人的记忆力会随着岁月的流逝而衰退，写作可以弥补记忆的不足，将曾经的人生经历和感悟记录下来，也便于保存一份美好的回忆。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢？这里我整理了一些优秀的范文，希望对大家有所帮助，下面我们就来了解一下吧。
部队厨师培训思想汇报篇一
作为一个厨师培训班的学员，我在这段时间里经历了很多挑战和机会。通过学习不同的烹饪技巧和理念，我逐渐领悟到成为一名优秀的厨师需要的不仅仅是技术的熟练，还包括对食材的了解和创造力的发展。以下是我在培训过程中的心得体会，希望与大家分享。
第一段：厨师培训的开场
在厨师培训班的第一天，我和其他学员们被引入了一个绚丽多彩的厨房世界。从那一刻起，我就知道我已踏上了实现烹饪梦想的道路。导师们传授给我们的基本烹饪技巧和注意事项，从刀工到炉灶的运用，每一个细节都让我受益匪浅。这个阶段的关键在于掌握基本的烹饪技能，建立起坚实的基础。
第二段：敢于尝试新的味道
在学习了基础技巧后，我开始尝试更丰富多样的菜品。导师们鼓励我们敢于创新，尝试各种口味的组合和调配。这种创造性的实践让我在烹饪过程中体验了乐趣与满足感。我开始深入研究不同食材的特点和使用方法，并尝试将其融入到自己的菜品中，以创造出独特的味道和风格。
第三段：追求极致的技术
在学习了新的技巧和烹饪理念后，我逐渐对自己的烹饪技术有了更高的要求。我不满足于简单的操作，而是追求每一道菜品的精细和完美。通过不断地练习和反思，我的刀工变得更加熟练，炉灶掌控力也逐渐提高。我发现，只有技术过硬，才能将自己的创意和想法完美地呈现在餐桌上。
第四段：跨越困难和挫折
在培训过程中，我也遇到了许多困难和挫折。有时候，我会遇到难以调配的佐料，有时候，我的菜品也并不如我预期那样美味。然而，我从未放弃，而是继续努力学习和实践。我从错误中总结经验教训，不断改进自己的技术和创作。只有经历了困难和挫折，才能真正成长为一名有经验和能力的厨师。
第五段：展望未来和志向
通过这段时间的培训，我不仅学到了烹饪技巧，更重要的是培养了对美食的热爱和创造力。我期待着将来能够与更多的人分享我的烹饪心得和精彩菜肴。我相信，随着时间的推移，我会不断进步，成为一名优秀的厨师，并为更多人带来美食的享受和餐桌的幸福。
总结：
通过这段时间的厨师培训，我对烹饪有了更深入的理解和体验。不仅学到了烹饪技术，更培养了对食材和创造力的敏感。我的心得体会可以概括为三个关键词：掌握基本技能，敢于尝试新的味道，追求技术的极致。我深信，只要不断努力和实践，我一定能够成为一名优秀的厨师，为人们带来美食的享受和幸福。
部队厨师培训思想汇报篇二
三周时光，讲师们的诲人不倦是告诫我们对工作要严谨，风趣幽默传递给我们工作中的快乐。
我怀着感恩的心努力掌握每一个知识点，三周来满怀憧憬收获颇丰：
平安二字值千金，小心行得万年船，安规技术是保障，牢记心间合家欢;
遵纪守法成方圆，爱岗律己立新风，法律制度是手段，工作奉献有动力;
企业文化作纽带，系着企业和员工，协调统一聚力量，携手共创优绩效;
电工基础很重要，夯实基础强业务，服务社会献青春，积极进取强电网;
职场辅导驱困惑，认清自我要完善，目标规划要明确，匹配岗位无怨悔;
消防常识常默背，四个能力要提高，急救技巧不可少，救人保命作用大;
效率办公信息化，优质服务规范化，一强三优现代化，企业发展科学化;
新闻写作发现美，公文规范是基础，工会关怀铸团结，温馨大家干劲足;
东星变外汗淋漓，骄阳似火尝艰辛，理论实践需联系，群山无阻炼意志;
尊重前辈勤思考，光荣传统要发扬，纪律严明促生产，优秀事迹树榜样;
政治素养常自省，干事干净是廉洁，忠诚企业学技能，开拓创新圆理想;
紧张充实培训课，业余生活也丰富，彩排后勤来协作，友谊牢固更长青;
新老员工齐联欢，领导激励振人心，青春激情活力射，热血誓言展身手。
充实的三周是一次非常宝贵的洗礼，留下了许多难以磨灭的印象，让我从忐忑兴奋变得理智务实。
千里之行，始于足下，我要学习的还有很多很多。
正所谓学无止境，今后在工作中要多虚心请教，培养全面的素质。
风雪无阻宁静致远只是登上珠峰的第一步，我会克服困难，发扬“严、细、实、新”的作风，谦卑踏实地努力做一名合格的新员工。
