报告是一种常见的书面形式，用于传达信息、分析问题和提出建议。它在各个领域都有广泛的应用，包括学术研究、商业管理、政府机构等。掌握报告的写作技巧和方法对于个人和组织来说都是至关重要的。下面是小编给大家带来的报告的范文模板，希望能够帮到你哟!
面包店工作报告篇一
您好！
首先，非常感谢您这一年来对我的信任和关照。这段时间，我认真回顾了来店快一年来的工作情况，觉得来xx面包店工作是我的幸运，我一直非常珍惜这份工作，这一年多来公司领导对我的关心和教导，同事们对我的帮助让我感激不尽。
在公司工作的一年多时间中，我学到很多东西，无论是从烘焙技能还是做人方面都有了很大的提高，感谢公司领导对我的关心和培养，对于我此刻的离开我只能表示深深的歉意。
非常感激公司给予了我这样的工作和锻炼机会。此时我选择离开，并不是一时间的心血来潮。而是我经过长时间的考虑之后才做的决定辞职。
最后，我真心的希望面包店能步步为赢，蒸蒸日上！
辞职人：xx
20xx年xx月xx日
面包店工作报告篇二
一、卖场时间的规定
1、上班时间：开店前三十分钟为上班时间
2、店长：中班（一周休一天）
导购员：晚全休早。
3、外出时间
用餐时间不可超过30分钟、洗手间时间不得超过10分钟；送货时间超过30分钟，需要特别请示店长。
二、清洁工作：
2、抽屉内物品需整齐摆放，不可放置私人物品；
3、试衣间保持整洁干净，顾客试完衣服，要及时进行试衣间清洁；
4、垃圾应每日进行清理，切勿隔夜，以防有异味传出。
三、闲暇时的准备工作及事务跟进：
1、随时注意店柜内及陈列道具的清洁；
2、随时注意商品的陈列状况；
3、熟悉库存；
4、检查订单及维修的状况，追踪进度；
5、指导新人，加强对事务工作及商品销售技巧；
6、将好卖的款式及时反馈，缺货及时补货，保证货量；
7、工作方面的沟通及协调；
8、上新款或搞活动时，联系老顾客前来挑
四、卖场内应避免的行为：
1、不拘小节：
1）不良站姿、走姿；
2）伸懒腰，打哈欠；
3）靠在柜上发呆胡思乱想；
4）手撑下巴或将身体倚靠在柜边，阅读书报杂志；
5）说话语速过快，手势过多，口头语的出现；
6）站位影响顾客购物；
7）单手递拿商品。
2、无礼行为：
1）同事间扎堆聊天；
2）尾随顾客，监视行踪；
3）做自己的事情，顾客来到眼前却浑然不知；
4）在店内批评顾客；
5）在卖场，躲在柜台旁吃东西，嚼口香糖，化妆等；
6）态度傲慢，无视顾客；
7）中断服务，贸然离去；
8）与顾客发生言语上的争辩，插话打磕。
开店、闭店
一、开店前：
提前半小时到达卖场，开店前一切都需完成。（化妆与换工衣要
在进入卖场半小时前完成）
1）打开电源及照明设备；
2）清洁:地面外其他部分；
3）报表、单据整理；
4）整理货品:点数,补齐货品,陈列货品,标价签；
5）将所有使用的物品归位:办公用品,清洁用品。
闭店前：
1）完成所有的报表；
2）点数；
3）地面清洁；
4）将未能存入财务部的营业款、备用金、发票放入指定地方；
5）收好空衣架；
6）关闭电源；
7）锁好仓库门,店铺要锁好门窗。
营业前工作：
1.9：00之前导购员进场。
导购员开门，打开店铺照明设备。
自己检查自己的仪容仪表符不符合公司规章制度。
点过夜货品，查看留言本，核对数目，无误的在留言本上签字；有出入的尽快打电话问对班。
2.9:05召开早会
回顾昨日的`营业额。
制定当日的店铺目标销售额及个人目标销售额。
传达公司的文件或优惠活动事宜。
总结卖场上遇到的问题。
解决方法和需要注意的地方。
总结早会的内容。
3.9:15-9:25导购员做好开店前的准备工作。
补充货品，对款式品种缺少的或者货架上出样数量不足的货品，要尽快补充。对货品吊牌价格应检查有无脱落，模糊不清等。
销售辅助工具是否准备好：
做好卖场和仓库的清洁整理工作：
1) 通道、货架、橱窗等无杂物，无灰尘；
2) 试衣间整洁：地面、墙壁、镜子、椅子、拖鞋、挂钩等；
3) 灯光有无故障，道具是否完好；
4） 注意卖场内形迹可疑的人员，提高看货意识，减少失货；
6） 留意卖场的货量，及时补货保证货量的充足。
客流少时：
1）整理货品、擦拭货品及调整陈列，令店铺充满生机；
2）熟悉商品的卖点、面料、价格及保养方法等业务知识；
3）根据销售情况及时的对卖场的货品进行调整；
4）及时补货，确保货量充足；
5）更换橱窗或模特；
6）熟悉客人资料。
做好早晚班的交接工作，填写《店铺日记》。
