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2023年马铃薯培训班心得体会(汇总10篇)

时间:2023-08-30 17:22:31 作者:雨中梧2023年马铃薯培训班心得体会(汇总10篇)

在撰写心得体会时,个人需要真实客观地反映自己的思考和感受,具体详细地描述所经历的事物,结合自身的经验和知识进行分析和评价,注意语言的准确性和流畅性。我们应该重视心得体会,将其作为一种宝贵的财富,不断积累和分享。以下是小编帮大家整理的心得体会范文,欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

马铃薯培训班心得体会篇一

乙方: 

一、甲方职责:

1、提供_____亩排灌方便,土质良好的耕地作马铃薯生产基地,负责生产基地各个生产、销售环节的组织管理及协助技术员做好生产指导工作。

2、预付50%马铃薯种苗款,(每亩需种薯贰佰市斤原种每市斤种1.3元计)。余下50%种薯款待收薯时一次性由乙方扣回。

3、在收购期间,必须保证足够人员维持好收购现场秩序。并协助乙方做好收购、验质工作。

4、负责农业特产税的缴纳,及乙方派出技术员的住宿场所。

二、乙方职责:

1、保证在公历十一月前将亩生产基地所需种薯送到甲方所在地,必须保证所供种薯无病毒、抗性强,并派有经验的技术员专门指导种植生产的各个环节。

2、负责收购全部合格薯,并在产地设点收购。合格薯收购价格为每市斤零点陆元。(合格薯标准:无机械伤,无青头,无病虫害,无腐烂,单个重量0.25市斤以上)。级外薯按每市斤零点壹伍元收购。(级外薯标准:无腐烂,单个重量0.1——0.25市斤之间)。

3、在收购时期,公司将派人到现场负责验质、过秤,运输、付款等工作,货款扣除种薯款后,分批付给农户,收薯完毕后统一结算付清。

4、检质工人工资、食宿费和收购时所需的包装物品均由乙方负责。

三、违约责任:

1、乙方如不收购甲方全部合格薯,50%种薯欠款由乙方自负,每亩还需赔偿甲方500元经济损失。

2、甲方如不将全部合格薯出售给乙方,除扣清种薯款外,每亩应赔偿给乙方500元经济损失。

3、乙方于公历十一月前将种子送到甲方所在地,未及时将种薯送到造成甲方耕地荒芜,乙方赔付甲方每亩300元。

以上协议条款,甲、乙双方应自觉地严格遵守,不得违约。本协议未尽事宜,甲、乙双方本着诚实,信用原则协商解决。

本合同一式二份,具有同等法律效力。甲、乙双方各执一份。本合同双方签字后生效。

甲方: 乙方: 法人代表(章): 法人代表(章):

联系电话:联系电话:

年 月日

马铃薯培训班心得体会篇二

引言:马铃薯是我国重要的经济作物之一,其产量与质量直接关系着农民的经济收益和国家的粮食安全。为了更好地了解马铃薯的生长环境和种植技术,我参加了一次马铃薯考察活动。这次考察让我深刻认识到马铃薯的重要性,并从中获得了一些宝贵的心得体会。

第一段:感受马铃薯生长环境的重要性

在考察中,我们首先走进了马铃薯的种植基地。这里环境优雅、气候适宜,给马铃薯提供了良好的生长条件。我观察到,马铃薯生长需要充足的阳光、适当的温度和湿度。恰当的土壤酸碱度和肥力对马铃薯的生长也有着重要的影响。通过对环境的感受,我深刻认识到环境对植物生长的重要性,也加深了对农作物种植技术的认识。

第二段:掌握马铃薯的适宜种植技术

在考察中,我们详细了解了马铃薯的种植技术。我了解到,马铃薯的种植包括选种、整地、施肥、播种、管理等多个环节。特别是在施肥过程中,需要根据土壤性质和马铃薯品种的不同进行科学合理的施肥,以提高马铃薯的产量和品质。通过学习这些种植技术,我了解到合理地掌握种植技术对于提高农作物产量和质量的重要性,也为自己以后的农作物种植提供了一定的指导。

