心得体会是我们对自己、他人、人生和世界的思考和感悟。那么心得体会该怎么写？想必这让大家都很苦恼吧。下面是小编帮大家整理的心得体会范文大全，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
老乡鸡心得体会篇一
近年来，随着人们对食品安全的日益关注，屠宰行业的发展成为社会关注的焦点。为了提高屠宰行业从业人员的素养和技能，我参加了一次屠宰培训课程。通过这次培训，我深深地认识到了屠宰行业的重要性和专业要求，并从中获得了许多宝贵的经验和心得体会。
在培训课堂上，我们首先学习了屠宰操作的基本流程。通过观看视频和听取讲解，我了解到每一个生猪、牛或羊的后续食品质量都与屠宰操作的细节有着密不可分的关系。屠宰工艺的熟练与否，直接影响到产品的卫生标准和食品安全。因此，我们必须严格按照规程进行作业，保持屠宰场的卫生环境和操作设备的清洁，确保产品的质量和消费者的健康。
除了流程的掌握，安全意识也是屠宰操作中不可或缺的一环。在屠宰场内，各类机械设备不可避免地存在着一定的危险性。我们学习了相关的安全知识，并进行了实地检查。特别是对于操作刀具的使用，我们更是进行了反复的模拟和实践。如何防止刀伤，如何迅速制止出血，以及急救措施等问题，在课程中得到了详细的解答。通过这次培训，我深刻地认识到，安全意识就是刀的价值，只有保持高度的警惕和谨慎，才能有效地避免危险和事故的发生。
此外，培训中的一项重要内容是品质分析。我们了解到，屠宰场内不仅要进行基本的宰杀，还需要进行肉品的初步处理和品质评估。通过学习和实践，我学会了如何正确挑选肉品，区分优质与次品，了解储存条件和食用方法等。这对于提高肉品市场的竞争力和满足消费者的需求有着重要的意义。同时，品质分析也是屠宰从业人员专业水平的重要评判标准之一，提高品质分析能力，不仅能为屠宰场内外的人员带来更好的薪酬和未来的发展空间，同时也能提升整个行业的形象和地位。
最后，关于屠宰培训中的心得体会，我认为最关键的是态度和责任心。屠宰行业的职责决定了我们必须对待每一个细节和每一头畜生，给予足够的尊重和关爱。只有时刻保持专注和耐心，才能够完成繁琐而重要的工作。此外，屠宰行业的工作作息相对较长和辛苦，但我们必须不断提高自己的专业能力，时刻保持良好的心态和积极的工作态度。只有这样，我们才能够在屠宰行业中，取得更好的发展和更高的成就。
总之，屠宰培训让我认识到了屠宰行业的重要性和专业要求，并从中获得了许多宝贵的经验和心得体会。通过掌握屠宰操作的基本流程、提高安全意识、熟悉品质分析和保持正确的态度和责任心，我们可以将培训中的所学应用到实际工作中，为食品安全和消费者的健康贡献一份力量。
老乡鸡心得体会篇二
20**年以来，我县生猪定点屠宰工作在县委、县政府的正确领导和有关部门的密切配合下，经稽查队全体同志共同努力，生猪定点屠宰工作取得了一定的成绩，现总结如下：
一、20**年三季度工作情况
生猪定点屠宰工作涉及面广，且与人民群众的生活密切相关，为规范市场，生猪定点屠宰办公室加强市场管理，严格执法程序，加大执法力度，全面推进“放心肉”等各项工作的开展。第一至三季度全县共屠宰生猪183924头（其中汇康屠宰生猪157584头），检出病、死猪260头，无害化处理260头，检出无害化处理占定点屠宰量的比例是1.14‰，净化了全县猪肉市场。总之，我们主要抓好了以下几方面的工作：
1、建立健全了各项工作制度。生猪屠宰办公室以全国猪肉产品质量安全检查为契机，狠抓生猪屠宰基础工作和硬件设施建设，在全县范围内共建立了14家生猪定点屠宰场，为屠宰场建立了《值班制度》、《检疫检验制度》、《生猪进场登记制度》、《不合格肉品召回制度》、《病死猪肉销毁无害化处理制度》、《安全生产制度》等制度，配备了检疫员、检验员，对各屠宰场的检验员进行了培训和发证。各项管理工作均有专人负责，分工明确，细化到人。检疫人员每天坚持24小时值班。定点屠宰场做到了有办公室、有制度、有明细台帐。
