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2023年酒店成功心得体会总结(优秀8篇)

时间:2023-06-22 14:23:17 作者:曹czj

心得体会是指个人在经历某种事物、活动或事件后,通过思考、总结和反思,从中获得的经验和感悟。通过记录心得体会,我们可以更好地认识自己,借鉴他人的经验,规划自己的未来,为社会的进步做出贡献。以下是我帮大家整理的最新心得体会范文大全,希望能够帮助到大家,我们一起来看一看吧。

酒店成功心得体会总结篇一

在正式进入餐饮部实习之前的培训中,通过酒店的王总经理给我们介绍××大酒店的发展历程和实际酒店经验的时候,传达了一个很明确的信息给我们,那就是酒店的一切都以细节为重的。也就是因为女性办事比较细心温和的缘故,在我正式进入餐饮部之后,我们男生都被分配到管事部的传菜口负责给餐厅和包间传菜,活动范围基本在厨房,而女生则被安排进包间,对客人进行面对面服务。

原来以为做一个传菜员工作要求还是比较简单的,但事实上也并不是这样,不容易,要求还是很多的。首先最起码一点就是要对酒店餐厅的各个包间的信息——如价格、人数和具体在哪个位置等很熟悉,这样才能把客人点的菜准确无误地送到客人所在包间,这才是给客人满意的服务。其次,还要对厨房里所能提供给客人的各种菜肴很了解,包括菜肴的种类、价格和用料等等,有时候甚至烹饪方法也要了解。因为客人所点的菜肴都似乎包间服务员记录的,难免有自己不清的时候这时候就很需要传菜员了解才能做正确判断以免为客人提供了错误的菜肴引起客人不满。

第三,传菜员一定要保持自身干净整洁,因为在酒店中随时都有可能遇见客人,给客人良好的印象是是很重要的,这可能成为客人信任酒店的开始,这就体现了细节决定成败了。这一点在××大酒店餐饮部员工的手指甲,看起来不卫生的都要求立即采取办法处理一下。在餐饮部,这种很细节的事情都会让客人马上想到用餐的卫生与否,因此是餐饮部工作人员必须重视的。在还没有客人来用餐之前,随处可见的是忙着打扫卫生的服务员,有时候一个部门的主管也在之内。这一点上看,一个基层管理人员是不能够脱离基层员工的,如果那样,很多管理将难以得到有效实行。

在××大酒店的实习中我了解到,现在的主管、经理等管理人员都在基层干过,而且干过很多年,有多年的丰富的基层工作经验,因此对基层的服务员、传菜员的工作,可以说是了如指掌,另外一点就是这样成长起来的管理者会更容易处理好与基层服务员之间的关系,而且让基层员工感觉到自己努力工作升迁的机会是有的,主管和经理们就是活榜样。这样就提高了管理上的效率,为实现酒店的即定目标打下了良好的基础。在实习期间可以看到,如果主管没有什么急需处理的事的话,一般都会很普通员工待在一起。

同样在去客房部实习之前我们都有半天时间培训,而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的服务员是在省级酒店铺床比赛中得过奖的,连铺床时每一步都有要求,而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都必须在三分钟内完成。首先的甩单就很困难,一般要求是一次完成,并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角,即把床单整齐地包进上下两个床垫之中,这里要的不能让床单和床垫之间有空气,否则床单将不能保持平整。

接下来开始套被子,这个也很讲究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行,其它可以细节整理,应该主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合,这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些,最后一步是把枕头放进枕套里,要保持饱满的一面朝向床尾,而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户,在酒店行业中,这是很有根据的,曾经就看过一个案例说一个女客人误把项链放进枕套里了,就是因为枕套开口方向不符合规定。

从我在客房部这几天的实习中可以明白,客房部服务员的工作量是很大的,而另外的,客房部的领班、主管和经理都是从基层服务员干起一步一步走上来,对基层工作很了解,也很熟练,主管就曾亲自给我做铺床示范,动作麻利。而且,每当酒店接待重要的客人时,通常是主管甚至经理亲自整理打扫客房,丝毫不疏忽。从这里看,实践和细节是贯穿酒店每个员工很重要的东西。

实习的最后一天是由前厅部经理领头的。首先是经理和她下属的三个主管分别给我们介绍前厅部的工作范围。酒店的前厅部下设三个部门,分别是踪迹和行李接待、总台、商务中心。踪迹控制的是个楼层个房间电话的内外转接,同时又是酒店内部的114,为客人提供个方面的咨询服务;行李接待主要是行李生为客人提供行李搬运服务,在这里行李4要注意的有很多,比如上电梯,上电梯时要手护着电梯让客人先上,下电梯时自己出来用手护住电梯再做出“请”的姿势让客人下电梯,往往看似平常的事也要认真对待。

总台是客人入住酒店时办理入住手续和离开酒店是办理退房手续的地方,同时总台的计算机网络也和公安机关连接,拥有先进的电子设备,一旦入住酒店的客人身份有异常,酒店和公安机关都会及时了解情况从而及早采取行动。酒店的商务中心为客人提供的主要服务是商务方面的如打印、复印、传真和翻译等,另外备有碎纸机,为客人商务行动保密。经理还通过一个对于客人来说很尴尬的问题让我们解决来了解前厅部员工的应急能力。此外,我们从一位主管那里了解到酒店“金钥匙”是什么,成为一名“金钥匙”是需要提供给客人满意加惊喜的服务才行的,而不仅仅是让客人满意。

通过这次实习真正学到了很多实际的东西,而这些恰恰是在《酒店管理》课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的,但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都基层服务员的工作技能,并且加以熟练了。另外,在管理上最重要的是要处理好和下属员工的关系,而要做到这点,最重要的是需要务实,从基层干起,出于基层而脱颖于基层,一个成功的管理者必然是这样产生的,成功的管理者能把所有员工团结起来,这样实现的是整个企业的目标。

所以说,日后酒店需要的管理人才,必然是经验丰富从基层升上来的,而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人,酒店需要的服务员,必然是很有服务能力,极其主要细节的人,并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展,未来酒店“金钥匙”的人数占酒店员工比例大大提高。

酒店成功心得体会总结篇二

经酒店领导多方运作7月23—25日酒店业技能提升培训如期进行。这次培训给予我们一次不出门就能聆听大师的讲座的宝贵学习机会,受益良多,曾经在大家心目中“三星级”酒店已经是很不错的了,可随着社会发展人们生活提高,对酒店的要求越来越高,我们酒店要向钻级酒店绿色饭店这一新的目标迈进,为此我们就得做一名好学生,就得谦虚学习知识来适应时代的发展。

“胡铁”“甄勇”两位资深酒店管理大师,从专业角度用真实的案例在严肃且又带着风趣和幽默讲述中,让我懂得了“道德”“职业”“敬业”“守信”“公道”“奉献”“良心品质”的更深含义。让我明白了钻级酒店的更高要求,哪怕小小的瑕疵,都在告诉人们品质的召唤与职业的要求,后厨追求完美精益求精的细节把控方法等等....讲得真好,要提高就得有目标有标准有担当!

