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东莞大型工厂食堂承包 食堂承包方案

时间:2023-08-09 14:47:39 作者:曹czj

为了确保事情或工作有序有效开展,通常需要提前准备好一份方案,方案属于计划类文书的一种。方案书写有哪些要求呢?我们怎样才能写好一篇方案呢?以下是小编为大家收集的方案范文,欢迎大家分享阅读。

东莞大型工厂食堂承包 食堂承包方案篇一

xx小学食堂食品

20xx年8月28日至20xx年8月27日。

组长:

副组长:

组员:

一、芙xx小学食堂食品采购进行校务会公开比选和实地考核同步进行。

二、项目概况:比选项目共分为两个小项目,内容分别如下:

1、蔬菜、水果、禽类、豆类、乳制品等。

比选范围:为学校食堂供应食品,项目涉及主副食品原材料、佐料、新鲜蔬菜等食堂所需的各类食品;食品质量、价格、服务方案和付款方式等内容。该项目由学校比选工作小组直接确定成交供应商。

三、供货期限:20xx年8月28日起供货(如果遇到xx小学经营方式发生变化或其他不可抗拒因素,无条件终止合同,停止供货)。

四、比选申请人资格要求(比选申请人应同时满足以下条件):

3、系芙蓉区教育局服务中心学生食堂供货商备案入围单位;

4、能开具正式发票;

7、法律、行政法规规定的其他条件。

五、比选文件获取时间:报名单位等候通知,在指定的时间来学校进行陈述,并递交公司相关材料(包括公司相关证照、授权书,公司相关介绍材料等)。

六、报名要求:24号前进行电话报名即可;未报名的供应商不能参与比选。

报名联系人:杨佳。联系电话:13875845803。

七、比选时间:8月24日上午9点。

八、比选地点:xx小学二楼会议室。

九、比选结果公示:比选小组集体推选结果出来后会挂网公示,并通知中标供应商。

东莞大型工厂食堂承包 食堂承包方案篇二

为了提高xx工程大学机电学院食堂营养配餐,科学饮食,饭菜可口,而且不耽误大家等待就餐。现与食堂联手,力求达到双赢效果,增加三楼食堂收入,现由xx工程大学机电学院《大学生设计协会》为食堂策划本活动的宣传。

食堂是在校大学生一日三餐就餐的地方,是每个同学都必到的场所。xx工程大学机电学院内食堂有一楼、二楼以及三楼等,各个食堂之间也存在很大的竞争,而且校外有小吃一条街和许多小型餐馆,总是人满为患,出去就餐耽误大量的时间。大家都只知道一楼、二楼可以就餐,却总认为三楼是老师、领导就餐之地,在这里告诉大家,三楼不仅可以就餐,还可以送外卖到宿舍。

饮食新时尚,科学价更优

1。使目标受众中99%的人都知道;通过在校园内贴海报、拉横幅等方式反复宣传一些简单明了的信息。

2。使目标受众中70%的人感兴趣;在宣传过程中,要让受众了解各食堂拥有的与其不同的特点,口味也结独到但合了学生的大众口味,并且食堂内的每个服务员态度都特别好,也很热情耐心。

3。使40%的目标受众喜欢,25%的受众较偏爱该食堂,通过促销活动等方式使受众进一步了解并且产生认同感。

4。对到食堂就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意,形成二次,三次的回头消费,形成一部分稳定的客源。

由《大学生设计协会》为三楼食堂做宣传活动。主要内容包括为食堂制作宣传海报,在活动条幅下方打出食堂为赞助单位,帮助食堂宣传,每年都向新生介绍该食堂,节日时在食堂举行活动借此宣传食堂。

20xx年10月19日———20xx年10月20日

全体师生和教职工

做广告

2、大力宣传食堂的口号:清净无染、真诚待人,以及它的精神品质;

3、在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位;

(一)由协会宣传部为食堂制作海报,表明食堂地点,罗列食堂特色食物,并注明其营养搭配的科学道理。张贴在学校主要地方。也可由食堂印刷宣传单,我们为其发送。

(二)在协会对外活动的主条幅上打出食堂为赞助单位,提高食堂知名度,提高食堂人气。倡导健康、安全、科学的餐饮理念。

(三)在每年的新生军训期间,为食堂宣传,使新生最先了解食堂饮食,为食堂创造新客源从而在竞争中处于不败之地。

(四)如果可以的话,有食堂和学院联合,由我们《大学生设计协会》负责全院烹饪大赛,以提高食堂的知名度,同时可以丰富大学生的业余生活。

1、设计海报a4双面彩色宣传单(850元包送)

