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烘焙行业工作计划 月度工作计划月度工作计划(精选5篇)

时间:2023-09-05 14:08:41 作者:字海烘焙行业工作计划 月度工作计划月度工作计划(精选5篇)

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们的工作与生活又进入新的阶段,为了今后更好的发展,写一份计划,为接下来的学习做准备吧!大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

烘焙行业工作计划 月度工作计划月度工作计划篇一

下面是计划网小编为大家整理的月度工作计划模板,欢迎大家阅读。更多相关内容请关注计划网工作计划栏目。

为了进一步提高自己的工作效率及工作能力,特制定以下工作计划:

一、对销售工作的认识:

二、对销售工作的提高:

1、制定工作日程表;(见附表)

7、提高自己电话营销技巧,灵活专业地与客户进行电话交流;

三、重要客户跟踪:

1、江西萍乡市公路管理局供机科林科长、养护科曾科长;

2、山西、陕西、江西、河南各省市级公路局养护科;

4、山西省大同市北郊区公路段桥工程乐;

5、河南市政管理处的姚科长;

以上是我十月份工作计划,我会严格按计划进行每一项工作;敬请魏总对此计划不全的一面加以指点,谢谢!

一、为什么要写工作计划

(1)消极式的工作(救火式的工作:灾难和错误已经发生后再赶快处理)

(2)积极式的工作(防火式的工作 :预见灾难和错误,提前计划,消除错误) 写工作计划实际上就是对我们自己工作的一次盘点。让自己做到清清楚楚、明明白白。计划是我们走向积极式工作的起点。

2、计划能力是各级干部管理水平的体现 个人的发展要讲长远的职业规划,对于一个不断发展壮大,人员不断增加的企业和组织来说,计划显得尤为迫切。企业小的时候,还可以不用写计划。因为企业的问题并不多,沟通与协调起来也比较简单,只需要少数几个领导人就把发现的问题解决了。但是企业大了,人员多了,部门多了,问题也多了,沟通也更困难了,领导精力这时也显得有限。计划的重要性就体现出来了。

3、通过工作计划变被动等事做变为自动自发式的做事(个人驱动—系统驱动) 有了工作计划,我们不需要再等主管或领导的吩咐,只是在某些需要决策的事情上请示主管或领导就可以了。我们可以做到整体的统筹安排,个人的工作效率自然也就提高了。通过工作计划变个人驱动的为系统驱动的管理模式,这是企业成长的必经之路。

二、写工作计划的依据

1、月目标(例如:断码率、缺货、原料低库存等……)。

3、上级工作指示及交办事项。

4、根据工作中出现的问题制作培训课件,给下属培训 物料控制。

5、业务及日常管理(例如:促销执行及重点品项的追踪、促销达成反馈、呆滞管理、人员管理……)。

6、需重点检核事项(例如:人员纪律、作业表单、工作流程……) 。

7、检查中发现问题的改善(包括自纠及上级检查)。

三、工作计划怎么写

首先要申明一点:工作计划不是写出来的,而是做出来的。计划的内容远比形式来的'重要。我们拒绝华丽的词藻,欢迎实实在在的内容。简单、清楚、可操作是工作计划要达到的基本要求。

工作计划四大要素:

(1)工作内容 (做什么:what)

(2)工作方法 (怎么做:how)

(3)工作分工 (谁来做:who)

(4)工作进度 (什么做完:when)

缺少其中任何一个要素,那么这个工作计划就是不完整的、不可操作的,不可检查的的。最后就会走入形式主义,陷入“为了写计划而写计划,丧失写计划的目的”。在企业里难免就会出现“没什么必要写计划的声音”,我们改变自己的努力就可能会走入失败。

执行可不是人们通常所认为的“我的方案已经拿出来了,执行是执行人员的事情。出了问题也是执行人员自身的水平问题”。执行不力,或者无法执行跟方案其实有很大关系,如果一开始,我们不了解现实情况,没有去做足够的调查和了解。

那么这个方案先天就会给其后的执行埋下隐患。同样的道理,我们的计划能不能真正得到贯彻执行,不仅仅是执行人员的问题,也是写计划的人的问题。 首先,要调查实际情况,根据本部门结合企业现实情况,做出的计划才会被很好执行。 其次,各部门每月的工作计划应该拿到例会上进行公开讨论。

