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2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)

时间:2023-06-27 17:39:16 作者:曹czj

时间就如同白驹过隙般的流逝,我们又将迎来新的喜悦、新的收获,让我们一起来学习写计划吧。大家想知道怎么样才能写一篇比较优质的计划吗?下面是小编整理的个人今后的计划范文,欢迎阅读分享,希望对大家有所帮助。

2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)篇一

时间过得太快,让人猝不及防,相信大家对即将到来的工作生活满心期待吧!请一起努力,写一份计划吧。想学习拟定计划却不知道该请教谁?下面是小编帮大家整理的企业年度营销计划书,仅供参考,希望能够帮助到大家。

1、叠装陈列

(1)首先强调视觉,在色块掌握上,原则应是从外到内,有浅至深,由暖至冷,由明至暗,因为这是人观察事物的习性,这样也能使消费者对商品产生兴趣,从注意、吸引、观察、购买等几个环节进行购物。

(2)同季节同类型同系列的产品陈列同一区域。

(3)叠装区域附近位置尽量设计模特,展示叠装中的代表款式,以吸引注意增进视觉,并且可以摆放相应的服装的海报,宣传单张,以全方位位展示代表款。

2、挂装陈列:

(1)每款服饰应同时连续挂2件以上,挂装应保持整洁,无折痕。

(2)挂装的陈列颜色应从外到内,从前到后,由浅到深,由明至暗,侧列从前到后,从外到内,由浅到深,由明至暗,这些得根据店铺的面积与服装的主推风格来定。

3、模特服装的陈列,二到三天则须更换一次,这样给顾客保持新鲜感,吸引人流进店。在细节决定成败的今天,商家想在激烈的市场竞争中,立于不败之地,就得从细微处入手,作为服装销售的专卖店,有三个因素决定着专卖店开得是否成功,一是硬件,二是其货品陈列,三是专卖店的员工素质,服务质量提高销售量也必将随之提高。

服装导购代表工作的目的不尽相同,有的是为了收入,有的是为了喜好,有的兼而有之,不论是那一种目的首先工作就必须具备工作责任心及工作要求,好的服务必将赢得顾客认同,获得顾客认同也必将提高销售量。

1、自身工作要求:

(1)保证积极的工作态度,在工作中持有饱满的工作热情;

(3)要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能相结合。

(4)对自己严格要求,学习亮剑精神,工作扎实细致,要不断加强业务方面的学习,多看书及相关产品知识,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。

(5)善于做出工作总结,一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯,学会自主严格要求自己。

2、客户维系要求:

(1)知道顾客的真正需求,在了解顾客的需求同时,满足顾客提出的合理要求,提高与顾客之间的信任度,这是维系客户所必要的条件。

(2)建立客户资料,对客服的喜好要清楚了解,客户电话必须详细记录,在每季有新产品上架时可以通知客户。

(3)对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。

(4)对所有客户的工作态度都要一样,加强产品质量和服务意识,为公司树立更好的形象,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。了解客户最需要的服务质量,尽自己最大的努力做的更好。

2、于老客户保持良好关系,在周末时发送祝福短信,让客户感受到被重视。

3、新品上架或换季活动时主动通过电话通知顾客,邀约顾客到店消费。

在日益激烈的竞争环境中,我将以公司利益为中心,以服务客户为宗旨、提高自身素质同时加强客户维系量。当稳定的客户群体带动散户消费群体,确保销售稳定才是面对竞争的利器。

2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)篇二

通过老师、朋友家人以及自己的认识与评价进行以下的自我分析:

1、个人的特征

工作上——自觉性好、积极热情、吃苦耐劳。

思想上——喜欢运用理性思维分析问题,对一个观点或形式能做出超乎常人的独立准确的分析。

性格上——活泼、开朗、平易近人、富有同情心、待人诚信、尊老爱幼喜欢团体生活。

行为上——将所想落实于实践,发挥自己的想象空间,不做“空想家”