做到“四清”：货清、帐清、钱清、事清。
营业后
1、送走最后一个顾客
关门时，只要有一个顾客，就要有导购员专门接待，不允许流露出不耐烦的表情，即使已经到了下班时间，也应热情服务，直到最后一个顾客满意而归。
2、清点货品。
3、填写《店铺日记》。
4、整理和统计销售小票，填写《每日营业报告》，与收银台对帐，并在规定的时间内将销售额告知店长。
5、店内清扫 关门前10分钟清扫店内，但要送出顾客后方可进行；
6、例会 总结日工作，布置明天的工作。
7、关门 离店前拔掉所有电源插座，检查是否有引起火源的地方，关灯。
一、vip顾客维护
及时登记顾客的消费记录，为每一个消费过的顾客建立档案资料。每周将vip档案资料整理分类。每天挑选30-40天以上没来店的顾客，电话或短信预约顾客前来消费。遇顾客生日、特殊纪念日、节假日、促销活动等及时祝贺或通知。
店铺帐物管理：
1、安装pos机的店铺必须每天将销售日报发送到公司，如有特殊情况不能发送，向公司说明原因。
面包店工作报告篇三
目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改善，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自我的本土面包店品牌。
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们必须会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改善自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都务必尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的这天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
面包店工作报告篇四
背景：目前中国经济发展迅速，生活水平的提高使人们对美味可口的面包产生了浓厚的兴趣，全国各地的面包房遍地开花，而且在面包店领域已经出现了不少连锁品牌，虽然竞争激烈，但普通的面包店还有不少弱势和缺陷，因此给了我们占领市场的机会。
前景：目前虽然各地都有不少面包房，然而相对于发达国家而言，我们还有很长的路要走，烘焙市场还有长期持续的增长空间。而且面包的客户群体几乎老少皆宜，人人喜爱，市场巨大。
我们的目标是先开一家旗舰店，立足本地市场，根据客户需求和意见不断改进，然后在此基础上逐渐在本地发展直营店，最后成立公司，以直营和连锁加盟相结合的形式把面包店开到全国甚至世界各地，建立属于我们中国人自己的本土面包店品牌。
我们主要经营面包、甜品、糕点、精品饮料等，在此基础上，我们会联合科研机构与学校根据各地的特色食品和特产，开发新的适合老百姓食用的健康、美味的食物。
1、安全，在食品领域，安全问题是大家最关系的话题，因此我们一定会使用最安全、健康的食材。
2、方便，我们要根据客户需求改进自身的服务和流程，争取让尽可能多的顾客感受到方便。
3、尊重，针对客户，无论是谁，我们都必须尊重，让顾客感受到我们对他们的重视，增强信任感。
4、创新，在老百姓口味和要求越来越高的今天，不创新就意味着被市场所淘汰，因此我们联合科研机构不断开发新的产品和口味，满足顾客的要求。
目前市场上面包店的不足
1、除了一些大品牌的面包店，其他大多数小面包店不够干净卫生，许多面包直接露天摆在外面，而且店内无论是墙壁还是地板，都不是很干净，容易让客户反感。
2、食材安全性难以保证，大多数的面包店没有自己的原料基地或者可靠的食材供应商，因此原材料的安全性难以保障。
3、产品种类单一，口味单调。
4、广告宣传不足，客户认知度不高。
5、缺乏diy产品，客户参与程度不高，难以适应diy火热的市场
6、缺乏特色产品。
我们的优势
1、温馨大气的店面装修，明亮的窗户和橱窗，让顾客感受到自然和温馨，墙壁都是墙纸和diy贴纸，因此既干净又有趣，无论是装修还是服务，我们都能让顾客有家的感觉。
2、我们打算明年针对比较重要的原材料，与人合作建立自己的基地，保障食材的安全性和渠道供应。
3、与科研机构以及众多单位合作，可以开发口味众多的不同单品，满足不同顾客的需求，并推出自己独特的主打产品。