绿色酒店充分利用资源,不但保护生态环境而且有益顾客健康,是酒店发展的必然趋势,过去人们的需求就是吃饱,吃好就行,环境宽敞不挤就得。然而现在不但要吃好,更要吃出健康,吃出品味,吃出绿色生态。过去说到饭店像家一样温暖,现在要做到比回家幸福,让宾客更舒适更满意。

愿钻级酒店有钻石坚硬的产品和服务,让人们像爱钻石一样爱酒店,愿我们的节能工作做得更好,祝愿我们轩辕世纪大酒店未来更加美好。

酒店成功心得体会总结篇三

成功的心得体会要怎么写,才更标准规范?根据多年的文秘写作经验,参考优秀的成功的心得体会样本能让你事半功倍,下面分享【成功的心得体会精品5篇】,供你选择借鉴。

我打开书的第一章 《积极的心态 》(pma 黄金定律),书中说到:人与人之间只有很小的差异,但这种很小的差异却往往造成了巨大的差异!很小的差异就是所具备的心态是积极的还是消极的,巨大的差异就是成功与失败。成功人士的首要标志,在于他的心态。一个人如果心态积极,乐观地面对人生,乐观地接受挑战和应付麻烦事,那他就成功了一半。

是啊!拥有积极心态和消极心态的的人,结果完全是不同的!正如两个囚犯同在一个牢房中的铁窗望出去,消极的人只看到泥土,而积极的人却看到了星星。

生活中,失败平庸者多,主要是心态有问题。遇到困难,他们总是挑选容易的倒退之路。“我不行了,我还是退缩吧。”结果陷入失败的深渊。成功者遇到困难,仍然保持积极的心态,用“我要!我能!”“一定有办法!”等积极的意念鼓励自己,于是便能想尽办法,不断前进,直至成功。爱迪生在几千次失败的试验面前,也决不退缩,最终成功地发明了照亮世界的电灯。

拿破仑·希尔告诉我们,我们的心态在很大程度上决定了我们人生的成败:

1.我们怎样对待生活,生活就怎样对待我们;

2.我们怎样对待别人,别人就怎样对待我们;

4.人们在任何重要组织中地位越高,就越能找到最佳的心态。

难怪有人说,我们的环境——心理的、感情的、精神的,完全由我们自己的态度来创造。

放假买了一本书,名字叫做《成功法则》,作者是美国的一个著名作家叫做拿破仑希尔。

其实在中国也有许多成功的企业家,例如马云。只有高中文化的他后来成为阿里巴巴的总裁。曾经在英国的剑桥大学给学生讲课,曾经有人叫他“中国狂人”,他的成功是与努力成正比的。看完了这本书,我知道成功不是靠说的,必须要努力。机会是留给有准备的人的。而那些把握住机会的人才会走向成功,成功也不会辜负那些有准备的人。成功可能需要很长时间,但是当我们成功之后,在回想起我们所走过的路,我们不会有任何遗憾,因为我们努力了。得到了我们想要的一切。

此书以生动的事例为读者提示了最实用的成功策略.

古往今来,一切成功从根本上都可以说是做人的成功,一切失败从根本上也可以说是做人的失败。路就在自己脚下,只要扎扎实实走好每一步,成功的命运就掌握在了自己手中。我们每个人都应有征服困难而不被困难所征服的大无畏精神。所谓的艰险、磨难、挫折、困扰,不过是造就强者的试金石。能够驾驭自己的人,比征服了一座城池的人还要伟大。只要追求的火焰不熄灭,奋斗的脚步不停顿,成功就会降临到自己身上。一切成功都是做人的成功做事的能力只能给你一种机会,而做人的能力则会给你一百种机会。

成功的秘诀在于干正确的事、正确地干事 成功泛指一个人凭借自己的能力做出了一番为社会承认的成就。人人都渴望成功。要想做一个成功的人,最重要的是干正确的事,正确地干事。前者属于战略抉择,后者属于战术操作,两者结合好了,就可能成功。

成功常常垂青特别能坚持的人。成功,不仅属于那些特别有头脑的人,而且还属于那些特别能坚持的人。有一种伟大是坚持。坚持,是一种锲而不舍的努力,没有对新的化学元素的热望,居里夫人不可能在历经无数次失败后发现“镭”;坚持,是一种忍辱负重的担当,没有对山河破碎的痛悔,对卧薪尝胆的负载,便没有勾践的反戈一击、吞灭吴国;坚持,是一种耐心等待的沉稳,姜尚的垂钓渭河,孔明的躬耕陇亩,不是悠然世外、遁迹江湖,而是猛虎伏山,养精蓄锐。无数事实说明,只要咬定目标不放松,坚定不移走到底,就能迸发出自身最大潜能,奋斗出一片新天地。坚持,是人生第一竞争力,是任何“人生技巧”、“制胜法门”代替不了的力量,是成就事业、创造奇迹、改变命运、战胜困难、克服阻力、走向成功不可替代的法宝。

成功常常垂青有良好行为习惯的人。 成功是从量变到质变的渐进过程,一个人的好习惯越多,离成功就越近。好习惯是人一生享用不尽的财富,是成功的通道。世界上所有成功的人,都是具有良好行为习惯的人。因为好习惯实际上是好的思想方法、好的实践方法。培养好习惯即是在寻找一种成功方法。所以,我们要想获得成功,必须培养自己各方面的良好行为习惯。

成功常常垂青能经常反思的人 。行成于思,包括对自己缺点、不足、错误乃至失败的反思。回顾过去是为了明天,反思失误是期待更大辉煌。反思者是自信的,反思而后行是最为有力的。反思是明智之举、成功之举。能坚持“吾一日三省吾身”的人,必然能不断进步,必定能取得成功。

成功常常垂青能克服自身弱项的人。 人总是在克服自身弱项中前进的,不能自我超越的人不可能获得成功。我们要想在人生的道路上多一些成功的喜悦,少走一些弯路,必须能认识自己的弱项,敢于正视自己的弱项,下决心克服自己的弱项,这是十分重要的。自知者明,自胜者强,强就强在这个方面。

成功常常垂青能从失败中吸取教训的人。 感悟成功与失败是一部伟大的哲学。成功的经验往往十分相似,失败的原因却千差万别。从失败的教训中学到的东西,往往要比从成功的经验中学到的多。因为,失败把我们工作中的矛盾尖锐地暴露出来,从而促使我们能够深刻地认识矛盾,精准地找到原因,有效地解决问题,进而踏上成功的坦途。“无论从哪方面学习,都不如从自己的错误的后果中学习来得快。”“失败是成功之母。”成功往往就站在失败的后面,坚持一下,朝前走几步,就能看到希望的田野;畏惧了,退缩了,偃旗息鼓,刀枪入库,就会为自己留下遗憾。“只要精神不滑坡,办法总比困难多。”重要的是要学会从失败中培养成功,从错误中补益智慧。失败是一部教科书,是人生的清醒剂,是通往成功的阶梯。人生在世,失败、错误在所难免,我们不但要吸取自己失败的教训,而且要学会从别人的教训中吸取经验。“吃一堑,长一智。”这“一堑”并非一定就是自己的,吃别人之“堑”也可长自己之“智”。聪明人总是善于借鉴别人的教训教育自己。拿别人“亡羊”之痛,“补”自己工作漏洞之“牢”,是促使自己不断进步的良策。

