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最新奶茶创业心得体会总结(优秀9篇)

时间:2023-07-07 10:50:26 作者:曹czj

心中有不少心得体会时,不如来好好地做个总结,写一篇心得体会,如此可以一直更新迭代自己的想法。那么心得体会怎么写才恰当呢?下面我给大家整理了一些心得体会范文,希望能够帮助到大家。

奶茶创业心得体会总结篇一

奶茶成为当下年轻人最爱的饮品之一,市场需求量极大。随着创业热潮的兴起,越来越多的人选择创业奶茶店。在这个行业中,必须具备良好的经营能力、精湛的技术以及良好的市场推广能力才能在竞争激烈的市场中求得一席之地。在我创业奶茶店的过程中,我有许多的体悟和心得,下面是我的心得分享。

第二段:产品部分

首先,奶茶店的成功无疑要依赖于优质的产品,优质的产品才是客户留下的最好保证。在这方面,我深深的体会到奶茶的口感和味道必须要有区别度才能有竞争优势,但也不必过于追求创新,要控制好在口感和味道上的度。同时,在食材的选取和购买上一定要严谨,要有严格的食品安全意识,保证给客户提供高品质的产品。

第三段:服务部分

奶茶店的服务业务非常重要,认真负责的服务能够让客户满意并建立良好的口碑,是吸引新客户和留住旧客户必不可少的环节。在员工招聘上要注重培训以及对于业务的熟悉程度,质量好的服务能够让顾客来的愉悦感倍增。同时营造良好的氛围,让客户安心留下来,也需要关注到装修和音乐等细节,给客户一个愉快的消费环境。

第四段:市场推广部分

市场推广是奶茶店成功的关键,如果不做宣传,奶茶店不可能得到客户的认可和青睐。在这方面,多渠道的宣传手段和创新的宣传策略能够让我们吸引更多客户。首先可以在社交媒体上展示我们的产品和服务,发布有趣的图片和视频可以吸引到年轻人的眼球,引导他们进入我们的店铺。其次在店内进行促销活动和打折活动可以使我们的店铺形象更鲜明,并吸引更多的消费者。

第五段:结语

创业是一项困难而又激动人心的事业,为了让我们的奶茶店再市场上获得成功,我们必须处理好产品、服务以及市场推广之间的关系,把这些环节有机结合在一起。最后,我相信只有我们在自己的创业道路上坚持不懈,不断学习和探索,才能越过一道道难关,向着我们的大目标前进。

奶茶创业心得体会总结篇二

奶茶店就是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快,而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转金,非常适合小本自主创业。奶茶店创业计划书怎么写? 奶茶,发展趋势很好的,而且有非常巨大的潜力。但对于一些想开奶茶店创业的创业者来说,一份优秀的奶茶店创业计划书十分重要,对以后的经营管理起着很大的影响。

一、项目介绍

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外, 奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于商品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取商品竞争优势,以商品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在商品和服务中介绍。

三、商品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色商品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新商品、节日商品和周年商品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,商品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和商品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据商品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑商品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

1、封口机

带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。

2、封口膜

一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。

3、冰柜

一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。

4、杯子

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是xx个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。

而对于在店里消费用的杯子,可以尽量多跑几家店,要选择奇特新颖的杯子,让人惊叹的作品,而且,可以有多种款式,每种款式量不要购买太多,才会让人有好奇的心理。

5、吸管

卖塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有卖。一大包总共5000只,每一大包里又有100只的小包,可以买几小包,不过会贵一点。选购的时候主要要注意用料的厚薄,不能太软,如果你选购了过厚的封口膜和过软的吸管,那么你的顾客将会因此丑态百出。选购的时候拿吸管的尖端往自己手指上压一下试试,如果手还没感觉有多痛,吸管的尖已经弯了,那就是太软了。吸管的形状要有特色,可以用别人不常用,不敢用的种类。

6、搅拌机

西贝乐牌的比较好。不管是材料还是运行时间等,都比九阳等乱七八糟的牌子要好一点,价钱也不贵,这个最好到大商场里买,售后服务比较好。

7、饮水机

为了节约成本,我们可以选购台式的。由于饮水机的主要部件就是一个加热器,所以我们没必要买什么名牌的,只要注意内胆是不锈钢的,一次盛水不要太少就行。冬天的时候需要的热水多,可以动手做一个另外的设备来解决。

