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学校食堂创建工作报告 绿色学校创建工作报告

时间:2023-08-29 13:26:34 作者:储xy学校食堂创建工作报告 绿色学校创建工作报告

学校食堂创建工作报告展现了学校向绿色学校迈进的重要一步。绿色学校的概念不仅仅是关于环境保护和可持续发展,更是培养学生对环保、健康与可持续性的意识和责任感。通过改进食堂的食品供应链和环境管理,我们为学生提供了更健康、更环保的饮食选择。这一工作报告不仅彰显了学校对学生身心健康的关怀,也诠释了学校实施全面绿色教育的决心。借助食堂的创新,我们努力将绿色理念融入学生的日常生活,为构建可持续发展的未来奠定基础。

学校食堂创建工作报告 绿色学校创建工作报告篇一

长期以来,在我们的精心维护及保养下,学校做到了一年四季绿草如茵,鲜花盛开,就像一个美丽的花园。学校的绿化工作得到了上级有关部门的充分肯定。

但是,我们认为做好绿化工作还仅是“绿校”创建的第一步,其所要做的工作还有许多,因此,我校领导认真学习上级有关部门关于创建“绿校”的有关文件,组织中层以上干部及学校骨干到兄弟学校参观,学习兄弟学校创“绿校”的经验,首先在领导层统一思想,提高认识。在此基础上,我们组织教师学习有关文件,学习创“绿校”方面的理论文章,引导教师明确创建“绿色学校”的意义,统一全体教师的思想,做到“四个明确”:一是明确创建“绿色学校”的重要意义。“绿色学校”的创建涉及到学校工作的方方面面,通过创建“绿色学校”将有利于增强师生的环保意识,有利于学生的综合素质的发展,是一项很有意义的工作;二是明确创建“绿色学校”与学校素质教育的关系。认识到创建“绿色学校”也是推进高中素质教育的一个重要的载体,是素质教育的重要组成部分;三是明确创建“绿色学校”对于实施可持续发展战略的意义。可持续战略是我们国家今后一个阶段的重要发展战略,通过创建“绿色学校”培养具有环保意识的人才,是实施这一战略的保证;四是明确自己在创建“绿色学校”中的地位、作用,认识到创建“绿色学校”人人有责,每一位老师都要成为创建“绿色学校”的主力军。

在提高认识、统一思想的基础上,我们加强了对创建“绿色学校”工作的领导,成立了以校长为首的创建“绿色学校”工作领导小组,小组成员包括党政办、教务处、政教处、总务处等科室的同志组成,同时下设若干创建“绿色学校”实施小组,由各教研组长兼任小组长,各学科教师为组成人员。具体负责环境、卫生教育工作。我们还把创建“绿色学校”纳入学校工作的总体规划,制定了创建“绿色学校”的计划,使创建工作有条不紊的进行。

统一了思想,健全了组织,制定了计划,这些为我校的创“绿校”工作提供了必要的保障,也是我校创“绿”工作顺利展开并取得显着成效的一个重要原因。

我们在创建“绿色学校”的过程中认识到,加强环境教育,提高师生的环保意识、环保能力是建设“绿色学校”的重点,也可以说是创建“绿色学校”的根本之所在。因此,我们在创建“绿色学校”之初就把环境教育作为重点来抓,而且把学科教学中渗透环境教育作为主渠道。

首先,我们注意根据各科教材中环境教育的渗透点,梳理形成学科环境教育渗透的系列。在中学的各个学科,尤其是地理、生物、化学、物理等几门学科的教学内容,都与环境问题有着密切的联系,可以渗透的内容很多,我们都做了梳理。

1.地理学科渗透以下教育:只有一个地球、人类活动对气候环境的影响、水资源短缺、生态系统、自然资源和资源保护、能源和能源的利用、农业生产和粮食问题、工业生产和工业布局、人口与城市、人类和环境、环境保护与经济发展。