进入了这个特殊的集体，责任就是一份使命更是一种光荣：为了万家灯火，即使忍受着孤独和寂寞，我会无怨无悔地辛勤工作;为了保障民生，即使没有豪迈的人生，我也会义不容辞地奉献青春。
或许前路崎岖长远，却坚信山水旖旎;也许有陡峭的险峰，但必将风光毓秀。
部队厨师培训思想汇报篇三
各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的培训中，在xxx老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的培训中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的培训和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断培训、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训培训。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的.目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力培训专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋培训专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
部队厨师培训思想汇报篇四
第一段：介绍厨师学院培训的背景和重要性（200字）
厨师学院培训是一种专业的培训，旨在培养出色的厨师和烹饪专业人士。在这个日益繁荣的餐饮行业中，烹饪技能和创新能力是成功的关键。厨师学院培训提供了全面的课程，从基本的刀工和食材处理到高级的美食创作和菜单设计，使学生掌握了从事餐饮业务所需的各种技能和知识。
第二段：培训过程中的困难和挑战（200字）
在厨师学院培训的过程中，我经历了许多困难和挑战。首先，良好的厨师需要具备强大的体力和耐力，因为长时间的站立和高强度的工作是必不可少的。此外，烹饪过程中还需要保持高度的注意力和专注力，因为不小心失误可能导致菜品失败。另外，厨师还需要具备良好的时间管理和团队合作能力，因为餐饮业务常常需要同时处理多个订单。
第三段：培训中的收获和成长（300字）
通过厨师学院培训，我获得了许多宝贵的经验和技能。首先，我学会了高效地组织和管理工作时间，以便在繁忙的厨房环境中保持秩序。此外，我掌握了精确的食材量化和烹饪技巧，使得我能够准确地控制食物的味道和质地。在烹饪团队中，我学会了与其他厨师密切合作，相互支持和协作，以确保每道菜品的精确和时效。
第四段：培训中的乐趣和创新（300字）
除了学习技能和知识，厨师学院培训还给我带来了乐趣和创新的体验。在实践和尝试的过程中，我能够不断发掘新的食材和烹饪方法，创造出令人惊艳的美食。这种创新和创造的过程，让我对烹饪充满了激情和追求卓越的决心。此外，厨师学院培训还提供了宝贵的机会与行业内顶尖的厨师和专家进行交流和学习，从而不断提高自己的技艺和见解。
第五段：对未来的展望和总结（200字）
通过厨师学院培训，我不仅获得了专业的烹饪技能和知识，还培养了正确的职业态度和创新思维。这些经验和能力将成为我未来职业发展的基石和竞争优势。作为一名优秀的厨师，我将以饱满的热情和专业精神，为顾客提供美味的食物和独特的用餐体验。厨师学院培训的心得体会，将一直伴随着我在餐饮行业中追求卓越和成功的道路上。
部队厨师培训思想汇报篇五
厨师学院培训是提高厨师技术和知识的重要途径，我有幸参与了厨师学院的培训课程，并从中受益匪浅。通过这段培训，我不仅学到了更多的烹饪技巧和专业知识，还体会到了良好的团队合作和管理技能的重要性。
第二段: 环境和师资资源
厨师学院提供了优质的学习环境和师资资源，使我有机会接触到最前沿的烹饪技术和最新的厨房设备。学院的教学设施齐全，包括现代化的厨房、实验室和图书馆。师资方面，学院拥有一支由经验丰富的厨师和行业专家组成的教师团队，他们不仅具备丰富的实践经验，还能将复杂的概念和技巧以简单易懂的方式传授给学生。
第三段: 课程内容和学习方法
