为了保障事情或工作顺利、圆满进行，就不得不需要事先制定方案，方案是在案前得出的方法计划。写方案的时候需要注意什么呢？有哪些格式需要注意呢？下面是小编帮大家整理的方案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。
仓库火灾应急方案措施内容 厨房火灾预防措施方案篇一
餐饮业日趋兴旺，厨房功能和设施的不断更新、厨房储备可燃物的大量储备，以及饭店经营者忽略安全距离、通风散热环境要求以追求利益最大化，增加火灾危险性，要做好火灾预防措施。以下是本站小编整理的资料，仅供参考，欢迎阅读。
1、加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，采取定期或不定期的形式进行培训，并制定相应的消防安全管理制度，从开始就培养他们的消防安全意识，提高他们的消防安全素质，特别是他们的心理素质，以增强他们预防火灾抵抗火灾的能力和消防安全自我防护能力。
2、对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人，要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰，使燃气扩散发生事故。
3、楼层厨房不应使用液化石油气，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应穿过客房或其他公共区域;厨房中的气瓶等应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。
4、厨房油炸食品时，锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二，并应采取一定的措施，防上水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火;与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛，以防油温过高引起油锅起火。
5、厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净，采取定期清除方式，且烟道至少每半年清洗一次，以防止油烟火灾发生。
6、厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设，严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路，应尽量采用绝缘导线穿硬pvc塑料管或钢管进行明、暗敷设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火处理，或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设行，不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。
7、厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具，从而在无形之中埋下隐患。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅，就不能装得过满，以防堵塞出气孔，更不能用筷子来将气孔堵死，并经常检查高压锅保险是否正常，预防一切爆炸事故的发生。
8、厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯，以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外，厨房内还应配置一定量的abc干粉灭火器材设施，并应放置在明显位置，以备急时所需。