2.生物学科渗透以下教育:生物与环境的关系、生态学、遗传和变异与环境的关系、生物进化与环境、生态系统的基本知识和规律。

3.化学学科渗透以下教育:卤素单质来源及危害、空气污染、硫化氢污染及危害、二氧化硫污染、防止大气污染、酸雨、砷污染、氨氧化物污染、氨与环境污染的关系、合成氨与硝酸工业中的污染、亚硝酸盐对人类健康的危害、磷与环境的关系、农药和磷肥与环境、硅酸盐工业中的污染及治理、电冶铝的污染、重金属污染、钢铁工业废渣综合利用、沼气、芳烃污染、石油污染、燃煤污染、煤的综合利用、卤代烃污染及危害、氟里昴、酚对水的污染、油脂污染。

4.物理学科渗透以下教育:振动和噪声污染、能源的利用和开发、能源与环境、提高能源利用率、电磁辐射污染、光污染的影响、放射性污染。

除了在理科教学内容中挖掘可以渗透的环境教育内容外,许多教师在文科教学过程中也积极挖掘环境教育因素,结合本科教学内容对学生进行环境教育。例如,语文教材中涉及了动植物,以及海洋、河流、湖泊、山川、草原、土地、城市、名胜、古迹等,蕴涵了丰富的环境教育因素。教师结合教学,激发学生热爱自然、热爱环境的情感。

学校食堂创建工作报告 绿色学校创建工作报告篇二

环境保护和可持续发展是世界各国都关注的全球性大事,是人类生存与发展的必然认识和持久行动。环境意识、生态文明是现代文明的重要组成部分,对青少年来说,必须具备一定的环境素养,才符合现代社会对每个人基本素质的普遍要求。而创建绿色学校正是落实我国环境保护基本国策,实施环境教育从学生抓起、从幼儿抓起的载体,旨在提高全民族环境意识的基础工作。南昌市创建“绿色学校”,开展环境教育起步较早,工作具有一定的基础。在20xx年全国首届创建“绿色学校”表彰大会上,南昌市东湖区青新小学作为江西省唯一一所小学荣获国家环保总局、教育部联合授予的全国“绿色学校”称号。在创建“绿色学校”的过程中,全市各学校认真学习国家、省市“绿色学校”创建标准和青新小学等先进单位的经验做法,制订了各有特色的创建规划,建立了由校长、书记亲自挂帅的领导机构,完善了主要领导亲自抓,分管领导具体抓,各部门参与的齐抓共管的工作机制,使工作开展的有声有色,教育效果不断显现。

绿色学校的创建是一个系统工程,光靠领导的重视是不够的,必须要有全体师生的参与才能取得实效。为此,各学校通过教研组会议、班主任、年级组长会议以及国旗下的讲话等多种渠道,动员和组织全体师生参与到这一活动中来,并通过师生带动社区和学生家长共同参与到这一活动中来,较好地构建起一个广泛的环境教育体系。20xx年,我市百花洲小学、右营街小学又获全省“绿色学校”光荣称号。南昌市站前路小学、育新学校、南昌市十中、三中、安义中学、一职等三所小学、六所中学、一所职业学校被评为全市首批市级“绿色学校”。