2、加大执法力度。稽查队伍一般情况下保证7-8人，在公安、动检、工商等部门的密切配合下，从生猪屠宰的源头抓起，严查两章两证是否齐全，严格打击市场上白板肉、注水肉、病害肉等不法经营行为，同时，生猪屠宰办公室组织了各种形式的培训，加强稽查队队员的知识和业务学习，以保证稽查工作的正常开展。
3、乡镇集贸市场整改成效显著。稽查队配合各乡镇政府，重点检查各集贸市场，对市场的猪肉产品进行检查，逐步规范市场，通过重点整顿工作，市场上的.猪肉产品证章齐全，有效保证了猪肉食品的安全。
4、做好生猪定点屠宰场的换证工作。
二、下一步的工作重点
1、争取政府的高度重视，加强生猪定点屠宰的宣传工作。争取领导的重视，提供经费保障，协调各部门的关系，抽调公安、动检等部门的人员，确保到位，同时通过电视等媒体的宣传，让广大群众了解肉食品的鉴别、消费等常识，以取得广大群众的大力支持。
2、完善生猪定点屠宰场的监管制度，建立长效管理机制。当前，我县生猪定点屠宰还存在一些薄弱环节：城乡结合部私屠滥宰现象还时有发生，推进乡镇定点屠宰还有不少困难，超市和农贸市场购肉渠道还不尽规范。针对这些问题，下阶段，我们要做到边整治、边检查、边总结、边推广，努力做到不留空白和死角。要加快基层执法队伍建设，推进综合执法，重点加大对城区、乡镇的执法力度。进一步加强对生猪定点屠宰工作的领导，充实执法人员，为确保广大消费者吃上“放心肉”创造必要条件。
3、加强部门协调和乡镇联动，加大工作力度，严厉打击私屠乱宰、注水肉等违法行为，形成对猪肉质量安全专项整治和对生猪屠宰日常监管的合力。
4、加强对生猪定点屠宰场的业务和法律法规培训工作，建立目标责任制。对卫生差、设备简陋的屠宰场进行治理整顿，对整顿不符合要求的屠宰场进行关停。
老乡鸡心得体会篇三
第一段：引言 （介绍屠宰厂的背景）
屠宰厂作为养殖业中重要的环节，为我们提供了大量的肉类产品。然而，作为一个普通人，我往往只顾着享受美味的肉食，却对屠宰厂的运作和其中的心酸一无所知。最近，我有幸参观了一家屠宰厂，深深地感受到了其中的艰辛和对动物生命的尊重，这是我从未体验过的一次心灵之旅。
第二段：屠宰过程的触动 （对屠宰过程的感受）
当我身临其境地亲眼目睹了屠宰过程，我被深深触动了。在整个过程中，工人们紧张而专注地工作着，他们凭借着熟练的技巧迅速而精准地操作，让我不禁震撼于他们的职业素养。然而，每当一头生命即将被夺走的时候，我感受到了这些工人们内心的承受与忍耐。他们的眼神中透露出对动物生命的敬畏和愧疚，这种情感深深地触动了我的心灵。
第三段：动物福利的重要性 （关注动物福利问题）
参观屠宰厂之后，我更加意识到了动物福利的重要性。在厂区的其他区域，我目睹了工人们如何精心照料和保护已经被宰杀的动物，以确保肉类产品的质量和安全。这种对动物的关怀和对生命的尊重，让我深深地反思我们人类应该如何对待其他生命。尽管厂区中的屠宰过程残酷而不可避免，但期望我们能更加关注动物福利，推动行业的发展，让动物在生命的最后时刻能够得到更多的尊重和关怀。
第四段：对人与动物关系的思考 （从人与动物关系的角度出发）
通过参观屠宰厂，我开始对人与动物的关系进行了深入思考。作为人类，我们享受着各种优越的待遇，而动物却往往被利用作为我们的食物和其他用途。我们是否应该反思我们与动物之间的利益关系？或许我们可以多一些关爱，多一些共情，用更加友善的方式对待动物，同时尽量减少他们的痛苦和压迫。这次参观让我认识到了人类与动物之间的亲缘关系，也启发我为了保护动物福利而做出更多的努力。
第五段：结论 （总结全文观点）
参观屠宰厂带给我许多触动与思考。面对屠宰厂的一切，我深深地认识到了那些默默耕耘在屠宰厂的工人们，以及厂区中每一头待宰动物所承受的辛劳和痛苦。我反思了与动物之间的关系，认识到了自己身为人类应该有的担当与责任。愿我能以这次屠宰厂参观之旅为契机，积极推动社会对动物福利问题的关注，同时也更加友爱地与动物分享地球这个共同的家园。
