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2023年管理实践心得体会优质

时间:2023-06-27 08:08:09 作者:曹czj

学习中的快乐,产生于对学习内容的兴趣和深入。世上所有的人都是喜欢学习的,只是学习的方法和内容不同而已。那么你知道心得体会如何写吗?下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。

2023年管理实践心得体会优质篇一

《管理实践》是美国著名管理学家德鲁克在上世纪80年代末的一部经典著作,文字深入浅出,透过全面、系统的科学性总结,高度融合了东西方管理思想的精髓,通俗生动,读来饶有生趣。书中所阐述的核心思想即是:如何挖掘企业最有生命的资源——人的潜能,作者严谨、科学的工作态度,让我对管理工作有了很多新的思考和认识。下面,就如何发挥管理者的领导力和执行力,简单谈谈自己的看法。

管理是一种实践,其本质“不在于知,而在于行”。在每一个企业当中,管理者都是赐予企业生命、助于活力的重要因素。如果没有管理者的领导,“企业资源”永远只是资源,永远不会转化为产品。企业要想在激烈竞争的现代经济体系中,取得成功并获得长久的生命力,完全要视管理者的素质和绩效而定,因为管理者的素质和绩效是企业拥有的有效资源。 领导要成为下属员工的领袖,必须提高领导能力,让员工在其身上看到领袖的魅力。在现代企业中,领导力不在于能够下命令,机械式地管理一班人,而要让属下员工对其敬佩、信服,在员工心中形成一种磁铁般的向心力,让员工愿意跟随他克服困难,艰苦创业。这就要求我们在学习、做事、做人上狠视与部属沟通。许多管理者喜欢高高在上,缺乏主动与部属沟通的意识,凡事喜欢下命令,忽视沟通管理。对于管理者说,“挑毛病”尽管在人力资源管理中有着独特的作用,但是必须讲求方式方法,切不可走极端,“鸡蛋里挑骨头”,无事找事就会适得其反,挑毛病必须实事求是,在责备的过程中要告知员工改进的方法及奋斗的目标,在“鞭打快牛”的过程中又不致挫伤人才开拓进取的锐气。管理者有权利也有义务主动和部属沟通,而不能只是高高在上简单布置任务!

员工应该主动与管理者沟通。优秀企业都有一个很显着的特征,企业从上到下都重视沟通管理,拥有良好的沟通文化。员工尤其应该注重与主管领导的沟通。一般来说,管理者要考虑的事情很多很杂,许多时间并不能为自己主动控制,因此经常会忽视与部属的沟通。更重要一点,管理者对许多工作在下达命令让员工去执行后,自己并没有亲自参与到具体工作中去,因此没有切实考虑到员工所会遇到的具体问题,总认为不会出现什么差错,导致缺少主动与员工沟通的精神。作为员工应该有主动与领导沟通的精神,这样可以弥补主管因为工作繁忙和没有具体参与执行工作而忽视的沟通。

所以,加强企业内部管理,一定不要忽视沟通,沟通是双向的,不必要的误会都可以在沟通中消除。作为管理者,应该要有主动与部属沟通的胸怀;作为部属也应该积极与管理者沟通,说出自己心中的想法。只有大家都真诚的沟通,双方密切配合,那么我们的企业才可能发展得更好更快。

三、管理--抓好执行力是保证

近年来许多人都在讨论并思考“执行力”这一抽象而具体的问题。看似简单的问题,却不是能简单地用《把信送给加西亚》等“没有任何借口”的宣传所能解释的了,也不是通过大力宣扬“自动自发”、“无条件执行”的概念所能彻底解决的。在企业里,常常有这样的现象:高层怪中层没有执行力,中层怪员工没有执行力,员工又会怪高层没有魄力。其实,我们认为是一种组织行为,不是抽象出来的个体行为。我们在谈企业管理问题时,只能从组织角度来讲,抽象的谈论个体是没有任何意义的。组织的冰山理论告诉我们,任何组织的表征行为只是冰山一角,背后必然有其行为根源。如组织凝聚力差,它只是一种表象,可能是组织长期形成的价值观问题,可能是群体的满意度问题、可能是个体期望长期得不到满足的问题等等。如果孤立的谈论执行力,企图通过大幅宣扬一些口号性质的东西来解决问题,只可能是无劳而获。

从组织行为角度来看,执行力分为三个层面,个体层面、团队层面及组织层面。个体的职业化是组织执行力的基础,团队的执行力是关键,组织的执行力是重点。我们需要的是组织表现出强大的执行力,而不仅仅是个体,但在实现组织执行力中团队的执行力则是关键。没有团队执行力的支撑,组织执行力只可能是“水中月、镜中花”。

我们经常看到,一个个很有能力的员工,放在一起却一盘散沙。一个个平时积极主动的员工,在一起工作却会并不积极主动,甚至异常保守。群体的行为怎么会与个体行为表现出这么大的差异,这恰好就是团队执行力是关键的原因了。只要是群体,必然有群体的行为特征,表现出来群体思维、从众等现象。是群体,就需要管理,就需要管理者运用合适的管理工具将群体塑造成组织期望的团队。个人认为,执行力不足必然是有其管理者行为的根源,主要有三个方面。