2、职业兴趣

从测评分析报告中得出:我自己适合做富有自由发挥的.工作,灵活的定向任务,对挑战性的工作富有激情和热爱。注重团队合作,善于发现问题。

3、职业能力

我个人对事物的适应能力较强,对于工作我怀有一颗负责任的心和做事端正的态度。对事物的本身有种处变不惊的心理素质。

4、职业价值观

在这个布满机关和激烈竞争的社会中,我个人认为我的职业价值观还不能充分的定位在销售,更多的还是在营销。不断的学习是我在社会生存的基础保证。对于我的择业,我会坚持我的原则,我有多大能力,就有多高的位置!同时也会考虑我的工作与自己的目标和理想之间的距离。

5、胜任能力

a、能力优势——具有较强的判断力,注重团队精神,喜欢创造性的解决问题,勇于探索,独立自主,有勇于克服困难的勇气,及较强的交际能力,严于律己。

b、能力劣势——做事不喜欢按传统的方式来办理,一旦有了自己的想法或主张就会贯彻到底,不爱听别人劝导,做事情有时太跟随自己的想法,一意孤行。

1、家庭环境分析

父母工作稳定但都是工薪阶层,所以经济收入稳定但并不高,而且家庭氛围很温馨。

2、学校环境分析

我就读的学校是广东外语外贸大学南国商学院,是广东2b类大学中数一数二的名牌院校,其主要特色是外语+专业,师资力量较强。

3、社会环境分析

我国现在大学毕业生渐渐增多,而且需求量渐饱和,而且技能性人员仍有缺乏,竞争时代,实力为先,然而金融危机的冲击导致就业环境不佳。

4、职业环境分析

由于社会对高级技术人员的短缺,掌握一技之长也是我们的优势,尤其是营销人员,虽然营销人员遍布各方,随处可见,然而真正了解它,懂得它,能把它做出色的人寥寥无几。

结合前面的自我分析和职业分析而言,我得到以下结论。

1、职业目标

我根据自己的职业兴趣和个人能力,我的目标是通过自己的努力成为一名营销精英。

2、职业的发展路径

从最底层销售做起——到营售主管——营销精英

1、步入社会初期:20xx—20xx年

实践所学的营销本领,强化学习营销知识,考取有关营销证书,积累社会经验。

2、立足社会:20x—x20xx年

一边工作一边利用业余时间勤奋学习,吸取不同领域知识,提高自身修养文化水平,继续深造。

3、长期计划

努力工作,积极博取提升的机会;对于他人的作风“取其精华,弃其糟粕”,从而提高自己的道德修养;身体是革命的本钱,坚持锻炼;建立良好的交际圈,对于自己认为可以交往的人要保持联系;锻炼自己的创新能力,勇于探索多问自己几个为什么;有想法大胆说出来,听取别人的意见及建议;积极参加更多有益的培训活动。

如果不能按规划完成以上制订的计划时,我会有以下的发展途径:

a、自己先做一份工作,积累一点经验及资金。

b、让朋友帮忙找更适合自己的工作。

c、学些其他专业的技能及知识。

d、为自己的能力做个有计划的测试等。

2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)篇三

时间万物都在变化,常言道计划赶不上变化,因此,要对自己的职业规划做出一些风险的预测,那么新的一年如何制定年度营销计划?下面是本站小编收集整理的企业年度营销计划,欢迎阅读。

一、服装的陈列

1、叠装陈列

(1)首先强调视觉,在色块掌握上,原则应是从外到内,有浅至深,

由暖至冷,由明至暗,因为这是人观察事物的习性,这样也能使消费者对商品产生兴趣,从注意、吸引、观察、购买等几个环节进行购物。

(2)同季节同类型同系列的产品陈列同一区域。

(3)叠装区域附近位置尽量设计模特,展示叠装中的代表款式,以吸引注意增进视觉,并且可以摆放相应的服装的海报,宣传单张,以全方位位展示代表款。

2、挂装陈列:

(1)每款服饰应同时连续挂2件以上,挂装应保持整洁,无折痕。

(2)挂装的陈列颜色应从外到内,从前到后,由浅到深,由明至暗,侧列从前到后,从外到内,由浅到深,由明至暗,这些得根据店铺的面积与服装的主推风格来定。

3、模特服装的陈列,二到三天则须更换一次,这样给顾客保持新鲜感,吸引人流进店。在细节决定成败的今天,商家想在激烈的市场竞争中,立于不败之地,就得从细微处入手,作为服装销售的专卖店,有三个因素决定着专卖店开得是否成功,一是硬件,二是其货品陈列,三是专卖店的员工素质,服务质量提高销售量也必将随之提高。

