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员工食堂今年工作计划和目标

时间:2023-08-14 07:11:48 作者:储xy

光阴的迅速,一眨眼就过去了,成绩已属于过去,新一轮的工作即将来临,写好计划才不会让我们努力的时候迷失方向哦。怎样写计划才更能起到其作用呢?计划应该怎么制定呢?下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的计划书范文,我们一起来了解一下吧。

员工食堂今年工作计划和目标篇一

以党的^v^十x大^v^精神为指导,以服务师生为宗旨,进一步加强后勤队伍建设,提高服务质量,提高管理水平,提高整体品位,努力使食堂成为幼儿园工作中的一个靓窗口,让教师安心,家长放心,幼儿欢心。

二、工作设想

(一)完善各类制度

1.加强对职工的考核,将在广泛征求职工意见的基础上,完善考核细则,突出奖勤,树立正面典型,弘扬正气。

2.进一步强化出勤管理,点名又点时,杜绝迟到早退现象。

3.蔬菜购入采用多人组合法,买菜、付款、验货、过秤、记账分人负责,互相督促,总务处实行全面监督,园长统一审批。

4.师生用餐保证菜的品种多样化,力求菜的质量营养化。

5.进行成本核算,积极发挥膳管会的作用,不时调查食堂管理及师生用餐情况,发现问题及时处理。

(二)提高职工整体素质

1.组织职工学习《食品卫生培训教材》等材料,并适当组织外出参加学习,提高职工卫生意识。

2.分工力求细化,进一步明确岗位职责,岗位任务的完成情况与考核挂钩,提高职工岗位意识和服务意识。

3.创设竞争机制,在同一岗位,不同岗位间展开竞争,让职工在竞争中增强主人翁意识,并提高技术熟练度。

(三)革新工作流程

在上学期试行的洗菜、切菜、炒菜、分菜、分饭按年级一条龙工作的基础上,适当作一些改进。

(四)高度重视卫生安全工作

1.通过正常渠道采购食品,索取合同摊位的合法证件,认真做好农药残留速检和留样工作。洗菜要干净,炒菜要把正火候,贮菜要生熟分开,各类用具要分类摆放和使用。

2.一丝不苟地做好消毒工作,餐具做到^v^一天一消毒^v^,小餐具用蒸汽消毒,大餐具用施康消毒液消毒,熟食间用紫外线灯消毒,消毒工作有专人负责,并做好消毒记录。

3.防蝇设施已有纱窗,灭蝇灯。纱窗要关好,灭蝇灯设专人负责。

4.食堂工作人员均须持健康证和卫生知识培训合格证上岗,工作期间一律要穿戴好工作衣帽,保持好个人卫生,卫生不符要求的不得上岗,环境卫生分人分块包干,保证每周一次大扫除。

5.食堂灶具等处均用电和柴油,要求职工规范操作,时刻注意用电和燃油的安全。

6.加强食堂财产管理,贵重物品存放在库房内,物品进仓或出仓均须登记入帐。

三、食堂工作行事历

周次内容

2.膳管会成员会议下发考核制度讨论稿,征求职工意见环境卫生抽查

3.职工卫生知识学习卫生消毒抽查

5.餐具存放情况抽查

6.考核制度定稿

7.职工个人卫生(含穿戴工作衣帽等)检查环境卫生抽查

8.师生用餐情况调查

9.防蝇设施检查

10.职工卫生知识学习

11.卫生消毒抽查

12.环境卫生抽查

13.膳管会成员会议餐具存放情况调查

14.卫生消毒抽查

15.卫生工作全面调查

16.工作交流、总结回顾、评比表彰食堂财产清理入库

员工食堂今年工作计划和目标篇二

在过去的半年时间里,我按照江岸区^v^的统一部署,积极参加四唯街办事处组织的相关政治学习。在学习实践科学发展观活动中,我通过认真自学阅读关于科学发展观,构建和谐社会的书籍文件,思考尝试参悟科学发展观与基层统计事业的发展关系。使自己的个人认识在基层统计工作实践中保持正确的方向,个人业务服务在科学统计方法下能更好地发挥出统计工作的职能,从而改善普遍存在于基层统计工作中的“七分统计,三分估计”陈旧统计方法的认识思想观念。

二. 履行职责方面:

(一) 创新思路,全面完成了街道统计工作绩效目标。

街道统计工作目标在全街经济绩效工作目标中占60%以上的比重,完成街道统计工作目标责任重大。在工作中,我坚持以目标为抓手,把目标工作放在突出重要的位置,特别是针对统计房地产业中的固定资产投资;统计批发零售住宿餐饮业中的大个体户“小进限”;统计服务业中的现代服务及创业产业、省样本框抽样;统计工业、建筑业中的第二次全国r&d资源清查等。立足难点工作积极协调,实时跟进,确保了**年各项统计经济目标顺利完成。