厨师学院的培训课程涵盖了从基础烹饪技巧到高级菜肴制作等多个方面。在学习过程中，我通过理论课程和实践操作相结合的方式不断提升自己的技能。理论课程帮助我了解食材的属性、烹饪原理和厨房管理等知识，而实践操作则锻炼了我的动手能力和感知力。通过与同学们一起合作完成各种任务和挑战，我意识到团队合作和沟通对于整个厨房运作的重要性。
第四段: 心态调整和自我提升
在培训期间，我还学会了如何处理和适应高压环境。烹饪行业是一个需要密集工作和快速反应的行业，厨师学院通过模拟真实的工作场景和时间限制等条件，让我们能够更好地适应工作中的压力，提高工作效率。与此同时，我也学会了如何保持良好的时间管理和自我提升的积极思维方式。厨师学院的培训使我明白了在工作中不断学习和提高自己的重要性，只有不断进步，才能在激烈的竞争中保持竞争力。
第五段: 结束
通过参与厨师学院的培训，我不仅学到了专业的厨艺技能和知识，还培养了良好的团队合作和管理技能，提高了自己的心理素质和自我提升的能力。这段培训对我来说是一个宝贵的经历，它让我更加自信和有准备地步入职业厨师的行列。我相信这些学习和体验将在我未来的职业生涯中起到积极的推动作用。
部队厨师培训思想汇报篇六
精选厨师培训学习心得体会(一)
在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的学习和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断学习、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训学习。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
参考厨师培训学习心得体会(二)
第一月培训预达到的目标:
2.接线:看优酷穷维护视频售饭安装专辑中的“如何接电源通讯线”、“如何接白2白4”、“安装售饭机qa”各看5遍。实际操作:按每一个录相实际操作一遍。
4.培训炊事员看优酷穷维护视频售饭安装专辑中的“id如何培训炊事员”“m1如何培训炊事员售饭”“操作员简单培训”实际操作:按每一项实际操作一遍。
5.能独立安装最小售饭系统。实际操作:自己搭建一次售饭系统并测试。
6.对计算机系统安装等简单操作。实际操作:进行一次计算机系统安装。
7.加机子，换机子。换机子要先调号。加机子要先调号，再在售饭软件系统配置里进行售饭机分组，并测试售饭机是否正常。实际操作:进行一次加机子测试。
第二月培训预达到的目标:
1.了解售饭系统的工作原理。id售饭系统是利用id卡射频功能，把充值金额数通过读写设备存储到系统里面。消费时在收费设备上设置消费金额，把id卡靠近读写卡的感应圈，则收费机把id卡相应的消费今额传输到系统扣除，从而完成消费过程。m1售饭系统是利用读写器向m1卡发一组固定频率的电磁波，卡片内有一个lc串联谐振电路，其频率与读写器发射的频率相同，在电磁波的激励下，lc谐振电路产生共振，从而使电容内有了电荷，在这个电容的另一端，接有一个单向导通的电子泵，将电容内的电荷送到另一个电容内储存，当所积累的电荷达到2v时，此电容可做为电源为其它电路提供工作电压，将卡内数据发射出去或接取读写器的数据。
经典的厨师培训学习心得体会(三)
现在在酒店里实习，我主要负责打荷。每天打卡上班、下班，穿着工作服在厨房里忙碌着，遇到有婚宴酒席的时候甚至忙得连坐下来休息的时间都没有。晚上下班回到宿舍，脚酸得都不想动了，只好打盆热水泡泡脚，缓解一下疲劳。虽然累，但这样的实习生活却非常充实，也学到了更多的东西。可能很多人都会认为女生不适合厨房工作，其实也不尽然。有些酒店后厨管理人员在招聘厨师时，也会倾向于女性，这主要缘于女性天生细腻，做事更加细心、认真，比如摆盘之类的活有时候就做得比男性还更出色。我想，当初招聘人员选择我也有这方面的原因吧。
记得当初选择到学校里学习烹饪技能的时候，除了哥哥，家里其他人和朋友们都不是非常地支持，因为他们认为学厨师直接到酒店厨房里去学也是一样的，何必花钱到学校里学呢。但是我却不这么认为。庆幸的是，还好有哥哥的支持，最终能够顺利来学校学习。我很清楚地记得我们烹饪班张老师说过的一句话，大概意思就是说：直接到酒店厨房里当学徒，你接触的圈子可能很小，而如果你从学校里接受系统的学习和培训后再到酒店里去，你的圈子就可能比别人大得多。这句话对我影响很深，也让我坚信当初决定先到学校里学习的选择是对的。