设计费:150元

发放费:200元

宣传费:200元

2、易拉宝:2个设计+成品(200元)

3、合计:1600元

东莞大型工厂食堂承包 食堂承包方案篇三

为规范学校食堂大宗物品采购工作,根据《国家学生营养办关于切实解决好当前营养改善计划实施中五个突出问题的通知》(全国学生营养办〔20xx〕3号)和《巫山县学校食堂管理办法》(巫山营改办〔20xx〕5号)等相关文件精神,结合全县学校食堂采购工作实际,制定本方案。

(一)准入种类:粮油类;干副食(农产品、海产品等)、辅料类;肉食材类(含冷冻肉食材);饮用奶(学生专用奶)、糕点类;生物燃料类。

(二)质量标准

1、粮油类:大米、面粉符合国家标准,有食品生产许可证“sc”编号。食用油符合国家标准的品牌食用油,有食品生产许可证“sc”编号,使用一次性食品级包装且有“非转基因、物理压榨”等标注。

2、干副食、辅料:符合国家标准,有食品生产许可证“sc”编号。

3、肉类食材:鲜猪肉必须新鲜,观感好,猪源健康,经检疫合格,加盖检疫验讫印章和品质检验印章,配送时必须提供每批次相对应的《动物产品检疫合格证(b)》《肉品品质检验合格证明》《非洲猪瘟检验报告》。冻货(除猪肉以外的其它冻肉类)经检疫合格且有每批次的检疫标识,在保质期内。

4、饮用奶(学生专用奶)、糕点:学生饮用奶符合国家质量、安全标准,有食品生产许可证“sc”编号;糕点符合国家食品安全标准,有小作坊证、同批次产品检验报告和规范标签。

5、生物燃料:符合gb16663—1996醇基液体燃料标准并持有每批次的产品质量检验报告单。

另:所配送食品符合《食品中污染物限量》(卫生部公告20xx年第21号)标准(gb2762—20xx);食品接触材料(塑包、纸包等)必须为食品级,且包装材料为质量合格产品,符合国家标准。

(一)基本条件

1、资质材料。企业提供营业执照、县市场监管局出具的征信报告、《食品经营许可证》纸质原件和盖有鲜章的复印件。

2、实收资本金。企业需提供银行流水:粮油企业的实收资本金应在50万元及以上;饮用奶、糕点和干副食、辅料的企业实收资本金应在30万元及以上;肉类的企业实收资本金应在100万元及以上;生物燃料企业实收资本金应在30万元及以上。

3、经营场所和仓储。企业在本县内有规范的.固定经营场所,粮油、干副食专用仓储不少于40平方米,饮用奶专用仓储不少于20平方米。

4、配送工具。企业提供食材专用运输配送车辆及证件。

(二)特定条件

1、企业提交市场监管局和农业行政执法支队出具的本企业无违规、违法的证明(20xx年至今)。

2、肉类供应企业提供定点屠宰证明材料和具备冷藏功能的专用运输车辆及证件。

3、生物燃料准入企业必须在县内有符合相关部门关于“易燃液体”储存有关规定的标准仓储或厂房;提供营业执照、危险化学品经营许可证、三类人员培训合格证;提供危化品运输许可证,驾驶人员、押运员的资格证,运输车辆的保险证明材料。县外生物燃料经营企业提供营业执照以及在巫山县应急管理局备案的相关材料。所有材料提交原件及扫描件。

在县学生营养改善计划领导小组的领导下,县教委牵头,县发展改革委、县教委、县财政局、县农业农村委、县应急局、县卫生健康委、县市场监管局等单位协助,严格准入企业的资格审核,确保学校食堂食品原材料及燃料供应“渠道合法、质量合格”。

(一)准入原则及期限。按“两年一准入、一年一考核、学校一年一比选(合同期限不得超过一年)、随时流动出局”原则动态监管本次准入企业。本次准入期限为2学年(20xx秋季学期至20xx年春季学期结束)。

(二)学校自主采购。准入企业供货不划分服务片区,由学校按政府采购程序确定准入企业。采购物品的品牌、数量、规格由学校的实际需求确定,采购价格不得超过同期同类货物的市场批发价。付款采用转账方式,一月一结算。

(三)履约保证金。供货企业缴纳履约保证金:干货配送企业缴纳10万元,粮油配送企业缴纳20万元,肉类配送企业缴纳30万元,饮用奶、糕点配送企业缴纳5万元,生物燃料企业缴纳10万元。履约保证金在签订合同后存入指定的专用账户。

