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炊事班工作总结报告(通用5篇)

时间:2023-09-05 21:07:34 作者:灵魂曲炊事班工作总结报告(通用5篇)

“报告”使用范围很广,按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以取得上级领导部门的指导。报告书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇报告呢?下面我就给大家讲一讲优秀的报告文章怎么写,我们一起来了解一下吧。

炊事班工作总结报告篇一

第一、作为一个集体食堂,要严格落实全台食品卫生安全是关系到每一位职工身体健康的大事。首先,每位食堂工作人员每年都要进行上岗前的体检,对体检不合格者不於上岗。其次,不定期对工作人员进行思想教育、贯彻落实食品卫生法的要求等。通过学习,提高工作人员在工作中的服务质量和意识。切实做好我台食堂的食品卫生、餐具的“一洗、二冲、三消毒”工作,工做台做到随用随清,每周对厨房一次大清扫。如发现工作中有不到位之处立即指出,勒令改正及时到位。全体工作人员能够认真做好本职工作,明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到,保证了职工的工作正常运转。

第二、八月算是我正式接管食堂。先对库存商品进行盘点交接,每天我都亲自下厨房和他(她)们一起工作、沟通,对食堂工作方面的所需与不足详细了解,并对目前现状不足之处及时改进。如卫生情况:由于前段时期连续性接待了几次大型会仪,使大家身心疲惫,没能够及时、彻底地将卫生打扫干净,物品的摆放也不整齐,使领导对食堂产生了脏、乱、差的不好印象。为了及时调整好工作人员的心态改变当前状况,我亲自到厨房带头和他们一起将天花板、墙壁、灶台、蒸箱、地面、以及库房等,统统进行了一次大清扫。这次清理行之有效,厨房有了明显改观,良好的工作环境改变了领导的印象,保持下去是关键。

九月是忙碌的一个月,接待了中心主任一行来学习交流、中心来和全职工大会餐等,大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作,给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。

金秋十月是收获得季节,也是秋菜上市的时节。为了使食堂的成本降低,购买了大量的冬储菜,如:萝卜、大白菜、土豆、大葱等,并腌制了大白菜和各种咸菜。使职工在冬季也能吃到品种多样的食物。同时,在领导的支持下我们用了一周时间修建了一口冬储窖,有利地确保了冬储菜的存放。

第三、把住食品进货也非常重要。四十多人用餐需要经常外出采购各种食品,如:肉、菜、蛋、禽、主、副食等。由我亲自去采购的严把没有“检疫证”、“食品卫生许可证”的食品一律不采购,存放时间长的、变质变味的.统统拒之门外,严防食物重毒事件的发生,切实保证每位职工的身体健康。在此期间在我食堂用餐的人员及职工无发生任何肠道疾病和食物中毒事故。

另外,我也严格财务纪律,每次采购时总是所要收拒、及时上帐,保证了经费的专款专用、不乱花乱支,五天一结帐、十天一报销,抱着节约的原则做到物美价廉。

由于本人水平有限,对食堂管理还不够精通,有许多工作做的不足。如:第一个月就亏损了元,第二个月又亏损了元。这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺,我会在接下来的工作中加大力度对自身的管理及素质学习等。同时,对食品的采购、物品的损耗加以控制,确保职工吃到价廉放心的食品。

总之,食堂工作正在日渐步入正常化、正规化,食堂工作人员也正在加大努力逐步形成一个岗、敬业、务实、奉献与合作的团队,共同为事业的发展而默默奉献。

炊事班工作总结报告篇二

时间一晃而过,转眼间试用期已接近尾声,首先感谢公司领导能给我展示自己、实现自身价值的机会。在这段时间里公司领导和同事们给予了我足够的支持和帮助,使我对招聘工作有了更系统化的认识。在工作中积累了一些宝贵经验从中也取得了很大的收获。同时,也为我有机会成为通泽的一份子而感动自豪。

一、招聘工作

1、对日常招聘岗位进行分析,包括:岗位工作内容、任职资格、岗位梳理等方面。

2、对以上这些入职条件进行分析后,根据岗位的情况,选择相应的人群,从而选择相应的招聘渠道,发布招聘信息,并找到合适的人员。

3、负责面试时间安排并及时通知候选人及需求部门负责人。

4、接送候选人参加面试,并收集相关资料。

5、待确认候选人后进行人员增补审批,并及时与候选人沟通入职相关事宜。

由于公司临时办公地址比较偏远,给我们招聘工作带来了很大压力,针对以上情况我们积极采取措施,调整招聘时间、扩大招聘范围,并将公司福利及办理时间耐心告知候选人,消除其顾虑,效果还是比较明显。

