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食品生产工作计划

时间:2023-08-10 05:13:31 作者:江sx

时间流逝得如此之快,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,是时候开始写计划了。因此,我们应该充分认识到计划的作用,并在日常生活中加以应用。以下是小编收集整理的工作计划书范文,仅供参考,希望能够帮助到大家。

食品生产工作计划篇一

1.岗位名称及设置目的1.1 生产厂长

1.2负责公司日常质量体系运行工作和生产组织工作,按照公司批准的年度经营目标,根据市场情况全面组织公司的生产活动,并有效进行生产成本控制,以最小的成本完成生产计划,从而为公司获取最大的经济效益,使公司在市场经济的运作中不断发展壮大。

2、工资待遇及考核

2.2未到岗不计岗位工资,具体以考勤为依据,考核工资是综合各项考核评定,最终以考核评定分数计算考核工资。

3.任职资格和经验要求

3.1 具有大专以上教育背景。

3.2 具有多年从事企业经营管理运作实践和工作经验。

3.3 具有高水准的领导、督导能力,以及组织、指挥、协调,工作能力。

3.4具有带领团队的经验和能力。

4.在企业组织机构中的位置和相互关系

4.1 直接上级:总经理

4.2 直接协调部门: 公司各职能部门负责人。

5.报告系统

5.1 日常事务工作报告总经理。

5.2 重大事项报告总经理直至董事长。

6.岗位描述

6.1在公司领导下,组织指导企业中长期战略发展规划的制定;对企业中长期战略发展规划的执行情况进行控制与管理。

6.2组织编制生产管理、制度管理、资产管理等方面的规章制度,并监督、检查和指导制度的执行,确保生产活动的有序进行。

6.3 负责组织公司质量管理体系的内部审核工作和管理评审工作。

6.4 组织公司的质量和技能培训,会同办公室人力资源人员,组织制定公司的培训计划,组织实施培训目标,对培训效果进行评估;达到开发人才、提高员工素质、增强公司发展动力的目的,开展群众性的质量管理活动。

6.5 合理分配和调整生产任务,协调各部门关系,保证生产任务顺利完成。

6.6全面实施运行公司质量管理体系,监督管理生产过程,确保生产过程的工艺质量和产品质量。

6.7负责指导、管理、监督分管部门下属人员的业务工作,使其不断改善工作质量和工作态度;做好下属人员的奖惩工作,以此调动其工作积极性。

6.8根据公司的战略目标,组织对下属部门、生产车间进行绩效考核;编制合理的考核制度,并监督其实施,从而调动员工的生产积极性。

6.9 .协助研究部门进行技术革新,搞好企业的挖潜、革新、改造和新品开发,不断提高企业的技术素质,努力赶超国内外先进水平。

6.10对生产过程中的制造费用,进行严格控制,制定制造费用的使用管理办法,合理的降低制造费用的投入,并监督其执行情况。

6.11根据公司的战略目标,组织对下属部门、生产车间进行绩效考核;编制合理的考核制度,并监督其实施,从而调动员工的生产积极性。

7.工作细则

7.1 作为生产厂长是公司生产管理和质量管理体系运行的第一责任人,负责对公司生产管理及质量管理进行监管,确保公司生产活动的顺利进行,确保公司销售任务及科研任务的顺利完成。

7.2 生产厂长是公司安全生产第一责任人,负责组织本部各部门安全工作计划的编制、审核、监督管理工作,每年12月底与各个部门负责人签定安全生产责任书。

7.3生产厂长是公司中下层管理人员绩效考核的第一责任人,每周至少进行2次对中下层管理人员工作抽查,并作为该人员的业绩考核重要依据。

7.4每年一月份根据公司整体规划,制定生产部门中长期战略发展规划,并以季为单位对规划的执行情况进行总结,提交公司董事长。

7.5 每天下午18:00~18:30组织听取各车间班组的工作汇报,及时掌握生产环节各细节点。对各车间班组的工作提出指导意见,对整个生产过程进行监控,并详细记录.7.6 负责组织制订本部门的各个层面的培训计划并负责组织实施和成果的检验;负责本部门整体培训效果的检查(通过组织考试和个案抽查进行培训成果的鉴定)。负责车间主任、班长两个层次管理人员的培训工作,制订培训计划培训内容和考核机制并记录存档。