创建“绿色学校”活动,不仅成为学校实施素质教育的重要载体,而且也逐渐成为新形势下环境教育的一种有效方式。让青少年在接受教育、学习知识的同时,树立热爱大自然、保护地球家园的高尚情操和培养对环境负责任的精神;通过掌握基本的环境科学知识,懂得人与自然要和谐相处的基本理念。自1996年《全国环境宣传教育行动纲要》中提出创建“绿色学校”活动以来,我们教育系统就与环保部门积极行动,把环境教育作为提高学生素养和改进校园环境管理的切入点,根据实际情况,做了大量细致的工作,经过持续地努力,推动了创建“绿色学校”活动的开展。一是加大投入,搞好校园美化建设。近年来,各学校紧扣创建花园城市,集中人力、物力、财力改善校园面貌,按照高起点、高水平、高品位的标准,狠抓花园式学校的绿化、亮化工程。20xx年,我市评出了首批10所花园式学校。二是在创建工作中从原来单一的宣读模式得到逐步完善和提高,做到了从自觉保护环境、提高学生综合素质这一主题,在求特色,创品牌中,始终把开展环境教育确定为学校工作的一个光点和亮点不断地加以拓展,把环境熏陶、课程渗透、师生互动、特色辐射作为环境教育的主题。三是在创建中,注重以建设环境教育室为载体,宣传环保科普知识,组织学生开展环保书法、绘画、小报、环保征文活动。通过生物标本作为素材资料,系统介绍我国环境现状、污染危害及防治措施。这些系列教育不仅增强了学生的环保意识,扩展了学生的知识,也使学生的生活丰富多彩,促进了学生的全面发展,起到了以点带面的模范作用。

五年来,经过与环保部门相互沟通、密切合作,更多地了解当前有关学校环保教育的方针政策,深入地了解学校在创建“绿色学校”活动过程中存在的问题和困难,有针对性地加以指导,并给予切实的帮助和支持。通过“绿色学校”的创建,对整体提升各学校素质的发展起到了积极地促进作用。20xx年被评选为全市首批“绿色学校”的单位大多数获得了全市(还有全国)教育系统教学管理读书活动、精神文明建设、小公民道德建设示范基地等称号的先进集体。近几年来,各学校通过投入大量资金美化校园,改善育人环境;通过组织班队会、写小论文、文艺演出、参观调查、参加社会公益活动等形式,为学校素质教育引进了鲜活的内容。通过开展环境教育,既巩固和加深了相关学科的课内知识、又扩大了学生科技素质的提高,培养了学生的创新意识和创新能力,对培养学生发现问题、分析问题,解决问题的能力有了很大的促进与提高,促进了学生的全面发展。

绿色是生命和希望的象征,“绿色思想”的核心是保护环境、实现可持续发展,这是我们共同的理想,“绿色学校”是我们实践和追求的共同目标。我们应肩负起对新的一代和地球未来的责任,共同努力,让“绿色学校”枝繁叶茂,染绿洪城大地!

学校食堂创建工作报告 绿色学校创建工作报告篇三

1、建立领导小组

学校食堂从开办之日起,学校就组织班子对食堂进行科学化管理,由校长任组长,后勤负责人、班主任为成员的管理领导小组,重点抓食堂规范化的管理和食品卫生安全,做到有目标、有计划、有重点、有措施,层层落实责任。

2、食堂工作重中之重

民以食为天,食以卫为先,以人为本,健康第一,是学校食堂管理工作的重中之重,我校有80余名师生在学校食堂就餐,食堂服务质量的好坏,直接关系到师生的生活质量、健康质量,直接关系青少年的健康成长,关系到学校的稳定和发展,涉及到千家万户,为此,我校高度重视食堂食品卫生管理工作,牢固树立安全第一、卫生第一、健康第一、质量第一的思想,实行全方位的管理和强有力的监督,为全校师生提供一流的服务,让学生满意,让家长放心。我们在食堂管理方面不断探索,建立了解一套科学规范的管理机制,赢得了社会的认可。

1、健全规章制度

健全的规章制度,是实施科学管理的基础,食堂管理严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、《学校卫生工作条例》等法律法规,在此基础上,学校制定了《食品卫生安全管理制度》以及《食物中毒与疫情报告应急预案》、《食品加工安全操作规程》,建立健全各岗位职责,各岗位管理制度,进一步明确了岗位职责和食品卫生操作规程,对环境卫生、食品卫生和个人卫生都做出了详细的规定,做到食品卫生管理有章可循,有规可依。