一是管理动力不足,也就是不愿管理。这样的管理者往往是“脑袋随着屁股转”,一切是为权力,为了权力给自己所带来的利益。在短期内八面玲珑,以维护关系为目的,以履行所谓的职责为目的,面对不同的层级领导可以有不同的表现。从长期看,是思维僵化,官僚主义作风。“只要该说的话说了,该读的文件读了,读强调的强调了,该骂的人骂了,该表扬的人表扬了,也就与自己无关了”。正因为不愿管理,企业中才会出现管理者对管理时热时冷,不能持之以恒;也出现了囿于条款或执行僵化的官场习气。

二是管理理解欠缺,也就是不懂管理。相当一部分管理者,特别包括技术出身的管理者,很难转过弯来用管理解决问题。这部分人,用做技术的方式来进行管理,在内心深处认为团队理所当然应该按自己设想的方式运行。只要每个人都是业务能手了,整个团队就是业务能手了,却发现不了团队成员的期望与需求,发现不了成员之间微妙的心理博弈。公司出台了政策,参加了无数次会议之后,自己知道也就知道了,信息到此中断,根本不知道团队层面关键作用在于承上启下,在于将组织层面的精神有效传达。

三是管理能力不足,也就是不会管理。这些管理者往往比前两类要好一些,希望用管理来解决问题,但往往对管理的科学性及关系理解不清。由于缺乏管理能力,虽然也知道企业要制度化,不能总依靠人治化,但是在实际中却不会灵活运用管理知识。例如,企业中出了些问题,管理者很积极地让秘书或文职人员起草些制度,于是企业就匆匆出台了很多制度,甚至看起来非常科学的制度,但是更多的看起来很美,用起来却很累,最后只能是束之高阁。对此,管理者常常气馁,甚至抱怨员工素质太差。管理的科学性要求管理者能够理性地分析问题的根源,运用相应的管理工具去解决问题。解决问题时,又需要有解决问题的艺术。如果管理行为常常失效,则有必要重新考虑自身的管理能力。不会管理将导致责任与权利、执行与监督、行为与动机的错位,从而导致管理的失效。执行力不只是员工的事情,更重要的则是管理者自身的问题。

结束语:管理是个大课题,感悟只是小点滴,读完一本书就会管理,那是痴人说梦,关键是理论与实践相结合,才能提升管理能力与水平。对与不对,仁者见仁,智者见智。

2023年管理实践心得体会优质篇二

在我们的日常管理工作过程中,经常会遇到一些现实的问题,就是如何能有效开展和管理好店面的工作?针对这个问题,我浅谈几点自己的看法和观点,还望各位管理精英们多提宝贵建议,谢谢!

作为大型餐饮连锁集团,我们在行动上高度统一,一个指令,上传下达,大家不折不扣的去完成。怎么有效的去完成各时期公司所下达的指令和任务?我认为:

第一、我们要做好公司所下达任务通知的传达与解释工作,口令必须要清晰,而且要全面的向下级各部门解释到位,让大家清楚任务,明白指令。

第二、如果下级对任务和指令还有不明白的,我们还应主动示范,让下级明白其具体内容。

第三、任务和指令不单单是下达就行,还需要下级高度去执行,就必须要采取行动。第四、行动中所取得成绩的好坏,取决于我们对于该任务的重视程度的强弱,要想取得好的成绩和结果,我们就要重复、重复、不断重复的去检查、去跟踪,因为检查是管理工作中的重点,只有重复不断的检查、不断提醒,这样才能纠正错误,形成正确良好的工作习惯,大家才会从内心真正去重视和关注它。很多工作流于形式,原因就是在于没有检查,没有落实。

那么管理层在检查工作的同时要注意遵守些什么原则呢?有三点:其一、就是以身作则,身正不令则行,身不正虽令则不行。其二、各司其职,我们要清楚安排好各级管理部门人员的工作,让大家知道自己应该做什么,自己的方向在哪里。其三、各负其责,每个人在整个任务中都应承担自己相应的责任,要具体给大家阐明清楚。

工作原则中,我们应该遵循:第一、能越级检查,不能越级处理;因为当领导越级处理时,干部都成了傀儡,当领导越级处理时,干部都不会引起重视。第二、可临时授权,不能临时处理;授权是工作中时常会出现的事情,是很正常的,但是如果临时处理可能事情就会适得其反。

第三、能聆听汇报,不能越级下达。聆听汇报是领导者全面了解工作的一个必然途径,但是越级下达任务,就会打乱工作程序,可能伤害到一些管理层人员的心,也许还会有传达有误的地方,这样恰恰给下级留下了一个借口和理由,反而会得不偿失。

我们要走的路还很长,企业在努力致力于中国餐饮第一品牌、百年百店、基业长青的同时,需要我们每一位家人不断的努力,所以我们只有不断的学习,不断的丰富自己的专业知识,才能带领好团队,才能为企业创造更大的价值,才能早日实现我们的目标,为自己迎来更广阔的天地,在此有句话与大家共勉之:“张开铁的翅膀,挺起刚的脊梁,向着遥远的天空自由地飞翔,梦想不代表成功,努力才有希望,当你成功的时候,我为你鼓掌!”衷心祝愿我们的家人身体健康、工作顺利,事业有成!祝愿我们的企业早日实现中国餐饮第一品牌这一宏伟目标!加油!