二、提高服务质量:

服装导购代表工作的目的不尽相同,有的是为了收入,有的是为了喜好,有的兼而有之,不论是那一种目的首先工作就必须具备工作责任心及工作要求,好的服务必将赢得顾客认同,获得顾客认同也必将提高销售量。

1、自身工作要求:

(1)保证积极的工作态度,在工作中持有饱满的工作热情;

(3)要有好业绩就得加强业务学习,开拓视野,丰富知识,采取多样化形式,把学业务与交流技能相结合。

(4)对自己严格要求,学习亮剑精神,工作扎实细致,要不断加强业务方面的学习,多看书及相关产品知识,上网查阅相关资料,与同行们交流,向他们学习更好的方式方法。

(5)善于做出工作总结,一周一小结,每月一大结,看看有哪些工作上的失误,及时改正下次不要再犯,学会自主严格要求自己。

2、客户维系要求:

(1)知道顾客的真正需求,在了解顾客的需求同时,满足顾客提出的合理要求,提高与顾客之间的信任度,这是维系客户所必要的条件。

(2)建立客户资料,对客服的喜好要清楚了解,客户电话必须详细记录,在每季有新产品上架时可以通知客户。

(3)对于老客户,和固定客户,要经常保持联系,在有时间有条件的情况下,送一些小礼物或宴请客户,好稳定与客户关系。

(4)对所有客户的工作态度都要一样,加强产品质量和服务意识,为公司树立更好的形象,让客户相信我们的工作实力,才能更好的完成任务。了解客户最需要的服务质量,尽自己最大的努力做的更好。

三、具体工作计划

2、于老客户保持良好关系,在周末时发送祝福短信,让客户感受到被重视。

3、新品上架或换季活动时主动通过电话通知顾客,邀约顾客到店消费。

在日益激烈的竞争环境中,我将以公司利益为中心,以服务客户为宗旨、提高自身素质同时加强客户维系量。当稳定的客户群体带动散户消费群体,确保销售稳定才是面对竞争的利器。

一、引言

我们即将步入社会,生活的空间悄然由小变大。在这个机遇与挑战并存的时代,强手如林,一旦自己失去了目标,就如同在浩瀚的大海里行驶的轮船受到了暴风雨,而失去前进的方向,无法抵达彼岸。一个明确的目标就如同黑夜中矗立的灯塔,引领我们走向成功。我们要很好地规划自己的职业生涯。自己有目标地工作、有目标地生活,让我每一天都过得充实而有意义!

二、自我分析

通过老师、朋友家人以及自己的认识与评价进行以下的自我分析:

1、 个人的特征

工作上——自觉性好、积极热情、吃苦耐劳。

性格上——活泼、开朗、平易近人、富有同情心、待人诚信、尊老爱幼喜欢团体生活。

行为上——将所想落实于实践,发挥自己的想象空间,不做“空想家”

2、 职业兴趣

从测评分析报告中得出:我自己适合做富有自由发挥的工作,灵活的定向任务,对挑战性的工作富有激情和热爱。注重团队合作,善于发现问题。

3、职业能力

我个人对事物的适应能力较强,对于工作我怀有一颗负责任的心和做事端正的态度。对事物的本身有种处变不惊的心理素质。

4、职业价值观

在这个布满机关和激烈竞争的社会中,我个人认为我的职业价值观还不能充分的定位在销售,更多的还是在营销。不断的学习是我在社会生存的基础保证。对于我的择业,我会坚持我的原则,我有多大能力,就有多高的位置!同时也会考虑我的工作与自己的目标和理想之间的距离。