成功常常垂青每天都有进步的人 。每个人都要注重学习,向书本学习,向同志学习,向实践学习,学有所成,悟有所获。在不断学习中学出能力、素质的提高。学习提高不可能一蹴而就,但应要求自己每天都有进步。建议大家,不妨在清晨上班前想一想,我今天应该做什么,打算做什么。晚上睡觉以前问一问,我今天都做了些什么,做得怎么样;哪些是成功的,还有哪些不足,与前一天相比,是不是有所进步。希望我们每个人每天都能有所进步,哪怕进步只有一点点。天道酬勤,水滴石穿。这微不足道的点滴进步积累起来,离成功的目标就不远了。有的人之所以一事无成,往往不是因为没有能力,而是总想急于求成,缺乏耐心,没有每天进步一点点的意念,也不去努力。他们不懂得,任何微小的量变,只要能坚持不懈,持之以恒,必将取得质的飞跃。

成功常常垂青勤于积累、善于积累的人 每个人都希望自己实现人生的价值,得到世人的肯定,而成功是要讲究积累的。《新华词典》解释“积累”为“逐渐聚集”。积累,实质上是质量互变规律的通俗表达。人的一生其实就是一个不断积累的过程,知识的丰富、素质的提高,都是在积累中完成的。现在的问题是,有的本来很优秀的人,在取得了一定成绩、有希望取得更大成绩时,失去了忍耐,在厚积薄发与急功近利之间,错误地选择了后者,不再下工夫积累了。实际上,人在成长过程中,除了积累知识、积累才能、积累经验、积累基础之外,还需要积累一种精神,那就是意志与恒心。现在的一切是过去的积累,而现在的积累将见证未来。学会积累、善于积累、勤于积累,既是做人的本分,也是人生之必需。学识因积累而渊博,生命因积累而厚重,人生因积累而精彩。

发现很多朋友创业的心里很矛盾,既有创业单干的j,同时又有担心失败后悲惨的命运!所以很多朋友思考了很长时间,最后还是决定等等再看,一月过了一月,一年过了又一年,岁月流逝,光阴不再,沉浸在打工的生涯中难以自拔,结婚供房,身上的经济日益沉重,无力再搏,最后只好认命,打工一辈子。

中国温州人号称中国最富有的人群,我认识好几个温州的年轻朋友,在她们还在上大学时,就与众不同,最喜欢挂在嘴边的话就是“宁愿睡地板,也要做老板”或者“宁愿做生意一个月只赚1000元,不愿打工一月赚3000元”。这些相信是他们的长辈在生活中他们的,潜移默化中成为他们心中做事情的原则。

这种却是很先进的,正是这样的使得温州人与众不同,成为中国最富有的人群。

“思决定出”!!! 这句话很多人听说过,但是转眼即忘,但是我身边的事实却随时都在验证这个道理! 我所在的大学有一个女同学,是班级唯一的温州人,长的比较丑,学习也不用心,家里父母是开皮鞋厂的,所以经济宽裕一点。在班上每次考试都处于中下等,有点钱喜欢炫耀,挺拽,所以男同学不追她,女同学瞧不起她。

想创业的人可是这个女孩最喜欢自己毕业后5年内要买辆宝马车,送给未来的老公做结婚礼物,别人都觉得她是意想天开,更加讨厌她了。

但是这个女孩行为方式就是不一样,别人忙着考证过级,学习考研,提高知识储备将来好找工作,她最不喜欢的就是学习,最喜欢的是晚上在学院门口摆地摊,从周围的小商品市场进来一些劣质小玩意,高声叫卖,不怎么赚钱,后来自己又卖糖葫芦,不赚钱后来又自己买个高压锅,晚上崩爆米花,两块钱一锅的那种,这样混到毕业,竟然听她亲口说自己大学四年共赚了近2万元。

说明这个女孩的比较先进,别人费了老鼻子力气在考研,在学习,在考证,她却认准了做生意,压根就没有想着将来去打工,结果毕业几年后就变成所谓的成功人士,而大学时代综合素质比她高很多的其他同学,要么拿着一个月一两千的工资,要么刚刚研究生毕业,焦头烂额的去找工作。

这就是不同的选择决定不同的命运,不同的思决定不同的出!!!

酒店成功心得体会总结篇四

雨后,一只蜘蛛艰难地向墙上已经支离破碎的网爬去,由于墙壁潮湿,它爬到一定的高度,就会掉下来,它一次次地向上爬,一次次地又掉下来第一个人看到了,他叹了一口气,自言自语:“我的一生不正如这只蜘蛛吗?忙忙碌碌而无所得。”于是,他日渐消沉。第二个人看到了,他说:这只蜘蛛真愚蠢,为什么不从旁边干燥的地方绕一下爬上去?我以后可不能像它那样愚蠢。于是,他变得聪明起来。第三个人看到了,他立刻被蜘蛛屡败屡战的精神感动了。于是,他变得坚强起来。

创业心得:有成功心态者处处都能发觉成功的力量。

创业心得:自己救自己。

30年前,一个年轻人离开故乡,开始创造自己的前途。他动身的第一站,是去拜访本族的族长,请求指点。老族长正在练字,他听说本族有位后辈开始踏上人生的旅途,就写了3个字:不要怕。然后抬起头来,望着年轻人说:“孩子,人生的创业心得只有6个字,今天先告诉你3个,供你半生受用。”30年后,这个从前的年轻人已是人到中年,有了一些成就,也添了很多伤心事。归程漫漫,到了家乡,他又去拜访那位族长。他到了族长家里,才知道老人家几年前已经去世,家人取出一个密封的信封对他说:“这是族长生前留给你的,他说有一天你会再来。”还乡的游子这才想起来,30年前他在这里听到人生的一半创业心得,拆开信封,里面赫然又是3个大字:不要悔。

创业心得:中年以前不要怕,中年以后不要悔。

某大公司准备以高薪雇用一名小车司机,经过层层筛选和考试之后,只剩下三名技术最优良的竞争者。主考者问他们:“悬崖边有块金子,你们开着车去拿,觉得能距离悬崖多近而又不至于掉落呢?”“二公尺。”第一位说。“半公尺。”第二位很有把握地说。“我会尽量远离悬崖,愈远愈好。”第三位说。结果这家公司录取了第三位。