7.7 确保在整个公司内部促进顾客要求意识的形成,每周至少抽时间在不影响正常工作的情况下负责组织1次的员工的工作座谈,统一员工思想,提高员工整体素质。

7.8负责与生产、质量管理体系有关事宜的外部联络,每周进行不少于1次的对外回访,确保对外工作的稳定、畅通。

7.10负责审核各部门的生产、质量管理策划文件。并对文件进行归类存档。

7.11 每周至少主持召开1次以上的生产管理人员会议,会议针对各班组长,并对会议过程详细记录,监督会议中决策过程的情况。

7.12每天利用10分钟负责全体员工早会组织召开,对前一天工作总结和对当天工作的安排。

7.13每周至少进行6小时以上的员工交流,时时掌握员工动态,提高员工整体的综合实力。

7.14每周组织一次车间管理层会议,参加人员为各车间班组长、质量管理人员、采购主管、库房管理人员。

7.15每周召开一次生产方面的质量分析会议,对本周出现的或者客

户反馈的质量问题进行分析并拿出整改措施报公司总经理批准后在规定时间内实施完成。

7.16每周至少进行2次质量调研,并主持召开质量体系运行分析会,对公司的质量体系运行情况进行监督。

7.17每二周进行1次运行成本分析会,对本周成本控制情况进行总结。

8 主要权力

代表总经理行使生产安排、生产人员调度及质量管理职能,监管全厂的产品质量,对影响产品质量的各部门、人员进行质量考核奖惩,对影响产品质量的供货商有权建议做出停止采购的决定,对于影响产品质量的重大问题有权做出暂停生产的决定,对经常违反生产工艺质量的人员有权辞退。代表总经理行使生产管理职能,监管生产全过程。代表总经理行使科研管理职能,保证公司科研计划的顺利实施。

9.接受监督

日常事务工作受总经理和董事长的监督、检查。

10.工作计划与达成10.1 制订生产管理工作计划(年、季、月计划)。

10.2 编写生产管理方面工作总结(月、季、年总结)

11本岗位一般不作为条款

11.1 每月底之前未编制完本职生产计划。

11.2 次月3日前未对本职位工作进行总结。

11.3未召开每周1次的质量体系分析会。

11.4未召开每周1次的成本分析会。

11.5未组织每周1次的技术知识培训。

11.6未听取车间基层管理人员的每天1次的工作汇报。

11.7未进行每周1次的对外联络。

11..8未进行每周6小时的员工调研。

11.9 对新产品试制过程未进行3次以上的调研。

11.10未主持召开每周1次的生产管理人员工作会议。

11.11未进行每周3次的基层管理人员的工作抽查。

12.1 出现重大质量事故,给公司造成严重后果

12.2 各部门协调不利,不能按时完成生产计划

12.3 监管不利未能按时完成客户订单任务工作

12.4 违反厂规厂纪造成恶劣影响

12.5因自身失误造成公司机密外泄

12.6未能及时处理质量事故影响生产进度

12.7 由于管理力度不够,使得各职能部门人员涣散。

12.8 公司领导委托交办的事情没有及时反馈信息和处理意见。12.9对公司成本控制失误,造成重大损失的。

食品生产工作计划篇二

一:严格遵守《_食品安全法》等相关法律、法规、严格执行行业规范,牢固树立安全第一,诚信经营的观念。

二:严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。

二:保证店内外环境整洁,采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。

三:食品销售过程规范并符合安全要求。不销售过期变质和被污染的食品,不使用非食品用具及容器,包装材料,不使用未经消毒合格的工具、容器、包装材料。

四:严把食品采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度,进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账,不采购腐败变质、有毒、有害,、来历不明的食品。

五:严格落实直接接触食品的工具、容器清洗,消毒及保洁制度。按照规范流程洗消工具、容器,未经消毒的工具不得供顾客使用。

六:加强经营者(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《_食品安全法》等法律法规的规定接受处理。

