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做饭记做饭记事篇一
近几年，做饭越来越被人们重视，因为健康的饮食是保证身体健康的重要因素。作为一名喜欢做饭的家庭主妇，我也从中得到了不少心得体会。下文将分享我在做饭过程中的一些经验和感悟。
一、大火快炒不如小火慢炖
在做中餐的时候，很多人都喜欢用大火快炒，认为这样可以保证菜熟热。然而，我在实际操作中发现，大火快炒会让味道变得浅，食材变得粗糙，而小火慢炖则可以让水分充分释放出来，让食材更加鲜嫩。比如说，红烧肉这道菜，如果用大火快炒，肉质不容易入味，而用小火慢炖，可以让肉烤软烤糯，口感丝毫不输外面的餐厅。
二、香辣麻辣的味道掌握得好，可以让菜肴有别样风味
辣味对于很多人来说是一种“灵魂”，能够让菜肴更加味美可口。但是过量的辣椒会令人不易消化，而且辣味过浓，特别是在夏天，很容易引发口腔溃疡等问题。因此，在处理辣椒的时候，我们要注意适量，逐步增量，给菜品加出个性化的味道。比如说，火锅就是一道十分典型的麻辣菜肴，调制其间的汤底，不仅需要配以各种中药调料，还能加入蔬菜调味，让食材更加入味，让人们在品尝丰富口味的同时享受到健康的益处。
三、清淡的饭菜也是很重要的
虽然大多数人都喜欢有味道、有刺激的饭菜，但是这样的饭菜经常容易引起肠胃不适等问题。因此，在着手做饭之前，我们可以先考虑一下清淡风味，比如说荷叶茶泡莲藕、菜芯肉丝、清蒸鱼等都是健康、美味的清淡风味饭菜。而且这样的饭菜也适合一些比较年轻的朋友，比如学生们、亚健康人群等。
四、烹饪要点很重要
在烹饪过程中，有一些非常基本的要点是我们不容忽视的，比如说火力、分量、材料处理等等。不同的食材、烹饪方式、烹饪时间等对于食材的口感产生了重大影响。有些菜品的烹饪过程可能比较复杂，涉及到了一些专业知识和技能，这时我们需要加强自己的学习和理解，在实践中不断总结和总结，才能让菜肴随着自己的进步越来越棒。
五、健康的饮食必不可少
健康的饮食是保持身体健康的重要手段。比如说城市中常见的食品污染、重金属中毒等，长期以来会加重肝肾负担，增加生活压力等等。因此，在制作菜肴前，我们应该注重健康的饮食，认真处理食材，保证食品卫生，严格控制食品中细菌、叶酸等含量，保持饮食平衡，尽可能地消除人们的健康隐患和危险。
总之，在做饭的过程中，要注意掌握不同菜肴的技巧和要点，不断加强学习，探索出自己的烹饪风格。同时，我们还要用心去做，注重细节，充分调配各种配料，保证美食的品质，健康可口，滋味深长。这样，我们才能真正享受做饭、烹饪的乐趣，享受到美食带来的愉悦和健康。
做饭记做饭记事篇二
有句名言说得不错：“失败乃成功之母”。做任何事都会失败，但如果失败后吸取教训再加上努力就一定会成功。
暑假里，妈妈在厨房炒菜时，我总是跟着在厨房里转。我认认真真地学习炒菜，听妈妈讲技巧。终于让我总结成果的时刻到了，妈妈让我炒一盘简单的土豆丝加猪肉片，这次我费了九牛二虎之力，终于把菜给炒好了，我把香喷喷的菜端给妈妈来评分。可妈妈皱皱眉头对我说：“炒的味道很好，但，如果不烧焦的话就更好了，所以只能得9分。”可我并没有放弃，因为我知道“失败乃成功之母”。几天后，因为我努力，所以我拿了满分，那时我的背上好像长了一双翅膀要让我飞起一般。
镜头二：我因参加了学校举办的运动会的跨拦比赛。这次比赛让我输得很难看，当时，我整个身子都在抖，而且还抖得很厉害，并且这一次也是我第一次上“战场”。裁判的口令一发，我就像火箭一般冲上前去，由于紧张过度，脚站不稳，打了个滚，鞋子又穿得很松，所以两只鞋子都掉了，我只能不顾后面，继续往前跑，最后，我还是完成了整个比赛。第二次，老师还是让我参加跨拦比赛，这一次的比赛，我充满了信心，不过，脚还是会有点抖，但，我还是完成了整个过程。而根据整个过程来讲还是比上一次的好得多，毕竟上一次的结果失败得很难看。
这两件事的开始我没有成功，但是，第二次，我却成功了。原因是我在失败以后，从来没有退缩的念头，而是总想着“失败乃成功之母”。因为你根本不能确定什么时候才能成功，所以你必须先学会失败。
