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2023年酒店管理前厅工作计划(大全9篇)

时间:2023-09-05 22:53:09 作者:薇儿2023年酒店管理前厅工作计划(大全9篇)

时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。什么样的计划才是有效的呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

酒店管理前厅工作计划篇一

1、酒店客人、员工的个人生命财产安全得到妥善保护。

2、酒店内部服务尽然有序,各部门工作稳妥开展。

3、酒店不存在较为明显的安全隐患,酒店安全部门应对突发事件处置能力强。

第一,开展定期的酒店安全保障工作培训。定期开展安全工作培训,培训酒店安全保障部门的工作能力,让每一名安全工作人员切实具备保障安全的工作能力。

第二,加强酒店的治安秩序管理工作。定期开展酒店治安秩序检查工作,对于存在的问题严肃纠正。

第三,定期查出违规行为。

第四,加强酒店消防安全管理工作。定期开展酒店消防管道检查工作,对于存在隐患的部分加强整改力度。

第一,加强酒店安全重要区域的排查与监视工作。

第二,定期培训对于客人伤害、死亡等事故的处理能力。

第三,定期加强客人报失工作的培训。

第四,加强停电事故的应急响应工作准备。

第五,加强酒店防范“偷、抢、盗、打、侵”等各项犯罪活动。

第六,加强内部员工自查自纠工作。

酒店管理前厅工作计划篇二

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如"同一岗位多套岗位职责并用"、"服务操作无统一规范"等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。20xx年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

(该项工作完成时间:20xx年1月31日前)

20xx年客房部总成本费用必须控制在249、3万元以内。客房部将通过制定"节能降耗方案及实施办法",有效降低营业成本。

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。

3、"水、电、煤气"使用的严格控制,也是"节能降耗"的重要举措之一(该项工作执行时间:20xx年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作,并定于20xx年2月16日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完善)

客房部要在20xx年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善。

(该项工作执行时间:20xx年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部门培训工作)

客房部要在20xx年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善,。

(该项工作执行时间:20xx年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于20xx年3月31日前完成第一次部门培训工作)

2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。

3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分,将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记,每月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制。

酒店管理前厅工作计划篇三

第一季度(1-3月):

1、完成礼宾、接待、收银各部的岗位知识培训,主要是针对新入职人员及在实际工作中出现较弱的方面进行必要的培训,培训前厅部员工对客服务技巧,提高员工的对客服务意识,方式偏向模拟操作培训。

2、协助营销部做好春节及情人节的相关活动推销及接待工作。合理安排员工休假。

3、2月中旬将对部门的员工进行一次笔试,主要是测试员工前期所接受岗位的知识面,刺激员工的神经,提高员工对工作的积极性。

4、准备部门内部举办一次岗位技能操作培训,主要对象是前厅部各岗位员工,内容是各岗位员工的岗位技能比赛,针对各分部表现较好的员工作为部门重点的培训对象。

5、3月中旬根据2月份的笔试,结合日常工作表现及平时对客服务意识,综合考虑相关较弱的员工建议岗位变动处理。

6、密切合作,主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作,密切合作,根据宾客的需求,主动与酒店其他部门密切联系,互相配合,充分发挥酒店整体营销活力,创造效益。

7、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务。为酒店新的一年开一个好局。

第二季度(4-6月)

1、根据员工的兴趣爱好,本职计划在4月中旬举行一个xxx野外拓展xxx的活动,主要是为了增进员工之间的沟通与交流。加强员工之间的凝聚力。同时为营造一个和谐、积极的工作团体,多组织一些有意义的部门活动,来提高团队的凝聚力。同时为五一节的接待做好精神准备。