2023年管理实践心得体会优质篇三

我想每件事只有自己真正去体会去实践,得到的是最真实的感受,学到的远远不只是书本上的理论知识,将书本与实际结合,往往更能触动自己,有更大的进步。

根据文老师的要求,我们进行了分组,我们把组分成了4个小组,各组成员各司其职。我是策划组的成员,刚开始我特别怕写策划,因为策划是对整个活动的一个计划,要考虑到各个方面。为此我和策划组的其他俩个成员在一起讨论怎样进行策划设计,策划内容的编辑和安排,同时我也询问了其他小组成员的意见,我们策划组综合了我们几个人的意见,把各自的策划取长补短综合在一起,终于完成了一份比较满意的策划书,从中也可以体现管理学中分工的必要性,以及对分工的结果进行有效的综合是保障系统目标实现的必经之路。

在联络组的联络下,我们联系到湖南智和礼仪咨询有限公司的王经理同时也身兼我们学校招生就业处的主任,由于事前的准备工作做得比较好,所以王主任非常爽快的答应了我们的采访。但是有一点遗憾的是因为采访的时间比较仓促,没有事先把策划书发给主任,我想这一点是需要我们在以后加强注意和不断改进的。同时也可以得出作为一个管理者,应该尽可能完善地做好事前准备工作,使事情的发展尽可能如愿得按照计划进行,减少不必要的麻烦。

12月7号下午,我们组全体成员准时到达王主任的办公室,在简单的自我介绍之后,我们开始了对王主任的采访。湖南智和礼仪咨询有限公司具备礼仪培训师、礼仪(礼宾)师、形体教练师等资质认证招生、培训、申报资质的机构。公司专职、专业、专注于礼仪培训、形体仪态训练、礼仪咨询服务等方面的工作。公司员工坚持“弘扬传统文化,传播现代礼仪”的创建宗旨,以普及礼仪教育为己任,紧紧抓住内蓄修养,外塑形象的服务目标,围绕礼仪培训主线,结合公共关系学、营销学、管理学等多门学科,为广大学员和单位塑造魅力形象。因为是王主任和朋友合伙创建的公司,同时我们对怎样创建公司也感兴趣,所以我们问了主任应该怎样创建公司。主任说要创建一个公司首先要进行市场调研,确定市场和创建一个什么样的公司,只有有市场公司才能够发展,其次是要有自己的工作团队和内部管理,最后是要有一定的资金和资本,也说明了想要创建一个公司,首先要计划好,计划是合理配置资源的手段同时也是管理者掌握主动的手段。也提醒了我们这些有创业的想法的学生应该从哪些方面开始做起。

在了解主任的公司创建过程后,我们提到了公司的发展以及基本的管理业务职能。因为是礼仪公司,主任着重讲了其公司的管理最主要的是对人的管理。一:着力进行人才的发展和培养,在管理带领他的团队方便,他会进行一定的保励保密政策,一方面调动员工的积极性,另一方面减少员工的不满情绪。二:要用事业留人、待遇留人和感情留人,加强与员工的交流和沟通,参与关心员工的工作和生活。三:让员工积极参与公司的发展,多听员工的建议,解决好员工之间的矛盾。由此可以看出管理的核心内容即处理好人际关心,只有处理好这一点,才能达到团队的共同目标,同时也提醒员工是企业的主体,参与企业是管理的关键。

对于身兼多职的主任,我们在他的身上也学到了很多管理者所应具备的技能。他告诉我们:第一,要有广泛的人际圈子,有广泛的人际圈子也意味着有一定的市场潜能,要善于与他人交流,体现了管理者应具备的人际技能;第二,要能够充分尊重自己的员工,而不是以高高在上的态度对待他们,要制定合理的工资制度,让员工看到企业的发展,充分体现了人本原理的思想;第三,要有不断积累经验和知识的过程,要善于吸取教训,利用新技术新科技不断创新和发展,要有长远的目标。

因为主任也是我们学校的,所以他特别爱和我们交流,同时也给了我们宝贵的意见。印象最深刻的就是他告诉我们一定要认清自己,并确定奋斗目标,并为之进行长期并且是有进步的努力。他说1*1*1……..*1=1,1*0.9*0.9……..*0.9接近于0,但是1*1.1*1.1…….*1.1接近于无穷大,奋斗是必要的,但是奋斗必须是有进步的而不是在原地打转,只有这样才能离目标越近,自身的能力才会提高的越多。并且告诉我们一定要形成互相督促的圈子,正确处理好各种人际关心。同时也送了我们一份礼物——怎样进行自我介绍,怎样去给别人留下印象。