第三段:认识到马铃薯对于农民和社会的重要性

通过考察,我进一步认识到马铃薯在农民和社会中的重要性。马铃薯不仅是重要的经济作物,还是农民的主要收入来源之一。马铃薯的产量和质量直接关系到农民的经济收益。此外,马铃薯作为主要的粮食安全作物之一,也关系到国家的粮食安全。因此,保障马铃薯的产量和质量对于农民和社会都具有重要意义。

第四段:思考马铃薯种植技术的创新与发展

通过考察,我深刻认识到马铃薯种植技术的创新与发展对于提高马铃薯的产量和品质具有重要意义。在考察中,我们了解到一些先进的种植技术和设备,如无土栽培技术、智能化喷施系统等。这些技术可以提高马铃薯的种植效率,减少劳动力成本,同时还可以减少农药和化肥的使用,降低环境污染。对于我国发展马铃薯产业、提高马铃薯产量和质量具有重要的指导意义。

结尾:通过这次马铃薯考察活动,我不仅对马铃薯的生长环境和适宜种植技术有了更深入的了解,还认识到马铃薯在农民和社会中的重要性。同时,我也意识到马铃薯种植技术的创新与发展对于提高农作物产量和质量具有重要意义。希望我能将这些心得体会运用到实际中,为我国的农业发展贡献自己的一份力量。

马铃薯培训班心得体会篇三

大家好,我是土豆王国里的一个普普通通的土豆,但我是个快乐的土豆。有人叫我地蛋儿,有人叫我洋芋,还有人叫我马铃薯,其实我最喜欢你们叫我土豆儿。

我的脸上虽然长了一些黑色的小雀斑,但衣服还是挺时尚的,是一件漂亮的淡黄色风衣。春天,农民伯伯把我种进了土里,土里面软软的,舒服极了,唯一的缺点就是太闷了,于是我使出浑身上下的劲儿扭动身体。二十几天后我终于长出了一株小苗,我叶子的尖儿朝下,摸起来软软的,这是因为上面长了一些小毛毛。有一天,我正努力地向上伸展腰肢,突然邻居蚯蚓跑来帮我松土,我非常感谢它。我最近变得更加翠绿了,还开了好些小巧玲珑的小白花儿,黄色的花蕊可漂亮了。

三个月过后的一个早晨,我被农民伯伯挖土的声音给惊醒,睁开双眼一看,原来我被挖出来了。外面的天亮亮的,我不由自主地揉了揉眼睛,发现自己以前又瘦又小的身体竟变得又胖又圆,上面还有一层细细的沙土。

第二天,我和我的兄弟姐妹被运到了菜市场,人们看见了都跑来买。他们喜欢我们各有各的理由,有的说土豆不管爆炒炖汤油炸还是做饼,都是一道营养丰富的美味佳肴,就是山珍海味也不过如此。那些爱美的人可喜欢我了,说只要把我切成片儿来贴脸,不管脸上有多少斑点,我都能制服,而且说我还能抗衰老呢。

不要夸我太多哦,要不然我会脸红的。

马铃薯培训班心得体会篇四

有一次,在某一个国家里有一只野猪;它翻掘农民的田地,咬死牲畜,又用它的牙齿撕碎许多人的身体。国王答应,谁除掉了国家的这个灾难,就给他一份重赏;但是野猪非常凶,没有人敢走近它住的森林。最后国王出了布告,说谁捉到了或杀死了那只野猪,他就把他的独养女儿给他做妻子。国里有兄弟二人,是一个穷人的儿子;他们向国王报告,愿意做这件危险事情;那哥哥狡猾而聪明,做这件事是由于骄傲;那弟弟天真而愚蠢,做这件事是由于慈悲。国王说:“为了使你们一定找到那野猪,你们应从相对的两方向走到森林里去。”于是哥哥从西边进去,弟弟从东边进去。弟弟走了一会儿,遇着一个矮子。矮子拿着一根黑色的矛说;“我把这根矛给你,你拿着这根矛可以大胆地攻击野猪, 它不能伤害你。因为你的心纯洁、善良。”他感谢了矮子,扛了矛大胆地向前走。不久,他看见野猪向他跑来,他拿起矛来对着它。野猪疯狂地向矛冲来,它的心就被戳成两半。于是他把野猪扛着,转身回去,要把野猪送给国王去。

