在经过行政总厨培训的一个月后，我深深认识到，要想成为一名优秀的行政总厨，光是厨艺的精湛是不够的，还需要涵盖更为广泛的领域，比如团队管理、业务拓展、成本控制、客户关系等等。以下是我在培训期间的一些心得体会。
首先，作为行政总厨的核心领导者，我们需要也要具备团队管理的能力。除了对团队成员的知识技能进行内部培训外，更需要学会如何引导、激发团队成员实现工作目标，以及如何处理好员工之间的协调关系。
其次，行政总厨还要深入了解企业的经营管理模式，包括各项业务开展、成本预算、品质控制等。其中，成本控制是很关键的一点，只有在不影响餐厅质量的前提下，才能最大程度地将餐厅营运的成本降至最低。
此外，考虑到餐厅的服务质量也对商业利润非常重要，作为行政总厨我们需要建立和维护良好的客户关系，这非常需要我们的专业知识和综合素质。
最后，业务拓展也是行政总厨需要了解的一个重要领域。我们需要学会如何为餐厅开发拓展新的行业，扩大餐厅的影响力。
综上所述，作为一名行政总厨，我们需要从多方面入手，综合提升专业技能和领导力水平，全面提高管理效率和餐饮产品质量。唯有如此，才能够在激烈的市场竞争中立于不败之地。
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