总结：通过这次参观屠宰厂的经历，我对屠宰厂的工作环境有了更深入的了解，更加关注动物福利问题。我们应该关注动物福利问题，尊重动物生命，以更加友善的方式对待动物。同时，我们也应该反思我们与动物之间的关系，为了保护动物福利做出更多的努力。希望这篇文章能够引起读者的思考和行动，推动社会对动物福利问题的关注和改进。
老乡鸡心得体会篇四
项目经理职责
一、代表企业实施项目管理，贯彻执行国家法律、法规、方针、政策和强制性标准，执行企业的管理制度，维护企业的合法权益。
二、履行“项目管理目标责任书”规定的任务。
三、组织编制项目管理实施规划。
四、对进入现场的生产要素进行优化配置和动态管理。
五、建立质量管理体系和安全管理体系并组织实施。
六、在授权范围内负责与企业管理层、劳务作业层、各协作单位、发包人和监理工程师等的协调，解决项目中出现的问题。
七、进行现场文明施工管理，发现和处理突发事件。
八、参与工程竣工验收，准备结算资料和分析总结，接受审计。
九、协助企业进行项目的检查、鉴定和评奖申报。
常务项目经理职责
一、按经理委托权限，积极管理好项目部内的一切工作及与当地有关部门的协调工作。直接对项目经理负责。
二、认真执行国家有关劳动保护政策、法令和安全生产规章制度，对安全生产负责。
稳定，无严重违法乱纪事件，做到文明施工。（5）成本控制目标：认真研究与业主签定的合同，督促有关人员做好相关的“二算对比”，控制好原材料成本，工资成本，设备机械成本等。
四、调动各职能部门的积极性，努力完成好各项任务。
五、及时向经理汇报：（1）各项目标的实施进展情况：（2）职工的思想动态和各管理人员的工作：（3）有关签证情况汇总报表：（4）其它有关事项。
六、完成上级交办的其它工作。
技术负责人岗位职责
一、贯彻执行国家有关法律法规，认真按照国家规范、规程和要求指导施工。
二、负责项目部的施工技术、质量安全和文明施工的技术监督管理：密切与建设、设计、监理和质检部门的工作联系，协助项目经理和常务项目经理抓好工程的全面技术管理。
三、组织编制施工组织设计和施工方案及技术措施，确保项目部制定的各项工作目标的实施和完成。
四、组织做好工程项目的图纸自审，及时收集和发放施工图纸，主持施工项目的技术交底。
五、组织开展项目部的定期生产检查和专项工作检查，负责协调处理一般质量、安全、技术事故，参与重大质量、安全、技术事故的调查处理。
六、组织解决现场施工中碰到的技术问题，及时向业主、设计部门反映图纸上存在的问题，负责做好技术性的工作洽商，做好经济签证。
七、检查和督促本项目各种技术资料的整理和归档，抓好进场建筑材料、构
配件的检验和试验，并按相关标准严格质量验评。
八、认真搞好技术工作总结，努力推行科技进步，积极引导、开展“四新”技术的应用。
九、负责制定项目部的员工培训计划，抓好特殊工种、分包工种的技术管理。正确行使监督管理职能，指导、协调施工班组的工作计划安排。
十、配合公司的质量安全生产大检查，组织分部工程的质量评定和竣工预验，参加结构工程中间验收和竣工验收：主持召开项目部的质量安全技术管理例会。
施工员职责
一、认真执行项目部的工作安排，组织抓好工程项目的施工生产管理，确保各项指标顺利完成。
二、参与编制单位工程的施工组织设计、施工方案的技术措施，经审批后组织贯彻实施。
三、参加工程的图纸自审和会审；会同有关人员落实好水、电、道路、场地平整和抄平放线等工作；编制本工程的旬、月作业计划和各段施工进度计划，并做好施工班组的技术任务交底工作。
四、根据图纸、规范、措施、方案、程序和操作规程组织施工，落实各项管理制度和经济指标，协同有关人员对材料质量、工程质量、安全生产、工序穿插、机具配备和劳动力组织进行检查，协同有关人员组织做好技术复核和隐蔽工程验收，发现问题及时解决。
五、参加质量、安全检查活动和技术会议，协调解决处理施工过程中的技术