他走出森林那边,看见进口的地方有一座房子,好多人在那里跳舞、喝酒,非常快乐。他的哥哥也在那里,因为他想野猪不会逃走,他要先喝点酒壮壮胆。他看到弟弟扛着野猪从森林里出来,妒忌和奸恶的心使他不得安宁。他叫弟弟说:“亲爱的弟弟,你休息一下吧,喝杯葡萄酒提提精神。”弟弟没有料到有什么危险,就走进去,告诉他那好心肠的矮子给了他一根矛,他就用矛把野猪打死了。哥哥留住他,到了晚上,他们才一起走。他们在黑夜里走到一条小河的桥旁,哥哥让弟弟先走。弟弟走到河上的时候,哥哥从后面把弟弟一推,弟弟就跌死了。哥哥把他埋在桥下面,然后背了野猪,送给国王,说野猪是他打死的;他就得到国王的女儿做妻子。弟弟老是不回来,他说:“大概是野猪把它咬死了。”大家也都相信他。

啊,你这可爱的牧人,

你吹我的骨头,

我的哥哥杀了我,

埋在桥下,

为了那只野猪,

他好去娶公主。

牧人说:“这是一个奇怪的号角,自己会唱歌,我应该把它拿给国王。”他把号角拿给国王的时候,号角又开始唱歌。国王明白了,叫人把桥下的土挖开,于是被杀者的整个骨骼都出现了。那恶毒的哥哥不能否认这件罪行,他被缝在一个布袋里,丢到河里,淹死了。弟弟的骨头被移到教堂的墓地上,埋在一个很好的坟里。

马铃薯培训班心得体会篇五

“世上只有妈妈好,没妈的孩子像棵草......”是呀,没有妈妈我们就像小草一样孤独、无助。

有一天,天气晴朗,可我的心情可不晴朗,早上一起来,我感觉昏昏沉沉的,头热的像烤马铃薯。这可把妈妈急坏了,急忙带着我去医院看病。一路上,妈妈不停地催促司机开快点,司机连说话的“空隙”都没有。一到医院,妈妈就背着我去挂号。药钱要一百多呢!平常连杂牌化妆品都不愿买的妈妈,这次却十分果断的拿出了钱。

回家了,妈妈先给我泡了点药给我喝,就去洗菜做饭。不一会,带着妈妈的关心的饭就煮好了。虽然只有一碗菜粥,但我却感受到了无限的温暖。

夜深了,妈妈坐在我的床边,看着妈妈和蔼可亲的眼神,我流着泪对妈妈说:“妈妈,我没事,您快去睡吧,明天还要上班呢!”“宝(我的小名),你睡了我再睡。”妈妈擦去了我的眼泪亲切的说道。我想:妈妈是多么的劳累啊!可我有时候却因为玩具或者零食而讨厌妈妈,却忘了妈妈挣钱的不容易,妈妈每天又要做许多的家务,而我却无所事事。

世间什么最伟大?母亲的爱最伟大!让我们好好珍惜这份爱吧!

亲情依旧在

在弟弟未出世的时候,我过着小公主般的生活。每天爸爸下班后就会带我去游乐场玩耍。就这样我在爸爸妈妈的呵护下“茁壮”地成长。

现在我明白了亲情只是从表达方式不同而已,但不代表亲情从此被湮灭,现在他们是我的严父慈母,而不是之前那个小公主的爸爸,妈妈。

亲情不生锈

自幼时便羡慕大人们和其他孩子身上有一串叮叮当当响的钥匙,一开始也是因为觉得好玩,但是后来许多同学开始倾诉忘带钥匙,进不了家,于是,我便开始有了同样的担心。

终有一日,我也有了自己的一串钥匙串,可是时至今日,唯有一把钥匙一直没用,那就是我的家门钥匙。

这把钥匙上开始长上了铁锈,还退了不少的色,可是这把钥匙不曾用过啊!一日,在客厅中,大家谈论着装修的事情,于是我说:“要换门吗?”“是的”母亲应和道。“可是这把钥匙我都从来没用过啊!”“这钥匙,你父亲一把,你姐弟俩一人一把,我一把,你奶奶和爷爷合用一把。”母亲打开了记忆的闸门。

