校切实承担好学校卫生安全工作职责,确保师生在校平安。

餐饮检查卫生总结报告篇二

为进一步加强学校卫生监督工作,切实维护学生的健康权益,根据《青海省卫生厅关于印发青海省20xx年卫生监督重点检查计划的通知》精神,依据《中华人民共和国传染病防治法》、《学校卫生工作条例》、《生活饮用水卫生监督管理办法》、《国家学校体育卫生条件实行基本标准》等,我所对全县的22所学校展开了全面的.监督检查工作。

1、学校饮用水卫生工作:以学校建立饮用水卫生管理制度情况、供水设施卫生状况、自备供水水源卫生防护状况为重点,着力加大对辖区内学校自备水源与农村学校饮用水卫生的监督检查力度;逐步摸清辖区内学校饮用水供水方式及水源情况,并建立学校饮用水卫生监督档案。

2、传染病防控工作:督促指导学校按照有关文件要求,建立和完善传染病防控制度,落实各项防控措施。

3、教学环境、生活设施卫生情况:加强校舍、教学设施、生活设施、卫生保健室配备等基本卫生条件的监督检查,有条件地区可联合有关机构共同对学校内影响学生健康的教学卫生环境开展监测与监督检查。

餐饮检查卫生总结报告篇三

为了进一步优化我校环境卫生状况,有效预防甲型h1n1流感,提高广大师生员工文明素质和健康水平,确保全校师生有一个整洁、有序、安全的学习、工作和生活环境,小学部于20xx年10月15至21日在全校范围内进行卫生大扫除,清理校园卫生死角、美化校园环境。于20xx年10月21日小学部、办公室联合对小学部所辖责任区域进行了卫生大检查。此次检查由学部领导、办公室领导、工会主席、校医室等级组负责人参加,对班级教室的卫生、备品摆放、电教设备保管与使用,各班责任区所辖花坛、墙壁、栏杆、地面及各年级卫生间等所有校内环境及场所进行了认真仔细的检查。

一、普遍值得表扬的是:

1、教室及责任区的地面卫生清洁彻底;尤其是楼道栏杆下面,各班擦得非常干净、彻底,特别是一号楼,本来此楼道是我校卫生清洁难度最大的,但是801、802、803班一直保持的非常好。

3、大部分学生书桌内备品摆放整齐有序;

4、学生的课桌椅普遍保持较好,没有学生乱涂乱画现象;

5、班级文化布置方面,内容丰富,各有特色,又不失凌乱;

6、多媒体台面干净整洁,用品摆放有序。

二、存在的主要问题:

1、责任区地面香口胶贴渍大部分班级没有清理干净;

2、部分班级清洁用具等物品的放置还不够规范;

3、部分班级墙面粘贴遗留的印迹没有清理干净;

5、极个别班级的花坛有杂物等,还没有达到要求的标准;

6、有两个班级教室有尘网没清理;

7、相当多数的班级平台锁匙已坏,不能上锁。部分班级平台内部积累灰尘较多,亟待清理。

三、希望各班级认真对照标准,总结工作,找出差距,认真整改。

餐饮检查卫生总结报告篇四

在**街道、**街道党工委、办事处领导的关怀和指导下,在社区成员单位、社区居民鼎立支持下,xx社区居委会一班人开拓进取、努力工作。“团结、务实、高效、廉洁”,在20xx年上半年的工作中取得了一定成绩。

一、创建工作

创建全国文明城市活动是从去年年中开始的。为此,社区居委会及时进行了部署,成立了创建领导小组,召开了创建动员会和社区成员单位,特别是合智物业公司进行了沟通协商,进行了分工。从宣传、组织、措施、落实等各方面进行了大量工作。我们结合环保模范城市的创建,省生态人居活动小区的创建,全国绿色社区的创建等,综合性地、全方位地打造xx社区。

据不完全统计,今年以来,我们为营造创建气氛,在各住宅小区、公园等悬挂横幅标语三十余条(分批分次);出版宣传栏、墙报10期;举办书画摄影展览一次;评选社区儿童靓照展一次;在电子显示屏滚动播出“城市精神”、“公民道德规范”等口号、内容三十多条;举行大型联欢活动:如春节游园、“五·一”大联欢、“七·一”大联欢、腰鼓比赛等七次,参加者近达万人次。