4.月度工作计划怎么写【总结】

5.【必备】月度工作计划怎么写

8.个人月度工作计划怎么写

烘焙行业工作计划 月度工作计划月度工作计划篇二

20xx年经济指标运行状况:20xx年1—11月份,余杭市场部完成卷烟销量9716。84箱,完成年度销售任务的92。45%,实现销售毛利5514。12万元,完成年度毛利指标的95。32%,其中低档烟销量1346。5箱,完成年度指标的94。49%,预计可以顺利完成全年工作指标,单箱销售额从去年同期2。1万元/箱上升到2。32万元/箱;销售预测准确率一直保持在95%以上,订单满足率从一、二月份的70%左右上升到目前的*均90%以上。从经济指标的运行情况来看,20xx年各项经济指标和管理指标都取得了突出的成绩,这些成绩的取得,来自于市场部广大干部职工的共同努力,呈现了可持续发展的良好态势,为明年进一步开展卷烟销售和客户服务工作打下了坚实的基础。

二、20xx年开展的重要工作。

(一)推进“按客户订单组织货源”工作向纵深发展。

1、完善需求预测体系。一是我们的客户经理做好自己管辖区域的卷烟销售趋势、特点、消费状况等作一个系统市场分析。在分析的过程不能简单从一些历史销售数据进行对比分析,还应进行一些深层次的调查研究,进行一个系统的市场分析报告;二是通过客户经理加强与卷烟零售的交流与沟通。一般情况下,在沟通过程中需要详细了解卷烟零售户一些具体品牌的销售(特别是主销品牌和主要培育品牌的销售),卷烟库存和销售结构等情况;三是重点关注市场情况的变化,比如是重要节假日、人口流动、经济发展、消费水*等对卷烟市场的影响;还有,我们在做客户预订单的时候应该充分考虑到消费者的习惯、口味、层次等因素。在客户经理进行综合分析预测的基础上,市场经理根据汇总的数据,结合卷烟供应计划做适度调整,把握预测总量。立体化的预测角度和多角度的预测方法使得*均预测准确率保持在90%以上。

2、加强零售客户库存监测和零售客户库存管理。目前在零售客户之间,对卷烟的库存管理也存在较大的差距,一些有一定规模的超市、商场、烟酒商店对卷烟库存管理比较重视,也做得较好,而绝大多数的食杂店基本上没有卷烟库存管理的意识,随意性,盲目性较大。针对这些情况,客户经理进行卷烟库存管理的重要性的宣传,提高零售客户进行库存管理的意识,通过服务记事本的利用,结合电话短信等方式及时告知库存状况,避免客户有意囤积卷烟,提升资金的利用率。并在不同地区、根据不同经营环境确定5%比例的监测客户,月末对客户库存量进行清点和了解,达到以点盖面地了解当前社会库存量的作用。

3、梯次化品牌培育体系。品牌梯次化管理模式最主要的特征就是在于公*性,就是对同一品类结构上的品牌实行无差别管理模式,并跟公司品牌培育方向紧密结合,为不同的品牌提供公*的品牌竞争环境。在品牌培育力度、上柜考核力度、终端陈列、信息反馈等管理手段上一视同仁,利用品牌的区域化销售优势对周边所产生产生辐射影响,打破区域市场限制,提升品牌的知名度与覆盖率。这是梯次化管理提倡市场化的表现。随着对“大市场、大企业、大品牌”战略方针的深入执行,在稳定省内卷烟销量的基础上,省外卷烟在我区市场占有率稳步上升,红金龙、黄山、黄果树、红旗渠、云烟等品牌上升势头明显。到11月份,累计销售省外烟566704箱,对比去年同期增长。

4、加强终端信息的搜集、分析和利用。客户经理加强对终端客户数据的搜集,努力完善营销系统客户档案各项资料,力保做到资料真实完整,对客户业态、电话号码、客户具体经营地址和住址、经营能力、工作配合度、上柜宽度、柜台图片等重要信息进行逐项了解,并提取相关图片和文字资料,提高客户信息的可利用性,以便于为客户分类、卷烟供量的合理程度提供有效的参考依据。

5、探索加强订单供货考核评价体系。每月市场部二级考核小组对各营销线路进行考核,采用数据考核和走访考核相结合的方式,紧紧围绕销售增长率、预测准确率、订单满足率、客户满意度等关键指标展开进行市场部二级考核,在考核中重点强化客户经理细化工作流程的方面,突出对管理要求的精细化,对在市场经营指导、信息沟通情况、政策宣传解读、客户关系维护、终端运行状况等进行综合评价,并将考核结果与绩效相挂钩。以考核和评价体系的逐步完善,提升客户经理工作的主动性和积极性。