爷爷奶奶共用的那把,经过岁月的打磨已经锃亮发光。而我的略显发黄,有些生锈。而父亲的那把,亦是如此,原来父亲每次熟悉的轿车鸣笛声,早已惊动了奶奶。走到家门口,他发现门口早已大开,父亲一直没机会使用,我们姐弟俩不也是一样的吗?老人想的挺周全,说要是家里没人,从学校回来不用在门口等,可每到周五放学,奶奶早已开门等到我们归来。

钥匙不用,总会生锈。人世间,唯有亲情永不生锈。

皎洁的月光下,我摩挲着钥匙,仿佛在寻找那藏在钥匙中的满满的爱。

马铃薯培训班心得体会篇六

《马铃薯在液体中的沉浮》这一课,主要是让学生经历一个典型的“观察—发现—推测—验证”的科学探究活动过程,这也是本课设计和教学中努力的方向和目标。通过本节课的探究,学生明白一定浓度的液体可以改变物质的沉浮,以及懂得利用所学的科学知识解释生活中的现象。在整个教学中充分体现了以学生为本的教学思想,民主、平等、和谐、热烈的课堂氛围,为学生营造了一个宽松愉悦的学习环境,为学生准备各种实验材料,给学生创设学会学习的条件和氛围。

通过这节课,我深切地感受到上好一堂科学课,必须准备充分。

在研究《马铃薯在液体中的沉浮》一课中,我在材料的准备上下了很多功夫。课前我发现刚调制的盐水和清水有一点区别,前面的学生能够很清楚的看到,盐水的杯中有一些漂浮的物质,致使一部分学生通过观察而不需要加热就可以判断两个杯中的液体不同,因此我将盐水要在上课前两天把它兑制好,足够长的沉淀时间,可以避免学生能马上区别出两杯水的不同。教材上在这一节中使用的加热材料是:酒精灯、木夹子、铁片,但实验室中的铁片很大,而且数量也不够,这时我参照了网上的做法,将酒精灯换成小蜡烛,将铁片换成了钢勺,不仅增加了学生的兴趣,而且更贴近儿童的生活,让学生们感受到科学离我们并不遥远,增强他们探究科学的兴趣,启发他们在课外进行科学探究活动,同时可以节省很多讲解使用酒精灯的时间。

在课的导入部分,我出示两杯水:一杯清水,一杯浓盐水,把同一个马铃薯分别放入两杯液体中,观察沉浮。学生看到马铃薯在2号杯中浮起来了,马上有很多学生在下面忍不住喊起来:“这杯是盐水!”因此课后我有意识的把2号杯中里溶解味精和食盐,这样就避免了让学生一下子猜中答案,激发学生探究的兴趣。但当同学们对这两杯液体加热检验后,发现2号杯中的液滴加热后留下了白色的物质,又使得很多同学确定是食盐,这时候老师可以反问他们:“你真的确定它就是食盐吗?”接着就有一部分同学开始动摇自己的观点,紧接着老师就可以告诉他们:“如果我们仅凭白色物质就判定它是食盐,这是不科学的,有可能会是白糖、味精、或者是他们的混合物。”那么就会有很多同学好奇这里面到底是什么,这时候老师不要急着告诉他们,可以把这项研究任务交给学生课后来探索,会让他们更有兴趣。

在调制一杯使马铃薯浮起来的盐水环节中,教科书要求的是100毫升水,但试上之后我发现很多小组在放第二勺食盐的时候已经开始使马铃薯浮起来了,学生实验时间很短,后来我发现是因为我发给每个小组的勺子有点大,每次加盐的量也是比较大,后来我把水换成了200毫升,试上下来,还是觉得这个水量比较合适,学生的实验时间也比较充足。