难题，指导、督促材料员机管员做好材料、设备管理，确保工程顺利施工。
六、协助常务项目经理、技术负责人共同抓好创优和标化管理，努力提高劳动生产率。
七、及时填写施工总记录，积累好第一手原始资料，协同作好变更设计等经济签证工作，检查督促资料员、实验员的保证资料、施工管理资料的收集和整理。
八、会同核算员按单位工程及时做好工料分析，参加工程结算，并组织做好班组核算工作。
质量员职责
一、执行国家、行业、地方、企业的技术标准和质量标准，对施工工程质量负监督、检查责任，熟悉设计图纸，参加设计交底，领会设计意图，掌握技术要点，若发现设计图纸中有不能保证工程质量之处，应积极提出意见。
二、参加施工组织设计、质量计划和单位工程质量预控的讨论制定，提出保证工程质量的意见；经常深入现场进行过程检验，发现不合格项及时提出，对违章施工、严重危害工程质量的行为有权制止、并及时向项目部领导反映。
三、参加隐蔽工程验收和重要分项的技术复核；负责对进场材料、构件、成品、半成品、设备的质量验证和验收，对不符合要求的产品有权让材料员退换，及时检查施工记录和试验结果。
收。
五、负责分项分部工程的质量核定，负责班组任务书结算时的质量签证、参加基础、主体分部工程和单位工程质量评定。
六、深入现场，掌握质量动态，提出改进质量的措施，密切配合上级部门的质量检查和验收，参加质量事故调查分析，并跟踪纠正措施的执行情况。
七、配合安全员经常检查施工现场的安全生产情况，帮助解决事故隐患，协调处理技术、质量与安全、文明施工存在的矛盾，确保施工生产的顺利进行。
八、参加施工工程的质量回访，收集质量信息的反馈。
安全员职责
一、严格按照安全生产保证体系要求，对单位工程施工全过程实行安全监督管理。
二、认真贯彻“安全第一、预防为主”的方针，参与编制单位工程专项安全施工组织设计、建立、健全各级安全生产责任制，明确责任，落实到人。
三、对施工现场实行全封闭安全管理，负责在施工现场设置安全生产宣传牌和针对性的安全宣传标语或警告牌。
四、组织职工进行安全意识教育，对新工人实施三级教育，对变换工种的工人实施新工种的安全技术教育，并及时做好记录。
五、分部分项施工前，对班组或员工进行全面的有针对性的安全技术交底，所有交底工作应有书面资料。
六、对塔吊、人货两用电梯等大型施工机械以及脚手架等重要防护设施做好
验收工作。验收合格，挂牌使用。
七、做好施工现场的安全生产、文明施工的检查，配合技术部门协调处理施工生产中的矛盾，及时解决安全隐患。
八、加强施工现场用电、防火管理，加强施工现场安全保卫工作。
九、组织安全检查工作，记好安全日记，对不符合安全要求或违章操作的班组和个人有权行使处罚。
十、负责督促各班组做好现场材料管理和清洁卫生工作。
预算员职责
一、认真贯彻执行有关政策、法令及规章制度、做好施工预决算。
二、参加图纸初审和会审，掌握现场拆迁及三通一平的情况，及时搜集有关的技术数据。
三、根据施工图、施工组织设计、施工方案、施工技术措施和施工定额，认真编制工程概预算，做好两算对比工作。
四、深入施工现场，随时掌握施工动态，发现问题，及时与有关人员研究解决。
五、建立健全项目部预算台帐，做好创优工程的内业资料，保证资料齐全完整，严格控制工料支出，搞好分部分项核算，保证施工顺利。
六、工程竣工前，认真核对原施工图预算，增减预算及有关资料，做好工程竣工结算。
七、负责做好工程竣工结算的报审、核定工作，协助财务部门做好成本核算，坚持原则，把好班组核算点、保证项目、班组的合理收益。
八、及时收集认真分析新材料、新技术、新设备的有关技术数据和建筑市场信息，为补充、完善定额提供可靠数据。
资料员职责
一、认真执行国家规范、规程、质量标准及资料管理的有关技术规定。
二、深入工地监督检查、抽查主要原材料、半成品和预制构件的质量是否有合格证和检验、试验报告；负责收集汇总各种合格证，检验和试验报告，并建立目录。