(四)准入企业管理。县级相关部门按照相关职能对准入企业进行过程监管和考核,学校对供货企业进行考评。考核结果作为企业诚信评价及履约保证金退还的依据。

(一)准备及方案审定(20xx年8月3日前)

县营养改善计划领导小组办公室牵头,组织对供货企业进行上一周期的考核评价,向领导小组汇报、恳请召开联席会议审定本方案。

(二)企业报名及资质审核(20xx年8月16日前)

发布企业准入报名公告,企业报名时交上述资质原件和复印件1份,报名时间:20xx年8月15日至16日,报名地点:巫山县教育委员会5楼507室。报名后相关部门派员审核。

(三)现场踏勘(20xx年8月20日前)

相关部门对审核通过的报名企业的经营场所、仓储、运输车辆等进行现场踏勘。

(四)准入企业公示、公布(20xx年8月23日前)

公示准入企业,公示期限为3天,对公示无异议的准入企业行文公布。

(五)学校比选准入企业(20xx年8月28日前)

学校按《巫山县学校食堂管理办法》第十二条规定实施采购。

本方案的解释权属巫山县学生营养改善计划领导小组。

东莞大型工厂食堂承包 食堂承包方案篇四

2、贵公司免费提供水、电、燃料费用或根据厂方实际情况另定。

3、根据厂方实际情况制定伙食标准,其余费用均由我公司承担(包括员工工资、福利、保险等)

"顾客满意"是我企业的生命根源,本着"卫生第一、规范管理、优质服务、科学营养"的宗旨,坚持诚信经营理念,为各企事业单位员工提供舒适整洁的就餐环境、精致可口的菜食点心和热情周到的优质服务。

公司下设总经办、人力资源部、开发部、财务部、厨政部、培训中心、配送中心7机构。其中大专以上学历9人、中等专业学历15人;从事餐饮食品行业十五年以上2人、八年以上5人,五年以上6人。平均年龄32岁,具有学历较高、经验丰富、年龄结构合理化的特点。公司一贯坚持"以人为本"的经营思想,以"凝聚一流人才,创一流企业"为宗旨,注重人才培训及人才储备工作,炼就公司高级管理人才,云集各方精英.公司以人力资源优势为先,树立品牌形象,不断拓宽市场,建立人才信息库,并借鉴先进管理经验,开拓一条顺应市场、迎合顾客个性化服务的经营之路。

不管最终商定何种承包合作方式,本公司将运用在餐饮服务上的先进管理经验、管理制度、专业的管理和技术人才,确实为您减少后勤工作上的管理麻烦,使您和您的员工在膳食方面无后顾之忧,全心全意投入生产工作和开拓创新。

东莞大型工厂食堂承包 食堂承包方案篇五

(一)xx县中医医院现有约建筑面积20000平方米,现有职工约160余人,食堂面积约230平方米,根据医院“大力改善就医环境,做好医务人员后勤保障”,准备将食堂面向社会公开选聘,要求:选聘人有很好的经营能力、有很厚的经济实力、有很熟的行业经历、有很强的抗风险能力。

食堂第一、二年免租理由:因装修费用、厨具、餐具购置等由投租方负责,食堂、厨房装修应符合国家消防标准。

(一)食堂选聘具体内容:

1、医院的食堂装修、厨具、餐具、餐桌等一切费用由中租方负责,食堂、厨房装修应符合国家消防标准,其他墙壁瓷粉刮白、安装地砖、门窗、进行防滑处理等基本装修要求,装修含墙壁装修材料、地砖、油烟机、灶、消毒柜、冷藏柜、餐具、厨具、餐桌、凳子(椅子)等。食堂内所有餐具、厨房、桌椅、设备设施等合同期内由中标方负责维修、更换,若中途终止合作或到期后由中选方投资的物品权属归中选方,中选方不得向医院方收取任何装修、维修、购买设备设施等费用。

2、就餐费用标准:经营价格不能超过市场价格,必须遵守国家市场管理规定;为保证饭菜质量,每餐将采取食品留样制度(保存48小时),质量要求无公害新鲜蔬菜、新鲜肉类,可口饭菜。以上费用可以在市场变化、国家政策双方商定调整,但不能超过市场价格。

3、厨房餐具、餐桌、凳子等由中租方负责,应该满足医院员工基本使用要求,做到每日消毒,若出现消毒不达标造成大规模食源性疾病事件,中选方负责全部医疗费用,并承担因此造成的民事、刑事责任及经济赔偿责任。