(二)展开标准化零售终端建设。

标准化卷烟零售终端建设,可以起到进一步规范市场,提高零售客户经营能力,提升零售终端业态,搭建强有力品牌培育*台的综合效果,形成客户与品牌、客户与市场、市场与品牌之间良性互动关系。余杭市场部标准化零售终端建设从“示范街”工作着手,在提升余杭集镇示范街的基础上,实现向农村示范街工作的延伸。制定服务公约框架,并与“卷烟零售许可证”一齐全面上墙,鼓励零售客户进行小投资柜台改造,客户经理协助零售户进行店容店貌的美化,柜台布置、卷烟陈列科学美观,品类结构分明,扩大品牌销售宽度。终端业态的改善,为一些原来被漠视的新品牌带来了推广的契机,为省内外重点新品牌提供了充分展示的机会。标准化零售终端建设主要是通过客户业态的改善、明码标价、提升零售客户建设三个方面来进行提升。

1、促进客户业态的提升。在六条营销售线路的示范街进行柜台改造,采取新做与改装相结合的方式,通过客户经理与零售客户的有效沟通,对辖区示范街的84家柜台进行了改造,制定终端陈列的标准,根据店面的经营环境、经营水*、经营面积等因素,对卷烟柜台的设置、定位作出参考性指导意见,增强经营环境的美观性和整洁性,提升品牌展示效果,改善卷烟终端形象,提高卷烟经营业绩。

2、做好明码标价。全面展开“一烟一标,烟标对应”工作,努力实现从明码标价向明码实价的切实转变。对卷烟出样出现断货现象留出标价空空位,新产品上架及时补充标价签,明码标价的效果体现主要依靠落实的保持情况。由于客户各自的卷烟销售习惯不同,对明码标价的认识程度不同,出现的持续效果也就不近相同。为了体现卷烟明码标价长期的、稳定的、的效果,客户经理需要落实后期明码标价的维护工作。公司在采取“硬盒塑料标价签套”以后,市场部各客户经理对示范街的明码标价进行了全部重新维护,发放三联硬盒标价签盒851只,单联标价签盒1582只,从而获得了更好的陈列效果,稳定了零售卷烟市场价格。

3、提升零售客户素质。本年度为提升零售客户对国家卷烟销售政策的掌握,缓解卷烟供需矛盾,增加零售客户品牌培育、店面维护、自我分析的能力,市场部对各类客户分时段、分类别地进行了四次客户培训,主要就目前“稍紧*衡”的货源供应政策、卷烟生产的宏观性等方面进行了讲解,对零售客户具体在经营中应该注意的问题,例如月度要货计划、订单的制作、如何进行月度销售对比、如何进行卷烟陈列和改善经营形象、如何建立自己忠诚的顾客群体等方面做了详细的指导,这些措施是提升零售客户素质、提升终端自我管理能力的有效手段,零售客户经营能力的提升是我们进一步提升订单供货工作的必要支持。

(三)规范化经营,精细化管理。

1、做好每季度客户分类工作。进一步挖掘客户潜力,按照经营业态、经营规模、市场类型、守法情况四个维度,对客户进行分类,进行差异化服务,本着科学合理,公*公正的理念,全面提升基础管理工作。在对客户类别调整上,为消除类别变动引起的客户异议,客户经理在类别调整前与客户做好沟通,对于类别调高的客户进行及时提醒和督促,使客户了解新类别的来之不易,从而促使客户对新类别的珍惜;对于类别下调的客户,告之下调的原因、客户在当前经营中存在的问题以及需要进一步努力的方向,使客户对类别的恢复产生期待的效果。

烘焙行业工作计划 月度工作计划月度工作计划篇三

蛋糕店有很大的.发展远景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流。

1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。

2、本店打算开在社区贸易街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。

3、本店需创业资金9、5万元。

由于地理位置处于贸易街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业, 想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟,1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的著名品牌。

1、客源:本店的目标顾客有:到贸易街购物娱乐的一般消费者,约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民,约占50%。客源数目充足,消费水平中低档。

1、先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。

2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。

3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。

4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。

5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果

6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。

7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。

8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是假如消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐,他们会觉得很受尊重。