实验操作精确,好习惯需耳濡目染。在方法指导上,在演示实验的操作上,尤其是在细节方面,平时常常被我们所忽视的细节却往往蕴含着科学的思想和方法。比如,用滴管取液体时,我给每个小组准备了两支滴管,是为了让学生懂得科学实验要谨慎、要精确,一支滴管只能取一种液体,否则会将检验的液体混淆在一起,没法进行检验。同时还要在实验操作时提醒学生注意安全,这也是进行科学实验的必备要素。在调制使马铃薯浮起来的液体这一环节,要让学生在操作前就解决一些注意问题,比如:为了保证每次的食盐量是相同的,要用尺子刮平,每放一勺食盐都要充分搅拌,直到食盐完全溶解之后再放第二勺……这些稍不注意就会影响整个实验的数据,造成实验的不科学性,其实这些看似平常的细节,实际正潜移默化地影响着学生的科学思想,科学就是要较真,来不得半点水分。教师的操作要规范,符合科学的标准,在演示实验中用自己的言行为学生做科学树立榜样,细致地实验指导也将会培养学生严谨求实,实事求是的科学态度。

课堂因细节而精彩。教案是预设的,课堂是生成的,只有生成的课堂才会精彩而动人。关注细节可能帮助我们发现和解决一些隐藏在现象背后的问题,关注细节,使我们的科学教学实践更精致,更严谨。对于不同的班级,课堂生成也不同,这就需要教师具有专业的素质,应对不同的生成问题,我们应该鼓励他们去探究,而不是一味地否定和打击。在试上的时候有一个小组在汇报调制的盐水时,这样说:“我们组加第一勺食盐时,马铃薯是沉的,加第三勺时,马铃薯悬浮了,加第四勺时,马铃薯浮起来了。”因此她就认为使马铃薯浮起来要加四勺食盐。这位同学使用了“悬浮”来描述出马铃薯在水中的状态,虽然她不懂悬浮也是属于浮的情况,但她准确地描述出了三勺食盐使马铃薯沉浮的情况,因此教师要在学生的灵动之后,加以鼓励,并作出解释,告诉学生悬浮也是浮的一种情况,因此这个实验的结论是:“使马铃薯浮起来需要三勺食盐”。其实出现这样的情况很多,如果课堂的生成不被老师重视,不被好好利用,往往会限制学生思维的发展,阻碍他们知识的成长。

马铃薯培训班心得体会篇七

(学名:solanumtuberosum,英文:potato),多年生草本,地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植,现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。

马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表(每100克所含量)

马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点:马铃薯蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,b族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素c,其所含的维生素c是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

马铃薯还是一个矿物质宝库,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,500克马铃薯的营养价值大约相当于1750克的苹果。美国新泽西州立大学汉斯费希尔博士和德国一些医科大学及医学院权威人士进行的一系列研究证明,如果人们每天只吃马铃薯,即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。马铃薯还有很神奇的药用价值。马铃薯中的淀粉在体内吸收缓慢,不会导致血糖过快上升;膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高,常吃马铃薯可促进胃肠蠕动,且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险是多项健康研究的成果;马铃薯钾含量很高,能够排除体内多余的钠,有助于降低血压。俄罗斯人须臾离不开马铃薯,俄罗斯的营养专家曾对莫斯科市1200人进行了调查。结果表明,平时常吃马铃薯的人比不吃马铃薯的人患流感、传染性肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染病的概率低72.4%。营养专家研究证实,马铃薯的蛋白质可使肌体对自然界某些有害因素保持较强的抵抗力。

胃溃疡患者如果每天空腹吃些马铃薯泥可有效地缓解病情。我国著名营养学家李瑞芬对此有一个形象的比喻:得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而马铃薯泥就如同小膏药,能把这些小窟窿牢牢地封上。

联合国最近一项调查表明,到2100年,全世界人口将增加到105亿,可能导致粮食危机。有的科学家认为,到那个时候,最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的马铃薯。

马铃薯如今成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。

马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素c的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

马铃薯既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴,还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来,马铃薯快餐食品风靡全球,美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前,世界上有不少国家已把马铃薯列为主食,还用它来制作点心等小食品。

马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其实,.马铃薯含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

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马铃薯培训班心得体会篇八

(学名:solanumtuberosum,英文:potato),多年生草本,地下块茎呈圆、卵、椭圆等形,是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