创业心得:不要和诱惑较劲,而应离得越远越好。

创业心得:记住你跑得快,别人跑得更快。

有个叫阿巴格的人生活在内蒙古草原上。有一次,年少的阿巴格和他爸爸在草原上迷了路,阿巴格又累又怕,到最后快走不动了。爸爸就从兜里掏出5枚硬币,把一枚硬币埋在草地里,把其余4枚放在阿巴格的手上,说:“人生有5枚金币,童年、少年、青年、中年、老年各有一枚,你现在才用了一枚,就是埋在草地里的那一枚,你不能把5枚都扔在草原里,你要一点点地用,每一次都用出不同来,这样才不枉人生一世。今天我们一定要走出草原,你将来也一定要走出草原。世界很大,人活着,就要多走些地方,多看看,不要让你的金币没有用就扔掉。”在父亲的鼓励下,那天阿巴格走出了草原。长大后,阿巴格离开了家乡,成了一名优秀的船长。

创业心得:珍惜生命,就能走出挫折的沼泽地。

创业心得:把封闭的心门敞开,成功的阳光就能驱散失败的阴暗。

创业心得:成功者善于放弃,善于从损失中看到价值。

创业心得:打开失败旁边的窗户,也许你就看到了希望。

一个人在高山之巅的鹰巢里,抓到了一只幼鹰,他把幼鹰带回家,养在鸡笼里。这只幼鹰和鸡一起啄食、嬉闹和休息。它以为自己是一只鸡。这只鹰渐渐长大,羽翼丰满了,主人想把它训练成猎鹰,可是由于终日和鸡混在一起,它已经变得和鸡完全一样,根本没有飞的愿望了。主人试了各种办法,都毫无效果,最后把它带到山顶上,一把将它扔了出去。这只鹰像块石头似的,直掉下去,慌乱之中它拼命地扑打翅膀,就这样,它终于飞了起来!

二:小王创业记 某校机械专业毕业的小王。毕业后盲目创业,学着别人倒菜、倒水果、倒服装,几经波折,没有一件事干成功,正当小王垂头丧气时,恰好社区组织个体经营者进行自我创业资源分析。经过分析,小王发现自己最大的长处还是所学的专业。在这之后,小王开了一家汽车修理店,他感到一下子有了广阔的空间。 创业并不是一件容易的事,除了付出艰辛和努力外,还需要对自己的优势和不足有一个正确的评价,只有这样,才能走向成功.小王的专业是机械,修理汽车是他的专长,在认识到自己的长处后,小王及时调整方向,最终获得了成功。

三:没钱也可以开店 张大勇性格开朗,待人热情,头脑灵活,善于社交,有一定的管理能力。他既酷爱电脑又做着电脑的生意,兜里也有一些积蓄,而且身边又结识了众多的电脑爱好者们。由于当今的网络已成为年轻人生活的一部分,张大勇就瞄准了一个挣钱的机会——开一家网吧。但是,自己积蓄的钱又不够。经过仔细分析和市场调研后,在一个交通便利又比较热闹的地段,张大勇和几个朋友一起开了一家规模较大的网吧。一年后,张大勇不仅收回了本钱,自己又开了一家分店。 张大勇的成功归功于他对自己有清醒的认识,对市场需求有充分的了解,同时借助于和朋友合作,既解决了资金问题,又壮大了个人的实力,将自己的优势,有效地与外部条件结合起来,成为一个成功的创业者。 对于每一个创业者而言,永远要面对的困难,就是资源的匮乏,但是,成功的创业者总是能够利用自己仅有的资源,巧妙地与其他资源整合,张大勇不仅有“勇”,还有“谋”——资源整合的意识。

四:“敢”创业比“能”创业更重要 小张曾患有小儿麻痹症,技校毕业后,家人都担心她今后的路该如何走?经过深思熟虑.要强的小张决定自己当老板。她发现学校到现在还没有打字复印设备,而附近也只有一家打字复印社,于是就在学校门口开了一家打字复印社。 身患残疾的小张,选择了自己创业这条路,将自己的劳动贡献给社会,既给许多人带来了方便,也给自己带来了富足和快乐。 残疾的小张依然能够创业成功,令人深思!看来在许多情况下,不是你是否能够创业,而是你是否敢于创业,这也是创业者的一个基本素质。

五:与其追随潮流,不如另辟蹊径 19世纪末,美国加利福尼亚州发现了黄金,出现了淘金热。有一位17岁的少年来到加州,也想加入淘金者的队伍,可看到金子没那么好淘,淘金的人很野蛮,他很害怕。这时,他看到淘金人在炎热的天气下干活口渴难熬,就挖了一条沟,将远处的河水引来,经过三次过滤变成清水,然后卖给淘金人喝。金子不一定能淘到,而且有一定危险,卖水却十分保险。他很快就赚到了6000美元,回到家乡办起了罐头厂。这人就是后来被称为美国食品大王的亚尔默。 成功者往往都是有独到见解的人,他们总是从不同的角度看问题,从而能不断产生创意,发现新的需求。不仅要看到市场需求什么,还要注意事物间的联系。

4月11日,我参加了创业培训班。在一个星期的时间里,我学到了创业有关的知识。做过了从未做过的事情。我给自己做了人生的计划,规划了自己的短期目标,长期目标和最终目标。懂得了自己需要什么和为之奋斗。我要做勇敢,自信,有目标的人—这就是我的定义。人生能有几个十年。我们都不想错过机会,但机会却悄无声息的从我们身边溜走。与此同时我们要用一颗感恩的心去感谢我们的父母,用一颗感谢的心去回报我们的社会,用一颗责任的心去对待自己。为人民服务,为祖国,我贡献自己的一份力量!

初入职场时,我们要以事为先,以人为本。我们用以我们的专业技能和沟通能力来把企业做好,做大。对于“是金子总是会发光”这一观点,我并不认同。因为可能有很多客观因数影响着它。我相信“无实力一定无魅力,但有实力不一定有魅力。”所以我们要勇于表现自己,把我们的优点展现出来,让人知道我们并不是一无事处的。不要太在意自己,害怕出丑,要得是让别人印象深刻。不仅要人知道这世上有我们的存在,而且要让这“金子”发光。我们要用沟通引导对方的认知,以录用为导向,引导用人单位对自己的认知。

我们要养成良好的习惯:积极主动,以终为始,要是第一,双赢思维,知己解彼,综合综效。做好职业的生涯规划,并执行。

老师鼓励我们就业,但也支持我们创业。创业的路是艰难的,是曲折的。创业能带来很多好处,但也存在着巨大的风险。在我们还未准备时,先不急着创业,而因多考虑就业。企业刚起步时,寻求的是生存,人也不例外。

读万卷书,不如行万里路;行万里路,不如阅人无数;阅人无数,不如面壁思故;面壁思故,不如明师指路;明师指路,不如自己领悟。别对自己说不可能,没有做不到的事,只有想不想做的事。