9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。

10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。

11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业职员必须持有“健康证”。

启动资产:大约需万元

设备投资:

1、房租5000元。

2、门面装修约20xx元(包括店面装修和灯箱)

3、货架和卖台投进约1500元

4、员工(2名)同一服装需500元

5、机器设备最大的投资:8万元(包括制作蛋糕的全套用具)

首期进货款:面粉、奶油等原材料,约6000元。

月销售额(均匀):21000元。占有关内行人士评估,如此一家小型蛋糕店的经营在走上正轨以后,每月销售额可达21000元。

每月支出:14033元、房租:最佳选址在居民较密集的小区、社区贸易街、及靠近小孩子的地段(如幼儿园或者游乐场四周),约5000元。

货品本钱:30%左右,约5000元。职员工资:10平方米的小店需要蛋糕师傅1名,服务员1名,工资共计20xx元。

水电等杂费:700元设备折旧费:按5年计算,每月1333元月利润:6967元左右按此估算,一年左右即可收回投资。

由于蛋糕店不是所在街道或者小区的第一家店,顾客很难改变一贯的口味,所以就得花费更大的财力物力和“花招”来招揽顾客。

烘焙行业工作计划 月度工作计划月度工作计划篇四

为进一步提升各部门管理水平,提升工作质量和执行力水平,为更好地规划下一步,明确工作目标,公司对完善各部门工作总结及计划制度进行了再强调和要求。

各部门应对当月工作及时进行总结检查,并对下月工作进行规划,并将其作为一项制度来执行,进一步完善工作计划内容、完成时间、执行时间、责任人。各部门负责人要将本部门的工作总结及计划于每月28日及时上交行政部(word电子版和word打印版各一份),由行政部及时上报总经理,公司总经理办公室将会对各部门的月工作计划进行通报,并对上月的工作完成情况进行检查并通报,对未完成的工作任务分析原因,提出最后完成期限。

各部门负责人要做好本部门员工工作计划及总结编写的组织及督促工作,要求工作任务分解到人,明确量化。部门员工的月工作计划、总结由部门负责人审核,并于每月月底报行政部备存,以备检查执行情况。

备注:1.a4纸打印,标题字体为小二号黑体。

2.页边距上下左右为:2.5厘米、2.5厘米、2.5厘米、2厘米。首行缩2字符,间距1.5倍行距,如遇最后一页无正文,可适当调节行距。4.正文字体为“宋体”,字号为“小四号”,页码居下居中。 5.时间用汉字书写的,将年、月、日标全,零写为“o”。

附件一:《___部月工作总结及工作计划模版》

东港凯达置业有限公司

行政部

20__年4月2日

附件一

___部月工作总结及工作计划模版

进一步提升各部门管理水平,提升工作质量和执行力水平,为更好地规划下一步,明确工作目标,公司对完善各部门工作总结及计划制度进行了再强调和要求。

__月工作回顾

__月工作中存在问题及如何处理

__下月工作计划

东港凯达置业有限公司___部

部门负责人: 二〇__年四月二日

烘焙行业工作计划 月度工作计划月度工作计划篇五

1、必须把部门建立成一支熟悉业务,而相对稳定的销售团队。人才是最宝贵的资源,保证长期的销售业绩是起源于能有一批牛b的销售。

2、建立一支具有凝聚力,有合作精神的销售团队是保证业绩的根本。在以后的工作中建立一个和谐,具有杀伤力的团队作为一项主要的工作来抓。

3、完善销售制度,建立一套明确系统的业务管理办法。销售管理是我现在最头疼的问题,销售人员出勤,见客户处于放任自流的状态。完善销售管理制度的目的是让员工在工作中发挥自觉性,对工作要有高度的责任心。强化员工的执行力,从而提高工作效率。

4、培养他们发现问题,总结问题,不断自我提高的习惯。只有自己问出来的问题自己才能记得住记得牢,我平时再怎么讲碰到问题了一样解决不了。就得他们自己问,我们大家一起解决才行。

5、销售目标。根据下达的任务,把任务根据具体情况分解到每周,每日;以每周,每日的销售目标分解到各个人身上,完成各个时间段的任务。并在完成任务的基础上提高业绩。

最后总结两点就是

1、提高执行力的标准,建立一个良好的销售团队

2、有一个好的工作模式与工作习惯是我们工作的关键。

总之一句话:全力以赴。

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