采访虽然只有短短的时间,但是那些东西还需要我们自己慢慢的去琢磨去思考。采访虽已结束,但是他给我们的宝贵建议让我们受益匪浅。在这次实践活动中,我们不仅学到了也实践了一些管理方面的知识,同时也锻炼了与人沟通的能力,也让自己学到很多职场方面的知识。大学其实也像一个染缸,关键在于我们是否会被染色,不仅仅局限于学校、教室里的学习,更多的则是理论与实践相结合,这是学到的才是更好的。

2023年管理实践心得体会优质篇四

一、班组是最基层的生产组织,是实现安全生产的基础,因为班组是一个企业的细胞,是生产经营的最小单位,是生产经营任务的直接完成者,因此能否将安全管理的有效性深入到班组的安全建设,是大幅度降低伤亡事故,实现安全生产的关键。班组安全工作的好坏,直接影响着企业的安全生产和经济效益,而班组安全建设的成效大小,取决于班组长对安全生产的认识程度及所具备的安全技术知识水平和实际的组织协调能力。为此必须重视和加强对班组长的安全教育工作。班组长在抓班组安全工作中除切实加强班组建设,提高班员安全素质外,还要有三种意识。

(一)要有超前意识。所谓超前意识是指班组长对班组安全工作要有预见性、敏感性、超前性。如果班组长没有这种超前意识,就抓不住安全工作的要害。班组长一要吃透上头,弄清上级对安全工作的要求,把握安全工作方向;二要吃透下头,要掌握班组的安全状况,分析班组成员的思想动态,注意情绪变化,对容易发生事故的岗位、工种心中有数。

(二)要有监督意识。一要加强对周围环境和设备状况的监督,一旦发现隐患要及时处理,把事故消灭在萌芽状态。二要加强对本班人员上岗前安全防护准备工作的监督,发现忽视安全的现象及时制止。三要加强班组成员在生产过程中执行安全规章制度的监督,看每个职工是否按安全规程操作。四要加强对重点人员、重点岗位的监督。

(三)要有事后总结意识。班组长抓好安全工作,一要总结成功的经验,找出成功的秘诀;二要总结失败的教训,找准失败的原因,使二者上升为理论,以指导今后的安全工作。

二、要以岗位安全操作为重点抓安全教育。这是因为岗位安全操作规程十分具体,明确地规定了职工的安全作业规范,每一个职工不但要牢记,更应将其融入工作、指导工作。班组长要以此为目的持之以恒抓好安全教育,尤其对职工返岗与换岗的安全教育更应重视。

三、要在班前做好确认。班组长一定要想全局,作好包括上岗人员的体力、精神状态、作业环境及事故隐患整改情况的确认,这是保证安全生产的前提条件。

四、要对危险因素的预知预防。班组长对班组中可能发生或导致危害安全的因素要有前瞻性和预见。如进入作业环境复杂现场等情况,要对职工做出明确的提醒并布置防范措施。要利用安全活动时间及工前较短时间进行的群众性的危险预测预防活动。此类活动是控制人为失误,提高职工安全意识和技术素质,落实安全操作规程和岗位责任制,进行岗位安全教育,真正实现三不伤害的重要手段。

班组长只要抓好以上各项工作的落实,班组安全管理工作就能更上一层楼,就会有效控制种类事故的发生。

2023年管理实践心得体会优质篇五

第一:管理制度化,俗话说:“没有规矩不成方圆”,上级及班组制订的制度一定要执行下去,不能纸上谈兵,要让每位员工明白谁违反了制度都是的考核标准,而且自己要做到以身作则、公平公正。

第二:做好细节管理,“细节决定成败”,当班组员工之间发生了争吵时、当员工因奖金比别人少时、当发现作业过程中有安全隐患时、当员工上班精神状态不好时等等。作为班组长一定要在第一时间处理好、沟通好每件事情并把它消除在萌芽之中,“家和万事兴”当然企业也不能列外,。

第三:班组长的个人能力。作为班组长一定要具备吃苦在前享受在后的思想,业务能力过硬,工作中要有知难而上的精神,要有自信,不怕得罪人,要敢抓、敢管,要主次分明,始终保持一个清晰的头脑。

国家的发展离不开企业,企业的发展离不开班组,班组的发展离不开一个好班组长,选好班组长将直接影响企业的发展前途,“兵熊熊一个,将熊熊一窝”就是这个道理。一个企业的一个班组可能生产的产品不一样,但我个人认为班组长主要是抓好人、产品质量及安全就是最基本的职责。

2023年管理实践心得体会优质篇六

近日,局领导小组要求所有安全管理人员对安全生产工作进行反思,检查,现就本人担任安全员以来,讲一讲安全工作的心得体会,讲一下自身存在的问题,剖析根源,进行整改,以便更好的开展好公司的安全工作。