5、胜任能力

a、能力优势——具有较强的判断力,注重团队精神,喜欢创造性的解决问题,勇于探索,独立自主,有勇于克服困难的勇气,及较强的交际能力,严于律己。

b、能力劣势——做事不喜欢按传统的方式来办理,一旦有了自己的想法或主张就会贯彻到底,不爱听别人劝导,做事情有时太跟随自己的想法,一意孤行。

三、职业分析

1、家庭环境分析

父母工作稳定但都是工薪阶层,所以经济收入稳定但并不高,而且家庭氛围很温馨。

2、学校环境分析

我就读的学校是广东外语外贸大学南国商学院,是广东2b类大学中数一数二的名牌院校,其主要特色是外语+专业,师资力量较强。

3、社会环境分析

我国现在大学毕业生渐渐增多,而且需求量渐饱和,而且技能性人员仍有缺乏,竞争时代,实力为先,然而金融危机的冲击导致就业环境不佳。

4、职业环境分析

由于社会对高级技术人员的短缺,掌握一技之长也是我们的优势,尤其是营销人员,虽然营销人员遍布各方,随处可见,然而真正了解它,懂得它,能把它做出色的人寥寥无几。

四、职业定位

结合前面的自我分析和职业分析而言,我得到以下结论。

1、 职业目标

我根据自己的职业兴趣和个人能力,我的目标是通过自己的努力成为一名营销精英。

2、职业的发展路径

从最底层销售做起——到营售主管——营销精英

五、计划实施方案

1、步入社会初期:20xx-20xx年

实践所学的营销本领,强化学习营销知识,考取有关营销证书,积累社会经验。

2、 立足社会:20xx-20xx年

一边工作一边利用业余时间勤奋学习,吸取不同领域知识,提高自身修养文化水平,继续深造。

3、长期计划

努力工作,积极博取提升的机会;对于他人的作风“取其精华,弃其糟粕”,从而提高自己的道德修养;身体是革命的本钱,坚持锻炼;建立良好的交际圈,对于自己认为可以交往的人要保持联系;锻炼自己的创新能力,勇于探索多问自己几个为什么;有想法大胆说出来,听取别人的意见及建议;积极参加更多有益的培训活动。

六、评估调整

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2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)篇四

餐饮行业已步入强势竞争时代,市场竞争激烈,如何打开市场终端,提高品牌知名度,抢占餐饮市场最大份额,代表着一个产业,引领一个市场?据我们了解,主要以其高档次的就餐环境和贴心的服务响誉业界。目前,发展态势良好,生意火爆,具有很大发展潜力。我们力求全力打造饭店品牌价值,营造热点进行宣传,主要策划有意义的新闻事件及促销活动,以塑造饭店整体的品牌形象,并引起媒体的广泛关注,使目标市场的消费和品牌知名度得到全面的提升。

餐饮市场营销策划是一门研究竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。

营销策划分析

一、目标市场分析

本酒楼的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒楼在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价想结合的办法。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒楼的实际决定)

的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(成都地区以内),可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒楼暂时住宿服务,可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动,相互介绍客户,这样可以增加客户群,减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送,同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒楼的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站__上做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策,调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。

六、效果预测

如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议

1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒楼的网站,网站必须要由专业的人士制作,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒楼的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的flash动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒楼的知名度。 农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。

2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)篇五

新的一年,新的目标,餐饮企业如何制定年度营销计划呢?下面是本站小编收集整理的餐饮企业年度营销计划,欢迎阅读。

一楼的出品主要以“快”为主,不断更换花色品种,适时推出一些各地的特色小吃,主要以“稳住一楼”为出发点,而在二、三楼的菜式出品方面我们将加大创新力度大,,首先将现有顾客很受欢迎的菜式保留,不断精益求精,并适时制订出规范菜式的标准菜单。同时通过举办美食节和各种节日的营销活动来推出新的菜式品种。计划在20xx年的三月份——四月份举办一个以口味有特色,价格实惠贴近大众消费为目的的美食节。6—9月份计划引进新的菜系以满足更多的客户求新的口味,10月底将着力以高档、营养、有特色来迎合商务宴请,单位互请及各类中、高档消费客户的口味。争取菜式这一产品的更大市场竞争力,不断完善菜式创新制度,对菜品开发研究,监督质量,跟踪反馈意见进行进一步细致化管理,开辟营养膳食,合理膳食,精致饮食的食在良好社会形象,从而争取更多的客源。

