当前位置:首页>计划>厨房本月工作总结及计划表

厨房本月工作总结及计划表

时间:2023-08-29 16:48:56 作者:WJ王杰厨房本月工作总结及计划表

计划可以帮助我们明确目标、分析现状、确定行动步骤,并在面对变化和不确定性时进行调整和修正。什么样的计划才是有效的呢?以下是小编为大家收集的计划范文,仅供参考,大家一起来看看吧。

厨房本月工作总结及计划表篇一

你们好!

我是xx。

这个月的七月二日是我来xx工作满五年的日子,回首这五年的点点滴滴,一张又一张熟悉的脸庞,无论是遇到的领导,或者服务过的员工,还有十多位兄弟般的同事,都在眼前浮现,更多的是很感谢之情和精彩的画面。

五年的海外生活,更多的是收获,无论是金钱,梦想,价值还是抱负,都让我得到扎扎实实的升华,欣慰之余,愧疚的是对家人的爱,特别是对两个孩子的内疚,我想,做为父亲,不能陪伴在他们童年成长的脚步里,是任何东西都无法弥补的。

很感谢像你们一样一个又一个我遇到过的领导对我的关心,帮助,信任和肯定,让我在印度这五年经历过很多挑战,肩负过好几次的重托,老板都说过,将军是打出来的,我想,在回到家乡的人生道路上,我所学会和拥有的这些经验和品质,肯定能派上用场。

深深的很感谢你们!

下这样一个辞职的艰难决定真的很不容易,和家人,父母,不断沟通,还有孩子,甚至听取了其他城市的同事的意见,经过这一个月的深思熟虑,今天我终于下定决心,鼓起勇气,为自己的人生又一次重大的转折做出无愿无悔的选择:辞职。

我的签证七月二十二日到期,上次注册地从x转过来x还没搞定,估计延期成功的话要到八月底了,知道现在人手紧张,我会耐心的等待你们的安排,剩下的日子里,工作上我依然会一如既往的努力和负责,这点请你们放心.期待拿到回国的单程机票的那天。

为谢!

此致

敬礼!

辞职申请人:xxx

20xx年x月x日

厨房本月工作总结及计划表篇二

乙方:_______________

经双方友好协商,现就厨房承包事项达成协议如下:

一、甲方权力与职责

1、甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作,并聘请乙方为该厨房厨师长,聘期为_____年,即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,其中试用期为_____个月,即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止,期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

2、甲方应按经营需要确保厨房原材料的供应。

3、甲方免费提供乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币_____元,每月_____日 _____日发放上月出勤工资,甲乙双方再试用期过后根据经营情况定出合理的营业指标,再经营指标完成的情况下,乙方享受现有的工资,超额予以奖励,未完成则适当的进行工资下浮。

5、甲方给予乙方每月_____天休班,在不影响正常营业情况下,由乙方合理安排,在工作繁忙时,乙方不准休假。

6、甲方有权根据甲方管理制度对乙方进行日常管理,若乙方人员违反甲方管理制度甲方有权给予处罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证4人到甲方厨房工作,乙方人员需技术过硬,()保证出品质量,乙方若对所带来人员调整时,需经甲方同意,并到甲方人力资源部办理入职手续,对不适合岗位要求的人员,甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项成本控制工作,并达到甲方要求,并保证达到_____的毛利率,如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,不断推陈出新,推出品牌菜、招牌菜,要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及特殊情况,适时推出时令菜、节日菜,不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题,而遭到客人投诉、退菜时,此损失由乙方承担。

6、乙方应做好食品卫生工作,若因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门处罚,此损失由乙方承担;若因乙方管理问题引起甲方厨房火灾,此责任及损失由乙方承担;乙方必须严格遵守安全操作规程,保证安全生产,如果因违规操作而造成负伤,不但不报销任何费用,还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度,如果乙方人员严重失职,营私舞弊,对酒庄利益造成重大损害或严重违反劳动纪律给酒庄造成损失时,甲方有权向乙方要求赔偿,并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后,一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒庄作息时间,需爱护甲方财物,保守甲方的商业机密。

10、若双方中止本协议时,乙方需在甲方找到厨师后方能离职,否则一切后果自负。

11、乙方须于_____月_____日_____时前人员到位;乙方每天须配合采购人员到市场购买原材料。

三、甲方终止乙方合同,必须提前十五天告知,发放遣散费(车费、餐费)。

四、甲方在合同期间终止合同,应向乙方多发半个月工资作为补偿。

五、本协议未尽事宜,经双方友好协商解决,若发生劳动争议,甲乙双方应当协商解决,不愿协商或协商不成时,可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