一、个人在安全方面的主要问题

1、“安全第一”的思想没有牢固树立。一是对安全的重要性认识不足,思想有所松懈。我在基层站段领导班子分管安全生产多年,深感安全生产的巨大压力,天天与铁路行车打交道,安全隐患时刻在身边,在风口浪尖上如履薄冰,为了保证安全,不得不全身心投入,加强管理,严防死守。到指挥部任职以后,就产生了“洗脚上岸”的思想,认为建设系统综合部门的工作,特别是项目前期管理与安全不是直接关系,安全思想开始松懈。既不去施工现场,也不主动过问安全的事,满足于项目实行招投标及签订合同,要求和规定都有了,施工单位也承诺了,至于合同及其承诺的履行情况,很少到现场进行检查,没有充分认识到安全 铁路建设重中之重的工作,建设项目管理无论前期后期都离不开安全。这种思想和做法与铁路建设工作的要求存在大的差距,与当前的安全管理极不适应。

二是安全管理有所松懈。主观认为,所在部门管理的是项目的前期工作,对安全工作管理不够严格,对部门人员的要求也不高,满足于项目合同签订了,项目实施后也很少到现场检查落实,对施工安全情况也没有及时了解和掌握,合同中有关安全管理的条款套用规范文本,可操作性不强;设计由计统处委托,设计合同没有及时签订,设计文件供应不及时影响项目的实施,推图工作主动性不够,依赖于计统处的发放,施工图审核工作因种种原因未能正常开展,以会审代替审核,强制性标准的执行依赖于施工图设计,这种问题对建设项目的安全而言是极为不利的。

三是个人的业务知识和管理水平与建设项目的安全管理还不够适应。主要表现是对安全管理的规章制度和强制性标准没有完全理解和掌握,满足于原在站段分管安全工作时所具备的常识,宏观要求多,微观管理少,安全管理知识和管理理念没有与时俱进,特别是与大规模的铁路建设所要求的安全管理不相适应,与时时刻刻关系着既有铁路扩能改造,对安全管理要求更高的更新改造项目建设不相适应。

二、整改措施

1、提高认识。就是通过开展安全大检查大反思活动,进一步提高建设项目安全重要性的认识。当前,工管所主要负责更新改造项目的建设管理,既有线施工对铁路运输安全干扰极大,稍有不慎就会发生事故影响行车。干铁路,搞建设,无论前期后期,安全始终是永恒的主题,安全无保障,运输就没有效益。违章就是犯罪,违章就是杀人,这是血的教训带给每一位铁路职工的警示。因此,管理工作必须牢固树立安全第一的思想;牢固树立全员全方位安全管理理念;牢固树立既有线更新改造建设项目成也安全败也安全的观念,特别是要改变建设项目前期管理与安全无关紧要的错误认识和于己无关的思想,把建设项目的安全管理作为己任,融入中心工作,融入部门管理,融入岗位责任,自觉履行职责,加强安全管理;

2、提高主动性。要立足部门管理工作,主动加强安全管理,在搞好项目前期工作的同时,要主动介入项目的后期实施全过程,加强督促检查,了解现场情况,掌握施工进度,,充分发挥部门管理人员专业管理的优势,及时发现和解决安全管理存在的问题,督促施工单位整改,消除安全隐患,确保施工安全;

3、加强管理。一是要加强合同履行情况的检查,及时发现和纠正合同履行不到位的问题,特别是合同中约定的安全管理不到位的情况;二是要加强计划和统计管理,与上级管理部门加强沟通,确保投资计划足额下达,从资金安排上确保安全;三是加强推图工作,与供图部门加强联系,并完善设计合同的签订,把被动等待供图部门发图变为主动推图,通过及时供应设计文件,满足项目实施需求,以此确保安全。

4、修改完善部门管理办法。结合建设管理职能的调整,按照指挥部的总体部署,对部门的有关管理办法进行全面的修订,特别是对合同中的安全管理条款进行梳理,并按铁路局现行的有关规定进行修改,以此加强建设项目的安全管理。

通过学习“4.28”特别重大事故通报和部领导关于开展安全大检查大反思活动的重要指示,个人的思想认识有了进一步提高,能够深刻认识到开展安全大反思、大检查活动,是铁道部针对当前全路运输安全面临的严峻形势,为迅速扭转被动局面做出的重大决策;是我们认真汲取事故教训,全面排查整治突出安全隐患,夯实安全管理基础,推动运输安全持续稳定发展的现实需要。作为一名铁路建设系统的职工,我坚决支持铁道部的决策,主动投入到活动之中,按照铁道部和铁路局的总体部署和工程管理所的推进计划安排,结合自身工作,认真开展大检查大反思,努力提高安全思想认识,并以此为契机,整改工作中的问题,提高管理水平,确保建设工程施工安全

2023年管理实践心得体会优质篇七

一、实习岗位与内容

1、餐前准备:每天开工前都要确保头发、着装的整洁,并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐,相关设备是否正常使用,保持一整天的营业正常。

2、迎宾、问候客人:当一切准备工作全部就绪后,要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时,以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。

3、呈递菜单并点单:热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售,并适当复单,以防下错单,然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务,并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上,每份一式二联,一联拿至电脑下单,一联用以上菜、结账及留底备查。

4、餐间服务:随时留意顾客用餐情况和台面情况,如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐,并为顾客提供帮助。