9、工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源和电源后方可离开。
1、按厨房器具功率大小合理地选用导线，以免造成过载。
2、插销要完整无损，严禁用电源线裸线头直接插入插座，以防电源短路。
3、器具的隔热材料要选择适当，不能用可燃物或燃点较低的材料隔热，器具附近不许堆放可燃、易燃物品，以防引起火灾。
4、使用时，插上电源后要检查一下有无异常现象，用完要及时切断电源。
一、火灾成因
从餐饮场所厨房和排油烟管道火灾发生的成因来看：一是油锅惹祸;二是厨房间电气线路受厨房的高温油烟熏、烤老化引火。而因油锅惹祸而发生火灾的无外乎以下几种原因。
原因之一：在烹炸物料时由于锅里油过多，投放物料时体积超过锅的容积，而造成食油溢出锅外遇炉火喷然，燃烧的火焰受排油烟机的引力带到排烟罩上，此时排烟罩上堆积的油垢早已在炉火点燃时就开始“热身”，遇烟机提升上来的火焰迅速燃烧，并且如接力赛般传递到排烟机的纵深处。 原因之二:烹炸人员在烹制时违反操作规程埋在火未关闭的情况下离开操作现场，造成油温不断升高，达到燃点而燃烧。火焰通过排油烟机提升到烟罩使火势迅速蔓延酿成火灾。
原因之三：烹调人员在烹制菜肴时，火头太大，油锅油少，锅边温度过高显青红色，锅边油面遇高温而形成明火，加之处置不当或迟缓，延误扑救时间，从而引燃排油烟罩上的油垢造成火灾。
无论是以上哪种因素，排油烟罩的烟道周边如有木制可燃物，此时遇被火烧红的烟道壁也会趁火打劫，迅速燃烧而且在充足的外部空气帮助下迅速扩散，容易造成惨剧发生。
二、灭火方法
1、当油锅火灾发生在初期阶段时，灭火者首要的是沉着冷静，不能被突发的火灾所吓到。首先要关闭油、气开关，利用附近的锅盖大盆等物品迅速扣在火点之上，使之压住火头不至扩大及压缩空间降低氧气供给，火即自动减小甚至熄灭。
2、如火势已经蔓延至排油烟管道的灭火方法：其一，不能盲目切断电源，应利用厨房排油烟管道自身的吸力将发生火灾产生的烟气排出火灾现场，使扑救人员能迅速进入火灾现场开展有效扑救;其二，不能盲目用水扑救，应注意排油烟罩和管道内的或由于位置和结构的原因，下方有滚滚热油，因此绝对不可用水盲目扑救，否则热油遇冷水会发生剧选用烈的喷溅，溅出的热油会烫伤扑救人员，造成火未灭人先伤。
3、使用灭火器灭火。灭火器对准排油烟罩或烟管口经行喷射，喷出的灭火剂借助于吸排油烟机的强大引力均匀地喷洒到着火位置。此方法既快速，又有效。
记尽快将起火油锅内的物料和油取出，因为此时锅内油火虽已熄灭，但油仍处于高温状态，救火现场一片混乱稍有不慎，就可能发生热油伤人或由于少量水进入锅内引起热油喷溅、烫伤扑救人员。所以一面实施灭火，一面别忽视了惹祸的热油。内部火扑灭后，不要忽视了外部附着物的检查，当内部火扑灭后，一定要组织人员沿烟道外壁仔细反复长时间检查、观察，确认无遗留火种才能离开，如外部已有明火则应用水扑救，而且要浇透，对火灾现场应派人监视3-4小时，严防二次起火。
最后，要想做到餐饮场所防患于未然，首先要有严格的消防管理制度，要求厨师在进行油炸物料时必须做到点火不离人，离人必关火;再者要定期对油烟罩进行除垢、清洗，做到每天一小洗，一周一大洗，每月彻底洗，有效切断燃烧媒介，杜绝此类火灾的发生。
一、 与厨师长签订安全责任书，明确厨房安全责任主体，厨房安全的具体责任人和安全管理措施。
二、 加强全体员工的防火安全教育及事故隐患教育，始终绷紧安全第一这根弦，做到安全第一，预防为主，防消结合，确实把安全从思想上引起重视，从教育上做到位，培养员工检查发现和消除火灾隐患的能力。
三、 厨师操作时要严格控制住火苗，掌握火势，炉灶在燃烧时做到不离人，避免火势火苗太大点燃溢油。
四、 厨房动火操作时要严格控制住油温，避免油温太高，遇到水及其它食材造成油沫飞溅，增加着火隐患。
五、 热油炒菜时避免加料太多，造成油被过多的食材挤出锅体，飞溅到炉头外的火苗上造成着火隐患。
六、 每天打烊结束营业前，要用类似“威猛”厨房专用除油剂喷洒抽油烟机及排烟罩表面，用湿布将上述表面及只要手能够得到的管道里擦拭干净。