三、以建筑工程质量检验评定标准和建筑工程验收规范为依据，按部位及时检查、收集、整理好有关技术资料，做好归类保管工作。
四、协助有关人员做好各种记录，严格按设计图纸和施工规范进行检查，对不符合标准的资料，及时提出限期整改的意见并督促实施。
五、负责工程竣工验收前技术资料收集、汇总、审查工作，对存在问题提出限期整改意见，负责做好单位工程质量等级自评资料的汇总，及时做好质量等级的综合核定。
六、负责竣工资料的整理、分册、汇总和装订工作，并负责将竣工资料上报有关部门归档。
仓库保管员职责
一、根据项目部制定的物资仓库管理制度和计量管理制度的规定，认真、努力做好本职工作。
二、科学保管在库物资，防止锈蚀、变形和变质，减少仓耗，并做好仓库安
全防范工作。
三、原材料进库后，分类堆放，采用挂牌、标签或油漆的方式做好标识，标识应清晰明确并与原始记录原始凭证相一致，对需露天堆放的材料定点堆放，并做好必要的捆扎和遮盖。
四、严格做好材料、物资的进库清点和验收，做好分类建帐，分种立卡，做到帐卡相符，帐物相符。
五、严格执行领料发料制度，对小工具小机具采取个人负责制，使用后及时归还，如有遗失，照价赔偿。
六、要及时做好仓库盘点，盘赢盘亏、报损报废要说明原因，填具报表，经批准后方可调整帐面，努力降低仓耗费用。
七、加强和生产部门的工作联系，及时掌握施工动态，确保施工生产的连续、均衡进行。
八、努力加强业务知识学习，熟悉掌握材料、物资的专业知识，改进和提高仓库管理水平。
材料采购员职责
一、严格执行有关法规和标准，增强经济、法律和质量意识，认真做好本职工作，不以权谋私。
二、熟悉材料性能、规格、型号、质量要求、使用方法和检验程序，做好材料、设备、机械、物资的计划控制与管理，优化资源配置，努力降低成本，提高综合经济效益。
三、及时掌握了解市场动向，坚持比质、比价、比服务质量和就地、就近择优采购的原则，尽量减少各个环节的损耗，千方百计节约材料采购成本，保证进场材料质量优良，规格、型号符合要求及价格合理，并及时向有关部门提供材料质保书、合格证等。
四、签订材料采购、加工订货合同，材料的定价购买应事先征得项目经理、项目技术负责人、上级主管领导的同意，订立的合同应条款明确，内容正确无误，签字盖章或公证手续齐全；合同订立后，应及时督促供货方履行合同，进场材料要做好清点验收，并做好付款结算事宜。
五、按月、季、旬生产计划和工程进度，及时采购供应职责范围内的物资，确保进场物资、材料的品种、规格、质量、数量符合和满足施工生产的需要。当采购渠道、供货数量、质量等发生变化时，应及时上报项目部，以便于生产计划的变更安排。
六、对负责采购的材料，按财务制度规定及时做好入库建帐工作，严格材料进场检验，当发现材料质量、规格、型号不符时，应及时上报，并采取有效措施，防止材料误用而导致返工。
七、对建设单位提供的个别建材，应根据施工图预算或合同，及时向建设单位收取或催交材料实物，并做好结算、催缴差价，做到不漏项，数据准确，对提供的不符合合同和质量要求的材料，应拒绝验收或签证。
八、及时了解市场信息和动态，并随时上报项目部领导供参考。
九、工地内上报的采购的材料清单必须有项目经理、生产主管、上级领导签字认可才能购买，做留存采购材料清单，以备后查。
老乡鸡心得体会篇五
近年来，随着人们对食品安全的日益重视，动物屠宰检疫工作也日益得到关注。作为确保食品安全的重要环节，动物屠宰检疫工作的严格执行具有重要意义。在参与动物屠宰检疫工作的过程中，我不仅加深了对食品安全的认识，还领悟到了动物屠宰检疫的重要性。以下是我对于动物屠宰检疫心得体会的总结。
首先，动物屠宰检疫工作的重要性不言而喻。动物屠宰检疫是防止和控制疫病传播的重要手段，直接关系到人们的生命健康。在屠宰过程中，只有经过严格检疫合格的动物才能作为食品安全的来源。这一工作不仅需要专业的知识和技能，还需要工作人员具备高度的责任心和敬业精神。只有将动物屠宰检疫工作做到位，并加强与农业部门的合作，才能确保食品安全，保护人们的健康。