二、部门常规性工作

1、日常工作:

(1)部分工资表单制作及核对

(2)新入职员工资料收集、整理,员工名册录入更新及oa系统更新。

2、领导安排的临时性工作。

三、需要改进和提高方面

1、提高自身的执行力,在取得成绩的同时,不可否认我的执行力还有所欠缺,在以后的工作中建立危机感,做任何事情都给自己定一个时间段尽量往前赶,提高自己的执行力及工作效率。

2、加强系统化、结构化意识。完善招聘流程,把每一个环节做"细"做"精",充分发挥自身优势,提高业务水平。

3、增强与用人部门及员工的沟通工作,完善自己的服务质量。

4、深入学习人力资源相关专业知识,用扎实的理论基础武装自己,增强分析问题解决问题的能力,使之更加专业化。

炊事班工作总结报告篇三

我平时能积极参加政治学习,关心国家大事,认真学习,不断提高自身的.政治理论水平,遵守法律、法规及部队的各项规章制度,服从领导安排,尽心尽职地做好自己的本职工作。在工作中能与同事团结协作,树立全心全意为师幼服务的思想,认真完成各类工作。虽然自己只是部队中的一名厨师,但我从不认为自己和别人有什么不同,总是以自己的实际行动抓好食堂管理工作,保证官兵每餐都有营养丰富的饭菜。

我担任部队中食品的采买和食堂主管兼食堂烹调工作。首先我严格规范操作,执行消毒制作,保证幼儿饮水饮食的安全。平时在操作中注意以身作则,节约水电,燃油,作料,不开无人灯,及时关闭水龙头,杜绝一切浪费现象,还能做到督促其他工作人员严格按规范操作,严格执行消毒制作,确保幼儿饮食和饮水安全。其次在实践中我不断探索,根据教师的口味和幼儿的营养搭配,调配不同的菜肴,让他们都能吃上香甜可口的饭菜。在食品的采买过程中,我严格把好食堂原料进货关,不怕辛苦,货比多家,选购各种营养丰富的食品原料,保证物美价廉,坚决不让不合规格的食品进入食堂。最后,我还认真做好食堂及包干区的清洁卫生工作,做到每天一小扫,每周一大扫,各类物品归放整洁有序。我在搞好本职工作的同时,我还积极参加部队中的各类学习和值班工作,不辞劳苦,任劳任怨,认真做好领导交代的每一件事情。

不存私心,爱护物品,轻拿轻放,平时说话注意文明语言,轻声交流。我还遵守劳动纪律,不缺勤,不旷工,积极参加一些临时性突击工作,能圆满完成任务。

总之,近年来,我忠于职守爱岗敬业,遵纪守法,廉洁奉公,取得了很好的成绩,为了让大家更安心的工作作出了自己的贡献。

炊事班工作总结报告篇四

x年来本人能够端正态度,坚定理想信念,安心服役,严格执行上级指示,服从命令、听从指挥,坚决完成任务。能够积极参加政治教育,认真做好笔记,把教育内容深刻领会到实际行动当中。而且课后能写好心得体会,确实领悟到教育的精神实质。在课余时间我还自觉学习党的创新理论,坚持用知识武装头脑,始终保持x个良好的心态在部队服役。

二、工作作风方面:

虽然身在炊事员的岗位上,空余时间比较多。但我能有效的利用时间学习相关的知识。在操作当中,我以理论结合实际,有效的提高了伙食质量。在遇到困难能虚心的向司务长、班长请教。后勤工作虽然比较辛苦也很单调,但我从来没有产生厌烦情绪,都能始终如x的干好本职工作。

三、遵规守纪方面:

x年来我认真学习部队的条令条条例和各项管理规定,遵守部队的各项规章制度。时刻保持清醒的头脑,扎实工作,时刻按连队提的要求去做。x日生活正规有序,能严格落实请销假制度。

回顾这x年的工作,虽然取得了x些成绩,但还是有存在的不足:

1、学习的积极性不是很高,今年以来,虽然对学习抓的比较紧,但没有把学习与增长知识、增强才干有机的联系起来,带着问题去学的意识不强,学习的延伸性不够,缺少学习后劲。