4、与本地各类组织和单位合作，开展diy活动，让顾客亲自动手，参与到制作面包和点心的过程中去，既宣传了自己，又让顾客感受到快乐，提升了品牌认知度。
5、目前市场远远没有饱和，针对市场上的弱势竞争者，我们的加入会加快市场洗牌，提升行业整体水平，市场前景非常广泛。
1、价格策略：针对产品的成本测算，合理定价。
2、产品策略：推陈出新，根据不同消费者的需求，开发出诸如低脂面包、营养面包、低糖面包等产品，满足不同口味和不同群体消费者的需求。
3、包装策略：以清新的风格为主，给购买者良好的购买体验。
4、促销策略：节假日店庆等开展促销活动，提高店铺的知名度和美誉。
5、外卖策略：3公里内免费送货，同时与单位或组织合作，发展代销商。
6、会员策略：开启会员卡制度，会员有折扣，给会员一点小优惠会让顾客感觉尝到甜头，增加购买率，增加品牌知名度。
资金需求：资金以单店计算：1、店面租金：2万/年(30平米)2、装修：1万3、设备：2万4、证件执照：20xx左右5、工资：1名店长2万每年;3名店员共3万每年，总计5万/年。装修和设备等是一次性投入，因此不计入年成本之内，粗略估计年固定成本在10万左右。
收入分析：根据旗舰店目前的销量，每日平均销售额1000左右，月销售额2万，年销售额24万。
效益分析：24万收入减去固定成本10万，年纯入14万，由于面包行业利润率相对较高，扣除面包的原材料成本，单店年利润基本能超过8万。
风险：
1、竞争对手开业多年，有一定的固定消费群。
2、蛋糕等产品属于高热量，女当今减肥当道的女性审美观念相冲突。
3、经济的发展虽然使人们对面包需求更大，但其他食品也在不断发展，热门的选择余地更多了。
4、新店刚开业，品牌知名度不高。
防范措施：
1、针对竞争对手的问题，相信本店凭借合理的价格和更优质的服务，一定能够赢得消费者的青睐，再加上我们活动的支持，足以赢得更多顾客的光顾。
2、针对女性爱美人士，我们研发推出了低脂面包等产品;对于要健康的客户，我们研发推出了营养面包;对于老年人，我们研发推出了低糖面包。针对不同客户群体，我们研发推出了不少单品，尽量满足不同消费者的需求。
3、虽然人们购买食品的选择越来越多，但面包的重要性依旧不减，并且我们开发研制了功能性食品比如早餐面包和下午茶餐点，尽可能多地让我们的面包和甜点进入人们的日常生活，变成人们不可或缺的一部分。
4、新店开业我们准备了不少的活动：例如diy蛋糕大赛;diy巧克力拼图;新店开业促销活动等，相信随着活动力度的加大和其他分店的开张，我们的品牌影响力将会不断增强。
1、经营品种：面包店经营面包、蛋挞及牛奶、饮料。
2、产品定位：定位于白领，小区居住人员，月收入3500元以上的消费人群。
3、产品价格：单个面包平均价格在3、5元/个左右。
4、经营方式：现烤现卖，性价比高，有一定的竞争力。
5、优势分析：现烤现卖，色香味俱全，能吸引消费者。可自主开发一些拳头产品、特色产品，增加销售量。
6、劣势：面包师傅流动性大，稳定性不强，会导致产品质量不稳定;选址在白领多的地方，上下班集中的地方，房租较高。
1、市场总量：当地(广州)面包市场占早餐市场20%左右，我们能在面包市场占30%左右。
2、需求分析：白领，小学生。
3、市场定位：中端。
4、当地经济水平能接受产品。
5、竞争对手有高价格高品质产品，应对方法：加强产品品质及口感，推出几个招牌产品，并且性价比要高。
1、个人具备创业相关知识和销售知识。
2、个人有7年面包从业经验，可努力打造产品的核心竞争力。
3、熟悉进出货渠道，有一定的人脉，有成本优势。
1、长期目标：一个连锁面包店。
2、中期目标：开三家店有赢利并能控制好的面包店，实行标准化、模式化。
3、短期目标：开一家自己品牌的面包店。
1、好的营销策略。
2、特色服务，特定拳头产品实行定时免费品尝。
3、售后服务。
1、客人来时始终保持微笑。
2、给客人提供多种选择。
一、投资费用：1、设备费4万元;2、租金3000-8000元左右;3、装修费3万元左右;4、进货额2万元;5、流动资金2万元左右。共计：10万元左右。
二、成本核算
以每月计算：门店租金3000-8000元，水电费1500元，工商税收500元，工资6000-8000元，运费500元/月，共计：11500-18500元。
利润预估(以月计算)
1、成本总额：15500元左右。
2、销售毛利：21000元左右。
3、纯利润：5500元左右。