做饭记做饭记事篇三
做饭是每位家庭主妇或家长的日常工作之一，也是一种烹饪技能和艺术的展现。在繁忙的生活中，我们往往只注重吃饭的过程，而忽略了做饭带来的更深层次的体会。从饭前的准备到烹饪细节的把握，做饭其实是一次独特的思考和享受过程。作为一个喜欢烹饪的人，我在日常的做饭过程中，逐渐领悟到一些心得和体会，这些体会让我对做饭的过程和含义有了更深的认识。
第二段：做饭的耐心和细心
做饭需要耐心和细心。在烹饪的过程中，我们需要掌握各种调料的搭配和烹饪的时间把握，这需要我们对食材和烹饪技巧都有深入的了解。而这种耐心和细心是培养的，随着经验的增加慢慢形成的。在做饭的过程中，我经常会遇到一些意外情况，比如调料的分量不当，油热得过早煮了食材等等。但是这些小小的失误都让我学会了更加细致入微的对待烹饪，逐渐提高了我的耐心和细心。我学会了更加专注地处理每一个步骤，不仅仅是为了做出美味的菜肴，更是为了让自己在这个过程中获得愉悦和心灵的宁静。
第三段：做饭的创造力和想象力
每日三餐是生活的基础，但很多时候我们的饭菜都是重复的，缺乏新鲜感和创意。然而，烹饪是一种发挥创造力和想象力的过程。在做饭中，我们可以尝试不同的食材搭配，探索不同的烹饪方法，使我们的饭菜更具个性和特色。通过尝试不同的做法，我们不仅能够创造出美味的菜肴，还能激发自己的想象力和创造力。经常尝试新的菜谱，让我充分发挥自己的创意，在做饭的过程中获得了更多的乐趣。饭后那份对自己所创作菜肴的满足感，是一种内心平静的满足。
第四段：做饭的交流和分享
做饭也是一种交流和分享的方式。在做饭的过程中，我们可以与家人、朋友共同参与，一起分享和交流。无论是亲自烹调还是互相交流厨艺心得，都是一种与他人沟通的方式。在这个不断变化且快节奏的社会中，做饭是我与家人沉淀情感，增进彼此了解的重要时刻。我发现在饭后与家人朋友的分享中，我们不仅仅是饱腹了，我们的心灵也得到了相互的滋养。
第五段：做饭的快乐和满足
最后，做饭带给我最大的体会就是快乐和满足感。每天面对一堆菜品、蔬果和各种调料时，我总能在其中找到一种独有的快乐。热火炎炎的厨房中，我感受到食材的香气、酱汁的香味，同时也感受到自己与食物的交流。每一道菜肴都是我的心血，每一次烹调都是一次自我的体验。而当我将做好的菜肴摆在餐桌上，看着家人朋友们的满意表情，我感到自己的付出是多么的值得和有意义。做饭带来的快乐和满足成为我生活中的重要组成部分，让我享受到生活的美好。
总结：
做饭是一种技艺，也是一种创造和享受的方式。通过做饭，我们能够培养耐心和细心，发挥自己的创造力和想象力，与他人进行交流和分享。同时，做饭也带给我们深深的快乐和满足感。无论繁忙与否，我们都应该去享受这个过程中的点点滴滴，感受到做饭带来的心灵的满足和宁静。
做饭记做饭记事篇四
听了爸爸妈妈的夸奖，我才感觉到我肩膀好酸痛，擦擦额头上的汗，但还是开心的笑了，这可是我第一次做饭呀!
星期天，爸爸妈妈都在家，我觉得爸爸妈妈平时工作太辛苦，现在终于有空休息，可他们又要为我做饭洗衣，还要打扫房间，特别累。所以，今天我决定为爸爸妈妈做顿饭，让他们好好轻松休息一下。 妈妈知道了，特别感动，对我说：“你太小，不会做，不小心容易受伤的。”“不，你们平时太辛苦，今天就让我来为你们效劳吧!” 挨过了漫长的上午，终于要到中午了。我急忙来到厨房，一本正经的学着妈妈样子，先从冰箱里找出好几个个黄瓜，一把蒜苔与早已买好冻上的肉，对了，还有我最爱的西红柿。 戴上围裙，我挽了挽衣袖，小心翼翼地拿起了菜刀，把黄瓜切成很薄的小片，正准备把黄瓜放在桌子上时，妈妈看见我切菜的样子，吓了一跳，说：“你稍微把刀向外倾斜着点儿，小心别切到手指。”有道理，我仔细琢磨了一下，不太费劲的将黄瓜切成了片，虽然有点厚。切成丝可有点难度了，我把黄瓜片摆放整齐，轻轻地往下切，黄瓜片还有点滑，我用左手死死的按住，就这样笨手笨脚地切好了粗细各异的所谓的丝。 好不容易将准备工作做好了，开始炒菜喽。妈妈一直在旁边看着，不时的指点一下，怎么倒油、下调料，什么时候放菜下去，什么样子就可以起锅了，我边听边照着做。锅里“噼哩叭啦”，我这心里“叮叮咚咚”，胡乱地炒着，再稀里糊涂地放上盐、味精等调料，就这样我做好的菜一道又一道的，最得意的是我的西红柿煎蛋汤，那味道不摆了。 开饭了，爸爸吃了几口，说：“好香，你真能干。”“对对对，把舌头和牙齿都鲜掉了。”妈妈幽默地接了句。 听了爸爸妈妈的夸奖，我才感觉到我肩膀好酸痛，擦擦额头上的汗，但还是开心的笑了，这可是我第一次做饭呀!也明白了看似简单的事做起来也是挺不容易的，也明白爸爸妈妈做饭的辛苦。