本单位将严格履行以上承诺,对社会和公众负责,保证食品安全,接受社会监督,承担社会责任。

承诺人:___

时间:____年__月__日

食品生产工作计划篇三

20xx年是食品监管体制改革后的第一年。我镇食品安全监管工作的总体要求是:全面贯彻落实党的十八大、十八届三中全会精神,以党的群众路线教育实践活动为切入点,围绕_生态产业镇,幸福新蚕乡_发展目标,切实推进食品安全责任体系建设,完善食品监管机制,加大监管力度,加强监管队伍建设,努力提高全镇人民饮食安全保障水平。

一、加强组织领导,进一步落实责任

(一)成立领导小组。按照食品安全属地化管理原则,镇政府将食品安全工作列入重要议事日程,坚持_主要领导亲自抓,分管领导具体抓,部门各司其责_要求,镇政府成立以镇长林文杰为组长,分管副镇长刘萍为副组长,食药卫计办、党政办、财政所、推进办、农技综合站、群工办、派出所、卫生院、学校负责人为成员的食品安全工作领导小组,负责全镇范围内食品安全的监督管理工作;各村(社区)相应成立村(社区)食品安全工作领导小组,负责做好本村(社区)范围内的食品安全工作,确保不发生食品安全事故。

(三)落实工作责任。落实食品安全目标绩效考核制度,年初镇政府与村(社区)、学校等签订目标责任书,细化分解工作责任,并将食品安全监管工作纳入村(社区)目标考核和村组干部绩效考核重要内容,实行食品安全_一票否决_,实现食品安全监管的全覆盖和无缝对接。相关职能部门要按照工作职责,切实承担各自职责范围内的食品监管责任,不断创新监管方式,消除监管盲区,全面治理食品安全突出问题。

二、完善各项制度,进一步加强监管

(一)信息收集。要充分发挥村级食品安全信息员的积极性,在上年度工作的基础上,进一步摸清全镇范围内的餐馆、商店、小卖部、流动厨师、个体医疗诊所、村卫生站等基本情况,分门别类建立工作档案,做到心中有数,为下一步工作提供依据。

(二)日常监管。

一是严格群宴管理。实行农村群宴_双申报_制度。凡5桌以上宴席,承办厨师应向厨师所在的村(社区)食品安全信息员报告;宴席举办人应向村(居)民小组长报告,组长向村食品安全协管员报告后由镇公卫所指派人员到现场进行检查并登记。镇食药监办要加强流动厨师教育和培训管理,群宴厨师要有《健康证》方可上岗。要及时掌握各村流动厨师的相关信息,督促群宴厨师及时办验证,每季度对流动厨师承办宴席等情况进行公示。每年对厨师办席情况进行民意调查并公示调查结果。

二是加强学校及工地等食堂管理。加强对学校食堂、小卖部及工地的日常监控,确保学校食堂、小卖部进货质量可靠和食品安全的工作相关制度的落实。搞好学校周边环境的整治,加强日常巡查,整治流动食品摊点。做好开学前后、节日前后、流行病多发季节等特殊时期巡查工作,防止群体中毒事件的发生。三是日常巡查。实行食品安全检查情况_月报制_。村(社区)每月开展食品安全检查工作,镇食药监卫计办针对不同时期检查重点开展巡查,将形成巡查工作台帐。

食品生产工作计划篇四

今天早上,我们开始了为期两天的认知实习。

早上九点准时在校门口出发,我们先后去了哇哈哈下沙基地,乐维基地,以及位于海宁的昌盛罐头厂。基地的工作人员带领我们参观了在这些基地上的研究所和某些厂房内的一些饮料加工流水线。在工作人员的详细介绍下,我们隔着展示窗观看了流水线上的饮料的制作、包装流程。