8、容器

糖、奶茶粉、奶精、珍珠等,都需要合适的容器来盛,这些东西可以按自己的喜好来购买,不过要注意的是,这些容器都要有盖子,其一这样比较卫生,其二,热天、下雨天,原料都容易结块或融化,不用时及时盖上盖子会好一些,像保鲜盒、调料盒等都是不错的选择。

六、市场分析与预测,竞争者分析与本店特色

需求在现阶段处以较大阶段,在未来有增长的趋势。现阶段竞争者大多都不具特色,少数具有特色的企业又没有推广。所以本企业要在进入市场后占有一定的市场地位就要努力创建特色,以独特方式吸引人群。在经营过程中要注意同行的商品、服务等情况,如果有很好的收益,要及时地借鉴。

七、营销策略

1、广告

企业的知名度,我们会通过传单的方式让顾客了解“茶 物语”,在店门口我们会设有海报之等,告知近期的新商品推出及近日的促销活动。店面的招牌使用显眼、引人注目的颜色和款种。在后期积累一定资金后还可以在报纸、广播、电视、网络等投入广告。另外,工作人员一律着本店工作服。

2、促销计划

a.办理会员,25元/人,一次性消费满20元是可免费办理,会员使用会员卡可打9折,而且会员在生日会收到本店送出的祝福和礼物。

b.使用奇特新颖的杯具和吸管类工具,让人有耳目一新的感觉。

c.采用情侣杯具和吸管,情侣来时,可以推荐情侣套餐,并送情侣礼物。

d.在各种节日时,推出节日特别商品及活动,以此吸引顾客。

e.在一次性消费到15元时送出小礼物。有时可以送本店特别定做的有本店店名的t-shirt,不仅欢愉了顾客,同时可以提高本店的知名度。

3、价格

在每次推出新商品的前两天会有特价,其余的按市场平均价格来售出,在后期有了自己的品牌的时候适当提价。

4、队伍管理

各人员做好自己的工作,在重要事务中有店长召集人员进行讨论并作出决策。

5、服务

店里人员统一做好服务工作,保持良好的心情,要对顾客仔细礼貌,不能对顾客发脾气。

八、风险与风险管理

为防止人为的破坏与偷盗,奶茶店店24小时尽量不离人。每天夜里安排两名人员值班,时间从晚7:30至早7:30,早7:30后由其他主接手看管,直到正常营业时间(上午10:00)。本店随着未来店面的扩张或营业额的增加会保险投入。

九、中、长期规划

假如实际情况不如现在的预期规划这么理想,我店会及时调整营销战略,两年内依然亏损就处理全部设备设施后关张停业。一年后,如果按预期计划获利的话,计划在未来一至两年内扩大营业面积,安放几套沙发建立更加舒适的娱乐形式,同时在店内配有音乐,如果条件允许,可以加入吉他弹唱与点歌模式,给顾客提供更舒畅的环境。在三年后,如果奶茶店营业额依然稳定的话,考虑在其他市场再建连锁店面。

奶茶创业心得体会总结篇三

第一段:引子及奶茶市场概况(200字)

近年来,奶茶行业快速崛起,成为饮品市场的新宠。作为一个奶茶创业者,我有幸亲身经历了奶茶市场的蓬勃发展,积累了宝贵的创业心得体会。据统计,全球奶茶市场规模已突破千亿美元,国内市场的增长潜力更是不可估量。如何在激烈的竞争中脱颖而出,成为了每个奶茶创业者都面临的重要问题。

第二段:产品的差异化是关键(200字)

在奶茶市场如此饱和的今天,产品的差异化至关重要。在我创业初期,经过市场调研和分析,我发现大多数消费者对于奶茶产品的选择越来越重视口感、健康和创意。因此,我们推出了非常独特的产品线,包括采用天然食材、无添加剂、低糖、畅销的茶底和高品质的奶源等。同时,我们积极引入创意元素,开发新口味、新产品,满足不同消费者的需求。通过不断的创新和改进,我们成功吸引了一大批忠实的顾客,树立了品牌的口碑。

第三段:服务的重要性(200字)