虽然我不知道自己是否会往厨师这行业发展，但目前我会继续坚持下去。
模板厨师培训学习心得体会(四)
八个细节:
1、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。
2、大厨做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。
3、调料缸和放料头的码儿，大厨们每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。
5、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。
6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”，即使手里只有下脚料了，他也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。
7、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让拼盘表里如一。
8、多数厨师杀鱼时，都是把鱼“啪”一声摔到地上，再顺手将其抓起来，三五刀刮去鳞片、开膛破肚了事。然而好厨师杀鱼，会小心地把鱼摁在案板上，从鱼鳃后面小心运刀，一边划一道口子后，再把鱼放回清水盆里游动放血。搞这么复杂的放血程序为的是让鱼肉雪白细嫩，也是为了最大限度地去除腥味。
优秀的厨师培训学习心得体会(五)
各位领导同事大家好;我在xx-x酒店的培训中，在xxx老师的讲课中，还有xx-x在和同事那里的培训中，在领导的教导下我在一下总结了我们厨师这一行的心得，很兴奋也很荣幸和各位领导同事分享我的心得。
经常和一些厨师朋友在一起闲聊，很多厨师报怨：哎!现在这厨师一行真难做，还有很多厨师干脆转业那么是什么原因让我们厨师这么难做呢?我经过一年半的培训和别人的讨论总结出一下五点。
第一，首先我们厨师适应市场经济的发展，认清餐饮业发展趋势。市场经济是竞争的时代，即所谓“适者生存”，我们厨师也不例外，要想生存，就得发展、创新。现代社会发展，要求厨师也适应潮流，适应餐饮业的发展，这就要求我们厨师要不断培训、不断更新自己专业知识、专业技能，补充新营养,即所谓学无止境。正所谓成功着奖励，失败着买单。
第二，我提到厨师个人技艺题目。厨师要想在自己的岗位上立足，处于不败，那就要求我们有上乘的厨艺、过硬的本领。在菜肴制作过程中，一定要求自己认认真真做好每个菜，哪怕是最简单的小菜，也要认真往炒、认真往调味。在态度上更应谦虚好学，不要碍面子，那样吃亏的就是你，再有为了进步自己，应经常参加各种专业技能培训培训。
第三，说一说厨德，在我们餐饮业，尊师重教、为人师表、带徒授艺、拜师学艺都以形成良好风气且特别讲究。厨德就是厨师发展的条件。厨艺是一天天的学，一年年的进步，好厨德也就是一天天的积累，一年年的进步。只有厨艺厨德都高明的厨师，在厨师界才有影响，才有威看，才受人尊敬。和大家闲谈经常提到一些厨师不讲道德，败坏厨师名声。比如有些厨师相互撬别人工作，在酒店工作故意浪费，甚至损公肥私。但我以为这只是一些少数厨师所为，只因他们目光短浅，而断了自己的路。厨艺是我们追求的目标，厨德是每位厨师都应俱备的个人素质。
第四，学厨艺做厨师应持之以恒。俗话说，“三百六十行，行行出状元”，但想当“状元”，可并非易事，要想在厨师行业做出成绩，成为厨师的楷模，好就要求厨师在本职工作中有恒劲。而且要努力上进，发奋图强，有认真钻研的精神，必须要树立干一行，爱一行的态度，把自己的专业技术学好、学精，达到唯我所用的目的。现在具我所知，有很多厨师转业，究其原因呢?我以为他没有恒劲，吃不了苦，受点打击挫折后，对厨师行业失往信心。或是没有钻研到厨师行业里边往，厨师这行业真可谓学无止境，活到老学到老。
第五，厨师应该处理好四周人际关系。有些厨师问：“人际关系和我们有什么关系?我以为关系很大，首先作为厨师长(厨师)应处理好与老板或经理的关系，这不是说给老板或经理送礼套近乎，而是应和领导勤沟通，相互交流信息与想法，相互交换意见。使彼此相互更加了解。作为厨师长(厨师)更应和下属打成一片，了解下面人的想法，向下属传达领导指意，不要以命令式口气对待下属。带***要以身作则，为人师表，努力培训专业知识，在下属中树立自己的威看，要言而有信，不要刻薄对待***与同事。经常以谈心形式和下属或***们谈厨艺，交流感情，切不可高傲自大。