六、本协议签字之日起生效,涂改无效。本协议一式两份,甲、乙双方各执一份,具有同等法律效力。

甲方代表签字:_______

_____年_____月_____日

厨房本月工作总结及计划表篇三

我们多洗一次手,客人少吃一回药。

人人品管做得好,企业利润自然高。

生活因服务而美好,服务因用心而精彩。

必需品分区放置,明确标识方便使用。

提供优质的产品,是回报客户的方法。

环境卫生好一点,心情清爽一整天。

多点沟通,少点抱怨;多点理解,少点争执。

汗水只能留给自己,客人看到只会反胃。

区分物品的用途,清楚不必要用的东西。

食品安全,你我共同的责任;安全食品,你我共同的心愿。

食不厌精,脍不厌细。

宁愿事前检查,不可事后返工。

食品安全共同的心愿,社会和谐快乐的家园。

流自己的汗,做自己的饭,成就自己的事业。

坚持一流管理,生产一流产品。

合作跨越南北,共谱餐厅文明。

一线厨师请注意,品质效率在于你。

厨房本月工作总结及计划表篇四

大家都知道。以前孙悟空大闹过天宫。同样,我今天也效仿他,“闹”了一次我家的厨房。

“哎,爸,妈妈到底什么时候回家呀,我的肚子都已经叫了多少回了”。我说。“再等一会,你妈马上就来了”。爸说。一会儿后,我猛然坐起,说“不能再等了,自己动手,丰衣足食”。

我打开冰箱,唉,也就剩几个鸡蛋还能勉强充一点饥,“不管了,就你们两了”,我无奈的说。来到厨房,我先拿来两个碗,把鸡蛋打碎后把蛋清与蛋黄搅拌均匀,插上电磁炉电源,爸爸在一旁担任指挥。我正式开始炒菜了。开始,一切顺风顺水,我将油倒入锅中,等待油的沸腾,一切进行的井井有条,可不一会,我就不这么觉得了。我将搅拌好的蛋清与蛋黄猛的倒入锅中,一时间,油点溅上来了,我被烫了一下,只见我“呀”的叫了一声。可这只是个开始,只见倒入锅的蛋清与蛋黄立刻膨大起来,“呀,这怎么办呀”,我十分慌张的说。爸爸在一旁指挥到:“快用铲子把鸡蛋翻过来。”爸爸又说“快,快放糖,”。“糖,糖那儿呢”,只见我慌乱的跑去客厅拿糖,可爸爸立刻喊“快,鸡蛋焦了”。“糖呢,糖你在那儿啊?在这儿,找到了”。当时慌乱的我竟不知道将整盒糖报过去,竟一把一把的把糖运送进了锅里,这让许多糖都洒在了厨房的地上,我刚到厨房,爸爸立刻说“碟子,快,碟子快给我。”我又立刻拿出碟子,慌乱的满头大汗,一个不小心就“咣”的一声,把我家的碟子“卖了”,我吓了一大跳,完全呆住了。爸爸立刻拔了插头,拿起铲子,三下五除二就把鸡蛋铲进了碟子里,可炒出来的,终究还是一盘黑乎乎的东西。正在这时,妈妈回来了,看到厨房地上撒满了糖,还有碟子的碎片,不用说,妈妈一定是又罚我们打扫战场了。

唉,今天不但没填饱肚子,反而“大闹”了一次厨房,吃了老妈的“口水大餐”,我何时才能学会炒菜啊。

厨房本月工作总结及计划表篇五

出包方:(以下简称甲方)

承包方:(以下简称乙方)

根据国家的有关法规条文,甲、乙双方本着互惠互利,平等协商的.原则,

一致同意签定如下协议,供双方信守执行。

一、甲方将座落于的厨房承包给乙方,由乙方来负责承包甲方厨房的技术管理工作。

二、厨房的承包期从____年____月____日起至____年____月____日止。期满如需继续聘用,必须另行签订协议。

三、甲方应付乙方的每月保底承包费为人民币元整(共计人民币大写)元整(小写)甲方按时在每月日支付乙方上月的承包费,甲方不得以任何理由拖欠。

四、乙方在承包甲方厨房期间,该店的月营业额定额为人民币____元整。如月营业额超出定额的,甲方将该超额部分按____%提成给予乙方作为奖金,以资鼓励。

五、乙方承包后,必须保证厨房所有出品食物的质量标准及卫生状况,同时要严格控制成本,严禁随意浪费(包括脚料和调料品,水和电等)。乙方人员须技术过硬,保证出品质量,对不合岗位要求的人员,甲方有权提出调整。人员由乙方负责招聘,其他费用由甲方负责。