除了产品的差异化,优质的服务也是我们得以保持竞争力的重要因素。我们在员工培训上下了很大功夫,注重提升员工的礼貌、沟通和服务水平。我们的员工会对每一位顾客微笑、问候,态度亲切,尽力满足顾客的需求。同时,我们也注重与顾客建立良好的沟通渠道,通过社交媒体、客户调查等方式收集顾客的反馈,并根据反馈及时改进服务,提升顾客的满意度。良好的服务经营,为我们赢得了顾客的信任和口碑,并带来了不少回头客和口碑传播。

第四段:市场营销与渠道拓展(200字)

在激烈的奶茶市场中,市场营销策略的选择和渠道拓展的合理利用对于奶茶创业者来说至关重要。我们结合了线上线下的多种渠道,包括网络推广、微信公众号、线下门店等。我们注重与顾客建立长期的关系,并通过会员制度、优惠券等方式增加顾客的忠诚度和粘度。此外,我们也积极参与各种活动,包括商场促销、社区活动等,提升品牌知名度,吸引更多的潜在顾客。通过市场营销活动和渠道拓展的双管齐下,我们取得了较好的创业效果。

第五段:总结与展望(200字)

奶茶创业虽然充满了挑战,但也带来了很多的机遇。对于创业者来说,要在市场的竞争中脱颖而出,产品的差异化至关重要,同时服务质量和市场营销策略也是创业者需要重点关注的方面。创业是一项持久而艰辛的过程,需要不断学习和改进。未来,奶茶市场依然充满了巨大的潜力和机遇,我相信只要我们不断提升自己的创新能力和竞争力,就能在这个行业中取得更大的成功。

总结:在奶茶创业的过程中,产品差异化、优质服务、市场营销与渠道拓展成为关键要素。创业者要持续创新和提升自身实力,才能在竞争激烈的奶茶市场中立足。同时,创业者应该具备坚韧不拔的品质,经受住创业过程中的种种困难和挑战。只有不断学习、改进自己,才能在奶茶创业中取得更大的成功。

奶茶创业心得体会总结篇四

一、奶茶行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

二、奶茶选址要素

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,小编总结以下地段供大家选择。

1、商业步行街

这样的繁华地段因为很大的人流量会为奶茶店带来源源不断地顾客,但是这样的位置一般不是很好找,而且租金也很贵,前期的投资会比较多,奶茶店只有达到一个很高的销售额才能赚钱,一般店面租金不能超过销售额的18%。所以考虑在这样的地方开店自己一定要有足够的资金,不然很可能奶茶店刚开没多久,就因为资金短缺而开不下去了。

2、高校里面或周边

高校地区消费者特别的集中,奶茶这样的时尚饮品也特别受大学生们喜爱,消耗量大,而且很多高校都在郊区,店面的租金一般不是很贵,是很完美的一个选址地点。不过有一个问题,那就是高校会发放寒暑假,在这一时期一般店面没什么生意。如果店主不是很在意的话,顺便休息一下也不错。

3、各种交通要道

火车站、汽车站、地铁入口、航空站等地方的客流量很大,顾客在等车的过程中会带来大量的消费。能进驻这样的店面也许会比商业街更好。

4、其他理想地址

除上述地方外,还有一些理想地址也是不错的选择,例如,风味美食街、大型的游乐场、娱乐广场、旅游胜地以及集中地写字楼商务区等。

这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求。

三、奶茶店面装修

按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的`更进和设备的添加所需空间,这里面也包含水电的 布局和水力电力要求。

四、奶茶设备选购

很多人想开奶茶店,却不知道开个奶茶店需要哪些设备。现在,小编来告诉你具体的奶茶店设备清单吧。

1、 封口机

封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是密封杯口。不过,全自动的会方便很多,你只需把杯子放上去,它就能自动封口,它比手动的快,而且你在封口的那个时间可以做其他的事,可以提高工作效率。

2、热水器

主要用途是烧热水泡茶。不要小看这个设备,以为泡茶可以自己烧水来泡,那你就大错特错了。茶是奶茶店的主要原料,极少有产品中没有茶,因而它的用量很大。用热水器能保证热水随时供应,自己烧热水不仅很麻烦,而且一旦茶没了,水又没烧开,产品都卖不了。奶茶店的热水不能断,不仅泡茶要用到,调试产品的时候也要用到,例如一些粉末状原料,如抹茶,就需要你用热水来调开,那样才不会粘在一起变成一坨,影响产品口感。