在求职的过程中,应该要学会自我行销:“我们”就是客户(用人单位)需求的能帮助他们改善目前人力资源状况的“人资”。改善自己目前的心理状态。用最好的状态来迎接社会和用人单位。1. 确立好目标:必须在不耽误学习的情况下锻炼自己。因为大学是进入社会的摇篮,和以前的学习环境相比较,大学有很多锻炼自己的机会。大学不仅是文化的起源地也是自我谋生的聚集地。因此,作为大学生,我们有很多接触社会,在大学里我们可以半工半读,家教、服务员、各园代理等兼职都是我们大学生能胜任的简单工作。

2. 心态问题:拥有良好的心态,尤其是对创业风险具有清醒的认识,并充分拥有应对风险的心理准备,是创业成功的必要条件。但是由于大学生受年龄及阅历等方面的限制,未必对创业风险具有清醒的认识,缺乏对可能遭遇到风险的必要准备。在缺乏良好心态的情况下,创业前景也会受到相应不利影响。

3. 经验限制:受年龄及相应学识的限制,大学生很难拥有关于创业的直接经验与间接经验,创业知识一般也限于“纸上谈兵”,在这种情况下大学生创业及在公司运营中肯定会遇到各种不可预见的问题,以致创业困难。

4. 知识限制:创业需要企业注册、管理、市场营销与资金融通等多方面的丰富知识,在缺乏相应知识储备的情况下,仓促创业不仅难以融到必需的资金,而且在残酷的市场竞争中也将处于劣。

5. 资金困境:由于大学生很难有足够的创业资金,从社会上融资或获取无息及贴息贷款是必然选择。但是大学生创业由于风险较大,较难获得必需的资金。而且一般在获取资金方面也存在两种问题,一是急于获得资金而不惜贱卖技术,二是过于珍惜技术而不肯做出适当的让步。这些问题都决定了在资金方面难以获得相应的资助。

6. 技术限制:理工类大学生受学识的限制,拥有可创业的技术的大学生只可能是少数。而对于那些文科类大学生来讲,很难拥有可以创业的技术。技术的缺乏直接限制了大学生创业,在激烈的市场竞争中大学生创业将遭遇较多的困难。

这时让我想起了之前干滑冰场的经历。干滑冰场的主要原因是双阳湖滑冰场:一,离校太远;二,在湖上滑冰不安全;三,打车来回费用太高;四,交通不方便和同学不知道路线等等因素。看到这个行业的生命力,天然的场地,较低的成本,大量的客源。之后我的项目经过校创业办同意,就干起了滑冰场,一下子促进了部分爱好滑冰的学生簇拥进来不仅提高了娱乐活动和丰富了他们课余生活,也对想学滑冰的同学提供了更好得场所,同时减少了同学们的开资。

然而,在我们团队取得微微效果时,发现还存在一些来自相关外部的环境,和我们自身等多方面的问题,使得整体效果并不让人满意,且也在自身的年龄、阅历与知识等方面的原因,使其在创业过程中面临较多的心态、知识、经验、技术与资金等方面的问题。

总之,我们一定要把握好当前的机会,促使上百万人失业,毕业大学生无法就业。在此,国家更是响应了三十年改革开放的远见,扩大内需,支持全民创业和消费,而且出台了为创业大学生的优惠政策,这种“天时,地理,人和。”的环境更让我们义不容辞地投入创业梦想。我为了达到目标,我一定要付出很多的心血,也有决心努力得到成功!

自信不失谦虚 谦虚不失自信

李开复1961年出生于台湾,当5岁的'李开复得意洋洋地对邻居阿姨表示“上小学以后就没有见过99分”后。母亲不允许这样的狂放存在于孩子身上,有史以来第一次打了开复。母亲告诉他,“不只要好好学习,还要改掉骄傲的毛病。自夸是要不得的。谦虚是中国人的美德。”母亲总是不失时机地把做人的道理告诉开复。这一次强烈的记忆,使得开复懂得如何在谦虚和自信中保持平衡,而不会在自卑或自负中跌倒。

天赋就是兴趣 兴趣就是天赋

李开复11岁留学美国之后,一直在美国成长。1972年,他进入了美国哥伦比亚大学学习“政治科学”专业。然而两年的学习让他知道自己的兴趣并非在政治方面。学习的枯燥经常让他在课堂上昏昏欲睡,学习成绩也不尽如人意。但是,他发现他在选修的计算机课上,有着惊人的天赋。往往是别人还在苦思冥想如何写出程序时,他早就把程序写完而无所事事。后来,他发现他像发疯一样爱上了这门学科。因此,在大学二年级时,他自己做出了一个惊人的决定,“转系!”这意味着他将从一个全美排名第3的专业转到一个毫无名气可言的专业。但是,他听从了内心的选择,还是选择了计算机专业。而这个决定,改写了他一生的轨迹。

思考比传道重要 观点比解惑重要

李开复以哥伦比亚大学计算机专业第一名的成绩毕业以后,顺利进入匹兹堡的卡内基。梅隆大学就读计算机专业的博士。在读博士之前,他的系主任haberman就告诉他,读博士的目的,就是要做出世界上一流的博士论文。至少在本领域是世界顶尖的。这句话让李开复十分震撼。然而,下面一句话,让他受益更深,haberman说,“做出一流的博士论文,也不是读博士的最终目的。而是你在读博士的过程中,获得一种思考的方法,而这种方法将使你在任何一个领域,都获得顶尖的成功!”而李开复的努力证实了这种说法。李开复关于统计学方法做出的语音识别博士论文至今还是语音识别产品的理论基础。而李开复也在博士生涯中,学会了解决问题,拥有了战胜困难的勇气。

我不同意你 但我支持你

李开复在读博士期间选择的研究方向是“语音识别”。师从博士生导师罗迪。罗迪教授鼓励李开复用专家统计的方法来研究语音识别,而李开复在这个领域经过了一番研究后,发现语音识别用这个方法可以获得特定语者95%的语音识别率。李开复把整个研究过程写了一篇论文。一经发表,得到了很正面的回馈。但是他最终发现,专家系统是有严重局限性的,无法延伸到做不特定语者的语音识别。他认为有数据的支持的统计模式是唯一的希望。当他把想法告诉导师,罗迪告诉他,“我不同意你,但是我支持你!”这样的说法让李开复备受感动,成就了李开复博士论文的成功。他的论文当年被评为《商业周刊》最杰出创新。

挫折不是惩罚 而是学习的机会

李开复在博士生生涯里,成绩依然优秀。他用统计学做出的语音识别率大大地提高了,而博士论文发表在国际期刊上,让全美的科技界震惊。这样一个明星学生可以说在卡内基。梅隆里没有什么忧愁可言。然而,一次暑期课程让他经历了不小的挫折。1983年暑假,李开复得到了暑期工的工作。

其任务就是教宾夕法尼亚州60个最聪明的高中生计算机课程。李开复自己对那段时光非常享受,每天忙碌地备课,还想出各种教学方法。但是,他领取薪水的那一瞬间看到学生的评语,才知道学生认为,“李老师的教学就像催眠曲!”这样的评价无疑使得李开复备受打击。