为使社区商家、单位、居民都知晓创建文明城市的意义、内容,我们张贴了许多招贴画,深入各小区、楼栋、单元发放宣传资料上千份;结合集会活动进行创建知识问答两次;进入社区居民家庭走访五十多家;走访社区成员单位多次、数十家。

为迎检,我们对社区档案、资料进行了两次大规模整理;对重要的基础资料都输入电脑保存,特别是对居委会成立以来摄录下来的数千张图片进行归纳整理,制作了电子相册,极大地方便了工作。

合智物业公司在环境、卫生、绿化、管理等各方面也做出了巨大努力,为创建工作立下汗马功劳,成绩有目共睹。

今年以来,xx社区新获得了“成都十大年度社区”、“成都楼市最满意住区”、“四川省生态人居活动小区”、“全国绿色社区”等光荣称号,迎接了街道、区、市、省和国家各级各部门的检查、指导数十次。现在,又作为成都市的窗口,列为创建国家文明城市必检单位。时间紧、任务重、压力大,但我们有决心有信心继续努力,不断整改,一定圆满完成上级部门交给的迎检任务,为成都市创建工作做出贡献。

二、居务工作

围绕“社区建设、服务居民”这个宗旨,社区居委会在上半年继续狠抓精神文明建设、计划生育和统战侨台三大重点工作。

在精神文明建设工作中,重点又放在抓社区问题活动方面。上半年我们社区除积极参与区、市、街道组织的各种文体宣传活动外,立足自身、重在参与,动员社区居民开展日常文体活动。在社区文体协会组织下,各支文体队伍都常年进行正常活动。星期一至星期五,从清晨到晚上,每天都能看见居民文体活动的场面,特别是太极拳队、歌咏队、舞蹈队、腰鼓队以及新组建的器乐小合唱队,活动都开展的有声有色,卓有成效。在红牌楼街道辖区运动会中,丽都社区取得了可喜的成绩:乒乓球团体第一名;男女乒乓球单打第一名;游泳十个项目,丽都社区获得了七个第一名,共十五个奖项。通过这些活动,居民们互相认识、互相交流、增进团结、增加了解,创造出了和谐的社区气氛。在此,社区居委会向各位社区文体活动中涌现出来的积极分子、中坚力量表示敬佩和感谢!

餐饮检查卫生总结报告篇五

1、强力推进学校食堂软硬件建设。学校食堂作为学生集体用餐的场所,对其进行规范建设,对维护学校正常教育教学秩序,推进教育优质均衡发展有重大影响。我们高度重视学校食堂建设工作,以“星级达标”为载体,促进学校食堂软硬件建设上台阶。我们从学校食堂硬件、员工素质、管理模式、安全卫生四个方面提出“四星级达标”的标准,定期评定考核量化,并通报挂星,推动学校食堂建设、管理、服务上水平。全县各学校都把“让师生满意”为办好食堂的目标。三年来,全县共投资3000多万元,学校食堂房舍坚固,灶台、工作间、操作间、餐厅齐全;全部安装了自动售饭系统;食堂卫生设施齐全。

2、打造高素质的服务队伍。根据“服务学生,微利经营,长足发展,保障高于一切”的管理原则,各乡校都成立了领导机构,签订了目标责任书,推动学校伙食管理工作扎实开展。为了提高队伍素质和工作积极性,各学生食堂严格体检和政审,并履行担保手续,认真录用员工;坚持“以人为本”,加强对员工进行思想教育和业务培训。并组织开展了各种各样的比赛活动,如刀功比赛、烹调比赛等。加强检查评比,对检查卫生排名第一的班组给予精神和物资上的奖励。通过多种措施,打造了一支优秀的员工队伍,为提高食堂服务水平提供了优质的人力资源。