七、 定期清洗检查视情更换(不超过2个月)除油烟净化器的预处理板及电场极板，确保除油烟机的正常除油效果，保持油烟净化器下面的出油管畅通，保证油烟净化器后面的管道不积油。
八、 以上措施以制度镜框的形式张贴上墙在厨房内醒目位置，并落实责任到厨师长负责监督考核。
仓库火灾应急方案措施内容 厨房火灾预防措施方案篇二
1、通过对消防安全疏散的实践演练，使学生增强消防安全意识，掌握火灾现场逃生的技能。
2、通过消防知识的讲解，使学生了解防火的基本知识。
时间：20xx年12月15日下午三点四十
地点：学校操场
人数：42人
班主任、副班主任
统一警报声，师生事先熟悉校园，知道方法、顺序、路线等。
1、 由班主任作火灾逃生安全知识介绍。
2、 具体分组：一二组统一由教室前门出入，三四组统一由教室后门出入。
3、警报声起
4、各个同学沿安全逃生路线疏散，离开教室。
(2)每个同学用手或小毛巾捂着口鼻;
(3)逃生时不抢道、不惊慌、不踩踏。
(4)教师组织学生有序撤离。
(5)按出操队列排好并清点人数。
(6)、演习结束后请班主任反馈情况。
(7)、排队有序回教室。
1..班主任负责学生安全地疏散、学生安全教育、事先熟悉教室内的安全排队方法及到校园后找到安全通道、出口等。
2、负责巡视检查各角落，防止角落遗留学生。
3、回教室后再次进行安全教育。
仓库火灾应急方案措施内容 厨房火灾预防措施方案篇三
一、加强党建引领，提高政治站位。党支部组织召开支部扩大会议，组织全体党员干部和工作人员不断增强“四个意识”，坚定“四个自信”，做到“两个维护”。要求全体员工通过“学习强国”持续开展学习，切实提高政治站位，切实肩负起疫情防控工作责任，做到守土有责、守土担责、守土尽责，在疫情防控斗争中践行初心使命、奋力担当作为、贡献智慧力量。充分认识当前疫情防控的复杂性、严峻性，对当前形势保持清醒认识，始终保持科学理性的态度应对。
二、落实防控措施，合理安排工作。在疫情得到有效控制之前，暂缓各类研讨、培训等人群聚集的活动，通过微信、电话会议、沟通平台等方式开展相关交流。通过协会新闻矩阵，传递正能量信息，开展相关科普宣传，严格管理员工，不以讹传讹，不散布虚假信息。根据疫情发展实际情况，调整协会全年工作计划及节奏安排，妥善处理好日常工作与疫情安全防控的关系。
三、加强自身防控，完善信息统计。采取通风、消毒、体温监测等必要措施保障办公室卫生安全，保障工作人员的身体健康。工作建立值班轮岗制度，和会员采取网络、电话等方式联系，降低疫情发生风险。要求员工养成良好卫生习惯，外出佩戴口罩，勤洗手、少聚会。办公室定期统计工作人员及其家人的相关健康信息，及时向主管部门、属地管理部门、办公楼物业汇报登记。
四、细化落实措施，加强宣传引导。协会将疫情防控工作列为第一重要工作，细化并落实疫情防控措施，由专人对接主管部门和民政部门，及时传达相关精神和指示，定期汇报协会防控工作进展。加强自身防控，充分发挥行业引导、规范、自律作用，做好会员引导，宣传弘扬正面事迹;发挥专家学者和专业人才的优势，加强科学普及，引导公众相信科学，不信谣不传谣。
五、组织行业调查，支持后续工作。协会工作调整，重点开展此次疫情行业生产、市场等方面的数据收集，做出专项研究，为疫情工作及之后的总结、发展做好基础研究工作。结合行业特点，探索疫情后行业的发展。
仓库火灾应急方案措施内容 厨房火灾预防措施方案篇四
为了加强对危险事故的有效控制，最大限度地降低事故危害程度，保障人民生命、财产安全，保护环境，根据《xxx安全生产法》和xxx《危险化学品安全管理条例》，结合实际，特制定本应急救援处置预案。
救援，最大限度减少人员伤亡和财产损失，把事故危害降到最低点。
危险事故应急救援处置原则：
快速反应、统一指挥、分级负责、单位自救与社会救援相结合。