二、服务上以培训为手段,以基层管理人员为核心,着力打造一支服务水平过硬的优秀团队。来应对餐饮市场的激烈竞争。

服务作为餐饮的第二大核心产品,20xx年我们将紧紧围绕酒店“情满,舒适家园”这一系列主题来开展阶段性的循环培训。通过培训考核再培训的方法不断巩固各类服务知识。计划制定出餐饮优质服务十条,即在服务程序的基础上将一些更细的体现个性化的服务内容,进行归纳形成通俗易懂的十条,各楼层根据本层不同实际情况进行要求。领班、主管跟踪落实,将整体服务进一步细化,完善,同时通过考核来检验实施效果。一楼的服务仍然以“快”、“准”、“灵”为服务方针,同时突出对老客户的的热情。提高送餐服务的菜式及服务质量。二楼着重在餐厅氛围的营造上想办法,添置台心布,口布,从台面上使宴会厅的色彩更喜庆,可以考虑制做椅套,在大厅的龙凤台上对宴会的主题突出更鲜明一些,从餐厅布置等细节方面来继续打造宴会品牌。三楼的包厢服务突出个性,特别对于固定客户要加强同客人之间的情感沟通,突出“情”字,用真诚、热情、友情留住顾客,同时建立以三楼为点的餐饮部兼职营销小组,从各楼层抽调优秀员工及部份管理人员利用不开餐时间,走出去拜访客户,听取客人意见,拉近同顾客距离,开发新客源,利用在餐厅服务的机会认识顾客,制定出营销小组工作计划,考核工作成绩,通过小组带动部门全员销售,用服务来吸引并留住更多的客户。

三、降低开支,节约成本,争取最大的利润空间。

成本控制是今年的工作重点,今年酒店规定厨房毛利为57%,历年来的毛利率都离这个数有一定差距。今年,我们将从原头开始,对原材料的进货进行严格把关,安排专人负责验收,签单,代替过去各厨房各自验收的情况,从而从原材料成本上加以控制,另外,在厨房原料使用上加强管理,杜绝浪费。

不断完善部门的能源管理制度及瓷器的管理制度,对低质易耗品控制领出和使用,建立起不同楼层的财产台帐,充分利用现有的各楼层仓库,将各类物品分类码放,避免以前乱堆放的情况,延长物品的使用寿命,在不损害客人利益,不降低服务水准,不影响餐厅环境的前提下,尽最大的努力来实现部门更多的利润。

一、餐饮内部建立内部质检小组

彻底打破建店三年多来卫生、纪律检查的被动局面,率先组建餐饮部内部质检小组。质检小组有餐饮部经理任组长,小组成员有副经理和几名主管组成,每天中午11:15对餐饮部各区域进行检查,对查出的问题逐一整改落实,并按制度规定奖罚分明。运行半年来一直得到酒店质检部监督指导,质检成果才得以稳步提高。

结合酒店实际,集思广益组织编写了相关的规章制度。如楼层小例会制度,要求每个楼层岗位除大例会外每天按时召开楼层小会议,总结本楼层的昨日不足,布置补充本楼层工作安排;对部分员工工作散漫,违纪违规,私拿偷吃等遗留的老问题也制订了相应的处理办法,取得了明显的效果;以及餐饮部劳动纪律;周计划卫生制度、最新摆台标准等。

三、结合后厨部制定了新的餐具管理办法

新办法的实施,使餐具破损率比建店以来任何时期都低,有效地控制了前后餐具的破损。

四、背景音乐不间断播放

通过我不懈努力,结合有关部门,彻底改写了三星级酒店餐饮部无背景音乐播放的历史。为客人营造了温馨优雅的用餐氛围。

五、多次更换餐饮区域绿植

根据不同楼层、不同区域,不同需求,及时和花卉租赁公司联系布置、调换各类花木,使用餐环境常变常新。并在各区域实行绿植养护责任制,极大保证了各区域各包厢绿植的存活率。

六、规范了仓库和布草管理

彻底解决了多年来部门仓库、布草无专人管理的局面,有效控制了布草无谓的流失和布草回收、清洗,物品领取无记录等环节的混乱局面。

七、抓培训,抓落实

培训和落实,两手都要抓,两手都要硬。针对培训内容,逐一进行整改落实,一步一回头,循序渐进。通过一段时间的努力,餐饮部全体员工无论在仪容仪表、礼节礼貌,还是在服务流程、劳动纪律等方面均有质的提高,提高了餐饮服务在客人中的美誉度。