2、强化流程管理

进货、仓储、加工、出售是食堂操作的主要流程,必须强化管理。在这一过程中,我们注意把好“三关”:第一关是把好进货,我们食堂主要原料、辅料均采用定点、合同制进货,合同中有明确的质量要求,附有供货商的身份证复印件、详细家庭住址、联系方式,每天由食堂管理员负责验货,采取看(生产日期、合格证、质量检测报告、包装情况、有无变质、发芽、是否新鲜等)、闻(有无异味等)方式把住进货关;凡遇“五一”、“十一”等大假返校,假前余下的作料等要全面更换;食堂进货必须登记验收,并作好进货入库登记。建立了购物索证、报告资料。第二关,加工严格按操作规程,每天的蔬菜要入水浸泡半小时以上,去殘留农药或菜虫等,加工时不重复使用油料,加工储藏场所无关人员不得进出,做好食品留样。第三关,食品分餐关,食品分餐,严格按食品卫生安全要求做到“三防”:一防食物酸变,腐烂,变质及污染食品,一旦发现,立即严厉处罚。二防他人投毒,在食品卫生管理中,食堂管理人员对各个环节的有效监督,严禁非操作人员进入食堂,从时间上和空间上拒绝了投毒事件的发生。三防疾病流行传染,坚持每餐餐具专人操作,采用药物消毒,并做好餐具的保洁工作,防止交叉污染。定期做好灭蝇、灭蚊、灭蟑螂、灭鼠的工作,切断传染源,保证师生健康。

3、建立监督机制

为了加大对食堂食品卫生监督力度,成立了管理机构,组建了食堂管理领导小组,负责食堂日常管理工作,检查、监督、试尝、留样、填表和食堂档案。学校食堂管理领导小组不定期对食堂工作情况进行抽查,还在师生开展民议测评,发现问题及时解决。形成了管理部门、教师、学生,对学校食堂管理全方位监督,起到了积极作用。

1、严格用工制度

食堂从业人员与学校签订用工合同,明确了甲乙双方的权利和义务以及工资待遇等,在选聘员工时,学校注重思想政治素质,业务技术能力,事业责任心,组成一支具有凝聚力和创造力的食堂饮食从业人员队伍。

2、加强培训,提高从业人员素质

上岗前员工必须进行岗前培训,学习相关的法律、法规条例和学校食堂的各项规章制度,提高从业人员的法律意识和食品卫生安全意识,坚持每周召开食堂管理人员会议,每个月食堂从业人员人自主学习三小时以上。对新进人员个人健康检查,对未体检的不能上岗,对身体不合格坚决不准上岗,不穿工作服的坚决不准上岗,并建立个人档案资料,通过岗前培训和加强学习,提高了从业人员的素质,深化了服务意识,提高了服务水平和质量,满足了师生的需求,为学校的发展提供了强有力的后勤保证。

3、提高意识,精心打造优质服务品牌

学校根据学生好动且自我约束、自我管理、自立自理的能力相对较差的特点,学校推出了学生就餐时固定座位,食堂工人负责管理模式,保证学生吃上热的饭菜、避免学生烫伤,了解学生就餐情况、纠正偏食、发现学生有无身体不适应等。

小学生活是孩子健康成长的重要阶段,学生膳食多样化,并保证质量,保证了学生成长中所需的营养。学校编制好一周的菜谱并公布在食堂内的黑板上,菜谱要求一日三餐搭配要符合营养要求,注重菜品的多样性,每日有所不同。为了保证质量,我们还随时接受家长的监督,家长在子女在校的任何一天来到学校,都可以查看我们是否按菜谱安排菜品。

我校食堂建设和管理工作在各级领导的正确指导下,取得了一定的成绩,在今后工作,我们将进一步把学校食堂卫生安全管理工作,长期不懈地抓好,努力提高食堂服务质量和服务水平,为师生的身体健康,为学校的教学工作做好保障,让学生满意,让家长放心。

