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幼儿烘焙心得体会(大全8篇)

时间:2023-06-28 17:26:14 作者:曹czj

心得体会是对一段经历、学习或思考的总结和感悟。通过记录心得体会,我们可以更好地认识自己,借鉴他人的经验,规划自己的未来,为社会的进步做出贡献。下面我帮大家找寻并整理了一些优秀的心得体会范文,我们一起来了解一下吧。

幼儿烘焙心得体会篇一

很感谢公司对我的信任,将__蛋糕店交给我来管理,作为__蛋糕店的店长,我认为起到的作用是非常重要的。首先,店长是一个单店最高的指挥官,最基本的职责就是全面负责店面的各项管理工作。但是作为一个刚上任的新店长,我会事事亲历亲为,以身作责,同时要具备强劲的销售能力和良好的领导能力,用我的行动来感染我的销售。

其次,店长管理的是一线营业员,且起着承上启下的作用,需要将公司的战略规划和最新政策正确的传达给员工,并要最大限度的激发员工的工作激情,更重要的是做到对营业员的充分支持,培养员工的工作能力,培养团队合作的意识,最大限度的提升店内业绩。以下是我2月的工作总结。

一、人员管理

企业以人为本,管事先管人,特别是销售这个行业。对于我们蛋糕行业,人员管理的好坏直接关系到销售与服务的质量,一流的销售团队必须要拥有一流的营业员,而营业员总体素质的高低与管理密不可分。

日常管理中,店长必须以身作则,带头做到公司的各项基本要求:整洁的仪容仪表,富有激情的工作态度,成熟稳健的工作作风,公正处事的道德原则,对事不对人,事事公平处理,并在店内树立一种”爱店如家“的责任意识。

一个营业员,保持良好的心态是很重要的,当员工心态起伏,不平稳的时候,应当及时与之沟通,帮助他们调整好心态,更加积极的投入到工作中去。

二、人员培训

无论对什么人,培训都是至关重要的,只有不断的学习才能不断的进步。作为蛋糕制作的行业,对于员工的专业性知识要求很高。特别是我们店的情况,大部分社会经验不足,而且从没有接触过这个行业,就更不具备相应的专业知识了。

基础培训更是重中之重,前期结合我的实际经验,手把手的教他们如何制作蛋糕。掌握基本的蛋糕制作技巧是他们现在最需要的,通过最近的强化演练,每个人都有很大的进步,知道工作该从哪里下手了,在不断的演练中还形成了各自不同的风格。我个人是乐于把学习到的新知识在实际工作中相互发挥运用。

三、客户维护

对于需求客户,首先要深入了解客户的真实需求后能找到客户真正可能满意的蛋糕,对于还不能准确掌握其真实需求的客户可以大致找到符合其要求的蛋糕,在推荐中增加交流的机会,以便更好的把握其真实需求,并进一步建立更为稳固的信任关系,对于已经掌握其真实需求的客户要确立一个主推蛋糕,过多推荐会影响客户的专注度,延长确立时间,增加成功的不确定性。大部分客户有些不切实际的想法和要求和某些错误的观念,这些都需要我们去引导。

幼儿烘焙心得体会篇二

这里是几个班级在户外活动的时候摆放物品的地方,也是孩子们户外活动结束时的集合点。地上放着不同颜色和大小的框,孩子知道不同颜色和大小代表着放置不同的物品,比如黄色的大框是班级标配,主要用来放他们的衣服和书包等大的物品,小的则是分组放茶杯或者其他物品等等。墙上则悬挂着插晨检牌的布袋。

因为是夏令作息时间安排,孩子们入园后就直接在户外进行活动。每个孩子入园后,都会来到自己班级固定的物品摆放点,把晨检牌、书包、茶杯和其他物品分类放入到不同的框中。

放好自己的物品,有的孩子会跑去自己老师所在的片区和老师打声招呼,有的孩子则根据自己的兴趣开始去寻找喜欢的东西和喜欢人,当然还有的孩子在这里等着自己的小伙伴,看到便迫不及待的迎上去,也许是早有约定要今天一起玩吧。只看见他们三五成群的围在一起不停的交流着什么,一会儿又纷纷跑着离开了这里。

骑车的孩子们活动范围最大,他们会在整个场地上见缝插针的骑来骑去,集合点的地方也是他们常常汇聚的地方。一会儿骑过来看看自己的小伙伴有没有来,一会儿骑过来拿起自己的茶杯喝上两口水,便又骑车离开开始忙着四处“赶路”。