5、出餐服务:根据电脑单核对菜品,并检查菜品的品质,做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时,要在客人比较稀疏的地方上菜,每次要将菜品上桌后报菜名,报菜名后整齐地摆放在散架或台面上,当所有菜品全部出完后,要向客人说明:“您的菜已经全部上齐了,请慢用!”出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类,最后是主食。

6、结帐:核对账单金额,并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是__元”,收取相应金额,与顾客确认大钞后四位数字,及时找回剩余金额,如顾客需要发票,提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。

7、送客:客人起身要离开时,应提醒客人留意随身携带的物品,并主动欢送顾客“谢谢光临,请慢走,欢迎下次光临!”,然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。

8、餐后整理工作:归整坐椅,清洁地面卫生,然后安全、迅速的收拾干净台面,并摆好餐位,迎接下批客人。

9、上岗责任:应严格遵守清洁的要求,随手清洁,彻底清洁所有设备和表面,如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员,当身着制服出现在大堂时,应保持微笑,做到提高品质的服务,给顾客留下深刻的印象。

二、实习收获与体会

工作是一种美丽,也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑,听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时,客人露出满意的微笑……我的内心仿佛吹过春天的和风,温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业,在工作中收获快乐,在微笑中赢得尊重,在实习中体验生活。

(一)实习收获

1、服务意识的提高

对于酒店等服务行业来讲,服务质量无疑是企业的核心竞争力之一,是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象,为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣,为企业树立良好的品牌和形象。通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习,锻炼了我的服务意识,养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客,更明白了学好外语的重要性。

2、服务水平的提高

经过了几个月的餐饮店工作,使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解,礼貌是一个人综合素质的集中反映,餐饮业更加如此,要敢于开口向人问好,在向人问好的过程中还要做到三到:口到,眼到,神到,一项都不能少。对于客人的要求,要尽全力去满足,尽管有些不是我们职责范围的事情,也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到,都要用委婉的语气拒绝,寻求其他解决方法。

(二)实习体会

1、餐饮服务业是社会文明的窗口

随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高,酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐,但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看,餐饮业的档次越高、服务质量越好,其经营效益也就越高。因为随着经济的发展,人们的道德素质、精神文明也不断提高,同时,对这个行业的需求和要求也越来越高,因此,越是高档次的餐饮店,越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。

2、服务质量是酒店管理的核心

餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作,全体员工都要有质量意识,管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根,才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。

3、酒店文化是酒店经营的灵魂

酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里所有的工作人员都是主人,所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖,除了在接受服务的过程中接收文化或知识,他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此,我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是,在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式,而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识,包括起源、流传、特色、新意等等,不仅更增添了品菜的乐趣,也让客人接收到一些新的知识和信息,让他们从另一个层面上觉得不虚此行。

在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员,规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态,让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响,所谓人以群分,礼仪文化不仅使饭店人素质提高,也在有益地影响着客人,提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”,也就是帮助客人解决难题的知识提供能力,金钥匙文化就是典型,满意加惊喜,完成不可能完成的任务。

短短几个月的时间眨眼间过去,很快就结束了我的工作历程,回首竟有些留恋,经理的教诲指导,主管温和的微笑,那些和我们一起服务过的服务员,都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础,它是我从学校向社会跨越的一个平台,因为有他们的指导,才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作,我学会了细心认真地去生活学习,学会了如何待人接物,在生活的道路上,不经风雨怎见彩虹,今后我将珍惜每一次机会,勇敢地挑战自我,完善自我,让自己成熟起来。

2023年管理实践心得体会优质篇八

在我们的日常管理工作过程中,经常会遇到一些现实的问题,就是如何能有效开展和管理好店面的工作?针对这个问题,我浅谈几点自己的看法和观点,还望各位管理精英们多提宝贵建议,谢谢!

第一、我们要做好公司所下达任务通知的传达与解释工作,口令必须要清晰,而且要全面的向下级各部门解释到位,让大家清楚任务,明白指令。

第二、如果下级对任务和指令还有不明白的,我们还应主动示范,让下级明白其具体内容。

第三、任务和指令不单单是下达就行,还需要下级高度去执行,就必须要采取行动。第四、行动中所取得成绩的好坏,取决于我们对于该任务的重视程度的强弱,要想取得好的成绩和结果,我们就要重复、重复、不断重复的去检查、去跟踪,因为检查是管理工作中的重点,只有重复不断的检查、不断提醒,这样才能纠正错误,形成正确良好的工作习惯,大家才会从内心真正去重视和关注它。很多工作流于形式,原因就是在于没有检查,没有落实。

那么管理层在检查工作的同时要注意遵守些什么原则呢?有三点:其一、就是以身作则,身正不令则行,身不正虽令则不行。其二、各司其职,我们要清楚安排好各级管理部门人员的工作,让大家知道自己应该做什么,自己的方向在哪里。其三、各负其责,每个人在整个任务中都应承担自己相应的责任,要具体给大家阐明清楚。

工作原则中,我们应该遵循:第一、能越级检查,不能越级处理;因为当领导越级处理时,干部都成了傀儡,当领导越级处理时,干部都不会引起重视。第二、可临时授权,不能临时处理;授权是工作中时常会出现的事情,是很正常的,但是如果临时处理可能事情就会适得其反。