六、乙方应每周组织一次菜品讨论会,并邀求甲方管理人员参加,在确保菜品质量的同时,每月推出两道新菜品。甲方应按经营需要,确保厨房原材料的供应。

七、正常操作:乙方人员在工作时出现意外,内应视为工伤,由甲方负责一切事情。乙方不承担连带责任。

八、承包期间,甲方必须向乙方提供厨房工作人员的工作餐,甲方有义务为乙方提供必要的工作条件和约定生活待遇,以便乙方人员安心工作。外地厨师来回车费由甲方负责。甲方给乙方人员每月四天休假,在不影响正常营业的情况下,乙方可以自行安排人员休息休假。

九、甲方不得拖欠乙方工资,否则乙方有权不上班直到双方或有关部门调解后,拿到工资再回到工作岗位所造成的一切损失由甲方承担。

十、根据《劳动合同法》第四十条规定,甲方可以解除乙方劳动合同,但应提前三十日以书面形式通知本人,如违反需额外支付乙方一个月总工资,并不得违反《劳动合同法》第四十二条规定。乙方解除劳动合同,应当提前三十日以书面形式通知甲方,但不得违反《劳动合同法》第四十二条规定。

十一、本承包协议有关未尽事宜,须由双方协商解决,另补充协议书具有同等法律效力。

十二、本协议书一式二份,甲、乙双方各执一份,经双方签字生效。

甲方(签字):乙方(签字):

____年____月____日

厨房本月工作总结及计划表篇六

乙方:

根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商一致同意签订本协议,以供共同信守执行。

(一)甲方为乙方提供正规规定的安全生产工作环境,确保乙方在人身安全及人体不受危害的环境条件下从事工作。

(二)甲方负责乙方厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证等的办理,节、假日补贴和其他福利(包括三金)以及工伤事故其相关费用。

(三)支持乙方参加各类有利于xx声誉的各类社会活动如烹饪比赛等,并负责50%以上的费用。

(四)甲方为乙方提供工作所需的,餐具、厨具、电器等相关设备,并保证在合同期内的正常使用,如:非乙方人员操作不当造成的设备等损坏由甲方负责维修,并承担其费用。

(五)甲方有义务按乙方要求采购足量的原料,并承担采购中的各项费用,

(六)乙方须接受甲方领导和监督,如乙方违反有关规定,甲方有权对乙方做出正当处罚,(据xx规章制度)。

(七)在乙方承包期内,甲方如对乙方人员安排烹调技术有所异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。

(八)操作不当,引起火灾、电灾需由乙方承担全部责任。

(一)乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配,正、副灶台、蒸炉、冷荤菜间等技术岗位工作,并负担工资,厨房内洗涤卫生,杂工由方负责安排,并负担工资。

(二)乙方有权对不符合要求的原料进行无条件退换。

(三)乙方有权在店内试菜,因试菜发生的费用由方负责。

(四)乙方有对菜肴进行推陈xx的义务。

(五)乙方在保证xx正常运作的情况下,厨房人事权利归乙方代表,(可自行安排人员休息,请假等事宜)。

(六)乙方应遵守和执行xx的相关制度,如:卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费要求、设备设施保管要求等。