是不是对同学们有所帮助呢？希望同学们的作文水平都能有更大的提高！
做饭记做饭记事篇五
作为一位母亲，无论是在家庭生活中还是在工作上，都是我们孩子们的坚实后盾。而在这个尽责的角色中，母亲对待做饭更是付出了极大的努力和关注。作为家庭中的厨师，母亲熟练地将食材变成美味佳肴，不仅填饱了我们的肚子，更是给予了我们温暖和满足。在母亲的眼中，做饭不仅仅是一项家务活，更是她们的热爱和坚持。
第二段：母亲坚持对做饭质量的要求
对母亲而言，做饭不仅是填饱孩子们的胃口，更是表达对家人的爱和关怀。每一餐的饭菜，无论是平日的简餐还是节日的盛宴，母亲始终坚持高质量的要求。她们会亲自选择新鲜的食材，并不断尝试新的烹饪方法和菜肴，以丰富我们的餐桌。母亲们时刻关注食材的营养价值，合理搭配菜品，确保我们拥有均衡的膳食。她们不仅在厨房里煮饭，还注重饭后的清洁和整理，保证厨房的卫生和整洁。
第三段：母亲料理美食的技巧和智慧
母亲们在烹饪过程中积累了丰富的经验和智慧。她们熟知食材的特点和烹饪原理，能够根据食材的特点合理搭配调料和烹调方式，使得每道菜品都色香味俱佳。她们在烹饪过程中严格掌握火候和时间，使得菜肴的口感更加美妙。不仅如此，母亲们还发挥自己的创新和想象力，利用有限的食材和厨具，做出丰富多样的菜品。她们能够做到艳丽的色彩，口感的丰富和菜品的多变，使得每一顿饭都像是一场盛宴。
第四段：母亲用饭菜传达爱和陪伴
做饭对母亲而言，并不只是烹饪，更是一种心灵的陪伴和表达。母亲们用自己的行动告诉孩子们，他们是家人中最重要的一员。无论是繁琐的工作日还是周末的闲暇时光，母亲们总是细心地烹饪，为我们带来一份温暖和家的感觉。她们会主动询问我们的饮食喜好，根据我们的口味调整菜肴的味道和种类，使得我们每一餐都能吃到喜欢的食物。在饭桌上，母亲们会不断鼓励我们吃得好，接受邀请尝试新的食物，培养我们的饮食兴趣。
第五段：母亲用饭菜温暖着整个家庭
母亲们每天的辛勤付出和执着，不仅仅是为了填饱肚子，更是为了营造一个温馨和谐的家庭氛围。家庭中每一个人的心里，都会记得那道热香四溢的家常菜，和母亲共进晚餐时那份平凡而温暖的感动。吃饭的过程不仅仅是进食，更是家人之间的交流和相互关心。在母亲的呵护下，我们共同享受饭菜带来的快乐。她们用做饭的辛勤为我们营造了一个快乐的家庭，使得每一顿饭都成为了家庭的心灵感应。
母做饭心得体会，反映了母爱的细腻和无私奉献。母亲们用饭菜传递着对家人的爱和关怀，用自己的辛勤努力营造着和谐温馨的家庭环境。无论是家人的身体健康还是心灵愉悦，母亲都用自己的双手呵护和满足。在我们的记忆中，饭菜总能唤起对母爱的感激和敬意。让我们一起珍惜母亲们为我们做饭的每一个瞬间，感受到母爱的温暖和力量。
做饭记做饭记事篇六
今天我终于学会了做饭，其实很简单。
先做绿豆汤。用量水的容器装好我们一家三口吃饭需要的水，倒进电压力锅。盛一些绿豆在碗里，洗干净放进电压力锅里。盖好锅盖，把插头插到插座上，按功能键到“煮粥”上，剩下就是等了。
等的时候我做了凉拌黄瓜。我们家吃饭两根就够了，先把黄瓜洗一洗，上面的脏东西和小刺都要弄干净。接着用削皮刀把黄瓜皮削干净，然后把黄瓜放在案板上，切成5毫米左右的薄片，记得黄瓜把儿可是不要的。把切好的黄瓜放进盘子里，洒两小勺盐，滴几滴香油，倒一些醋，搅拌均匀就好了。
最后我要做的是煎鸡蛋。先把电饼铛通上电，等它热了的时候，在里面滴几滴油，再把鸡蛋壳打开，把鸡蛋倒在电饼铛里。等鸡蛋稍微凝固一些的时候，撒一点盐。等鸡蛋煎得金黄的时候就可以出锅了。
大功告成，我把绿豆汤盛进碗里端上饭桌，再把拌好的黄瓜和煎鸡蛋也端上桌。哈哈，一顿美味的饭就做好了。