然而,李开复并没有气馁。他把失败当成了学习的机会,因此获得了成功。他在此后的生涯里,尤其是回到中国以后,做了上千场的演讲。这无疑得益于学生时代的练习。

创新不重要 有用的创新才重要

在苹果和sgi李开复度过了八年科学家到产品副总裁的路程。在这段路程上,他有许多成功,例如苹果的quicktime,但是在sgi他碰到了巨大的挫折。他的团队发明的三维浏览器,在市场上失败,整个团队和产品被公司廉价卖掉。这时,他又发挥了“从挫折中学习”的反省。他理解了,仅仅有科学家的“新”、“酷”的创新是不够的。创新必须是针对用户的,必须是有用的。做产品的管理,必须把用户放在第一位。李开复1998年夏天回到中国,在中国开创微软中国研究院。这时,他把这个教训带入中国团队。

完美的工作 成长兴趣 影响力

2000年,李开复被调回微软总部成为微软全球副总裁。几年工作后,他深深地体会了一个完美工作的标准,那就是自己有浓厚的兴趣,能有成长的空间,并具备一定的影响力。他怀念着在中国研究院的兴趣,还有在刚调回美国的学习,但是他期望着有更大的影响力。当他发现谷歌将开始在中国创建时,他主动找到了谷歌ceo施密特,并表示愿意加入谷歌。而施密特十分高兴,在一个月之后就给了李开复offer.李开复说,当你遇到喜欢的工作机会,不需要任何的迟疑,而需要积极主动来争取。因为这样的机会往往炙手可热,一秒钟的犹豫你就可能与之失之交臂。

用勇气改变可以改变的事情

2015年,是李开复的转折年。他没有想到,一次普通换工作的经历引发了一次地震。微软的诉讼使他陷入了人生最低的低谷。对他的虚假负面报道铺天盖地而来。但是,他想到了他一生的座右铭:用勇气改变可以改变的事情,用胸怀接受不能改变的事情,用智慧分辨两者的不同。

于是,他全力以赴地投入了这场战斗,不再理会那些不能改变的谣言。将从微软提取的30万份邮件资料中找寻有利的证据以证明自己的清白。经过两个月的努力,法庭同意李开复到谷歌工作。最后,当李开复回到媒体面前开始工作时,他发现,没有一个记者还提问与诉讼有关的问题,因为作为官司的胜利者,媒体不再相信那些谣言。

做最好的领导 让员工做有兴趣的事

谷歌公司聚集着世界上最天才的工程师们。如何管理这些“天才”,是摆在李开复面前的另一个课题。李开复非常推崇“放权”式的管理, 他深知在以创意为主要生产力的公司里,不能严格地恪守那些死板的规定。他可以让员工自己提出研究的方向。大家讨论决定。也可以让员工用20%的时间做自己喜欢的项目。他甚至可以让员工对公司提出建议。如果合理就采纳。谷歌里自由的环境非常有名。作为管理者,他主要是在公司战略、每年的目标、合作伙伴、总部沟通上努力,其他的时间,他更是一个企业文化的维护者、公司的发言人、员工的教练。

酒店成功心得体会总结篇五

我于__年7月8日到__酒店实习六个月,__年1月8日实习完毕!

1、我学会了如何的做人,尤其是那些难相处的客人和有特殊要求的客人,真的我们必须大度的接受,我们必须学会忍耐,不经历风雨不见彩虹,这句话真的的太感人了。

2、无论作什么一定要用心,否则你总是那个大家讨厌的人,不受欢迎的人吧,你要学会察言观色,要从客人的一个动作一个眼神中看到自己的不足,看到客人的要求,要有服务的意识和精神。就象我们酒店的一个领班所说:“服务要有灵性,否则自己很难在这里立足”。

3、不要太高傲不要太气盛,要虚心,要平心静气的接受别人的长处和优点以及建议,这样你的头脑才时刻是清醒的吧,这样你才能在不断的竞争中取得自己的成功和收获。

4、要学好英语,真的这是感受最深的了,英语在酒店的工作中真的是太重要了,如果你的英语好一点的话你的机会将比别人多的太多了,如果你的英语不是那么的好你一定从现在开始就要加油,因为只有这样你才会为你的客人提供更加人性化更加优越的服务吧。

5、我收获了一个美丽的回忆和经过,这将成为我人生的一个美丽的驿站,在以后的发展中我会长长的想起这段难忘的回忆。

6、我同时收获了一个生存的技能,以及人生很重要的朋友们,真的我又要感激了!

汪国珍说过:“既然选择了远方就风雨兼程吧!”是的,实习已经结束了,再以后的学习和生活及工作中,又会有新的情况和艰难,但我们必须变的足够的强大和坚强,加油吧,朋友们,我们的未来不是梦,我们的目标在远方,我们的希望在远方,我们的成功在将来,加油吧!我们的未来真的不是什么空想,只要我们有自己!

感谢__酒店让我能够学到如此之多的知识,让我拥有如此之多的财富,这将是我未来道路上的基石,感谢学校,感谢__,感谢陪伴我的同学们!

酒店成功心得体会总结篇六

在这段日子里,我了解了酒店的指导方针、布局建设、部门划分、工种分配、人员定位等自然情况,综合部行使办公室职能,一个联系领导与员工的重要部门,我很荣幸能成为这个小集体中的一员,每天负责收餐票虽然很琐碎,却能体现出我们酒店在管理上的严格性、先进性,质量检查是任何一个企业必备的、而且是重要安全保障部门,作为服务行业质量检查更是重中之重,无论是客房的卫生情况,还是餐饮服务员的仪表仪容无一不影响我们酒店的经营发展,我从最初只知道看到现在拥有一双洞察的眼睛,这是我的一个进步,一个很大的收获,板报是我们酒店对内宣传的窗口,通过出版报不仅提高了我的写作水平也增强了我的语言表达能力,评估期间承蒙x总的信任在x经理的帮助下整理了两份评估材料,我深切地感受到自己的语言罗列功底和逻辑思维的欠缺,到一线服务是最有收获的地方,虽然辛苦虽然紧张但是我学会了整理房间、开夜床、以及如何摆放才具有美观性等知识,与专家的迎来送往中了解到专家的喜好及时的将信息反馈,以便更好的服务,12月8号在评估工作即将结束的时候正巧xxx大学生供需见面会在xxx召开,这对于我们毕业生来说是最重要不过了,好久之前便做好了准备,但是楼层服务员确实忙不过来,看到她们废寝忘食、加班加点我感动了,虽然我是学生但我也是酒店的员工,就这样我没有参加招聘会,我讲这个并不是说我自己都多么的伟大,而是我被这样一个团结、奉献、务实的集体而感动,奉献是无私的所以温暖、激情是火热的所以发亮,这就是企业的财富、壮大的资本!