轻缓的休息音乐响了起来,孩子们三三两两的回到这里喝水,其实回来的孩子并不多,很多人已经来喝过水了就不会再过来,有的人并不渴,所以他们并不会回到这里,只有那些真正想喝水的孩子才会回到这里来,或坐着,或站着,捧着茶杯喝上两口水,夹杂着和旁边的小朋友聊聊今天玩的什么。

孩子们在幼儿园的生活是一个活生生的世界,完完整整的呈现在我们的面前,但是我们却常常遮住了自己的眼睛,有选择的去关注和观察,观察和关注我们认为是有意义或有价值的事。我们在观察孩子的世界,孩子也在观察着我们的世界。我常说:在幼儿园里,师幼关系决定一切。让我们和孩子们一起,从容的生活,慢慢的长大。

幼儿烘焙心得体会篇三

小班幼儿正处于自我意识萌发时期,往往会以自我为中心。有的幼儿霸占心理很重,认为什么都是我的,不会谦让;有的幼儿较胆怯,羞于交往,害怕对方拒绝自己,但其内心也是渴望能和同伴说笑游戏的;有的幼儿缺乏起码的礼貌知识,在活动中撞倒了对方或踩痛了对方连一句"对不起”部不说。因此,帮助小班幼儿在生活小事中形成良好的自我意识,对其自我人格的建构和社会性发展具有深远的意义。

片断一:小朋友上厕所

"不行,我就要第一个 ! ”

"哇 ! ” ( 哭声 ) ……

原来,小朋友一起拥到厕所里,由于人多厕盆少,有些小朋友就要等待入厕。可天天就是不愿等,一进去就要抢第一。其他小朋友可不乐意了,他就动起了武力…··像这样的事情几乎每天都上演好几次。

小班幼儿刚刚从家庭中走出来,他们的独占心理比较明显。在他们的意识中,"我抢到的就是我的。”"我抢不到就打你、咬你。”因此在与同伴的交往中常常发生冲突。

环境是重要的教育资源。我们想通过厕所环境的创设和利用,()帮助幼儿获得积极的自我意识。

片断二:小脚印让我们变勇敢

小班幼儿初人园时,由于从家庭来到幼儿园这个陌生的环境,在生活上、情感上和心理上均依赖成人的照顾,不安全感就产生了,尤其是惧怕幼儿园厕所里的蹲坑。有的幼儿一天尿湿裤子好几回;有的幼儿上幼儿园几天都不大便,引起大便干燥;有的幼儿因憋大便而经常拉在裤子里。

如何让孩子们不害怕上厕所呢 ? 我们认为,营造适合幼儿的厕所环境势在必行。既然孩子们害怕蹲坑,我们就在每个厕坑的两边选适中的位置用环保油漆画上了可爱的小脚印,孩子们看了既喜欢又感到新奇,都争着去踩自己喜欢的小脚印。这样一来既减轻了孩子们的心理压力,又激起了孩子们主动上厕所的欲望,而且当孩子们把自己的小脚和厕坑边的小脚印对准后蹲下来大小便时,不会弄到外面来,真的是一举多得。

后来,我们还试着用幼儿喜爱的小动物形象来营造"厕所文化”;课后,我们还为他们播放一些轻松的音乐,以缓解紧张情绪。孩子们在入厕时有了愉快的笑容,憋大便、拉裤子的现象渐渐消失了。

今天的幼儿园教育是个内涵丰富的大概念,生活环境对幼儿生活能力的作用已受到越来越多的重视。在营造"厕所文化”的过程中,我们不难发现,孩子的行为、语言、表情都在传递着信息,在告诉我们他们的需求、困惑和感受。诚然,生活小事中还蕴含着更多的教育价值,正等着我们去探索、去挖掘。

幼儿烘焙心得体会篇四

幼儿家庭教育心得:多给孩子讲故事。

喜欢听故事是孩子的天性,作为家长,应当顺应孩子的这种天性,多给孩子讲故事,利用讲故事这种方式来训练孩子的语言表达能力。讲故事时应尽量用普通话、用书面语,让孩子在听故事的过程中,不断地适应规范化的语言。一则故事要重复讲,加强孩子的记忆,孩子会越听越有趣,再让孩子复述讲过的故事,这就训练了她的语言能力。