2、协助营销部做好团队接待、散客预订接待工作。特别对五一黄金旅游周及端午节各类活动的推销及接待工作,将合理安排人员上岗,争取圆满完成接待任务。

3、如果工作档期允许,将与保安部经理协调组织一次消防知识培训,主要的目的是加强员工防火意识,并对xxx预防为主,防消结合xxx的思想能真正贯彻到底。

4、计划在6月中旬对全体部门员工进行一次xxx饭店对客人的服务与责任xxx的相关内容培训,由于前厅部员工处在第一线,都是正面同客人沟通、服务。因为人都是情感动物,有时很容易因为语言的理解会让人产生误会的想法,如果在接待过程中让客人产生误会的想法,素质稍好的客人可能只是骂人,如果遇到部份素质较低的客人可能会出现动手打人的现象,面对这一现象,很多的员工都是很难把握,根据这一个工作需要,所以将会对前厅部全体非当班的员工进行xxx饭店对客人的服务与责任xxx的培训,主要的目的是让员工能更明确自己的责任。进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。

5、定期与客房部召开协商沟通交流分析会,做好部门之间的沟通,处理好工作中的矛盾,并收集客人意见,同时研究客人的需求及消费心理,提高前台销售技巧能力。

第三季度(7-9月)

1、七、8月份是步入秋凉季节的初期,也是旅游季节的启动期,因此,为了更好的接待好每个团队,让每一位在好来登酒店下榻过的宾客都能感受到酒店每一位成员付出诚心的服务,本职计划在月初对全体员工进行一次团队接待的培训,主要的目的是巩固前厅部员工在工作的责任心与责任感。让团队客人也能感受到酒店工的努力,真正让宾客体验xxx家外之家xxx的温暖。

2、做好中秋节客房促销活动的推销,力争完成任务。

3、计划出台一个xxx员工xxx的评比活动,内容由部门管理层商定,根据商定的内容呈分管部门的领导审阅,审阅通过后再呈总办审批。关于这一项活动是希望在旅游季节繁忙的接待能通过这个活动缓解员工的工作压力,同时激发员工对工作保持积极的心态。

4、计划给部门员工进行一次前厅各岗位常见案例的分析与讲解,为了防止接待过于繁忙员工的责任心有所下降,主要的目的是提高员工的责任心与责任感。

5、协助营销部做好团队接待、电话订房等各项工作,完善部门间的沟通、协调工作。

6、为了冲刺黄金周10月1日的旺季接待,本职计划在9月份对员工进行全面性的培训,内容有:礼节礼貌、仪容仪表、各岗位的职责、各岗位知识的培训、各岗位常见案例的探讨(主要是互动式),主要偏向现场模拟演练培训。

1、十月份是黄金周的旅游期,在10月上、中旬,前厅部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是前厅部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能达到一个新和高峰。

2、做好十月份黄金周的销售工作,根据十月份的预订与当日的售房预测,合理性的控制客房的销售,对部份房型价格建议调价政策。

3、做好客房的预订工作,届时将合理安排专人跟进预订工作,预防出现超额预订、重复预订或漏订等问题。

4、10月下旬本职计划将安排员工进行合理的休息,黄金周大型接待过后,员工的心相对较疲惫,对部份业务骨干要适当调整工作的档期进行合理化休假。

5、根据十月份接待的工作进行总结,根据总结出的优点与缺点在会议上与部门的员工分享,表杨表现优秀的员工,鼓励做得不够的员工,同时拟定本月的培训计划,对部份在工作做得不够的员工进行岗位突击性的培训。培训方式发现场模拟为主。目的是为了提高员工对客服务的熟练度。

6、协助营销部门做好会议与团队的接待。

7、协助营销部做好十二月份圣诞节的布置及推出相关活动的各项工作。

8、12月份是临近春节的月份,酒店各部门都处于忙碌中,本职计划在12月主要的工作是稳定固定客源的同时应注意散客的接待,因此,本职计划,大堂副理在每天都要定岗在大堂,在大堂协助处理部份突发事件,并收集宾客意见。