作为事业单位下属的经营类场所xx国际饭店有其独特的优越性,从管理体制到发展规模都已成为同行业中的佼佼者,员工整体素质也在大学这个特定的氛围内得到了熏染,能够xx远瞩,开拓外部市场的同时切身为员工的利益考虑,能够有识大体、顾大局的观念,虽然这是一个新兴的企业,更是一个具有生命力和创造力的企业,再这的每一天,我都能看到了希望。

但是事物的发展是具有两面性的,作为新兴企业在市场竞争的浪潮冲击下一定会展露出柔弱的一面,也一定会有矛盾问题的产生,只要我们找到解决问题的途径我们就会更上一层楼,竞争也是企业的发展动力,关键是要掌握竞争的技巧避免竞争,增强创新意识、勇于打破传统观念、经营观念、管理创新逐步从以市场为本向以人为本的管理机制上靠拢,塑造具有佳大特色的品牌企业。

多少意气风发、多少踌躇满志、多少年少轻狂、多少欢歌笑语都在昨天的日记里画上了一个终结,但是未来的一年又是以今天作为一个起点,新目标、新挑战,就应该有新的起色,在新的一年中继续努力工作,勤汇报、勤学习、勤总结,最后祝愿我们酒店在澄澈如洗的晴空里,策马奔腾,祝愿各位经理在工作的征程中勇往直前,人生的跑道上一帆风顺、祝愿各位同仁在新的一年里续写人生新的辉煌!

酒店成功心得体会总结篇七

别再以学生的身份来看待自己了。注意我的用词,你可以以一名学生的身份来要求自己(至少我是这样做的)。因为这样有助于让你保持学习的主动性以及发现问题的敏感程度。但是不要以学生的身份来看待自己了,这样可能会让我们在日后的实习生涯中倍感难受。你可能忍受不了员工餐厅中同事们随口而出的粗言秽语,忍受不了酒店中各式各样的潜规则。以及更多更多的委屈和郁闷。

在与我同时实习的大学生们有些会有着这样的一种想法:“我们来实习,是来将自己的专业知识用于实践,同时获得更多的经验的。应此来礼宾部实习不是为了那一点小费的。况且小费的来源都被老员工们掐死了,自己哪有机会得到,还是算了。”可是我却有着不同的看法,如果你以一名礼宾部的员工的标准来要求自己的话,你必须明白,礼宾部员工之所以有着普通员工之中最高的月收入,其百分之60%的来源是自己通过小费赚取的!!如果你本月没有小费,那么知道将意味着什么吗?将意味着本月只能够拿到1250元的基本工资!!考虑到你的房租,吃饭等问题,这是一项为了自己生存而奋斗的工作!我想,如果我们能够这样去想的话,就应该通过自己的努力去想办法获取小费。再说,不是觉得自己是大学生吗?呵呵,连几个职中和大专学历的员工都比不过,脸搁不过去吧,所以那种眼高手低的想法是要不得的。

在进行了个人心理状态的调整之后,第二个环节便是如何正确的衡量自己。或者说明白掌握自己对于doorman这份职业而言的优势与不足。在这里,我不妨理论性地对自己来一份个人swot分析。

语言是我的一大优势,由于自己是辩论队出生。自幼操着一口标准的国语,而游刃有余、婉转的言语能够让我更好地为客人提供服务。此外,我英文口语尚可,平时自学些许法语和韩语……这些都是我工作期间得以用之的利器!!

知道如何与外国人打交道,以前参加过国际旅游文化节,也担当过接待外宾的工作。

身体条件不错,怎么说也是校游泳队出来的人。完全能够承担doorman繁重的工作。身高合格,样子也不太恶心。呵呵,这方面应该不成问题!

做事情认真负责。双子座的个性,对于任何事情都力争完美。并且总会想办法进行改进。

观察力极佳,非常注重细节。

其实怎么也没有想到,语言竟然又会成为了自己的一大劣势。从小来到广州的我留下了一个致命的软肋。那就是粤语掌握的不怎么样,而在酒店员工之间的“官方语言”。因此这也是摆在我面前的第一道坎儿。

相对不太丰富的酒店实习经验,虽然自己还是拥有一定的社会实践的经历,不过去酒店实习还真的是头一遭。所以对我而言,一切都为零,都才刚刚开始。

与人相处缺乏艺术性,做事缺乏灵活性。这是我这几年通过自己的大学生活所发现的问题。所以如何更好与员工相处如何从事好服务行业的工作是一项极大的挑战。

酒店作为整个广州市最赚钱的酒店永远都保持着较高的人流量。住店住客,广交会的街客等会骆绎不绝地在酒店进出。并且有近90%的外籍客人。这意味着礼宾部将会忙得不可开交,而学生实习生的价值就能够得到体现。此外,能够更多跟外国人进行沟通,从而锻炼自己的口语能力。而礼宾部特殊的工作身份使得部分客人会给予你一定额度的小费做为对于你工作的肯定。

1.所有的普通职位之中,bellboy的权利最大。拥有上房的权利。并且理所应当地获得最多的小费。

n的等级低于bellboy,一般要听从bellboy的安排,不得上房服务。客人到来之时,要主动将行李卸下并装载,但进入大堂之后要交予bellboy……在客人check out之后,不得帮助客人装载行李。应当远远站开。否则会有与bellboy强取小费之嫌。

y主要由正职的员工组成,都是经过了近三个月试用期合格的员工。其中部分员工工作的时间已达几年,被人俗称“老人家”,而工作时间最久的bellboy被人称作“掌门师兄”。所以,一般“老人家”和“掌门师兄”具有很大的话事权,经常会抢取新员工的小费。其中“掌门师兄”大家都畏惧三分,不敢去其争夺小费。

酒店成功心得体会总结篇八

每一个岗位都有一门学问,需要学习的东西都很多。刚开始餐厅服务员实习,对服务行业所要注意索要做的事情一无所知,由一位训练员组长带领着熟悉大堂各个区域及各项工作的操作,就连最基本的打扫都很讲究步骤方法。扫地拖地、洗刮玻璃是这样,清洁台面、配制清洁消毒水更是如此。

面对顾客,微笑服务,耐心忍受。当顾客推开餐厅的门走进来,首先要对他们欢迎欢送,如果发现他们带着较多东西而不方便拿餐的时候,我们就要帮忙拿餐到用餐的位置上。在高峰期时,就要注意边吃边回收,就是说顾客用餐后还要坐着休息一下的时候,我们就要把那些餐具收走,这样子可以方便顾客之间交流,也可以增加餐厅餐具的`周转率和桌位的周转率等,由此也可以防止突然一大群顾客离开而造成大堂的盘到处开花。