幼儿家庭教育心得中的第二点:要在适当的时候多和孩子交谈。

可以用提问问题的方式来教育孩子,我认为这样孩子可以增强孩子的想象力和语言表达能力。比如有时在公园里或路上遇到有乱扔垃圾的现象,我会问她这样做是不是对,得到肯定地回答后,我会告状她怎样爱护我们的环境。这样不仅能锻炼孩子的判断能力,同时也让她学会遵守社会公德。

幼儿家庭教育心得中的第三点:要坚持自己带孩子,我认为没有特殊情况不要让老人帮忙带孩子。

我们白天上班,与孩子在一起的时间本来就少。如果晚上再不带她,会很难了解她。要和她交朋友,要尊重她,适当的时候把自己也变成小孩,顺应她的喜怒哀乐。让她和父母没有距离,这样我们才能了解她的心声。

幼儿家庭教育心得中的第四点:要让孩子学会团结伙伴、帮助别人,让她学会自己处理问题。

记得有一次我们单位组织学习中国台湾营销专家余世维老师讲课中说道:“孩子从幼儿园回家后,不要问她吃了什么,喝了什么,,幼儿园老师不会单独不给我们的孩子吃喝。要问她今天在幼儿园帮助同学、老师做了哪些事情。有没有团结同学,出现了状况她自己又是怎么处理的。”这段话对我的启发很深刻。

幼儿家庭教育心得中的第五点:培养孩子要坚强。

不要让孩子学到的知识成为口号,只说不做。在孩子遇到困难的时候,不妨把那些英雄事迹拿出来让孩子学习他们的精神。

幼儿烘焙心得体会篇五

时间飞逝,转眼四期的近五年内新聘用幼儿园新教师培训即将结束。作为一名刚刚踏上教师岗位的幼儿园老师,这次我是带着迷茫带着疑问来学习的。在学习中,我每次的感觉都是快乐而又充实的,因为每一次都能听到同行内的专家、优秀骨干教师精彩的讲座,他们以鲜活的案例和丰富的知识内涵及精湛的理论阐述,给了我强烈的感染和深深的理论引领。通过这次培训,我的收获丰富、感想颇深,眼界开阔了,思考问题比以前更全面了,许多疑问得到了启发或者解决。以下是我的学习心得跟大家分享一下。

一、对幼儿园保教结合的全新认识与理解。

二、明确了幼儿教师专业化成长的目标与方法。

很多人认为,幼儿教师不过就是哄哄孩子,知识含量要求不高,人人都能干。以前,我也是上述很多人中的一员。可当自己真正成为一名幼儿教师时,才惊讶的发现,即便是专门的幼师学校培养出来的老师要做好都不容易,更何况我这个非师范专业的“门外汉”。反思与迷茫充斥着我的内心,直到这个培训才让我找到了前进的方向:要成长为一名专业的幼儿教师首先必须树立敬业、乐业的教育观;把幼教当成职业来干,努力追求称职;把幼教当成事业来干,努力追求最好。其次,关爱儿童,认可儿童,平等对话,与孩子形成学习的合作共同体,善于接住孩子抛过来的“球”。再次,具备扎实的吹拉弹唱、读写画描等多方面的艺术才能,掌握多元的学习方法、善于适时合理的策划、组织、实施活动。最后,要不断的践行反思,不断的向同行前辈学习,善于总结,勇于创新,做到终身学习。

三、幼儿教师要培养职业幸福感

培训活动是短暂的,但是我在这次培训上收获的东西却是无价的。无论是从思想上,还是专业上,对我而言,都是一个很大的提高。专家、优秀骨干教师的精彩讲座,为我们教师的健康成长又一次指明了方向。愿我们的教师像大海那样敞开胸怀容纳百川,像太阳那样,不断地进行新的核聚变,积蓄新能量,做一支永远燃烧不尽的蜡烛,去照亮人类,照亮未来。为了我们的教育,为了我们学前的幼儿,也为了我们自己,时时处处都要注重自己的师德修养和人格塑造,并加强自己的理论素养和专业技能的学习和提高,一切从实际出发,切实担负起教师应尽的责任和义务。

幼儿烘焙心得体会篇六

一、基本情况:校园概况我园现有幼儿620人,开设小班、中班、大班学前班14个班级。全园共有教职员工38人。幼儿园配套设施完善,功能齐全,消毒设备等一应俱全。

二、办学条件方面

(一)、办园场所有安全、宽敞、明亮、独立的办园场所及出入通道,有教室、寝室、办公室、活动室、厨房、儿童厕所等,房屋通风良好、采光符合健康要求;房屋设施坚固、实用、无危房。