学校食堂创建工作报告 绿色学校创建工作报告篇四

广东省增城市塘新中学已20xx学年被省环保局、省教育厅命名为省级“绿色学校”。为进一步实施环境教育,发挥绿色学校的示范作用,提高环境教育水平,我校确立了争创国家级绿色学校的目标。几年来,我校全体师生树立全新环保理念,加大创建力度,致力于构筑环境生态工程,创设有利于师生身心发展的优美环境,不断提高师生环保素养,开展丰富多彩的环境教育和实践活动,促进了学校的发展与环境的保护协调一致。“保护清山蓝天碧水,共建绿色家园”,成为新中人的自觉行动。

塘新中学是国家级示范性高中,校园环境优美,湖光山色交相辉映,绿树繁花香飘四季。学校始建于1941年,现有教学班64个,学生3400多人,教职工240人。其中高级教师40多人。教师队伍结构合理,业务精良。

校园占地面积136673m2,分教学区、活动区、生活区三块,布局合理,搭配和谐,大道小径横贯斜穿。学校获得了市级“文明单位”、“现代教育技术装备先进学校”、“全国创造教育实验学校”、“传统体育项目实验学校”、“广州市新课程样本学校”等荣誉称号。

学校秉承七十年优良办学传统,确立“以学生的发展为本,为学生的一生奠基,对民族的未来负责”的办学理念,积极构建“主体性、参与式、活动化”的环保教育模式,全面提高学生环保意识。

塘新中学放眼于学校发展的未来,充分发挥省级示范高中、省级绿色学校的示范作用,合理配置优质教育资源,不断扩大办学规模,提高办学效益,新校址占地205亩,可绿化面积50060平方米,已绿化28035平方米。学校先期投资6000万元,已建成教学楼两栋、学生宿舍楼三栋(21000平方米)、食堂、教工宿舍楼四栋、标准田径场(塑胶跑道)、篮球场(6个)、排球场(2个)、羽毛球球场(1个)。20xx年学校又投资20xx万元,兴建一座的综合楼,该楼融实验、图书、生物标本、学术报告、天文观测为一体。近期学校兴建食堂一座(6000平方米)、日光温室(350平方米)、花卉培育园(10亩)、教工宿舍楼一栋、体育馆(3000座,3200平方米)。新校规划高品位,建设高质量,追求卓越,争创一流,致力于创办全国绿色学校。

目前,新中人正以高昂的斗志,饱满的热情,与时俱进,开拓进取,向国家级示范高中迈进。

(一)组织管理

1、领导重视

学校成立以校长为组长的绿色学校创建领导小组,并成立了绿色学校办公室,制定了《创建国家级绿色学校行动方案》。领导小组每年召开专门会议3--5次,另外行政会议、校长办公会议、教职工大会,有许多内容涉及环保。

2、理念先进

在总结过去“创绿”经验的基础上,不断思考工作中存在的不足,拟定了新的目标:建设高品位、高标准的国家级绿色学校,构建适合师生学习、发展的环境空间,加强环境教育,开展丰富多彩的校园活动和社会实践活动,培养师生自觉环保行为,推动环境教育向兄弟学校、社会、家庭的辐射、扩展,充分发挥绿色学校示范作用。

3、资料建设

学校制定创建绿色学校规划、目标,每年有计划、有检查、有落实、有总结。学校工作计划和工作总结中有专项内容,学校有档案可查。

学校不断充实资料。订购有关环保内容或与环保教育有关的教学资料,这些资料已放校阅览室供学生查阅。通过购买、翻录等途径获得了不少有关环保内容的录像带、光盘,微机室有学生调查研究的专题课件。

4、宣传教育

学校有若干块教育宣传栏,如"与环境真诚友好,同自然和谐相处","我们只有一个地球",各班轮流出宣传墙报,广播站有专题宣传内容。利用音乐、美术等课程对学生进行环境教育熏陶,教学生唱环保歌曲、作美术作品。以校报为载体,多次举行环保征文活动;开辟环保专刊,打造环保氛围。