2、工作实践和创新意识有待加强,对本职工作不够细心,工作上缺少总结。有时候怕麻烦、图简单,工作标准有时下降,只求过得去、不求过得硬。工作上发挥传、帮、带作用不够明显。

x、在学习上要始终保持饱满的热情,不断加强政治理论学习和党的创新理论知识的学习。

二、落实好x日生活制度,按时起床,注重平时的点滴养成,逐步养成谦虚谨慎的良好作风。

三、克服平时的麻痹大意思想,要做到时时处处想安全,始终把安全工作放在首要位置。

四、树立正确的人生观、世界观、价值观,并安心工作,确保爱岗敬业意识,做到干x行、爱x行、专x行。

五、打牢以连为家的思想,时刻谨记“连兴我荣、连衰我耻”,积极为连队建设出谋划策。

以上就是我x年的工作总结,如有不到之处请x和同志们批评指正。

炊事班工作总结报告篇五

回顾初上工作岗位的这一年多,在各位领导和老师的热心支持和帮助下,我认真做好教学工作,积极完成学校布置的各项任务。下面我把这期间的工作做简要的汇报总结。

一、师德表现一年来,我在思想上严以律己,热爱党的教育事业。在工作中更是时时刻刻严格要求自己,积极参加各类学习活动,努力提高自己的思想觉悟和业务水平。服从学校的工作安排,配合领导、老师们做好校内外的各项工作。

二、教育教学情况在教学工作中,我注意做到以下几点:

1、深入细致的备好每一节课。在备课中,我认真研究教材,力求准确把握重点,难点。并注重参阅各种资料,制定符合学生认知规律的教学方法及教学形式。注意弱化难点强调重点。教案编写认真,并不断归纳总结提高教学水平。

2、认真上好每一节课。上课时注重学生主动性的发挥,发散学生的思维,注重综合能力的培养,有意识的培养学生的思维的严谨性及逻辑性,在教学中提高学生的思维素质,保证每一节课的质量。

3、认真及时批改作业,注意听取学生的意见,及时了解学生的学习情况和相关动态,并有目的的对学生进行辅导。

4、坚持听课,注意学习组里老师的教学经验,努力探索适合自己的教学模式。能够做到坚持听课,对自己的教学促进很大。不仅如此,还抓住每次外出学习的机会,取长补短,收获良多。

5、注重教育理论的学习,并注意把一些先进的理论应用于课堂,做到学有所用。

6、扎实自己的基本功。通过向老教师和优秀教师、网络课堂的学习,切实提高自己的基本功。

三、幼儿园工作情况与学籍管理管理员工作

上班初,学校领导出于对学校教师的合理安排,让我一个普校毕业生一进校幼儿园的班主任工作,在担当幼儿园班主任期间认识到工作的重要性,除了维持好正常的教学秩序,保证同学良好的学习环境外,更应该关注每一个学生的思想状况,全面了解学生的生活情况和家庭背景。我严格的从孩子的身心健康发展为出发点安排自己的工作。

后来应全国的电子学籍建设工作,学校让我负责学籍的相关工作,从最初的开会,到后期的学籍的录入,导入系统我都认真的完成每一次工作,在管理学籍的过程中在系统的使用方面也有很大的收获,并且加强了与其他学校同仁的沟通,何乐而不为呢。

在学校的每一项工作都是对我的一种磨练。 以上是我一学年来的工作总结。在一年的工作中,无论是教学工作还是学籍管理员工作,我都觉得自己存在着很多的不足,比如,合理统筹的能力有待提高,教学管理工作中不够严格,计划执行力度不够强,与家长间的联系不够紧密,缺乏管理的技巧和艺术等。在为期一年多的新教师教学工作、学习过程中,我确实成长了不少,学到了很多专业内 外的知识,认识到自己的一些不足。

正所谓:“有则改之,无则加勉!”既然看到了自己的不足,我将积极改正。在今后的工作中,我将会多调整心态,多反省自己,多进行教学后反思,多向老教师取经和学习避免走过多的弯路,从多角度多方法看问题,更加严格要求自己,努力工作,发扬优点,改正缺点,开拓前进,为美好的明天奉献自己的力量,让自己真正地快速成长起来。

我相信在今后的工作和学习中,经过磨练,我会改善自己的不足,越做越好,全面而不失风格。也坚信自己将在教师的道路上一路走下去,不怕辛苦,因为充实;不怕失败,因为热爱。

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