9、根据天气情况,合理的控制空调、灯光的开关时间,将酒店领导响应的号召灌输到每一位员工,让员工从内心深处有节能降耗意识。

10、总结20__年的工作,并在部门会议上与员工分享,对部门所做的工作、营业额、经营的情况进行通报,对表现突出的建议进行表彰,对表现较平庸的进行鼓励或处罚。

11、根据20__年的工作,拟定好20__年的工作计划呈总经理办公室。

在充满挑战的20__年,部门将通过内外培训、业务交流,努力提高前厅人员的综合素质,增强前台的营销技能。前厅部全体员工在酒店领导下立志以前瞻的视野,超前的营销,勇于创新,迎难而上,勤勉工作,全身心投入酒店的经营发展中去,为酒店奉献自我,争取完成酒店下达的经济任务指标,创造前厅部的新形象、新境界。

酒店管理前厅工作计划篇四

客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应,出现了诸如"同一岗位多套岗位职责并用"、"服务操作无统一规范"等问题,严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展。xx年将建立一整套客房部完整的管理制度》。通过对以上管理制度的统一制定,让各岗位员工更加明确自己的工作内容,各项工作操作的标准与规范,进一步改进服务质量,提高工作效率,同时有利于各种经营管理工作的深入开展。

(该项工作完成时间:xx年1月31日前)

xx年客房部总成本费用必须控制在249.3万元以内。客房部将通过制定"节能降耗方案及实施办法",有效降低营业成本。

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量。

3、"水、电、煤气"使用的严格控制,也是"节能降耗"的重要举措之一(该项工作执行时间:xx年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作,并定于xx年2月16日起开始实施,并在具体实施过程中不断改进完善)

客房部要在xx年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善。

(该项工作执行时间:xx年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于xx年3月31日前完成第一次部门培训工作)

客房部要在xx年狠抓部门培训工作,前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训,使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范。培训工作将在每季度开展一次,每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核,根据审核意见进行修改完善。

(该项工作执行时间:xx年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施,并定于xx年3月31日前完成第一次部门培训工作)

1、工资。按照酒店xx年薪资定级标准,客房部工资标准从领班到服务员,都可定为a、b、c三个级别。

2、部门月奖。根据部门岗位编制及实际工作运转中的人数差,从工资总额中计提资金作为部门月奖发放,用于激励综合表现良好的员工。

3、工作评定及考核。为每位部门员工建立考核记录本,对每位员工每日的劳动纪律、服务质量、工作完成情况等内容进行详细考核并打分,将每日扣罚或奖励分情况进行汇总登记,每月通过分值计算,评定等级,同时与当月工资、部门月奖挂钩起来,形成连动机制。

酒店管理前厅工作计划篇五

一、计划的概念

计划是酒店工作过程的第一步骤。计划是指对一个特定的时期内将要进行的工作进行预先的安排和布置的过程。凡事预则立,不预则废。不论事大事小,都应当有一个事先安排,假如估计到某事将可能发生突变,也要有一个预先的分析判断和应急准备。当然,大的事情有大的计划,这种计划往往还要形成文字;一些细小的事情未必以文字形式体现,也许在酒店管理人员的头脑中存在就够了。但无论如何,计划是酒店工作过程中必不可少的一个步骤。

酒店计划就是指酒店管理者事先规划做什么,如何做和谁去做。具体而言,酒店计划应考虑3个重要问题。一是我们要做什么,为谁而做?二是我们要实现什么目标?三是实现既定目标,我们对组织的活动是如何进行管理?对这些问题的回答将确定酒店未来所有活动的方针。因此,制定好酒店的各种计划,是酒店管理者首先和最重要的工作。计划可以全面合理地安排好其他一切工作,应该说,没有计划就不存在管理。

计划将迫使管理者作全面的思考,帮助管理者选择更加有效的经营管理方案,计划也提供了指导与评价下属工作状况和酒店经营实绩的标准与依据。

事实上,不做计划就是选择混乱,不实行计划管理就是实行危机管理。

二、计划制定的特点

酒店计划是由酒店各层管理人员负责制定和实施的。因此,我们可以从酒店不同管理层的角度,来分析与把握酒店不同计划的类型及特点。

1、上层管理者

即酒店集团总裁和酒店总经理制定酒店发展的全面和长期的计划。由于所涉及到的外部环境包括法律变动、社会潮流、政府政策、经济发展、国际关系和客源需求数量与特点,是很难预测的,因此这类战略性计划具有不确定性,需要不断调整。