(二)办园设施教室内桌凳满足需要,大小高矮符合要求,配齐各种教学用品。

(三)师资情况园长具有学前教育专科学历,并具有幼儿园教师资格证书,接受过幼儿园园长岗位培训。教师具有中师(中专)以上学历按规定配齐保育、炊事等人员,均接受过培训,具有上岗资格,胜任岗位要求。

三、保教管理方面

(一)常规管理保教每学年、每学期、每月有计划、有总结,保教工作按计划进行。有保育常规、幼儿接送制度,制度公开并按制度认真执行。严格执行做好入园体检、定期体检、晨检及全日健康观察,做好教职工上岗年度体检。建立健全安全制度(食品卫生安全、消防安全等)以及突发事件应急预案。建立健全各类人员岗位职责、晨午检查制度、食堂管理制度、消毒制度、交接班制度、卫生保健制度、联系家长制度、考核奖惩制度等。

(二)、依法办园遵守办学规定、经营范围要求,不擅自设立分支机构,不将本学校的办学资格、办学场所擅自转让或者承包给其它组织或个人。依法保障教职工的工资、福利待遇。为教职工缴纳了意外伤害保险。园长与教职人员有聘用合同,并认真履行合同内容。

四、安全防患方面安全工作常抓不懈是我们工作的一贯宗旨。

安全工作是幼儿园工作的重中之重、头等大事。为了使幼儿园安全工作规范化、制度化,真真正正使安全工作到实处,确实保证幼儿、教职工和国家财产的安全。我园将在进一步完善安全工作的各项制度,加大对制度的落实、执行的检查力度。将安全工作纳入常规,列入日常生活和教育教学当中,提高幼儿的安全防范意识和防范能力。杜绝恶性事故和责任事故的发生。严格遵守门卫值班制度,全天有专人值班,做好防火、防泄、防电、防溺、防盗、防骗(拐)、防意外事故等工作确保幼儿及财产安全。

五、存在问题

在自查过程中我们发现我园还存在以下问题:

1、办学条件还有待改善,

2、班额要尽量减少

3、师资力量还有待加强

4、生活设施有待改进,特别是在硬件的添加与投入方面。

时代在进步,教育在发展,我们将以幼儿教育指南为导向与时俱进、用发展和创新的思维来发展我们的幼儿园,我们有决心和信心在各级领导的关心指导下,发挥我园优势,为幼教事业做出我们的贡献。

1、依法加强民办幼儿园的管理。在民办幼儿园资格的审核和审批中,坚持公正、公开,严格办园标准和办园审批程序,主动接受群众监督。

2、各类学前教育机构实行教育部门归口登记注册;坚持民办幼儿园年检制度,定期在相关媒体上公告;未登记注册和未取得办园许可证的,任何单位和个人不得举办幼儿园。

3、民办幼儿园在改变办园性质、名称、场地搬迁,改变举(承)办者、扩大办园规模或终止办园等,均要向县教育局申报,并办理变更、注册等相关手续。

4、民办幼儿园的招生简章、广告,须经县教育局和有关部门审批、备案,方能到新闻媒体刊登、播放、张贴、散发宣传。招生简章、广告一经核准,内容不得增删、涂改。

5、认真贯彻有关法律法规及政策要求,禁止从事违背幼儿教育规律的活动。严格按照《幼儿园工作规程》、《幼儿园教育指导纲要试行》等政策、法规,强化内部管理、遵循幼儿教育规律,严防"小学化"教育,严禁组织儿童参加与保育教育工作无关的商业性庆典、演出等活动,不得以幼儿表演或活动为手段进行盈利为目的的活动。

6、尊重幼儿的人格尊严和基本权利,为幼儿提供安全、健康、丰富的生活环境,满足幼儿多方面发展的需要;尊重幼儿身心发展的特点和规律,关注个体差异,使幼儿身心健康成长,促进体、智、德、美等全面发展。

7、建立正常稳定的保育保教工作秩序,严格控制竞赛、评奖活动,禁止在幼儿园进行违背幼儿教育规律的实验与活动。任何单位和组织举办有幼儿参加的各类竞赛必须经县教育局批准。幼儿园不得举办以盈利为目的的各种早期定向培养班,不得进行损害幼儿身心健康的活动。

8、加强幼儿园安全工作,科学安排饮食,定期进行体质健康检查,做好各种传染病、常见流行病的防治工作。清除隐患,防止发生各种意外事故。幼儿园的园舍和设施每年应当全面的检修一次,要经常性地检查,及时排除险情,确保幼儿身心安全。