对于顾客用餐时的要求,比如顾客需要辣椒酱、白开水、纸巾、多一副筷子汤匙等。如果看到有带着小孩子来用餐的顾客,还要主动点帮忙搬来一张bb凳,方便顾客更好地用餐。如果有顾客发现产品有异物,或温度不够等都要妥善处理,有异物的就要帮他换一份并把原来那份当着顾客的面直接丢弃,然后向经理回报一下。温度不够的就可以帮顾客加热。处理好了才能让顾客的用餐过程愉快,这可以更好地促进餐厅的营运。所以,我们是一定不能对顾客生气的,即使有委屈也不能冲顾客发火。顾客用餐愉快,那我们员工在工作过程中也会少掉许多不必要的麻烦。顾客用餐满意,员工工作轻松愉快就是最理想的理想。

在不断地工作中积累经验,熟手后便能较容易地处理好与顾客之间的摩擦。在过完一定的岗位鉴定表之后,对真功夫的管理文化业有了一定的接触,也用上载课堂学到的管理技巧,和身边的同事相处融洽,熟悉了大堂的服务,便要到柜台去学习。由于对菜单的不够熟悉,在做辅助员过程中吃了不少苦头。手脚不麻利,打翻产品,心里紧张,害怕出错却越多错。当遇到问题的时候就会想要去逃避,就不敢向前了。所以克服内心的恐惧,迈出自信这一步很重要。

当妇科较多时要招呼顾客排队点餐拿餐;

当顾客来到柜台前寻求其他帮助时,如牙签、纸巾等也要同时招呼好;

当某些产品需要等候的时候,自己心里要清楚,也要时刻注意提醒告知收银员。总之,辅助员要耳听八方,手快过脑子反应。学习收银时,很紧张很害怕。刚开始觉得那台机器好难懂,好难搞定。当顾客前来点餐时,我的心一下子就慌了,手也乱了,说话都显得有些结巴,脑子也不会转弯。待完全熟悉掌握了收银机的按键操作后,也对收银七步曲熟悉后,也就不再害怕地站在收银台旁坐收银员了。面对顾客的要求自己也能很好地处理了。

再过完训练五步曲,我就被升为训练员,角色有所改变。我的职责更多地是去训练新员工,所以要学习的掌握的东西就更多了。需要在下班后留在餐厅做好训练员该做的作业,遇到不懂的就问训练经理,或请教其他资历较深的组长或行政助理等,他们都是我的老师。

在人际处理上也需注意语气和用词。升到管理层,虽是最底层,但也要做好一个管理者该做好的,除了做好模范外,也要在员工群众树立自己的威信,正确处理好于员工之间,以及员工与员工之间的小摩擦。

所以,踏出第一步很难,但很重要。不管是从事何种行业、何种工作性质都是这样,首先要自己接受它,然后去实践它,克服它,直至征服它。

为了提高我们的操作技能、培养职业能力,按照教学计划,我们在大三第二学期进行顶岗实习。经过学校的安排,x年12月20号我们搭乘了去天津,实习基地为天津大营鑫意酒店。古人曰:“逝者如斯夫,不舍昼夜”。短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般,飞速而逝,而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全,在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了五个月的实习期,回首这将近半年的实习期,内心充满着激动,也让我有着无限的感慨。

实践地点的选取,开始考虑到去一家民营企业做杂工,但是考虑到在民营企业中所接触的人很少不能够更好的提升自我能力所以我选择了到酒店去当服务员。具体原因是:酒店服务员能够接触到更多的人,在这些人中大多数的人都是在不断变化的,同时在这些人中大多数人都是经商的,还有一少部分是政治层面的和其他的。多和这些人进行交流沟通会锻炼到自己的口才,学会见人说话。见到形形色色的人并学习到不同行业的经验体会不同行业之间的辛苦。在逐渐之中提升自己,同时也为日后的面试不紧张做好铺垫。

本人以担任传菜员及酒店服务员为主,同时协助点菜,同其他服务员送外卖,偶尔也到厨房打杂。以苦力活为主,尽管中途曾有几次有过想要放弃的念头,但最终还是坚持了下来。尽管工作很辛苦但是苦中有甜,因为毕竟这是我人生中第一次到酒店来做服务员。

主要工作是熟悉各位员工尤其是大厨;

跟随领班了解传菜技巧,熟悉工作流程,力求达到快而稳;

工作的重点是学习餐具的摆放与餐厅的清洁工作;

熟悉并掌握好餐桌上倒酒的动作和同客人交流的礼貌言行;

学会基本的撤餐和清洁餐具的技巧等一系列酒店服务员的工作项目。

通过要想适应环境你就应该付出比别人更多的努力,认真的体会揣摩领班传授的技术要领,在上司传授工作技巧分配工作时一定不要自我表现,打断他的讲话这会是自讨没趣。

依据本人来自农村,干活不怕苦不怕累的个性,酷暑时期耐得住厨房内高温的烘烤。而且传菜速度比较快,逐渐受到老板的注意,受到表扬的机会增多。偶尔被派出采购商品。

度过工作适应期之后开始慢慢的通过自己的努力把自己的工作态度和乐观的心情在日常生活中表现出来,尽量让工友和老板接受你的价值观,从而让对方更多的了解自己。但是不要过分的表现自己,以免引起不必要的误解。

开始对部分服务环节进行改进,灵活应对顾客的要求并且与顾客聊天。偶尔给同事“挑刺”,在争辩中分享劳动的快乐。

工作过程中利用自己对工作要领的熟练和把握,完美完成工作任务之后,公开奖励自己,以此来带动其他人的工作积极性,消除在工作过程中的枯燥性,从而达到“工作并快乐着”的境界。

经过自己的努力,受到老板和同事的关注,开始涉及老板的其他业务。在这个阶段里,我开始对一些菜的做法和餐饮的基本原则感兴趣,向厨师长请教一些特色菜的做法。帮助老板设计菜谱的版面。并多次替老板外出办事,解决一些基本生活小事(如修电灯等),大部分时间都在外奔波,出没于商场、网吧、写字楼甚至ktv送外卖。

在此期间很容易出现得意忘形的现象,这就需要抑制自己的兴奋情绪,以平和的心态与同行相处。

学会了用标准的礼仪礼貌待客;

对于有些不能办到的不合理要求,要用委婉的语气拒绝,帮他寻求其他解决方法。

实习虽然只是我大学生涯中的一小段时间,但在工作过程中,我不是单纯地出卖自己的劳动力去换取报酬,而是时刻以一个大学生,尤其是以一个社会工作者的标准去服务别人,仅有一颗爱心是不够的,我所学习的是一种意识,服务别人的意识。也许自己以后不会在酒店做服务员,但这种关心他人,奉献社会的意识将保存并实施在今后的工作之中。

实习是一个接触社会的过程。通过这次实习,我比较全面地了解了酒店的组织架构和经营业务,接触了形形色色的客人,同时还结识了很多很好的同事和朋友,他们让我更深刻地了解了社会,他们拓宽了我的视野,也教会了我如何去适应社会融入社会。

实习与未来的就业实习过程中,让我提前接触了社会,认识到了当今的就业形势,并为自己不久后的就业计划做了一次提前策划。通过这次实习,我发现了自己与社会的契合点,为我的就业方向做了一个指引。

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