2、中层管理者

即部门经理要以上层管理者提供的酒店总目标和政策为指导,制定本部门的业务行动计划。中层的计划主要与内部事务相关,因而计划的不确定性就大大减少了。这类计划在性质上也是长期的和创造性的。中层管理者至少要制定为期一个月的本部门工作计划。

3、低层管理者

即主管要做计划。他们的计划期更短、内容更专门化和具体化。这一层的计划往往是在客源或任务既定情况下的作业计划,这包括员工工作时间安排和员工分工和工作要求等。低层管理者至少要制定为期一周的计划。

三、计划制定的要求

一项好的酒店计划应该包括六方面的内容:目标、措施、实施时间、负责人、预算、评估控制。

要制定好一项酒店计划,还需要注意下列几个方面的问题:

第一,计划必须写下来。这会使人在制定计划时考虑更周全,也可时刻提醒管理人员去努力实现它,容易在全体人员中沟通,并可作为工作检查的标准。

第二,计划要被理解和接受。要让大家知道,因为计划是大家的行动目标与方案。

第三,计划目标要具有可行性,这样才会有激励作用; 又要具有挑战性,只有通过不断努力才能实现。这样才会有指导意义。

第四,要规定实施的时期,否则,不会产生紧迫责任感。另外,目标规定的实现时间必须与员工的工作时间与对目标感兴趣的时间相一致。

酒店工作的计划是以上级布置的任务、目标为依据而制定的,是对上级的各种决策作出具体的安排。

从计划的时间性讲,有长远规划和近期计划。而就管理人员的工作计划而言,一般是近期计划。

从计划内容说,有完成经济指标计划、开展营销活动计划、业务工作计划和管理工作计划。作为管理人员经常制定的计划,一般为业务工作和管理工作的计划。从计划表现特点分,或为全面工作计划——往往体现为完成目标计划,或为专项工作计划。

一完成目标计划

又分为完成任务指标计划和某一阶段应达到的工作水平目标计划。完成目标的计划一般可看作是全面工作计划。

种资源的安排,也可能涉及到如何开展营销活动,还可能涉及到如何提高工作质量以利促销,如何调动员工积极性等措施安排,甚至还可能提出需要上级解决的事项及其它部门配合的工作内容等。

再如,某客房部门经理为了使属下每位员工在半年内都能达到高一级技能水准,制定了技术等级达标计划,其中针对每位员工现有实际情况作出具体的有关项目培训练习安排、结对子互帮互学安排和分段考核及总评的时间安排等。

二专项工作计划

如某部门制定在某月中旬接待某大型团队的工作计划,营销部制定接待某v.i.p客人的工作计划,某餐厅制定为某会议举办大型的歌舞晚宴的计划等。这些计划一般都会体现人力安排、物力配备、财务预算、时间确定、信息流动等等,还有可能体现工作程序、协作要求等项目,也会对达到的工作效果等作出具体要求。

再如,前厅部为了使属下员工英语水平有进一步提高,制定了某一时期员工英语专项培训计划,工程部制定了空调制冷系统的全面检修计划,营销部制定了开辟新的销售网络和拜访新、老客户计划等,也都属于专项工作计划。

五、计划的写作要求

前面说过,管理人员要解决某一个问题,完成某一项上级交给的

一标题,即计划名称。要求标题准确、主题明确。

二前言,即制定此计划的缘由和指导思想,要求开门见山,语言简洁。

三正文,这是计划的主体部分。包括:

——做什么(what);

——何处做(where);

——何时做以及何时完成(when);

——谁去做(who);

——怎么做以及做得结果应达到什么的标准(how)。

这一部分要求写得明确具体,能量化的指标尽可能量化;线条清晰、表述清楚;对于时间安排、人力安排、信息传递工作、方法、行动步骤、工作进度、结果标准等,尽可能写得详尽,不可含糊其辞;可以使用表格的应尽可能使用。