3、净水器

自来水过滤。做饮品的都离不开水,奶茶现做现卖,需要用到大量的水。自来水不经过过滤,直接用于奶茶的制作的话对于消费者的健康是不利的。

4、沙冰机、碎冰机

沙冰机主要是做沙冰,碎冰机就是打碎冰。因为夏季很热很多人都喜欢喝冰的东西,奶茶店相应的推出一些冰类饮品会比较受欢迎。沙冰机不仅是做沙冰,水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰机也有两种类型:手动和自动。

5、手动压榨机

主要用来榨柠檬和青桔。奶茶店一般柠檬水是卖得比较多的,所以需要用到它。

6、收银机

用于收银。每个小店必备,它不仅是收钱、找钱这么简单,每卖出一杯产品,这上面都会有记录,这样便于查询和对比哪些产品卖得好哪些卖得不好。

7、果糖定量机

用于果糖的定量加糖。通过果糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,不至于出现有的很甜,有的又不够甜的情况。它的价格也比较高,在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的话就不需要用到它。

8、保鲜柜和冷冻

保鲜柜主要用于保存一些容易变质开封了的物料和鲜果之类的东西。冷冻柜主要用于冰块的冷藏,当然如果有条件的可以买一个制冰机。

9、 电子称

主要用于称重。由于奶茶的很多产品都是要按一定的比例来的,因而需要用到电子称。

10、各种量杯和盎司杯

量杯的规格有5000ml、1000ml、250ml等。5000的用来泡茶和当容器。盎司杯有40ml的和20ml的。

奶茶创业心得体会总结篇五

第一段:引言(150字)

近年来,奶茶行业迅猛发展,成为饮品市场的热门。因为其口感独特、种类多样、受众广泛,越来越多的年轻人选择创业开设奶茶店。我也是其中之一,通过一段时间的奶茶创业实践,我深深体会到创业并非一帆风顺。在这篇文章中,我将分享我在奶茶创业过程中的心得体会,希望对那些打算加入奶茶行业的朋友们有所帮助。

第二段:产品定位与品牌推广(250字)

在奶茶行业竞争激烈的情况下,产品的定位和品牌的推广是至关重要的。在选择产品定位时,我们要注意创新与独特性,追求与众不同的口味和配方,以吸引更多的消费者。同时,品牌推广也是打开市场的关键。我们可以通过网络、社交媒体、线下活动等多种方式来提高品牌知名度。此外,合理的定价策略和优惠活动也能吸引消费者,建立品牌口碑。

第三段:选址与装修(250字)

选址和装修是开设奶茶店时重要的环节。选址时,我们要考虑区域人流量和消费能力,选择适合开设奶茶店的繁华区域。同时,要了解周边竞争对手的情况,避免目标顾客重叠过多。装修方面,要根据自己的品牌风格和定位来设计店面。简洁、舒适、时尚的装修风格能够给消费者良好的体验,创造独特的消费环境。

第四段:人员管理与客户服务(300字)

人员管理和客户服务是奶茶店的核心。优秀的员工能够提供优质的产品和服务,赢得客户的忠诚。在人员管理上,我们要严格要求员工的素质和工作纪律,不断培训提升员工的专业技能,激发员工的工作激情和创造力。同时,在客户服务方面,在确保产品质量的基础上,我们应该注重细节,关注顾客的需求和体验,提供个性化的服务,建立良好的顾客关系。

第五段:创新与持续发展(250字)

创新和持续发展是奶茶店生存和发展的关键。在奶茶品种和配方上,我们要不断创新,研发出更多种类更好口感的产品,以满足消费者的需求。此外,我们还可以引入新的营销策略和经营理念,如推出联名款奶茶、举办奶茶节日等,吸引消费者关注。另外,与时俱进也是企业发展的必备条件,我们要对市场动态进行及时的监测和分析,在市场竞争中不断进步、提高自身竞争力。

总结(100字)

通过奶茶创业的实践,我深刻认识到创业的艰辛与机遇并存。在奶茶行业,产品定位与品牌推广、选址与装修、人员管理与客户服务以及创新与持续发展都是至关重要的环节。只有在这些方面做好并不断改进,才能够在竞争激烈的市场中脱颖而出,取得成功。与此同时,创业者也需要具备坚定的信心、持久的耐力和勇于创新的精神,才能在奶茶创业的道路上走得更远。