围绕各专业统计报表中的上报钉子户企业,我积极主动地协同街道经协科领导高频率地登门走访宣传,耐心沟通协助,谋求使得钉子户企业负责人、财务主管人员能从思想上根本转变对定时提供统计数据的看法,深刻明白统计为民的宗旨。因此,多次获得区^v^领导大会表扬。

(三) 积极参与担当、优质高效完成街道经协科工作。

例如,完成经协科党报党刊征订指标;对建设四唯设计创意街区进行会议新闻报道;为区科技局扶持辖区内科技企业完成搭建沟通平台,按要求成功组建武汉港阳科技孵化器有限公司;为更好地帮助了解沿江大道商务圈四唯片土地规划用地情况制作专业明细图例;为东风幼儿园、武汉市电配二厂企业改制分别提供1994年至**年的职工工资明细清单和企业职工社会保障退款清单等资料,有效地推动了企业改制工作进度;每季定期向四唯工商局工作人员索取四唯街新增个体工商户的基本信息,以及时统计掌握辖区内个体工商户发展动态。

三. 工作态度方面:

本人能严格遵守《统计法》的条令条例和各项规章制度,认真学习《新统计法》中革新内容,保持统计知识的新鲜度。完全履行自己作为一名统计人员的职责,勤勤恳恳,任劳任怨。平时注重个人的修养,尊重领导,团结同志,始终以高标准、严要求磨练自己。

四. 工作成绩方面:

在**年半年时间里,我努力工作,竭尽全力地完成一个驻派统计员的本职工作和街道领导交办的各项任务。统计方面:使四唯街统计站在统计双基评估中顺利完成第一阶段统计工作达标;我还受聘担任区管领导班子和区管干部年度考核组成员,先后参与了对部分单位的第三方评估工作,圆满完成上级交办的任务。经协方面:为建设四唯创意街区所采写的两篇会议新闻均在江岸信息和江岸动态上获得发表;成功使武汉港阳科技孵化器有限公司获得区科技局扶持的创业资金人民币伍万元。

同时,我也发现自身还存在不足,主要是抓学习主动性不够,工作前瞻性还不强,个人统计工作止步停留在简单的统计报表催报上,个人的统计分析能力和透过现象看本质的能力有待进一步提高。下一步,我将积极努力学习更为专业的统计专业知识,有意识在工作实践中加以结合书本知识的运用,以更加务实的态度、踏实的作风投入到工作中,力争创造更加优良的业绩。

员工食堂今年工作计划和目标篇三

一、加强政治学习、提高思想觉悟。

认真学习处、站xx年工作会议精神,准确的掌握会议内容、提高思想认识,为自己的工作指明方向,有了明确的方向,才能更好的完成上级领导交给我们的工作任务。

1、组织培训食堂人员学习食堂的各项管理制度。

2、学习各岗位职责的内容。

3、组织学习庆城综合服务处20项物业服务标准规范的内容。

三、加强食品卫生管理工作、认真贯彻执行国家的食品安全法、在日常采购工中,严格把关,所购食物要新鲜,不能有腐烂、变质过期的食品;在以质量为前提的情况下,货比三家,直接降低材料价格。坚持"同等质量比价格,同等价格比质量,最大限度为站上节约成本"的工作原则。

四、加强食堂管理工作在日常工作中要加强管理、保障政令畅通,不能再出现指挥不灵的现象和姑息养奸造成的很多问题,要大胆管理、不怕得罪人,一切以工作为前提。

五、提高自己的业务水平和自身修养今年要多方面改变自身的好多缺点,加强政治理论学习、积极参加各项活动,平日和同事搞好团结,互帮互学、共同进步,提高自身的修养,做一个合格的员工。

新的一年的到来,意味着新的起点、新的机遇、新的挑战,未来从来都是因为它的不确定性而让我们充满激情。我似乎已经看到了希望,我将以更饱满的情投入到各项工作中去,与二站全体员工共同学习、共建和谐、共创辉煌!