总之,要求主体内容写得细致、周到、明确、具体,这样方能有助于计划的实现。

四其他,即计划中有时还有备注说明、附带资料等,最后要写明制定计划时间、制定人。

酒店管理前厅工作计划篇六

前厅部作为酒店的门面,每个员工都要有直接的面对形形色色的客人,员工的工作态度和服务质量,反映一个酒店的服务水准和管理水平,困此对员工培训是工作重点,进行接听电话语言技巧培训,接待员礼节礼貌和售房技巧的培训,礼宾员的工作流程的培训。

商务中心做好各部门使用纸张的统计,用过期报表来打印草稿纸,住宿的员工督促节约用水、电,控制好办公用品。用好每一张纸,每一支笔,通过这些控制,为酒店创收做出前厅部应有的贡献。

前厅部根据市场情况,积极推进散客房销售_年推出的售房积分卡很受散客的欢迎。接待员在酒店优惠政策的同时,根据当日入住情况,灵活账务房价,散客有明显的增加,提高了入住率。接待员不仅要接待好,每一位进入酒店的客人,目的是:只要到前台来的客人,要想尽办法让客人住下来,争取更多的入住率。

酒店是一支团队,部门之间的协调是很关键的,前厅部是酒店的中枢部门,它同餐饮、客房有着紧密的关系,如出现问题,我们都应主动和该部门进行协调解决,避免事情的恶化,因为大家的目的都是为了酒店。

工作中要言以律己,事事要在员工面前树立自己的形象,让员工认为你事一个信得过的领头羊,值得尊敬的带头人。生活中多去关心他们,把员工当成自己的兄弟姐妹,正确的说服和引导。

俗话说:伸手补打笑脸人,通过提高服务质量来弥补设备老化的不足。通过一个歉意的微笑,我想客人会理解的。

前台按照公安局的规定,对每个入住的客人进行登记,认真执行公安局下发的通知,对每位住宿的贵重物品进行提醒寄存,做好各类报表的保管。

酒店管理前厅工作计划篇七

2、9点之前到各营业点抽查收银员仪容仪表,交班记录并签名或盖章;

3、查看各餐厅营收情况,翻看原始单据有无收银漏单现象;

10、记录平时发生的突发事件及收银员工作中出现的日常问题进行分析,并于收银员例会上进行解析。

酒店管理前厅工作计划篇八

根据我校“内涵发展”的要求,进一步深化旅游酒店管理课程改革,聚焦常态课堂,打造高效课堂,切实转变教师教学观念、转变学生学习方式,追求“每堂课的精彩”。在抓实常规教研工作的同时,创新教研方式和思路,提升教研水平,追求“每次研得充分”。围绕“教学质量要攀升,课堂研究再深入,队伍打造有成效,教研创新显活力”的教研工作目标,下移重心,主动引领,服务教学,扎实工作。

1.加强学习培训,观念的进一步更新。充分利用学校各级教研活动平台,不失时机的引导教师们专注新课程,反思自己的教学行为。引领教师们聚焦常态课堂,专注常态课堂,设计常态课堂,追求高效课堂。

2.在学校教务处“常态课总体要求”的基础上,并组织学科及骨干力量进行示范引领,力争常态课的高效、精品。

3.组织教师们一道深入课堂,推门听课,多听常态课,尽快准确把脉各教师的真实教学水平,提出切实的改进意见或建议,大面积提高教师实施高效常态课教学的能力,从而实现教学质量整体攀升的奋斗目标。

4.除常态课的研究外,本学期还要把各学科比赛作为教研的重点,通过比赛可以专题研究的形式开展针对性研究,把教学和研究紧密结合,做到教学实践为专题研究服务,专题研究促进有效地教学实践。

1.创“三有”骨干队伍。本学科将继续着力打造“有成效、有影响、有名气”的旅游酒店管理专业骨干教师队伍,争取在校里知名,使之有责任、有成果、有特点。对专业学科教学带头人、骨干教师要创造条件引导他们认真履行职责,积极上示范课、开设讲座。