9、建立幼儿和教职工健康检查制度。新职工和新入园的幼儿,必须全面体检。新职工凭卫生防疫部门健康合格证从事幼儿工作;幼儿凭妇幼保健部门健康合格证或指定医院体检合格证入园。在园职工和幼儿每年体检一次,体检率和健康率为100%。幼儿每半年测身高一次,每季度测视力、量体重一次。要经常性对幼儿身体健康发展状况进行分析评价,并针对存在问题,采取预防保健措施。

幼儿烘焙心得体会篇七

不知不觉自己动手做烘焙已经一年多了,从一开始的“狂热”到现在的“懒惰”,变化还真是大呢!

开始的时候,去烘焙店买材料,除了面粉类的东西,还买回了好多到现在还没有用过的模具,当时只看着好看了,没想过自己是不是真能用得上,总觉着先买回家再研究,可是可是到现在它们都还在睡大觉。唉,败家呀!

再就是看方子尝试,好在买东西的时候,店里的小姑娘说上网找找“君之”的博客看一下,于是乎慢慢的开始跟高手做,从失败—再尝试—失败——再来……直到成功,自己觉得有点眉目的时候,做的最多的就是蛋糕卷,虽然有时候会开裂,但是相比蛋糕来说,时间上还是省多了呀!加上喜欢的`各种果酱或者淡奶油,好吃!面包一开始是纯粹手揉面的,后来手腕子发炎,终于败了面包机回家,于是面包也可以经常做了。饼干么,想尝试的都试过了,家里人不是特别喜欢,基本都搁置了。但是去年元旦时候,孩子开班会,我们一起做的饼干还是很受欢迎的!

后来上班的时间改了,地点也远了,早上6点起床开始准备早饭,吃完饭,老公送孩子上学,我抓紧时间打扫卫生收拾收拾,8点出门,否则就要迟到了;晚上正常情况下7点到家,吃完饭差不多7:30,看看孩子的作业、签字,检查学习情况,洗澡、洗衣服……都弄完差不多也10点左右了,实在不愿再动烤箱了。

虽然做了不少,但是从来没有发博发图,为什么?一是不习惯,有时候做完了就吃了,等不到拿出相机摆好景拍好图上博;二是自认为做的没那么好,自己人消化就可以了。再者文笔也不好,自己折腾折腾就很满足了!想学习想上博不是有那么多的前辈高手在吗!俺主要的任务就是学习、学习、再学习!在此一并向各位高手致谢!

不好意思,找了一大堆理由。总之,下一步争取把没用的模具都开开光,不出门的日子再试试高手们的蛋糕、面包之类的好东西,让自己的胃充实起来!

幼儿烘焙心得体会篇八

我爱美食,所以迷上了烘焙。虽然不是专家,但我也在很认真地学习着。我把烘焙当作一种乐趣,也当作一种享受。不管成品如何,只要不成为“黑暗料理”,我就愿意接受。

我会制作的品种并不多,都是些简单又美味的小甜点。我不喜欢浪费材料,也不喜欢太复杂又难做的甜品。因此,我只做小巧的甜品。不过,要是我不用心做,这美食还好吃不到哪去。

烘焙要留心各种技巧:戚风蛋糕容易开裂,需要在烤箱放一点水;雪媚娘中的奶油易化,要在碗下放上冰块再打发;黄油饼干一定要烤足时间,不然内部不易成型……这些经验都需要尝试、失败和观察才能得到,可谓是来之不易呀!

每次把食物送进烤箱,我总是放不下心的,在料理台旁看书、写作业,一刻也不离开。我是要随时观察食物的情况的,不然的话,我就没法安心做事了。

妈妈每次下班回家,碰巧遇上我正在烤蛋糕,满屋子的香气总会让她不由得一边深深地吸着香甜的气息,一边感叹道:“哇,真香啊!”蛋糕烤好之后全家人都聚在桌边津津有味地吃着蛋糕,不停地称赞。有时我也会请来朋友,一起享受烘焙的乐趣。亲手为自己做的下午茶,真的是格外香甜呢!

当然,烘焙也有一些令人苦恼的时候:例如明明都按照教程做却和教程中的结果有着云泥之别;一不小心把蛋糕糊倒在身上,又要重做一份……但烘焙仍带给我无尽的快乐!

这就是烘焙的过程,或有泪水,或有喜悦,或有失望,或有沮丧,但总会收获甜美的结果。人生又何尝不是如此。

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