其次，动物屠宰检疫工作的方法和技巧对确保食品安全至关重要。动物屠宰检疫工作主要包括两个方面，即检疫前的预防措施和检疫过程中的操作规范。在实际操作中，我们要注意动物的饲养管理，做好防疫工作。同时，要对动物进行全面的检查，包括体温、疫病状况、肉眼观察等。对于有病征的动物要及时隔离，以防止疾病传播。此外，我们还要遵循科学的屠宰方法，确保产品的卫生安全。这些方法和技巧的运用对于防止病害的传播，保障产品质量至关重要。
第三，动物屠宰检疫工作的困难和挑战需要共同应对。在实际工作中，我们经常会面对各种困难和挑战。首先是人手不足的问题，在某些地区，由于人力资源有限，动物屠宰检疫的工作人员相对较少。其次是运输条件的限制，有时需要长途运输动物到达检疫场所，运输过程中需要保持动物的健康状态，这对于工作人员来说是一种挑战。此外，由于病毒的变异性，新型疫病的出现对于动物屠宰检疫工作提出了新的要求和挑战。面对这些困难和挑战，我们需要积极应对，加强与相关部门的合作，共同解决问题。
第四，动物屠宰检疫工作的效果和成效需要及时评估。只有对动物屠宰检疫工作的效果进行及时评估，才能发现问题，及时纠正，提高工作的质量和效率。我们可以通过收集数据、开展调研等方式，对动物屠宰检疫工作的效果进行评估。同时，还可以借鉴其他地区的经验，及时调整工作方针和方法，提高工作的科学性和实用性。
最后，加强动物屠宰检疫工作宣传和培训的重要性不容忽视。动物屠宰检疫工作要发挥作用，不仅需要工作人员的积极参与，还需要公众的理解和支持。只有通过宣传和培训，加强公众对动物屠宰检疫工作的认识和了解，才能形成良好的食品安全氛围，让人们更加坦然享用食品。
综上所述，动物屠宰检疫工作的重要性不言而喻，并且在实践中遇到了各种困难和挑战。但只有通过正确的方法和技巧，及时评估工作效果，加强宣传和培训，我们才能确保食品安全，保护人们的健康。在未来的工作中，我将更加努力，加强自身能力的提升，为动物屠宰检疫工作做出更大的贡献。
老乡鸡心得体会篇六
根据《**省农业厅**省机构编制委员会办公室**省商务厅关于做好全省生猪屠宰监管职责调整有关工作的通知》（赣农字〔〕19号）和《**市农业局关于做好当前生猪屠宰监管工作的通知》（抚农发〔2015〕132号）精神，为加快推进我县生猪定点屠宰监管职责的`调整工作，进一步加强生猪定点屠宰监督管理，确保生猪产品质量安全，我县于9月下旬正式将全县生猪定点屠宰职能划转至我局，现就相关工作开展情况汇报如下：一、职能划转情况
根据东府办抄字〔2015〕988号抄告精神，县人民政府正式
将县商务局的生猪定点屠宰监督管理职责划入我局，抄告要求我局和县商务局要制订职责交接方案，做好生猪定点屠宰管理公文、材料、档案和经费项目等交接工作，确保生猪定点屠宰监管不留空挡，有序衔接。抄告还要求县编办落实好生猪定点屠宰职责划转的人员、机构和编制问题。9月29日，县编办印发了《关于县畜牧水产局增编的通知》（东编发〔2015〕2号）文件，文件明确了我局增设畜禽屠宰管理办公室，同时增加我局事业编制5名。
二、职能交接情况
政府下发了抄告单后，为确实做好生猪定点屠宰监管职责的交接工作，我局和县商务局与9月下旬先后多次相合沟通，于9月底将生猪定点屠宰管理的相关公文、材料、档案等资料全部交接完毕。
三、人员和经费落实情况
9月底，我局组织召开了局班子会，对生猪定点屠宰管理工作进行了专门研究，成立了屠宰管理办公室，明确了一名班子成员为分管领导，确定在新增人员没有到位前，这项工作暂由我局综合执法大队具体负责（增挂“屠宰管理办公室”牌子）。目前，屠宰监管经费正在落实之中，新增人员需要待明年由县人事部门统一组织参公事业人员公开招考录用。
四、工作开展情况
从10月1日开始，我局综合执法大队已进驻县定点屠宰场对生猪定点屠宰进行全方位监管。根据我局职能，开展了生猪从养殖场—屠宰场的监管工作，重点抓好了生猪进场检验检疫，宰后肉品检验检疫和屠宰场各项制度落实情况的检查工作，确保出屠宰场的肉是“放心肉”。