5、环保培训

学校制订教师培训计划,召开专门会议学习文件、法律和有关材料。同时利用晨会、政治学习等对全体教职工工会上传达争创绿色学校意见和上级会议精神,并对大家进行环保技巧的培训。

(二)环境教育课堂渗透程度

1、课堂渗透

学校制定《学科渗透环境教育的规划和要求》、《落实环保教育学科渗透的评估要求》、《促进教师环保教育教科研工作的措施》等,各学科较好完成了教学大纲要求的环境教育内容。教师立足于课堂教学,努力渗透环境内容。档案中有教师们的教学计划和具体备课内容。各位教师能把教学与实际紧密结合,带领同学深入实地调查研究,学生反映良好,深受学生喜爱。在每学期、学年考试中有环境保护的内容,学校有试卷可查。

2、活动课程

学校生物、地理、物理、化学等均成立了活动小组,从事环境的调查、研究。学校均聘请环保局的同志来校作环境教育报告,并开展了赠书活动。

团委、学生会每年重大节日、争创文明县城期间均组织环保活动。每班每学期开展一次以上环保专题讲座,召开环保主题班会,并办一期黑板报。

(三)课外环境保护实践教育

1、课外小组活动

研究小组活动频繁,有计划、有辅导教师。学校每学期均有社会实践活动,或拾垃圾,或参观,或社会调查。活动中特别注意强调让学生写出心得体会,或投稿,或交流。学生多次参加由团市委和市环保局组织的征文、绘画比赛,同时参加其他级别的比赛,均获得较好的奖项。

2、课外实践活动

学生经常参与校内义务劳动,执周班每星期均要打扫学校公共场所,有时植树、种草、平整土地,清理杂物,打扫周边环境。建立社会活动实践地,组织学生到厂、河流调查环境情况,写出心得、建议。定期参加社区环保宣传教育活动,并把一些卫生状况及时反馈给有关部门。

(四)环境教育效果

1、学生切实掌握各科教材中有关环保教育的有关内容。

学校印发各学科教材中有关环保知识的内容供大家学习,师生环保素质明显提高。同学们具有维护环境整洁的自觉性,无吸烟、无乱丢、乱画、乱写行为,学校加强了管理,节水、节电、节纸、节能工作做得较好。

近几年来,我们结合新课程的实施,对教育、教学的内容和形式都进行了改革,确立了“学校的一切教育活动都是课程”的观念,融绿色教育于课堂教学中。教导处利用备课组活动平台,引导全体教师从传授绿色理念的角度出发,重新整理教材,把各学科教材中可以渗透绿色教育的知识点整理出来,列出提纲,然后共同协商,把学生求知的触角引向更广阔的空间。让学生不仅掌握知识,而且懂得关心他人,关心社会,关心自然。学校要求教师在课堂教学渗透中,着重突出“三个结合”:一是与学生素质教育相结合;二是与学校教育科研相结合;三是与现行教材相结合。老师们积极响应学校的号召,认真挖掘教材中相关绿色教育的内容,查找相关资料,自然、巧妙地把绿色理念渗透到自己的课堂中去,提高了教育教学效果。

2、师生环境意识较高。

(1)、教育成果丰硕。有不少教师写出了自己参与环境教育的感想和体会,也有部分同志受到市级以上的环保、综合实践和教育局等有关部门的奖励;学生在环保书画比赛中获得市级以上奖励多人,团委获组织奖。