甲方每日以方式付给乙方承包费人民币元(大写)每月号支付当月承包金,不得以任何理由施欠,如有拖欠,甲方需承担自每月承包费支付之日起的违约金,(元天)。

甲、乙双方任何一方有违约行为,一方应加倍赔偿另一方相对应的经济损失,多长时间的承包费。

六、合同的解除(一方应以书面形式提早____日向另一方提出,否则视为违约)以下条件成立的。

(一)甲方不按照本合同约定支付相关费用或提供劳动条件的。

(二)甲方以暴力、威胁或非法限制人身自由的手段强迫劳动的。

(三)乙方严重违反劳动纪律或甲方规章制度的。

(四)乙方严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损失的。

甲、乙双方发生争议时应协商解决,协商不成,可通过双方所在地任何一方劳动仲裁机构仲裁或人民法院提起诉讼。

八、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理。

(一)本合同期限届满,即终止。

(二)由于不可抗力因素(如地震等自然灾害)致使双方或一方不能履行合同的,即终止。

本合同有效期满之前,如一方认为需要续订合同,可以向对方提出并进行协商。

另:如遇到xx转让,拆迁、致使乙方不能继续履行承包合同的。甲方须赔偿乙方损失费,如遇到非典等类似事情,则按国家相关规定处理。

甲方(公章):_________

乙方(公章):_________

________年____月____日

本文点评

  • 暗夜之猫
    2023-08-29
    作为一个工程师,我很欣赏小作者的勇气和决心。尽管他在炒菜过程中遇到了很多问题,但他没有放弃,一直努力尝试。这种毅力和学习态度值得我们学习!希望他在以后的炒菜路上能取得更大的成就。
  • 灵魂之舞
    2023-08-29
    这份合同看起来很详细,双方权利和义务都有明确的规定。但我觉得在费用支付方面可以加入更具体的条款,以免产生付款纠纷。
  • 梦想的守望者
    2023-08-29
    这份合同中双方权利义务都有明确的规定,非常具体。我觉得乙方须接受甲方领导和监督这一条款非常重要,可以确保工作的有序进行。
  • 花开文字
    2023-08-29
    作为一名医护人员,我对食品安全的重要性有着深刻的认识。保持环境卫生好不仅对客人有好处,对我们医护人员自己也非常重要。我觉得这篇文章很好地诠释了食品安全是每个人的责任,我们应该共同努力。
  • 灵魂之舞
    2023-08-29
    作为一名农民,我特别强调食品安全的重要性。我们需要了解清楚食品的来源和用途,避免不必要的东西对食品造成污染。只有共同努力,才能实现社会和谐和快乐的家园。
相关范文推荐
  • 08-29 2023年教师培训工作汇报材料(实用5篇)
    在日常的学习、工作、生活中,肯定对各类范文都很熟悉吧。范文怎么写才能发挥它最大的作用呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋
  • 08-30 圣经感悟的总结话语(优秀5篇)
    学习中的快乐,产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的,只是学习的方法和内容不同而已。优质的心得感悟该怎么样去写呢?以下我给大家整理了一些优质的
  • 08-29 餐饮领班的工作报告 餐饮个人工作报告
    报告,汉语词语,公文的一种格式,是指对上级有所陈请或汇报时所作的口头或书面的陈述。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编给大家带来的报告的范文模板,希望能够帮
  • 08-29 劳动合同解除员工 公司解除劳动合同(优秀8篇)
    生活当中,合同是出现频率很高的,那么还是应该要准备好一份劳动合同。那么一般合同是怎么起草的呢?下面是我给大家整理的合同范本,欢迎大家阅读分享借鉴,希望对大家能够
  • 08-31 财务清理报告格式 财务工作报告
    报告材料主要是向上级汇报工作,其表达方式以叙述、说明为主,在语言运用上要突出陈述性,把事情交代清楚,充分显示内容的真实和材料的客观。写报告的时候需要注意什么呢?
  • 08-29 执法双清工作报告总结
    在现在社会,报告的用途越来越大,要注意报告在写作时具有一定的格式。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的报告吗?这里我整理了一些优秀的报告范文,希望对大家有所帮助
  • 08-29 最新中秋节幼儿园园长讲话 中秋节国旗下讲话稿(模板7篇)
    范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。相信许多人会觉得范文很难写?接下来小编就给大家介绍一
  • 08-29 消防工作情况汇报 消防安全工作报告
    “报告”使用范围很广,按照上级部署或工作计划,每完成一项任务,一般都要向上级写报告,反映工作中的基本情况、工作中取得的经验教训、存在的问题以及今后工作设想等,以
  • 08-29 开发采购工作报告 采购转正工作报告总结
    在当下社会,接触并使用报告的人越来越多,不同的报告内容同样也是不同的。报告对于我们的帮助很大,所以我们要好好写一篇报告。下面是小编为大家带来的报告优秀范文,希望
  • 08-30 大学创收工作报告
    报告在传达信息、分析问题和提出建议方面发挥着重要作用。那么什么样的报告才是有效的呢?下面是小编为大家整理的报告范文,仅供参考,大家一起来看看吧。大学创收工作报告