3、构建管理系统,完善管理体制与运行机制。我县各乡校借鉴先进的管理经验与模式,结合学校工作特点,成立质检、人事、财务等部门,履行服务、指导、监督、检查的职能,确保了管理无时不在、无处不在;实行了多劳多得、奖优罚劣、能上能下的激励机制,确保员工的积极性。构建了一套《全面质量管理及考评系统》。这套系统,把保障工序分解成考核点,通过严格的自检、互检、专检,使管理工作达到深化、细化。严格的监督、奖惩制度,促使员工在精神面貌、工作质量、服务水平等多方面,永葆发展的良好势头。

学校的主业是教学,后勤服务于教学,学校后勤实行社会化的专业管理后,可以将学校的精力从繁琐的后勤管理中解放出来,致力于教学活动的主业中去,从而整体提高学校的教育水平。我们引进“公司化”管理模式,进一步规范了食堂的管理,使食堂管理成为学校精神文明建设的窗口,提高了学生及家长的满意程度,也提高了学校的整体竞争力。

如内乡高中引进了注册资本100万元的河南三一众成餐馆管理有限公司,该公司有一支高素质的员工队伍,有一套先进的经营管理理念,有一套完整的管理系统,有一套先进的管理体制与运行机制,有一套丰富的后勤管理经验。内乡高中学校食堂公司化运营后,效果明显,反映良好。去年九月份,南阳市三十多个学校的`领导到餐厅参观指导,给予了餐厅很高的评价。

同时市、县卫生防疫部门多次到现场检查指导,对餐厅的基础管理工作给予了充分肯定。县人大检查团,春节到学校检查时指出,餐厅管理很到位,这种模式值得推广。开业以来,上百位家长来餐厅参观考察,参观以后感慨很多,对学生就餐条件非常满意。餐厅还陆续接待了来自省内其他地区学校的参观,例如漯河、周口、信阳、驻马店等地学校。

我们在学生食堂管理上着力实施“网络化”,教体局、中心学校、中小学三级联防,在每一个食堂做到人防、物防、技防到位,防蝇、防鼠、防投毒措施落实,形成管理网络,齐抓共管,确保食品卫生安全。教体局把监督检查制度化、规范化、常态化纳入学校管理考评体系,并赋予适当权重,中心学校负责自己辖区学校的食堂管理,网络重心在学校。各乡校学生食堂先后制定了《学生食堂管理办法》、《员工守则》、《卫生安全管理规定》、《卫生安全操作规范》、《原料、半成品、成品存放规范》等各种规章制度,形成一套严格的管理规章,实现了以国家规定的“生熟分开、荤蔬分开”及“生进熟出一条龙”的基本规范合理布局流程。

1、严格执行员工持证上岗制度。加强对员工卫生知识培训和安全教育。每学期都制订了详细的员工培训计划,一是学习新的卫生知识,二是借助培训来解决日常工作中所出现的问题,这样不仅能使员工体会到食品卫生安全的重要性,而且能很快提高员工卫生意识。安全教育也是工作的重要部分,餐厅内机械设备需要员工亲自操作,如有半点疏忽,后果将不堪设想。在安全教育期间,手把手的教会员工怎样使用灭火器,怎样处理紧急事件等多方面的安全常识,提高了员工的安全意识和应付突发事故的能力。

2、狠抓食堂卫生和食品卫生。学校把“饮食卫生安全”视为“生命线”,严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》、《餐饮业食品卫生管理办法》等食品卫生监督法规和标准。严格执行餐饮业基础管理系统质量管理体系,树立“危害分析与关键控制点”的管理理念,坚持“预防为主”和“过程控制”的现场管理,采取自检、互检和专检三位一体的检验程序,从原料采购、入库检验开始,到存放、初加工、切配、烹制、冷拼、主食加工、出售的每道工序都制定了严格的标准,并将餐饮加工和服务过程细化为控制点,由质检员和卫生监督实行全程跟踪检查,确保饮食卫生安全无事故。

3、建立基础管理表格台帐

表格就是管理,餐厅内的表格有:《蔬菜浸泡记录表》、《消毒记录表》、《安全巡检表》、《卫生巡检表》等16种表格,表格台帐的运行,杜绝了管理的漏洞,提高了餐厅自主系统化运行效率。