第三、能聆听汇报,不能越级下达。聆听汇报是领导者全面了解工作的一个必然途径,但是越级下达任务,就会打乱工作程序,可能伤害到一些管理层人员的心,也许还会有传达有误的地方,这样恰恰给下级留下了一个借口和理由,反而会得不偿失。

我们要走的路还很长,企业在努力致力于中国餐饮第一品牌、百年百店、基业长青的同时,需要我们每一位家人不断的努力,所以我们只有不断的学习,不断的丰富自己的专业知识,才能带领好团队,才能为企业创造更大的价值,才能早日实现我们的目标,为自己迎来更广阔的天地,在此有句话与大家共勉之:“张开铁的翅膀,挺起刚的脊梁,向着遥远的天空自由地飞翔,梦想不代表成功,努力才有希望,当你成功的时候,我为你鼓掌!”衷心祝愿我们的家人身体健康、工作顺利,事业有成!祝愿我们的企业早日实现中国餐饮第一品牌这一宏伟目标!加油!

2023年管理实践心得体会优质篇九

为期两天的工程项目管理培训,使我对工程项目管理的内容和概念有一个初步的认识。在一期我虽然参与了主体管网的安装和热能利用项目的建设,但我所做的工作主要是现场施工管理,只是工程项目管理内容的一个小小部分,没有具体的实践经验。这次培训对于一个参与即将开工的二期项目人员来说非常及时、重要的。确切的说,两天的培训时间是不够的,尤其是对没有做过工程项目的人,对老师所讲的内容很难理解。

这次培训的内容大致有以下几个部分:

1、职能管理与项目管理的区别。所谓职能管理是指针对存在有组织、有固定工作内容和部门进行标准化可重复使用的过程控制程序;项目管理是指对没有做过或没有经历的事情在规定的时间和预算约束下,一次性按要求完成的任务。从定义上职能管理和项目管理就是有本质的区别。职能管理和项目管理是两个不同的概念,在二期的建设中需灵活运用。

2、新建与技改项目经济分析、项目综合管理。这一节的内容我听后似懂非懂,很模糊,我理解为是对项目建设的前期准备工作的方式和方法。主要是项目的可行性报告的审批、研究具体方案、投资估算、市场预测和项目建设组织机构等内容。这跟我们建设者关系不大,我想这些事情是由老板和董事会研究决定的。只需要了解就可以了。

3、项目范围管理和项目管理时间。这一节的内溶对我们很有用,教我们怎样对项目工作分解,掌握正确的工作方法和过程控制。项目工作内容的分解(wbs)是很关键的,wbs是日程计划、资金计划、资源计划和其他工作计划的基础,要明确范围的细节内容。项目管理时间的控制主要是教我们了解时间与作业的关系、掌握日程计划编写、进度跟踪的具体方法。对大项目的工作分解必须由有经验的和专门的人员制定。就好比装修房子一样,要周密详细,合理分工,统筹安排。在课堂上我们对工作分解进行了简单演练。

4、项目费用、质量、风险管理。费用的估算有三种方法,即概念估算法、参数估算法、详细估算法。质量管理分为广义的和狭义的理解,包括产品质量、工作质量、工作质量、过程质量、人员质量、体系质量。风险管理包括风险发生的概率与影响程度、风险对应的策略。我们在项目建设中,肯定包含各种风险,这些风险都具有不确定性因素,我们在具体工作中怎样克服这些风险很重要。风险的策略是避免、减缓、转移、接受。

一、要有共同的目标,为同一个目标而奋斗。

二、公平的利益关系和统一的思想意识。

三、言行一致,宽容和谐,在同心同德的基础上和共同利益的环境下相互包容。通过对老师的讲解,我对团队建设和人员管理的观念有了深刻的认识,正如中期会议老板所讲的话:先做人后做事。

两天的培训时间很短,学的内容和多。好多东西要在实际中去运用。随着时间的推近,一个投资36多亿的项目工程即将开工,对于我来说,要学的,要做的实在是太多太多。当然,学有所用,作为二期项目的建设者,我有信心、有责任、有义务奉献我的一份力量,把南玻二期多晶硅项目建设美好。

2023年管理实践心得体会优质篇十

去年下半年,进去一家公司的项目团队,主要的工作就是担任项目经理,这是对于项目管理的的感受,顺便也做一个总结。

项目经理是项目的主导者,是内部流程实施的监督者,项目采用的是敏捷开发模式,通过scrum来管理项目,这样把项目切成一个又一个迭代,作为项目的全程参与者,跟团队顺利合作,交付了项目成果,根据pdca框架来总结下做过的事,自己的感悟。

作为项目的主导者,项目经理主导整个项目,这样需要项目经理主动规划的能力,在这个过程中,没有人会督促你,告诉你要做什么,他们只会跟你要成果。

这个成果包括项目的产出、系统、文档、员工的绩效、成本的支出等等。

那作为项目经理,根据这些产出,进而反推回来,指导什么时候要做什么事情,这就是规划。

对于人的规划,这个需要知道团队资源的可用情况,包括共用的人员,需要建立资源日历,把假期,员工请假都标记出来,这样对于人力资源的可用情况一目了然,才能知道可以安排多少任务。