奶茶创业心得体会总结篇六

本店是一个资金投入低、消费人群广、回收成本快而且门面非常好找的创业项目,一般除了保留3个月左右的店租、人工和日常开销外,奶茶店经营管理不用太多周转资金,非常适合小本自主创业。我们店名为“茶物语”,易记顺口,可以让人很快记住。我们的目标是以一般奶茶店不具有独有的特色吸引顾客而获取大的利润,用一年的时间打响“茶物语”名声,建立品牌效应并积累资金后,通过调查试点后,把运营扩张到其他市场,获得更大的利益。通过在经营的过程中不断改革,逐步完善,形成口碑,扩大市场占有额,形成连锁“茶物语”奶茶店。

二、行业分析

奶茶、咖啡属于大众消费,消费者甚多,主要以青少年学生为主,不管是现在的市场需求还是未来的市场需求都极大,不过奶茶店行业竞争也很激烈,我们必须做出特色才能不被淘汰,才能在行业中脱颖而出。目前奶茶店口味大多雷同,所以我们要想做的出色,必须创新,例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具,让顾客耳目一新。同时要注重奶茶店的卫生,让顾客一走进奶茶店就有一种干净清新的感觉。

对于产品的定价,我们会根据不同的口味定出不同的价格,一般在3.5元左右,和市场平均价格相同。我们采取产品竞争优势,以产品的质量和特色抢占市场份额。

由于类似的店众多,进入该行业比较困难,而且大多顾客有惯性消费心理,取得行业竞争优势比较困难。所以我们会在开业前期以高质量低价格来取得进入市场的通行证,并且会有促销和特殊活动,具体的会在产品和服务中介绍。

三、产品/服务介绍

本店主要经营各种咖啡、奶茶,另外,为了满足顾客的消费需求,同时经营双皮奶、刨冰、奶昔,各种果汁及饮料和各种小吃,如各种口味的瓜子和烤翅等。为吸引顾客,本店会通过不断地尝试来研发新类奶茶,新类奶茶会成为本周的推荐饮品,在推出的前两天会特价销售,如果反响好的话会成为本店特色产品。为了不被因模仿而被超越,我们会不断地推出新产品、节日产品和周年产品。如情人节:推出情侣奶茶,光棍节:推出单身奶茶。不断地因特色而吸引顾客,使顾客对本店印象深刻,并逐渐地形成口碑,成为企业的无形的品牌资产。

另外可以通过把调味技术结合调酒工艺要求来操作,这是一种质的飞跃,也是一种艺术享受。奶茶的主要成份有:奶粉、茶叶、糖、水(及冰)、香料(珍珠奶茶还包括珍珠)。不同的水做的奶茶味道相差很远,你用的是自来水?还是矿泉水?还是山泉水?海水?过滤水?这是完全不同的,山泉水虽然贵,但口感好,产品好才能有回头客。冰也是,制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。所以,为了企业长远的发展,作业人员有真正的学会奶茶技术。基本要懂得:1、学会品味奶茶;2、原料成份配方;3、调味份量与时间;4、设备的应用与调味火候;5、调味手法;6、奶茶的保存;7、奶茶的包装要求;8、奶茶的变化,包括样变与质变,比如:拉花。

四、店面选址

奶茶是一种快速消费的休闲饮品,完全是一种可有可无的东西,因此,如果如果选址不好,那就没有人会“不远万里”的跑去专门喝你一杯奶茶,繁华地段是最佳选择。这是毋需考虑的事情,但繁华地段的高成本却是不得不考虑的。所以要按自己的投资能力和竞争能力进行找选址,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还要考虑旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者等等。特别对于我们这种资金短少投资者,在赢亏平衡测算里会根据数据“对面的铺租不要超过平均最低营业额的15%”来确定店址。学校周边是很不错的位置,学生多,消费也会多。另外,补充一点,买奶茶的顾客中,女性居多,所以如果是女孩子,尤其是年轻的女孩子多的地方,毫无疑问是好地方。

五、装修与设备购买

装修是按照投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到大概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别地,针对年轻人的观念,要设计较有特点,让年轻人喜欢。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求。