1、针对可能在中途营运中出现师傅跳槽现象，设计其报酬为工资+提成，提成的50%下月发放，余下的半年后发放。
2、让员工稳定下来，采取工资+提成+绩效奖+全勤奖，表现最佳奖等方式，让员工有归属感。
3、如果出现亏损，想方设法提高销售额。
在想尽各种方法不能止损的情况下，就赶紧把店转让，把设备转移到其他店或变卖以减少损失。
面包店工作报告篇五
1，在店内或橱窗上，设置一个本城市的地图或中国地图；
3，这个图标上顾客可以写上一些本人的信息，或对本店的祝福语 ；
5，想要免费赠送的面包吗？来本店标注城市图标吧！
3，这种模式与植物园亲自摘采的模式是一摸一样的，不是在乎面包做 得怎么样，而是在这过程中的快乐！
2，节假日如五一、中秋、情人节、国庆节、春节都有礼物相送！
2，给来本店消费的顾客赠送积分卡。
面包店工作报告篇六
2、处理各种突发事件；
3、接待政府机构的检查；
4、做好店内各种设备的维护工作；
5、做好员工培训计划，实施员工培训；
6、管理店内的现金和相关财务票据；负责每日及每月的金融结算工作；
7、实施广告和促销活动，维护和保管促销用品；
8、管理店内产品的种类、产出量、外形、展示及损耗量；
9、店长应管理的其他工作和上级交办的其他工作。
面包店工作报告篇七
面包店装潢的好的话，会给消费者留下美好的第一印象，吸引消费者入店消费，以下就是面包店装修的设计原则的相关内容介绍，希望对您有所帮助。
1、空间必须合理利用
展示区必须往外放，而休闲区则要往里放，让经过的顾客能对我们的产品一目了然，从而产生购买的欲望，这也是面包店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间，让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程，满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风，干净明亮，让顾客能感受到“分分钟出炉，秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
2、灯光的合理利用
灯光可以说是面包店装修设计的灵魂。好的装修设计，好的产品，如果缺少合适的灯光，同样会略差一筹，而显得逊色。面包店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主，并且亮度一定够，这样才能让我们的产品变成焦点，而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。
3、色彩的合理应用
第二种现代感十足的面包店应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的`面包店则多以暖色调如黄、橙、红等为主。
1、纯办公环境。
商务区里的西饼店面对的公司白领一族，产品定位上以中高档为主，面包店装修而环境设计也同样需要赋予它温馨、舒适、雅致、大方的气息。店内的框架结构需要有层次感。空间富于变化，灯光有明暗的分别，主色调的选择也需要具备安神和放松的作用。门头的设计不能太过招摇或突兀、沉稳大气的风格比较适宜。
2、综合型环境。
这时面包店装修要根据店主的要求、经营的特色、建筑的外观、店铺的空间结构等各方因素综合考虑，对饼店的个性与风格把脉。比如说连锁店的名字为：橙，黄，绿，青，蓝，紫等。装修的风格建议选用欧式，典雅、绅士的环境也逐渐被人所接受!
面包店工作报告篇八
范文一、
1、操作前洗手、穿戴清洁工作衣帽。
2、原料新鲜、无虫、无异物、无霉变、无酸败，随用随加工；鲜蛋用前需清洗干净，打蛋有过桥措施。
3、糕点使用色素只能用于糕点上彩装，使用的品种、范围和最大使用量必须符合《食品添加剂使用卫生标准》。
4、工具、容器、盛器生熟分开，成品容器专用；不准用手抓取熟面点。
5、裱花蛋糕须设专室，室内安装空调、紫外线灯，洗手池、冷藏柜、配备手消毒液，消毒要求同凉菜制作，成品冷藏保存，当天制作，当天食用。
6、面点间不得存放杂物和私人物品。每天休工前打扫环境，保持环境清洁，清除机械内残物，保持案板及其它机械的清洁。
7、设置食品添加剂存放柜，要求专柜加锁存放，专人管理，每次使用要有台账登记。
范文二、
6、散装食品、食品原料必须放在加盖的容器内，并用标签指明品种?
7、做好防鼠、防蟑螂、防虫、防蝇工作?
本文点评