对于每个团队成员,也需要进行沟通,知道他们的能力、特长、喜好进行了解,为以后的工作分配建立基础。

同时,这也是一个动态的过程,在项目推进的过程中,如果人手不够,需要很多人加入进来,如果人员的能力不足,需要协调资源进来,或者招聘或者借调人员,这样满足项目的需求。

对于事的规划,根据项目的需求,与产品负责人合作,根据需求,使用wbs技术,把任务进行拆解,根据产品的要求进行优先级排序,对于任务进行估算,这样就可以得到项目的计划。

同时,建立项目总体计划,包括milestone,在每个节点需要做的事情进行规划,什么时候准备测试环境、生产环境、测试、上线等等,从后往前推,可以预见到,这样才不会慌。

对于技术难点有敏锐性,只要发现有问题,需要与产品,技术讨论,是否可行,是否有替代方案,是否需要专人负责公关。

对于物的规划,在项目中使用到的硬件,比如服务器、各种硬件设施、申请的域名等等,这些都需要时间,认证、审批。买早了可能浪费钱,买晚了可能耽误事,这些需要提前规划好,什么时候开始采购。

在这个阶段产出:项目计划、人员名单、任务分配、详细需求、技术方案等等。

规划完成以后,团队就要进行执行阶段,在这个阶段产品负责人给大家讲解需求,ui设计给出最新的设计,开发人员开始搭建框架、设计数据库、开始进入开发进度,而测试也开始写测试用例,一旦开发完成一项,就开始测试。

在这个过程中,项目经理要进行进度的监控,可以使用燃尽图可以很好的跟进项目,每天的例会,对于昨天完成了什么,今天准备做什么,这样得到团队成员的进度,当然更多的是暴露问题,把开发过程中遇到的问题,有各种各样的的问题需要跟进。

如果是需求的问题,需要产品经理来澄清,这样可能修正设计,也可以需要讨论解决。

如果是技术问题,需要大家群策群力,看看能不能解决,不能解决还需要协调外部资源来解决。

如果是团队成员沟通问题,这个就需要项目经理找到问题的症结,针对性地进行沟通,把问题聊清楚,找到解决方案,否则会影响团队成员的效率,项目的进度。而在沟通上,项目经理需要作为产品、开发、测试、客户、用户的桥梁,对于不同的人,需要采用不同的说话方式,真要是见人说人话,见鬼说规划,作为他们之间的翻译。

某互联网公司产品经理要求技术开发人员实现app根据用户的手机套来设定主题色。开发人员认为这个是无理要求,实现不了。于是发生了争执,最后引发了双方的武斗。这需要项目经理来协调双方的关系,而不是让他们直接大家。

在执行过程中,项目经理同时担任项目的对外联络,一来要保护团队的成员不被其他事情打扰,让团队成员专注到开发工作,二来,如果需要跟外部沟通,团队成员自己去做,分散了项目的时间,由项目经理统一对外,可以有更好的接口,提高效率。

在这个阶段产出:员工绩效、项目的成果。

对于项目,分成很多迭代,每个迭代都有成果产出,在这里需要召集产品负责人、客户、用户对于成果进行检验,把成果演示给大家看,大家对于成果提出意见,成为下一个迭代的输入。

而对于完成的项目,则要进行验收,根据dod进行检验。

对于不同的阶段,有不同的dod,根据需要进行裁剪。

在这个阶段,不断地有bug出现,如果改得差不多,对于不影响功能,不影响使用,用户可接受的bug,可以暂时不修复,这个需要客户、产品经理同意。

这个阶段产出:发布的成果,文档的更新。

在每一个迭代完成以后,都会进行验收,这个需要提出建议,而验收完成之后,都会进行总结会议,在这个会议上,让大家畅所欲言,非常重要。

在这个会议上,创造一种宽松的氛围,这样大家才会把自己的心理话说出来,一般来说,会议的时候,我会发便利贴给团队成员,写出前一个阶段做得好的和做的不好的三件事,不能只盯着缺点。

根据团队成员写的优点和缺点,收集起来以后,对于优点,需要分析为什么做的好,是顺应的习惯,还是说磨合好了,还是有哪些人做的好,需要强调的是,不要过多强调个人作用,而应该把团队的作用找出来,这样后续才能共同进步。

而对于缺点,需要大家讨论,是否真的是缺点需要改进,然后对于每个缺点进行排序,有哪些是要立即改正的,需要有对应的改进计划,跟进计划。

这个阶段产出:总结报告,改进计划

在做项目的过程中,对于项目来说,要使得项目顺利进行,项目经理最重要的能力是规划能力,规划好以后,就是一步一步执行下去。

在执行的过程中,会出现问题,这个时候需要项目经理进行协调,只有协调好人、事、物,才能让项目顺利地执行。

而对于每一个迭代,都是团队成员的过程,利用pdca,团队不断磨合,不断成熟,效率提升,进入螺旋上升的过程。

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