工作人员告诉我们,哇哈哈的所有饮料包装都是现做现用的。机器首先将一些已经消毒的铁皮切割成小块,然后推送带运输到下一台机器进行压型,在到灌装、封口、喷码,之后仍然是由机器将一小罐的饮料进行包装,然后成箱,并放到储藏室里存放。所有的饮料制作流程都是机械化的,工人们只要在一旁进行监督就可以了。硕大一个工厂里大部分是机器,车间里只有少数几个工人们在一旁看着机器。工作人员告诉我们,这样一个流水线一个小时就能生产两万两千瓶饮料。如此快的工作效率实在是太惊人了。看着机器上面快速运送的一个个饮料瓶罐,实在觉得很神奇。

哇哈哈的科研所坐落在乐维基地,在这里有着一批优秀的研究人员,他们对哇哈哈的饮料进行检查,使得哇哈哈的所有的饮品都能得到大家的信任。

在下沙基地的展厅里,我们深一步的了解了哇哈哈这个企业。在工作人员的详细讲解下,我们了解了哇哈哈董事长的人生历程,以及哇哈哈的公司发展历程。哇哈哈从一个小小的工厂发展的现在这么大的企业,经历的各种事情,实在让我感到十分震撼与敬佩。特别是知道了他从三个员工发展的现在近三万人的一个企业,真真切切的让我对哇哈哈有了更加崇高的敬佩。哇哈哈主要生产含乳饮料、饮用水、碳酸饮料、果汁饮料、茶饮料、保健食品、罐头食品、休闲食品等8大类100多个品种的产品。其中有一项产品让我对这个公司以及董事长有了更高的赞叹和尊敬那就是“非常可乐”,据工作人员介绍,当时哇哈哈在1998年,推出“中国人自己的可乐——娃哈哈非常可乐”。在那个年代,大家只知道百事可乐和可口可乐,而且这两个品牌已经在中国几乎占了了整个市场,但是哇哈哈还是坚定不移的推出了这个产品,为的就是要与“二乐”抗衡。中国人怎么可以让国外的饮料占领整个中华?当时有人认为“非常可乐,非死不可”,“非常可乐,非常可笑”,“二乐”已经深入人心,怎么可能被这个新新产品打倒呢?哇哈哈董事长非常智慧的运用了中国_农村包围城市战略。董事长将产品送向了“二乐”不愿涉及的农村以及偏远地区,让这个中国人的产品深入人心,然后再将城市包围,从而赢得市场。“非常可乐”打破了那个刚刚推出市场时一些人的“非常可乐,非死不可”,“非常可乐,非常可笑”预言,也打破了可口可乐不可战胜的神话,鼓舞了广大民族品牌参与国际竞争的勇气和信心。

我想,无论是什么东西,无论是人还是商品,只要他被赋予了爱国的意义,那他就必定能够战胜对手。因为这样的一份情感,必定能得到所有人的支持!

20__年1月15日周二雨第二天的旅途依然不失活力。依然准时从校门口出发,经过了一个小时的车程,我们首先到达的是位于余杭的新希望双峰企业。

接待我们的工作人员首先带领我们来到了接待室,她通过ppt向我们展示了双峰企业的历程。通过一张张精美的ppt,也让我们看到了这个企业历年来的发展。之后工作人员又带领我们参观了工厂里制作酸奶,以及包装的过程,依然是自动化的大型的机器不断地在生产产品,少有的工作人员在一旁协助机器。一个个庞大的发酵桶显示着奶源的丰富,每一道工序都是在不同的房间里进行的,但是又通过机器连接,既提高了生产效率,也保证了乳品的安全健康。之后工作人员又将我们带回到了接待室,让我们看了这个企业的宣传片。我们了解到,企业当前已经站稳了市场的脚跟,得到了大家的认可,赢得了大家的青睐,同时,企业也不忘记要回报社会,每年,公司都会拨出一大笔资金到那些贫穷地区,向读不起书的孩子送上爱心,让他们也有温暖的衣服,崭新的课桌。同时,每一年也有许多的牛奶送给那些孩子,希望他们能够像我们一样健康成长。

我想,成功的人不在于他的企业做的多大,而是在于在他得到了社会给予的馈赠时,是否会怀着一颗感恩的心。双峰让我们看到了他为什么会成功的原因,这也让我们对双峰董事长产生了一颗更加崇拜的心。