员工食堂今年工作计划和目标篇四

1、严格把关。

一是严把管理质量关。食堂管理员对食堂的采购及出入库情况全程参与。二是严把食品原料关。根据菜品库存、原料特点和市场供应等因素严格控制采购数量,确保菜品新鲜、可口。三是严把卫生质量关。严格食堂卫生清理时间,做好食堂消毒和卫生防疫工作,确保食品卫生安全,杜绝各种传染病的发生。

2、提高菜肴的品种和质量,努力改善饭菜的味道,使饭菜更美味。

建议中晚餐还是按照3菜1汤的标准,食堂可以提供6个菜供大家选择,这样就能较好满足大多数人的口味标准,同时早餐可提供:稀饭、炒饭、面条、水饺、包子、煎饺、茶叶蛋,并配备咸菜,早餐各个品种的价格不会高于市场同等水平;(一日三餐我绝对可以保证让大家吃的好)

3、实行班组负责制。

4、强化内部管理,做到每天一小会每周一大会。

在会上进行工作总结和任务布臵,同时强调安全和环境卫生问题。设立服务员服务评比。每月评比一次,由处职工代表进行评价,服务评价最高的服务员给予适当的奖励,食堂全体员工的服务质量将纳入年底考核。食堂全体员工每年进行一次考核,由管理处相关科室会同职工代表组成考核小组对员工进行打分考核。根据考核结果适时调整更换相关人员。(食堂全体员工都是为大家服务的,如果我们大伙都不满意那就及时调整)

员工食堂今年工作计划和目标篇五

践行贯彻落实都教育局《学校卫生工作条例》、以及学校食堂管理和卫生工作方面的制度等文件精神,加强我校食堂管理,消除学校食堂安全隐患,保证师生身心健康为指导思想。。

1、加强学校食堂卫生管理,完善食堂卫生设施和管理制度,严防食品中毒事故的发生。

2、加强学校食堂人员思想作风管理,确保食堂人员态度好、工作质量好,遵守纪律,服从安排,努力服务于学校教学和师生生活。

3、提高学生的生活质量,在有限的条件下让学生和教师吃好。

1、把食堂安全卫生管理放在首位,完善食堂管理和安全卫生工作制度。食堂人员必须把握好质量关,严禁购买使用腐烂变质、有害有毒食物,严格操作规程,杜绝食物中毒事件发生。注意用电用火以及消防器材的管理,确保食堂无一安全事故发生。

3、加强食堂物品采购管理。选点采购,对产品价格、质量等内容逐一验收。把好食品质量关。

4.加强食堂管理。食品、物品的采购要由胡主任操作,购进食品、物资要和胡主任一起验收。抓好月底的各种库存盘点及有关事宜。

6.缩减成本,努力不浪费食物。每天监督下料。各种物资、食品、蔬菜的采购要保证质量,供应必须及时,少采勤购,注重价格成本合算。采购伙房需用物资(餐具、炊具)及其它物资,必须由胡主任批准后方可采购。动用大的资金应由校长批准。

7、搞好学校食堂卫生,食具要做到天天消毒,生熟分开,预防传染病的发生。食品要洗干净,饭不夹生,尽量做到现吃现做。

8、食品要保持清洁,夏季要加大防蝇措施,

9、对各种要下锅的食品,包括:面食类、油盐类、调料类、蔬菜类、肉食类等要认真做好成本合算,以保证食堂经济的正常运转。

10、个人方面要注意:要球食堂人员上班时间要穿戴好工作服,工作时间严禁吸烟要定期洗澡。理发,不得留过长指甲。对于分给个人的卫生区,要坚持及时收拾干净,保证饮用餐具、地面、库房的整洁。使食堂始终保持清洁、卫生、有序。

九 月:食堂卫生月,彻底收拾食堂卫生,做好员工培训。

十 月:食堂安全月,学习食堂安全知识。

十一月:食堂劳动月,组织学习各种食堂工作技巧。如:如何更快的打土豆皮。

十二月:食堂质量月,提高饭菜质量,努力做到色香味俱全,达到大部分教师和学生满意。

员工食堂今年工作计划和目标篇六

虽然油田企业对油田食堂管理加大了力度,但根据实际调查发现,目前大部分的油田企业员工对食堂的饮食并不是很满意,而油田企业食堂管理没有统一的标准,是导致这一现象的主要因素。其次,由于油田企业食堂的餐饮管理没有太多的竞争,导致大多数的油田企业食堂管理制度并没有得到充分的运用与重视,再加上油田企业员工数量较多,使其就更大程度的影响着油田企业食堂制度的改进与完善,进而也就导致了油田企业管理制度无法得到统一的标准。因此,为了提高油田企业食堂管理与服务质量,油田企业必须对食堂管理制度进行深入改革与完善,并采取科学化、人性化、规划化的原则要来,来推进油田企业食堂服务质量的提升。