第x届同学获二等奖,黄炤坚同学获三等奖;吴明华老师获“全国优秀指导老师一等奖”,并授予“全国优秀科技辅导员”称号。

第x届同学获一等奖,谢趁平、秦金顺同学获二等奖,陈煜星、汤晓君获三等奖;郭敬筱老师获“全国优秀指导老师一等奖”,并授予“全国优秀科技辅导员”称号。

第x届:由330人参加了大赛。通过我校全体学生和地理科组全体教师的共同努力,取得了辉煌成绩:有11位同学获一等奖、13位同学获二等奖、17人获三等奖。另外,塘新中学获得“全国地理科普教育先进单位”荣誉称号,冯流芳校长获得“全国科教先进校长”荣誉称号,彭成发等7名地理教师获得“全国优秀科技辅导员”荣誉称号。

3、积极参与面向社会的环境监督和宣传教育活动。

学生参与对外宣传活动及社会实践活动,如赴敬老院、汽车站等地的活动对改善环境质量,提高人们的环境意识产生了一定影响。

4、校园清洁优美。

(1)、校园绿化

学校校区占地205亩,绿化总面积45000平方米,绿化百分比为16.5%,可绿化地均得到绿化。有塑胶跑道,栽种有人工草坪,绿草如茵。学校整洁、优美,文化内蕴丰富。

(2)、校园卫生状况

教室保护整洁,窗明几净;食堂卫生条件好,杜绝“四害”的侵扰;厕所干净无异味,学校无卫生死角。

(3)、污染控制

学校治污工作规章制度完善,校园和家属区垃圾按时投放,随时清理,垃圾分类处理,环境始终保持清洁。实验废物得到妥善处理。

(4)、做好节能工作。节能工作是创建绿色学校的重点和难点之一。学校本着培养节俭意识,树立环保理念的精神,对师生进行节能教育和观念熏陶。注意各种宣传牌的制作设置,注意用电用水的监控。几年中,除基建用电用水量较大外,总体用水用电量有较大降低。

(5)、校园生态环境建设

校园整体布局合理,搭配谐调,绿树成荫。教学楼高大雄伟,图书馆拔地而起。校园内大道小径,横贯斜叉,曲径通幽;四时花卉,品种多样;整个校园融自然风貌与人文风情于一体,“每一处风景都会说话”。

视野开阔,气势宏伟。大力构筑生态环境工程,规划建设高品位、高标准、高质量,校园绿化、环境景观,特聘请绿化公司规划设计,追求卓越,争创一流。经过一年的精心打造,校园环境景观初具规模。

由于我校建设还没有完全结束,工地施工对学校卫生环境有着一定的影响,一些物件摆放不齐,局域地面卫生状况有待改观。

创建绿色学校是我校全体教职工的愿望,我们将以争创为动力,以评估为契机,乘势而上,推进学校环境教育的发展,促进学校可持续发展,为提高民族素质、共建绿色家园、培养更多的具有创新能力和适应社会发展的祖国建设人才做出应有的贡献。

学校食堂创建工作报告 绿色学校创建工作报告篇五

一、领导重视,周密布署,明确责任,抓好落实。我校在接到省教育厅的文件后,校领导马上召开专题会议,研究如何贯彻落实的具体方案,并下发了《关于贯彻〈关于开展创建高等学校“文明食堂”和“文明宿舍”活动的通知〉的通知》中医大后字(xx)1号文件(附件一),文件要求由校学生工作领导小组统筹各项领导、组织、协调工作,由后勤处负责具体落实;后勤处立即召开专门会议,研究落实措施;各饮食服务单位认真自查自改;开展宣传活动,在全校学生中广泛宣传,形成良好的创建氛围等。在进行面上布置的同时,还做了一条特别规定,每天必须至少有一名校级领导到学生餐厅就餐,以便随时发现问题,及时给予指导,立即进行改进。

1.严格执行国家《食品卫生法》和省、市各级主管部门的要求和规定。

2.严格把好食品进货关,为使这一措施落到期实处,我们将学校各餐饮经营点的食品进货进行统一采购,并由后勤总服务公司的副总王良金同志负责(附件三:《关于下发〈__中医药大学后勤服务总公司采购供应实施方案〉的通知》[南中医大后总字(xx)9号])。