在学校食堂管理中,我们注意贯彻以人为本的服务理念,尽量满足不同需求,特殊需求,实施“爱心工程”,体现食堂管理服务教育教学之本。

(1)病号饭:对于病人不能到餐厅就餐或餐厅饭菜对病情不利时,主动为病人制作病号饭。病号饭必须单独制作,专人操作。

(2)回民饭:为尊重少数民族的饮食生活习惯,开设单独的回民灶、回民窗口。回民饭必须单独制作,盛用具专用。

(3)建立就餐学生档案,了解就餐学生的籍贯、身体状况及餐饮嗜好,为不同就餐学生提供个性化服务。

(4)建立贫困就餐学生档案,对他们进行补贴式就餐服务。

(5)向就餐学生发放《顾客满意率调查表》,调查餐厅整体顾客满意率。并及时对《顾客满意率调查表》进行汇总和分析,制订改进措施和完成期限,在餐厅公告栏中公布。

(6)建立投诉台和意见簿,在员工通道附近设立投诉台,对就餐人员的投诉马上研究解决。建立意见簿,对员工的意见或建议,每周汇总一次,由有关人员共同研究解决。

回顾几年来我们在学生食堂管理工作上所做的一些努力,虽然取得了一些成绩,但与市教育局的要求,与兄弟县市相比,还有一定的差距。我们决心以这次会议为新的起点,进一步解放思想,坚定信心,振奋精神,深化改革,真抓实干,努力推进我县学生食堂管理工作科学规范持续健康发展,为促进我县教育事业跨越发展做出新的更大的贡献!

餐饮检查卫生总结报告篇六

为加强基本公共卫生服务工作的管理,为更好的为辖区居民做好健康保健服务,核查各村公共卫生工作落实及实施质量,在院领导的组织下,我们成立了督导小组,对辖区内所有行政村进行了上半年的督导。从督导情况看,我镇公共卫生工作虽然比上年度有一定的进步提高,但仍然存在不少问题。

1、全镇0-6岁儿童摸底,建卡、建证工作。

2、每月冷链运转情况。

3、传染病管理工作情况,门诊日志使用、监测情况。

4、村卫生室建设情况及各项工作开展情况。

5、资料上报、归档情况。

6、基本药物执行情况。

7、建卡宣传、教育、讲座及妇幼工作情况。

8、其他工作。

(一)取得的成绩

1、全镇0-6岁儿童卡、证吻合,接种率基本达标;

2、儿童及育龄妇女花名册少数村健全。

3、多数村都进行了人口摸底工作。

4、都实行国家基本药物制度。

(二)存在的问题

1、杜包:整体环境卫生差,资料收集不齐、未归档;宣传栏宣传内容更换不及时,健康教育、健康讲座未及时完成;资料上报不及时,欠规范;门诊日志填写缺项;无传染病管理登记本;无疫苗收发登记本;冰箱无温度记录本;慢性病管理不及时;药房仍有非基药存在。

2、仁和:资料归档有待完善;宣传专栏欠规范;讲座台太小;门诊日志使用率低且缺项;。无疫苗收发登记本;冰箱无温度记录本;慢性病管理不及时;药房仍有非基药存在。

3、小湾:接种室摆设临乱,病房卫生差;资料上报不及时,未留底备查;宣传栏宣传内容更换不及时,健康教育、健康讲座未及时完成;门诊日志使用率低,何邦銮的处方未登门诊日志;门诊日志等奖缺项;传染病管理欠规范;接种报表有逻辑性错误。

4、三涨水:整体卫生差;药房有非基药存在;无任何资料可查;无宣传专栏;未使用门诊日志;传染病管理无资料可查;至今仍未启动冷链运转;其他均无资料可查。

5、白果寺:卫生室太小,内外环境差;资料只有妇幼资料可查;其他无资料;宣传栏宣传内容更换不及时,健康教育、健康讲座未及时完成;门诊日志使用率低,不规范,内容缺项;其他工作基本上没有开展。

1、往后的工作从严要求,工作效率和经济挂钩。

2、加大培训力度,提高村医基本素质,增加村医知识面。

3、增强村医工作责任心,指导督村医与村干部协调合作。

4、增加与村医的交流,增加督导次数,切实促进各村做好本项工作。

医,以后应努力学习中医经典理论,更好地继承发展祖国中医事业,更好地为人民服务。

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