**县畜牧水产局
老乡鸡心得体会篇七
牧原屠宰场一直以来被业内认为是优质肉类供应商，它为了进一步提高员工综合素质，加强安全生产意识，以及提高生产能力，特别开展了一系列的培训课程。其中最受欢迎的就是牧原屠宰场的基础实践技能培训。
第二段：实践课程介绍
牧原屠宰场的实践课程包括课堂讲解和现场操作，其内容涉及到脱毛、切割、检验、卸骨、分割、包装等多个领域。其中，脱毛和卸骨是技术含量最高的操作，也是难度最大的环节。在课程介绍中，讲师详细地解释了每个步骤的操作要求和注意事项，以及可行的解决办法。
第三段：我的学习体验
在牧原屠宰场的实践课上，我感到最大的挑战是面对流水线上迅速移动的生猪，如何快速地进行脱毛和卸骨。为了胜任这个工作，我们首先需要学会协同工作，在迅速的时间内完成加工流程，达到预期效果。
第四段：感悟与收获
通过实践课程，我不仅了解了肉类加工的操作流程，还加深了对协作和珍惜时间的理解。在这个过程中，我深刻体会到了专业技能不仅可以提高工作效率，还有保障安全生产的意义。
第五段：总结
总之，对于我们这些在肉类加工行业工作的人来说，牧原屠宰场的实践课程是一个非常有价值的培训机会，通过学习和操作，我们更能理解流程，并通过实践理论来提高自己的基本技能和知识，让我们更好地适应这个行业。在努力学习实践的同时，我们也应该树立主动学习、持续提高的意识，加强自我修养和文化素质，把职业和生命安全放在工作的首要位置。
老乡鸡心得体会篇八
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项目名称：生猪定点屠宰
项目设定依据：国务院《生猪屠宰管理条例》第五条
项目审批总时限：20个工作日
项目审批程序：
一、受理
1、条件：申请人需提交以下材料
（1）生产场地土地证或租赁场地协议书；
（2）法人代表身份证原件和复印件；
（3）符合国家标准的生产设备证明书；
（4）符合国家标准的检验、检疫设备证明书；
（5）肉品品质检验人员和屠宰技术人员的资格证书；
（6）符合国家标准的远离水源、无害化处理设施验收证明。
2、工作标准：申请人提交材料齐全、规范、有效。
3、本岗位责任人：生猪定点屠宰管理人员。
4、办理时限：5个工作日
二、审批和制证
1、工作标准：审核受理工作情况；现场调查核实；核实无误时将受理材料上报市定点办审批和制证。
2、本岗位责任人：生猪定点屠宰管理人员。
3、办理时限：10个工作日
三、送达
1、工作标准：按照规定及时将市定点办审批的结果送达相对人。
2、本岗位责任人：生猪定点屠宰管理人员。
3、办理时限：5个工作日
四、归档
1、本岗位责任人：生猪屠宰定点管理人员。
2、工作标准：按照档案归档要求收集整理归档。
3、办理时限：根据工作制度要求及时归档。
老乡鸡心得体会篇九
随着人们生活水平的不断提高，肉类已经成为日常生活饮食中不可缺少的一部分。而鸡肉作为其中的佼佼者，其需求量也不断增加。在生活中，我们经常买到的鸡肉已经经过屠宰和分割，但是可能很少有人知道屠宰过程究竟是怎样的。在我的一次实习中，我亲身参与了鸡的屠宰过程，从中收获颇丰，下面我将与大家分享我的心得体会。
第二段：了解屠宰过程
在实际操作前，我们先需要了解鸡的屠宰过程。一只鸡的屠宰，需要进行开膛、羽毛拔除、内脏抽取、清洗等多道工序。其中，开膛是最基本和关键的环节，需要确保把内脏彻底清理干净，同时不破坏鸡的肌肉质地。
第三段：体会屠宰过程中的困难
在实际的操作过程中，我深深感受到了鸡的屠宰并非易事。首先，鸡的体型比较小，工作人员握拿鸡的时候很容易受伤，需要保持手部动作的稳定和准确。其次，鸡的内脏、羽毛等物质很容易弄脏工作区域，影响操作效率和效果。在这种情况下，工作人员需要相互协作，保持清洁的操作环境，以及耐心和精准的动作。
第四段：深刻感受到屠宰对肉品质的影响