八、对每一位部门管理人员在职能上做了较为细致的分工。使日常工作得以顺利开展,尤其各类重大接待也均能圆满完成。

九、制度面前人人平等

半年来,我一贯奉行制度面前人人平等。要求员工做到的,管理人员应首先做到,严格按制度奖惩,奖,大张旗鼓地奖,真正起到奖的效果;罚,罚和思想工作并进,罚得让违规人员心服口服,让其他员工引以为戒。

1、仍有一部分员工服务意识的主观能动性较差,机械性地去工作;部分员工自律性较差,如站位纪律、服务礼貌用语、餐中服务等,管理层在一个样,领导不在又是另一种状态,缺乏一个合格的服务员应有的素质。

2、部分员工仍缺乏团结协作的意识。

2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)篇六

产品(product)是指一切能满足买主某种需求和利益的物质产品和非物质形态的服务。

产品策略是指企业根据所制定的目标,对产品组合的广度、深度和相关性进行决策。

根据消费者需求情况和该产品本身的情况来决定该产品与竞争企业的同类产品相比在目标市场上的位置叫产品定位。

餐饮企业的产品策略包括主打产品策略,主力产品策略,辅助产品策略,季节产品策略。

价格策略

价格策略是指企业为了在目标市场上实现既定的目标,给自己销售的产品和服务制订一个基本价格幅度和浮动幅度。

包括以成本为中心的价格策略、以需求为中心的价格策略、以竞争为核心的价格策略。

餐饮企业的价格策略包括高价位名牌策略,中价位品质策略,低价位大众策略。

渠道策略

在现代社会,绝大部分生产企业并不直接把制造出来的商品输送到最终消费者手里,而是需要一系列中间组织和个人的协调活动,这种活动的总和在销售学上就叫做销售渠道。

效率是渠道设计的推动因素,虽然引入中间商会把产品的价格适当提高,但可以减少生产商和消费者所需要进行的交易次数,因而可降低交易成本。

渠道设计中的关键问题是:市场覆盖率、强度与等级、经销策略。

餐饮企业的渠道策略包括自身所拥有的直营物理店铺渠道和加盟物理店铺渠道。

促销策略

促销是营销组合的重要组成部分,是指企业宣传产品和服务的优点,说服目标顾客购买企业的产品或服务的活动总称。

促销策略是根据消费者的心理分析和促销活动规律的运用而形成的有效策略。

包括:刺激——反应策略;需要——满足策略;配方策略。

刺激——反应策略是指推广人员运用一系列刺激方法,引发顾客的购买行为。

需要——满足策略是指推广人员运用技巧、诱发顾客需要,以实现销售目的的推销方法。

配方策略是指推广人员根据已知的顾客需要配好对症下药。

这种策略的特点是推广人员已知顾客的消费偏好及某些需要。

促销策略包括广告策略、营业推广、公共关系、人员直销。

餐饮企业的促销策略包括对上述促销功能的组合运用,以形成局部或某一时段的立体营销优势。

卖点广告

卖点广告(point of purchseing)是指在销售现场所有售卖广告的总和,包括:横幅、挂旗、水牌、展示、展板……的总和。

媒体广告

(1)电视媒体。

接受广告信息的人数多;广告成本昂贵,但接受信息者人均成本低;信息量小,不能保存,重复收视率不高。

(2)广播媒体。

接受广告信息的人数多;广告成本适中,接受信息者人均成本也低;信息量尚可,不能保存,重复收听率不高。

(3)报纸媒体。

接受广告信息的人数多;广告成本昂贵,接受信息者人均成本中等;信息量大,保存期较长,重复阅读率中等。

(4)杂志媒体。

接受广告信息的人数中等;广告成本适中,接受信息者人均成本中等;信息量尚可,保存期较长,重复阅读率很高。

dm广告

dm广告(driect mail)是指直接邮寄广告,包括:直接邮寄产品说明书、直接邮寄消费规则、直接邮寄俱乐部会员通知、直接邮寄折让卡……等形式和内容。

sp广告

sp广告(spread purchesing)是指介于pop广告和dm广告的一种广告形式,是以直接派发折让券、优惠卡、礼品券……等形式和内容的直接营业推广。

2023年餐饮企业年度营销计划书(7篇)篇七

如果不能按规划完成以上制订的计划时,我会有以下的发展途径:

a、 自己先做一份工作,积累一点经验及资金。

b、 让朋友帮忙找更适合自己的工作。

c、 学些其他专业的技能及知识。

d、 为自己的能力做个有计划的测试等。

结束语

不同的时间,我会对自己的规划进行适时的调整,并会坚持每年做一次自我评估、月月做自我检查、天天做总结。按照实际情况作出一些更好的调整来适应日新月异的社会变化。

年度主题:

掌控好品牌上市前的准备工作、搭建销售网络渠道、组建销售团队、完成当年盈利150万的业绩目标。

工作重点:

1、根据销售目标,不断完善组建销售网络渠道。

2、根据公司盈利的要求,完善产品定位核算成本工作。

3、根据市场运营要求,完善品牌建设、推广、宣传工作。

4、确保完成各项任务、组建团队、各级人员职责明确。

一.工作目标

1.工作定位及工作重点

工作定位:

通过对高端大米市场的不断分析、参透、领悟,制定出合理的品牌推广方案并加以实施,组织完成产品上市前的所有准备工作,建立各级销售网络渠道,完成销售20万斤盈利150万的既定目标,组建初期销售运营团队。

年度工作重点:

1、根据公司销售目标的制定,完成至20xx年3月份前20万斤、500万销售额的制定目标。

2、根据公司盈利额度的计划,完成至20xx年3月份前给公司带来不低于150万的利润额度。

3、根据市场运营要求,完成对实体店、网络、团购等方面的营销策略的制定和实施,并最终产生既定的销量。

4、完善营销部团队的组建,完成营销部初期团队的组建,包括网络、渠道、促销三方面人员。

2、年度主题词

制度落地、目标完成、专业高效、监督管控。

3、总目标

围绕完成公司盈利150万的制定目标,完善市场营销、产品销售、利润分解,团队搭建的各项工作。

4、部门职能:

4.2、开拓高端大米行业业务,与客户、同行业间建立良好的合作关系;

4.3、制定全年销售费用预算,引导和控制市场销售工作的方向和进度;

4.5、建立高端行业客户数据库,了解不同规模用户的现状与可能需求;

4.6、组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务;

4.7、销售团队建设,帮助建立、补充、发展、培养销售队伍

4.9、进行客户分析,挖掘用户需求,开发新的客户和新的市场领域。

二. 总目标

掌握掌控好营销部大盘、完成年销售(20xx年3月前)盈利150万销售目标(确保完成20万斤销量500万营业额)。

1、青岛市确定经销客户,20xx年3月前收单订20万以上。;

2、网络销售11月份产品上市正式启动,20xx年3月销售10万元

3、团购、会员销售20xx年3月470万目标。

种植:越光60亩、东津60亩、香米180亩。

亩产:越光500斤、东津700斤、香米900斤

三.经营措施—工作效能目标保障措施

1、制定公司的发展战略,销售战略,制定并组织实施完整的销售计划;

(1)20xx年由于产量有限,确定以山东省青岛为终端销售样板建立地区。在产品上市前半个月完场销商的签订、卖场的进场的工作。

(2)20xx年11月前完成网店的建设,在产品上市后马上可以在公司网店产生销售。

(3)20xx年12月前完成对团购客户的确定,确保企业自身客户的需求数量。

2、开拓高端大米行业业务,与客户、同行业间建立良好的合作关系;

(1)拜访经营高端大米和农场品客户,取得产品营销方面的共识。

(2)与大米加工企业和农产品经销商保持联系后期可选择oem合作。

3、制定全年销售费用预算,引导和控制市场销售工作的方向和进度;

(1)确定实体店、网店等销售网络费用。

(2)确定加工、包装、物流、人员等费用,保证公司纯利润在30%以上。

(3)明确细致核算出其他支出费用,尽最大努力降低成本,控制不必要的花销。

(1)完成制定合理的产品定位和各级价格,年销售(20xx年3月前)500万销售目标、利润150万。签订好经销商的销售合同,制定合理的年、季、月销售返利。

(2)对各个销售渠道进行销售目标分解,并对产生的费用进行精确核算,尽量减少加工、物流、人工等费用。

5、建立高端行业客户数据库,了解不同规模用户的现状与可能需求;