3.建全各类安全卫生制度以及进、出货招标、检查、验收、登记、签字制度。

4.建立群众监督机制,让大家共同把好食品安全卫生关,有一次一个同学进餐时发现青菜没有洗干净,她马上打电话给后勤处,后勤处立即派人到现场进行了严肃处理,并对该经营点进行了惩罚。这个同学很满意,并表示:你们一时疏忽,改进后我还到这里用餐。

1.认真按照教育厅的标准逐条进行对照检查和改进。

2.按照学校领导的要求,后勤处起草并下发了《__中医药大学饮食服务管理考核办法》[南中医大后字(xx)2号]文件(附件二),由后勤处定期不定期组织检查和考核,在考核中把食品、菜肴的价格、质量、数量作为重点,后勤处采取购买部分食品进行烹饪,制定出熟率标准,用单菜核算的办法严格控制利润率,确保学生利益不受损害。

3.由于食品价格的上涨,学校采取部分补贴的办法,以保证学生不因价格上涨而影响伙食质量。

4.为搞好伙食,学校还组织了“厨艺”比赛,并开展了“让我的风味留住你的嘴”的活动。

四、开展师生共建“文明食堂”的活动。在这方面我们做了以下几点:

1.充分调动学生积极性,把与学生的联系形成一项制度,定期和不定期与学生伙管会、学生维权中心、学生代表进行座谈、沟通,听取意见,并做到期有反馈,有措施,有改进。

2.组织节日联谊活动,加强与各食堂联系和感情的沟通。

3.尽最大可能帮助贫困的学生完成学业,我们要求每个食堂必须提供5个以上的勤工俭学的岗位和资助10个以上贫困学生,以解决他们的实际困难安心学习。

五、我校食堂的自查情况汇报如下:

(一)、基础设施方面:

我校两个校区的餐厅环境优美,餐桌椅、空调、电梯、电视、防蝇等设施齐全,且整齐美观质量好,面积为21500平米(含约10500平米在xx年9月份启用),新食堂启用后人均面积可达2平米,炊具设备不锈钢化达85%强,且标记明显,有防毒防盗措施,已实现微机售饭菜和微机的管理,窗口机与就餐人数比为1:120。

(二)、伙食质量方面:

食堂的主副食品价格、质量、数量基本达到文件规定的要求,食品高、中、低档的搭配合理,食品供应的品种、低档食品的品种以及每天变换食品的品种已达到或超过规定的要求,主食品能全部自制,做到了定期公布市场原料价格和进行单菜核算。

(三)、安全卫生方面:

各食堂都能严格执行国家的《食品卫生法》,有卫生许可证、动物防疫合格证,有各项卫生安全制度和措施,并做到了有检查、有记录,有突出事件的应急措施,工作人员能自觉按要求上岗和操作,其它各项卫生措施和规定能落实到位。

(四)、服务质量方面:

员工按要求持证上岗,热情服务,文明用语,服务制度承诺上墙,做到服务程序化、操作规范化,师生能文明就餐,就餐者的满意率达82%。

(五)、内部管理方面:

学校与各食堂的承包合同规范,任务明确。各项制度建全,采购统一规范,监督机制建全,监控有力,内部管理规范,有计划,有总结,进出货手续齐全,帐册相符,管理实现了微机化,各工作人员有一定思想素质和业务水平,等级厨师或高工人员达到占红、白案人员1/4之一以上标准。

(六)、文明共建方面:

有关心贫困的措施,有和学生沟通的途径和制度,学生的意见和建议做到有反馈、有记录、有改进措施,有和学生的联谊活动,领导有定期不定期到食堂进餐的制度。

六、存在问题主要有:如何进一步和学生一道加强对食堂的考核力度,需要研究和改进,部分设施如男、女换换衣柜等要尽快添置到位等。

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