通过实际的操作过程，我对屠宰的重要性有了更深刻的体会。若不正确、不规范快速地屠宰鸡，可能会对鸡的肉质造成不可逆的伤害。在屠宰的过程中，我们需要尽可能减少鸡不必要的痛苦，同时，保持鸡的新鲜和肉质的完整性，以保证鸡肉的营养成分和味道。
第五段：总结
参与屠宰的过程中，我深刻体会到屠宰对肉品质的影响，也感知到了屠宰过程中的艰辛和困难。同时，也更加尊重每一位从事屠宰职业的人员，他们不仅需要技能的技巧和稳定性，同时需要具备对动物的尊重和人文关怀。 进行屠宰的过程其实是一件富有挑战性的工作，不仅需要认真地对待，同时还需要细致耐心地出操作，才能为大众带来高质量的肉类食品。
老乡鸡心得体会篇十
甲方：
乙方：
根据《^v^合同法》及有关法律、法规的规定，本着*等、互利的原则，经买卖双方充分协商，特订立本合同，以便双方共同遵守。
一、品种与数量
1、品种：生乳猪。
2、数量：每天300头，如临时有改变则乙方要先知会甲方，甲方尽可能满足乙方的需求。
二、等级、质量和检疫方法
1、等级和质量：生乳猪必须是健康的，重量要在8-20斤之内。
2、检疫办法：按国家或地方主管部门规定进行检疫。
三、价格、货款结算
1、价格：16元/每斤，如市场价格波动超过20%,则由双方协商新价格，本合同继续有效。
2、货款结算方式：乙方需预付一个月的货款。
四、交货期限、地点和方式
1、期限：一到两天交货一次。
2、地点：乙方的加工产所。
3、方式：甲方实物交货给乙方，乙方通过银行转账支付甲方货款。
五、乙方的违约责任
l、乙方未按合同收购或在合同履行期内退货的，应按未收或退货部分货款总值的30％，向甲方偿付违约金。乙方因特殊原因逾期收购的，除比照*人民银行有关延期付款的规定，按逾期收购部分货款总值10％(由买卖双方约定)向甲方偿付违约金外，还应承担甲方在此期间所支付的保管费或饲养费，并承担因此而造成的其他实际损失。
2、对通过银行结算而未按期付款的，乙方应按未付货款总值的10％，向甲方偿付延期付款的违约金。
3、甲方按合同规定交货，乙方无正当理由拒收的，除按拒收部分货款总值的30％向甲方偿付违约金外，还应承担甲方因此而造成的实际损失和费用。
六、甲方的违约责任。
l、甲方逾期交货，如乙方仍然需要，甲方应如数交货，并应向乙方偿付货物总值的10％的违约金；如乙方不需要，甲方应按未交货款总值的30％偿付违约金。交货少于合同规定的，如乙方仍然需要，甲方应如数补齐，并应向乙方偿付少交部分货物总值10％的违约金；如乙方不需要，甲方应按逾期应交部分货款总值30％偿付违约金。
2、甲方交货时间比合同规定提前，乙方有权拒收。如乙方同意接收，不按违约处理。
3、甲方交售的生乳猪品种、标准与合同规定不符时，乙方可以拒收。
七、合同有效期
本合同有效期为20xx年03月01日至20xx年03月01日，由于临近清明，
乙方第一个合同月需要的生乳猪数量较大，在万头左右，因此经双方协定当乙方付首笔货款250万元时本合同正式生效。
八、不可抗力
合同履行期内，如发生自然灾害或其他不可抗力的原因，致使当事人一方不能履行、不能完全履行或者不能适当履行合同的，应向对方当事人通报理由，并允许变更或解除合同。
九、合同争议的解决方式
本合同在履行过程中发生的争议，由双方当事人协商解决。也可以申请当地工商行政管理部门调解；调解或协商不成的，以依法向人民法院起诉的方式解决。
十、其他
当事人一方要求变更或解除合同，应提前通知对方，并采用书面形式双方达成协议。街道要求变更或接触合同通知的一方，应在七天之内作出答复，逾期不答复的，视为默认。违约金、赔偿金应在有关部门确定责任后十天内赔付，否则按逾期付款处理。
本合同如有未尽事宜，须经买卖双方共同协商，作出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。本合同正本一式二份，买卖双方各执一份，每份均具有同等法律效力。