在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。写范文的时候需要注意什么呢?有哪些格式需要注意呢?这里我整理了一些优秀的范文,希望对大家有所帮助,下面我们就来了解一下吧。
餐厅主管工作职责精编篇一
-负责餐厅员工的管理与调度,完成餐饮经理布置的各项工作;
-监督餐饮部的服务标准和服务流程的执行;
-督导、实施员工培训,确保餐饮部员工有较好的专业知识、服务技巧及良好的工作态度;
-完成与其他部门间的沟通和合作,共同做好服务工作;
-定期征求客人对菜品质量和供应等方面的意见,并实施解决,提高菜品的销售量;
-对客人提出的意见和建议,及时解决、处理,并反馈给部门;
-参加餐饮部的例会,按时召开餐饮部市前会,布置任务,完成上传下达工作;
-负责下级员工的排班,督导、检查其他日常工作;
-检查员工对其负责片区的日常清洁工作,负责餐厅设施设备的报修、保养和更新工作;
-审批材料、物品申购单,控制好物品的消耗,以提高餐厅的经济效益
-在餐饮经理的领导下,带领好团队完成推荐菜品的销售工作;
- 完成上级交办的其他工作。
餐厅主管工作职责精编篇二
1、负责餐厅的日常管理工作,并与厨房保持密切联系,确保餐厅的服务质量。
2、出席每周的业务会,汇报本餐厅工作,向员工传达会议精神。
3、检查工作。
(1)检查工作,每日检查设备、家具、餐具的摆设及其完好情况。
(2)检查服务用品及清洁卫生,检查库存物资;
(3)检查员工仪容仪表。
4、主持每日餐前会,安排当天的服务工作。
5、从厨房了解和把控当天出品的情况。
6、签领食物、材料。
7、妥善处理客人投诉和质询员工作,持续改善员工食堂满意度。
餐厅主管工作职责精编篇三
1.开餐前检查餐厅摆台,清洁卫生,餐厅用具供应及设备设施的完好情况。
2.开餐期间督导服务员的工作,发挥带头作用,搞好现场培训。
3.负责餐餐厅用具的补充。
4.落实每天卫生工作计划,保持餐厅整洁和服务员的个人卫生。
5.安排好服务员定位、定岗、 督促并检查服务员摆台及打扫卫生情况。
6.妥善安排人员的调配工作,并做好开市及收市工作,并合理安排好人员的加班做好记录。
餐厅主管工作职责精编篇四
2、带领员工认真做好餐前准备,确保质量标准
3、 正式开餐后,督导服务员认真做好服务工作并亲自参加服务工作
5、 做好餐具和餐厅物料的管理
6、 餐后组织服务员及时清台,整理好餐厅桌椅卫生,保持餐厅整洁
7、 做好员工管理及培训工作,包括不限于岗位技能、服务意识、服务流程
8、 协调与其他部门的关系
餐厅主管工作职责精编篇五
1.维护酒店形象,提高服务意识。
2.在店长的领导下,贯彻酒店经营方针和各项规章制度,负责餐厅日常管理和接待工作,不断提高自身和员工的业务水平,通过高质量、高水准的服务吸引更多客源以获取效益。
3.根据餐饮部的年、月度工作计划,带领员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅的营业收入。
4.做好部门日常管理工作,贯彻执行公司经营政策、食品安全卫生制度。
5.做好员工的关怀和沟通工作,带头执行酒店各项规章制度。
6.不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
7.及时检查物品及设施的节能状况、清洁卫生、服务质量,使之达到所要求的规范和标准,并保证高效、安全、可靠。
8.征求宾客意见和建议,处理客人投诉,监督建立并完善客户档案。
9.协助上级组织、实施相关的培训活动,及人才开发和培养工作。
10.协助上级做好与相关部门的工作协调,处理各类突发事件。