总而言之，厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋培训专业知识，使自己博学多才并不断进步自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越。
部队厨师培训思想汇报篇七
八个细节：
1、优秀的厨师，即使是一个站墩子的，也能清楚地知道冰箱里还存放着什么原料，它们摆在哪个位置，什么时间进的货。常见一些厨师配菜时找不到原料，而过段时间清理冰箱时，又丢来一大堆不能用的废料。实际上，很多厨师都是传菜单进了厨房之后，才开始翻箱倒柜地找原料。
2、大厨做事情很注意细节，就连“随手”—块抹布的叠法都有一套规矩。因为他们明白，只有做好了每一个细节，才能把整件事情都做好。再来看我们一些厨师，“随手”抓来抓去，把抹布都弄成是一张油水玷污的“万用布”。
3、调料缸和放料头的码儿，大厨们每天下班后都会仔细清理一次，及时添补缺料。而一般的厨师则把这等事情放到第二天早上才去做。下班嘛，比谁都跑得快。
5、有着良好学习习惯的厨师，包里大多都揣着个小本子，密密麻麻地记着自己的心得体会、原料配方等。因为他们知道，再好的记性也比不上写在本子里牢靠。
6、手艺过硬的厨师处处可以“闪光”，即使手里只有下脚料了，他也能做出受人欢迎的流行菜，比如当今流行的兔脑壳、鸭下巴、鹅翅膀、掌中宝，这些都是典型例子。
7、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀，而里面垫底的原料就不一样了，不是渣就是砣，反正稀里糊涂地一堆，就看哥们儿你爱吃不吃了。而你再看那负责的厨师做拼盘，就是不一样，连边角余料都会加以认真对待，让拼盘表里如一。
部队厨师培训思想汇报篇八
我是一名身体残疾人，一度对自己的未来感到迷茫和失望。然而，当我听说残联厨师培训的机会后，内心重新燃起了希望的火焰。我期待着通过培训，学到一门技能，改变自己的人生。这次培训是我接触到的第一个机会，我心里充满了期待和激动。
第二段：培训的收获
在培训期间，我学到了许多烹饪技巧和知识。从最基础的刀工技巧到复杂的菜品制作，每一项技能都需要反复练习和掌握。培训老师耐心教导，不厌其烦地纠正我们的错误。通过不断的练习，我的厨艺逐渐提升，我渐渐有了自信和决心。培训还教会了我食品安全和卫生知识，让我明白了厨师的责任和重要性。我深刻体会到，厨师是一个任重而道远的职业，需要不断学习和提升自己。
第三段：与师友的交流
在培训中，我结识了许多志同道合的师友。他们不论是身体还是心灵上都有相同的经历和困惑，我们互相支持和鼓励，共同度过了艰难的学习时光。在互帮互助的氛围中，我学到了团队合作的重要性。在我们的厨房里，每个人都有自己的任务和责任，在紧张而忙碌的工作环境下，只有相互配合才能完成任务。这次培训不仅教会了我烹饪技能，也让我理解了团队合作的重要性与价值。
第四段：职业选择的思考
通过这次培训，我重新审视了自己的职业选择。在学习厨艺的过程中，我发现自己对这个行业有着极大的兴趣和热情。在厨房里，我感到自己有无限的发展空间，每一道菜品都是我艺术的创作。我决心将来成为一名优秀的厨师，用自己的双手为别人带来欢愉和感动。我相信，只要我努力学习和提升自己，就一定能够实现这个目标。
第五段：展望未来
培训结束后，我意识到这只是我厨艺学习道路的起点。为了进一步提升自己的技能，我决定继续学习和实践。我会利用残联提供的就业资源，寻找适合我的工作机会。同时，我会加入专业的厨师组织，与行业内的同行交流和学习。我相信，通过持之以恒的努力和不断的学习，我一定能够实现自己的职业梦想。
总结：
通过残联厨师培训，我不仅学到了烹饪技术和知识，也明白了职业的重要性和意义。培训让我重新燃起了对未来的希望和激情。我将用自己的双手创造美味，用自己的努力改变命运。我将永远感激这次培训给予我的机会和帮助，我会用实际行动回报社会对我的关心和支持。希望将来，有更多的残疾人可以通过这样的培训机会，找到自己的兴趣与价值，重新点燃生活的希望。