1、封口机

带有计数器,一般卖炊具机械、封口设备的店里有卖,每封一下口,计数器都会记一下数,无论电源有没有接通,这是一种机械计数。封口机选购时要注意,找个杯子封一下试试,把温度调到170度左右,按下大约一秒多钟,取出看有没有封住;再稍微用力捏一下,看封得结实不结实,有没有封得不结实的地方,有漏气的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齐,有没有没切断,也就是看上下模平不平,齿刀锋不锋利。

2、封口膜

一般卖封口机的地方会附带销售,选购时要注意,封口膜不能太厚,太厚了容易封不住,而且插吸管的时候会很难插破,用力过猛,要么把吸管插坏,要么把奶茶掉到地上,要么一不小心把杯子插破。从用料方面考虑,太厚的一般都不是什么好料,会很脆,一插就会裂一道大口子。

3、冰柜

一般购买双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻。

4、杯子

卖塑料制品、塑料袋等的店里有卖,卖封口机的店里也会附带销售,一般是20__个一箱,不单卖。杯子的价格相差不大,质量却相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑几家,认真选购。选购时要首先看料的厚度,太软的不行,用力拿会把奶茶捏出来,不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下,然后买的时候拿在手里感受一下看厚度够不够。还有最重要的一点是:杯沿的结实程度。杯沿要够厚、够结实,关键是用料要均匀,这样盛满奶茶时,用手提杯沿,才不会洒掉。杯子太薄、杯沿太软的杯子,会大大破坏顾客的心情,而且在怀疑杯子质量的同时,一定会怀疑奶茶的质量。

奶茶创业心得体会总结篇七

近年来,奶茶行业发展迅猛,成为人们生活中的一部分。作为一种受欢迎的饮品,奶茶的市场需求不断增长,吸引了越来越多的创业者投身其中。我个人也是其中之一,通过在奶茶创业的过程中,积累了一些心得体会。

第二段:选择合适的品牌

在创业之初,选择一个合适的奶茶品牌是至关重要的。品牌的选择直接关系到创业店铺的声誉与销售额。我选择了一家有口碑的知名品牌,这不仅能够吸引更多的潜在顾客,还能借助品牌的力量获得市场份额。同时,品牌的知名度也能够为我提供充足的产品供应,减轻了一些后顾之忧。

第三段:营销策略的重要性

在竞争激烈的奶茶市场中,只有通过独特而有效的营销策略,才能够吸引顾客的眼球,获得更多的销售机会。我通过在社交媒体上开展线上营销活动,如举办抽奖、推出限时优惠等方式,引发了很多人的兴趣。此外,我还与附近的学校和办公楼合作,为其员工或学生提供优惠,增加了品牌的曝光率。这些营销策略的成功运用,带来了更多的顾客流量和口碑。

第四段:创新产品的开发

创新是奶茶行业中取胜的关键竞争力。为了满足顾客的需求,创业者应不断开发新的产品,以吸引更多的消费者。我在开店之初,就花了很多时间研究市场趋势和消费者的喜好,推出了一些独具特色的奶茶口味,如芒果莓莓花茶、红豆绿茶等。这些创新口味迅速赢得了顾客的喜爱,提升了店铺的竞争力。

第五段:团队与顾客关系的建立

无论是在创业初期还是日常经营中,建立一个团结合作的团队至关重要。合适的员工团队能够赋予店铺更高的工作效率,提升服务质量,让顾客体验到更好的购物体验。除此之外,与顾客的良好关系也是创业者应该重视的。我秉持“顾客至上”的原则,不仅提供优质的奶茶产品,还尽量满足顾客的需求,关注顾客的反馈。通过与顾客的互动,建立了长久稳定的顾客关系,实现了回头客和口碑传播的效果。

结论:

通过奶茶创业的经验,我深刻体会到选择合适的品牌、营销策略的运用、创新产品的开发和良好的团队与顾客关系的建立等方面的重要性。创业是一项艰辛而充满挑战的过程,但只要抓住正确的方向,并不断改进和完善,就能够在奶茶行业中取得更大的成功。

奶茶创业心得体会总结篇八

今年是我进入大学的第一年,这个暑期也是我进入大学后的第一个暑假,为了让这个假期不再空调房里慵懒的度过,我决定进入了一家奶茶店做兼职茶邦尼。

这是一家来自台湾的连锁奶茶店,就像他的名字一样,茶邦尼,茶帮您,它在服务上要求甚是严格,而我个人是一个在行为上较为懒散的人,所以一开始我觉得自己是坚持不了多少天的,可是感觉终归是感觉,现实总是不可预料的,也许是在同事行为的影响下,也许是在同事言语的指导下,也许是在领导亲身示范之下,不知不觉中我在改变,这些改变是微妙的,但它对我的影响却是终生的。