2.学期初集中进行学习、听课、研讨,确定学期活动主题;学期中认真组织活动;学期末开展学期活动总结,推广活动经验。

3.带教学新秀队伍。对新教师,首先要求他们要采用走出去、请进来的方式,通过平时多听经验丰富的老教师的课和多请教等方式,使自己上出让学生喜欢的常态课。

1.继续把教师业务水平的提高作为常规教研的重点,在督促做好教学“五认真”工作的同时,组织开展常态课的教学实践活动:组织上一堂汇报课(包括说课:说指导思想、设计思路、反思体会);主评同组教师的一堂课(写一篇对应的课堂教学观察笔记);针对教学过程中某个环节,提出一个自己最需要帮助解决的问题(写成教学反思);交流评比一份教案。

2.实现资源共享,共同提高。教研是为常规教学服务,集体研究先行课、示范课、模式实验课,帮助青年教师成长。

3.组织教师相互听评课,吸纳优质资源,更新教学观念,提高自己的教学水平。

4.利用信息化手段积极尝试网上教研。不断丰富“学科博客”的内容,为教师及时提供有价值、实用的教学资源和指导信息。把观看“专业课堂教学片”作为每一次教研活动的内容之一,并组织充分研讨,汲取优质教学资源中的营养用在自己的教学中。

第二周 召开教研组会议(主题:学期教研工作安排)

第五周 组织听评赵老师示范课

第六周 组织听评杨老师示范课

第七周 组织师生各学科技能比赛

第八周 组织本组老师听毕老师的示范课,注:(写一篇对应的课堂教学观察笔记);针对教学过程中某个环节,提出一个自己最需要帮助解决的问题(写成教学反思)

第九周 组织本组教师讨论如何上好常态课

第十周 组织好期中考试

第十二周 听评赵老师的示范课

第十四周 听评胡老师的示范课

第十六周 组织本专业教师观看“专业课堂教学片”

第十七周 组织本教研组老师讨论教研的优与不足

第二十周 期末考试

酒店管理前厅工作计划篇九

2.同时做好对x月1日黄金周客房、餐饮预订与接待预测工作。对人力与物力进行合理性的调配。确保接待工作能正常运行。

3.做好节日酒店各项卖品推出的优惠政策与推广工作(已安排实施)。

4.世博会在月底即将结束,世博后的各项销售和预订、客服、本地合约签订、误机客、会员卡销售各相关部门要落实跟进。

5.餐饮销售一直是公司的薄弱环节,抓紧对外销售工作的落实,组织推介餐饮销售工作。员工工作程序及操作很不理想,要加强培训和现场训导。

6.更新菜肴的出品,制作对换季节性新菜更新(已实施)

7. 对南桥店、石皮路店管理人员进行培训和现场指导工作,特别是物资:布草、设备设施方面的管控工作要求熟练掌握。

8.召开店长及部门主要负责人会议布置下一季度工作安排(对日常事务性工作按先易后难一样一样的落实完成并逐步纳入到绩效考核)

9.抽调公司有发展潜力的优秀中层管理人员进行培训。

二、客房x月份工作计划

1、安全工作

房务部安全工作存在着很多问题,例如:客人资料保密,报表夜审不到位,维修工作不及时,消防意识不够(使用不熟练),各种用具,电器、系统经常性的出现问题,要跟进隶属方面的工作。

2、员工队伍不稳定,招聘管理人员没到位,在招聘增补员工方面不及时。

3、开源节流

(1)销售工作:维护老客房增加新客户

(2)与预订客服协作做好接待工作

6、x月份是黄金周,也是旅游期,在月上、中旬,房务部主要的工作就是投入到重大的接待中,把每一位抵店的客人接待好、服务好就是房务部工作的重中之重。此期间本职将合理安排好人力、物力,保证接待工作能达到一个新的高峰。

7、召开接待总结会,对黄金周接待过程中存在的问题进行总结,并做管理上的要求。

8、月底将根据员工的出勤情况,对员工进行必要的调休。

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