一是立即报警。先向事故应急救援领导小组报警，再打110、119、120报警，事故应急救援领导小组接到氧气瓶库事故报警后，要立即调集人员赶赴现场，同时上报上级公安机关，向消防、交巡警、治安部门通报情况；查明事故发生的时间、地点、氧气性质、危害后果，是否发生泄漏、燃烧或爆炸，现场人员伤亡及损失情况；根据事故性质、危害程度，迅速启动处置预案。
二是现场前期应急措施。第一，现场抢救。按照科学组织、合理分工，先救人后救物，抢救与求援并重，注意保护现场的原则进行。第二，氧气瓶抢救。按照氧气特征采取应急措施，控制险情，并迅速疏散现场人员到安全区域，实施交通管制。在爆炸发生时，应立即选择在土堆、树木和建筑物后方就地卧倒，并用手护住头部.第三，现场秩序维护。根据现场道路疏散条件、氧气瓶的危害程度等情况，采取现场警戒等手段，为现场处置创造必需的交通条件，防止氧气瓶泄漏、爆炸危及现场以及区域的安全和连续事故的发生，避免人员和财产损失的进一步加重。第四，现场勘查与清理。现场处置完毕后，消防、交巡警等部门配合环保、安监等部门对现场实施洗消，组织人员清理现场。
（1） 抢险物资运输组：在事故现场指挥部的统一安排下，负责在紧急状态下的现场抢险物资、设备的运输任务。该组由生产科负责。
（2）伤员抢救运输组：积极配合医疗机构 ，负责向事故现场附近的安全区域内设立地临时医疗救护点运送伤残人员的任务。该组由车队负责。
（3）安全疏散运输组：负责对事故现场周围人员进行疏散以及周围物资转移等任务。
仓库火灾应急方案措施内容 厨房火灾预防措施方案篇五
1 、应该由天然气或液化石油气公司指定的专业施工人员对燃气管线、进行施工改造，不应该找非指定的普通施工人员或自行改动燃气管线。
2 、应该到指定的或正规的天然气液化石油气站（商店）购买专用软管和与其匹配的软管卡扣、减压阀等，不应该到非正规商店或个人处购买和使用非专用软管和减压阀。
3 、软管与硬管及燃器具的连接处一定要使用专用的卡扣进行固定，不应该随便使用铁丝进行缠绕固定或没有任何的固定措施。
4 、软管不宜太长，不宜拖地，一般为一米左右，并且整根软管铺设后不能有受挤压的地方。
5 、定期检查和更换软管，防止软管受到意外挤压、摩擦和热辐射而老化破损。
6 、严格按有关规定使用液化石油气钢瓶，不得倾倒使用和用热水浸泡，更不得进行加热，残液不得自行处理。
7 、家中有老人和小孩的，尽量不要让他们亲自更换液化石油气钢瓶。
8 、使用完后，要随手关闭管道上的截门或钢瓶上的'阀门，特别是患有鼻炎等嗅觉不灵敏的居民。如果长时间不在家，更要注意关闭总截门或钢瓶阀门。
9、 如果发现家中的燃气器具有故障，应该及时找厂家进行检修，不能带故障使用。
1 、当闻到家中有轻微可燃气异味时，要进行仔细辨别和排除，如果确定是自己家有轻微泄漏的话，首先要立即开窗开门，形成通风对流，降低泄漏出的可燃气浓度，并关闭各截门和阀门。
2 、在开窗通风的同时，要保持泄漏区域内电器设备的原有状态，避免开关电器，以防引起爆炸，如开灯（不论是拉线式还是按钮式）、开排风扇、开抽油烟机和打电话（不论是座机还是手机）等，以免产生电火花和电弧，引燃和引爆可燃气体。
3 、如果检查发现不是因燃器用具的开关未关闭或软管破损等明显原因造成的可燃气体泄漏，就要立即通知物业部门进行检修。
4 、如果是刚回家就闻到非常浓的可燃气异味，要迅速大声喊叫，用最快方式通知周围邻居"有可燃气泄漏了"，好让大家注意熄灭明火，避免开关电器。同时，要离开泄漏区，在可燃气浓度较低的地方迅速打电话给119，并说明是哪种可燃气泄漏。
相信如果居民都能严格作到以上的防范和应急措施，就能最大限度避免自己家中发生可燃气体泄漏爆燃的悲剧了。
火灾发生后，心中不要慌，保持头脑冷静。
1、 打119报警，向周围邻居大声呼救求助；
2、 疏散家中老人、儿童到安全处；
3、 切断家中电源；
5、 逃离火灾现场时，可用湿毛巾捂住口鼻，低身弯腰，向着火点相反方向撤到安全地区。如高层建筑火灾，安全通道被火封堵时，可将上半身探出窗外，呼吸新鲜空气，等待救援，切不可跳楼。