我是一个性格较为内向的人,主动去和别人打交道的情况,极少,简而言之就是不善言辞,我自知这对我以后是极为不好的,但一直没有什么机会去锻炼,而这份工作需要主动为顾客进行饮品的介绍刚好为我提供了这个机会,一开始一直做试饮的我总觉得好累又没趣,而且总是被别人拒绝让我感觉自信心受挫,然而慢慢的我发现这不正是人生中所必不可少的经历吗,正是在这个过程中,你学会了坚持增强了耐力,难道不是吗?我总是这样问自己。

观察来往人群的表情,通过表情看他们是否对此有兴趣,观察他们行动步伐的快慢,通过快慢看他们是否会驻足停留,同时让我学到的不止这些,通过看他们对你的工作所做出的反应,你也可以看出一个人的性格,当然这是属于心理学,但对工作的帮助可不会小,所以说对任何一份小小的工作,认真的对待,你会学到很多。

在茶邦尼工作的时间很短,虽然只有短短的十几天的社会实践但让我受益匪浅,在那里我认识了很多人,交到很多朋友,不仅学会了如何做奶茶,更重要的是让我学会了如何才能生存,在这个竞争激烈的社会。

感谢你让我这个寒假没有虚度,感谢你让我学会了很多很多,我会记住在那里的每一寸地方,哪里四处飘散的奶香,还有在那里的人和事。

谢谢你,茶邦尼,虽然在深圳这个地方你正像一个新生的婴儿一样在成长,但我相信你的品质和服务,定能在这里蓬勃发展,对这个城市还很陌生的我也如同新生的婴儿一般,我会同你一样坚强的在这里不断成长。

奶茶创业心得体会总结篇九

在当今大环境下,创业已经成为了越来越多人的梦想,而开一家奶茶店也是其中的一种选择。笔者自己也是在市场调研和团队策划几个月后,决定创业开一家奶茶店的。之所以选择奶茶店,是因为近年来奶茶行业发展迅速,风靡全球,无论是年轻人还是老年人,都会去尝试一下。因此,与时俱进的市场需求成为了我们选择开奶茶店的首要因素。

创业并非一件简单的事情,只有充分准备才能有效防范风险。在开办奶茶店之前,我们进行了大量的市场调研,了解行业市场情况和消费者需求,摸清行业的潜在机会和威胁。在此基础上,我们还精心策划了店铺的装修和营销方案,精心挑选了原材料和配方,努力打造有特色的奶茶品牌,以迎合顾客的口味和需求,争取取得市场份额。

开一家奶茶店的过程充满了艰辛和拼搏,也让我们深深地体会到了创业的挑战性和复杂性。需要不断改进完善商品和服务,以适应市场动态和消费者需求。同时,要不断提高管理水平和综合素质,不断拓展自己的管理技能和专业知识,以应对日常经营和突发事件的挑战。经营奶茶店,对团队协作能力和创新思考能力的要求也很高,只有不断学习和不断提高自己的能力,才能在这个竞争激烈的市场中立于不败之地。

第四段:奶茶店带给我们的成果和感悟

经营一家奶茶店既是一种挑战,也是一种成长和收获。在这个过程中,我们学会了如何与顾客沟通和协商,如何处理各种突发事件和客户抱怨,如何提升服务质量和商品质量。同时,我们也收获了很多快乐和信心,看到顾客对我们的赞扬和肯定,看到我们的品牌在行业内逐渐成为一面旗帜,这也极大地激发了我们士气和信心。

第五段:面对未来

经历了开办奶茶店的经历,我们深知创业并非一蹴而就的事情,我们的路还很长,仍需不断努力和进取。未来,我们将坚持以顾客需求和市场需求为基础,不断提升品牌的竞争力和核心竞争力,不断创新和实践,为顾客提供优质的产品和服务,为社会经济发展做出自己的贡献。在这个过程中,我们要永远保持专注和信念,积极拥抱变革和变化,坚持不懈做好每一个细节,不断追求卓越的品质和服务。

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