(1)组建高消费人群的会员体系。

(2)与高档消费场所互动,吸引高消费人群关注。

(3)组织建立对企业、政府机构的团购体系。

(4)做好节假日礼品促销活动。

6、组织部门开发多种销售手段,完成销售计划及回款任务;

(1)试吃:在高端卖场组织促销,对往来购物人群进行免费品尝活动。有意购买者留下联系方式。中午在高档写字楼进行试吃活动。

(2)赠送:与高端卖场和会所搞联营活动。如当日购买5000元商品赠送大米一袋,年销售5万元的会员赠送大米一袋,重点发展成我们自己的会员,赠送大米会员卡。

(3)网店可包邮、买礼盒送家庭装等活动。

(4)媒体广告重点宣传袁隆平院士监制、育种、培育等。

(5)对经销客户基本采用款到发货原则,制定每月销售目标,完成回款任务。

7、销售团队建设,帮助建立、补充、发展、培养销售队伍

完成青岛区域经理1名、长期促销员2名的招聘工作

8、主持公司重大营销合同的谈判与签订工作;

(1) 完成各级经销商的合同制定和签订关注。

(2) 完成生产厂家的加工方面的合同签订。

(3) 完成包装厂家分小包装工作方面的签订。

(4) 完成大企业,礼品公司常年定制产品合同的签订

9、进行客户分析,挖掘用户需求,开发新的客户和新的市场领域。

(1)制定不同渠道销售的营销方案。

(2)针对不同用户满足合理需求。

(3)开发青岛以外以及全国市场,拓展各区域市场的全渠道营销体系。

3.第三季度:

(1)确定大米成本、包装、人工、运输、储藏、市场、促销、宣传等费用后制定合理各级客户销售价格。

(2)确定不同等级包装,包括材料、数量、素材、qs、条码,企业各项资质等。

(3)确定公司网站、网店、微信、微博的设立。

4.第四季度:

(1)青岛海信、佳世客进场。

(2)经销客户合同的签订和实施。

(3)产品正式上市,各个渠道产生销量,并完成初期的回款目标。

(4)组织不同渠道的产品宣传工作,确保产品的好深入人心。

五.风险及防范分析

1.工作绩效风险

产品产量、产品品质、加工质量、包材质量

防范措施:

1、与生产部门沟通明确各个品种的产量;

2、与生产部门沟通明确各个品种的等级的质量标准;

3、 与生产部门沟通明确各个品种的出米率、碎米率、光洁度等;

4、严格把控包装公司每次发货的包材质量要求,做到实收品质不得低于样品品质。

2.管理风险

商标的注册、qs认证、条码的申请、企业资质的审核

防范措施:督促和配合公司相关人员在10月中旬前一定把以上所需资质到相关政府部门认证审核并准备妥当,确保产品顺利上市。

六.发展规划

1.近期目标:

岗位目标:营销部经理

技能目标:完成产品上市前各项工作,达到销售20万斤销售额400万元的销售目标。

2.中期目标:

岗位目标 :销售总监

技能目标:完成山东省内知名品牌的建立,实现销售额过3亿元

3.远期目标:

岗位目标 :米业集团总监

技能目标:完成品牌全国知名品牌建立,销售额过10亿元。

七.部门组织架构

1. 组织机构图

2、部门岗位职能 营销部经理岗位职责

1、完成制定企业产品vi的相关工作。

2、完成经销商的签订、销售渠道的建立、整理、实行。

3、完成制定合理的产品定位和各级价格,年销售(20xx年3月前)500万销售目标。

4、完成组建销售团队。

5、完成组织产品宣传活动和促销活动。

区域销售经理岗位职责(1人)

1、 完成区域市场的经销商的建立

2、成促销人员的日常管理

3、完成区域市场的促销、宣传工作

网络销售人员岗位职责:(1人,寇震已经入职)

1、 完成网站和网店的日常维护和销售工作

2、 完成微博、微信、贴吧等网络宣传工作

3、 完成会员定期回访和销售工作

4、完成公司临时安排的工作。

促销人员岗位职责:(长促2人)(短促4人)

1、 完成卖场日常销售工作

2、 完成产品货架陈列、订单跟进、库存监控工作

3、 完成对竞品的监察、信息的采集工作

4、 完成产品的试吃、赠送等宣传等工作

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