马铃薯传入我国只有一百多年的历史。据说是华侨从东南亚一带引进的。主要在我国的东北、内蒙、华北和云贵等气候较凉的地区种植,现在我国马铃薯种植面积居世界第二位。马铃薯产量高,营养丰富,对环境的适应性较强,现已遍布世界各地,热带和亚热带国家甚至在冬季或凉爽季节也可栽培并获得较高产量。世界马铃薯主要生产国有前苏联、波兰、中国、美国。中国马铃薯的主产区是西南山区、西北、内蒙古和东北地区。

马铃薯[土豆,洋芋]的营养成分列表(每100克所含量)

马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。而它却比大米、面粉具有更多的优点:马铃薯蛋白质含量高,且拥有人体所必需的全部氨基酸,特别是富含谷类缺少的赖氨酸,因而马铃薯与谷类混合食用可提高蛋白质利用率。

马铃薯也是所有粮食作物中维生素含量最全的,其含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍,b族维生素更是苹果的4倍。特别是马铃薯中含有禾谷类粮食所没有的胡萝卜素和维生素c,其所含的维生素c是苹果的10倍,且耐加热。有营养学家做过实验:0.25公斤的新鲜马铃薯便够一个人一昼夜消耗所需要的维生素。

马铃薯还是一个矿物质宝库,各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等,500克马铃薯的营养价值大约相当于1750克的苹果。美国新泽西州立大学汉斯费希尔博士和德国一些医科大学及医学院权威人士进行的一系列研究证明,如果人们每天只吃马铃薯,即使不补充其他任何食品,身体也能摄取10倍于传统食品中含有的维生素和1.5倍的铁。马铃薯还有很神奇的药用价值。马铃薯中的淀粉在体内吸收缓慢,不会导致血糖过快上升;膳食纤维在根茎类蔬菜中含量较高,常吃马铃薯可促进胃肠蠕动,且膳食纤维有助于降低罹患结肠癌和心脏病的风险是多项健康研究的成果;马铃薯钾含量很高,能够排除体内多余的钠,有助于降低血压。俄罗斯人须臾离不开马铃薯,俄罗斯的营养专家曾对莫斯科市1200人进行了调查。结果表明,平时常吃马铃薯的人比不吃马铃薯的人患流感、传染性肝炎、痢疾、伤寒、霍乱等传染病的概率低72.4%。营养专家研究证实,马铃薯的蛋白质可使肌体对自然界某些有害因素保持较强的抵抗力。

胃溃疡患者如果每天空腹吃些马铃薯泥可有效地缓解病情。我国著名营养学家李瑞芬对此有一个形象的比喻:得了胃溃疡,胃上就多了很多小窟窿,而马铃薯泥就如同小膏药,能把这些小窟窿牢牢地封上。

联合国最近一项调查表明,到2100年,全世界人口将增加到105亿,可能导致粮食危机。有的科学家认为,到那个时候,最有可能帮助人类渡过危机的就是这貌不惊人、我们天天见到的马铃薯。

马铃薯如今成了营养学家青睐的蔬菜明星,被认为是世界上最伟大的食物之一。

马铃薯的营养价值很高,含有丰富的维生素a和维生素c以及矿物质,优质淀粉含量约为16.5%,还含有大量木质素等,被誉为人类的“第二面包”。其所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍,维生素c的含量为蔬菜之最。专家们发现,在前苏联、保加利亚、厄瓜多尔等国著名的长寿之乡里,人们的主食就是马铃薯。

马铃薯既可煎、炒、烹、炸,又可烧、煮、炖、扒,烹调出几十种美味菜肴,还可“强化”和“膨化”。上个世纪50年代以来,马铃薯快餐食品风靡全球,美味可口的薯片、薯条受到男女老幼的喜爱。目前,世界上有不少国家已把马铃薯列为主食,还用它来制作点心等小食品。

马铃薯富有营养,是抗衰老的食物之一。一提起有营养、抗衰老的食物,人们就容易想到人参、燕窝、蜂王浆等高档的珍稀食品,却很少想到像马铃薯这样的“大众货”。其实,.马铃薯含有丰富的维生素b1、b2、b6和泛酸等b群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。这些成分在人的肌体抗老防病过程中有着重要的作用。

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