中午在下沙校区就餐以后,我们又感悟位于萧山的诺丁食品有限公司。一到这里的时候感觉这个公司很小,但是已进入生产车间,我们都被这琳琅满目的产品吸引了。公司的经理带我们一起参观了工厂内的制作饼干的车间,看到机器上刚刚出炉的饼干,以及空气中弥漫的甜甜的香气,让我的口水开始泛滥。在这里我们看到了怎样用机器制作饼干的工艺,以及不同饼干的不同的工艺要求,对于我们这些喜爱甜食的女生们,真是一饱眼福。在离开之际,经理非常客气的送了我们四袋他们刚刚研发出来的新产品饼干,我们吃的赞不绝口。

为期两天的认知实习已经结束了,我们这两天参观了很多工厂,看到了很多饮料饼干的制作,让我们收获了不少,也对食品的制作工艺有了更深入的了解。这两天的旅程让我沉浸在食品科学这个领域里,深深地领悟到知识的强大,让我对自己的专业更加热切的喜爱。同时,也让我对我自己的未来充满了向往。

 

食品生产工作计划篇五

地址:

电话:

供货方(以下简称“乙方”):

地址:

电话:

甲乙双方本着公平、互利、诚实信用的原则,经过友好协商一致,依据《中华人民共和国合同法》及有关法律,订立本合同。

一、甲方向乙方购买______,乙方要按照甲方的要求,负责上述全部设备的设计、制作、安装、调试运行,并确保配齐随主机的全部附件及其它配套产品。

二、甲方购买乙方全套机械设备总金额:______元整。

三、付款时间及方式:

四、交货时间、地点、方式:

1、交货时间:

2、交货地点:

3、交货方式:

五、验收时间及标准:

1、验收时间:从乙方调试运行后的______天内。

2、验收标准:

(1)全部设备必须是规定的型号、规格。不得使用不达标的伪劣产品。

(2)所有设备的安装要符合该生产设备本身的流程,体现坚固经久耐用、质量第一的原则,质量达标。

六、安全要求:

乙方全面负责设备运输及安装调试全过程中的安全生产,确保安全施工,责任到人。安装调试期间内,如发生人员伤亡等事故,所造成的一切损失或经济赔偿,由乙方全部承担。

七、现场服务:

甲方负责所有设备安装的基础制作及所需各项材料,并给乙方提供,安排乙方现场人员的住宿并提供必要的生活用品和运输车辆。

八、人员培训:

安装调试完成之后,教会设备管理人员与使用人员掌握该设备的基本操作。

九、售后方式:

自设备经双方验收合格之日起,乙方应按有关规定进行保修服务,保修服务期限为______年,保修期内,乙方必须在接到甲方要求维修通知后______天派人到设备现场维修,设备维修所用的材料成本易损件由甲方承担。

十、违约责任:

1、乙方所交产品品种、型号、规格、质量等不符合合同规定的,甲方不能利用的,乙方要负责包换或维修,并承担修理、调换或退货后支付实际费用,如乙方不能修理或调换,按不能交货处理。

2、甲乙双方的任何一方由于不可抗力的因素不能履行合同时,应及时向对方通报履行或不履行或不能完全履行的理由,经双方协商一致,并取得有关方面的证明,可部分或全部免除违约责任。

3、甲方要确保乙方正常施工安装,无故给乙方造成不能够正常安装,从而影响乙方安装进度,由甲方承担责任。

十一、未尽事宜双方协商解决,合同的变更及修改必须经双方同意,并以书面形式变更。所补充和变更的合同与本合同具有同等效力。

十二、双方如发生争议,应协商解决,协商不成的,任何一方应向______方所在地人民法院提出诉讼。

十三、本合同自双方签字并盖章后生效,双方权利和义务履行完毕后自行终止。

十四、本合同一式______份,双方各执______份,具有同等的法律效力。

甲方(签字):

签订地点:

_________年________月______日

乙方(签字):

签订地点:

_________年________月______日

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