4、对食堂员工的服装、五险一金及意外保险由中选方负责。

5、厨师具有相应的执业证书,食堂员工必须有一定文化素质,有自我保护能力,有一定的卫生常识等基本卫生技能。

6、中选方对食堂工作的全过程,即采购、保管、生产加工、供应等工作进行全面质量管理,若因监管失误,造成大规模食源性疾病、多人传染病感染等问题出现,由中选方承担一切责任。

7、食堂由原料到成品实行“四不”制:(1)采购员不买腐烂变质的原料;(2)保管验收员不收腐烂变质的原料;(3)加工人员(厨师)不用腐烂变质的原料:(4)营业员不卖腐烂变质的食品。

8、粮、油、副食品等主要食品应有产品质量验证、卫生许可证、供货商名称和产地,经市场监管及卫生监督检查不合格的,由市场监管局及卫生监督所进行处罚,由此造成的后果由中选方承担。

9、食堂食品要按照《食品法》规定,做到生、熟食分开,食品要干净、新鲜、不变质、无杂质、无异味熟食要做到无夹生,无焦味,无异味,无沙、虫、头发、烟头、草绳、碎玻璃等,蔬菜要求无老叶、无黄叶、无烂叶等违反《食品法》规定,造成伤害和食源性疾病事件的,由中选方负责全部医疗费用,并承担因此造成的`民事、刑事责任及经济赔偿责任。

0、食堂中选方要对食堂卫生负责,要保持地面、墙面无灰尘、油渍、污渍,窗面明净,餐桌整洁,水槽无杂物、无异味,室内无蝇虫,剩饭菜垃圾及时处理,售饭窗台每周用消毒水擦一次。食品、餐具彻底清洗、消毒至少三遍以上,卫生区域责任到人,食品必须做到生熟分开,并有明显标志。

1、医院食堂管理委员会根据就餐人数按比例要求食堂聘用员工数量,员工必须有身份证、健康证,并报管理委员会审核备案,督促及时办理健康证年审。

2、员工上岗必须穿工作服、戴工作帽,特别是售饭菜时,服装要同一整洁,戴手套,戴口罩。

3、食堂中选方要加强对员工的卫生管理,不得留长指甲、涂指甲油,戴戒指加工食品,不得在食品加工和销售场所内吸烟,公共区域不得摆放生活用品。

4、食堂设备和材料要有专人负责管理,存放要整齐有序,每道工序加工完成后都要及时清理垃圾、场地和工具,随时保持工作场地和设施的整洁。食品储存应当分类,分架,隔墙、离地存放,不得有过期变质食品。

5、餐厅用的餐具要提前洗净和消毒,就餐时餐具要做到干干净净,违者将交由市场监管局及卫生监督所处罚,由此造成的一切后果由中选方承担。

6、食堂中选方法人代表是食堂的安全责任人,负有消防、卫生、安全的责任,必须做好防火,防盗、防毒工作,杜绝事故发生,如发生一切事故由中选者负责。

7、食堂从业人员要加强服务意识,端正服务态度,语言文明,表情温和。因饭菜质量、卫生原因发生的医院员工及患者家属投诉,要及时处理或按要求换菜换饭。

8、从业人员必须持证上岗,并且每年复查一次。上岗期若患不宜从事食品工作病症者,要立即停职接受治疗。

9、医院严禁吸烟,在食堂内绝对禁烟。

0、医院食堂定期请卫生监督部门对食堂进行卫生检查。

1、食堂所售食品质量标准需参照市场同类品种标准,医院食堂管理委员按季度对食堂售出食品在职工及病患/家属中进行满意度调查,如满意度低于60%,由医院食堂管理委员会提出整改要求及时限,中选方按照要求进行整改,若中选方拒绝整改或整改时限超过食堂管理委员会规定时限10天的,医院有权终止合同,中标方在3个工作日内退出。

2、中选方在医院所使用的水、电费用按照相应标准自行支付。

正常经营的工商户。

(一)承包期限:

第一、二年免承包费,第三年不少于0。3万/年承包费;合同签订期限3年。

(二)成交方式:选聘

2、报名地点:xx县中医医院(xx路99号),医院办公室(县医院对面)

3、报名时所需资料

(1)、经市场监管部门注册的餐饮企业法人、税务登记证、食品经营许可证,不接受联合体参与。

(2)、有良好的商业信誉,在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良记录。

(3)、熟悉并严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等国家相关法律法规,未发生食物中毒事件及其他违反食品安全法的行为,不属于《中华人民共和国食品安全法》规定的禁止从事餐饮服务的人员。

(4)、提供食堂经营方案。

4、联系方式:

(1)联系人:x先生

x女士

(2)联系电话:xxx

xx县中医医院

202x年3月4日

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