(二)缺乏竞争,建设与管理落后且资金投入不足

由于油田企业管理的食堂周边无竞争对手,导致对食堂管理缺乏竞争意识,基本建设和内部管理方面较为落后。一是随着国家对企业设施要求的提高,油田只重视生产设施的改善,没有兼顾生活配套设施的建设,油田食堂多为旧食堂或由旧厂改造而成,在建筑布局上存有许多不足之处,由于经费紧张,在食堂改造、扩建上资金投入困难。二是管理人才缺乏,经验不足,专业知识贫乏,认识不到位,工作不到位,大多数食堂管理人员是油田管理层或后勤行政领导,过去从未参加过集体食堂的管理,对卫生知识、卫生法律法规、操作规程了解甚少,虽然一心想把工作做好,但收效甚微。

二、阐述提高油田企业食堂管理与服务的措施

(一)加强油田企业食堂卫生监督

由于油田企业食堂的安全运行与健康运行,与油田企业的经济效益有着密不可分的联系。因此,油田企业通过采取科学合理的管理方法,来加强油田企业食堂日常的安全卫生监督工作,使其可有效的提高油田企业的管理与服务质量。另外,油田企业还应对食堂的经营责任人、工作人员的资格要求进行严格检查,这样可防止不符合用人要求与违反食堂经营制度问题的出现,保障油田企业食堂管理与服务质量。

(二)做好食堂的装修设计

1、主创设计师应有丰富的设计经验,并有自己独特的设计风格和思路;2、设计师要熟读与油田食堂有关的各类设计规范,如建筑设计、防火设计等;3、设计师必须要花足够的时间与食堂企业管理人员交流,并做实地考察,了解油田食堂的功能诉求。

在功能布局上,要注意:(1)用餐区域和厨房区域要相对独立,顾客的行走线路与生产人员的行走线路要尽量避免交叉。(2)厨房应设置单独的人流和物流入口,生产所用的各类物资器具的搬运线路要独立,不能与客流交叉。(3)食堂厨房面积与餐厅面积的比例为l:1~:l,用餐者平均占有的食堂面积不少于。

(三)做好食堂的施工质量管理

1、施工进度控制管理

首先签订合同时,明确规定工程的开工日期和竣工日期。整个工期应经过认真的研究和论证,既不能延误时间,也不能操之过急,合同中还应明确缺陷责任期(质保期)。

其次要做好施工进度计划中各个关键点的控制工作,包括各分项工程(水电隐蔽工程、钢结构工程、基础改造工作、墙地面工程等)的阶段性验收、各分部工程的局部验收、关键材料的验收、工程总体验收等。

最后监督施工进度计划的实施情况,当工期出现明显延误时,应给施工单位发出书面通知,并将其作为合同违约的证明文件。如需要对施工进度计划进行修订和调整,可由施工单位提出申请,食堂企业的代表负责审核和批准。

此外对影响工程进度的各项因素保持关注,从施工过程上把握进度,防止延误工期的不利因素出现。

2、现场质量检查

试验检查法是指通过试验手段,对质量进行判断的检查方法。装修工程中,比较常见的试验检查有:对钢结构进行稳定性检验,确定是否产生失稳现象;对钢筋的焊接头进行拉力试验,检验焊接质量:对吊顶的吊杆进行抗拔实验,检验其承载力;对防水的地面进行存水试验,检验其防水效果;对给水管路进行压力试验,检验有无渗漏现象。

员工食堂今年工作计划和目标篇七

一、培训目的为了进一步提高我校食堂从业人员的综合素质,做到文明、守纪、爱校、爱生、安全、卫生、有序、规范。尤其是:对食品安全卫生知识、业务知识要加大培训力度,真正做好卫生工作、安全工作,应预防在先,防患于未然。为创造高质量、高水平一流服务的目标而共同努力。通过培训,要提高我校食堂从业人员的素质,加强他们的安全意识,使他们高质量地为教育、教学服务。在日常操作中更加严谨、规范,工作水平更上一层楼。让每一位师生吃的放心、舒心、开心,为我校的后勤安全工作提供有力的保障。

二、培训内容

食堂自备培训资料

三、培训安排

每学期二至三周安排一次培训学习。

1、及时组织食堂工作人员进行食品卫生安全教育及岗位技能培训,严格执行食品卫生法,严防卫生事故的发生。

2、每学期进行一次有关食品卫生安全方面的知识问卷答题。

3、从业人员必须爱岗敬业,互帮互学,钻研业务技术,通过不断的苦练基本功来提高服务质量和服务水平。

食堂管理人员从业人员

培训计划

沁阳市第十五中学

2011年8月25日

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